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2015-07-27
萌焙司千層酥 (非門市)
團購美食來囉!! 一條條的法式千層酥，口感酥脆 在巧思下，也可以有不同的品嚐方式，自己動手做屬於自己的法式甜點 『萌焙司法式千層酥』 
團購美食琳瑯滿目，這次要介紹一項涮嘴的小點心 不只可以當作下午茶的茶點，也可以透過自己的DIY創新 變成猶如餐廳般的下午茶甜點，不妨可以學習一下讓您在家也可以輕鬆吃到千層酥甜點 【萌焙司法式千層酥】 
也因為是千層酥害怕運送過程中，受到擠壓有所破損，所以是以易碎物品運送 並且硬盒密封的包裝，讓千層酥有更一層的保護 所以送到消費者手上的，是完美如初的千層酥 當然如果不想要利用網購的話，實體店家就在新北市的新莊 如果是住在新莊迴龍的朋友們，可以就近去購買 正逢母親節要到了，送禮也很適合 
硬盒的包裝，即使你一次沒有辦法吃完，密封的蓋子設計也可以讓你輕易保存 不會因為與空氣接觸而使得質地變軟 現在滿2000元免運喔，訂購單請按我 
即使是零嘴，對美味的堅持也是不馬虎 1.使用法國諾曼地的奶油 2.使用日本鳥越麵粉 3.使用土雞蛋 4.使用安地斯山玫瑰鹽 使用以上種種高成本的原料，且無添加香精防腐劑，就是想要把千層酥遠離食安問題 也讓千層酥吃出質感吃出健康 這次就為大家試試看萌焙司三種長條型法式千層酥 
利用上頭描述的四種堅持美味的原料製作出表皮裹著一層閃亮的外皮 
不過細條的千層酥一來好入口，另外口感維持千層酥的口感 外層可以嚐到脆皮感及微甜的糖沙，隨即而來是酥皮的香味 容易令人上癮 
現在吃甜點的人數已經越來越多 也對口味多變需求也越來越多，就連千層酥也不例外 
千層酥外層裹了一層猶如起司粉，原來是墨西哥紅椒 
所以如果你是不敢吃辣的朋友，其實也可以嘗試，儘管放心 千層酥給人是甜點的概念卻遇到墨西哥紅椒，這衝突的味蕾感，等你來挑戰 
其實在家也可以小加工一下，變成豪華的下午茶甜點啊 利用四條萌焙司千層酥把卡士達奶油和一些當季的新鮮水果 再稍微擺盤一下，這不就和餐廳賣的千層酥一樣華麗嗎?! 原料：四條萌焙司法式、卡士達奶油、草莓數顆、草莓醬、心型千層酥 
加點莓果類及奇異果，再利用愛心裝飾 如果在家做這樣的甜點給另一半應該會幸福死了吧!! 前提還是要有萌焙司的千層酥啊~~~~推薦給大家喔!!! 
接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! - 萌焙司法式千層酥 臉書：萌焙司法式千層酥 地址：新北市新莊區裕民街72巷31號 電話：02-29041768
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-27
來淡水這麼多次，從來沒走進過英專路上 總是往老街衝，沒想到這裡熱鬧又多美食 第一次嚐到雞湯與魚湯系拉麵，湯頭濃郁又不死鹹 是新一派的日系拉麵引進台灣，有機會去淡水一定要試試看啊! 『喬町拉麵』 
淡水老街確實是吸引人潮的地方，也是假日大家去走走尋找美食的天地 不過今天要走進一條我來淡水這麼多次卻都沒進去過的大街：英專路 其實就在捷運站正對面的街道
算是比較年輕人會來逛的地方
發現一間似乎剛開幕不久的拉麵店
有四人座及高腳吧檯位置，吧檯可以親眼看到師傅煮麵條、帥氣甩麵條
原因為可以客製化每個人湯頭的鹹淡度及麵條的軟硬度 如果食量較大的朋友們，可以選擇加麵(+10元)或者加叉燒(每片20元) 這樣的客製化及食材的熬煮，以在台北的價格算是平價吧!
如果像太后長髮的就可以綁起來，以免頭髮也吃麵了XD
但因為每碗拉麵都是依照客人的需求製作 所以會等一下下是正常的!!但也不會太久啦!!!請放心 先來幾碟小菜嚐嚐吧!!! 【大黑豆】 每個飽滿又有光澤的大黑豆，甜甜的滋味好涮嘴
【濃厚醬油魚湯拉麵：190元】 使用多種魚骨與蔬菜下去精燉而成 再與嚴選純釀醬油調和，成為叫日式和風口味的湯底
醬油的甘鹹才慢慢地順勢帶出來，吃拉麵也頭一次嘗到這麼有魚鮮味的
使用有機雞蛋蛋黃的濃稠度剛剛好，Q彈的蛋白 與湯底融合，總是能為拉麵加分
因為傳統在吃拉麵都是吃到片狀的叉燒，不過喬町使用的是豬頰肉 而且是呈現塊狀的，肥瘦程度比例比較剛好，不會太肥 燉得軟嫩，不說還以為是吃滷肉ㄟ!!
使用獨家醬汁醃漬，還保有脆度，尾韻有點甘甜
麵條的部份，因為我選擇的軟硬度是普通 所以表現的就是中規中矩，夾起麵條吸附了湯汁，咻一下入口 麵體Q彈，因湯汁變的很滑順
選擇的是一般麵的軟硬度及淡味的湯 拉麵中有加了半顆糖心蛋、2塊叉燒肉、筍乾、玉米等配料 配料與前者魚湯系都一樣，唯一不同的就是湯底了!
之所以叫做雞湯系，就是使用許多全雞大火熬煮了8小時 未加任何化學原料及味精，純粹讓雞骨熬出乳化 而且你會發現如果溫度較涼時，表面會開始凝結，這代表就是真材實料啊 剛喝一口整個雞湯的精華、鮮美滋味在口腔中散開
就讓我遇到這麼特別的湯頭，少說當然也要介紹一下 讓朋友們知道所謂的雞湯系和魚湯系與一般豚骨或味噌的不同 如果有再來淡水的朋友們，別錯過囉! 喜歡我的文章的話，懇請來粉絲團按讚 接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! 喬町拉麵 營業時間：週一~週五17:00~21:00 週六~週日 12:00~14:00,17:00~21:00 地址：新北市淡水區英專路120號B1 電話：02-26293598 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-12-24
新莊新開設的日式燒烤吃到飽 海鮮新鮮直達，厚切牛排高檔貨 不怕你吃倒，就怕你撐破你的肚皮啊!! 『上禾町日式燒烤』 呼~~~燒烤吃到飽這名詞已經在我的飲食文化裡好久沒有再被提起 直到新莊新開設了日式燒烤吃到飽，又讓我有機會再度回到準備撐破肚皮的"食"光 【上禾町日式燒烤】
我也只能說上禾町真的是開在戰區上 而為什麼上禾町短短在六個月內已經培養出死忠顧客，就讓我娓娓道來吧 首先環境方面，由於是新開幕六個月的時間 所以環境上都表現的很乾淨明亮，而且一樓還有大螢幕投影 邊吃燒烤邊看球賽，很過癮啊!! 今天用餐位置選在二樓，二樓位置雖少了大布幕 但似乎離飲料機和冰淇淋更近一些!好像要準備大開殺戒一般!哈 注意看!客人與客人之間的隔板還刻有上禾町的字樣感覺滿有質感的
以滿足每個客人不一樣的口慾啊!! 好!大家可能最care的吃到飽價錢了 簡單來說有分兩種：平日：448元、648元，假日：498元、698元 有什麼區別?!主要差異在菜單上打的符號 698元的可以點到厚切牛排，還有一大堆的高級海鮮食材 比較聰明的人當然選擇698元比較划算啊，點個厚切牛排和高檔海鮮就回本啦!! (完全表現出貪小便宜)
以不至於吃完燒烤身上都是油煙味!
整個厚切牛排的厚度有夠足，大食怪的你千萬不要錯過喔 因為看到厚切牛肉太HIGH整個上爐火以後忘記拍到牛肉七分熟的時候 真是拍謝啦!!不過後面我有真正拿起相機認真拍了
這好像我吃吃到飽餐廳第一次提出這樣的餐點 這一甕裡有放置準備讓客人醃漬的醬汁，十分特別 就好像中秋節烤肉時各自家裡醃肉的感覺!!而裡面已經先幫客人醃漬一份【優質珍豬肉】
經過醃漬後的珍豬肉肉質因為醬汁入味的關係 變得鹹甜鹹甜，肉質也顯得較軟嫩 所以我們決定了，不管點什麼肉都把它先丟到甕裡面醃漬一下 當然你也可以烤個沒醃漬過的比較一下 你就知道其中的奧秘了
口感帶脆，有嚼勁果然是豬肉界的第一把交椅啊!! 再來推薦的是特殊肉類：嚴選鹿肉、嚴選櫻桃鴨、特級羊五花 痾!!!你沒看錯!是鹿肉!!這還是我第一次嘗試啊!! 圓切大大片色澤帶深的鹿肉，其實吃起來沒有特別的怪味 肉質上我覺得比較偏向較少油花的牛肉!!如果朋友來一定要嘗試一下 別擔心!這可是合法從紐西蘭進口低~~~~
而且看那帶皮的油脂，烤沒一下就發爐啦!
這種新疆的吃法，可以去掉一些羊騷味，並且可以提香喔!!!
鮭魚腹肉、北海道甜扇貝、奶香蟹味棒、北海小干貝一次排開看起來就好過癮
整個就是新鮮到不行!!!趁湯汁還沒流失趕快送進嘴巴啊
鮭魚腹肉具有豐富的油脂，送進嘴巴輕鬆的化開，滿是油脂香味 小干貝只要反覆烤個幾回就可以了，免得太老 口感呈現軟嫩無比
蟹肉並不會像市面上的散開，而會保持整支蟹肉棒的口感 超過癮!!
每顆生蠔只要烤到蓋子稍為打開就可以了!! 千萬不要烤太乾喔!!!!那肥美鮮味，我想只有親身來才能體會了! 第一盤吃完不過癮，再下一盤多了兩尾肥美泰國蝦 蝦頭充滿了蝦膏，還會爆漿咧，肉質超Q彈的!! 喜歡吃蝦的你，一定要多叫好幾回啊
人說：總是有裝甜點的胃，無誤 即使肉類已經快要把肚子撐破，但還是會點上甜點 燒烤當然要點個烤棉花糖和麻糬來烤烤囉!!!!
冰品是採用莫凡彼的喔 多種口味供你選擇，我吃了香草加上芒果的!!做為此餐的最後完美Ending啦!!
老實說只要點上幾輪就等於可以回本了 特別是生蠔、泰國蝦和厚切牛排 而且一樓的大螢幕也是在日式燒烤吃到飽較少看見的 如果有運動大賽，來這吃燒烤看球賽豈不是太完美!!!!! 推薦給大家這新莊燒烤吃到飽餐聽喔!!!!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2014-12-22
宮崎駿神隱少女裡湯婆婆的湯屋真實出現在眼前啦 這裡已經成為日本遊客相繼拍照留念的景點了 各位朋友來到這千萬不要只有路過啊! 也可以進去好好地享用一下茗茶，感受一下也不錯喔!! 【阿妹茶樓】
對於九份的古色古香始終還是會想念 散步在石階上，穿梭於燈籠紅燈下 彷彿真的有那種回到風華年代的感覺!
而且我是被一群日本妹給完完全全包圍了!! 才發現這裡的遊客8-9成都是日本遊客所佔據 我眼睛一撇發現了一處可以拍攝到阿妹茶樓的外觀 立馬前去那平台(但過沒多久就被趕了，因為那是不開放的) 在被趕之前還是有按到幾次快門，時間之短無法讓我架腳架 不過這一面還是挺壯觀的，挺有味道的 其實最好的拍攝地點是在海悅樓的陽台 不過你沒進去喝茶占用人家的陽台也太莫名其妙了 所以還好運氣好可以在這平台取到幾個景 我依稀記得我十幾年前來這阿妹茶樓沒這麼熱鬧 我特地爬了文，原來宮崎駿神隱少女中湯婆婆的湯屋是參考阿妹茶樓外觀 所勾勒出的場景!!難怪日本人特地來這狂拍照 頓時間我身邊都是神隱少女(大誤)!
這牌樓也是大家爭相拍照的點啊!!! 好像不拍枉費來一遭!
馬上就可以分辨出客人的國籍 剛在前一組客人還在講日語，看到我們馬上用國語說：先生，兩位喝茶嗎?! 猴腮雷啊!!!! 而且這裡的服務人員已經被訓練到可以用日文對話了!!! 甚至用日文介紹整個泡茶的流程!!更是一絕 可見日本客的商機有多大
那就直接點【雙人套餐600元】比較划算 雙人套餐就是提供烏龍茶的茶葉 每人一壺，可以分別選擇冷飲(無限續加)或熱飲(回沖自泡)都可以 還另外附上四種小點心 如果是選擇熱飲的話會提供一整組的茶具 不會泡茶不懂茶葉的我們，幸好有服務人員教導才有這麼一點點知識
如果需要回沖或泡新茶葉就是全靠自己來囉
第一泡當然是沒在喝的，第一泡的茶水通常都是淋在茶具上 讓茶具保有溫熱的溫度，第二泡以後才有在喝喔!! 茶水倒至聞香杯後茶杯倒扣 就可以聞聞茶香囉!!!
如果喝不夠可以續杯喔!
待不到20分鐘就走人了!!也太奢侈了 應該要好好享受一番才是 我們用完茶後開始散步在小巷中，吃了有名的阿柑姨芋圓、福州魚丸 吃飽喝足後走往民宿的路上停了下來看看夜景 過了一會兒漸漸蒙上一層薄霧，好像為港景蒙上了一層紗 有不同的美，九份真是個好地方啊!!! 推薦給大家囉!!
評分: 味道 3 環境 5 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-10-19
美食版圖跨越至北部囉 這次是由另外一個部落客帶路 品嚐到落下巴的平價日本料理 新鮮生魚片讓你嚐到大海的滋味啊! 『Mr.壽司』 哇哈哈哈!有部落客帶路來嚐美食就包準沒錯啦 感謝小龜的帶路啦!!
讓我們台北的小旅行有個好的開始 Mr.壽司位在樹林區大有路住宅區的一樓店面 外表看起來滿低調的!!殊不知裡面都是藏著好其實Mr.壽司看起來沒有太多的華麗或奢華的裝潢 就是以最簡約的方式呈現給顧客 你可以說它是日本料理店或者是簡餐店都不為過 一樓的用餐空間就是以兩人桌、四人桌及吧檯為主 人多時也會開放二樓可以用餐!
有的名字很搞怪有的看起來很厲害 看起來也有融入創意料理的理念 以日本料理價格來說算是可以接受的!!
因為這樣可以看到師傅在處理食材的過程 可以不時的偷拍一下!哈
有小龜帶路當然都是點一些必點的菜色囉!!!! 【黃金泡菜(招待)】 小菜店家原本就有提供毛豆可供享用 但由小龜帶路果然升級成黃金泡菜了!!!整個賺到 微微辣辣的脆感，為接下來的大餐醒醒胃!!
痾~~看到這長長的尾巴我嚇到了 這長度已經超過我的手掌長度，一路長到我戴手錶的手腕上了 太誇張了
比較秀氣女孩兒們可以分兩口吃 但要吃老饕豪邁的吃法就應該把它捲一圈直接送至嘴巴 頓時口腔內充滿油脂的美味，但也有咬到魚肉的口感 整個超幸福滿足的
單吃比目魚怎麼能滿足我們的口慾呢?! 特上握才是優選啊!!!每個都是King Size啊!
一字排開氣勢凌人 每個生魚片完完全全超出醋飯許多倍
油花分佈成了漂亮的外衣 那入口即化不失口感的感覺讓我現在寫文章邊回憶在我嘴中融化的模樣 下次一定要再來吃啦!!!!
我想吃完這個再去吃甜蝦握壽司應該會超不習慣! 因為蝦子的甜味在你嘴巴裡大肆擴散!
挖哈!!這名字好cool 取自於酥脆的外表就好像酷斯拉的背鰭一樣 當然吃了也會讓你像酷斯拉一樣噴火啊(大誤!)
接著下鍋油炸，使得外皮酥酥脆脆的 上頭再撒個魚卵，酷斯拉也可以擁有華麗的外表!哈 酥炸過的外皮因塗上美乃滋帶點甜味 再吃到生魚片的軟軟口感讓層次更鮮明
紅燒獅子丸?!是要回到中式料理嗎?! 當然不是!!!我想應該是它外表看起來很威吧!
撒上起司粉利用噴槍把表面稍微炙燒一下 一方麵讓起司融化一方面也增加了香味
壽司捲裡捲入蟹肉及小黃瓜 另外上面一坨一坨的明太子也是用得很豪邁啊!! 重點是一份這樣也才130元太威了!
其實剛到店裡時 小龜告知我大閘蟹只剩一只已經先幫我留下來了 挖塞!!整個就是太甘心了!!
來這也不用客氣了一人一半直接開啃了 那蟹膏的鮮甜我只能說新鮮，畢竟它剛剛還活生生在我眼前 下一秒就變成佳餚了!!!!
哇哈哈!!!你看到了嗎 干貝已經對切了還可以這麼厚 而且還是從日本來的喔! 沒有太多的調味 只有滴上幾滴醬油，純粹吃它的原味及鮮味 口感質地好像不用太咬，用舌頭壓一下就化開了
因為櫻花蝦的關係炒飯本身就會附著蝦香味 米飯算是炒得有點濕潤
【炒水蓮：130元】 喜歡吃水蓮的一定不能錯過 這裡的炒法是有加入米酒的 吃起來會有濃濃的米酒香味及高溫蒸發後的甜味 這道菜很厲害喔!!!!吃到後面有點再吃燒酒雞的錯覺!哈
有熟客帶路果然還是有好康的 一般客人店家當然會附味噌湯，只是沒有特殊"加料"啦 瞧!老闆給我們加了好多大塊魚肉啊!!!! 應該是比較偏肚子或下巴吧!!因為除了大片魚肉外 還帶油脂呢!!真是爽翻天 不誇張這碗比臉盆還大居然說是三人份，實在是喝不完打包帶走!哈
看到老闆在如火如荼的準備生魚片蓋飯 不要臉的湊上去拍照!! 也太豪華的【生魚片蓋飯】才只要200元ㄟ!!!! 落下巴了吧!!!下次跟進啊!就當我們中餐用到2點已經是中場休息 老闆正要忙著再去批漁貨了，可見食材的新鮮度不在話下 雖然本身很少到那覓食，應該是說沒有人帶路的話 我想外地人很難發現這裡有隱藏美食 如果你是日本料理控的話，我覺得這間你不可錯過!! 推薦給大家囉!!! Mr.壽司 營業時間： 11:00~14:00 17:00~21:00 地址：新北市樹林區大有路120號 電話：02-8970-1133
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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