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共 39 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2015-07-28
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類別 : 歐陸菜咖啡店

『信息』為奇美博物館收藏畫作之一

就由它命名自家的咖啡廳

在博物館內享用著下午茶,暫時充當一下皇家貴族

我只能說這樣的氛圍真是太讚了!!激推

『信息咖啡』

 
當你逛奇美博物館逛到腳痠時

別擔心就位在奇美博物館的三樓有名叫【信息咖啡】等著你造訪

 
背了一天的相機進奇美博物館卻不能拍照,害得我手好癢啊

逛到三樓時看著館內平面圖發現在這層樓有個咖啡廳

所以我和太后就立馬先行出館

小叮嚀:進出館內請憑著票卡,出館時想要再入館,人員會於手腕蓋上圖章

以便再次入館查驗

光是看到咖啡廳的門面就超級吸引我們兩

整個就是愛走貴族風格!!!

大大的藍色和紅色的絨布貴族椅,坐在上頭整個氣質就提升了一百倍!!哈

 

 

 

 

 


也是因為在奇美博物館裡面的關係

所以在先天上就擁有的不凡的氛圍

大片對外窗看出去就是奇美博物館的謬思廣場!!!!

我們當然立馬選定窗邊位置,好好的享受一下窗邊景色以及自然灑下的陽光

 

 

 

 

 
又要小叮嚀:店員偷偷說,我知道妳們背著相機不能拍照很痛苦

所以這裡如果要拍可以拍但要低調且只能拍咖啡廳向外的方向拍

還是不能往館內拍攝喔!!!

這時二話不說馬上搬出狂拍啊!!!!!

 

 

 

 
好啦!!也該是好好的正經介紹一下用餐須知了

信息咖啡每人低消300元,基本上每個人點個飲料+甜點就差不多了

販賣的主要為飲品及蛋糕為主!!!

 
看著櫥櫃裡的蛋糕及甜點是不是很誘人啊

 

 

 
【信息】咖啡是源自奇美博物館自創的咖啡廳,也不是外部進駐的喔

【信息】名稱來自一幅畫喔!是一幅天使報喜圖

這幅畫也在藝術廳有展示,也有對它做導覽

天使披著藍色帶金色的翅膀來到聖母後方似乎要講些什麼

而聖母只有稍微側臉聆聽著.............

剩下的就請進館找找這幅畫聽聽它的故事吧

 
它們的杯墊就是使用這幅畫喔

 
【法式蒙布朗:120元】

以栗子泥為主的一道甜點

中間還夾了一層巧克力多了一分香味

 

 
甜點怎麼沒有果茶相伴呢?!

【四季水果茶:250元】

 
畫面是不是很美啊!!

在博物館裡用餐當然傢私也不能輸人!!!

 
點了果茶還會附贈小點心喔

 
四季水果茶是以茶包的方式進行浸泡

可以回沖!!但建議浸泡四分鐘後就可以把茶包給取出

不然會顯得果皮的苦味

 

 
【百香芒果慕斯:120元】

口感有如果凍般的百香果外層

酸甜不膩,中間那層還夾了起司

 

 
【美式咖啡(冰):180元】

咖啡豆是採用LAVAZZA

 
我們稍作休息後,在這麼有格調使用下午茶根本就是太享受了

休息片刻後我們繼續去逛奇美博物館三樓

對了!!忘記跟你們說!!如果你真的是專程來用下午茶的話

其實也是可以的喔!!因為不用過感應閘門直接從一樓大廳的兩側有氣勢的樓梯上去三樓即可!!

推薦給大家!!太羨慕台南市人有這麼氣派的下午茶場所

喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚

接收美食、旅遊的訊息呦!!!

熱的呦!!

Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

信息咖啡

營業時間:09:30~17:30(每週一公休)

地址:台南市仁德區文華路二段66號(奇美博物館3樓)


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-04-08
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類別 : 多國菜咖啡店

台版塞納河畔享受下午茶時光?

店家利用安平運河旁的環境,打造歐式戶外用餐的chill氛圍

彩色三角小屋和縮小版巴黎鐵塔都是很好拍的造景

重點是需加入會員才能現場候位或預約訂位

荷蘭鐵鍋鬆餅口感蓬軟又充滿蛋香味,滿不錯吃的

『WOM salone』

 

 




這間餐廳在IG上或臉書上一直有出現

所以趁這次來台南玩的時候,就特地事先預約

環境上確實是滿好拍的,餐點的部分,個人覺得甜點還行

很適合網美來這裡點杯飲料和吃個甜點拍拍照

【WOM salone】

 


沒錯!下午時刻,在這彩色小屋樓下已經開始聚集很多網美爭相拍照了

在巷子內這棟彩色小屋非常的顯眼

 


戶外不只有彩色小屋可以拍

一旁有個縮小版的巴黎鐵塔喔,這裡搭配背後運河的景,真的滿威的

誰會想到有一天安平運河也可以拍的這麼有異國感

 

 

 


其實大家最想要的就是戶外的用餐空間和環境

下午時光帶著金黃色的光輝照映在安平運河上

向外延伸的遮雨棚,再搭配個花花草草的擺飾,真的有那麼一點像是在某國的河畔旁喝咖啡

在還沒進去室內入座時,倒是可以在這拍拍

 

 

 


 正門口的落地窗也很好拍啊

 

 


終於輪到我們了,這裡有個小插曲

所謂的『會員制』,其實就是從粉專或IG訂位時,會填入FB、IG帳號和基本資料

而且要先付訂金,才能訂位

同時如果要現場候位的朋友,也是要先加入會員,才能候位

依照我們預約的時間抵達時,坐下來沒多久我發現戶外座位有空了

想要換位置,但服務生說戶外的位置有人候位了

我不禁想,訂位時明明就說戶外不能指定,但到了現場卻是安排給現場候位的客人

如果是這樣~那我乾脆就現場候位就好~也不用特地預約XD

而且既然有先付訂金的預約制,點餐後要結帳,居然忘記我有付訂金這一回事

還需要客人提醒,所以這個會員制其實我是有點懷疑啦XD

 

 

 


 

 

雖然坐在室內,但還是可以去外面拍拍照

 

 

 

 
 

【西班牙燉肉:380元】

主食會送個餐前濃湯,今天是南瓜濃湯

濃稠度和調味上,綿密帶點南瓜甜味,味道還不錯

 


西班牙燉肉,本身肉質是豬肉,帶著些許的油脂,燉的非常軟爛入口即化

調味上也非常入味,很適合下飯,但份量上可能就男生而言會稍嫌不足

 


【荷蘭鬆餅:160元】

來WOM大家好像比較強攻它們的甜點

荷蘭鬆餅,是屬於鐵鍋鬆餅,鬆餅本身非常的蓬軟有空氣感

而且每一口都帶著濃郁的蛋香味,搭配冰淇淋是滿好吃的口感

 

 


【美式咖啡:140元】

我只能說口味非常的淡,淡到很像只有冰水的味道

服務人員整理碗盤時,不禁有問我餐點口味時

我就點出美式咖啡完全沒味道,店員回答:因為我們的豆子不是單品豆

所以基本上很薄,加上冰塊融化,會更淡一些XD

嗯~好~勸大家點美式要三思喔~

 


原則上,不得不說周邊環境上是真的滿好拍照的

也懂的利用安平運河營造出河畔風光,但餐點就見仁見智啦

咖啡不行,但鬆餅可以,西班牙燉肉份量上算小份,CP值就沒這麼高就是了

或許就當來這裡喝飲料吃個甜點,拍拍照還可以

分享給大家喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-09-05
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類別 : 台灣菜

從網路訂單做起,到現在有開店面的千層蛋糕

堅持手工煎著一片片,堆疊38-40層蛋糕餅皮

店面只開放六日兩天可內用,其餘時間以網路訂單取貨為主

蛋糕滑順口感,搭配不同口味的食材

每一口都感覺到幸福,要來吃記得先在粉專預約喔

『艸礻手作千層』

 
這一間店其實我已經好幾年前就有吃過了

只是當初只有在網路上預訂

現在在東區中華東路的巷內已經開門市了,不過營業時間也是很有個性

只有開放六日兩天,可以在店內享用蛋糕

其他時間只有開放來店取貨,想吃還是得趕快去粉絲專頁預定喔

【艸礻手作千層】

 
很可惜在台南開了店面,但只有兩天可以內用

 店內的風格是老闆去過小山園抹茶總店,所發想的靈感

滿滿的日式仿古風格,這麼有質感的店面,應該要好好使用才對啊

叫老闆多多開放內用時間吧

 

 

 

 
菜單在這,只有禮拜六日才會開放現場的位置

除了千層蛋糕以外,還有飲品可供選擇

當天蛋糕的口味,都是要看粉絲專頁在營業前一天的公告

才會知道當天的口味喔,如果六日想要來店內享用,建議還是得上粉專先預留蛋糕喔

再來店內,確保有蛋糕,因為我當天下午4點多到,臨時來的散客都敗興而歸啊 

 
今天嘗試了四種不同口味的千層

內用的擺盤其實也不錯,真的很可惜平常日不開放內用啊

 

 
 

 

 【靜岡抹茶紅豆千層】

千層蛋糕餅皮是使用日本進口麵粉製成

一層一層手工煎每一天蛋糕餅皮,堆疊大概約38~40層左右(視口味內餡厚度而定) 

使用日本cream調整比例,滑順的奶油餡,夾在每一層餅皮中

抹茶使用日本進口抹茶粉,紅豆則是小倉紅豆

紅豆餡稍嫌有一點過甜外,搭配抹茶粉的茶香,整體上是不錯的

但因為紅豆的甜度,可能會需要搭配茶類或咖啡比較好喔 

 
 【滑順芋頭千層】

在原味的餅皮中夾入兩層的芋泥

我個人是芋頭控,所以對於這個口味我是愛不釋手

四塊蛋糕也是最先把它吃完的,你可以在原味的餅皮感覺到cream的滑順後

細細品嚐芋泥在嘴巴中釋放出香味,甜度個人覺得是OK的

看那個38-40層的剖面,滿療癒的 

 

 

 
【香濃栗子千層】

表面上有撒下剁碎的糖炒栗子,栗子香味帶著炭烤的香氣

甜而不膩的栗子內內餡,搭配上滑順的Cream

嘴巴留下濃郁的栗子香味,如果覺得太甜可搭配咖啡或茶品喔

 

 
【蜜香紅茶千層】

 使用的來自花蓮的蜜香紅茶

查了一下所謂的『蜜香』,就是茶菁必須經過小綠葉蟬吸食過後

產生『著涎作用』,而茶樹為了保護自己防禦外界的損害

因此產生特別的化學變化,才能產生似天然蜂蜜的香氣

千層渲染了茶葉深邃的顏色,一開始入口的時候會感覺到苦澀

當你心裡產生疑惑再吃第二口時,發現茶香慢慢從口腔散開

茶香會來的比較慢一些,還滿有層次的

 

 
台南千層也滿競爭的,但堅持手工一片一片煎,堆疊而成

每天固定產量一定的數量,賣完就是沒了

堅持品質,從網路做到現在有店面了

提供一個舒適的用餐環境,不過蛋糕還是要提前預訂比較保險

如果下次有來台南,不妨可以預定喔,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-03-09
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類別 : 台灣菜咖啡店

台南咖啡廳推薦,日系禪風風格

厲害的是2014年得到世界咖啡烘焙冠軍,店內有多種咖啡豆可選擇

重點是一二樓的用餐環境,非常的日本風

咖啡廳唯二的鹹食,茶泡飯和鹹派都非常的好吃推薦

有機會來台南可以安排進來喝個咖啡吃個鹹派,很棒喔

『握咖啡OH!CAFE』

 


台南的美食總是不會讓我失望

就算是咖啡廳也是,這次又撈到一間不錯的咖啡廳想要推薦給大家

位於赤崁樓附近的巷弄中,外觀具有濃濃的日本味

 結果是間2014年世界咖啡烘焙大賽冠軍頭銜的咖啡廳啊

【握咖啡OH!CAFE】

 


剛進入咖啡廳有一個穿廊,因為天氣好,太陽光直射下來竹葉,整個美翻

還沒進入咖啡廳,就狂拍了一輪(店員應該挺傻眼的)

 

 


用餐區域有一二樓,一樓挑高的環境,用起餐喝杯咖啡非常的沒壓力又舒適

落地玻璃,讓自然光灑進室內,配合外邊的竹子造景,視覺會更顯得閒逸

 

 

 


 

一樓通往二樓的旋轉樓梯,搭配天花板懸吊的油紙傘

也是許多人會取景拍照的角度

 

 


一樓陳列了店內的咖啡豆,如果大家不知道要喝什麼

不妨可以先聞聞看各種咖啡豆的風味,再來做選擇也是可以的喔

 

 


2014年世界咖啡烘焙大賽冠軍獎杯,就放在入口處

滿屋的咖啡香,令人沉浸

 


二樓的用餐空間則是比較日系,使用榻榻米的用餐環境

席地而坐,所以進入前記得要脫鞋喔

可能是因為疫情關係或當天時間較早,所以二樓是完全沒有人的狀態

特別顯得靜謐,好喜歡這裡的空間

 

 

 

 

 


菜單在這,咖啡豆的種類有非常多種

畢竟握咖啡是以烘焙咖啡豆聞名,不知道選什麼?!

也可以請教店員,店員會依照你喜歡的酸度、花香、果香去建議適合你的咖啡豆喔

低消為一杯飲品

 

 

 

 

 


【藝伎果皮茶泡飯:150元】

使用藝伎咖啡的果皮,曬乾後沖泡成茶

帶著果皮的果香味,有點微酸,剛好和茶泡飯的風味,一拍即合

泡飯裡面使用海苔、梅子,旁邊還有鹹昆布,如果覺得不夠鹹

可以加一點去調味喔

 

 

 


【田園鹹派:180元】

我跟你說!!!!這個鹹派一定要點,真的太好吃了

應該是可以排進我的前三名吧!!第一、它沒有加入我討厭的青椒XD

第二、淋上自熬的番茄,酸甜中帶走油膩感,會讓你越吃越多、越吃越餓

 


這個鹹派的口味上,偏比較有甜味,不只番茄,鹹派裡面還有花椰菜、南瓜

還有大量的馬鈴薯,馬鈴薯的甜度也很高,口感超綿密

最上層還有焗烤起司,整體而言,整個很美味

 

 


【糕仔茶點:220元】

傳統的糕點,使用糯米和糖製作而成,非常的紮實

原味和芝麻,吃這個糕點搭配咖啡或茶類正適合

 

 


【歌舞花魁:200元】

飲料內裝有百合的香葉,本身是葡萄柚綠茶

香味非常夠,酸酸甜甜的,女生一定會喜歡

 


【衣索比亞 耶加雪夫:180元】

特地使用了不同容器來裝咖啡,瓷杯的散熱較慢

所以建議從瓷杯的熱飲開始喝起,高腳杯的等待涼後再喝,就會有完全不同的韻味

高溫飲用時,佛手柑、陳皮的香氣濃烈,同時也帶有一點淡淡的花香

而較低溫品嚐時,醇厚的烏龍茶感會更為強烈,最後在帶點可可的尾韻

 


這間咖啡廳,不論是還鏡或咖啡都是上等

或許現在是疫情期間,所以人煙稀少,難得假日還可以這麼悠閒的喝杯咖啡,不用排隊

下次來台南記得走進來喔,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2017-11-06
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類別 : 多國菜甜點/蛋糕喝飲聊天

新開幕巷弄內早午餐,也是個好拍照的舒適環境

早午餐可以選擇烘蛋或鹹派,中餐正餐有油封鴨腿和照燒里肌肉

這都是出自店家自行研發餐點

重點是來這可以點上一杯親手拉花的拿鐵咖啡喔

『一緒二廚房』

 



20道美食系列-台南篇

前一晚入住了小京都-聿晴町

老闆推薦了一間在於小巷弄的早午餐餐廳

也因為在小巷弄所以環境上很清幽,不少人也拿著書或NB來這做自己的事

可以好好沉澱一下,但也要提一下這裡的餐點都是出自店家自己雙手與創意

味道都很不錯喔

【一緒二廚房】

 
事實上,這間店已經是一緒二第二間分店了

他的第一間店是位於中西區的一緒二咖啡,相關文章請看下方連結

【台南│美食】5~60年代老洋房,嚐到主人用心美味的餐點,特推早午餐及鬆餅。一緒二咖啡

這兩間的餐點項目都不太一樣,環境也大大不同

 

 

 
設計大片的落地窗,灑進南部熱情的陽光

 

 
菜單在這裡,目前店家是草創期

或許菜單內容還會變更,而且會不定時推出限定餐點喔

早午餐$200:義式烘蛋/咖哩鹹派

午餐:油封鴨腿320,照燒豬里肌 280(午餐不附飲料)

點以上餐點,飲料可折扣50元

 

 
【手工優格】

店家自己製作的優格以及果醬

目前有四個口味:草莓、百香果、藍莓、蔓越莓

就連果醬都自己做,散發出果香甜味,配上優格剛剛好

 

 
【自家烘焙麵包】

不得不說這麵包好好吃啊

剛烤好還有溫度,內層非常的蓬鬆鬆軟,還帶著麵包的香氣

可以沾著奶油或者是手工果醬,尤其是草莓是一整顆的!好好吃啊

 

 

 
【義式烘蛋:200元】

烘蛋是他們家的招牌

除了烘蛋外,還有提供生菜沙拉佐胡麻醬

胡麻醬的香氣濃郁,為生菜增添了香氣口感

 

 
烘蛋,內層有增添了九層塔、培根等等食材

重點是烘蛋的口感非常好,內層還保有濕潤感

每吃一口都充滿了蛋香和九層塔的香氣,我個人非常喜歡

也難怪是本店的招牌

 
【嫩雞鹹派佐咖哩青蔬:200元】

使用雞腿肉與自熬的咖哩醬,以鹹派的方式呈現

一旁還有生菜及特別的紫色棒狀物(疑?

那其實是紫薯但做成類似QQ的番薯口感,挺特別的

 

 
鹹派本身的咖哩味道非常濃郁香醇,不時吃到軟嫩的雞腿肉

表面還有融入其中的起司,比較特別的是塔皮酥脆就像餅乾一樣

先是咖哩的強烈味道,之後餅乾的香味隨後竄出~很有層次

 

 
【法式香草油封鴨腿:320元】

想不到早午餐店還有準備料理較為複雜的油封鴨腿吧

通常要在餐廳才吃得到

中餐套餐的沙拉,是另外準備一盤,佐著店家熬製的紫蘇醬

 
使用橄欖油和多種香草油經過兩天的油封後,再上烤盤

特別的是附上店家自製的藍莓醬,鴨肉卻跟藍莓醬非常搭,好有突破的吃法

另外,板豆腐淋上胡麻醬,散發出黃豆香與胡麻香相互交疊

重點是鴨肉的部分,鴨肉並沒有因為烘烤或油封柴了肉質

帶皮的鴨肉,Q彈有韌性的鴨皮,鴨肉飄著本身的香氣油香味

在早午餐可以吃到這道,還挺幸福的

 

 

 
【和風照燒豬里肌:280元】

這照燒豬里肌的厚度還真不是普通的厚

一開始對於肉質的口感抱著懷疑的態度

但實際一吃,怎麼可以軟成這樣

店家是利用"舒肥 sous vide"的烹煮方式, 追求肉質細嫩多汁的口感!

照燒的醬汁是偏甜鹹甜鹹,意外的好吃,好想要來碗白飯XD

 

 
一緒二除了提供正餐以外,甜點也都是自己來的喔

 
【魔法蛋糕】

魔法蛋糕是一緒二的招牌甜點

目前有推出抹茶原味兩種口味

原味下層是卡士達奶油,上層是蓬鬆的舒芙蕾

一般蛋糕的做法卻同時呈現舒芙蕾/卡士達/布丁三層口感!

卡士達奶油吃起來有點古早味紅豆餅的奶油口味一樣,整體口感不錯

抹茶則是散發出成熟的茶香味,後韻會有淡淡的苦味

 

 
【巧克力堅果布朗尼】

現點現烤的布朗尼,送到嘴巴還可以感覺到溫溫的熱度

苦甜的巧克力,不至於過於甜膩,可以搭配香草冰淇淋,夏天冰冰涼涼最舒服

堅果增加了脆脆的口感,增加了層次感

 
【百香塔】

百箱塔真的很夠味,對我來說有點太酸啦

上方是新鮮的百香果果肉,下方我猜應該類似檸檬塔吧

口味很清新,女生愛吃到不行

 

 
【夏影:150元】

這是杯特調有點像是氣泡飲品加上鮮榨果汁與水果果露調製而成

夏天喝這最沁涼啦

 
這間店最特殊的還是可以點一杯自己拉的拿鐵喔

店家會幫你準備好牛奶和黑咖啡,接著看著IPAD上的教學影片

一步一步拉一杯屬於自己拉花的拿鐵

看看朋友多麼有慧根,拉出一個女王頭出來!!哈哈哈哈~笑翻

 

 

 
這是間滿有自己風格的早午餐店

餐點都是出自於自己雙手,不假於他手

而且不定時的會推出新菜色或甜點,是個值得一去再去的餐廳

可以三五好友聊天也可以獨自帶著書或NB來這

環境挺清閒,推薦給大家喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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