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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2014-07-16
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類別 : 歐陸菜德國菜義大利菜西餐廳飯店餐廳沙拉肉類料理義大利麵精緻料理

來到高雄一家非常適合約會或慶祝生日的餐廳

燈光唯美氣氛佳,一旁就是漢來飯店的游泳池

在燈光營造下格外浪漫

『漢來池畔餐廳』這天是因為太后生日

又逢年初二在往屏東的路上

在想有沒有浪漫有氣氛的餐廳可以用餐

由於高雄餐廳我很不熟,又問了幾個朋友的意見

最後就在爬文中無意間看到類似下列的景象

所以就決定是它了,位於漢來飯店11樓的【池畔餐廳】

 
就是因為過年期間所以池畔餐廳只推出

春節菜單可供選擇,價位從990~1580元

不過假如是平常日去的話,我記得一般菜單的價位算是比較可以接受

套餐580~980不等,官網每月都會推出新菜單

漢來11樓有池畔餐廳和飯店VIP俱樂部

我們還差點走錯咧!!!!

因為當時池畔接待櫃檯並沒有人接待

我們就差點走過頭直奔俱樂部!!!!噗

直到發現這有點不明顯的招牌

 
我們就站在這招牌不知要往前還是往右

結果往前是俱樂部往右才是到餐廳!= =

 
直到我們尾隨一組客人一起進去

才發現服務人員都在裡面交接班啊!!!

所以趁這個時候趕快拍一拍內部環境

 
訂位時我就有屬名說要慶祝生日的

不知道是不是這樣子才安排到這靠窗的位置

 
另外一邊沒有靠窗的位置

 
坐下來以後先看看外面的景

原來池畔是在游泳池畔啊!!

這游泳池是滿有度假的Fu的~

But...只限於沒有人來使用游泳池的時候

 

 
先來介紹春節限定的餐點吧!!

【主廚美味盤:蟹肉酥盒/蘋果軟絲烏魚子】

好符合台灣人的過節使用的年菜:烏魚子

烏魚子一吃就知道是否真貨啊!!

烏魚子口感扎實且不黏牙

配上下面鋪陳的蘋果,整個口感和甜味都提升

口感因為多了蘋果有多了幾分脆度

 

 
而外表像炸雲吞的蟹肉盒子

吃起來沒有油耗味,雖然份量較少較精緻

不過可以吃到肉質的鮮美

 
【湯類:法式洋蔥湯】

湯底鋪著滿滿的洋蔥

很濃的洋蔥甜味,湯頭濃郁到一個不行

 

 
配上所附的兩種麵包沾著濃湯吃

是我們必備的吃法

麵包不夠是可以續加的呦!!

 

 
【湯類:松露蘑菇濃湯】

 
【義式火腿翠綠什蔬沙拉】

沙拉有提供多樣醬料

我是選擇千島醬而太后選擇的是香橙

雖然火腿只片了兩小片不過令我們流連忘返啊!哈

醬汁的表現也不錯呦!

 

 
【法式南瓜玉米焗鮮魚】

這一項甜點也激推啊!!!!有點像英國菜的魚派的感覺

焗烤起司把魚肉和南瓜泥完全的包覆起來

挖開焗烤後散發出焗烤的鹹甜味

一口將魚肉和南瓜泥一起享用

可以吃到入口即化的魚肉及南瓜的甜味!讚!

 

 
在主餐上菜之前,上個冰沙清除一下嘴巴的油膩感

這時天色已漸暗

 

 
【紅胡椒牛排:1380+10%】

羊肉軟嫩有嚼勁,而且沒有羊騷味

害怕羊騷味的人或許可以嘗試一下喔!

配著有點微酸的醬汁,正好去除了油膩感

 
【香煎干貝搭辣味大蝦:1280+10%】

我們被這道菜的菜名給吸引了

不過因為有辣,所以特地問一下主廚能不能製作不辣的大蝦

答案是可以的

大蝦腹內捲著干貝看起來超美味

咬起來彈牙還可以吃到干貝那一絲一絲的口感

太美味了!!!(灑花)

 

 
【精緻甜點】

從左至右:起士蛋糕、時令水果、奶酪

 
【香醇咖啡或茶】

 
此時貼心的服務人員送上壽星的小蛋糕囉!!

還為她唱了生日快樂歌!!

也算是浪漫餐廳必備的橋段之一啊!!

 
接著用完餐後

我們就到外面的游泳池畔小小散步一下

到了晚上有另外一種情調

就在情人節的前夕分享這間餐廳囉!!

希望可以幫助到還在為情人節餐廳煩惱的高雄朋友們

------------------------------

漢來池畔餐廳

地址:高雄市前金區成功一路266號11樓

電話:07-213-5753

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-07-16
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類別 : 日本菜主題餐廳精緻料理慶祝紀念日

王品相關餐飲您征服哪幾間了呢?!

是不是跟我一樣想要把它吃一輪

看看這幾間的不同

今天要來試試看王品餐飲下的日本料理

『藝奇ikki新日本料理』

 
王品餐飲已經吃過一輪了!!

藝奇算是在王品餐飲中定位精緻的日本料理

先前在兩年前就已造訪過一次

今天剛好有因緣際會來造訪第二次

看看這兩年在菜單上有沒有什麼新變化

 
今天有好幾人聚餐!!所以剛好可以看到別種的菜色

真是幸運!

 
價格:N.T.680+10%

湯物:海鮮土瓶蒸

吃主餐前來碗熱湯暖暖胃吧

這用昆布熬煮的湯加上海鮮,讓湯增鮮了不少

此湯品喝完還可以繼續續湯喔!!

 

 
先付:燻鮭魚番茄沙拉

上頭的燻鮭魚撘配著和風醬汁

入口即化的口感帶點煙燻過的味道

蕃茄內還包覆著洋芋

酸酸加上洋芋滑順著口感,雖然是沙拉不過帶給你的是滿足的口感

 

 
刺身/煮物:燻鮭魚炙干貝

吃到這道時,我發現怎麼我點的餐都和鮭魚有關= =

燻鮭魚的口感就如同沙拉的一樣

生干貝只有稍微將表面炙燒一下而已

所以吃起來充滿的鮮味帶點焦的香味

 
表面以為只有鮭魚和干貝

沒想到下面還藏著豆腐和洋蔥

這時我才選擇將旁邊用試管裝著的和風醬淋在上面

洋蔥和著醬汁配點豆腐,軟軟又脆脆的口感豐富

 
季節鮮魚刺身

另一道是朋友點的

所以就沒有辦法詳細介紹口味囉!!看看圖片乾個過癮

裝飾著相當海派

 

 
醬燒蒜香鮮蝦

有兩隻大明蝦

 
小品:櫻花蝦海鮮玉子蒸

看到菜名就知道這是蒸蛋吧

不過這蒸蛋應該是有加入了某種配料

讓這蒸蛋好香不同於一般的蒸蛋

吃到最下面時還有魚肉和櫻花蝦

讓你吃到多層次的味道

 

 
銀鱈葡萄柚

同樣是朋友點的菜

將炸好的鱈魚深植在葡萄柚裡

 
創意蕈菇炊物

 
冰鑽:檸檬香柚

吃完這麼多的前菜

接下來要進入主餐囉!!準備清清油膩迎接美味

 
強肴:牛肉箬竹燒

我點這道菜,有別於石板的是

廚師已經幫你料理好了!!預定為七分熟

當然你可以選擇你習慣的熟度

而石板就是要自己控制石板上牛肉的熟度囉!就是要自己動手煎的意思啦!

七分熟是我一直以來吃牛肉的熟度

不會太老而且有血血水水才會Juicy啊

 
此道牛肉口感偏向軟嫩,如果是想要較有嚼勁就比較建議點石板的囉!

 
岩燒石板合鴨

 

 
雞肉朴葉燒

 
酒粕石燒豚排

 
食事:鮭魚季飯

看吧!又是鮭魚!!攪拌攪拌配著牛肉吃!!

感覺還滿搭的!!一下子就吃完囉

 
京燉牛肉手捲

 
甘果物:紅豆芝麻布蕾

充滿芝麻香味的布蕾

 

 
飲料:冰咖啡

 
------------------------------

店家資訊:

地址:高雄市前金區中山二路529 號

電話:07-215-6113

營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

------------------------------

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2016-04-03
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類別 : 日本菜主題餐廳輕食

抹茶控看過來,三星園抹茶專賣屏東也吃得到

屏東概念店,以休閒咖啡館的形式經營

但也不忘了植入日本元素,推薦擁有濃郁抹茶冰淇淋、紅豆及湯圓的宇治金時

以及加入夢幻草莓、藍莓的山城聖宴外,流著卡士達醬的抹茶鯛魚燒更不能錯過啊!

『三星園抹茶概念館』

 


話說會知道三星園抹茶,是因為最近開來台中勤美旁造成排隊人潮

不過這次放假回來屏東,在屏東就可以吃得到啦

而且還不用排隊,屏東三星園走的比較像複合式咖啡館的形式

比較是休閒又讓人可以舒服的聊天,而且座位都附有插座方便充電

甚至有些座位還貼心設計了小檯燈喔!

【三星園抹茶概念館】

 
在門市的外觀或許沒有像台中店的這麼有特色

就好像是咖啡廳一樣,不過內部的用餐環境還是有植入了日本的元素:竹子

使用大量的竹子意象,而且都是從天花板延伸

 

 
店內四周擺設了抹茶的器具和日本文化的小飾品

 

 

 
二樓的用餐空間較為寬廣,但氣氛真的就是像開放式的咖啡廳

點餐取餐都是自助式的,自己找地方坐再到櫃台點餐

不過在下午時光坐在陽光灑進來的自然光線空間裏頭

倒是滿舒服的

 

 

 

 

 
有趣的是幾乎每個座位都附有插座,活像個行動辦公室都沒問題

拿著筆電插著插頭就可以窩在這一下午

更酷的是中間的位置還有提供小檯燈厚實的菜單(真的很重XD),琳瑯滿目的餐點都是與抹茶有關

另一個小菜單是針對草莓季節的限定菜單

不過因為前陣子霸王寒流讓草莓損失慘重,所以暫不供應草莓霜淇淋

但還是有草莓原粒啦~

 
點了這一盤,夠彭派了吧

 
【抹茶卡士達鯛魚定食:119元】

定食就附有初見紅茶以及一球抹茶冰淇淋

不過重點是在於那隻鯛魚燒啊~

鯛魚燒經過剖半後可以看到滿滿的抹茶餡料

不久卡士達醬也隨即流出來了,剛烤出來的鯛魚燒還有熱熱的餘溫

一口咬下酥脆的外表,可以嚐到內餡濃郁的抹茶味,還有甜甜的卡士達醬,真的令人滿驚豔的

 

 
【山城。聖宴:169元】

因為草莓在霸王級寒流影響草莓產量

所以霜淇淋暫時停止販售,不過還是可以吃得到草莓的原粒

抹茶冰淇淋因為有草莓的裝飾顯得更夢幻一些

 
抹茶霜淇淋好像有加了牛奶調和,所以感覺比冰淇淋來得沒這麼濃郁

草莓上擠了煉乳與抹茶一起入口,味道互相互補,甜中帶點酸

最下層鋪了一層玉米脆片,增加口感

 
【山城。宇治金時:159元】

說到抹茶一定會想到宇治金時,抹茶冰淇淋搭配紅豆、小湯圓

 
粒粒分明的紅豆,甜度有較甜一些些

最下層有鋪了碎冰,可以搭配著享用,可以中和一下甜味

抹茶冰淇淋,抹茶味比較濃郁,在配個圓圓的小湯圓,比較剛好

 

 

 
沒想到插旗三星園,居然會在屏東插旗

高雄也開了很多分店,有興趣的朋友可以上臉書查詢

抹茶風潮也因為三星園又被帶上一波狂熱

如果喜歡抹茶的你,可不要錯過囉~~


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2016-01-18
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類別 : 多國菜主題餐廳肉類料理精緻料理喝飲聊天

輕快的音樂,慵懶的心情

來杯精心調製的美酒,吃吃道地的異國美食

是個心情抒發解解壓力的好地方

『葳肯餐酒館』

 
趁這次中秋返鄉來找找高雄的朋友聚聚

找了間位在左營開的比較晚的酒吧~

店面在大樓下顯得有點不明顯,但是來過的人都知道這裡有賣著不簡單的料理

還有風趣的Bartender調美酒給你喝

【葳肯餐酒館】

 
一推進門後,昏暗的燈光放著輕快的音樂

小小的空間,但是氣氛卻是很熱鬧

藍色的牆面畫著古羅馬的建築,天花板掛上了萬國國旗

呼應著歡迎各國朋友來這用餐外,也提供了道地的異國料理喔~

就是個聯合國的概念XD

 

 
吧檯的後面有個挑高的酒牆, 看起來好壯觀我剛開始和Bartender點酒,居然還會問我為什麼要點這個酒?!

痾~~著實讓我啞口,哈~但他沒有別的意思啦

只是想要詢問一下當下是什麼樣的心情想要點這種酒

如果可以知道您的心情Bartender可以調製更適合你的酒

服務人員都滿有趣的

 
菜單在此,提供了很多各式各樣的美食和美酒

也貼心地幫第一次來的客人點餐排行榜可以參考

菜單有點多,客倌慢慢參閱囉~

 

 

 

 

 

 

 
【京都風櫻花蝦烘蛋:260元】

這道菜我覺得必點啊~

滑潤的烘蛋,保存著水分蛋香味飄香

上頭的櫻花蝦來頭可不小,使用頂級的櫻花蝦

可以看到櫻花蝦是保存著全蝦,沒有斷頭也沒有斷身

而且吃起來沒有觸角刺刺的感覺,那是因為已經是先處理過的囉~

 
烘蛋內層放了菇類,讓烘蛋更有香氣

櫻花蝦和蛋香真的很值得嘗試喔~~難怪是店內的招牌餐點

 

 
【青醬白酒燴蛤蜊義大利麵:230元】

剛剛與老闆聊了很多異國美食的飲食文化

你再來吃吃青醬義大利麵就知道為什麼麵要這麼煮

青醬為什麼這樣炒

麵條在台灣人吃起來感覺會比較硬些,但坦白說國外更硬

台灣的店家其實要迎合台灣人的口味所以把麵條煮的較軟些

硬是有道理的,是為了讓客人需要咀嚼麵條,嚐到麥香,才會這麼硬

 

 
雖然是小酒吧,但是廚師其實是從五星級飯店退役的

所以在食材處理的功夫是無庸置疑的

青醬第一印象就是讓人覺得很油,那是因為橄欖油的關係

而這裡的義大利麵吃起來一樣是橄欖油,但是吃起來不膩口

而且麵條吸入了海鮮的鮮味

 
【水牛城燒烤雞腿排:280元】

燒烤過的雞腿排,這雞腿應該事先有用香料醃製過

所以雞腿有種香草的香氣,而且肉汁也都鎖在裡面

當雞腿排切下時,還可看到橫切面留下雞汁

可以搭配店家精心研發的醬料,是把泰式醬加入了四川椒麻的概念

一開始吃到的泰式醬的感覺,但後來的麻辣才會慢慢發酵

 

 

 
【心動:320元】

這是一款Shot的調酒,一共有四支

Bartender分別加入了伏特加、蘭姆酒、水蜜桃、蔓越莓經過攪拌過後

倒入了長條形狀的杯子~

 

 

 

 
接下來要上演點火秀囉~~在杯子上蓋了一片檸檬

再撒上鹽巴,接著淋上高濃度的酒,利用噴槍將上層的酒給點燃啦~

 

 

 

 
熊熊烈火,等待火焰熄滅後,把檸檬片對折泡進酒裡

有種蔓越莓果汁的香甜味,不會讓你有酒精的嗆味

正所謂酸酸甜甜心動的感覺吧

 

 

 
【喝酒不開車 開車不喝酒】【未滿18歲請勿飲酒】

【香蕉奶酒:320元】

這杯看起來就像香甜的香蕉冰沙一樣

事實上是有加入了香甜酒、威士忌、香蕉、巧克力

讓這杯嚐起來有點甜甜的帶著淡淡的香蕉香氣,順醇的甜酒

這款酒就是會讓人一不小心就喝很多啊~

 

 
【喝酒不開車 開車不喝酒】【未滿18歲請勿飲酒】

如果假日期間或者下班想要小酌一杯

吐個心事抒發壓力,來這聽聽音樂

喝杯Bartender為你心情精心調製的調酒

吃吃異國道地美食,或許是個不錯的選擇喔~~~


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2015-07-24
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123幸福美食 (非門市)
類別 : 台灣菜

『方便快速』已經是現代人用餐的代名詞了

超適合不想把廚房搞得烏煙瘴氣油煙滿天飛的你

只要隔水加熱,就可以輕鬆享用到多道的家常菜

每項餐點都100元初,很適合小家庭啊!!

『123幸福美食』

 
因為同事間的邀請,決定要到他家作客晚餐聚餐

至於說到做晚餐,大家又嫌麻煩

還要買材料、想菜色,而且6-7人很難抓

於是把腦筋動向最近很熱門的宅配熟食這服務

於是在網路上找到了這間【123幸福美食】

官網請按我

 
網路上琳瑯滿目的菜色中,網站有貼心的幫各位分門別類

所以每個主題挑選個1-2樣就已足夠囉!

這次選了6菜2湯來嚐嚐看

當寄來時,每樣食物都標有清楚的內容物、成分、製造日期及料理方式

 

 

 
說明書上清楚地載明加熱的方式

因為從冰箱拿出來還是冷凍的,所以直接用隔水加熱的方式就可以了

 
湯的部分我們則是直接倒出加熱也可以呦!!

 

 
沒一會兒!!!就輕鬆地把這六菜2湯的菜色全部加熱完畢

全擺在一起看似滿壯觀

 
這次我們以麵線替代白飯,其實也滿對味的

利用一點麻油伴著麵線,就很簡單又美味了

 
【茄汁雞丁:100元】

利用番茄醬汁拌炒雞肉塊,再加玉米筍增加口感

茄汁吃起來較甜,雞肉的部分處理得滿滑嫩的

 
【宮保雞丁:100元】

使用花椒及辣椒等辛香料拌炒雞肉

此道,還另外附了花生,別忘了雞丁上菜前撒上花生增加脆感

這道菜的辣勁十足,許多人吃流了滿頭大汗

如果搭配啤酒應該會很對味,味道夠重,下酒菜很剛好

(喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒)

 

 
【肉絲桂竹筍:100元】

雖然是經過冷凍後加熱,還是可以感覺到微微脆脆的竹筍口感

帶有豬肉絲,增加了肉絲的嚼勁,整體口味算是比較清淡一點

 

 
【客家小炒:120元】

傳統下酒菜來啦!!肉絲、豆干、魷魚、蒜頭呈現多層次的口感

味道來說,沒有想像中的那麼重,稍微的帶出鹹味

 

 

 
【酸菜牛肉:110元】

酸菜在處理上就要特別注意了,因為一不小心菜色就會變得太鹹

這道酸菜牛肉,在牛肉的口感還OK,滑順不柴

但是在鹹度上或許對有些人來講會過鹹,重口味的啦

 

 

 
【洋蔥牛肉:120元】

以黑胡椒醬汁和洋蔥調味,黑胡椒的香氣與洋蔥拌炒後的甜融合

反而沒有黑胡椒的辣度,更多的是洋蔥及醬汁的甜味

 

 
【蒜頭雞湯:160元】

以大量的蒜頭下去熬煮的蒜頭雞

為了可以嚐到蒜頭的滋味,特地留下原本熬煮到半爛的蒜頭外

還在後續加了整顆完整的蒜頭已增加口感

但這湯我們一致認為可能在蒜頭味道上並沒有把香氣逼出來

味道稍嫌淡了點,有點可惜

 
【香菇脆瓜雞:160元】

使用台灣本土香菇,湯頭可以嚐到香菇的香氣

而且使用雞腿肉的部分進行熬煮

這道湯反而比蒜頭雞還要夠味道,喝到脆瓜的甘甜

雞肉也滾的很軟嫩!

 

 
在這講究方便快速的用餐習慣下

在宅配熱食或桌菜的部分已經慢慢盛行,也有相當的市場

家人不用下廚,搞得滿是油煙,就可以輕輕鬆鬆熱出一桌菜

123幸福美食推出了許多菜色,都各有特色

如果想要懶惰一天,或者客人來作客懶得煮

上網訂購即刻享用最簡單的家常菜!!推薦給大家喔!

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評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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