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共 33 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2015-10-08
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類別 : 多國菜主題餐廳麵食漢堡/三明治輕食

用一整隻墨魚熬煮的燉飯

讓你每一顆飯粒都感受得到鮮味

烘蛋的烘烤時間和火候,飄著蛋香味,還保有水分

選個舒服的位置點個早午餐慢慢享受吧~

『貪吃驢子』

 
假日睡得晚,慵懶起床決定去覓個早午餐

在高雄應用科技大學校區附近,校區似乎就是美食的指標

為了應付學生的胃口,早午餐和餐廳林立

在高應大附近住宅區附近隱藏著一間早午餐餐廳,而且店名很有趣

【貪吃驢子】

 

 
驢子或許與店家有深厚的淵源,就像菜單裡有提到:驢子是個固執的動物

但接受任務時卻總能堅持到最後一刻

老闆從澳洲打工回來嚐盡了美食

帶回來一個創業夢,這個種子從此在這萌生發芽

店內的小角落都會發現驢子的蹤跡,有點笨拙有點Cute

 

 

 
店內環境明亮俐落、舒適放鬆的環境很適合找個角落點個餐慢慢享用

 

 

 

 

 

 

 
菜單在這,提供了多樣的早午餐及漢堡餐點

個人推薦墨魚燉飯和烘蛋,其他餐點看起來也挺厲害的

只要+69元就有A、B、C套餐可供選擇

A套餐:主廚湯品+鮮蔬沙拉(水果優格醬/蒜香檸檬醬)

B套餐:鮮蔬沙拉+70元飲品

C套餐::主廚湯品+70元飲品

 

 

 

 

 
餐點皆附手工餐包,這餐包是跟附近純手工麵包坊合作的

麵包滿香的,配上最近中秋應景的柚子醬

酸酸又有柚子香,沾著吃還不錯

 

 
【主廚湯品】

今天的湯品是個洋蔥湯,洋蔥的量不是蓋的

上面放了片麵包,麵包上多了起司,麵包的脆度多了份起司的香味,還不錯

 

 

 
【鮮蔬沙拉(水果優格醬)】

新鮮的生菜加上水果優格醬

水果優格醬酸酸甜甜散發出百香果的香味

 

 
【海鮮蛤蜊烘蛋:230元】

鐵鍋烘蛋,整體看起來的賣相很不錯,除了主餐外,還搭配了沙拉

 
烘蛋的火候和時間抓得不錯,表面烤得有點有焦糖色

內層卻保有濕潤感,香蛋味四溢

以馬鈴薯片和洋蔥鋪底,也加入了起司,所以在蛋香之餘還可以吃到起司的香濃

海鮮料主要是以蝦子和蛤蜊為主,是先拌炒後才加入烘蛋中

 

 

 
【炭烤墨魚燉飯:270元】

聽說是本店的招牌,每盤都是使用整隻的墨魚

黑色的墨魚汁把每粒飯粒變成黑嚕嚕的

加入了起司、洋蔥以及剁碎的墨魚頭,讓你每一口都可以嚐到墨魚的鮮味

 

 
整尾的墨魚利用碳烤增添了碳火的香氣,肉質彈牙

 

 
【蘋果醋飲:90元】

酸酸的蘋果醋飲,很適合拿來當作解膩的飲品

 
【粉紅佳人:120元】

漂亮的顏色漸層,底部是草莓果醬,上層是牛奶,再加入雪碧為基調

充分攪拌後,是個草莓牛奶氣泡飲料的概念

 
整體吃起來餐點都不錯,份量也足夠

開學了,不妨高應大的學生們要聚餐又有個新選擇了

下次來挑個好座位挑本好書,好好的渡個自己的悠閒時光吧

推薦給朋友們喔~


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-07-27
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店海鮮

懶人美食料理來囉!

可恨的是居然好好吃啊!!多種口味任君選擇

有泰式、橙香、醉蝦、檸蝦、甜蝦等等創意口味

絕對會讓你吮指回味,如果配上啤酒更是完美

『Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦』

 


網路無遠弗界,今天又要介紹一項懶人料理

超適合不想下廚的你,只要簡單退冰步驟你就可以享用到許多創意口味的蝦子料理

【Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦】

 
不瞞你說,剛收到的時候光是包裝就讓我覺得好驚豔

包裝外觀色彩繽紛,完全不像是傳統蝦子料理的包裝

加入很活潑的元素,送禮光是收到就覺得很有質感

 
目前蝦子推出了五種特殊口味

每盒每種口味都有足足十隻鮮美的白蝦

 

 
因為Mess Maker是使用活蝦烹煮

急速冷凍至-18度C,鎖住鮮度,保持彈力與鮮甜

立即冰鎮,利用熱漲冷縮原理讓蝦肉更加Q彈

所以在處理蝦子時,只要拿出解凍就可以了!!比較不建議再加熱的方式!有失風味

『流水解凍法』,將冷凍產品連同包裝放入水中,再以流水解凍

『冷藏解凍法』,將冷凍食品從冰箱冷凍移至冷藏室解凍

 
宅配相關費用如表

 
白蝦料理準備上桌囉!

 
【鐘那席泰式打拋酸辣蝦】

只有吃過泰式打拋豬,居然還有打拋蝦

一直以為冷蝦的香氣會有所壓抑,但沒想到撕開包裝那一刻那泰式的香料撲鼻而來

還帶點微酸微辣的香氣

 
其實打拋蝦的辣度並不會很辣,只有一開始的那一下微辣

隨即帶出的是白蝦的甜味,蝦肉的品質真的或許是因為急速冰鎮的關係

還滿Q彈的!!這道打拋口味,好適合來杯啤酒啊!!極力推薦!

 
【養生藥膳醉蝦】

如果喜歡吃醉蝦的你,就不能錯過這道囉!

使用傳統的製程,紹興酒、當歸、紅棗、枸杞是必備的食材

打開包裝紹興酒的香氣飄香,還可以清楚的看到紅棗及枸杞的蹤跡

我覺得可以試著將剝好的蝦肉沾沾醬汁,可以嚐到淡淡的酒氣外

還可以嚐到中藥的甘甜味!!

 

 
【科爾特斯老薑橙香冷蝦】

哇哈!又是一種沒有聽過的料理方式

其實還滿令人好奇的,蝦子如何與柳橙做結合

 
看似黃通通的醬汁,但其實飄出的是清淡的橙香味

再吸吮蝦肉的肉汁時可以隱約嚐到微酸甜的橙香

這味特別的烹調方式,滿適合想要嚐鮮及清淡的你

 
【泰式柬喬莞甜蝦】

如果你喜歡咖哩的重香味,那這味你就別錯過了

結合了白酒和蘋果汁,中和了綠咖哩給人較辛辣的口感

反而留下了咖哩的香味

 
就吃這道,你光是吸吮自己的手指頭不下十幾次

那咖哩的氣味,就是會讓你忍不住每剝一隻蝦,就把蝦子的蝦頭內的醬汁給吸乾

Q彈蝦肉也十分建議再裹個咖哩一起入口,會很夠味喔!

 
【冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬】

外表看似與醉蝦相似,但氣味完全不同

口感算是較清淡,利用檸檬的酸味,帶出白蝦的甜味

Q彈的蝦肉因為檸檬原汁的襯托,瞬間拉高了白蝦的鮮甜

 


這五道白蝦料理真的太邪惡了,真的會讓你一隻接一隻

不斷的剝蝦不斷的吮指回味,如果你也是懶人一族或者是需要去他人家做客

真的滿適合帶上一盒也不怕失禮,包裝精緻口味也到位

大家吃的健康又開心,當然能搭上啤酒與朋友乾上一杯是再適合不過了

推薦給朋友們!

 
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Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦

電話:0912-260440


評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-07-27
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類別 : 台灣菜義大利菜速食店漢堡/三明治義大利麵

大口吃肉豐盛早餐為一天的活力做準備

如果來高雄沒有用燒肉夾蛋當一天的開始!那就落伍啦

燒肉咬蛋的奶茶也是一絕,紅茶更是屬於古早味

準備來大口吃飯大口喝奶茶!XD

『燒肉咬蛋(辛亥店)』

 
這次的高雄之旅,一早從民宿離開後

來到了最近慢慢熱鬧起來的左營區

從朋友得知高雄有間燒肉咬蛋值得一試,話說怎麼能錯過這機會

【燒肉咬蛋】

 
燒肉咬蛋的對面有個公有停車場,所以開車來的朋友們停車很方便喔

今天前來已經是接近中午的時間

沒想到店內的人潮依舊不斷,看來住在附近的居民還滿喜歡這裡的早餐

早餐點的點餐櫃台,有點像速食餐廳一樣,菜單和價位都一清二楚

 

 
燒肉咬蛋特別的是從11點半開始,迎合現在人們假日都起床的晚

可以吃點有飽足感或者是正餐的餐點所以有推出義大利麵喔!

先來趕緊看一下菜單!!!

 

 

 
櫃台後方的餐點傳送窗口隱約可以看到廚房內忙進忙出

 
等不及美食在前趕快跟大家介紹活力滿分的早餐

 
【燒肉歐姆蛋吐司:65元】

燒肉夾蛋的升級版,改咬歐姆蛋

 
夠份量的美生菜鋪底,讓你咬下燒肉的同時擁有清新的口感,均衡一下飲食

一大片燒肉,是使用里肌豬排,選用當日的溫體肉,在使用獨門醬汁醃漬18小時入味

在鐵板上煎的滋滋作響,一口咬下非常滿足,充滿肉汁及醬汁的鹹甜味

 
另外一個重點就是半熟的歐姆蛋啦!!

 
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的歐姆蛋,在咬下時半熟蛋液太邪惡啦!

充滿蛋香及肉香的燒肉歐姆蛋,真的超滿足的啦

 
【泡菜燒肉咬蛋吐司:65元】

除了平常的燒肉咬蛋外,不妨來個Mix版,加入泡菜

 
大家可以發現,吐司都是採用切邊吐司,我好愛,因為我不喜歡乾乾的吐司邊

在吐司的口感,或許會覺得不夠焦脆,但其實這是堅持不用高溫烘烤破壞麵體組織

呈現比較鬆軟綿綿的口感

 
泡菜實際吃過發現其實辣度非常低,看似紅通通

但相信我,真的幾乎沒有辣度,因為店家有特別挑選過,想要呈現的是老少咸宜的口味

但保留泡菜的白菜脆度,不妨喜歡泡菜的朋友可以嘗試看看喔!

 
【招牌泡菜蛋餅:39元】

真的很愛泡菜!哈哈!接下來的餐點都可以發現泡菜的蹤跡

因為真的不辣啊,難得太后可以吃到不辣的泡菜,所以就大開口戒了

 
煎的微微脆度的蛋餅皮,裡面塞著滿滿的泡菜

外脆內軟嫩的蛋餅,與泡菜的結合卻一點也不衝突,反而有加分的效果

 

 
【泡菜鐵板麵:80元】

鐵板麵可選擇黑胡椒、蘑菇及綜合口味

 

 
可建議朋友們選擇半熟蛋,當蛋液和麵充分的攪拌,可以讓麵更滑順

或許是南部口味,蘑菇醬料帶點甜味,不過整體吃起來還不錯

 

 
左:【招牌奶茶:20元】、右:【古早味紅茶:15元】

來燒肉咬蛋一定要來點個奶茶

使用阿薩姆紅茶加上雀巢三花奶精,加上黃金比例的調配

真的很值得一試,紅茶有著古早味的氣味,讓你口腔中回甘!

 


奶茶好喝到許多人都市為了它來的,直接點上一罐(50元)外帶

 
今天終於讓我見識到高雄的燒肉咬蛋的厲害

燒肉咬蛋除了左營外,在自強三路甚至台南也有分店

如果想要嘗試的朋友可以就近去品嚐看看

為你新的一天注入滿滿的活力及營養!!!推薦給大家喔!

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燒肉咬蛋

辛亥店

營業時間:

平日早上6點~下午2點

假日早上7點~下午3點

義大利麵11:30開賣

地址:高雄市左營區辛亥路201號(近裕誠路)

電話:07-5508855

自強店

營業時間:

06:00~13:30

地址:高雄市自強三路222號

電話:07-2156879

台南店

營業時間:

06:00~13:30

地址:台南市南區大同路2段130號

電話:06-2130000


評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-07-27
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類別 : 台灣菜多國菜

極品大沙公從菲律賓空運來台,每隻都有足足12兩以上

店家貼心事先敲破蟹殼,讓你輕易的可以吃到整隻紮實的螯肉

一口咬下太過癮,看你要香味十足的奶油口味還是嗆辣十足的秘醬口味

宅配包裝精美,不管是要自己吃或者過年過節送人也很適合!

『蟹皇宴』

 
高雄市也可以吃到砂鍋般的大沙公料理?!

在車水馬龍、滿街高樓大廈下怎麼可以吃到大沙公料理

還可以宅配?!走,帶你去【蟹皇宴】瞧瞧!

 
隱藏在大樓的蟹皇宴,最近才剛開幕

店內的位置只有簡單的兩桌,主要供應宅配及高雄地區的外送

當然如果你要坐下來慢慢大嗑螃蟹料理也是十分歡迎的

 

 
店家櫃子上擺了幾種酒

好像意味著螃蟹料理好像滿適合搭配蘋果酒或者是紅酒

不妨大家可以試試看

 

 
老闆因為長年在東南亞做生意

所以在機緣下,開啟了餐飲的事業,也因為這樣所以知道菲律賓的螃蟹美味

沿而在高雄落根要推廣螃蟹的料理,於是我就帶大家來品嘗看看啦!

【奶油沙公】

大沙公是每天從菲律賓空運進來

所以新鮮沒話說,而且Size也比我們一般印象的沙公體積還要大

使用法國的奶油,通常都是拿來搭配熟成牛排使用的

用在螃蟹可增加甜味又不甜膩

 
開動了!看到大沙公馬上下手

習慣還是得先把蟹螯給解決,蟹殼事先都已經處理過

所以只要用手剝開外殼就可以看到蟹螯肉和我在揮手了!

 

 

 
蟹殼翻開後,OMG!!!蟹黃已經和奶油融合在一起了!

蟹黃完全不腥,反而甜度好高,或許是因為奶油的作用下,忍不住要刮個乾淨

 

 

 
蟹腳,先大口咬下,再來慢慢的品嚐藏在蟹腳管裡的細緻蟹肉

利用品蟹工具將蟹腳內的蟹肉剔個一乾二淨

奶油已經吸收了沙公的精華,融入了鮮味,如果拿來沾麵包一定很適合

 

 

 

 
如果是選擇宅配給親朋好友的話

從訂購到貨只需要一天,記得如果當天不吃的話只需冷藏喔

即使是宅配仍然用高級的禮盒包裝,送人真的也很適合

外包裝看起來就很精緻,盒子內有單張也都註明了加熱的注意事項

所以大可放心

 

 
打開外盒,密封的包裝,兼顧了乾淨及衛生

如果你是要用電鍋加熱,就可以直接整碗下去加熱,非常方便

只要電鍋底部加一點水就可以了

 

 
我看到這長型包裝,我起初以為是筷子,沒想到還附上了高級的品蟹工具兩件組

讓你方便取出蟹肉使用

 
今天宅配選擇的是【精緻秘醬大沙公螃蟹】

經過電鍋加熱後,一搓開外包裝,整個熱氣蔓延開來

香味也跟著飄香四溢,一整隻完好如初的大沙公在眼前

馬上事不宜遲的一人拿一塊開啃了

 

 
特別要介紹蟹螯的部分,因為店家都會事先幫忙敲碎外殼

所以只要再輕輕地剝一下殼,整隻厚實的蟹螯就太完美啦

一口咬下,滿嘴鮮美不在話下,隨即帶來的是秘醬香辣的口感

不是嗆辣而是會讓你吮指回味、一口接一口的美味

 

 
記得使用品蟹工具,但如果是我,會先一口咬下這蟹腳這部位

蟹肉超多的啦!!再慢慢品嘗細緻的肉質

可以來回沾一下秘醬會更夠味

 

 
當然秘醬也可以拿拌飯拌麵,而奶油口味可以拿來沾軟法麵包來搭配享用

我想應該總有一天蟹皇宴會賣醬料的一天吧!哈哈

因為與螃蟹一起熬煮的醬汁除了獨門配方的香味外

還有一股螃蟹的香氣,來吧!如果有機會來高雄給來店品嘗

也或者是可以拿起電話訂購給親朋好友喔!!!

推薦給大家!

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蟹皇宴

官網:蟹皇宴

營業時間:

星期一~星期六 早上11:00~晚上9:00

地址:高雄市青年二路67號(近中華路)

訂購電話:0965-065878


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

吃麻辣鍋再也不用擔心喝辣油、撈辣油的困擾

使用中藥材熬煮講究養生

各項食材擺盤精緻,特別推薦月見牛肉、干貝鮮肉滑,

食材新鮮,算是我心中排名數一數二的麻辣鍋

『聚梧桐臻品麻辣鍋物』

 
高雄中山路根本就像是台中公益路一樣

是個餐飲的一級戰區,來這一樣可以嚐到許多異國料理及特色餐廳!

今天是要來嚐嚐一間剛開幕5個多月的新麻辣鍋品牌

但你應該會覺得,現在都夏天了吃什麼麻辣鍋?!

相信我這間的麻辣鍋夏天也適合吃,讓我娓娓道來啊!

【聚梧桐臻品麻辣鍋物】

 
店內環境明亮簡約,牆上的山水畫又有點中國風的風格

 

 
先來看看菜單喔!

餐點屬於單點式,鍋底是以人頭計費,鴛鴦鍋每人100元,鍋底和白飯可以無限供應

每桌低消500元

 

 

 

 

 

 

 

 
【麻辣鍋】是用牛大骨熬製,採用大量的中藥材為基底

自製麻辣炒料,並且使用乾辣椒、朝天椒、燈籠袍等多種辣椒

在混合辛香料拌炒,所以呈現的並不是傳統佈著一層辣油的麻辣鍋

吃起來溫醇而不躁

 
【原味大骨鍋】,上鍋時看到一支大骨就在白鍋裡

採用雞骨與豬大骨作為基底,再加入洋蔥及蔬菜一起熬煮

 
麻辣鍋的鍋底是可無限加的喔

喜歡吃鴨血或豆腐的朋友不要錯過囉!

 

 
【醃漬番茄】

正式上菜之前,先來份醃漬番茄開開胃,醃的滿入味的

一口爆漿

 
【蔬菜盤】

煮火鍋蔬菜盤是一定要的,不過這擺盤也太工夫了

趕快丟入白鍋,讓湯頭更昇華

 
【月見達人手切無骨牛:360元】

超級無敵推薦的!!

無骨牛的油花分佈較多,所以等等的油脂香味一定令人陶醉

旁邊打了一顆蛋,準備為牛肉穿一身滑衣XD

 
這道月見無骨牛,將雞蛋充分攪拌後,拿一片牛肉沉浸到雞蛋中

均勻的沾上蛋液,拉起時簡直就是令人垂涎三尺

下鍋煮更不得了,除了牛肉的軟嫩肉質外又更滑順,超好吃啦!

 

 

 
【香燉人蔘去骨雞腿肉:160元】

去骨雞腿肉利用中藥材先行醃製,每塊雞腿肉都散發出中藥材的味道

 
建議下白鍋煮,因為害怕紅鍋搶掉了人蔘的味道

下鍋煮透後,雞腿肉本身就是很軟嫩的部位,特別的是有淡淡的甘甜味

我想應該是人蔘的作用吧!

 
【干貝鮮肉滑:260元】

放在眼前的是真真實實的干貝絲,搭配的是豬絞肉

為了讓消費者真的看見是使用這麼多的干貝絲,刻意先分開盛裝,說明真材實料

在丟下鍋煮之前,店員會負責幫忙把干貝絲倒入豬絞肉中

並充分的攪拌,讓每一塊豬絞肉都可以包覆到干貝絲

 

 

 

 
服務人員弄成一小球下鍋煮,不管是白鍋或者是紅鍋都適合

豬絞肉的肥嫩口感,還可以吃到一絲絲干貝在其中

也可以吃到干貝的鮮甜,這種海陸的結合我還是頭一次吃到,很推薦

 

 

 

 
【好香菇鮮肉雲吞:150元】

鮮肉雲吞可是有師傅一顆一顆手工捏成元寶狀,絕對不是冷凍的啦

使用手工餛飩皮,包著香菇和優質的豬絞肉搭配香料的內餡

擺盤精緻完完全全提升了一顆顆的餛飩價值

 

 
丟下鍋煮熟後,一口咬下,香菇和香料的味到撲鼻而來

豬絞肉的肥瘦程度剛好,嚐到豬絞肉的肉汁鮮甜

小小的平淡無奇的餛飩經過包裝之下,有如此工夫,了得啊!激推!

 

 
【綜合丸子拼盤:100元】

丸子拼盤集合了:香菇貢丸、一品黃金丸、芋香丸、南瓜包、黃金芝心球、魚卵蝦球

點這一盤所有六種的丸子都可以品嘗得到,相當划算

 
香菇貢丸,紮實有彈性,且香菇的香氣非常濃厚

一品黃金丸,這是唯一會辣的丸子,加了泡菜末,如果喜歡吃辣的一定會喜歡

芋香丸,不只可以吃到芋頭的香氣,還可以吃到顆粒的芋頭

南瓜包,利用南瓜的甜味,提升了丸子的豐富度

黃金芝心球,丸子中夾入了起司,讓你享受爆漿燙舌的快感

魚卵蝦球,顧名思義,在丸子內可以吃到粒粒分明的魚卵喔!

 

 
【古早味冰品】

跟你說不誇張,我嚐到這冰讓我想起小時候在枝仔冰城吃冰的滋味

香蕉清冰好懷念的冰品,淋上田孜孜的紅豆

整個很消暑,超級推薦的,大家一定要吃到最後,好可惜不能再來一碗!

 
好久沒有吃到這麼令人讚賞的麻辣鍋了

太后光是鴨血及豆腐就嗑了好幾輪

食材樣樣都是新鮮並且有創意

好期待它有一天能開來台中,一定再捧場

來中山路的一級戰區,不妨來試試看這一味麻辣鍋呦,推薦給朋友們

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聚梧桐臻品麻辣鍋物

地址:高雄市新興區中山二路472號1樓(捷運R9)

電話:07-2013888


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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