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2021-02-09
不用跑台南，在台中就可以吃到台南溫體牛肉湯 每天從台南善化牛墟合格屠宰場，新鮮直送溫體牛 所以每天數量有限，賣完提早打烊 只需用高湯的溫度汆燙生牛肉，讓牛肉的肉汁甜味融在湯頭內 粉嫩色肉質，隨著咀嚼甜味慢慢釋放出來，軟嫩無比 還有許多新鮮牛肉現炒也是一絕 『鼎祥台南豪哥牛肉湯』 
許多人去台南旅遊就會順便尋找這一味 身為台南人的老闆，堅持使用台南溫體牛肉 每天新鮮從屠宰場運送，數量有限，每天賣完提早打烊 還有很多牛肉的現炒料理，值得來嚐嚐 【鼎祥台南豪哥牛肉湯】 
不到一個月，今天晚上上門時，一樓已經坐滿了，必須要開二樓的位置了 用餐空間共有兩層樓，大部分都是以圓桌為主，這樣吃起火鍋比較有感覺 
店門口的廚櫃就是擺著溫體牛肉，看那個色澤就很新鮮的感覺 
除了禮拜一屠宰場公休以外，其他每天都是新鮮的溫體牛直送 
當然必點的就是牛肉湯囉 非牛肉的料理還有軟骨飯，這個飯很厲害，也必須要嘗試 
來這邊必點的就是牛肉湯了吧 新鮮的溫體牛肉，只需要用高湯的餘溫下去沖熟生牛肉即可 牛肉就會呈現漂亮的粉紅色，肉質也相當香甜多汁 湯底融入牛肉的肉汁，呈現清澈鮮美的高湯，不用跑台南就可以嚐到這美味 
超大的鍋子，多人一起圍爐喝湯頭，就是一種享受 
來這邊吃火鍋的話，怎麼可以錯過燙牛肉 夾取適量的牛肉，放進去勺子內，只需來回幾秒鐘就可以起鍋了 千萬不要過熟，不然就浪費了溫體牛肉了，粉嫩的顏色最甜美 沾著豆瓣醬最合味，搭配滷肉飯可以多吃好幾碗 
一開始看牛腩本人的外觀，跟我想像中的不太一樣 不過下湯煮後，發現他的口感不像是外表看的一樣 非常嫩誒～而且還帶著一點油脂的肥美！ 
【牛雜：350元】 這一盤的牛雜，份量其實滿多的，上菜前已經稍微汆燙一遍了 所以基本上已經是半熟的狀態，只需要下鍋時稍微再煮過一下就可以吃了 所謂『牛雜』就是把內臟類的，例如：牛肚、牛腸等等，全都攪和在一起 每個肉質都超軟嫩的，很入口即化， 
喜歡吃熱炒的朋友，現場有幾樣炒牛肉的料理也都很不錯 新鮮的溫體牛肉不要太過於調味其實就很好吃了 苦瓜牛肉是比較少會出現的熱炒之一，稍微一點甘苦的苦瓜，與牛肉相搭配 脆脆的口感，增添另外一種風味 
想要來一點又香又夠經典的味道 那就是來個蔥爆牛肉吧，大蔥段配上蒜頭就是最經典的味道 滑嫩的牛肉，被爆炒過後增添鍋氣，超美味的 
冬天就是要來個麻油溫補一下 使用麻油去拌炒的牛肝，牛肝非常的新鮮脆口 絲毫沒有什麼羶味，搭配香香的麻油，好想要搭配麵線喔！ 
這個軟骨飯真的有厲害到，聽師傅說是去北平當阿宗麵線廚房總監時 所自己無聊研發出來的，使用豬軟骨去熬煮到整個軟骨非常入味 而且送到嘴巴，咬個幾下就全部入口即化 你會忍不住多扒幾口飯，非常的夠味 
滷肉飯就是要帶著三層的感覺 而且滷汁非常的重口味，很適合台南的味道 光是這個滷肉飯，我就可以爬好幾碗飯了 
而且堅持每天新鮮配送，也配合屠宰場的營業時間，禮拜一公休喔 現在冬天寒流來襲，就很適合找三五好友來這裡圍爐涮牛肉 而且營業到凌晨一點鐘，當宵夜也可以 推薦給大家 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-02-09
最狂的小火鍋，288元就可以吃到宮崎A5和牛小火鍋 雪花牛、梅花豬小火鍋只要149元，加價19元就可以肉量加倍 讓你飽足感爆表，自製的麻辣醬和泡菜更是一絕 讓你的湯頭有更多選擇，今年冬天有和牛火鍋陪你過 『牛樂亭 江戶川牛丼專門店』 
向上市場附近美食推薦，雖然是單純外帶店 不過店面還是整理得滿有質感的，帶著日本的風味 是因為老闆本身父親就是日本人，所以開的餐廳都有日式靈魂在裡頭 這間外帶店主要以丼類和小火鍋為主 驚嘆的是小小店面可以吃得到宮崎A5和牛喔 【牛樂亭 江戶川牛丼專門店】
牛樂亭的和牛小火鍋攤位非常的有日本味 LOGO設計的也很有特色
可以看到店內有展示著『宮崎A5和牛』的標章
除了小火鍋以外，店內也有提供丼類的餐點 餐點選項滿多的
店家的冰箱裡面，也有上等的肉品，可以讓顧客自行挑選購買 買回去自己的火鍋料就可以加料，A5老饕和牛每100g只要188元，也是別的地方吃不到的 而且買300g的激安肉品任兩盒，送牛樂手工系列一瓶(自製醬料) 好沾醬可是店內主打的醬料，買一罐回去煎煮炒炸都可以用得到
菜單就在一旁的牆上，除了裡面的丼飯外 也有小火鍋喔，主要是提供昆布、麻辣及泡菜三種湯底 肉盤的部分有和牛、雪花牛、梅花豬三種肉品 消費滿399元，再送你100元現金抵用券
【和牛小火鍋(昆布)：288元】 看到一片片油花分布均勻的和牛 可是來自宮崎的A5和牛等級，部位是肋眼上蓋，這一公斤的成本就要2000元啊 直接削了五～六大片，這樣一鍋才288元，很可以啊
湯頭的部分，十分建議就是維持昆布就好 不要用泡菜或麻辣，反而搶了肉質的美味 店家在煮昆布湯底時，是會加入真正的昆布下去提味
湯底則是使用雞腳燉出有膠質的高湯
火鍋鍋底都煮沸以後，加入和牛，稍微汆燙了幾下以後，就可以全部起鍋了 畢竟和牛不用燙太熟啊，保持著原本的粉嫩嫩度是最好 和牛一入口，一大片的口感，確實感覺到和牛慢慢入口即化，油花散發出來的甜味 真的不是蓋的，如果想要吃正統和牛，不用花貴桑桑的銀子 直接來這裡外帶一碗就可以了
【雪花牛火鍋(麻辣)：149元+10元】 現在店家有個加價19元就可以再加100g肉盤的活動 才花19元就可以得到一倍的肉量，當然是不加白不加啊
麻辣湯底比較不一樣的是，會加入店家自行調製的麻辣湯底及麻辣醬 辣度的取決就是來自於麻辣醬多寡，所以調整辣度可以和店家反應喔 麻辣醬同時店家也有自行販賣罐裝的喔，喜歡吃辣的朋友可以考慮
隨著麻辣湯底慢慢煮沸，加入雙倍量的雪花牛肉，整個看起來超彭派的 這樣一碗換算下來只需要178元就可以吃得到囉
店家使用來自美國的雪花牛，看這個肉量以及油花 吸附滿滿的麻辣湯底，冬天吃真的很過癮
【梅花豬火鍋(泡菜)：149元+10元】 梅花豬肉加量後也是很可觀的，建議可以搭配泡菜 有點泡菜豬肉鍋的概念，店家的豬肉都是使用台灣豬喔
泡菜也是店家自行醃製的，用了一小盒的份量 加上高湯，帶著稍微的辣度，可以增加食慾，冬天喝這一味也是很剛好
最近冬天寒流來襲，相信大家對於火鍋的需求越來越大 特別是又有泡菜和麻辣口味可以選擇 市面上也有太多濫竽充數的和牛，來這裡可以吃到真正的和牛 而且300元不到就可以品嚐到了，不妨可以來試試看喔 推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-01-01
台中伴手禮推薦，想要買知名菠蘿蛋黃酥或老牌檸檬餅 來台中安排旅遊時，順遊高美濕地就可以購買了喔 不用在市區內排隊，直接買回去當伴手禮 或者是你要坐在堤防看夕陽吃蛋黃酥也是不錯的選擇 『一福堂(高美店)』
海線旅遊景點Part 1：臺中市港區藝術中心 這裡鮮少人介紹，但其實有一種城市中的世外桃源 有著小橋流水、大草皮，很適合大小朋友，來這裡走走拍拍照
海線景點Part 2：清水眷村文化園區 原為日本海軍第六燃料廠新高支廠的宿舍群 現在搖身一變為眷村藝文展演空間，喜歡拍點廢墟風或眷村風的你，一定要安排一下
海線景點Part 3：風車大道 接近高美濕地的風車大道，這裡可以近距離拍攝風車，整齊排成一列的風車挺療癒的
海線景點Part 4：高美濕地 高美濕地夕陽的美景，每次去都會覺得感動 在台灣竟然可以有這麼美的風景，而且濕地有超豐富的生態 如果是我朋友來台中玩，一定會帶他來走走
海線伴手禮 Part 5：一福堂(高美店) 安排到高美濕地旅遊，通常來這裡都是接近行程的最後一站 因為夕陽時間來這裡最剛好，可以欣賞超美的風景 接下來有些人會離開台中，離開當然就要有伴手禮 台中高餅老店一福堂也開來高美濕地了，大家結束台中旅遊就可以順便買了 【一福堂(高美店)】
店址在Google Map上會有點不準，在這裡要特別說明一下 店址是要超過旅客中心，到一整排私人停車場的主要道路 找到阿成停車場，門口有一整排Youbike租借處，就是店鋪所在了
店內有陳示了一福堂各種糕餅和甜點，知名的幾項伴手禮這裡都買得到 來這裡就可以慢慢逛，不管是珍珠奶茶太陽餅、綠豆椪、蛋黃酥、老婆餅都有
現場提供的試吃也很大方，太陽餅、檸檬餅都可以試吃
一福堂糕餅的包裝相當中式新潮，就像是老婆餅 外盒相當的符合糕餅的名字，送禮也很大方
龍香餅，中國傳統『龍』就是吉祥的意思 其實龍香餅就是綠豆沙內餡配上紐、澳進口奶油，鹹鹹甜甜很涮嘴
另外一個好吃的就是黃金Q餅 外皮起士的香濃，內餡佐以切達乳酪的鬆酥，再加入QQ麻糬
一福堂老店最有名的以及最創始的點心之一就是【檸檬餅】了吧 檸檬形狀的外型，相當討喜 剛打開包裝，微微酸酸的檸檬清香開始撲鼻而來 西式的蛋糕體，淋上調過甜度的糖衣，雖然是檸檬但怕酸的還是可以嘗試的 這個小甜點可說是很多人來台中旅遊都會帶回去當伴手禮的
最近知名度竄升極高的就是【菠蘿蛋黃酥】了 中秋節可說是炙手可熱，線上訂單可以要排隊排很久
跟以往蛋黃酥光亮的外皮不同，表面龜裂就好像是菠蘿麵包般的外皮 第一口咬下去會是脆脆的口感，感受到菠蘿細緻的酥感 綿密的紅豆沙伴入有點顆粒感的紅豆粒 沙沙的蛋黃餡，必不會太過於鹹膩，要我一次吃好幾顆都沒問題啊 搭配一杯茶或者咖啡，都非常不錯
如果現場肚子餓了也可以直接坐在堤防旁吃起來了 但垃圾要帶離現場喔!邊看夕陽邊吃蛋黃酥好像有這麼一點浪漫!哈
我只能說這一個高美店店面的開設，真的很剛好 讓嘴饞的老饕，可以來台中高美濕地旅遊，順便就能把伴手禮給打包 也讓許多坐遊覽車前來旅遊的朋友，就近可以買到伴手禮 下次來高美濕地別忘了，這裡就有一福堂囉，推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-01
韓式平價小火鍋只要140元起 200元部隊鍋飽足感十足，現場還有無限量白飯可以做韓式炒飯 個人銅盤烤肉，獨享吃一波，無限量供應飲品、冰淇淋可以享用 準備來這裡狠吃一波啊 『最親鍋物興大南門店』
中興大學附近美食，只要100多元就可以吃到平價韓式火鍋 完全衝著小資一族、高CP值來著，因為白飯、飲料和冰淇淋都是無限暢飲 這樣每一個火鍋才140元起，真的很划算啊 【最親鍋物興大南門店】
這一間最親鍋物，開在南區的中興大學附近 已經慢慢成為學生下課可以補充熱量的好地方 用餐空間有一樓和二樓，配色上是非常的鮮亮鮮明，符合年輕人的風格 店外還有開一個阿哲西韓式炸雞外帶店，可以買個炸雞到店內和鍋物一起享用喔
每一層樓都有供應無限量的飲料、冰淇淋及白飯 一二樓供應的飲料不太相同，有分碳酸性飲料還有茶類和果汁，都可以取用 對於韓式重口味的餐點，飲料和白飯真的太重要了 應該可以吃很飽啊 菜單在這，一張是鍋物的菜單，另一張則是阿哲西韓式炸雞的菜單
【招牌部隊鍋：200元】 我看每一桌都有一鍋部隊鍋啊，這一大鍋用料實在只要200元 CP值上也是很有吸引力，上面有引進韓國的泡菜、麵條、年糕、魚板 其他還有豬肉、小肉豆、馬鈴薯、還有一些蔬菜，份量真的很足夠 上面看起來紅通通的辣粉和醬汁，其實辣度很低，應該滿符合大眾口味的 加入高湯以後，就可以開始慢慢滾熟
隨著起司慢慢融化以後，慢慢與麵條開始交融 這時候使用夾子把它們攪和在一起，拉起來就是一個令人垂涎三尺的牽絲畫面了
而且份量真的也不是蓋的，除了麵條以外 肉片和其他配料也很好吃，而且醬汁是真的比較不辣 所以可以大快朵頤，脆脆的韓國泡菜，真的很過癮
切片的韓國年糕和魚板，真的也不要錯過
台灣南部非常有名的小肉豆，口感就很像是鑫鑫腸，不過是雞肉做的 相信很多人應該也不曉得這個小肉豆名稱
另外可以單點土雞蛋，進度在一半以上的時候，可以打顆土雞蛋，風味更好 可以和肉片或者是麵條一起入口，多了一份蛋味，非常過癮
想要吃更飽，沒關係，跟著我吃準沒錯 吃到快要收尾的時候，加入現場提供的免費白飯 充分地攪拌，讓泡菜醬汁充分吸附在白飯上，非常的好吃啊
【韓國大醬鍋：150元】 如果一點辣都不能接受的話，又想要跟上韓式的腳步 那就點個大醬湯吧，在韓國我有嘗試過馬鈴薯排骨大醬湯，非常好喝 你可以把他比喻成韓式味噌湯的概念，湯頭偏甜一點點
放入大量的蔬菜和肉品，就是一個熱騰騰的大醬鍋 冬天天氣冷，現在喝這個最棒
大醬鍋也會附贈一顆土雞蛋，建議可以打在肉上 豬肉順便滑順感倍增啊
【銅盤烤肉豬肉：200元】 以往要吃個銅盤烤肉都是很大一盤，要不然就很大一份 現在有出了個人銅板烤肉了，就算是一個人來也可以吃銅盤烤肉吃得爽爽的
銅盤烤肉算是韓式料理很經典的餐點，黃銅盤的凹槽會放入大量的蔬菜 把高湯倒在凹槽內，連同蔬菜一起熬湯，一方面就可以有吃火鍋的概念
中間的突出銅盤就是可以把肉片放在上面慢慢烤熟 算是韓國的火烤兩吃的概念，如果想要吃多一點肉，可以加點肉量，只要加50元 豬肉看起來有稍微得淋上醬汁和香蔥，增加風味
豬肉在鐵盤上烤的吱吱作響，整個香味四溢，吃完烤肉還可以喝一口旁邊的高湯 或者是和白飯一起搭配也很有飽足感
以下三個炸物，都是店前的阿哲西韓式炸雞的產品 可以在店外點餐以後，拿進去鍋物內享用，搭配火鍋更對味 【炸年糕(大叔甜辣)：60元】 引進韓國的年糕，外酥內Q，裹上微甜微辣的醬汁 就連我小辣的功力都可以輕鬆地品嚐，所以相信一定也可以符合大家的口味 一條條年糕其實滿有嚼勁的，而且越嚼醬汁越香
【香甜奶油蜂蜜醬】 炸雞裹上甜甜的奶油蜂蜜醬，蜂蜜香味甜而不膩 炸雞的口感偏是比較有嚼勁的肉質，越咬越香
【大叔秘製甜辣醬】 炸雞裹上的甜辣醬也是很好吃，因為符合大家的口味 所以在辣度上相信應該有調整過，現在才會讓人吮指留香
以韓式為主題的平價小火鍋，在中興大學附近 一個小火鍋140元，還有白飯、飲料和冰淇淋無限暢飲 就是一種吃到飽的概念操作，為了就是服務這區域的族群 希望可以讓他們花少少錢就可以吃得飽飽的，特別是部隊鍋，非常推薦 分享給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-01-01
冬天該進補囉，來一碗暖呼呼的煲湯最適合 每種煲湯都是熬製六小時以上，搭配一隻超大雞腿，真的超滿足 充滿胡椒香味的豬肚雞湯，使用大量蒜頭和白、紅胡椒，冬天喝超舒服 搭配蔥油麵線真的是一絕，冬天最適合來一碗 營業時間到半夜，台中宵夜新選擇，宵夜想可以來一碗雞湯 uber eat和food panda都有供應喔 『狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)』
是不是想要喝一碗熱湯，最好還可以順便補一下 但又不想要動手煮，現在台中有出煲湯專賣啦 有三種煲湯可以選擇，都是熬煮六小時以上的湯頭，非常好喝順口 【狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)】
目前主要以外帶的形式經營，不過現場還是有兩桌桌椅可以就近享用 如果家裡住比較遠，怕冷掉可以直接現場嗑掉XD 另外店家也有和外送平台合作喔，所以連出門都懶得出門的朋友 可以利用手機訂餐就可以喝到雞湯囉
店面滿小清新的，透明櫥窗就可以看到ㄧ甕甕的雞湯 顧客都可以看得到，安全衛生看得見
也是自家的，除了煲湯以外，還有一些套餐的組合 也跟炸雞做結合，蹦出不一樣的火花
九尾草就是市面稱的狗尾草，很多父母親都會燉來給小朋友開胃的啊 一開始看到大把的九尾草，以為會有很重的草腥味 反而是芳香甘醇，太后喝了第一口居然說的是『好甜啊』
我覺得光是這隻雞腿就可以餵飽了，吃起來非常的豪爽，吸收了湯汁精華 帶著淡淡的中藥芳香，本身狗尾草也算是生性溫補，冬天真的適合來一碗
通常點個套餐會比較划算一點點，而且份量也比較足夠 豬肚雞湯是使用白、紅胡椒，還有大量的大蒜熬製而成
喝起來也不油不膩，還帶著甘甜，非常棒 除了大雞腿以外，還有豬肚，豬肚的口感非常的軟嫩 不用咬多少下就化開，跟以往脆脆Q彈的口感不太一樣，我個人滿喜歡他的口感的 都是很好入口，而且胡椒味會上癮啊
記得一定要趁熱吃，不管香氣或者是口感才是最棒的 我很喜歡這種蔥酥的香味，超好吃的，吃到一半還可以淋上豬肚湯，也是不同的吃法
就算是外帶也使用硬盒包裝，不用擔心外盒又濕又油
使用紅麻油的炸蛋，飄著淡淡的香味 如果可以半熟蛋的話，淋在麵線上，會更邪惡啊
【鹹酥雞(附水果醬)＋米血＋杏鮑菇＋紅茶＝169元】 如果喝喝雞湯不過癮，想要吃吃鹹酥雞解饞 這裡有單點也有套餐組合 鹹酥雞酥脆的外皮，加上特調的醃醬，讓雞肉更為軟嫩
真的讓一些不會下廚或者是想要喝雞湯的朋友，貪圖一個方便 就可以喝得到很補的雞湯，而且還有一隻大雞腿，飽足感大大提升 推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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