OpenRice 主頁
  
Jasons Life
我是Jasons Life。
食記會員 303次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 618
編輯推薦數目 編輯推薦數目 47
食記被推次數 會員推薦次數 57
人氣指數 人氣指數 1969
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 17634
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 587
關注 關注 0
粉絲 粉絲 332
Jasons Life  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 16 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2015-07-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜複合式餐飲

檜意森活村28棟日式房屋中

隱藏著一間鬆餅下午茶,在瀰漫和風氣息的氛圍中用餐

在人來人往的人潮中,彷彿讓人心境上及步調上可以換來暫時的漫活

『森 咖啡』

 
這次來到檜意森活村沉浸在滿是日式建築的氛圍中

假日這裡已經是人滿為患

不然我應該會放慢腳步好好的品味一下每棟建築的風格

以及進駐的有趣文創藝品

但你來這想要坐下來好好的享用下午茶及咖啡的話,那我推薦這間【森 咖啡】

它其實也是我們無意間發現的!!

就在經過KANO故事館前時,有一處似乎有賣著女孩兒們的最愛:鬆餅

二話不說就決定是這間了!!老宅控又上身了= =

 

 
完完全全的就是融入在日式房屋的氣氛中

店內矮小的空間卻是座無虛席,幸好還有靠窗的位置

店內擺設、格局也都十分有日式風格

 

 

 
暗暗的環境空間好適合這種鎢絲燈的概念

顯得質感提升了不少,就因為房子較矮

所以在吧檯內忙進忙出的高個兒男生好像不自主的會縮起肩膀走路

哪怕不小心頭就撞到梁柱

 

 
森 咖啡角落一隅

 

 
從一格一格的窗戶向外望,景像盡是日式房屋

如果平常日來少了這些人潮似乎會更詩情畫意一點

 

 
沒辦法只要是老宅都讓我抹殺了好多記憶容量

現在該是讓大家好好的看一下森 咖啡,到底是賣著什麼東西呢

菜單請看,主要是提供飲品及鬆餅

 
每個人桌上都一杯冰鑽所以免不俗的要跟上一下

【黑冰鑽:170元】

咖啡冰鑽現在似乎是個流行

把咖啡製作成冰塊外,一方面可以顧及到溫度外

也不會因為冰塊融化而造成咖啡淡化,直到喝光也不會散失香醇

 
當然要利用日式房屋的優勢,運用現有的資源來一張

是不是看起來咖啡更有質感(哈!自以為)

 

 
這一杯咖啡可以喝很久,慢慢的品嘗順便觀察一下窗外的人事物

 

 
【水果果茶:150元】

太后點的,聽說水果料超多,而且口味上也好喝!

 
【冬季限定草莓煎鬆餅:220元】

冬季限定草莓鬆餅是採用"煎"鬆餅

所以是以圓型的方式呈現,和原本棋盤式或花朵式的不太一樣

 
鬆餅上鋪滿了草莓,在灑上些許的莓果及香蕉

香蕉在鬆餅的角色可以中和掉草莓的酸味

草莓、香蕉和鬆餅一起入口,酸酸甜甜加上蓬鬆的鬆餅整個就是忍不住說:しあわせ

 

 
正逢聖誕節及新年的到來,現在來店消費可以得到一張明信片ㄟ

寫給朋友們的祝福,可以透過小小卡片傳遞喔!!

店家還可以幫忙郵寄喔!!

 
下次來到檜意森活村別再是走馬看花

到每間的日式房屋裡走一走會有你意想不到的收穫及驚喜

也能讓你發現到意外美食,推薦給大家喔!!!

 
喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

接收美食、旅遊的訊息呦!!!

熱的呦!!

Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

森咖啡

檜意森活村T12館

地址:嘉義市共和路199巷1號

電話:05-276-1601#2122


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-07-28
Share on TwitterShare on Facebook
阿玲姨的店 (非門市)
類別 : 台灣菜台式小吃

擔心吃肉粽糯米會難以消化、脹氣嗎?!

現在告訴你有個新選擇,使用薏仁代替糯米包的薏仁粽

兼顧健康及美味,讓你吃得無負擔

『阿玲姨的店』

 
肉粽是我喜歡吃的小吃之一

特別是端午節或者是路邊小攤,如果有肉粽就會想要點來試試看口味

但是每次貪心吃太多時,總是會覺得肚子脹脹的,不好消化

以致於消化不良或者腸胃不適,所以都會有所節制

但這次我在市面上看到居然有人把薏仁代替糯米包成肉粽,卻不失美味

這一味怎麼能不介紹給朋友們呢?!

【阿玲姨的店】

 
不過現在都是以宅配的形式為主

而且全程是以冷凍宅配,以確保薏仁粽的新鮮度

打開外箱,看到粽子是被真空包裝起來的

雖然薏仁粽有被粽葉給包覆,因製作過程不含防腐劑,為求保質保鮮

還是另外採用高壓真空及食用級真空袋包裝喔!算是相當用心

 

 
阿玲姨的店目前有推出兩種薏仁粽分別是:薏仁滷香粽及薏仁海苔粽(素)

箱內貼心附上針對微波、水煮、電鍋的加熱時間及方法

方便消費者可以加熱時參考

 

 

 
打開真空包裝每個粽子處於冷凍狀態,先行解凍後放入維波爐只要2-3分鐘即可

 
打開微波爐粽葉香已經飄出來了

打開粽葉發現薏仁也有此黏性,薏仁的好處我想也不用多提了

與糯米最大的不同處就是不會脹氣啊!!

女生也對薏仁深愛不已,除了是美白聖品之外,還可以消水腫幫助消化喔!!!!

 
【薏仁滷香粽:35元/粒】

別以為是薏仁就感覺會沒滋沒味

店家可是很用心的滷製內餡,薏仁滷香粽的內餡有滷肉、花生、香菇和菜脯

粒粒分明的薏仁顯得會比較清爽,滷肉選擇的是應該是肥瘦比大概是3:7

所以吃起來也不油膩,大大顆的花生還保有微脆的口感且咬下那一刻花生香味四溢

香菇和菜脯更是充分扮演著提味的角色,香菇散發出的香味伴隨著薏仁一起入口

絕對不比糯米肉粽差啊

 

 

 


如果是吃素的朋友要怎麼辦?!阿玲姨幫你想好了

【薏仁海苔粽(素):35元/粒】

肉粽都可以做成花生粽,薏仁粽當然也可以包成素的

薏仁海苔粽的內餡有香菇、菜脯、素腸和海苔

別以為是素的就比較清淡,其實內餡都經過純手工滷製

食材都有入味,吃素的也可以讓你吃出美味!!!

 

 

 
海苔是已經附著在各個食材上,起初我看到以為是有加了鹹菜

一吃才知道是海苔,濕潤的海苔雖然沒有脆的口感但是相味依舊

 
薏仁粽拿來當作正餐吃起來也不會太過於脹

養生又美味

即使端午節還有點遠,不過年節已慢慢近了

想要吃的有飽足感,也不怕胖啊!!!!宅配到家只需加熱即可

相當方便,就推薦給朋友們囉!

喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

接收美食、旅遊的訊息呦!!!

Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

阿玲姨的店

地址:嘉義市東區朝陽街85之1號

電話:05-2781417、05-2761115、0910677716


評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-07-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 歐陸菜咖啡店甜點/蛋糕

嘉義市車水馬龍的街道上

一棟檜木矮房建築物安靜的佇立在旁

卻有鵝黃色的外表,顯得格外突兀

沒想到是七位嘉義高中同學一起賣著法式甜點的老宅啊!!

『芙甜法式點心坊』

 
嘉義市區雖然說市區,但是在我的口袋名單中卻有很多老宅甜點

而實際走一趟確實在這方圓距離有許多日式房屋的景點或美食

在嘉義市車水馬龍的中山路上,有一間鵝黃色的建築物佇立在旁

與附近的市政府或住家民宅有很大的落差

沒錯!它就是我今天的目標

【芙甜法式點心坊】

 
黃色外觀建築一下子就吸引到我的目光

 

 

 

 
到了室內後,空間感比我想像的還要狹矮

但忍不住馬上把焦點放在甜點櫃裡

甜點似乎賣的很快,陳列的所剩不多

 

 

 
這棟老式建築結構有點古怪

不知是原本的設計就是這樣,還是說要隔二樓才會形成這古怪的設計

先來看看一樓

 
兩旁有鐵樓梯上去,雖然都是同樣二樓確有不同的空間

什麼意思?!

從螺旋樓梯上去後出現了有如閣樓般的空間

這裡也只放了幾組桌椅,空間感雖然不寬敞,都有種神秘的感覺

 

 

 
再從另外一處樓梯上去二樓又是不一樣的空間

 
你會發現整棟房屋內部都貼滿了照片

仔細一看都是來自不同世界國家有關於人物的寫照

不知是否出自七位嘉義高中同學在旅行中拍攝的照片

 
在二樓的這一區塊還有個小隔間

需要從旁間的小樓梯繞過去,夠cool吧!!還第一次見到這種設計

這假如是180公分以上的人可能行動上會有點困難!哈

 

 

 
菜單在此,除了供應單品甜點外

還有兩人、三人的下午茶套餐

 

 

 

 

 
【雙人下午茶套餐組:568元(2人)】

小鹹派任選一、任選140元以下的甜點*2+任選杯裝飲品2杯

鹹派老早就被賣完了,所以換來【起司火腿三明治】

口味覺得普普通通,但滿有飽足感的

 
【開心果塔】

上層看似像慕斯的口感

帶有杏仁的香味,開心果的味道反而不太明顯

塔體表現還不錯,中間似乎還有夾心呢!

整體甜度是比較偏高的喔!

 

 
【法式可麗千層(草莓)】

軟式可麗餅皮一層一層疊起夢幻甜點

又加上草莓更是讓女孩喜歡不已

雖然叫做千層,仔細一看最底層是有另外玄機的

加入了海綿蛋糕的夾層,增加了鬆綿的口感,還挺不錯的!

 

 
【柚香冰茶】、【拿鐵】

 
我只能說嘉義的老宅甜點好多啊

芙甜法式點心坊餐點算是要看人點啊

有的口味還不錯,有的則是普通

但我喜歡這檜木帶給我的溫度及氛圍,下次來造訪嘉義市不妨來坐坐

推薦給朋友喔!

喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

接收美食、旅遊的訊息呦!!!

Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

芙甜法式點心坊

營業時間:

週一~週四 12:00~21:30

週五~週日 12:00~22:00

地址:嘉義市東區中山路168號

電話:05-2256058


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2015-07-28
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜美國菜咖啡店輕食

不小心掉進1951年的時光漩渦

老院子是嘉義市老宅甜點系列的其中一站

就安靜的佇立在兩旁樓房中,等你來品嘗

『老院子1951』

 
沒想到嘉義市區的老宅甜點是這麼的密集啊

其實一開始不打算來老院子的

原本是要去朝聖『屋子裡有甜點』的因為甜點老早就賣完了

所以就飲恨,誰知道在散步回停車場時

不到20公尺又有一間老宅賣著點心,於是心中有點補償的安慰

【老院子1951】

 
從店的門口就完完全全中了我的胃口

小小平房被兩旁的透天厝夾在中間

要不是今天是用散步姿態路過這裡,完全會忽略它

 
老院子1951?!這店名好像似曾聽過

沒想到就是存在我的口袋名單一系列老宅甜點是其中一間

相關系列還有

老鄰居1911

老洋房1931

老房子1955

而老院子1951是最近這幾個月才開幕的,與老宅系列都是出自同一個設計團隊

害我已經有點忍不住要去以上那幾間老宅插旗了

老院子,顧名思義在老宅前就真的有個小院子,適當的裝飾

完完全全釋放著老宅的氣息

 

 
仔細一看旁邊的小巷子,原來後方還有一個小空間

取名為【閱讀室】

 

 
裡面磚瓦暴露,擺滿了各式各樣的書籍、黑膠唱片

可以來這假文青一下

 

 
老院子的座位並不多,在室內也僅僅三桌再加上一列靠窗的位置

頂多10初個吧,所以店內的環境滿清幽的

放著較經典金曲的音樂,小小聲的悄悄話,已成了這裡的氛圍

 
來看看菜單吧,簡單的飲品和蛋糕甜點

如果想要吃鹹的,有口袋堡可以選擇

 

 
【碳燒烏龍:55元】

烏龍茶用古早冰果室的飲料杯裝著

旁邊總是有刻著刻度和印花,口味上算還不錯

茶香味飄香,帶點碳焙的香味

 
【脆薯:45元】

炸物居然有提供高達九種的沾醬

而我們選擇了泰式酸甜醬

 
【現煎豬排口袋堡:55元】

口袋堡可以選擇加起司只要加10元

我十分建議要加起司,口感會較好,也多了一種香味

口袋堡內夾了小黃瓜、洋蔥、番茄再加入醬料

這樣豐盛的口袋堡也才55元,市面上的早餐店或許也是這個價值了

但這裡多了一味:古早味

 
【現煎雞腿肉口袋堡:55元】

雞腿肉的口感就較豬排來得軟嫩

 

 
【草莓千層:100元】

女孩子的重點是這個啦!!

草莓千層!!這可是當天最後一個,被我們Get it

 
卡士達奶油被千層酥給狠狠夾的紮實

口感綿密,果真是女生的殺手!!

好吃到太后的嘴巴都上揚了!!

 
老院子賦予給它新的生命

得以繼續訴說它的故事,就等你來品嘗囉!

推薦給朋友們!

 
喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

接收美食、旅遊的訊息呦!!!

Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

老院子1951

營業時間:11:00~20:00(每週二公休)

地址:嘉義市成仁街201號旁

電話:05-2271951


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 3

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2014-12-24
Share on TwitterShare on Facebook
元福麻油廠 (非門市)
類別 : 台灣菜伴手禮店精緻料理

食安問題層出不窮

依照古法煉製的油品,最近逐漸被重視

冬天已近,就拿苦茶油、麻油、香油煮出溫補的料理吧

讓你吃的天然又健康喔!!!

『元福麻油廠』

 
看到標題應該就知道我想要表達的意思了吧

食安問題層出不窮,因此按照古法煉油的店家

最近火紅到不行,賣到缺貨

這次我也趕上風潮了,買到了位在北港採古法煉油的【元福麻油廠】

 
現在只要透過網路通路也可以下訂囉!!


苦茶油老實講在以往家庭內比較少看到它

也對它也比較陌生,但因為最近的食安油品的問題

不管在新聞媒體或者是口耳相傳下,不得不認識它一下

苦茶油即是壓榨油茶樹種籽而成的油

也是一款單元不飽和脂肪酸含量極高的有益人體的好油

並有天然抗氧的特性,應該也多多少少聽到老一輩的人

會把苦茶油塗在頭髮或皮膚上當作是護膚護髮的聖品

 
用在料理方面,不管你是要拿來炒菜或者是溫補都相當適合

產後婦女也都常常拿來做調理身體之用

今天我特地邀請太后的媽媽親自下廚利用苦茶油、麻油、香油來料理

先是利用苦茶油代替麻油料理【苦茶油雞】

首先將苦茶油倒入鍋中熱油,並加入薑片爆香

 

 
直到薑片開始稍微捲曲以後就可以加入雞肉

(太后媽媽小撇步:先撈一點苦茶油和薑片備用)

看著苦茶油熱炒完後還是保有清澈及小泡沫,而且泡沫持久

 
加入雞肉持續拌炒後,此時飄出陣陣的香味啊

令人垂涎三尺

 
拌炒數分鐘後雞肉外有點熟的時候

就可以加入米酒囉,此時也可以看每個人喜好加入紅棗、枸杞等配料

可以讓湯頭更甜美喔

 

 
悶煮個15分鐘後就大概可以囉!!!

利用苦茶油製作的苦茶油雞料理,看起來是不是很可口

利用苦茶油製作的料理,湯頭喝起來有股清甜

而且相較於麻油吃起來比較不會燥熱上火

 

 
苦茶油雞怎麼能少了麵線,接下來要煮麵線囉

元福麻油廠也有自行出品【麵線】喔

利用剛剛事先備好的苦茶油和薑片還有麻油及一點香油來準備拌麵線吧

 
黑麻油和小磨香油製作過程不同,使得顏色和香味有明顯不同

麻油顏色較深香味也較濃郁,而香油色澤較淡味道較清香

所以在烹調和調味也不一樣,麻油大致以食補為多

香油則以涼拌及提鮮為主

 
接下來把事先備好的苦茶油和薑倒入一鍋煮沸熱水中

先提及香味,接著把麵線放入熱水中,直到煮熟即可撈起

 
撈起後再倒入適量的麻油及香油充分攪拌後即可

 

 

 
麵線加上苦茶油雞簡直就是絕配啊!!!

苦茶油雞的清甜和麵線的麻油香味

雞肉也因為依附上湯頭的甜,整個就是呈現鮮美的狀態

此道推薦給大家喔!!!

 

 
同場加映!!

太后爸看到太后媽大展廚藝後

決定不甘示弱也來貢獻一道,私家料理

【麻油九層塔蛋】

數把九層塔稍微弄碎後,打入三顆蛋,充分攪拌

 
接著倒入黑麻油熱鍋

 
把蛋倒入煎熟即可囉,蛋中麻油飄香

很特別的一道菜喔,也推薦給大家喔!!

 

 
現在慎選油品是件目前大家必須去學習的課題

如果能找上依照古法製油的工廠

也給予相關SGS認證等等,多一份保證

元福麻油廠是個很好的選擇,希望大家會喜歡利用苦茶油、黑麻油、香油

製作的料理喔!!!!!

此次消費: 每人約$200

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果