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共 15 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-11-30
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類別 : 多國菜

嘉義美食推薦,在70幾年日式檜木老屋內享用咖哩美食

屋內環境氛圍很棒,還有翅膀網美打卡牆面

推薦水果香甜的湯咖哩,豬油拌飯上加了一顆邪惡的半熟蛋,忍不住會扒飯

屋內還可以用藥草包泡腳喔,整個很舒服

『舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣』

 

 


 

 每次來到嘉義,都會有驚奇的事發生

而且個人覺得嘉義是個老宅甜點餐廳密度很高的城市

在嘉義市區用走路的就大概可以吃到好幾間老宅甜點,氛圍也不錯

包括這間有70年歷史的老屋咖哩專賣

【舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣】

 


可能從店門的正門口看不出來是個70幾年的日式老宅

不過從旁邊的巷子看到房子的架構就依稀看出端倪了



座位區有分為一、二樓

二樓的部分是視狀況假日才會開放喔,一樓的空間是簡約日式的風格

 



菜單在這,主食分為檜木風味系列、咖哩系列、湯咖哩系列等等

還有甜點和花朵杯可以嘗試看看喔

點主餐可以+50元可以升級點80元飲品

+100元可以升級點80元飲品外,再附上一份黑嚕嚕獨立山甜點一份

不但有美食可以吃,現場也可以泡腳

 

 

 

 

 

 

 


【玉山牛仔定食:228元】

原塊牛排切成骰子牛般大小,方便入口

牛排的口感倒是讓我滿驚艷,因為傳統印象

看到骰子大小的牛肉,就會把它歸類在口感很有嚼勁、帶著筋肉

不過這原塊牛排吃下去的軟嫩程度,比我想像還要好

隨餐還有味噌湯、溫沙拉和豬油拌飯

 

 

 


 

 

豬油拌飯上頭還加顆半熟蛋,當劃開蛋黃後

把蛋液和豬油拌飯一起攪拌後,真的是天堂啊

濃濃的蛋香味飄著豬油的鹹香,給他100分

 

 


【日出漢堡排:228元】

紅咖哩系列的口味,是在於使用大量的新鮮蔬果為基底

加入了日式咖哩醬調和而成,就算是素食者也可以吃喔

我看到菜單上的漢堡排又加上荷包蛋,喔喔喔~無法抵抗

隨餐附贈味噌湯

 


 旁邊的小碗,裝的是六腳鄉的花生及台難產的芝麻

可以先搗碎後,加進去咖哩醬內,增加顆粒和脆脆的口感喔

 

 


漢堡排是完全使用豬肉全豬肉所以沒有參雜牛肉

就算是不吃牛的朋友,也可以放心吃漢堡排喔

就因為全是豬肉製成,所以口感上是偏比較紮實

連同上方的荷包蛋,再沾著果香酸甜的咖哩醬

整體上的口感是非常棒的

 

 

 


【小雞咕咕去日本:180元】

如果要吃花朵杯記得要事先預約

利用餅皮當做盛裝器具,把沙拉和炸雞、薯條、QQ蛋堆疊在餅皮上

最下方的杯子裡,還裝了一杯紅茶,等於餐點和飲料都有了

炸雞的肉質應該是雞腿肉,都超嫩的,皮也炸的酥酥的,就是有點唐揚炸雞的口感

 

 

 


【黑嚕嚕獨立山:100元】

一顆真的是黑嚕嚕的巧克力,剖開後內部的巧克力熔岩傾洩而出

熔岩巧克力濃稠微苦帶甜,如果剛端出來帶著溫溫的溫度享受是最棒的時機

 

 


【思念千層蛋糕:120元】

千層蛋糕也是由店家手工製作

堆疊一層層的蛋皮,加入了蜂蜜和卡士達

口感滑順外,嘴巴中留著蜂蜜的清香

 


【金碳油冰咖啡:180元】

當黑咖啡遇到鮮奶冰淇淋,因為冰淇淋不含安定劑所以融化的快

建議可以先挖個一口冰淇淋,吃吃原味,奶香味非常濃醇

倒入咖啡以後,就有點變成拿鐵囉~

 

 


【聖山仙氣奶茶:130元】

以奶茶為基底,最上方的是沒有含安定劑的鮮奶冰淇淋

所以要趁早吃掉,冰淇淋上淋的是含有顆粒的花生醬

可以超愛上方的花生醬,味道非常濃郁

 


這間餐廳裡面的裝潢氛圍和風格

在外面是完全感受不出來的,進去店家,尤其是上了二樓才會發現好像來到不同世界

空間感和風格掌握的非常好,也非常舒適

如果下次來嘉義火車站或圓環附近覓食,別忘了這裡有間70年的老宅喔

 推薦給大家

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-12-24
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元福麻油廠 (非門市)
類別 : 台灣菜伴手禮店精緻料理

食安問題層出不窮

依照古法煉製的油品,最近逐漸被重視

冬天已近,就拿苦茶油、麻油、香油煮出溫補的料理吧

讓你吃的天然又健康喔!!!

『元福麻油廠』

 
看到標題應該就知道我想要表達的意思了吧

食安問題層出不窮,因此按照古法煉油的店家

最近火紅到不行,賣到缺貨

這次我也趕上風潮了,買到了位在北港採古法煉油的【元福麻油廠】

 
現在只要透過網路通路也可以下訂囉!!


苦茶油老實講在以往家庭內比較少看到它

也對它也比較陌生,但因為最近的食安油品的問題

不管在新聞媒體或者是口耳相傳下,不得不認識它一下

苦茶油即是壓榨油茶樹種籽而成的油

也是一款單元不飽和脂肪酸含量極高的有益人體的好油

並有天然抗氧的特性,應該也多多少少聽到老一輩的人

會把苦茶油塗在頭髮或皮膚上當作是護膚護髮的聖品

 
用在料理方面,不管你是要拿來炒菜或者是溫補都相當適合

產後婦女也都常常拿來做調理身體之用

今天我特地邀請太后的媽媽親自下廚利用苦茶油、麻油、香油來料理

先是利用苦茶油代替麻油料理【苦茶油雞】

首先將苦茶油倒入鍋中熱油,並加入薑片爆香

 

 
直到薑片開始稍微捲曲以後就可以加入雞肉

(太后媽媽小撇步:先撈一點苦茶油和薑片備用)

看著苦茶油熱炒完後還是保有清澈及小泡沫,而且泡沫持久

 
加入雞肉持續拌炒後,此時飄出陣陣的香味啊

令人垂涎三尺

 
拌炒數分鐘後雞肉外有點熟的時候

就可以加入米酒囉,此時也可以看每個人喜好加入紅棗、枸杞等配料

可以讓湯頭更甜美喔

 

 
悶煮個15分鐘後就大概可以囉!!!

利用苦茶油製作的苦茶油雞料理,看起來是不是很可口

利用苦茶油製作的料理,湯頭喝起來有股清甜

而且相較於麻油吃起來比較不會燥熱上火

 

 
苦茶油雞怎麼能少了麵線,接下來要煮麵線囉

元福麻油廠也有自行出品【麵線】喔

利用剛剛事先備好的苦茶油和薑片還有麻油及一點香油來準備拌麵線吧

 
黑麻油和小磨香油製作過程不同,使得顏色和香味有明顯不同

麻油顏色較深香味也較濃郁,而香油色澤較淡味道較清香

所以在烹調和調味也不一樣,麻油大致以食補為多

香油則以涼拌及提鮮為主

 
接下來把事先備好的苦茶油和薑倒入一鍋煮沸熱水中

先提及香味,接著把麵線放入熱水中,直到煮熟即可撈起

 
撈起後再倒入適量的麻油及香油充分攪拌後即可

 

 

 
麵線加上苦茶油雞簡直就是絕配啊!!!

苦茶油雞的清甜和麵線的麻油香味

雞肉也因為依附上湯頭的甜,整個就是呈現鮮美的狀態

此道推薦給大家喔!!!

 

 
同場加映!!

太后爸看到太后媽大展廚藝後

決定不甘示弱也來貢獻一道,私家料理

【麻油九層塔蛋】

數把九層塔稍微弄碎後,打入三顆蛋,充分攪拌

 
接著倒入黑麻油熱鍋

 
把蛋倒入煎熟即可囉,蛋中麻油飄香

很特別的一道菜喔,也推薦給大家喔!!

 

 
現在慎選油品是件目前大家必須去學習的課題

如果能找上依照古法製油的工廠

也給予相關SGS認證等等,多一份保證

元福麻油廠是個很好的選擇,希望大家會喜歡利用苦茶油、黑麻油、香油

製作的料理喔!!!!!

此次消費: 每人約$200

評分: 味道 5   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-07-28
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲

檜意森活村28棟日式房屋中

隱藏著一間鬆餅下午茶,在瀰漫和風氣息的氛圍中用餐

在人來人往的人潮中,彷彿讓人心境上及步調上可以換來暫時的漫活

『森 咖啡』

 
這次來到檜意森活村沉浸在滿是日式建築的氛圍中

假日這裡已經是人滿為患

不然我應該會放慢腳步好好的品味一下每棟建築的風格

以及進駐的有趣文創藝品

但你來這想要坐下來好好的享用下午茶及咖啡的話,那我推薦這間【森 咖啡】

它其實也是我們無意間發現的!!

就在經過KANO故事館前時,有一處似乎有賣著女孩兒們的最愛:鬆餅

二話不說就決定是這間了!!老宅控又上身了= =

 

 
完完全全的就是融入在日式房屋的氣氛中

店內矮小的空間卻是座無虛席,幸好還有靠窗的位置

店內擺設、格局也都十分有日式風格

 

 

 
暗暗的環境空間好適合這種鎢絲燈的概念

顯得質感提升了不少,就因為房子較矮

所以在吧檯內忙進忙出的高個兒男生好像不自主的會縮起肩膀走路

哪怕不小心頭就撞到梁柱

 

 
森 咖啡角落一隅

 

 
從一格一格的窗戶向外望,景像盡是日式房屋

如果平常日來少了這些人潮似乎會更詩情畫意一點

 

 
沒辦法只要是老宅都讓我抹殺了好多記憶容量

現在該是讓大家好好的看一下森 咖啡,到底是賣著什麼東西呢

菜單請看,主要是提供飲品及鬆餅

 
每個人桌上都一杯冰鑽所以免不俗的要跟上一下

【黑冰鑽:170元】

咖啡冰鑽現在似乎是個流行

把咖啡製作成冰塊外,一方面可以顧及到溫度外

也不會因為冰塊融化而造成咖啡淡化,直到喝光也不會散失香醇

 
當然要利用日式房屋的優勢,運用現有的資源來一張

是不是看起來咖啡更有質感(哈!自以為)

 

 
這一杯咖啡可以喝很久,慢慢的品嘗順便觀察一下窗外的人事物

 

 
【水果果茶:150元】

太后點的,聽說水果料超多,而且口味上也好喝!

 
【冬季限定草莓煎鬆餅:220元】

冬季限定草莓鬆餅是採用"煎"鬆餅

所以是以圓型的方式呈現,和原本棋盤式或花朵式的不太一樣

 
鬆餅上鋪滿了草莓,在灑上些許的莓果及香蕉

香蕉在鬆餅的角色可以中和掉草莓的酸味

草莓、香蕉和鬆餅一起入口,酸酸甜甜加上蓬鬆的鬆餅整個就是忍不住說:しあわせ

 

 
正逢聖誕節及新年的到來,現在來店消費可以得到一張明信片ㄟ

寫給朋友們的祝福,可以透過小小卡片傳遞喔!!

店家還可以幫忙郵寄喔!!

 
下次來到檜意森活村別再是走馬看花

到每間的日式房屋裡走一走會有你意想不到的收穫及驚喜

也能讓你發現到意外美食,推薦給大家喔!!!

 
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Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

森咖啡

檜意森活村T12館

地址:嘉義市共和路199巷1號

電話:05-276-1601#2122


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-07-26
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類別 : 咖啡店輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

超不明顯的店門口,穿過長廊,廣闊的用餐空間

極簡約日式氛圍,後方還有庭院可以拍照

餐點以蛋糕、飲品為主,霜空點心盤含有六種甜點及茶品

光是外觀就令人驚呼,口感也非常不錯

季節水果戚風蛋糕,軟綿滑順不甜膩,值得推薦

『霜空珈琲』

 
一起回嘉吃甜點

車子緩緩的開進國華街的街巷內

一直左顧右盼,終於發現了霜空咖啡的目的地

店門口就是一面白色的牆壁,而且還挺狹小的

但沒想到穿過長廊以後是這麼的開闊

 

 
用餐空間雖然很開闊,但店家也不貪心

把每桌間的距離抓的很寬鬆,所以消費者可以比較沒壓迫感的用餐

 

 

 
室內走的是日式簡約風格,沒有很華麗的裝潢

但使用木質的桌椅以及幾項古物就可以把氣氛營造的不錯

 

 

 

 
菜單在這,主要以甜點、飲料為主

目前菜單有五種甜點,比較夢幻的就是點心盤囉

 

 

 
【霜空點心盤:300元】

六款小點心及茶品一杯

今天六款的點心有抹茶奶油捲、泡芙、乳酪蛋糕、焦糖布丁、達克瓦茲及小餅乾

 
抹茶奶油捲,甜度並不會很高,鮮奶油也挺滑順的

不只這樣,裡面也塞了哈密瓜和芒果,讓香味更升級

泡芙有搭配焦糖薄片,所以吃起來比較有脆感

焦糖布丁算是大人口味的布丁,會帶有焦糖的微苦感

乳酪蛋糕則是滑順又綿密,以致不會濃到難以下嚥

 

 
【季節水果鮮奶油戚風:160元】

季節水果是由芒果和哈密瓜組成

鋪在不甜的鮮奶油上,配著鬆軟的戚風蛋糕

一致通過好吃,值得推薦

 
【鐵觀音玫瑰戚風蛋糕:160元】

使用鐵觀音味道的戚風蛋糕,蛋糕體間的鮮奶油有放進玫瑰果醬

我真的很喜歡他們的奶油,散發出淡淡的茶香

 
【蜂蜜煎茶檸檬草磅蛋糕:150元】

相較於前面的華麗蛋糕,磅蛋糕就稍嫌普通了一點

 
吃完餐點可以到後院散散步拍拍照~也是很不錯的

嘉義真的藏了好多甜點店,發現霜空也是滿多人推薦

這次實際來吃後,環境舒服、甜點也不錯吃

下次有來嘉義別忘了來霜空走走啊!!推薦給大家

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-10-08
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕

嘉義老宅限量甜點

來了兩次都撲空,這次終於被我吃到啦

在原本是印刷廠內的日式建築,屋內都是木頭的梁柱

甜點現場賣完就沒了,果然是秒殺甜點

『屋子裡有甜點』

 
屋子裡有甜點,在網路上一致好評

其實是日式房屋的外表吸引了我,前兩次來嘉義遊玩時

特地繞過來要吃甜點,都在下午五點多就賣完了

才知道甜點有這麼吸引人這麼搶手

說什麼來嘉義一定要來一趟,終於這次下午3點多讓我們有機會嚐到限量甜點了

就這麼幸運也剛好有位置ㄟ~晚來的就要登記候位了

【屋子裡有甜點】

 

 
身為老宅控的我,其實每次來嘉義都會拜訪相關的老宅美食

嘉義真的也是老宅甜點密度極高的城市啊

屋子裡有甜點,屋子裡盡可能保存著原汁原味

天花板、梁柱都保存著木頭,這棟好像以前是個印刷廠

古舊的招牌和印刷機器還放在後面,多了一份懷舊感

 

 

 

 

 

 
這空間發出令人沉靜的心境,桌上許多有關旅行、勵志或老宅的書籍

選本書好好的嗑著難得的書香時光

 

 
小小的甜點櫃,你看到的就是今天賣的甜點內容,櫃子裡賣完有時會補新甜點

但有時賣完就是沒了XD,真的可說是限量甜點啊~

 
來這確定有座位後就直接點甜點櫃的甜點和牆上的飲料

就可以直接入座囉,今天被安排到我們很喜歡的位置

有檯燈有書架又是面窗,整個可以很假掰啊~

 

 


【夏日芒果優格:120元】

白色如雪霜般的優格覆蓋在口感如海綿的蛋糕上

優格的口感逼近奶酪,帶點酸酸的口味

優格內加入了許多芒果丁,散發出果香及檸檬清香

最上層如同蛋黃的是芒果泥加上檸檬皮點綴,讓整體蛋糕呈現著微酸的清新

 

 

 
【香蕉卡士達派:110元】

第一眼我以為是提拉迷蘇,卡士達中帶點香蕉的香氣

中間又夾上一層香蕉片,最底下的塔皮帶點核桃,脆香在嘴中遲遲揮之不去

口感的層次很夠,果然沒讓我們失望啊~

 
【水果冰茶:110元】(左邊)

天氣熱我和太后都不約而同的點了冰茶

綜合水果冰茶,口味就好像是波蜜的顆粒版

 
【蘋果杏桃冰茶:100元】

我喜歡這味,淡淡的蘋果果香冰茶

最下層是有甜度的杏桃顆粒,喝起來很清涼又有層次

很不錯ㄟ~

 

 
這裡的環境、甜點及飲品都好喜歡咧

果然來了三次都值得,隨性拿了一本書來看看

你絕對會喜歡這裡的氛圍,雖然假日有限時2個小時

不過可以短暫享受這片段的寧靜,也不錯喔~推薦給大家~

 



評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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