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共 30 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2015-07-29
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類別 : 台灣菜台式小吃

彰化肉圓比比皆是

到底是哪家好吃也是見仁見智

但阿三真的是我目前吃過彰化最合我胃口的肉圓

不知有沒有人也這麼認為?!

『阿三肉圓』

 
來到彰化還是要嚐一下肉圓吧,總是要入境隨俗一下

當做正餐或者是點心都很適合啦!!

阿三肉圓位於熱鬧的三民路上所以要來的朋友們會有點難停車喔!

但提供一個小建議就像我們一樣,把車停在扇形車庫,先走一趟扇形車庫後

再用步行抵達阿三肉圓即可,只需五分鐘

 
今天到現場時間才11點多,座位已經客滿

還須在外稍微等候一下,不知不覺越接近用餐時間

排隊人潮已經越來越長了,幸好提早過來用餐

店前的肉圓一個一個跳下油鍋,似乎沒有停過

菜單就在牆壁上:

肉圓40元(小)、80元(大)

龍骨髓、排骨、豬肚、金針、苦瓜各種湯品都是40元

內用時就先點肉圓,等到肉圓上菜時在點湯品

(我這次得到他們的點菜SOP心得)

 

 

 


看那牆上佈滿了得獎事蹟

 
過沒一會兒肉圓上菜囉!!!

 
我點的是【肉圓(大)】

和小的最大差別就是多了顆干貝,當然肉的份量也多了點

重點是我喜歡它的皮,炸得有點焦黃

所以吃起來會咖滋再帶Q

 
醬料部分我覺得比較偏鹹甜鹹甜的

把肉圓徹底的分屍後,隨著肉餡的鮮美湯汁慢慢和醬汁融合

沾起醬來特別有味

 
除了干貝以外還有香菇

干貝或許因為是炸過的關係所以口感是偏一點硬會拔絲

 
肉塊覺得夠份量,肉不至於帶太柴滿有嚼勁的

 
吃到後面讓我比較歡喜的是,有加入我喜歡的蛋ㄟ!!!

香菇也處理的很入味,充滿的香氣

 
【苦瓜湯:40元】

 
下次來彰化不妨來試試看吧!

我個人是滿愛的!!!

吃完又可到扇形車庫走走逛逛消化一下

推薦給大家這彰化的平民小吃喔

喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

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熱的呦!!

Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

阿三肉圓

地址:彰化縣彰化市三民路242號

電話:04-7240095


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 台灣菜

從新竹一路展店到南投的阿東窯烤雞

就在通往紫南宮的路上,非常推薦窯烤雞

使用龍眼木煙燻入味雞肉,增添香氣

浸在20幾種中藥材的在地放山雞,烤的皮脆嫩肉汁多

沾著雞汁非常美味,還有超多使用在地食材的餐點,都很推薦

去紫南宮拜拜前後,適合停下來用個餐填飽肚子

『阿東窯烤雞-竹山店』

 
上網看了一下~發現這間是原本在鹿谷半山腰的分店因為店租到期

所以就搬遷到紫南宮附近的店面

距離紫南宮只有1公里,所以很適合拜拜前後來這裡填飽肚子喔

【阿東窯烤雞-竹山店】 

 
這條集山路的來往車潮是滿多的,都是要前往紫南宮的方向

我很建議大家如果要去拜拜之前

如果是剛好中午時間,先打個電話來預約吃個窯烤雞在上山比較有體力

店家一旁整理了超大一塊的免費停車場

 
店前看到一灶一灶用紅磚疊起來的窯

外面疊了一層層的龍眼木,利用龍眼木的煙燻風味的特性

來為窯烤雞增添不同的風味

 

 
因為這間店是全新的,九月才剛開幕

所以環境上非常乾淨新穎

 

 
菜單也很透明公開,有單點的餐點

如果多人也可以考慮選擇合菜 

 

 
【和風沙拉:220元】

使用當季新鮮的生菜,也巧妙融入龍鬚菜

拌入和風醬和胡麻醬,吃起來有香味又很清爽 

 

 
【窯烤雞:600元】

採用當地正統的放山雞,選擇雞肉的成熟度也很重要

如果選擇太雉的會導致肉質沒有口感,選擇太老的肉質則會較乾柴

最終選擇大約飼養120~130天(約4個多月)的放山雞

 
放山雞使用20幾種中藥材進行浸泡,還必須做按摩的動作

按摩可以讓中藥材入味,也可以讓肉質口感較好

 
使用龍眼木進行柴燒,溫度大概都是250度左右

所以可以看得到每個窯上方都有溫度計進行控管

在燒烤過程中會帶有濃郁煙燻味

 
 

 

剛出爐的窯烤雞,會有專人協助將全雞進行分解

讓客人方便食用,剛烤出來的顏色非常漂亮,金黃色的雞皮

非常酥脆,光是在剝雞的過程中,雞汁一直垂滴下來,看起來太美味

因為是放山雞,雞肉吃起來非常有口感,帶著孜然的香氣

吃到後面發現還有茄苳葉放在裡頭增加香氣,整個很棒

 

 

 

 

 

 
如果想要外帶也可以,直接禮盒帶著走~很方便

 
【黃金豆腐:180元】

一般在外面處理黃金豆腐都是炸過後用金沙料理

在阿東,使用獨門的醬汁去拌炒,帶著鹹甜鹹甜的

口味上不管大人小孩都很愛,就是甜甜的很好下飯,也算是招牌菜之一,必點

 
【鳳梨蝦球:200元】

不曉得我對鳳梨蝦球真的無法抗拒

因為我喜歡大大的蝦肉裹上金黃色的酥脆外衣,擠上滿滿的美乃滋

口味甜中帶著酥脆的口感,很棒的

 

 
【丁香山蘇:180元】

採用當天現摘現炒的當地山蘇,爆炒小魚乾和破布子

增加香氣及鹹度,山蘇非常的翠綠脆口

也是來山上必嚐試的山菜之一

 
【竹筍湯:100元】

使用新鮮大骨當天熬製,加入當地的麻竹筍

麻竹筍非常的脆口清甜,而且竹筍湯是可以免費續湯的喔

 
【麵線:50元】

店家使用手工麵線,吃起來較為滑順、細緻

再淋上雞油和油蔥酥,整個香氣十足

 

 
這間我從新竹吃到南投,總是生意絡繹不絕

可能在南投遷移新店面,所以鮮少人會知道

下次大家來紫南宮或竹山遊玩時,記得要來這裡吃吃窯烤雞

吃飽才有體力玩啊,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-09-05
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類別 : 台灣菜

埔里日系質感小食堂,以咖哩飯和炸蛋套餐為主

店內簡約但又不失清新的感覺,用餐位置較少以現場登記為主

以自家製的咖哩醬淋上牛肉漢堡排,漢堡排汁多肥瘦比例剛好,不油膩挺順口

炸蛋套餐,劃開蛋黃配上古早味的醬油拌飯,真的非常好吃

難怪一位難求啊

『不靠海』

 
埔里兩天一夜之旅,第一站先來填填肚子

上網搜尋一間埔里的咖哩飯,店家的感覺也滿日式的

用餐空間雖然簡單,但是可以感受到每個角落簡單又不失質感的擺設

坦白說我還滿喜歡的,咖哩也和我胃口

【不靠海】

 
所謂的『不靠海』就是意指南投是台灣唯一不靠海的縣市

室內的氛圍清新脫俗,就是有種日式小家庭料理

沒有豪華的裝潢,只有簡單有質感的擺設

廚房內僅有兩人要顧內場還有外場,為了兼顧用餐品質

就不接受四人以上的團體用餐喔

 

 


 

 

用餐的桌數和容客數並沒有太多

目前也沒有開放預約,所以只能現場候位喔

我們當天就是先登記之後再去附近的施家肉圓先嚐嚐一顆肉圓再慢慢回來打發時間

 

 

 
菜單在這,以咖哩飯、炸蛋套餐為主,每人一份餐點為低消

餐點都是現點現作,所以要等一下下

另外就是有些餐點很快就會賣完囉~賣完就收攤了

 
【牛肉漢堡排咖哩飯:250元】

餐點含水果、小杯紅茶,如果要換飲品可以折價40元

咖哩醬是店家自熬,使用多種印度香料、蔬果高湯熬煮

香氣濃郁,但是不會辛辣,入口很滑順

 
牛肉漢堡排看的出來就是自己捏打而成

因為誰家的漢堡排長的又長又大(笑

吃起來肥瘦的比例剛好,並不會太過於油膩,切開時整個肉汁溢出來啦

不過我覺得少了太陽蛋,不然就太完美了

 

 
【居酒屋炸豬肉定食:240元】

餐點含水果、小杯紅茶,如果要換飲品可以折價40元

這個炸豬肉定食,太后也很稱讚,首先妳吃到豬肉的時候

就可以感覺到肉品有事先醃過,所以鹹甜的味道滿突出的

他也不像是傳統的炸豬排,而是真的就像是炸豬柳條一樣

除了炸豬肉以外,還有一些炸蔬菜,算是滿豐盛的

 

 
我看到太后這碗飯,整個很羨慕

因為有我最愛的雞蛋,而且是經過油炸的炸蛋

鋪在拌有醬油的白飯上,真的很銷魂

而且醬油的味道超級熟悉的,就好像小時候會吃到荷包蛋上塗上一層鹹甜的醬油膏

我超愛這碗的

 

 
這間店的餐點我們都滿喜歡的

而且罕見的太后把一整碗飯全部吃完,就知道它有多愛這碗

牛肉漢堡排多汁不柴,炸豬肉鹹甜有味,整體滿棒的

只是要吃真的要碰碰運氣,晚來賣完就提早收工囉

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-27
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類別 : 台灣菜咖啡店

南投魚池透明屋咖啡廳推薦!

一樓整棟都是用透明的落地窗建構而成

視覺效果非常有透視感,也因為這樣一樓通往二樓的樓梯間

變成了熱門拍照打卡的地點,甜點意外的精緻好吃

來這裡就是悠閒喝杯單品咖啡吃個甜點,很愜意

『蠻荒咖啡』

 
 



現在魚池擁有多間好拍,又可以喝茶喝咖啡的咖啡廳


還有另一間還沒去過的:喝喝茶茶廠,聽說也是很大一間,又好拍

不過這一次我們先選擇這一陣子也是非常火熱的打卡餐廳

【蠻荒咖啡】

 


在通往日月潭的路上,看到一處許多車子停留的地方

一看,木質文青的建築搭配一樓全落地窗的透視感

不禁就吸引人前往一探究竟

 


餐廳外頭的等候區都用的這麼漂亮

今天是平日來,就已經有小候位一下子,假日更是一位難求啊

一看過去一樓整個環境都是用透明落地窗建構而成

 

 

 


整個環境很有透視感,剛好餐廳外面的油桐花也炸開了

 


因為四面牆都是使用全面落地窗,所以不管坐在哪個角落都有好風景

 

 

 


菜單在這,有提供咖啡、飲品、義大利麵等等

現場還有提供甜點喔

 

 

 

 

 

 

 


現場的甜點,視當天供應的狀況直接在櫃台點餐喔

 

 


蛋糕甜點每個都看起來超精緻又好好吃的感覺

精緻程度可說是比我想像中還要好

因為我刻板印象就是IG打卡店的餐點都是一般般,這次吃完也覺得不錯

 


【香草天空:170元】

看起來就像是一朵朵浮雲的香草慕斯

底下如同餅乾口感的塔皮,吃起來滿有口感的

不時的會吃到糖漬洋梨丁,增添香味和甜味

 


【草莓的思念:200元】

使用法國的奶油乳酪和伊思尼鮮奶油

搭配清境海拔1800霜降草莓,帶點優格的微酸

草莓本身香氣很足,酸味較重了一點,搭配較甜的乳酪剛剛好

 


吃完甜點,就在店內繞繞,最多人就是會在這透明的樓梯間拍照打卡

因為透明的牆面,整個採光超好

幫你直接打上自然光,超好拍

 

 

 


以上蠻荒咖啡的簡單介紹

餐點比鹿篙咖啡莊園好吃,環境上還是鹿篙比較佔優勢一點

各有優缺點,就看大家如何去選擇了

推薦給大家囉

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-08-16
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類別 : 台灣菜

有歷史文化氣息的鹿港老街,有位扇畫藝術家

平常畫畫以外,也有經營著遵循古法手做麵茶

使用北港花生油,把麵茶炒得花生香味濃郁

研發了五種風味麵茶,因應夏天還研發出麵茶枝仔冰、冰沙和挫冰

也發展出隨身包,適合外出或上班族可以隨時沖泡

喚起兒時的味蕾記憶

『彥仲麵茶二店』

 
麵茶,我想這應該是60-70年代的回憶吧

到現在還記憶猶新,是黃色包裝,一包一元

然後插著吸管直接吸乾乾的麵茶

長大之後就真的很少接觸到了,直到現在又在鹿港嚐到又香又濃的麵茶

而且現在還有發展出不同風味及冰品

【彥仲麵茶】

 
彥仲麵茶其實在鹿港這有兩間店面

本店位於鹿港老街內,看到有間古厝,裡面擺著許多扇畫作品

這就是本店鋪的所在地

 
老闆正是在地的扇畫藝術家,現在除了在國內的學校有教課以外

也是很多來自國外的訂單,外國人指定要老師,將國外的風景畫在扇子上

(內部取得老師同意才可拍攝)

 

 

 
老闆在畫扇子的同時,就是經營著麵茶的店鋪

看那招牌的題字,相信都是來自老師親手繪製

如果有客人欣賞扇畫,老闆就會隨意泡個麵茶請客人品嘗這承襲已久的回憶

 

 
離開本店以後,我們走向位於鹿港主要幹道的中山路

這兩旁的商店林立,走到快到天后宮

就會看到走出質感的小店鋪,這就是彥仲麵茶二店

 

 

 
二店是由第二代經營,所以在店鋪的質感和商品就有明顯不同風格

產品部分多了枝仔冰、冰沙甚至是挫冰

菜單在這裡可以參考看看

 
 剛到店鋪就忍不住先來一支【麵茶枝仔冰:50元】

二代老闆自己動手做的枝仔冰,因為要讓客人在吃枝仔冰

除了香味以外,還是可以吃到粉狀的麵茶,所以在製作時必須要手工自己填料

 才可以吃到冰中的麵茶,看到冰箱的狀態就知道

麵茶總是很暢銷,都被拿到所剩無幾~

 

 

 
因為有供應冰沙或挫冰,所以方便客人可以坐下來吃

有設置了幾個可以內用的位置

這在夏天根本就是救星,先躲進去來一杯挫冰再說

 
目前麵茶有提供五種口味

原味麵茶(130元)、芝麻麵茶(130元)、油蔥麵茶(180元)

杏仁麵茶(200元)和無糖麵茶(130元)

麵茶是由店家從北港買回的花生油自己伴炒

芝麻是店家自行買芝麻回來磨製更細微的粉末

油蔥則是自己使用菜市場豬油回來爆香

杏仁則是使用南杏和美國杏仁片去磨製

還有因應少糖的需求,也有製作無糖麵茶

 
也因應現在上班族或外出想要有個隨身包帶在身邊

現在也有研發出隨身包了,可以放個1~2包在包包內

隨時都可以泡來喝

 

 
 

 

話不多說,炎炎夏日先來杯冰沙消消暑

【芝麻麵茶冰沙:60元】

所有的冰沙都是現打現做,將芝麻麵茶粉到入冰沙機後

使用熱水沖泡,到入大量的冰塊就可以上機攪拌打勻了

如果買麵茶回去也可以照著做

芝麻也是店家自行磨製成細粉,所以從包裝還可以看到麵茶粉中

透露出芝麻黑色的粉末,沖泡好後,整個芝麻香迴繞在鼻腔

 

 

 
【麵茶挫冰:60元】

另外一種消暑聖品就是挫冰啦

挫冰當底,直接把麵茶粉末撲滿在冰上,再利用五穀米果

將周圍給填滿起來,使用的五穀米果是較為無另外添加口味的原味

因為雖然是研發的新產品,但怕太過於花俏把多餘的味道蓋過麵茶

所以就單純取於米果脆脆的口感,讓挫冰更豐富化

 
麵茶雖然已經漸漸的被現代年輕人遺忘

不過當時卻是許多人的小孩點心的回憶

現在慢慢麵茶被使用於在冰品上,也因為這樣慢慢被大家所認識

來到了有歷史、有文化的鹿港老街

來點古早味的點心也很應景的,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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