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2021-01-01
冬天該進補囉，來一碗暖呼呼的煲湯最適合 每種煲湯都是熬製六小時以上，搭配一隻超大雞腿，真的超滿足 充滿胡椒香味的豬肚雞湯，使用大量蒜頭和白、紅胡椒，冬天喝超舒服 搭配蔥油麵線真的是一絕，冬天最適合來一碗 營業時間到半夜，台中宵夜新選擇，宵夜想可以來一碗雞湯 uber eat和food panda都有供應喔 『狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)』 
是不是想要喝一碗熱湯，最好還可以順便補一下 但又不想要動手煮，現在台中有出煲湯專賣啦 有三種煲湯可以選擇，都是熬煮六小時以上的湯頭，非常好喝順口 【狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)】 
目前主要以外帶的形式經營，不過現場還是有兩桌桌椅可以就近享用 如果家裡住比較遠，怕冷掉可以直接現場嗑掉XD 另外店家也有和外送平台合作喔，所以連出門都懶得出門的朋友 可以利用手機訂餐就可以喝到雞湯囉 
店面滿小清新的，透明櫥窗就可以看到ㄧ甕甕的雞湯 顧客都可以看得到，安全衛生看得見 
也是自家的，除了煲湯以外，還有一些套餐的組合 也跟炸雞做結合，蹦出不一樣的火花 
九尾草就是市面稱的狗尾草，很多父母親都會燉來給小朋友開胃的啊 一開始看到大把的九尾草，以為會有很重的草腥味 反而是芳香甘醇，太后喝了第一口居然說的是『好甜啊』 
我覺得光是這隻雞腿就可以餵飽了，吃起來非常的豪爽，吸收了湯汁精華 帶著淡淡的中藥芳香，本身狗尾草也算是生性溫補，冬天真的適合來一碗 
通常點個套餐會比較划算一點點，而且份量也比較足夠 豬肚雞湯是使用白、紅胡椒，還有大量的大蒜熬製而成 
喝起來也不油不膩，還帶著甘甜，非常棒 除了大雞腿以外，還有豬肚，豬肚的口感非常的軟嫩 不用咬多少下就化開，跟以往脆脆Q彈的口感不太一樣，我個人滿喜歡他的口感的 都是很好入口，而且胡椒味會上癮啊 
記得一定要趁熱吃，不管香氣或者是口感才是最棒的 我很喜歡這種蔥酥的香味，超好吃的，吃到一半還可以淋上豬肚湯，也是不同的吃法 
就算是外帶也使用硬盒包裝，不用擔心外盒又濕又油 
使用紅麻油的炸蛋，飄著淡淡的香味 如果可以半熟蛋的話，淋在麵線上，會更邪惡啊 
【鹹酥雞(附水果醬)＋米血＋杏鮑菇＋紅茶＝169元】 如果喝喝雞湯不過癮，想要吃吃鹹酥雞解饞 這裡有單點也有套餐組合 鹹酥雞酥脆的外皮，加上特調的醃醬，讓雞肉更為軟嫩 
真的讓一些不會下廚或者是想要喝雞湯的朋友，貪圖一個方便 就可以喝得到很補的雞湯，而且還有一隻大雞腿，飽足感大大提升 推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-12-08
台中科博館週邊美時推薦 餐點份量多，口味不錯，雙人分享餐CP值高 濃湯、麵包、薯條洋蔥圈、義大利麵/燉飯、飲料 這樣一人350元不到，簡直太划算了 還有網美牆可以拍照，來科博館可以順道來吃吃喔 『GaoMu高沐手作料理餐廳』 
科博館週邊美食推薦，如果你在科博館附近晃晃的時候 想要吃點義大利麵或燉飯時，非常推薦這間高沐 經營了四年多，最近有翻新了新菜單 又發展出好吃的新餐點，值得來試試看 【GaoMu高沐手作料理餐廳】
和門口以及二樓有點相互應，一旁是專門在調飲料的吧台
二樓用餐空間，主要是以簡約簡單乾淨為主 餐具和調味料及茶水都是自助式的
抓好角度也是可以拍出很好看的照片喔，順便可以殺殺時間~哈
有提供多人套餐，會比較划算喔
【雙人套餐：629元】 主廚濃湯*2、餐前麵包*2、薯條/洋蔥圈*2 紅茶/無糖麥茶*2、義大利麵/頓飯*2
散發著淡淡松露香味的濃湯，濃郁順口搭配餐前麵包會很棒
切片的餐前麵包塗上了奶油，送進烤箱烤過後 熱熱吃可以吃到外層脆脆的口感和淡淡的奶油香味
雙人分享餐還有贈送薯條和洋蔥圈 等待正餐來臨前，可以吃吃薯條和洋蔥圈止止餓
鴨胸使用櫻桃鴨，並使用舒肥(低溫烹調)方式處理 保有鮮嫩口感與完美粉紅色澤，把鴨肉的肉汁鎖在肉片裡 鴨肉的風味滿濃郁，鴨皮的部分保有彈性 加上利用雞骨和紅酒熬出的醬汁，非常速配
搭配店家獨家的毒癮醬汁義大利麵 第一次看到義大利麵餐點是把主餐和麵食分開盛裝 我猜一方面應該是擔心義大利麵的醬汁和鴨肉醬汁味道混在一起所以才這樣吧 所謂毒癮醬汁，就是店家自己以奶醬為基底，搭配自己調製的辣醬 去調和的醬汁，吃起來有點微辣，滿過癮的，也挺開胃的
利用多種中藥熬製的湯頭，鱸魚的表面煎的微脆焦感 互相結合有點溫補的感覺，湯汁稍微甘甜甘甜 重點是鱸魚的份量，以套餐來說，是非常多片的 鱸魚是已經事先處理無刺，可以放心吃，魚肉挺細緻
奶香味濃醇加上松露獨有的香味，我只能說我個人很喜歡這燉飯 而且飯粒不會太過於生硬，很適合台灣人的口味
以鮮奶茶為基底的飲料，上層加入了伯爵和玫瑰花茶 因為比重的關係形成了漂亮雙層飲品 鮮奶茶中帶著玫瑰的清香以及伯爵的茶香
高沐在處理義大利麵的部分，是保持麵心的口感 也就是麵條屬於較硬的口感，個人是比較喜歡的 海鮮有鮮蝦、蛤蜊、花枝等等，茄汁帶著微酸的滋味，會有點開胃 不知不覺一口接一口
特別是新菜色，中藥熬煮的鱸魚料理搭配濃厚的蕈菇燉飯，真的深得我心 利用舒肥烹調的櫻桃鴨胸，也深受太后喜愛 如果你在科博館附近找美食，我想高沐應該可以吃飽又吃的開心 推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-11-10
正宗香港師傅來台，做起港味蘿蔔糕 每月限量製作，只在網路販售 每一塊紮紮實實的蘿蔔糕，真材實料 可以吃到豐富的蘿蔔絲，飄著臘腸和蝦咪的鹹香 不管拿來炸、煎、炒都很適合，特別是金沙、XO醬蘿蔔糕特別好吃 嫌麻煩也可以簡單和蔥單一起煎，就是很適合早中晚餐的料理 『阿根師香港味蘿蔔糕』
直接不諱言的跟大家介紹，這個蘿蔔糕是友人製作經營 但自己吃過非常好吃，一定要介紹給週邊親朋好友訂購 而且朋友的爸爸就是正宗的香港人， 現在每個月撥空做做蘿蔔糕，但也太好吃了吧，所以一定要介紹給大家 【阿根師香港味蘿蔔糕】
也因為目前是自家製作販售，所以並沒有店面經營 目前還是以網路粉絲專頁訂購為主，一條售價250元 每個月粉專會公告當月的限量數量以及製作寄送時間 目前主要以台中自取或冷藏宅配(9盒免運)都可 不妨大家可以去粉專參考看看喔 訂購方式：請私訊阿根師香港味粉專
阿根師是道地香港人來台工作，而且工作經歷滿豐富 台北老爺酒店港㸃主廚10年、長榮桂冠酒店港㸃主廚25年 從飯店的職位退休後，擔心大家吃不到正統的港式蘿蔔糕 所以就在退休之餘，用自己的雙手延續港味小點的滋味 每一盒的蘿蔔糕非常紮實，每一條約有850公克 從表面看就可以清楚看到用了許多臘腸和蝦米 朋友特別強調是港式的臘腸喔，因為很多人都是用香腸，就不是正宗的港味啦
外盒都有標示蘿蔔糕的原料以及賞味期限
好的蘿蔔糕，其實煎原味就很好吃了 不過在這裡還是要推薦三種蘿蔔糕的料理，可以讓蘿蔔糕更加分更多變化 大家有興趣的話可以參考看看 今天要拿蘿蔔糕製作【金沙蘿蔔糕】、【XO醬炒蘿蔔糕】、【蔥蛋蘿蔔糕】
首先是蔥蛋蘿蔔糕，我想這個媽媽拿來做孩子們的早餐也很適合 只要簡單準備雞蛋、蔥和數片蘿蔔糕即可
先把蘿蔔糕煎的恰恰備料，煎的時候請使用中大火 也不用急著翻面，只要稍微看一下一面已經有恰恰了再翻面 不然太常翻面容易鬆散掉
再煎個蔥蛋，把蘿蔔糕擺上去，切著一塊塊翻面即可 真的不用沾醬料，就很好吃了
接下來的金沙和XO醬會比較麻煩一點點 這兩道都必須先把蘿蔔糕炸過後備料，炸粉可以依照自己喜好去調整 只要先炸的金黃就可以撈起備料
如果是金沙的話，先把數個鹹蛋，挖出鹹蛋黃 只要蛋黃就好，接著利用湯匙把蛋黃搗成泥狀(就像馬鈴薯泥一樣) 要下鍋之前記得加一點點水到鹹蛋黃裡，不然會容易黏鍋喔 先伴炒鹹蛋黃，記得要不斷的伴炒避免焦掉 直到有起了泡泡後，而且是滿多的泡泡
這時再把剛剛炸好的蘿蔔糕，加進去伴炒 充分的將鹹蛋黃沾附到每塊蘿蔔糕上，就可以起鍋囉 看起來是不是很美味，有著金沙的加持，整個蘿蔔糕的口感提升到爆表 而且還有炸的酥酥的外衣，真的十分推薦可以這樣做喔
接著最後一項就是XO醬炒蘿蔔糕囉 前置作業一樣先炸好蘿蔔糕備料 接著就是把大蒜、蔥段、紅蘿蔔絲下鍋爆香後，再加入XO醬伴炒
最後放入炸好的蘿蔔糕，持續伴炒，均勻的上色後 就可以起鍋囉，顏色非常漂亮 而且外表保持著脆脆的口感，帶著XO醬微辣的刺激感 也不會搶掉蘿蔔糕的鹹香，激起你的食慾一口接一口，是很可以上的了餐桌的一道菜
這紮實的蘿蔔糕不管煎炸都好吃 買一條冰在冰箱內，不管式早餐或者是晚餐都很適合 馬上就可以變為一道家常菜，喜歡港點蘿蔔糕的朋友不要錯過囉 推薦給大家
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-10-03
台中森林系透明屋下午茶約會絕佳地點 不但環境綠意清幽，新推出下午茶輕食餐點用心好吃，特別推薦法式吐司 還可預約DIY壓花手作課程，製作屬於獨一無二的壓花記事本 然後再到園區內拍出許多森林系的照片 很適合來這裡度過一整個下午的悠閒時光 『千樺花園餐廳』
上次剛來千樺享用豐盛的午餐 沒想到過沒多久又推出了下午茶的新菜單 千樺是新社元老級的餐廳，一開始就是以花園餐廳的形式經營 園區中有非常多不同季節的花卉，什麼季節來都很適合 如果你喜歡森林系的朋友一定要來嘗試看看
而且每個角落就好像有設計過一樣，有點歐式花園的氛圍 在下午茶時段，非常多遊客都會進來享用下午茶，也深深的被環境給吸引
有甜有鹹，任君選擇，而且食材都是出自於自己的手藝，超棒的
+180元以下飲品一杯：290元 焦糖鋪在最底層，然後再鋪上一層蘋果，再把蛋糕體倒上去烤 放了杏仁角和奶酥讓口感多了一層變化，香草冰淇淋也是店家自己製作 整個蛋糕呈現非常多工且心思，口感非常棒 上方佐的是六年巴薩米克醋帶點酸味，可以中和冰淇淋及蛋糕體的甜味
+180元以下飲品一杯：290元 我個人非常推薦法式吐司，因為處理得非常蓬軟，就像海綿一樣 口感之棒，絕對會讓你驚艷 使用非常乾的厚片吐司沾滿了布丁餡，這樣內層才會顯得很軟 再使用奶油煎香了外表 使用季節水果：香蕉，與榛果巧克力相互搭配，增加了香味和甜味
如果吃太多甜食或不想吃甜的，放心下午茶也有很多鹹食和輕食可以享用 【波隆那肉醬義大利麵(牛肉)：260元】 這款肉醬麵可是使用牛肉喔，而且是把肋眼的部位，處理成條狀 所以你可以發現肉醬麵會夾雜著大的肉塊
可以轉換一下口中的味道，檸檬冰沙就是個去膩解味的好飲品 使用檸檬原汁加一點糖水、新鮮薄荷，製作冰沙 最後再刨一些檸檬皮增加香味
使用天然水果製作的葡萄柚冰茶，喝到酸甜果香 為你的甜食做最完美的搭配
非常香醇的拿鐵咖啡，喝著拿鐵看著窗外的綠意 和閨蜜或朋友在這環境下用餐，應該是很幸福的吧
課程進行大約1小時，費用300元，需提前電話預約喔 時間上就看自己對於製作的時間長短而定，大致上就是一小時 選擇壓花產品的有記事本和眼鏡盒，選擇自己喜歡的顏色和款式後 就開始聽從老師的講解後就可以自己創作囉
一個個的把花草拼上去
筆記本的內頁可以自己替換補充，很方便
當當森林系網美拍拍照，這裡每個角落都超適合拍照 如果有搭配的特定的花卉節日的話，可以更美喔 別忘了，可以走到花園的盡頭還有別的屋子等著大家喔
再預約的壓花手作課程，這樣就可以在千樺度過一整個下午了 非常悠閒又愜意，如果小倆口想要浪漫的下午茶約會 那就是來千樺吧，推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-28
CP值爆表牛排推薦 299元排餐即可享用無限量供應飲品、巧克力噴泉、爆米花及明治冰淇淋 一桶蝦餐點直接給你50隻剝殼甜蝦，免動手剝殼，獨調醬汁吮指回味 加價69元套餐就可享有前菜、沙拉、湯品&麵包、手作麵食 這麼超值的餐點，還等什麼! 『黑牛炭火岩燒牛排』
可以加入我的LINE生活圈，獲得更多生活或有趣的資訊喔 或許也是你的許願池喔～呵呵 這次又要介紹有CP值爆表的餐點 同時也有浮誇到頂的海鮮料理 如果你想要吃吃軟嫩多汁的牛排、紮實的戰斧豬排 絕不能錯過位於大墩路上的黑牛啊 【黑牛炭火岩燒牛排】
餐廳的內部裝潢非常挑高又大器 用餐起來空間非常寬廣，走的是工業風格
餐廳有提供無限量供應的飲品和餐點 有氣泡式飲品、咖啡、巧克力噴泉、爆米花、明治冰淇淋等等
菜單在這，以299元排餐CP最高 除了299元排餐外，其餘餐點可以以69元升級套餐 套餐內容包含了前菜、沙拉、湯品&麵包、手作麵食，非常划算
最推薦的就是299元排餐了，本身299元就含有沙拉和濃湯喔 更是可以享用上述的點心飲品 【嫩烤迷迭香雞排：299元】 只要299元就可以吃到CP值超高的排餐 除了主餐外，還有麵食和荷包蛋，一旁還有沙拉和湯品
雞腿排外皮煎得非常的香，剖面後肉質超Juicy 口感非常軟嫩，搭上黑胡椒醬非常對味
【里肌豬排：299元】 299元的里肌豬排居然是使用戰斧豬排 而且厚度真的不是蓋的，口感非常的紮實有勁 靠近骨頭的地方還帶一點油脂，真想直接拿起來啃，非常過癮
【炭烤挪威鮭魚菲力：450元】 只要加購69元就可以擁有前菜、沙拉、湯品&麵包、手作麵食 套餐內的餐點都是出自店家自行調製製作 吃排餐也搞得像吃法式料理一樣~哈哈
湯品的羅宋湯非常厲害，湯品裡面的食材非常豐富 還有整塊的牛肉，用麵包沾著羅宋湯一起享用最棒了
手作麵食
鮭魚菲力，與印象中富有油脂腹部部位不太一樣 菲力是取鮭魚中段油脂均勻、肉質Q彈的厚切腹肉 每一條鮭魚只能取兩條菲力 魚皮烹調的非常酥脆帶有香味 而鮭魚肉質非常有厚度，因為油脂的分佈均勻，所以魚肉紮實又細緻
【炭烤紅櫻豚戰斧豬佐法式芥茉籽醬：649元】 紅櫻豚是我第一次聽見的品種，是由專業的培育團隊的新品種 帶骨的戰斧，帶有里肌的肉質，肋骨的油脂與豬骨香味 紮實中帶出香味，一次讓你滿足，配上非常到味的芥末籽醬 帶點酸酸的口感，非常適合豬肉，會有中和肉味的功能
【這桶蝦味鮮 甜蝦：1199元】 最浮誇的就屬於這道餐點了 服務生端出長型的鐵盤，直接把一桶50隻甜蝦倒在鐵盤上保溫 再淋上店家獨調的醬汁，鐵盤吱吱作響，令人食指大動
仔細一看每隻甜蝦都已經剝殼過了 可以直接拿起來把蝦身和蝦頭分離後就直接嗑了 如果喜歡吸蝦頭的朋友，一定會很過癮，而且醬汁也調的很香濃 十分推薦 如果你是肉食性的朋友，無肉不歡，非常推薦你可以來嚐鮮一下 就算點了299元的排餐也有無限量供應的點心 雞排非常好吃~推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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