貓癮居 (東區)

如果你是個貓奴，熱愛與貓咪相處

甚至希望在溫馨的環境中享受美食

那麼台中東區的「貓癮居」絕對是你的最佳選擇！

這家充滿日式風格的貓咪咖啡廳

不僅提供精緻美味的餐點，身邊有超多貓咪互動

可以度過一個療癒又愉快的午後

【貓癮居】
貓癮居介紹
貓癮居位於台中市東區大勇街12號，鄰近台中後火車站

是一家以日式風格為主題的貓咪餐廳


店外設有象徵人神之間連結的「鳥居」

希望讓每位來訪的客人感受到如同進入神域般的幸福感
貓癮居用餐環境
一走進貓癮居，迎接你的不只是香氣四溢的美食

還有一群可愛的貓咪

店內環境整潔，沒有異味，裝潢以溫暖的木質調為主

搭配柔和燈光，給人一種舒適又放鬆的感覺
貓癮居成員介紹
每個餐桌上都有一個貓咪看板

依照貓咪的花色和特徵去手繪，方便讓客人可以辨識名字
貓癮居的每一隻貓咪都有自己的故事

這些貓咪大多是店主從養殖場救援或收養而來

經過細心照顧與調養，才變成今天健康又親人的模樣
貓癮居注意事項
店家會提供襪套可以使用

每人進店低消$200（非整桌合併計算），限時100分鐘。

禁止◎大聲喧嘩、奔跑、拍手則、逗貓棒不當使用（如：敲打地板、打貓味等⋯）

可以拍照，但請不要使閃光燈。

嚴禁嚇貓咪，若屢勸不聽本店有權請您離開，餐點一律外帶。

嚴禁隨意餵食貓咪，如造成貓咪身體不適，本店有權要求求償。

可至櫃台購賣貓咪零食，與貓味親密互動。

餐點請儘速食用，並注意自行餐點，若貓咪靠近食用或毛掉入，恕不更換。

8歲以下的兒童，須全程不可離關座位，兒童如需逗貓棒請洽工作人員

小朋友乖乖吃完餐點後本店會贈送肉泥乙份讓小朋友與貓咪互動，（上廁所須由成人陪同）
貓癮居菜單
菜單在這，不但有正餐的餐點也有點心和飲品
貓癮居餐點介紹
餐點的擺設都融入貓咪和日式的元素擺盤

在正餐上之前會先提供小菜解解饞
【麻油蛋炙燒牛五花蓋飯：280元】
麻油蛋是以麻油煎散蛋的方式呈現，另一半是以牛五花做成丼飯

口味上比較偏向中式，口味上鹹香鹹香，滿不錯
每個餐點都會提供胡麻醬拌生黃瓜

【老闆娘三杯雞飯：250元】
三杯雞的雞肉算是雞丁，比較跟平常帶骨的雞肉塊不一樣

摻入了很多蒜頭爆香，而三杯雞也有少許的麻油煎蛋做為搭配
【酸菜魚冬粉：250元】
朋友點的酸菜魚冬粉供大家參考

可以選擇原味或辣味，辣味有另外準備辣椒可以斟酌添加

酸菜給的很大器，口味上也還可以
【心軟巴斯克：180元】
這巴斯克滿好吃的，濃郁的起司香味

中間的部分還偏有融化綿密的口感，並非都是很紮實的口感

不過是好吃的
【金沙芋泥球：100元】
金沙芋泥球的本體是偏向軟酥，就像酥皮一樣

輕輕一咬就化掉了
裡面有包一層芋泥和爆漿的金沙醬汁
【松露脆薯：120元】
現炸薯條撒上起司粉和松露調味，每一口都有滿滿的松露味
【雞米花：120元】
雞米花就比較偏向一般，不過擺盤很可愛

【玫瑰鮮奶茶：150元】
玫瑰鮮奶茶的表面還用金箔及乾燥玫瑰花瓣裝飾

喝起來有帶著玫瑰香氣，不管是視覺或味覺都滿足
貓癮居評價
如果你是愛貓人士應該會很喜歡

超多不同品種的貓咪在你身邊穿梭

如果想要互動還可以購買肉泥餵食

餐點上的擺盤上非常精緻，都是以日本和貓咪為主題

餐點口味上算中規中矩，分享給大家

山菜一湯 - 手作飯糰專門店 (中區)

想在台中尋找一間充滿日式風情的隱藏版美食店？

「山菜一湯-手作飯糰專門店」

是一家藏身於台中中區老宅裡的日式飯糰專賣店

主打台中手作飯糰、台中日式早餐與溫補湯品

讓你在懷舊氛圍中細細品味來自日本的傳統美味

【山菜一湯】
山菜一湯介紹

台中日式飯糰名店—從「陳氏朝食」到「山菜一湯」
「山菜一湯」的前身為台中知名的「陳氏朝食」

以手作日式飯糰聞名，吸引許多饕客前來朝聖


店家延續了這份職人精神，升級為「山菜一湯」

並新增了更多 台中溫補湯品，為顧客帶來更豐富的餐點選擇
山菜一湯用餐空間
店址原本是「臺中鐘錶眼鏡」

店家保留了老宅木門窗與復古裝潢，搭配溫暖的燈光

打造出濃厚的昭和風餐廳氛圍

這裡不只是吃飯的地方，更是一個讓人放慢步調

享受台中復古風咖啡廳感受的靜謐空間
台中火車站美食推薦｜山菜一湯 造訪建議
「山菜一湯」座位不多，建議提前預約，以免撲空

可以透過電話04-2228-0328或Instagram私訊(@soup_rice_80)聯繫


山菜一湯菜單
菜單在這，一個人一個套餐大概就是420元起

飯糰的選擇總共有12種口味，依照食材會有不同級距的加價

套餐所附贈的湯品


【野菜豬肉味噌湯】
使用雙色味噌，可以看到有大量的蘿蔔蔬菜湯底

讓湯品喝起來散發出來具有甜味大於鹹味
【溫補八珍雞湯】
這湯品使用純正中藥材熬製而成，喝起來確實帶點中藥味的甘甜

是滿溫補的湯品，裡面也有大塊的雞肉以及超多菇菇
喝完湯品還有水果、玉子燒和雞肉串

不得不稱讚這雞肉串的口感，真的調味剛剛好，不會太鹹

而且雞肉的口感超軟嫩
【蛋蛋大爆發+60元】
蛋蛋大爆發享有桌邊服務！會在面前將醬油漬蛋黃

放在飯糰上，接著會畫上一刀，讓蛋黃從飯糰頂端慢慢流下
可以看得出蛋黃非常的濃郁濃稠
【煙燻鮭魚+20元】
這煙燻鮭魚可能跟我們想像的那種生魚片的鮭魚有很大的不同

他是用煮熟的鮭魚用成絲和香蔥調味去拌製而成

吃起來是有點鹹香，對於口感上可能比較沒有特色
【金沙炒雙鮮+60元】
花枝和蝦仁雙鮮組合，搭配爆炒過的鹹蛋黃的金沙醬

這食材會帶一點辣味，如果有小朋友就不適合

原本我以為只有上面那一坨，但其實飯糰內也有夾入食材

但其實金沙的味道並不凸顯，只有些微辣度的調味，有點可惜
【炙燒鰻魚+100元】
一小段的鰻魚加上上面解膩的梅子肉

飯糰內也有夾入一小段鰻魚

我覺得有點可惜就是飯糰吃下來都是一樣的飯類

如果可以在表面上或調味上多做一點與食材呼應的變化比較好
【天仁紅茶】
可以折抵100元飲品，除了飲品還有附贈一個動物形狀的手工餅乾

山菜一湯評價
這個價位的CP值對於附近的上班族可能就不是這麼親民

或許會針對老屋改建餐廳或鐘錶行異業型態的族群消費

另一個就是上菜速度可能有待加強，當天或許是客滿

從點餐12:22，中間陸續上水果、湯品，但上飯糰已經是一點初的時間

這等待餐點的時間真的有點過長

再來就是飯糰本質的飯，或許可以針對主食材去做點變化

例如：鰻魚飯糰或許可以考慮飯糰塗上蒲燒醬，稍微炙烤一下增加香氣

這樣對於食材才有互相呼應，有點可惜

脂板前炭火燒肉 (西區)

台中高端燒肉餐廳，有專人代烤服務

外觀猶如京都街景的老房，坐在榻榻米上享用日本和牛燒肉

嚴選神戶和牛，代烤精心料理每個和牛部位

客人只要專心享用處理恰到好處的食材

在這還可以吃到生牛肉，口感超細緻油花甜美

很適合來這約會或慶生

【脂 板前炭火燒肉】
脂 板前炭火燒肉介紹
脂 板前餐飲，在台中除了燒肉以外，另外還有一個海鮮火鍋品牌

而燒肉則是隱身在台中巷弄內，有棟如果在京都街道上的建築


入內須脫下鞋子，步上木階，正式進入室內隨即感受濃烈日式風情

脂 板前定價上屬於高端品牌，有著專人代烤服務

來這就是感受到賓至如歸的服務
脂 板前炭火燒肉停車資訊
餐廳正對面轉角處就有一個TIMES的收費停車場

車位數量有限，如果滿了就要在美術園道附近找車位了
脂 板前炭火燒肉餐廳規範
1.恕不接待6歲以下幼童以及寵物。(請告知同行友人)

2.訂位保留10分鐘，超過保留時間將第一優先將座位轉讓給現場等候客人

3.用餐時間為2小時，從訂位時間開始計算,後續如無訂位客人可繼續用餐

4.店內為日式塌塌米及木板裝潢，入內用餐需脫鞋子，如有行動不便者請先行來電告知。

5.如到店後才臨時修改人數,可能會有無座席安排之狀況,若客人選擇不用餐,將視同當天取消座位,會有取消費產生。

6.不論是電話訂位或是自行線上訂位皆須完成信用卡綁定流程

7.於訂位用餐日3天內取消或更改日期會有取消費扣款產生，取消費扣款將不退回，請見諒

8.若是預訂當天、明天、後天的座位,經綁定後有取消或是修改日期將亦會有取消費扣款產生

取消費扣款將不退回，請見諒。例:10/1預訂10/1、10/2、10/3之座位
脂 板前炭火燒肉用餐環境
餐廳很貼心有畫出一樓和二樓的用餐位置圖

以及分別的低消規則會有點不一樣
店內風格就是完全的走日式風格，一樓有三組吧台的位置

以及榻榻米區，另外還有兩個多人包廂

吧台的座位低消是4000(10%服務費另計，用餐時間1.5H)
脂 板前炭火燒肉餐點介紹
座位中的烤爐下方是使用炭火，讓炭火去逼出食材的香氣

而且全程有專人代烤，細心的料理食材，我們只需要等待專心享用餐點即可


【雙人和牛套餐：4000元起】
今天選擇4000元的和牛套餐，肉品則是嚴選頂級純血神戶和牛(冷藏)

再加上點幾個想要吃得單點肉品，以下是細項的部分：


【漬物放題】
小盤上有三種漬物，黃金泡菜、黃豆芽和牛蒡絲

這三種都可以無限續加，很喜歡他們的黃金泡菜


可以協助搭配肉品和白飯吃法，讓口腔有不同的刺激
【日本和牛大腹四貫】
這道屬於生牛肉，利用海苔和大蒜蒜片將生牛肉包起

一口塞下，感受到肉品的軟綿細緻，接下來咀嚼後油花開始釋放出甜味和油香
【日本生食級 紋甲烏賊】
烏賊去皮後在表面上利用精細刀工畫出一條條的紋路

烤製後，加上表面炙烤下

烤出香氣另外又保留柔軟Q彈，味道極鮮美甘甜，配上哇沙米超絕配
【日本越光米】
套餐內的附加越光米，越光米也不用多介紹了

大部分的燒肉餐廳都會使用越光米，比較飽滿軟Q
【燉牛肉丼飯：+130元】
另一份從越光米加價130元，升級成丼飯

把牛角肉燉到肉質軟嫩，帶點醬油甜鹹的醬汁很適合配飯

但要反應的是其實湯湯水水的用盤子吃，真的很不方便


建議用比較深的碗，替代還比較好大快朵頤的扒飯XD
『精選』雙人和牛盛合
由料理長搭配4種精選等級部位

精選、極上與老饕差異在於部位的「稀有度」

以及口感的「細緻度」，像是極上以上等級口感會較細緻

老饕會把較稀有的部位以及牛排類搭配進去
【日本和牛背肩里脊】
背肩里脊是緊靠肩胛肉塊的一圓錐形肌肉

油花上較少所以在口感上富有嚼勁，可以搭配桌上的昆布鹽

讓鹽分提升牛肉的甜度
【日本和牛精選羽下翼板】
油花如同羽毛般的細緻，所以取羽下的稱號

肉的口感則是「極度」的軟嫩香甜又帶著油脂風味

在肩胛區域算是有嚼勁的部分，能感受到肉的彈性與油脂的甘甜
這裡的吃法還會沾附著生蛋黃，靈感取決於壽喜燒

讓牛肉外層增加蛋液的滑順，口感更上一層樓
【日本和牛上肩胛】
這上肩胛的部位，肉品也太厚實了

代烤人員說需要分三次的烤製，烤一次後放在陶瓷的保溫盒內靜置

可能要用餘溫，慢慢熟透到內層
接著會切成一片片，擺上蒜片，擺盤上很精緻

肉品中間還帶有粉嫩的顏色，
【冷藏 澳洲和牛 外橫隔膜】
部位外層帶有一層油脂，夾雜著豐厚牛肉味

肉質保有特別的咬勁，牙齒能感受到肉質的纖維

可以搭配一旁的鹽蔥一起享用

滋味濃郁但熱量不高也是受歡迎的原因之一
【柚子沙拉】
當和牛吃太多了，充分感受到油花後

想要轉換一下味道解膩，這時候餐廳送上

淋有柚子醬的生菜沙拉，轉換味蕾
【柚子蘿蔔】
這個漬物也超解膩的，我們還續盤
每日限定 特色料理：【蕈菇辣炒雞橫膈膜】
雞橫膈膜會有點脆感和韌度，帶一點小辣和青龍椒的香氣
【冷藏 澳洲穀飼牛 幻切牛舌：1480元】
看到菜單這條牛舌，就一直很想要吃吃看

利用精湛的刀工，把一條牛舌切的很華麗

牛舌烤的工序還要經過兩次分段的烤製
切成一條一條的牛舌，先是感覺到牛舌的脆脆口感

隨著咀嚼後，油花甜味開始釋放，肉品品質讓人驚艷
【豚骨和牛湯(松露醬)：180元】
和牛牛肉塊給的很大氣，超厚又超大塊

湯底的風味是可以選擇，選擇香氣濃郁的松露醬與豚骨湯底無違和感
【昆布柴魚湯(廣島牡蠣)：180元】
原本以為昆布柴魚會比較清淡，但其實風味上也是滿濃郁的

湯內有兩顆渾厚的廣島牡蠣，整個湯頭的口感和豐富度非常棒
脂 板前炭火燒肉評價
憑心而論，和牛的肉品品質不在話下，代烤將肉品處理得很好

但如果以男生(個人)的食量來說，肉品吃完可能尚未感覺到飽足感

直到喝到湯品(加購)才有開始飽足感，這可能要先跟眾男生提醒的一件事

當下可能會覺得花4000元結果沒有飽足感的想法冒出來

但用餐感覺和肉品以及服務是不錯的~分享給大家

解憂牛肉麵 (中區)

台中深夜食堂牛肉麵，只開晚上和宵夜

是夜貓子想要解饞品嚐美食的好朋友

有別於一般牛肉麵，即便是紅燒口味，口味不重也不油不膩

還帶有中藥味的尾韻，牛肉捲餅更是招牌

帶著甜麵醬的甜味帶出牛肉的入味，整個內餡都塞的滿滿的

有機會來個深夜食堂感受一下吧

【解憂牛肉麵(中區成功店)】
這間解憂牛肉麵目前已經展店到第三間

在逢甲和東海各有一間店

而第三間就位在台中市中區的成功路上，主打深夜食堂

只有賣晚上17:00到凌晨02:00，如果晚餐或宵夜想要吃個牛肉麵解解饞

其他牛肉捲餅和水餃也不錯
解憂牛肉麵(中區成功店)用餐環境
中區成功店就是走個一種小本經營的感覺

用餐環境很簡單的兩個方桌和一個吧檯長桌

所以同時容客量大概10出頭位就差不多了
解憂牛肉麵(中區成功店)菜單
菜單在這，主打牛肉麵，牛肉麵有分紅燒或清燉

另外我看很多人外帶牛肉捲餅和水餃，似乎也不錯
解憂牛肉麵餐點介紹

【紅燒牛肉麵：100元(小)】
雖然是小份的，但這一碗的份量和麵量對於男生來說已足夠

而且肉量也有個四五片，100元來說CP值滿不錯的切片牛肉燉的軟嫩入味，口感來說滿不錯的麵體的部分也保有口感，圓圓的麵條吸附著湯頭
吃起來很舒服，份量也很多湯頭的部分，雖然是紅燒，但沒有太多油膩感
反而是走清爽的口感，喝起來尾韻會有個中藥味
會讓你湯頭一口接一口
【清燉牛肉麵：100元(小)】
如果不想要吃紅燒，喜歡吃清燉的

這湯頭比剛剛紅燒更顯為清淡，吃起來是完全沒有負擔的那種
【牛肉捲餅：100元】
另外一個招牌就是牛肉捲餅，捲餅現點現做

在大餅上塗了甜麵醬以及鋪上許多牛肉和蔥花

從側面看，整個被塞的滿滿的，一口咬下大餅的Q勁

再加上牛肉的入味，隨後帶出甜麵醬的甜味，滿好吃也滿有飽足感
【高麗菜水餃：60元】
除了麵食以外，另外還有水餃，有高麗菜、鮮蝦和韭菜可以選擇

水餃的皮是屬於較厚的，吃起來算是一般水準
解憂牛肉麵評價
這間牛肉麵店就在工作場所旁邊

所以有時候下班經過或載太后上班都有看到絡繹不絕的客人

終於這次有機會嚐一下，有別於一般市面上比較重口味的牛肉麵

普遍來說，是屬於較為清淡，但不失原味的口味

下次下班還有再來解憂一下，推薦給大家

賴新魁麵館 (東區)

80年老字號的苗栗三義麵館開來台中啦

要吃傳統客家粄條不用跑苗栗，台中就吃得到

招牌粄條必點，有超多顆餛飩、豬肉片、滷蛋

最重要的靈魂就是紅蔥酥和大骨清湯，粄條吸附湯汁咕嚕滑入口腔

再搭配現切小菜，真的很銷魂

開幕活動至12/15，來店消費全面9折，把握機會

【賴新魁麵館(台中店)】
賴新魁麵館介紹
三義市區有家老字號的麵館，是來此遊玩必嘗的麵食店

這家創立於民國34年的賴新魁麵館，憑著10個麵碗創業

堅持所有食材新鮮，湯頭用大骨熬成，自行調製鹽水和辣椒

所有料理都是堅持『新鮮、傳統、在地』一貫傳承

現在不用到苗栗三義，在台中東區就可以嚐到這美味了
賴新魁麵館停車場
就在麵館的同一側約50公尺就有一處自費停車場

很方便停車，避免停紅線及擋到住宅出路口
賴新魁麵館台中店菜單
菜單在這，很簡單的幾種麵食和湯品可以選擇小菜的部分可以直接到小菜區自取，吃完再一起結帳就可以了
賴新魁麵館台中店用餐環境
新開幕的店家，利用轉角的店面特性

設計了左右兩區用餐空間，中間則是小菜區
客家美食販賣區
台中店內有一區販賣區，有賣著客家麻糬還有一些調味料等等

如果有興趣的朋友可以直接買回家
賴新魁麵館台中店餐點介紹

【餛飩粄條：100元】
來了還是得點一下招牌吧

這一碗粄條非常的豐盛，除了客家粄條以外

有滷蛋、豬肉片，還有多顆餛飩

重點的靈魂就是紅蔥酥和大骨熬的湯頭

一開始你會以為清淡，但吃起來和喝起來卻有大骨精隨的韻味
一旁有自製的辣椒和烏醋、胡椒粉等調味料

個人口感是覺得加入胡椒粉和烏醋會更有風味
【客家粄條：80元】
與招牌不同的就是少了餛飩，湯頭、粄條都是一樣的
【海帶豆干：40元】
看起來一般的海帶豆干，卻是滷的很入味

海帶的口感非常軟，好吃
【大骨肉：60元】
來吃賴新魁沒吃到大骨肉或骨仔肉湯就真的白來了

沿著大骨軟骨旁邊的嫩肉，全切除下來當作小菜

肉質都帶一點膠質和脂肪，所以會有緊實瘦肉中帶點軟嫩，很過癮
賴新魁麵館台中店評價
每次到苗栗三義一帶就會想要吃個客家粄條

現在終於在台中就可以輕易吃到了

那種加很多油蔥酥，帶著大骨的清湯，很黏人家的胃口

冬天也到了，喝個暖暖的湯很舒服沒有負擔

而且營業時間從早上07:00就有了，上班前還可以飽餐一頓很過癮

推薦給大家