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共 17 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-10-19
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類別 : 台灣菜

經過高溫悶烤的野生放山雞皮脆多汁

看那雞汁滴滿碗,令人口水直流

還有新鮮野菜也不容錯過!!

如果來新竹竹東一定不能錯過呦!

『阿東窯烤雞(竹東店)』

阿東窯烤雞目前有南投清境店和新竹竹東店

不過這次不用跑清境就可以享用到這古早味

下芎林交流道往內灣方向前進後你會遇到第一間甕窯雞

但這次我不是品嚐這一家

而是要繼續往前約幾百公尺左右會看到對向車道

有間窯烤雞才是我這次品嚐到的【阿東窯烤雞】

你只要是要去內灣的話,一定會經過此路

很建議可以將中餐規劃在這

可以吃盡美食再進去內灣老街散散步似乎也不錯喔!!

言歸正傳!!是什麼美食能讓我們要往內灣的路上

迴轉回頭過去吃飯呢!!!就讓我好好地分享一下美食吧!!

保證你迴轉的值得啊!!!哈

【阿東窯烤雞】也附有自己的停車場,還有人專門為你指揮

斗大的招牌相信很好認得

 
今天到了中午用餐時刻,簡直人滿為患,門庭若市啊

不過翻桌率似乎挺高的!!為了美食要耐心等候啊!!!

 

 
我對這五個窯好好奇!!

所以一直盯著它看!!只見師傅把烤好的雞拿起時

挖靠!!!這食慾整個就大發了啊!!我們排隊的人好餓啊!!

 

 
窯前推放了許多木材皆是龍眼木及荔枝木

讓烤雞可以多一份風味!!

 
看著櫥窗一隻一隻排列著

這是要逼死誰啊!!!

而且看那雞油隨著雞身一直滴在下方的碗盆裡

整個就感覺超Juicy超美味的啦!!!

 
好奇的問一下老闆這窯

老闆說這窯每個都造價十幾萬

因為特殊的設計即使窯裡是高溫的

但窯外的磚頭摸起來卻不會熱!!!

這樣的設計可以讓熱能保持在窯裡,讓烤雞受熱更平均

這樣雞烤出來才會漂亮!!看那色澤油亮,如焦糖般的外皮!!

超讚的!!!

 

 
ㄟ!!部落客精神上身了徵求一下老闆的同意

可以讓我進去工作台拍個照

因為對這雞實在太好奇了!!我仔細一看這雞屁股裡有塞東西!!!!

當然這是商業機密,只是有透露出塞了香料= =

 
還沒入窯的雞有呈現了不同的顏色

老闆說這些雞是經過多工手法,就像幫雞洗三溫暖一樣

才會有軟嫩有嚼勁的雞肉!

 


當然窯烤的過程都有SOP的!!所以連窯上的溫度計的溫度也不透漏囉!!

因為這才是好吃的關鍵= =

 
現場也有提供當地的新鮮野菜

每樣菜都是現點現炒,現場有四五個師傅在幫忙炒手路菜咧

 
給各位參考一下菜單,可以單點也有提供團體合菜的部分

 
這裡還有一個特別的地方

就是雞汁竹筍湯讓你自取ㄟ!!

而且不要說因為免費就減料!!你看看我們撈的有多多竹筍

喜歡喝竹筍湯的有福了!!!

 

 
上菜囉!!讓我一道一道介紹吧!!!

【山野過貓:150元】

炒過貓上放了一顆蛋黃

經過攪拌後讓過貓呈現有點滑嫩的感覺

而且我猜應該是有加入【蔭斯啊】的炒法

夠香但又不死鹹,超好吃的!!激推!!

 
【鹹蛋山苦瓜:170元】

利用鹹蛋拌炒山苦瓜

吃起來沙沙又帶點鹹鹹的口感

總是吸引喜歡山野菜的朋友點這道菜!

 

 
【鳳梨蝦球:200元】

蝦球每顆都大又圓!

我們有把麵衣給脫掉,發現它是實實在在的大蝦ㄟ!

不會粉裹很厚的感覺!好吃呦!

 
【菜脯蛋:120元】

家鄉的好滋味莫過於菜脯蛋了

有習慣看我格子的人就知道(有人嗎?舉手一下)

我很愛菜脯蛋,那蛋煎的酥酥的

蛋的香氣配上脆脆的菜圃,絕配!

 
【養生綜合菇:250元】

現代的人注重養生建議可點個百菇來調解一下身體

使用數種新鮮的菇類,讓你吃的健康又養生

 
【招牌窯烤雞:600元】

招牌上菜囉!!每個人看到這外皮焦糖色的雞

整個就食指大動了!!店家會附上手套好讓客人自行分食

旁邊擺的雞汁,別忘了吃肉時沾一下或者搖一湯匙淋在白飯上

 

 
老闆親身幫我們扒雞ㄟ,扒雞Live秀開始囉!!

看那扒雞的過程,雞汁四溢就如同瀑布般流出啊!!

老闆跟我們說他們的雞都是放山雞

養在清境,專門的養雞戶供應給他們雞隻

而且雞都要超過150天才會好吃!!

難怪肉吃起來這麼有彈性!因為天天都在運動嘛!

 

 
雞肉沾了旁邊的雞汁

簡直就太犯規了,讓人垂延三尺啊!

 

 
皮也是烤得有點脆感

我們這群人開始動腦筋在想這雞屁股到底有塞什麼香料

因為吃起來有種特別的香氣,很像香茅又很像馬告的氣味!!

總之雞肉吃起來香又甜!又有古早味!超激推!!!

 
雞汁還有另外一個用處

可以攪拌在飯裡,讓飯粒充滿了香氣

讓你不知覺的把飯給扒完啊!!阿東窯烤雞讓我對雞有了新觀點

雞可以處理得這麼好吃實在是不容易

如果你來內灣經過一定要來吃這間窯烤雞啊!!!!

絕不能錯過啊!

阿東窯烤雞

營業時間:週一至週日 10:00~21:00

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段556-1號

電話:0987-151-888

 
此次消費: 每人約$400

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-09-08
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類別 : 美國菜複合式餐飲喝飲聊天

苗栗三義景觀餐廳推薦,現值螢火蟲正爆發季節

猶如城堡的餐廳,備有美味的餐點及自助吧

每天限量十隻的三點蟹,整隻三點蟹入菜,加上義大利麵左海膽

鮮味十足,使用蟹膏燉煮的軟殼蟹燉飯,十分濃郁

吃完餐點,小孩和大人可在園區草皮玩耍

『漫步雲端森林廚房』

 



在苗栗三義當地經營13年的景觀餐廳

因為位於的地理位置容易起霧,瀰漫於餐廳周圍

走在餐廳周圍,就好像在漫步在雲霧裡,所以取名

【漫步雲端森林廚房】

 
其實漫步雲端也算是我第三次來了

一次是聖誕節,另一次是與朋友的親子之遊

聖誕節因逢冬天,所以這裡常會有雲霧繚繞,挺美的

親子之遊,這有大片草地可以讓小孩盡情的奔跑玩遊戲,適合放電

言下之意,不管是什麼季節前來都有不同的風貌喔

 

 
猶如城堡的餐廳外觀,就令人快門按不完

 

 
一旁的幸運之鐘,敲響屬於你我的幸福吧

 

 
漫步雲端有隻動物是鎮店之寶

記得多年前來就有了,現在還是依然受歡迎,就是鴨子啦

園區內有白鴨和紅番鴨,搖著屁股在草地上閒晃

看到這張照片我怎麼有浮現:我的老天鵝啊~這句話~哈哈哈哈

 
也因為太受歡迎,園區內五塊鐵雕之一,也有鴨子喔

 
戶外逛完了,該是準備來用餐了

餐廳內部採比較高挑且自由無拘束的空間

自然光灑進室內,就是最好的照明,也感到春天的溫暖

 

 

 

 

 

 
餐廳二樓可以直達城堡上方的平台,不管是樓梯或者是窗台都有不同意義的鐵雕

大家不妨可以參觀喔,兩邊窗台各有一隻比翼鳥

以及象徵萬地大物的月亮及太陽

 

 

 

 

 
菜單的部分,有分為平日版及假日版

平日版的餐點相對於假日版比較多選擇,價錢也有點不一樣

假日才會提供自助吧,平日只提供套餐組合喔~

門票100元可抵消費

下方照片為平日版菜單

官方版菜單請按我

 

 

 

 

 
自助吧的餐點非常多樣化

而且滿多養生的食材喔,生菜、水果、地瓜等等

 
不只這樣也有熟食,鮮蝦、玉米筍等等

 

 
甜品也準好了,其實這樣吃下來滿划算的

就是等於吃到飽了,主食、沙拉、前菜、甜點都有了

食材會因為季節而有所變化,每次來或許就會吃到不一樣的餐點

 

 
還有還有,如果想要喝飲料的,這有免費提供咖啡、果汁及茶飲喔

 
【威靈頓雞肉焗飯:450元】

外觀看起來十分奇特的餐點,外皮讓我想起酥皮濃湯

脆脆帶點奶油的香味,這小朋友非常的喜歡吃

 
掀開外層的酥皮後,用麵包裝起了雞肉焗烤飯

外皮掀開的同時牽起了融化的起司,令人垂涎三尺啊

雞肉和焗飯已經充分的融合,白醬的香味非常的濃郁,且不膩口

很容易讓人一口接上一口,就連外層的麵包都可以吃喔~個人非常推薦這道

特別是有帶小朋友的話,應該滿適合的

 

 

 
【三點蟹海膽醬義大利麵:450元】

每天限量十份的三點蟹

沒想到在山線也可以吃到三點蟹,而且是一次提供一整隻完整的三點蟹

體積還頗大的,義大利麵還使用海膽醬汁去調味,鮮味十足

 
先講講義大利麵,麵條的口感是比較偏有嚼勁的

麵體上沾滿了利用海膽條的醬汁,讓你每一口麵條都嚐得到海膽獨特的鮮味

旁邊竟然還有鮭魚卵裝飾

 

 
螃蟹不只大隻,肉質也挺實在飽滿的

蟹身的剖面,滿滿的蟹肉,一咬下去仔細的品嚐細緻的蟹肉,挺過癮的

 
【軟殼蟹膏燉飯:450元】

軟殼蟹油炸的很酥脆,下方的燉飯是使用蟹膏醬汁去燉的

所以鮮味十足,不過建議要趁熱吃,不然涼了可能多多少少會有腥味跑出來

 

 
如果自助吧的飲料喝不夠的話,想要來點特別的

【星空草原:190元】

下層使用芭樂及百香果打成冰沙,芭樂的香味十分突出

酸酸甜甜的,在夏天非常適合

上層使用碎冰淋上蝶豆花的鮮豔點綴,是杯帶點華麗感的冰沙

 
【莓果雪耳:180元】

上層的莓果飲和下方帶點濃稠感的雪耳

形成了不同比重的分層,建議可以先喝上層的酸甜莓果

再喝下層帶著顆粒及淡淡甜味的雪耳,是個完全不同的感受

 
接近傍晚,預備要觀賞螢火蟲的人潮越來越多

漫步雲端工作人員會發給現場客人賞螢的注意事項

也因為這裡算是比較原始,沒有經過太多的限制規劃

所以都是靠大家的公德心維護,也請大家要遵守喔~

 
天色漸漸暗了,草皮上、小山坡上一閃一閃猶如點點星光

說實在的這裡螢火蟲的數量比我想像的還要多

這裡順便分享一下我的相機設定

ISO 600~800、M模式、對焦無限遠、F 2.8、快門25秒

 
因為漫步雲端這裡算是比較原始的地方

旁邊有一條非常乾淨的水源,也因為如此聚集了魚群

而晚上則是聚集了螢火蟲,但也因為原始

所以沒有太多規劃路線或者是管制區,所以得靠大家維護環境了

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-04-29
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新竹尖石鄉秘境中花園景觀餐廳

海拔800公尺高的山林中祕密花園,種植眾多花卉

遠離塵囂,靜謐悠閒放鬆心情享用下午茶餐點

就好像踏入童話故事中,假日就適合上山放空,欣賞山景

『6號花園』

 

 


想要第一手消息得知吃喝玩樂以及代購訊息

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新竹尖石山上,有非常多山林秘境的餐廳

每間都各有特色,不過不得不說,六號花園應該是最有山林的感覺

因為一棟透明屋就落在滿是花草樹木中間,頗具有神秘感

【6號花園】

 

 


走進花園時,滿是蝴蝶翩翩飛舞在花朵上

真的非常大自然的氛圍,看過去盡是一片綠意盎然

沒想到隱藏在這麼深山的特色餐廳,也是座無虛席,如果沒有訂位

還是得等上一陣子才有位置

 


餐廳的一角有設置閱讀室,四面採全透明玻璃

大自然的採光,聽著蟲鳴鳥叫,翻閱著書香,真的也太Chill了

 

 


 我們就在等位時,在餐廳的周圍走走拍拍照

不過提醒一下朋友,如果前來記得要帶一些防蚊蟲咬傷的藥喔

特別是夏天可能會有很多蚊子喔

 


室內的用餐環境共有1~2樓

最熱門的用餐位置當然就是位在一樓的透明落地窗旁

 

 

 

 

 


 

 

2樓的用餐空間也很酷,直接沒有窗戶的,和大自然零距離

 

 


餐廳的後方還有戶外的用餐區,更是有長椅

可以坐著聊天看看尖山的山景,很清幽又放鬆,空氣也超棒的

 

 

 


除此之外,還有兩個很熱門的鞦韆,不少大小朋友用完餐

在花園裡面閒晃時,就會坐在鞦韆上拍照、閒話家常,挺樂活的

 

 

 


菜單在這,主要以簡餐為主,有排餐或小火鍋都有

 在價位上屬於比較算是中高價位,大概主餐或簡餐落在400多元左右

不過嚐完了味道都還滿不錯的

 

 

 

 

 

 


【燻烤雞腿排:420元】

主餐含有湯品、前菜、飲料及甜點

飲料可以任點180元的飲品

 


雖然價位上有點偏高,但太后吃了雞腿驚為天人

對得起它的價格,首先雞腿採用去骨雞腿,雞腿外層的雞皮烤得非常均勻

口感還帶著微脆,雞腿肉使用香料醃製後,非常的入味又多汁

 


甜點是紅豆紫米,因為有兩碗,所以直接寫下六號,滿可愛的

 

 


【咖哩火鍋:470元】

火鍋可以加湯一次,附有甜點、飲品

飲料可以任點180元的飲品

 咖哩火鍋的湯底還不錯,滿濃郁,是帶著辛香料的小小辣度

非常夠味,配菜非常養生,相較於簡餐,感覺簡餐CP值還比較OK一點

不過整體上口味都不錯

 

 


位於新竹尖山的六號花園,是滿適合假日前去用餐兼放鬆

有無敵的大自然芬多精,還有壯闊山景

每個季節還有不同的花卉,要遠離都市塵囂的話

這個地方滿推薦大家來的,分享給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-07-04
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類別 : 多國菜咖啡店輕食義大利麵喝飲聊天浪漫情調

新竹湖口熱門夜景景觀餐廳

白色為基調的餐廳,除了很好拍照的教堂及其他造景

還有大片草地適合親子同樂又好拍照

低消120元,無用餐時間限制

十分建議可以從黃昏時刻,欣賞夕陽直到夜景

『夏季三角景觀咖啡廳』

 




餐廳位在湖口一處類似山莊的地方

開進去就有門口管制需先收門票,每人100元(可全抵消費)

進去開車還需要一下下才會到,感覺這以前是個建案的空地咧

就連停車場都很大片,停車場旁就可以看到腹地滿大的餐廳

看下去就可以看到市景,不過高壓電塔是滿礙眼的

 

 


因為只能現場候位,所以只能等待服務生安排位置

我們選擇戶外,今天的天氣不冷也不熱很剛剛好

微風徐徐還滿舒服的

 

 

 

 


菜單在這,有飲品和披薩及義大利麵

可以填飽肚子等待美景的到來

 

 

 

 


帶位的服務生很有趣

說:如果要離開位置請放個私人物品在座位上,再去拍照

不這樣做,會以為你已經用完餐啦~

現場觀察了一下,差不多有一半的人都不在自己的位置上吧

都按耐不住立馬要去拍照了,趁還有陽光時,趕快來拍個白天的版本

 

 

 

 

 

 


拍累了,餐點也都來了,一回來就有飲料和披薩可以吃

【塔香瑪格麗特披薩:340元】

瑪格麗特披薩加入了九層塔,九層塔的份量還挺多的,香氣非常濃郁

通常不是用羅勒葉稍微點綴一下嗎?!哈哈

感覺有變得比較台味一些,但口感還算中規中矩

 

 


【海洋粉紅歐蕾:190元】

【邂逅Tiffany拿鐵:190元】

這兩杯漸層飲料太美,特別適合這種景觀餐廳會變出來的飲品

一個是以拿鐵為基底搭配藍柑橘的香氣,一個是以藍柑橘、草莓與新鮮牛奶調製而成

 


吃著披薩,喝著飲料,夕陽慢慢落下

渲染了整片天空,美呆了

 

 

 

 


園區內,從白天轉換到晚上,是完全不同的感受

晚上微風徐徐真的很舒服,坐久了還會有點想打瞌睡咧,太過於慵懶

 

 

 

 


終於朝聖了這間新竹湖口有名的景觀餐廳

我覺得園區內設計的還挺不錯啦,低消120元也是個合理的範圍

更何況沒有限制用餐時間,我們一路就從下午待到晚上,如果想要放空談談小戀愛

這裡是不錯的選擇,分享給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-07-04
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類別 : 義大利菜咖啡店義大利麵

如果來內灣老街只有逛逛老街就遜掉啦

就在往山上約15分車程,有個世外桃源的透明咖啡玻璃屋

咖啡廳同時也有經營民宿,咖啡廳設計很文青

特別是面對環山且延伸至半空的玻璃屋,頓時時間彷彿凝結

遠離老街的喧囂,可以讓人好好的放鬆享受眼前綠意盎然的景色

『Z Cafe』

 








新竹內灣老街只要假日就湧入人潮

感受客家老街帶來的懷舊文化魅力

但逛完老街,想要遠離老街的塵囂,不如就繼續往山中前進

有間玻璃咖啡屋還滿值得一遊的

【Z Cafe】

 
餐廳須知:

1.恕無法接受訂位

2.因座位有限,且無用餐時間限制,故巔峰時間需排隊候位,不便之處,敬請見諒

3.咖啡廳可攜帶寵物,但請牽繩與自行處理大小便

4.因本店只有6個停車位,如車位已滿,建議可停在那羅文學公園(青蛙石停車場),散步250公尺即可到達

5.如停在非停車場以外的地方,請記得在車窗上留下聯絡電話

咖啡廳的用餐空間擴散的滿廣的

櫃台區的空間,個人就覺得滿喜歡的

有一種簡約又不失設計風格,向外的大片透明窗

可以讓人邊喝著咖啡邊吃個蛋糕,不知不覺看著窗外的景色發呆啊

 

 

 

 

 
我們來這簡單點個飲料和甜點,就可以消磨許多時間了

【美式咖啡:80元】

【蜂鳥蛋糕:120元】

蜂鳥蛋糕是以香蕉、鳳梨風味為主的甜點

口味上算還不錯,甜度搭配著黑咖啡剛剛好

 

 

 
【棉花糖熱可可:120元】

【莓果乳酪蛋糕:90元】

一看這組合就知道是太后的啦~

可愛的棉花糖,下方則是熱可可,你可以分開享用或者可以放進可可

讓他溶化後一起享用

莓果乳酪的口感品質還算不錯,濃郁化不開的乳酪中帶點莓果香味

 

 
吃完甜點以後,後方還有重頭戲

也是另外的用餐空間:玻璃屋

 

 

 

 
延伸凌空的玻璃屋,來這一定要來這拍一張很有意境的照片

就好像自己徜徉在深山裡

眼前的一片綠意盎然,也讓人心情特好

 

 

 

 

 
如果下次來新竹內灣,別忘了有一個地方可以坐坐享受一片寧靜喔

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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