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共 29 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2016-12-16
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類別 : 多國菜牛排館肉類料理

彰化員林牛排推薦,更新菜單,讓餐點更多元化

霜降牛肉,肉質軟嫩多汁,配杯紅酒更是顯得高貴

嫩煎豬排,表皮煎得酥黃,帶點微脆口感,份量不少,肉質鮮嫩

整個排餐吃起來很飽足也很滿足,適合約會、慶祝日前來用餐

『元泰和牛排館』

 
彰化員林,好像很少來這走踏

這次要來吃一間好像網路評價不錯的牛排館

走的是浪漫有氣氛的格調,食材也是很用心~

【元泰和牛排館】

 
元泰和內部的用餐空間是走浪漫的情調

昏黃的燈光,絨布的椅子、燭光,就是要佈置成適合來這慶祝節日的Fu~

 

 
如果開車來的朋友~可以把車子停在公所的停車場

菜單在這,基本上套餐都附有豐富的開胃飲品、沙拉、前菜、副餐、甜點等等

 

 

 

 

 

 
店內的飲品是採用自助式的,有茶類和咖啡可自行取用

 
我和友人一個點了霜降牛排套餐(790元)、一個點鮮嫩豬排套餐(480元)

霜降牛排和鮮嫩豬排除了主餐不同,其他都有相同的前菜、副餐可以選擇

另外霜降牛排有額外贈送一杯【餐前紅酒】

紅酒配牛排真是過癮!!!

 
開胃飲品

【冰爆櫻桃萊姆茶】

冰冰涼涼帶點酸酸的萊姆茶,很清香,可以清清嘴巴的味道

準備迎接大餐囉

【冰爆櫻桃番茄汁】

新鮮的番茄汁有加入梅子水,所以喝起來會帶點像梅子粉的感覺

 
沙拉

【精選沙拉】

精選沙拉是加入了千島醬,還附了帶皮鴨胸肉

 
【和風沙拉】

和風醬拌入一點芝麻醬,增添香氣

除了鴨胸肉外還有隻蝦子!!!

 
前菜

【土瓶蒸】

牛排套餐怎麼會出現這麼日式的前菜?!

為了就是讓客人可以多嘗試不同的料理

土瓶蒸的湯頭很清爽!!滿順口的~裡面有蝦子、蛤蜊、干貝柱等等

可以嚐到鮮味

 

 

 
【楓糖可頌】+【精選湯品】

可頌外層塗上一層薄薄的楓糖,裡面的層次加鬆酥的口感

帶點甜甜的,不錯的小點心

 

 

 
今天精選湯品是玉米濃湯,口味也不錯,玉米、馬鈴薯的料也挺多

 

 
副餐

【黃金雞柳條】

炸得外酥內軟的雞柳條,淋上蜂蜜芥末醬,挺好吃的~!

 

 
【干貝綠絲球】

利用類似海苔,把它炸得酥酥的,包覆著干貝

干貝事先有煎過調味過,所以還滿有味道的~

外酥內嫩滿有特色的~

 

 
【主餐:霜降牛排】

這次點的霜降牛排是五分熟,大約8-9OZ,隨著刀子切下時

還有新鮮的肉汁溢出,裡面的肉質超級軟嫩多汁的~

我覺得不用沾任何醬就很好吃了~

 

 
但如果想吃點重口味,還是可以沾點蘑菇醬或黑胡椒醬

現場備有玫瑰鹽,牛肉沾一點吃會增加甜味喔

 

 
【主餐:鮮嫩豬排】

豬排的Size還滿大塊的,外層煎的金黃酥脆的感覺

原來是有沾著太白粉下去煎,吃著豬排還真的可以吃到外面的酥香

 

 
使用的是溫體豬,白嫩的豬排,雖然是厚切,但是不失軟嫩的口感

切成大塊也不會覺得嚼不爛,是很容易入口的~

簡單的豬排也可以煎得這麼香啊~不能吃牛肉的朋友就有另外的選擇了

 
【冰沙】

檸檬冰沙可以解膩,順便清除口中多餘的味道

 
【水玉甜點】

這一球圓圓透明,吃起來卻有果凍的口感

但沒什麼味道,成分居然是水ㄟ~~也太酷了~

只靠著底部的黑糖水增加一點甜味

 
【季節蛋糕】

與周邊烘焙坊合作,提供了季節性蛋糕

這次是芋頭和青蘋果奧利歐蛋糕,很有小時候的回憶

 

 
整個排餐Set吃起來口味還不錯!

尤其是肉質真的超軟, 不能吃牛的,豬排也可以很美味

員林的朋友想要慶祝生日或節日的話可以參考看看喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-16
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃

溪頭美食餐廳推薦!

利用檜木和杉木建造而成的餐廳,一進去就聞到淡淡的檜木香

每張桌椅都很講究和氣派,不過別被這外表給嚇到了

不管你是幾人都很適合來這用餐,可以單點也可以合菜

重點是講究食安的店家,利用自養的土雞、鱘龍魚,自種的蔬菜

造就了一桌的美食佳餚,下次來溪頭別再錯過了

『紫林莊野菜料理』

 
溪頭是許多人夏天都會來這避避暑爬爬山的好去處

更何況最近這裡的觀光產業發展的相當好

不管是妖怪村、內湖國小等等,假日總是會把馬路擠得水洩不通

來這不免會來用個餐,不管你是帶另一半、好朋友或者是家人

不管你的人數有多少,都很適合來這家店用用餐,保證飽足一餐又美味

【紫林莊野菜料理】

 
今天造訪已經是接近晚餐時間

天空已經有點昏暗,帶點雲霧,有點飄渺

以檜木和杉木建造出挺壯觀的餐廳,融合入山林之中

不只這樣,就連餐廳內部都是以不同木頭打造出所有的桌椅

剛走進去時聞到淡淡的檜木香,頓時壯觀

 

 
大桌的圓桌更是氣派,應該可以坐下16-20人左右

 
坦白講紫林莊應該不介紹的話

普通遊客好像來溪頭都會呼嘯而過,不會注意到這間餐廳

不過這樣介紹下次你就知道啦~

也不要被餐廳的外表給嚇到了~感覺會很貴吃不起

店家注重食安,所以有些食材可以自己種自己養就自己把關

也會與當地小農契作,提供給消費者好吃又安全的食材

菜單在這,可以單點也有合菜選擇,特別是鱘龍魚和土雞都是自己養的

 

 

 

 

 
【鮮筍爌肉】

使用的是桂竹筍,竹筍的種類會依照季節更換

爌肉利用了6小時製成,包括從市場挑肉回來開始洗肉、油炸、滷等程序

完成了爌肉事前的準備

 
桂竹筍的纖維好細緻好嫩

上桌前爌肉已蒸過2小時,把油給逼出來

留下的是油而不膩的口感,軟嫩的口感加上滷得入味的鹹香

很值得一嚐的大菜啊~

 
【白斬土雞】

老闆說一家餐廳可以端得出來白斬雞的話代表一流

因為白斬雞純粹只有水煮過,表現出土雞的原味

如果食材稍有閃失,就會缺點畢露

店家的土雞是自養60天,120天熟成的土雞

土雞Q彈的雞皮,吃到的是白嫩肉質,還保有雞的肉汁

 

 
【季節時蔬(高山高麗菜)】

高山高麗菜也是由店家自種的,強調不灑農藥

重視食安的店家開玩笑的說,蟲吃剩的就是我們吃啦~哈~

淋上自己調的醬油,增添一點鹹香,但不失高麗菜自然的甜味

 

 
【鮮筍火鍋】

使用了豬大骨及雞骨熬煮的湯頭,顯得清澈

加入了麻竹筍一起熬,湯頭更有竹筍的清香及甜味

麻竹筍吃起來帶點脆感,很適合喜歡較清淡口味的朋友們

 

 
【鮮蔬拼盤】

拼盤看起來好霸氣,使用了多種鮮蔬拼湊而成

蜜番薯、筊白筍、黑木耳、椰果

 
蜜番薯的纖維比我想像的還要細

外表上了一層蜜,反而不黏牙也不太甜~

 
說道南投有名的農作物之一,應該都會想到筊白筍

沒有太多的調味,就是吃原始筊白筍的甜味,口感也很嫩

 
一開始看到透明的片狀物,中間又有芥末,我一開始以為是生魚片呢

結果是椰果啦!!就是脆脆QQ的~

底下鋪著黑木耳吃起來很清爽開胃

 
【鹿肉山芹】

這應該是山產中的代表:鹿肉

而山芹菜是溪頭獨有的農作物,因為溪頭的氣候適合山芹菜的生長

其實鹿肉看起來好像牛肉,拌炒著山芹菜及黑胡椒

感覺很像在吃黑胡椒炒牛肉,山芹菜滿清脆的!

 

 
【翠玉山蘇】

山產一定會有這兩種鮮蔬,一個是山蘇一個是過貓

其實你吃到山蘇會覺得葉子好嫩

那是因為店家與小農契作的山蘇,買回又再用手工一一挑出嫩葉,去掉較老的部位

 

 
【五味山蕨】

山蕨簡單的清燙一下,淋上自調的五味醬

山蕨一樣與小農契作,用手工挑出較嫩的部位,所以整盤來說口感都比你想像的嫩許多

不會吃到老芽纖維粗的部位

 

 
【鳳凰烘雞】

這道菜也是這裡的招牌之一~

之所以會取鳳凰烘雞,是因為養的土雞剛好在鳳凰山下啦

自養的土雞,利用三杯鍋將土雞出油逼乾,就像乾煎的口感

 

 
【香酥溪蝦】

山產餐廳中也常出現的溪蝦

脆脆香香的!滿適合當下酒菜的

 
【鱘龍魚大補湯】

另一道招牌,使用中藥材熬煮鱘龍魚,熬3-4小時

可清晰可見透明像果凍狀的膠質,那就是鱘龍魚可貴的地方

而且中藥湯底,其實很清香並不會吃起來太重口味、口乾舌燥

 

 

 

 
【清蒸鱘龍】

一整隻鱘龍魚整條上桌好過癮啊~

鱘龍魚都是自己養殖的,當天從養殖場抓來餐廳的水池

所以肉質一定新鮮

 
再用清蒸的方式表現出鱘龍魚的原味

其實鱘龍魚就是要吃他的豐富的膠質和細緻的魚肉

決不會向他的外表生硬!!如果人數不多也可以量身製作喔~

 

 
【香菇雙酥】

所謂雙酥,一就是外圍的香菇,另一就是內層的山芹葉

每顆飽滿的香菇,看似平淡,但是內層卻包了韭菜和剁脆的蚵仔

有點驚喜包的概念XD,也可以說是蚵嗲的感覺~

 

 
紫林莊其實已經在地經營了37年

很多人來溪頭真的會不小心錯過它~

實際來一趟真的滿適合上溪頭或者是下溪頭時安排一餐來這用餐

保證讓你滿載而歸!我說的是肚子啦

推薦給朋友們喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-15
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類別 : 台灣菜中餐廳輕食台式小吃

來清境坐在窗邊,欣賞著山景風光

嘴巴卻嚐著私房手作料理,讓你來清境用餐也可以享受一片清閒

中午提供單人套餐,採用牛腩的紅燒牛肉麵加上在地小菜,以及單點的菜色

以及結合季節蔬果的咖哩雞肉料理,讓你來清境用餐也很有品質及逸致

『山中小廚房』

 
夏天即將來臨,想必許多人都會來清境農場避暑一下

而每次來清境都是吃吃路邊的小攤販果腹

這次走的是悠活風格,走進一間有無敵山景的餐廳

店名也取得非常得宜,就是【山中小廚房】

 
山中小廚房或許在清境你可能比較陌生

他的店址其實是位在榮光巷,也就是國民賓館上的巷子內

和NINA巧克力工坊同條巷子~

看到清境白雲度假山莊也就是山中小廚房的所在地喔

車子你就放心地開上停車場,如果走路的也離國民賓館5分鐘的路程而已很方便

就像鄉村小鎮一樣,其實當地也是個民宿

山中小廚房則是與民宿配合的餐廳!!

 

 
中午想要躲躲太陽來這準沒錯,而且就算你是團體來也有大圓桌可以使用

 
重點是可以坐在窗台邊,邊用餐邊欣賞著窗外的山景風光

格外的愜意和放鬆

 

 
午餐限定套餐菜單在這,共有兩種餐點

一是台灣紅燒牛肉麵,另一是高山果香咖哩雞

其他還有一些單點的菜單,推薦高山蔥油餅酥炸鑼絲捲

 
另外還有單點的菜單

 
【台灣紅燒牛肉麵:260元】

紅燒牛肉麵套餐,除了主餐還配有三道小菜

飲料的部分是現場提供的果汁,可免費自行續加!!

 
牛肉麵的部分很貼心的將麵條和湯分開

牛肉紅燒湯頭,雖然是紅燒但是口味上並不會有太多負擔的重口味

除了清甜外,帶一點點微辣開啟了食慾

牛肉的部位使用的是牛腩

牛腩已經燉煮的非常軟嫩,簡直在嘴巴經過咀嚼就滑到喉嚨了~

 

 
麵條想吃多少再放入湯鍋裡,就不會因為長時間浸泡而軟爛

麵條吸附著牛肉湯汁入口,很過癮

 

 
另外的三道小菜分別是蒜蓉豆腐、高山龍鬚菜、澎湖花枝丸

澎湖花枝丸外酥內有彈性

高山龍鬚菜淋上胡麻醬,帶點芝麻香及菜的甜味

蒜蓉豆腐則是淋上自調的蒜蓉醬

 

 

 
【高山果香咖哩雞:240元】

這道咖哩雞也十分推薦,整個就是中了我們的胃口

咖哩加入了高山蔬果的元素,店家說會因為季節而有所改變

夏季可能會加入水蜜桃,冬天可能是以蜜蘋果為主

現在春夏之季是加入南瓜,南瓜泥的加持讓咖哩多了份南瓜的甜味及沙沙的口感

十分推薦,雞肉使用的是土雞,肉質非常軟嫩

 

 

 
【高山蔥油餅:90元】

使用高山種植的青蔥,而餅皮是來自當地媽媽做的手工餅皮

兩個互相結合,成就了這份外酥內有嚼勁Q度的蔥油餅

外皮酥香又有青蔥的香味,熱熱的吃很好吃~~

 
現在來山中小廚房用餐打卡依照用餐人數每人送酥炸鑼絲捲1個喔~

照片的份量是一份,跟大家特別說明一下以免誤會喔~

 
吃完了餐點別忘了可以到樓上的露臺看看風景喔~

同時這裡也算是民宿餐廳的空中花園喔~種植了一些花卉

 
如果來清境農場還在爬文不知道要吃什麼美食

跟大家推薦這間位在榮光巷的山中小廚房

可以邊用餐邊遠眺山景很愜意,用餐空間也很舒服

不會吃得手腳慌亂,悠閒地坐下來用個餐好好享受一下

推薦給大家喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-04-03
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類別 : 法國菜義大利菜甜點/蛋糕

彰化和美甜點,每天早上開始備當天的食材

每天甜點都是限量,賣完為止

用心研發出屬於自己口味的美味甜點

季節限定草莓塔,使用彰化在地草莓,美味又多汁,塔皮酥脆有層次ˋ

蘋果塔,一刀刀削片拼湊成一朵玫瑰花,費心又費時,簡單使用糖粉醃漬

讓你嚐到最簡單原始的蘋果香味!

『DeerHer甜點廚坊』

 
兩位可愛的夫妻,有著甜點夢

一個會食品加工機器,一個會烘焙做甜點

一拍即合,堅持自己的理想,在彰化和美落腳開了一間甜點店囉~

【DeerHer甜點廚坊】

 
DeerHer與Dear Her同音,就是親愛的她

就連店名也取得這麼浪漫,其實也有另外一個意思

原本夫妻倆想要在鹿港開店但始終無法找到合適的點

所以來到了和美,DeerHer也有鹿和的意義在喔~

想要來店裡品嘗甜點,從線東路二段過來時要慢行仔細看一下喔~

不然很容易錯過它(東亞照明旁)店家前有個大前庭,問問店家為什麼不把店移到外面一點

比較顯眼,但老闆說:如果接近路旁的話,反而會犧牲掉安靜的用餐品質

因為車流量大,車子呼嘯而過音量大的

相對的進到屋子裡就安靜了很多!!! 店內一眼望去是個很舒服氣爽的用餐空間!!

好適合慵懶的放空一下午!

 
處處角落都可以發現小小的心思!

可見老闆不只愛做甜點也有少女心啊~

 

 

 
一旁鄉村風的櫥櫃上,擺著許多手工餅乾

如果喜歡的話,別忘了帶上幾片吧!

 

 
菜單上只有呈現飲品

甜點就是直接到甜點櫃點餐就可以囉!!意思也是說如果沒了就是沒啦~

如果害怕被點完的話,店家開放週二~週五,可以提前預定喔!以免向隅

 

 
【草莓塔:115元】

使用彰化當地的草莓,卡士達內餡加入了鮮奶油,更滑順

但是奇怪的是不甜膩,表面放了許多一顆顆增加口感的

放入了超級多汁的彰化在地草莓,小心會爆漿啊!

草莓外表亮眼,又多汁真的很讓人按耐不住啊~

 

 
【Her。蘋果塔:110元】

使用新鮮蘋果切成一片片薄片,再拼湊成一朵盛開的玫瑰花

蘋果先用檸檬處理過,以防氧化

再使用糖稍微的醃漬過,再烤過!呈現蘋果原始的風味和甜味

卡士達醬與剛剛的草莓塔稍微的不同是加入了杏仁奶油餡

重點是塔皮非常的酥脆,香味十足,也有層次感,別有風味

 

 

 
【抹茶紅豆塔:100元】

店家從好幾支抹茶粉中還是選定了從京都來的抹茶粉

加入白巧克力去調和,溫和了抹茶苦澀的口感~變得好Smooth

挖到下層居然紅豆偷隱藏在底部!很不錯!

 

 

 
【熔岩巧克力:55元】

熔岩巧克力最重要的就是不能太甜膩啊~

要有一點苦甜才是王道,所以店家使用比利時74%巧克力再加上荷蘭精選可可粉製成

外表就像岩石般堅硬,但一刀劃下去除了感受到鬆軟外,裡面的巧克力就像岩漿一樣

流出來啦~~口感就像我講的一樣,有點大人成熟的口味

 

 
【生乳卷:65元】

使用進口的鮮奶油和牛奶調和內餡,捲入軟綿綿的海綿蛋糕

DeerHer也有整條整條賣的喔!現場也有單片供應

內餡奶香味非常濃郁好吃~

 
【泡芙:40元】

一顆顆圓滾滾的泡芙,擠入不同比例的鮮奶油

泡芙外表非常鬆軟~一口咬下內餡馬上爆漿,內餡濃郁不甜膩

 

 
有好吃的甜點當然要配一杯好咖啡或好茶

【玫瑰奶茶:120元】

利用鮮奶製成的奶茶,加入少許的玫瑰

讓奶茶彌漫著淡淡的玫瑰香味,甜度也頗低的~符合養生啦

就連杯子都好好看喔!!【可可拿鐵:120元】

用著可愛的杯子,裝著可可拿鐵

可可的香甜味和拿鐵相融在一起,還可以散發出奶香味

 
【水果森林水果茶:150元】

利用多種果乾泡出一杯微酸的水果茶!

含有蘋果、洛神、葡萄、鳳梨、芒果、木瓜、玫瑰果、橙皮、黑莓葉、草莓等等

 
除了現場的甜點,如果有彌月禮盒或者喜餅都可以和DeerHer詢問喔~

像這種兩層式的手工餅乾禮盒或者當做喜餅都非常適合

 

 

 
DeerHer雖然地點有點隱密,但是絕對是甜點中的祕境

環境安靜可以慢慢的享用精緻甜點

可以和你的另一半甜言蜜語的~真的是太推薦啦~~


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-18
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店台式甜點台式小吃

鹿港老街就快要被眾人忘掉的傳統餅店

只有喜宴或廟宇活動才會想到大餅

其實有幾樣滿適合代表鹿港的伴手裡

蒜頭餅、狀元餅以及新奇的雪藏綠豆糕都好吃又有代表性

『謝碧珍食品行』

 
鹿港老街充滿著古色古香的街巷中

有些還在默默當地經營著傳統餅店

或許已經快要被大多年輕人給淡忘,很少走進傳統餅店

不過還是要介紹一下曾經是象徵台灣飲食的餅店

【謝碧珍食品行】

 
其實鹿港滿多傳統餅店而謝碧珍就位在老街旁

人來人往卻很少人會注意到,都被旁邊遊戲攤位給吸引謝碧珍真的很傳統,到訪的今天

店家忙進忙出就連假日應該擺出來的餐車都沒空擺

因為正在出附近廟宇的訂單,就忙到不可開交啊

像傳統的米龜、壽桃都看得到

 

 

 

 
不過一般觀光客可以來這買什麼呢?!

其實如果來鹿港老街還真的要帶點在地的伴手禮才蝦趴啊~

我也是來到這才知道狀元餅啊、蒜頭餅之類的【蒜頭餅:150元】

第一次吃到這種餅,光是打開盒子蒜頭味就撲上來了

或許有些人不喜歡蒜頭,就像我也是

剛聞起來有點可怕,不過吃起來不會你想像中那麼濃

 

 

 
【雪藏綠豆糕:250元】

這算是顛覆了傳統綠豆糕,改用冷凍雪藏的方式呈現

一盒有四種口味:芝麻、蔓越莓、桂圓紅棗和抹茶

 
一個個方形具有花邊的綠豆糕,看起來滿別緻的

花紋很細膩印有『謝碧珍』三字

涼涼的外表,內餡依然是綿密還帶有各種不同口味的餡料

和傳統粉粉的綠豆糕不太一樣,很新奇

 

 

 
【招牌奶香肉餅:140元/斤】

現在年輕人好像不太愛吃大餅了

不過有包綠豆餡的我就很愛啊~愛不釋手

來嘗試新口味,何謂奶香肉餅咧~

原料有豬肉、核桃、冬瓜、椰子、蛋黃、奶粉下去製成

光是看剖面就知道材料有多紮實

有一點沙沙的口感,蛋黃鹹味和冬瓜甜味,就是遊走在甜鹹甜鹹中間

重點是好有飽足感啊~

 

 

 
【狀元餅:130元/斤】

狀元餅就和剛剛的大餅的外皮比較不一樣

狀元餅的外皮是使用蛋皮所以來的比較軟些

大大的囍字,好討喜啊

 

 
使用綠豆仁精心熬煮再加入肉脯、肉塊等

可以看到蛋皮下先是一層厚厚的綠豆,再包入肉脯和肉塊

甜味比剛才肉餅還高一點點,我比較喜歡這個~~哈哈

 

 
下次如果有來鹿港,除了逛逛這裡的古蹟吃吃小吃外

如果有想要帶伴手禮給親朋好友

別忘了有傳統餅店的選擇喔,推薦給朋友們


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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