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共 32 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2015-10-08
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲甜點/蛋糕義大利麵喝飲聊天

美軍宿舍聚落

彎進陽明山的小巷裡,兩旁滿是磐滿林蔭

亞尼克夢想村駐腳在此,賦予新的生命

承襲的是美軍飲食文化:甜點、鹹派

南方美式的建築提供了大片綠地,還可野餐,聽聽現場演唱喔~

『亞尼克夢想村2號店』

 
從陽明山國家公園離開後

繞了半個山頭,就是想要一探夢幻甜點的魅力

首次來到這讓我想起台中的光復新村的老眷村

左右兩旁的老平房,幾乎都是空屋

不過好像已經慢慢的規劃重新再利用,重新賦予新的生命

其中1、2號店已經萌芽

【亞尼克夢想村2號店】

 


原來這裡是以前的美軍宿舍聚落

南方美式的平房都有前庭後院,綠色的草皮和白色的籬笆就是寫照

目前亞尼克已經進駐了其中兩間創造出夢想村1、2號店

1號店和2號店緊鄰著,也因為以前是美軍聚落的關係

承襲當時的飲食文化,提供了鹹派和甜點的餐點

1號店主要提供鹹派,也是人潮最多,不用一會兒就賣完了

所以此趟很可惜沒能嚐試到

 
所以我們轉戰到2號店,主要提供的是杯子蛋糕甜點

 

 
假日這裡非常熱鬧,往後院走去竟然還有讓人野餐的平台

可以自己攜帶野餐墊席地而坐,不定時還有現場演唱

很多人去買了鹹派和甜點隨性的就坐下來享用餐點順便聽聽歌很有Fu啊~

就好像重現美國人對於生活的態度

 

 

 
趕快往2號店走去,沒想到店內也是爆滿的狀況

這裡屬於自行找位置有位就坐

坐下來後再去甜點櫃點餐囉~

 

 
一字排開的甜點真的太誘人了

一時在櫃子前挑了好久啊~

 

 

 

 

 


【草莓園:115元】

我想夢幻甜點的必備元素莫屬於草莓了

利用粉紅色的草莓慕斯和草莓切片,這樣就足夠引人下手了

草莓香味不在畫下,酸酸甜甜的,好初戀夢幻

 
【生乳Well:89元】

剛剛有看到十勝生乳的冰淇淋製造機

把十勝生乳放在海綿蛋糕上,生乳的牛奶香味濃郁

配上蓬鬆的蛋糕,很舒服的口味

 

 
【蘋果蘇打:95元】

有點像是蘋果汁倒入氣泡水中的感覺

天氣熱點一杯很沁涼啊~

 


上了觀網臉書才知道,亞尼克會辦一些野餐活動或者是甜點DIY喔~

很適合小孩子來喔~

 
未來夢想村還有3號、5號甚至6號店

好期待每個房子帶來的驚喜

當然甜點也好吃啦~假日很適合帶小孩子來這野餐

不定時還有現場音樂演唱,很不錯喔~

推薦給朋友們


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-07-29
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類別 : 台灣菜早午餐/下午茶甜點/蛋糕台式甜點

今天來甜點王國內尋找美食囉

來嚐嚐看有如藝術品般的甜點

具有鄉村風的格調,激推焦糖蘋果+紹興冰淇淋鐵鍋鬆餅!!!

『冰果甜心(Att 4 Fun店)』

 
Att 4 Fun裡的甜點王國是現在信義區尋找下午茶甜點的好地方啊

甜點王國把許多有特色的下午茶甜點餐廳全都匯集在這裡了

而且把甜點王國打造成愛麗絲夢遊仙境般的童話

就算你不來用餐,也可以來這和許多可愛的擺飾及裝飾拍得過癮

仔細一看好像少女妹妹族群最多啊!!!!

今天決定先來攻下一間甜點店【冰果甜心】

 
甜點王國整個環境大概分為白晝區(Afternoon)及黑夜區(Midnight)

兩種是完全不一樣的風格,以一白一黑呈現

冰果甜心是位在白晝區(Afternoon)

 

 
一進白晝區首先吸引到我們目光的

當然就是轉盤上的大甜點,這是大家來這都不先吃飯先來這拍個過癮再說

但不諱言的,這可是真的會動少女心的啊!!!

甜點裝飾就讓人好像進入如同愛麗絲仙境般放大的童話故事裡

 

 
言歸正傳,就在旁邊就可以看到以白色基調為主

好像巨大的莊園一樣,白色圍欄圍起夢幻的雛型,又帶點鄉村風

有圓拱門、咖啡杯、茶壺等等元素,不知你有沒有發現

 

 

 

 

 
店內生意好好座無虛席,我先行在外圍繞了一圈

發現有許許多多可愛的裝飾

 
在側邊展示著店內使用的義大利麵及燉飯的原料產品

以及著名的花茶等等

 

 
走了一圈以後,終於有了位置坐下來

坐在裡面都不禁少女起來了(噗)!放眼過去似乎只有我是男生

冰果甜心果然吸引女孩兒的功力不是蓋的

趕快來研究一下菜單

現在冰果甜心除了提供甜點外,現在也有提供主食的部分了

 

 

 

 

 

 
來這怎麼可能不試試看有名的甜點呢?!

先來份【焦糖蘋果+紹興冰淇淋:340元】吧!

鐵盤上就如同藝術品般的甜點誕生了

 
鋪著滿滿的蘋果,上頭淋上了焦糖醬汁

再加上一顆紹興紫米冰淇淋

 
底層是暖呼呼的鬆餅

比較不一樣的是嚴選日本的麵粉再加以調配改良

剛上桌時鬆餅是會較有蓬鬆感!

不過隨著時間它會開始有點塌陷,所以建議趁熱享用

 
紹興紫米冰淇淋對於酒精味覺超敏感的我們

超合我們的胃口,超濃郁的紹興香味

但卻沒有酒的嗆氣,這就是所謂留下香味去掉酒精的高招作法啊!!

激推啊!!!

 
蘋果因為和焦糖一起加熱過後,呈現微微溫溫的口感

口感也沒有因為加熱而喪失了原有的脆感

脆和軟達成完美的平衡,且香味依舊

沾上紹興冰淇淋或焦糖醬汁享用,簡直直呼太好吃了

 
鐵鍋鬆餅是來自德國鄉村的做法

老實說我是第一次品嚐到,也讓我增廣見聞了

感覺好像把調配好的麵糊到至鐵鍋後,加熱後產生出蓬鬆感

濃濃的蛋香,在口腔內流竄,如果說要我形容具體的話

應該是有點像較濕潤的雞蛋糕般!!這道甜點超激推!!!!

 
再來就是新菜單的主食類【縱野蕈菇松露麵(可素):320元】

P.S:+139可升級套餐(沙拉、麵包、110元內飲品)

 
因為我個人是非常喜歡蕈菇或牛肝菌菇及松露香氣

所以看到這道菜我就毫不猶豫的點它了!!

麵條我就不多解釋來源了,就是使用【百味來義大利麵】是屬於扁麵的口感

 
材料方面大概有綜合菇、蘑菇片、鴻喜菇、黑松露Paste、巴西里

就像雪片般散在每條麵條上,享用前記得先充分攪拌一下

 
口感上麵條表現的中規中矩,不會太過於硬或太軟

醬汁的部分是使用白醬為基底去烹調

我個人覺得有點壓過菇類的香氣,亦或可以把松露或者是蕈菇類炒香一點

再加入白醬會更好,不過整體上來講口味是OK的!!

只是我個人對松露和蕈菇的香氣有所期待!

 

 
再來飲品的部分冰果甜心強打的是花草或蔬果類的

因為冬天嘛,所以還是來點熱的

【舒活順暢:120元】

茶包內大概有奧勒岡、橙花、桂花、茉莉花、洋甘菊、甜菊葉

喝起來洋甘菊的香味會較明顯

 
【手作紅豆鮮奶茶:120元】

鮮奶茶本身沒有什麼甜度,這樣反而和紅豆搭配起來比較協調

不然如果奶茶又甜加上紅豆的甜,就會過膩了

這樣剛好可以達到平衡!!很不錯!!

 

 
冰果甜心是我在甜點王國攻下第一間的餐廳

鐵鍋鬆餅的美味讓我們直直讚賞

可以吃到滿是蛋香且有溫溫的口感,讓在冬天寒冷裡

感受到一種幸福的感覺!!

如果朋友們有來信義區或者是Att 4 Fun記得要來冰果甜心嚐鮮一下

推薦給朋友們囉!!!

另外因應聖誕節即日起~103/12/31有供應雙人甜心套餐喔

 
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熱的呦!!

Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔!

冰果甜心(Att 4 Fun店)

營業時間:11:00~22:00

最後點餐時間:21:00

地址:台北市信義區松壽路12號4樓

預約專線:02-7737-8788

台中總店

營業時間:10:30~21:00

預約專線:04-2375-6513

地址:台中市西區自立街117-1號


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-07-27
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類別 : 台灣菜日本菜主題餐廳

繼上篇北投文物館環境篇後

選個靠窗矮椅,既然身處在日式房屋裡

乾脆悠閒來個道地的懷石料理吧

『北投文物館(美食篇)』

 
上篇介紹了北投文物館的環境後

走入了用餐區的時候,看到這環境就馬上愛上

所以立馬就順便訂了午膳,午膳共有開放兩個梯次預約,分別是11:30和13:30

所以如果訂滿了就無法進去用餐囉!!!

先帶大家看看用餐的環境!!有一般的座位區!!

 

 
但既然都已經來到這麼古色古香的建築

一定要融為其中的,所以我們比較尬意坐在榻榻米上的矮椅

開放式的空間,也滿適合多人一起用餐

 

 
如果喜歡坐戶外的朋友們,也可以參考這詩情畫意的座位呦!

 
隱約聽到老師吹著老歌曲子,為這氛圍加分了不少

 
但我依稀看到走到的盡頭兩個空下來安靜的位置

就決定是這了!!!

 
陽光自然地從窗外灑下,溫暖了空氣

 

 


如果在供餐方面有問題的話,可以隨時按服務鈴喔

就會有人前來服務,畢竟這麼有氣氛的地方,也不適合大聲叫著服務人員吧

 


附上菜單

 


午膳供應著日式懷石料理,每人880元(有含120元的參觀票券)

【喫茶趣】

先來一杯烏龍茶漱漱口吧!!XD

 

 
【招牌佳山豆腐凝】

手工花生豆腐搭配山蘇

淋了飄著芝麻香味的醬汁,好日式風的一道前菜,很喜歡

 
【旬令三品冷味皿】

鯖魚、皇帝豆、花枝

鯖魚有點像利用醃漬的處理,但香味濃郁

脆脆的花枝,沒有太多的調味

 
【涼心枕瓜舞海老】

優質冬瓜煮的熟透,加入草蝦,細火勾芡燉煮

才能呈現這原味

 

 

 


【醍醐醬燒松阪】

松阪豬利用醍醐醬進行燒烤

外層一層令人垂涎三尺的醬汁,吃起來甘甜又有脆度

讓人好想喊出再來一盤XD

 

 
【烤魚下巴】

肥美的魚下巴,外皮烤得酥脆

魚肉還可以呈現細緻鮮美,又帶有一點油花

這魚好新鮮!搭配炊飯,好適合

 

 
【鮭魚明太子炊飯】

香米粒與鮭魚鬆一起拌勻炊熟

在利用鮭魚明太子點綴一下,米飯有點像米糕的口感

不時的飄著海鹹味,突如其來的嗶啵,原來是爆漿的鮭魚卵

 
【山藥排骨嫩湯盅】

利用山藥及排骨燉煮的清湯

清甜而不油膩,健康又養生

 

 
【季節鮮果物】、 【和風甘味一品】

兩種季節蔬果以及紅豆奶酪

 
以為不能吃飽,沒想到慢食的結果還是可以填飽肚子的

而且這裡的氛圍太令人陶醉了

如果有來北投的朋友們不妨可以放慢腳步來個北投文青半日遊吧

參觀和美食一次完成,推薦給大家呦!

環境篇

【台北│景點】漫步在台北後花園,北投輕旅行。北投文物館(環境篇)

 
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北投文物館

營業時間:每週二~週日(週一休館)

用餐時間:

午膳11:30、13:30(兩梯次)

下午茶14:30~17:00

地址:台北市北投區幽雅路32號

電話:02-28912318


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-07-27
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕喝飲聊天


1867年以糕餅業起家的郭元益

在士林利用老宅翻新,打造出創新餅食料理新概念

甜點與糕餅的結合,重新詮釋下午茶的風格

『House of Kuo』

 
台北兩天一夜的輕旅行

在做功課排行程時,經過友人推薦有一間80年的老宅翻新餐廳

又是郭元益做個新突破,理所當然馬上排進了早午餐的行程

於是我們一行人直接出發至位在士林文林路上的【House of Kuo】

 
沒錯!!老宅怎麼放過它,此棟老宅已經有80幾年的歷史

雖然翻修了!!不過許多小地方有被保留住,延續了說故事的痕跡

這紅磚瓦的地板就訴說了歷史

店門口使用了大片的落地窗,路人經過時只要往裡頭探望

就可以看到一樓室內的整個樣貌

 

 

 
天花板保留橫木樑,再利用透明玻璃引進光線

一樓的室內空間,給人比較慵懶及復古的氣息

 

 

 
一樓櫃台中間展示著郭元益相關周邊商品

紙膠帶、馬克杯、文創小品等

 

 

 

 
今天被安排在二樓的位置

在一、二樓的樓梯間,有一面牆保留著復古的磁磚

好像兒時記憶中的房子這種磁磚還滿常見的,也勾起了老房子的回憶

古時樓梯相較於現代較陡一些,樓梯具有菱形簍空設計

 

 
二樓空間結合了郭元益糕餅的元素

把製作糕餅的模子也放入在空間裡

 
二樓有兩個小空間,一邊放著椅凳讓人無限發揮空間

 
一邊則是放入了許多古早味的單品,即使翻新

也試著在一隅,扮演著我是老宅的戲份

 

 

 
我們再往三樓前去參觀

三樓和一二樓最大的不同在於,把後面的空間隔成包廂

好讓有團體朋友們一個獨立的空間

 

 
這裡的水是屬於自助式的

並且利用古式熱水壺裝著,記得要按蓋子上的按鈕

水才會順利倒出來喔!

 
好啦!!大概介紹完老宅的結構了

該是看看郭元益如何把糕餅與餐點做結合

 
餐點主要以甜點、輕食及飯類為主

特別推薦三明治及精緻到一個不行的一遊味盡

 

 

 

 

 
一行四人發揮了大食怪的本事

還有看到甜點整個腦波弱到不行,所以就點了有25樣小點心的【一遊味盡:720元】

整盤看起來超有氣勢的,女孩兒們也隨之喊:哇!!!!!

為了讓大家比照方便,直接製作5*5的表格讓朋友們可以對照一下口味

 
南國相思舊情也綿綿甲你攬牢牢法式牛軋糖巧克力個中孜味福爾摩莎故鄉的月黑玫瑰珍珠奶軋花生奇雞幽香悅顏迷你金沙蛋黃酥迷你冰沙餡餅黃金千層迷你塔可碧雲白花港都夜雨白牡丹70%鳳梨酥迷你鮪魚碧玉甘柔深深的戀情寶島曼波100%鳳梨酥葵花寶點 如果不想要點到25種點心,也有5種小點心的五味俱全:160元

就是以上25種小點任選5種(但馬卡龍最多選2種)

這夢幻的25種小點,有的是西式的馬卡龍、有的結合糕餅的概念

有的外表示巧克力卻內餡是中式糕餅類,好讓人猜不透啊

處處有驚喜、萬萬沒想到的概念

 

 
就像這八種巧克力,以為是甜膩膩的巧克力,裡面卻包了綠豆糕、花生糖、黑芝麻糕

中西合併的風味,挺妙的

 
看似綠豆糕餅的珍珠奶軋,裏頭卻是包了黑糖軋糖的餡料以及紅茶糕

讓你體會一下珍珠奶茶也可以用吃的XD

 
其他還有比較正常的糕餅類,像鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪等等

如果喜歡嚐鮮的你,一定要來個25種巡迴XD

 

 

 

 
【雞腿明治唯新:180元】

 
一致認為雞腿三明治的口味是滿推薦的

軟嫩的雞腿肉,似乎有利用香料醃漬過

伴隨雞腿肉的是,利用牛番茄、甜椒、小黃瓜,並淋上黃芥末醬

如此豐富的醬料及配料,讓你每一口都充滿香氣!

 
【鮪魚明治唯新:180元】

 
這鮪魚三明治的來頭還不小

是深夜食堂的第62夜『美乃滋鮪魚飯』的三明治版本

新鮮洋蔥加上濃郁的花生醬,利用美乃滋與鮪魚秘製調味而成的鮪魚醬

搭配美生菜及牛番茄,底部黃色醬料便是加入鹹蛋黃的鹹香風味

創意性十足

 
如果想要點飯類的朋友,也有以下這兩種飯可以選擇喔

【扶桑塔可飯:180元】

乍看之下以為是個生菜沙拉類的餐點

但最上面又多一顆蛋?!

 
其實我也是第一次吃到這麼有話題性的餐點

利用剁碎的生菜鋪在白飯上,蓋上一個荷包蛋

荷包蛋可以選擇全熟或者是半熟,淋上美乃滋,即使是飯,看起來卻很清新

吃法就是將上頭半熟蛋戳破後,開始攪拌

 
當我們要攪拌之時,把蛋撥一旁

才發現原來蛋下還有豬肉醬

 
塔可飯,為1984年Parlor Senri與King Tacos兩家咖啡店的店主人

為了吸引沖繩當地的美軍入店消費所開發的獨創東西融合料理

等到一切拌勻後,鹹香的豬肉醬與生菜的結合

反而會帶點生菜的清香,去除豬肉醬的油膩感

只留下香氣,感覺很不錯呦!

 
【深夜鮪魚飯:180元】

猶如剛剛三明治的鮪魚醬料,上頭覆蓋了一層起司

 
起司、美乃滋、生菜充分攪拌後

好像國外影集會出現的場景,就是拿著一盆生菜

開始與醬料攪拌,輕輕鬆鬆就可以製作成一道美味料理

飯類滿推薦鮪魚的喔!

 

 
【東方美人:140元(點主餐可折扣20元)】

飲品的部分表現的大概是一般般的水準

不過我要提的是水杯和茶壺都還滿有設計感的

是八角形的元素喔!!!!這和設計人是八月出生有關

有興趣知道的人可以到一樓的販賣部看看喔

 
更妙的是,發現服務人員再給餐的時候

是使用這結婚在奉茶的盤子ㄟ!!

上面還有囍字,整個就是把郭元益的精神融入在其中

有興趣的人可以拿來做奉茶的動作,記得要給紅包喔!!XD

郭元益旗下新料理,就推薦給各位喔!

 
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House of Kuo

營業時間:

08:30am~6:30pm(每週一公休)

地址:台北市士林區文林路526號

電話:02-28338377


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜日本菜早午餐/下午茶輕食

經過導覽對青田七六有一番的深度了解後

怎麼能錯過在這麼有日式氛圍下用餐

餐點價位比我想像中的合理,口味也很對味!!!

『青田七六(美食篇)』

 
相信在上篇的環境篇後,對青田七六的前後內外的環境都很熟悉了

室內所有的隔間都用來做用餐空間

讓客人可以真的坐下來,感受一下當時在80年前用餐"食"光

空間大概有分"應接室",座位數6人,感覺就像進入充滿書香歷史的氛圍

 
"食堂",座位數6人,就在應接室的隔壁

有個老鋼琴陪伴

 
"書齋",座位數8人,平常就是馬教授在此寫論文的地方

 
"女中部屋",座位數4人,是席地而坐的榻榻米,但更有隱密及隱私的小空間

包廂低消:午晚餐1500元、下午茶1000元,所以坐滿4個人比較可以達標喔

 
如果沒有事先訂位的話,就容易在戶外的陽光室喔!!

可能就比較沒辦法體會日式氣氛

 
以上單獨包廂建議在訂位時就先預訂要哪個空間,方便人員安排

因為我們是第一次來,所以就忽略這點了!!

所以只能坐座敷囉!!也是坐在榻榻米上喔!!

 

 

 

 
來看看菜單吧!!午餐的價位尚可接受

晚餐的價格就比較高單價,午膳的用餐時間是11:30~14:00喔~

要把握時間用餐!

 

 

 

 
【炙燒牛排定食:480元】

炙燒,牛排就像有被醃漬過一樣,表面只利用炙燒卻把肉汁的甜美鎖住在裡面

 

 
除了主餐外,還另外附有關東煮,雖然是關東煮但食材也滿用心的

有兩隻大蝦外,還有炸蛋、蒟蒻等等

 
小菜,則是胡麻菠菜,菠菜上淋著香氣的胡麻醬

即使是小品也挺夠味的

 
【紅麴味噌松阪豬定食:480元】

太后不管到哪都喜歡點上松阪豬,不同的是青田使用紅麴醃過

使得更養生,除了脆度以外還帶有點甜味

 

 
【梅醬優格豬排定食:360元】

友人點的豬排定食,酥脆外皮外還可以吃到真正紮實的豬排

沾上梅醬有畫龍點睛加分效果,沒想到可以這麼搭味

 

 
【特上鹽烤鯖魚定食:360元】

這鯖魚真的很大一條,而且刺好像有特別挑過,幾乎沒有刺了

可以讓客人吃的比較安心,而且調味不會過鹹,好吃呦!

 

 
【和風四果冰:180元(季節限定)】

好豐盛的四果冰

主要由四種當季水果:蘋果、奇異果、葡萄、香蕉組成

再搭配日式麻糬以及紅豆粒,猶如聖代般華麗

 
底下還有兩顆GELATO冰淇淋,今天是抹茶和金桔口味的冰淇淋

冰冰涼涼好消暑啊!

 
【櫻花糰子:150元】

細薄Q軟的純米麻糬包裹住鹹甜相佐的豆沙餡

日本象徵春櫻來到的和菓子,預告春暖花開

 

 
左:【蔗之醇:180元】、右:【青之蘊:180元】

(飲品用餐加點可折抵50元)

蔗之醇,冰滴咖啡與甘蔗汁的結合

濃郁咖啡味中散發出清香的甘蔗汁,這中西合併口味真的很特殊

青之蘊,東方美人茶輕托冰滴咖啡,夾帶著酸甜的蘋果汁

交織出完美的底蘊

 
午間定食的價位我個人覺得還挺值得的

從280元到480元或者是午間上膳的680元

菜色和價位,還有現場導覽後那種日式的後韻存在

我想一定要推薦大家來參加導覽順便用餐,這樣才道地

~同場加映~

現在來用餐每一套主餐可贈送一枚屬於自己生日的花紋貼紙喔!

可以當作紀念!

 

 

 
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青田七六(美食篇)

營業時間:

11:30~21:00(每月首週一休館)

地址:台北市大安區青田街七巷六號

電話:02-23916676(每月15日開放下月訂位)


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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