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共 34 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-11-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店雲吞/餃子中式麵點

來自左營果貿社區老眷村的好味道

平凡的水餃,經過巧思變化,可以包進不同風味的餡料

一整隻的鮮蝦清晰可見,保有蝦肉的脆度

融入眷村的酸白菜製作,酸味有勁,奢華的加入整顆干貝,提升鮮味

另外還有讓你輕易可以在家製作冰花鍋貼喔

『果貿吳媽家水餃』

 





說真的!講到左營果貿社區,我只有想到有一幕半圓形的聳大住宅區

也因為羅時豐的不務正業youtube介紹

才認識了果貿社區的吳媽家水餃,現在不用跑左營

也可以輕易的在家裡隨時吃到大顆又飽滿的水餃

 雖然一顆價格比市面上還高,但粒粒真材實料,會讓你覺得物超所值

【果貿吳媽家水餃】


 


看到這包裝沒!!水餃怎麼會有這麼高品質的包裝

一盒水餃為24入,每個包裝都細細說明口味和烹煮的方法

在家裡也可以輕鬆煮出漂亮的水餃

 


一撕開包裝,24顆飽滿的水餃,一顆顆落在自己的格子中

其實看還滿療癒的,這樣也可以避免水餃間的相黏和碰撞,造成外皮的損傷

 

 


最近防疫在家,越來越多人會下廚專研一下烹煮這塊

所以冰花鍋貼,也是最近熱烈討論的產物啊

我相信買他們家的鍋貼,應該可以很輕鬆煮出冰花鍋貼吧

讓我們拭目以待

 


 今天就嘗試水餃和冰花鍋貼,讓大家參考一下口味

按照包裝上的煮法,水餃不需解凍,直接丟下滾沸的熱水內

只要8分鐘後,水餃浮上水面再等一分鐘即可喔

 

 

 

【高麗菜鮮蝦:320元】

一顆顆非常大顆的水餃,經過煮過後,水餃皮漸漸的可以看到紅色的大蝦

水餃餡料整個很飽滿,裡面使用了梨山高麗菜,還保有脆甜

裡面包的可以很清楚的看見一整隻鮮蝦

入口後,很清楚的可以咬到鮮蝦的脆度,隨之蝦味在口腔內流竄

這麼大一顆,真的大概10~15顆就很有飽足感了

 

 

 

 

 


【酸白菜鮮肉:260元】

酸白菜水餃剛上鍋的時候,就會引來白菜的微微酸味

我只能說這酸菜很厲害啊,選用梨山大白菜,經過糯米水發酵後

不添加人工醋調味品,就是本身散發出來的天然酸菜發酵的味道

 


剛咬下一口,帶著微脆的酸白菜,到後來會帶有一點甘甜味

每一顆水餃都是這麼飽滿和多汁,吃起來會非常過癮

 

 


【韭黃鮮肉:260元】

很多人不喜歡韭菜的味道,更別說包進水餃裡

但是拜託給韭黃一個機會XD

韭黃大大降低韭菜的嗆鼻味,而且甜度也會來得高

搭配自然流出的豬肉肉汁,整個中和起來是如此的搭嘎

會讓你忘掉韭菜的味道,讓你一口接一口

 

 


【頂級干貝水餃:450元】

第一次吃到水餃裡面包進去整顆干貝的,超狂

除了豬肉還是一樣使用台灣契作牧場健康豬

利用韭黃的清甜,襯托出干貝的鮮味,干貝咬在嘴裡還有一點彈性

之後細細品嚐到干貝一絲絲的口感,光是看到一整顆干貝就覺得很過癮啊

 

 

 


【香菇芋泥:299元】

看到這個口味就令人驚艷

居然可以把大甲檳榔心芋頭包進餃子內

再搭配埔里A級乾香菇,光是外盒包裝就非常有質感

 

 

 
 

吃起來的口感可能會顛覆你對水餃的印象

因為裡面會有綿密的芋頭口感,與前述的所有水餃口感都不太一樣

不過乾香菇的味道非常香,香菇甚至不惜本的都可以清楚看到

就好像香菇肉丸一樣真材實料

 

 


接下來就是讓人心動的冰花鍋貼系列了,鍋貼每盒為12入

鍋貼包裝內就附有粉包,按照他的製作方式就可以製作冰花了

 


首先,將200CC的水加入粉包攪拌後備用

 


將平底鍋倒入少許的油,均勻上油,鋪上鍋貼

開火等到油沸騰後加入粉水,蓋上鍋蓋,煎到水分蒸發乾就可以囉

 


我發現我家的平底鍋太小還是煎餃太大顆

我的平底鍋無法好好的讓煎餃排個放射狀,所以勉為其難的先暫時亂排了

真的影響了一些美觀啊,好可惜

 


【泡菜鮮肉:180元】

老實說,這是我第一次烹煮冰花煎餃,就按照包裝上的說明就試試看了

雖然沒想『冰花』一樣美,不過煎餃的樣子還是有出來啦~哈

 


整個煎泡菜煎餃成就感很大,雖然形狀亂排,還是有一點點那種Fu

煎餃非常實在,特地把皮扒開,整顆塞得滿滿的

使用在地豬肉以外,包入搭配水梨、蘋果等食材製成新鮮泡菜

口感算是微辣,整個會讓你一口接一口

 


或許你沒有機會到左營果貿親臨現場吃吃水餃

現在有宅配很方便,直接冷凍到家,拆開不用退冰直接烹煮

輕輕鬆鬆就是一餐,現在我冷凍庫就囤著

如果不想出門用餐,或想要吃宵夜,隨便用一用都很好吃

趕快一起來體驗一下什麼叫做飽滿又大的水餃,還有可以輕易做出冰花的煎餃喔

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-03-25
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類別 : 台灣菜

位於恆春的最新無敵海景咖啡廳

有著關山日落的美景,靠在白色圍籬上,喝杯飲料

欣賞著太陽慢慢消失在海平面上,真是美呆了

可以眺望山海漁港的彩色屋

還有夢幻的貨櫃躺椅、白色圍籬,讓你拍出很多美照

『山男咖啡』

 
恆春最新海景咖啡廳

恆春又有新點可以踩啦,而且是望著無敵海景,欣賞日落的好地方

 雖然咖啡廳處於半山腰,有時會車不易

但還是不減大家要去看美景的決心啊

所以建議要坐下來吃吃東西的朋友要訂位喔

【山男咖啡】

 
承如照片所看到的,山男咖啡是一棟半玻璃屋的白色白色咖啡廳

不過咖啡廳前面有一塊很大片的空地

而且很貼心親民的是,目前沒有強制入場一定要收門票清潔費

但未來不知道如何,所以如果要吃東西等待安排位置的時候也可以拍拍美照

 

 
外面白色圍籬,就好像是水蛙窟一樣

可以拍出草地和白色圍籬的夏天氛圍

 

 

 
可以遠眺山海漁港,那裡的民宅很特別,五彩繽紛的

在山男咖啡視野中是一個亮點

 

 
 

 

不只這樣,也有幾處可以拍照的裝置藝術

白色貨櫃屋裡面掛著吊床,故意在上頭開個洞

可以躺在躺椅上還可以看到藍天白雲或星星,有點給他浪漫

 

 

 

 
咖啡廳的內部,是以手繪風格

整個很有熱帶風情,金剛鸚鵡超厲害的

 

 
菜單在這裡,主要以簡單的飲品、甜點和鬆餅為主

 

 
【經典蜂蜜奶油鬆餅:140元】

它的鬆餅是屬於格子狀的waffle,外皮酥酥的

飄著蛋香味,擺排和內容是偏比較簡單

但來這裡早已是『醉翁之意不在酒』,而是等著眼前的日落

 

 
【黑蜜檸檬:130元】

【美式咖啡:100元】

 

 
美景配咖啡,真的太match了

想在恆春找一些比較特別的海景咖啡館或看日落的話

不妨可以考慮山男咖啡喔,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-03-25
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類別 : 台灣菜

恆春老街附近多了一棟白色貨櫃屋

原來是賣著來自台南的手工粉圓飲品店

著名的就是黑糖鮮奶粉圓和綠豆沙粉元喔

貨櫃屋內有一區網美拍照專區,喝飲料也可以把照片拍的美美的

後面還有一棟炸雞專賣店,粉圓飲料搭配炸雞剛剛好

『等咧粉圓(恆春店)』

 





 恆春又有新店家囉

還記得每年去墾丁都會繞進去恆春逛一下,發現很多新店

包含老宅改建餐廳、咖啡廳等等,都很有味道也滿酷

現在又出現了一處白色貨櫃屋的飲料店,不只這樣,還可以拍網美照

而且他是從台南起家,現在展店到恆春啦


 


其實這間恆春店的地理位置很好

就位在恆春老街附近,附近的景點還有『鈕扣倉庫』、『阿嘉的家』

都可以順便玩一圈,然後來這裡喝粉圓吃炸雞

 


迎合現在貨櫃屋和網美拍照的興盛

所以這棟貨櫃屋採純白的方式出現在你眼前

一樓為販賣區和一部份用餐區,二樓則是拍照區和用餐區

 

 


菜單在這,手工粉圓一系列的飲品

買完飲品,可以到隔壁買炸雞搭配飲料,很速配

 


 

 

點完飲料就可以和貨櫃屋大拍特拍

貨櫃屋側邊其實也滿好拍,利用一些綠意植物搭配白色貨櫃及木作質感

整體就很協調

 


這次點了我最愛的【粉圓黑糖鮮奶:65元(M)】【粉圓仙草甘茶:35元(M)】

黑糖都是店家自己炒的,香氣濃郁

仙草甘茶,甜度剛好,留在舌頭上的韻味會回甘

粉圓更不用說,就是他們的主打,非常的軟Q

 


二樓的網美拍照區一定要上來拍一下

可以坐著喝飲料,然後拍一堆美照,也是玩恆春不錯的選擇

 

 

 

 


下次來墾丁經過恆春可以進來這裡喝喝飲料休息一下也不錯

可以列為恆春老街的必訪拍照之一喔

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-11-22
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類別 : 日本菜燒肉店火鍋店吃到飽火鍋燒肉

高雄經典回憶火鍋品牌重新整裝出發囉

店內裝潢質感再提升,提供更優質用餐環境及食材品質

火鍋料最低一盤只要29元,冰淇淋、飲品無限暢飲,不收服務費

並引進台灣各地知名名產:淡水阿給、里港餛飩、新竹燕丸這裡都吃得到

火烤兩吃,讓你有不同的味覺饗宴

『可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋』

 

 





聽到可利亞火鍋大家應該都會驚訝吧

沒想到現在還有,可利亞品牌可是陪伴了大家的學生時代

每週都要去吃到飽的景象啊

目前全台灣只剩下高雄兩間,和平店前些日子重新裝潢重新出發

讓用餐環境提升了不少,同時也把用餐規則改為單點式

提供給大家更優質的食材,也不會造成過度的浪費

【可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋】

 




今年可利亞和平店大動作的重新裝潢一番,整個空間非常的明亮

座位寬廣,也可以容納非常多席位,就連抽油煙管都設計玫瑰金的

甚至設置一處很好拍照的等候區

 

 


用餐環境的質感大大提升

跟我以前印象中傳統的可利亞很不一樣

注入了新靈魂和新思維,也把傳統吃到飽的模式更換為單點,整個提升了用餐品質



 


冰淇淋則是引進了兩種品牌(明治、Mingo)共有12種口味

任君挑選,而且是自助無限取用

 


 

 

咖啡機、飲品和冰淇淋也都是無限量供應喔

但還是不要以浪費為主喔

 

 


一整排的醬料台可以讓你任搭配出屬於自己喜歡的醬料

 


菜單在這,今天是選擇火烤兩吃,你也可以選擇單一火鍋也行

不過可以同時吃到兩種不同風味的食材還是建議火烤兩吃

先選擇火鍋湯頭,火鍋湯頭是以消費人數去計算,接下來就可以依照喜好去選擇食材

重點是不收服務費喔

 


 可利亞可以說是石頭火鍋的始祖之一啊,就是開始烹煮火鍋前都會有爆香的動作

今天點的湯頭是【干貝XO醬雞湯(小辣):60/人】

開鍋後,會先放辛香料爆炒,再加入獨特的干貝XO醬

醬料是由店家從一顆顆干貝自己拔絲後炒出XO醬

丟入鍋中持續炒出香氣,再加入雞高湯,整個湯頭非常的濃郁,帶一點會勾起食慾的辣度

不誇張我們一直猛喝,猛加湯,很容易讓人上癮

 

 

 

 


上鍋是火鍋,周邊烤盤記得先上一點邪惡的奶油上油喔

這樣才不會沾鍋,而且我發現貼心的是不時的會有人來替換烤盤上的烤紙,滿貼心

 


【蔥絲沙拉(免費招待)】

現在來用餐就會贈送這一盤蔥絲沙拉,上面的辣椒絲只是裝飾用,其實不會辣喔

主要是要給客人吃很多肉品時,有個比較清爽的沙拉可以搭配享用

解解膩可以讓你吃更多XD

 


【西班牙松阪豬肉拌飯:25元】

這一碗松阪豬肉拌飯真的只要25元,CP值真的很高

先不說松阪豬,光是滷肉飯外面可能就不只這個價錢了

更何況是西班牙的松阪豬,拿來當肉燥飯般的菜色,真的好好吃

醬汁入味鹹香,豬肉肥瘦各半,非常容易一口接一口

 


【牛肉搭口袋餅:180元】

這一道菜也是非常特別,比較少在燒烤火鍋店看見

口袋餅的概念,先把餅皮放上去烤盤烤個20秒預熱一下

 

 


將一旁的牛肉經過烤盤烤熟以後,放入在口袋餅中

 有嚼勁的餅皮,內層吸收了牛肉的肉汁,不但好吃又有飽足感

 


【義式香草雞腿肉:99元】

加入香料醃漬的雞腿肉,除了香料以外還會帶一點點微辛

口味上會比較重一些些,但雞腿肉軟嫩無話說

 

 

 


【絲瓜蛤蜊:95元】

只要靜放在烤盤上,沒一會兒蛤蜊就會全開了

並且利用蛤蜊湯汁增添了鮮味及鹹味 

 

 


【鮮蔬綜合盤:75元】

吃肉也要營養均衡一下,這盤鮮蔬配色滿漂亮的,有紅、黃、綠色

只要放在烤盤上烤過就很好吃囉

 

 


【鮭魚(挪威):190元】

這鮭魚很不得了誒,帶皮的厚片鮭魚,上了烤盤抹上奶油

魚片放在烤盤上慢慢的烤熟,細緻的魚肉,加上烤的脆脆魚皮

就連小朋友也很愛吃

 


【虱目魚皮:70元】

很少在火烤兩吃店吃到完整的虱目魚皮,了不起可以點到處理過涼拌QQ的魚皮

這裡是直接新鮮呈現誒,隱約還可以看到魚皮和肉的連接處,新鮮的粉紅色

可以吃到Q彈、富有膠質的口感,可以因為我很喜歡魚皮,所以我特愛

 


【低脂牛背肩:180元】

低脂牛背肩的油花分佈就會比較少一些

如果不喜歡吃太油膩的朋友,可以選擇較多瘦肉的低脂牛背肩

口感也不會因為低脂而感到乾柴,建議大家下火鍋的時候,只要輕鬆涮個幾秒鐘

肉色還是有一點點粉嫩,就可以起鍋了,非常的軟嫩好吃 

 


【泰式梅花豬肉:180元】

 梅花豬肉使用店家調製的泰式醬,已經稍有入味,只要下烤盤烤熟後

不用沾醬就很有味道,雖然是泰式,但請放心不用有太多的酸和辣的感覺

畢竟要老少閒宜,所以有稍作調整,已經有比一般的肉更有滋味,拿來配口白飯最適合



 可利亞可以說是陪伴我們長大的品牌啊

好多人聚餐的回憶都是在可利亞

目前高雄還有兩間,追求品質講究質感,變成首要任務

所以在和平店可以看到以上特質,雖然吃到飽制度改變

但這改變也不是一件壞事,可以杜絕浪費食材,也可以把食材質感拉高

如果下次有來高雄,記得來回味一下這老品牌喔,推薦給大家 

以下粉絲頁是與太后一起增設的喔~之後會分享較多的日常生活

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-06-13
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類別 : 多國菜咖啡店複合式餐飲

屏東三地門咖啡館推薦

除了提供好拍照的歐式造景園區以外,歐式輕食也精緻美味

發呆亭、展望台還可以擁抱眼前的連綿山景美色,超美的

也因為是採預約制,所以園區內並不會有過多人潮擁擠的場面

用餐和環境品質很不錯,值得推薦

『旁聽席咖啡館』

 

 




在我老家屏東三地門,終於出現一家非常有味道的下午茶咖啡廳了

要不是採預約制,可能回家都會上來喝一下咖啡吃一下甜點

咖啡館內雖然不大,但是因為地處高位,可以看到遠方連綿的山景

園區內也非常多好拍的造景喔

【旁聽席咖啡館】

 


旁聽席目前是採預約制,每天晚上20:00~22:00開放電話預約

咖啡廳就位在一個髮夾彎的中間處,停車或過馬路要特別注意一下安全

園區的天然造景,透明的玻璃屋,令人嚮往

 

 


看了官網,園區都是出自屋主父母親的雙手完成布置造景

用餐空間主要分為室內和室外

室內的用餐環境,有一種歐洲小屋的感覺

石磚矮牆、木門、木窗、木椅,甚至到燈具,都非常有氛圍

 

 

 

 


建議大家可以先坐下來聽人員介紹菜單,點完餐後再出去拍照喔

菜單在這,除了歐式三明治、西班牙小點以外

還有甜點及原住民的美食:吉拿富

 

 

 

 

 


【拿摩厲害蔬果沙發:220元】

有點藝術裝置藝術的沙發,高腳杯裡面是使用了多種蔬果堆砌而成

底下的醬汁是使用新鮮的初乳調製的優格醬

 

 


【歐式三明治(BBQ里肌排):280元】

如果想要有飽足感一點的,建議可以點一份歐式三明治

三明治的內餡有很多種選擇,這次選擇的是BBQ里肌排

 


一開始以為歐式三明治的麵包體會是很硬的

結果沒想到內層是很蓬軟,好入口的

內層夾上了生菜、洋蔥、番茄片等等,重點是以為里肌會乾柴

沒想到醬汁入味又呈現軟嫩,真的很好吃

 


【西班牙酒館小點(伊比利豬):180元】

沒想到吧!!這裡的咖啡廳居然有這麼法式的小點心

老闆特別贈送了一杯價值180元的【微甜白葡萄酒】給我們

當伊比利豬的鹹味搭配著甜甜的白酒,簡直就是絕配啊

這道菜最讓我們驚艷啊

 

 


【法式可麗露(抹茶):120元】

吃完鹹食以後,該是要來甜點了,原本在考慮原味或抹茶

老闆十分建議我們抹茶口味,果然沒讓我們失望

正統可麗露就是要表皮酥脆,內層紮實,飄著茶香味,絲毫不會覺得苦澀,很棒

 


【巧克力布朗尼:180元】

下層是熔岩布朗尼,裡面還是很熱呼呼的巧克力

切下來以後,融化的巧克力苦中帶微甜,並不會太過於死甜

上層則是搭配了玫瑰冰淇淋,正好消暑,很速配

 


【蜂蜜柚茶:120元】

【季節果汁:180元】

如果要拍照好看,就可以建議點上這兩杯飲品

主要是以柚子茶搭配蜂蜜以及當季水果的果汁,再以蝶豆花下去做漸層

清涼又消暑

 


就在等餐的同時,起身到園區內晃晃拍拍照

其實園區說大不大,是小而精緻,又是走大自然的風格

所以每一個角落都好拍

 

 

 

 


 

 

走道中段,居然還有個天橋,夠屌吧

別小看這天橋,其實要拍起來也是滿好拍的

 

 

 


沒想到三地門已經有開出第一間這麼有異國風情的咖啡廳

重點是歐式輕食也都好好吃

如果大家沒開車的話,不妨可以嚐嚐白酒,很不錯喔

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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