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共 32 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 6 至 10 篇的食記
2018-02-14
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類別 : 台灣菜咖啡店

松山機場旁的一間毫不起眼的木製小屋

卻是由調酒師經營的奶茶專賣店

全採預約制,一個禮拜只營業四天,用餐時間90分鐘

用調酒的手法,調出一杯杯別有風味的奶茶,使用古早味紅茶調製的奶茶

在上頭撒上梅粉和海鹽,再加以炙烤,烤出香味及鹹甜鹹甜的口感,很特別

『FU milk tea』

 





基於友人非常愛喝奶茶,所以這次北上旅遊就專程來找這間特別的奶茶

在還沒去之前,就聽說是都有採預約制,而且一個禮拜才營業四天

所以要預約還真的得天時地利人和啊

一路沿著民權東路走,彎進巷子,遠遠看到一顆昏黃色的燈泡

心想該不會是這間吧!挖靠~還真的太隱密了一點

太過於低調吧

 


推開門,室內空間只有小小的可以容納共9個位置

雖然小,但是看到客人跟老闆很自在的聊天

可以當作是來朋友家坐坐喝喝奶茶,這氛圍其實也不錯

 


座位的安排也挺簡單,2-3人都是坐吧台

我們一行共4人所以就被分配到沙發座椅

剛坐下,店狗:阿福,就來跟人撒嬌

 

 


室內的環境布置的還挺有風格的

雖然小了點,但是還挺溫馨的

 

 

 

 


菜單設計很簡單,只有提供兩樣飲品:福奶茶、抹茶斑斑

但最近研發出新品:老奶奶泡的茶,售價皆為250元

 


聽著老闆和客人的聊天才知道

這間奶茶專賣店原來是由幾位Bartender共同經營

Bartender平常調酒慣了,怎麼忽然想要調奶茶?!

聊著聊著,老闆開始用調酒的手法搖著雪克杯

 


每杯奶茶都細心的調製著

奶茶上頭還會加入獨特的配方,再加以噴烤,噱頭味十足

 

 

 


奶茶登場,每個作品就像是Bartender精心調製的酒品一樣

但只是換成奶茶

 


【福奶茶:250元】

以店名:福,命名的奶茶,我想應該是最Original的茶品

使用古早味紅茶和鮮奶為基底,充分的搖勻後

產生了細緻的泡沫,在上頭撒上梅粉和海鹽

最後一道工序則是用噴槍將黑糖焦糖化,插上噴烤過的棉花糖

雖說是一杯簡單的奶茶,但看起來和喝起來不簡單

有別於只有甜味的奶茶,多了一份鹹甜鹹甜的口感,很特別

 

 


【老奶奶泡的茶:250元】

這是最近的新品,所以沒有在菜單上

先用決明子和麥炒香加入古早味紅茶,有明顯的茶香味

上頭則是撒上了蛋捲酥,所以在喝奶茶的過程中

會感覺有種脆脆類似燕麥的口感,但是是蛋捲酥喔

 

 


以上是非常特別的喝茶經驗

也看到Bartender有調奶茶的一天XD

如果想要聊天喝茶,這裡可以讓你度過愉快的90分鐘

推薦給大家喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-14
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類別 : 台灣菜日本菜火鍋

台北內湖美食推薦

就在捷運葫洲站不遠處,有間CP值爆高的排餐及火鍋餐廳

只要點兩樣(480元以上)排餐就送嫩牛小火鍋

雖然是送的,但是火鍋料還挺真材實料的,而且還會送溫體牛肉一盤

鍋底還有五種湯底可供選擇,不只這樣點選火鍋料,依照數量還有贈送不同的餐點

新鮮水果茶也買一送一,整體用餐起來份量十足,口味也不錯,但盡量提早預約喔

『洋夫人牛排』

 



從來沒想過牛排可以配火鍋!!

台北內湖在去年新開了一間複合式的餐廳

就在葫洲站的2號出口大概5分鐘的路程,一到用餐時間客人絡繹不絕啊

重點是都被他CP值給吸引啦

【洋夫人牛排】

 
一樓的用餐空間還滿明亮簡潔的

比較特別的是,有植入一些綠色植物以及花卉

讓整體用餐空間視覺看起來比較舒服和溫暖

用餐空間有分一樓和地下室,但當天生意太好,所以地下室的人潮也是滿滿

就不方便拍照啦

 

 

 
醬料自助吧和無限供應的白飯可以享用

 
菜單在這,其實餐點非常的多元化

有排餐、火鍋、披薩、義大利麵等等,現在有做滿多優惠活動的

 

 

 

 

 

 

 
如果想要點排餐,兩各人各點一份精選排餐(480元以上),即可再送嫩牛小火鍋一份

飲料兩杯(150元以下)、花聖代兩份)

如此多的份量真的CP值滿高的

贈送的嫩牛小火鍋是只能選單一口味

雖然是送的,份量也滿大的

湯底口味有薑母麻油鍋、川味麻辣鍋、香濃沙茶鍋、日式壽喜燒、天然大骨鍋、乳香牛奶鍋

共計六種可供選擇,寒冷的冬天當然選個薑母來暖暖身體

 

 

 
湯頭的部分,飄著麻油香味,湯頭因為大量蔬菜的關係

所以越後面越有甜味

 
嫩牛小火鍋本身已經有包含時蔬和一份溫體牛肉

 
溫體牛肉滿厲害的,看這牛肉肉質的顏色,也絕非是冷凍的肉品

下鍋稍微汆燙幾秒就可吃了,帶著稍微粉紅的色澤

肉質超軟嫩,雖然是用薑母鍋煮過,肉質越嚼還是會散發出肉甜味

 

 
另外我們再加點了梅花豬肉、鴨血、蝦仁漿、香菇肉丸、老油條

目前洋夫人有推出火鍋料的活動喔

集火鍋料好禮送不完(50元以上火鍋料)

任選三份,送薯條

任選五份,酥炸鹹酥雞

任選八份,送爐烤香料牛排

任選十份,送安格斯背肩大沙朗(12oz)

任選十二份,送脆皮德國豬腳

【酥炸鹹酥雞】

就算是送的擺盤也不馬虎,外皮酥香,剛送上桌那種鹹香鹹香的氣息

就令人垂涎三尺,吃起來軟嫩口感也不錯

 

 
【梅花豬肉】

如果贈送的溫體牛不夠吃的話,也滿推薦梅花豬的

梅花豬也是取自豬的上肩部,所以油花較為均勻

口感也較為軟嫩,吃起來也沒有肉臊味,品質很不錯

 

 
【鴨血】

忍不住點了一份鴨血,份量還挺多的

不過鴨血還是比較適合麻辣鍋XD

放在薑母鍋會顯得比較無味一點

 
【蝦仁漿】

這一袋滿滿的蝦仁漿,還可以從袋子中看到不少的整隻蝦仁

用料實在,只要從尖端擠出適當大小的蝦仁漿

下鍋滾煮,一下次反白就可以吃了,蝦仁漿本身還有彈性,而且散發出甜味,很好吃

 

 

 
【香菇肉丸】

香菇肉丸的口感也不錯,極具有彈性,並且有散出香菇的香氣

丸子內嘴巴內,越嚼越有甜味

 

 
【老油條】

點火鍋怎麼可能少了老油條

油條可以依照自己喜歡的口感,決定放下鍋中的時間

我個人比較喜歡有點脆感,所以我都差不多放個幾秒就撈起了

可以吸附的湯頭,也可以吃到卡茲卡茲的口感

 

 
【安格斯背肩大沙朗(12oz):528元】

足足有兩塊大片牛肉12oz,一旁淋上的特調醬汁

沙朗使用的是牛的肩胛部,常常取下來的就是很大一片,人家說比臉大的牛肉

大部分都是取自這部位

 
此部位擁有獨特大理石油花分布均勻、鮮甜多汁

具有多油多筋的特性,口感上較為豐富,而且吃下來份量滿足夠的

 

 
【脆皮德國豬腳:568元】

好大一盤的德國豬腳,豬腳的部分已經很貼心處理骨肉分離

只要專心的將豬腳分食即可,排餐還有附贈薯條

 
豬腳外觀看起來就非常的酥脆

事實上口感也是,盤中的綠色醬料,嚐起來有點像是蔬菜泥,個人覺得滿適合去膩的

另外一個就有點像是松露醬,飄著一種香氣,帶點甜甜的口感

很適合拿來沾肉品,豬腳已經烤到去除多餘的油脂,所以豬腳的肉很紮實

 

 
【花聖代(奶茶聖代)】

最後的最後,居然還有送的甜點

是奶茶口味的聖代,好想要在上面撒上珍珠喔XD

有著奶茶的香氣和黑糖的甜味,味道還不錯

 
【培根溫泉蛋披薩:180元】

洋夫人的披薩菜單很有趣,都有溫泉蛋作伴

一顆完整的溫泉蛋,就很令人想要一刀把它戳破啊

培根是以厚切的方式呈現,所以鹹度上可能會點重口味

披薩的麵皮是屬於脆皮的,加上融化的起司下方有鋪了一點青蔥

感覺就像在吃蘇打餅乾一樣,口感很不錯

 

 

 

 
【鳳梨氣泡水:120元】

【荔枝氣泡水:120元】

不管是鳳梨或荔枝,都有很濃郁的果香味

喝著氣泡水感覺可以吃更多了XD

 
【落日水果茶:200元(買一送一)】

目前洋夫人在水果茶的部分有推出買一送一的活動

一大壺的水果茶,裡面裝著超多的水果,超級料多實在

這樣還買一送一,整個CP值爆表

 
今天即使是四個人也是吃不完以上的餐點啊

普遍的餐點口味都算很不錯

如果要假日用餐時間來的話,可能會稍等一點時間

其他的環境、餐點都表現的很OK,推薦給朋友們喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-09-08
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類別 : 歐陸菜西班牙菜西餐廳

台北餐廳推薦,設計別出心裁,營造出適合約會聚餐的氛圍

許多名人曾經造訪,鎮店之寶,一整隻伊比利生火腿滴著肉汁令人垂涎三尺

眾多西班牙傳統料理,燉牛雜、生火腿、烘蛋等等,都非常夠味

最好再搭配一杯現場Bartender的調飲,更加分

 



台北市八德路上有間招牌並不是很明顯的餐廳

真的很不明顯,要不是靠口耳相傳,怎麼會知道這間餐廳

但門外的透明玻璃已經簽滿了名人姓名,可見知名度不可小覷

提供的是西班牙傳統料理,配合現場調酒的催化,滿適合當作約會餐廳的

【PURO PURO西班牙傳統海鮮料理餐廳】

 

 
即使外面是大白天的,但是一走進去餐廳

餐廳的黑、黃色調,風格特異突出

在質感上和氣氛上,感覺出餐廳在經營氛圍的用心

 

 

 
一進餐廳,不知道你是否跟我一樣

第一眼會被桌上的這隻伊比利火腿給吸引,聽說也是鎮店之寶啦

這生火腿底部還滴著汁啊,看到都忍不住吞口水了

 
客人點菜後,師傅才會把放在上面的那片油質移開

那片的作用是在於阻隔空氣

伊比利片起來的肉質紋路看起來超讚的啦~

 
因為這棟建築物本身是老建築

所以在空間上的利用,必須發揮的淋漓盡致

利用旋轉樓梯,牆面上再加以修飾,讓風格一致

 

 
二樓有保留幾桌用餐的空間,但也可提供多人聚餐、餐會的場地

利用鏡子增加了空間感

 
二樓有提供一處包廂,可以提供較為隱私的用餐空間

 

 
大概晚上六點鐘時,Bartender就會現身

如果喜歡喝調酒的朋友,可以和Bartender聊一下想要喝的口感

他可以是會調出一杯別出心裁的調酒喔~

 

 
菜單在這,餐點非常豐富多元,有下酒菜、套餐、單點以及酒水單都有

(只呈現部分菜單,有興趣可上官方臉書)

 

 
來這吃飯可以點一份主餐再搭配幾樣開胃菜就很不錯

【生火腿拼盤】

一次享受多種不同的火腿口感,片下來的生火腿

有種淡淡的煙燻香味, 還有生火腿的鹹味

其他都是屬於臘腸,有分鹽巴調味和辣味調味的部分

吃完這拼盤只想要趕快點個調酒下酒啊

 

 

 
說到酒精飲品,來就來個西班牙嘉年華吧

(未滿18歲請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒)

【西班牙嘉年華(白色)】

嘉年華,一聽就感覺到夏天的氛圍

以多種水果先進行一夜的浸泡,充分的將酒味融入水果

現場再以白酒為基底,添加現切新鮮水果

也因為是嘉年華,所以屬於一杯水果味較重的酒精飲品

酒精味並不會太嗆

【西班牙嘉年華(紅色)】

反觀於白色嘉年華,紅色嘉年華入喉後的酒韻

會比較重一點點,但是天生對於喜愛紅酒的人,應該會愛不釋手

 

 


【炒淡菜】

這道菜可是菜單上面沒有的喔~

法國活淡菜頂替紐西蘭的淡菜

雖然個頭比較小一點,但是肉質比較鮮甜有汁,經過主廚的秘調醬汁帶點微辣

不但夠味又新鮮,正適合配個現場的調酒啊

 
【西班牙馬鈴薯烘蛋】

馬鈴薯先以油封處理再加以稍為的甜味

然後倒入蛋汁,慢慢的煎成圓形

這烘蛋外表看似簡單,但是吃起來好中我的胃口

因為本身是超級愛雞蛋方面的料理,這厚度未免太吸引人

烘蛋內層還保持點水分,加上鬆軟的馬鈴薯好對味,充滿著蛋香

聽說也是西班牙經典料理之一

 

 
【蒜煮鮮蝦】

買來的草蝦,現場客人點菜後才把蝦殼用手工剝除

使用高純度的黃金頂級橄欖油、蒜片和蒜泥去烹調

剛上桌時,表現仍然滾燙,建議要趁熱吃喔~

 
雖然是蒜煮,但是我覺得取自於蒜的香味

並不會太嗆太重的蒜頭味,我和太后都超喜歡這道菜的

特別是用一旁的長棍軟法麵包,沾著橄欖油吃,外硬內軟的麵包吸附著香氣

越嚼越香,忍不住續第二份麵包

 
蝦子的肉質也表現得不錯啊,雖然和大量的橄欖油一起烹煮

但是奇怪的是口感並不會顯油ㄟ

 
【鐵板蛤蜊】

店家使用的是活蛤蜊,利用橄欖油和白酒清炒

嚐的是蛤蜊本身的鮮味和甜味,粒粒非常飽滿

 
【馬德里風味燉牛雜】

鷹嘴豆,是歐洲常見的主食

就相當於台灣人吃白飯的道理,不過歐洲好像不單吃白飯

會把白飯煮成燉飯之類的

利用伊比利豬骨與鷹嘴豆、牛雜一起燉煮

牛雜燉的很入味,且不會太軟爛帶點咬勁

湯汁雖然顏色較深但嚐起來沒有太複雜的味道,比較傳統的料理

 

 

 
【炸糯米椒】

糯米椒?!我看到的時候以為會包糯米(笑

其實就是小青龍椒,稍微的油炸一下,撒上海鹽

主要吃的是脆脆的口感,青椒味只有淡淡的,就連我不敢吃青椒的人

都敢嘗試了,而且甜味還比青椒來得高,應該是海鹽帶出的效果

內部含有大量的籽,咬起來會有黏稠感,就像糯米一樣,才得其名

 
【甜點】

目前有提供四種甜點

這個份量是套餐所附的個人甜點,供朋友們參考

肉桂蘋果、泡芙、杏仁蛋糕、焦糖布丁

焦糖布丁,布丁的口感比較偏向於布蕾,比較水一點

表面上撒上細糖,經過火烤後形成脆脆的焦糖

搭配起來其實還不錯

 

 
泡芙,利用冷油慢炸出一顆顆泡芙,再現場擠入卡士達醬

 

 
肉桂蘋果,蘋果經過烘烤後,塞入葡萄乾以及肉桂

充滿著肉桂的香氣,加上軟化的蘋果散發出甜香味

 
杏仁蛋糕,紮實的蛋糕體,杏仁味只有淡淡的

所以怕杏仁的人也可以輕易的嚐試的

 
Bartender看我們餐點用得差不多了

便開始跟我們聊起調酒,也現場調了一些不錯的調酒給我們嚐嚐

或許大家在能力內,可以淺嚐一下喔,也因為是特調所以沒有特別記住他的名字~哈

【特調1】

利用Vodka、自釀的桂花酒和葡萄柚調出這杯讓我們秒殺的調酒

就連Bartender都嚇一跳,酸酸甜甜的口感,尾勁帶出桂花的香味

周圍塗了一層橘色的糖粉,讓色調和店內的氛圍相呼應

 
【特調2】

這杯酒特別的地方是在杯口周圍有塗了一層梅粉

讓你在喝入酸甜的調酒基底後,還可以嚐到梅粉酸V的滋味

中間還有一片焦糖蘋果,可以先吃吃微微脆脆的蘋果,再來喝喝調酒

 
【特調3】

這招俗稱煙燻法,先用丁香或是香料類點火燃燒後

用要裝調酒的杯子蓋住以覆蓋香料使其杯內充滿香氣

迷迭香點火點綴味道並有視覺享受

點火之後放入以琴酒為基底的調酒中,其中還散有薰衣草的香味

讓你喝完整個人都很放鬆

 

 
以上是我和太后的用餐心得,不管是用餐環境及餐點

都表現得不錯喔,如果在台北市想要找點安靜有格調的餐廳

這間是不錯的選擇,建議做大眾運輸工具或計程車來比較好啦

因為才可以安心的品嘗調酒喔,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2016-12-17
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類別 : 歐陸菜輕食甜點/蛋糕義大利麵浪漫情調

一群人找到台北市區內,一間由老宅改建成南法風情的餐廳

採預約制,按一下電鈴,人員出門招呼,才得進入另一個世界

老宅的一樓四處角落放著老道具,白色遮陽布延伸了鄉村氣息

室內昏黃的燈光,老舊的木板與花草營造出用餐環境

下午茶以法國鄉村甜點為主,配點特色飲料,感受下午慢活時光

『香色』

 
來台北的前幾天看到網路分享一間南法風情的下午茶

這怎麼會讓太后錯過了!所以來台北之前就打電話預約了

目前好像採預約制,不然進不去喔~

依照導航來到了,一處外表看似普通老舊的民宅,完全感受不到這裡有間南法餐廳

 
幸好一旁放著一台老舊的腳踏車,依靠在牆邊

 
斑駁的門面,要按上門鈴才會有人來應門

因為目前是採預約制喔,所以建議提早致電預約喔~

 

 
打開門後,出現在眼前的是與剛剛在外頭看到的景色完全不一樣

鋪著石子路,擺上幾張斑駁的木椅和木桌

拉上遮陽的白色帆布,桌上放個鮮花滿天星,真的充分感受到餐廳的魅力

 

 

 

 
到了下午時間,天氣比較涼些,就有人選擇戶外的用餐空間

反而比較清幽自在,還可吹著晚風徐徐

穿過木門後,室內的用餐環境就沒像戶外那麼寬廣

但是還是處處感覺到驚喜

 

 

 

 
因為式下午茶時間所以主要提供的是甜點的部分

【四種起士麵包盤:490元】

非常霸氣的木盤擺上了四種不同的起士

四種完全表現出不同的深淺味道,建議從12點鐘方向再以順時針順序嚐試起士

 
可以搭配一旁的麵包或餅乾一起享用,前兩個的起士奶香味滑順好入口

但是到了最後兩個,那種乳臭未乾的起士味十分濃郁

我們都知道真正珍貴的起士就是應該這種味道,比較少嚐試的我們還是感覺味道太強烈

 

 

 

 
【黑磚可麗露:240元】

兩塊四四方方就像磚頭擁有堅硬的外表

與我們一般圓形的印象不太同,外表稍有一點脆脆的

內層卻是濕潤帶點軟軟的口感,口感很細膩!貴的有道理啊

 

 
【鴛鴦達克瓦茲:250元】

達克瓦茲是法國的傳統甜點之一

鬆軟的內層,有點像馬卡龍一樣,入口即化

同時也令人著迷

 

 
【淺黃色蛋糕佐特製檸檬醬:250元】

這塊蛋糕是吃下來評價最高的

擁有閃亮的糖粉外衣,帶著檸檬的清香

味道很有清新感,可以沾一點旁邊的檸檬醬更有味道

酸甜中間取得完美的平衡點

 

 
下午茶可能吃下來單價有點高

但是環境說真的沒話說,和外面是截然不同的世界

可以在台北市小巷中找到一處世外桃源

假日時可以棲身暫時忘記忙碌,來這和三五好友聊聊天拍拍照

一起度過美好的下午茶時光,推薦給大家喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2016-12-16
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Cheese Cake 1 (非門市)
類別 : 歐陸菜麵包/西點

之前團購了近100顆的愛馬仕界的蛋糕

雖然一顆價格不斐,但仍然很多人衝著附贈的鋼刀而訂購

今年夏天出了夏日限定的芒果口味:曼波5號,又要衝擊你的味蕾

看得見整顆栗子的蒙娜栗莎,甜度相較於比較高一些,適合搭配茶品

趕快來訂購吧!

『CheeseCake 1』

 
沒錯!!蛋糕界的愛馬仕又來了

至從去年12月第一次吃到滿滿的藍莓起士蛋糕就愛上了

而且隨著蛋糕還附贈了精美的鋼鏟一支!!更是擄獲不少少女和媽媽的心(XD

想回顧滿滿的藍莓請看這篇:

【團購│美食】蛋糕界的愛馬仕,滿滿的美利堅藍莓濃郁的乳酪,奢侈的享受,還贈送精美刀鏟。cheeseCake 1

這次是要介紹夏天出的兩種新口味,一次訂了兩種真的太貪心了

一個是夏天限定的芒果口味:曼波5號

一個是栗子口味:蒙娜栗莎

 
按照慣例,每個蛋糕都會附上一支精緻的刀鏟

其實很多人都是為了這支來的XD,它拿來切蛋糕真的超好切的

可以把起司蛋糕切得整整齊齊,不沾黏(有沒有單賣刀鏟啊

 
每個用橘色的硬盒,精美包裝了起司蛋糕

打開後都會令人驚艷

曼波五號:1080元,雖然造價有點不斐

因為使用的是愛文芒果,上面一層厚厚的則是用新鮮芒果泥製成

從側面看也可以看到粒粒分明的芒果乾,是使用愛文芒果果粒去醃製而成

 
使用刀鏟整齊的切出一個小正方形

從側邊看,一個個小洞裏面都塞有芒果的顆粒

可以嚐到QQ的芒果泥,芒果乾的味道其實並沒有這麼重

和中間濃郁的起司融合起來,達到一個比較平衡的狀態,淡淡的芒果清香

底部還保持脆脆的餅乾狀,不過建議不要離開冰箱太久喔~不然底部餅乾會軟掉

 

 

 

 

 
另外一個【蒙娜栗莎:980元】

如果你是喜歡栗子的人應該看到這側面,怎麼受得了

不過要跟大家講的一件事就是,因為起司的上面還鋪了一層栗子泥

雖然是真材實料,不過本人覺得有點甜,應該比較適合配一杯好茶,可以中和一下

 
切開後起士層裡,也是有滿滿小塊的栗子果肉

大顆切半的栗子,應該是有用糖炒過或醃過,因為本身滿有甜度的

還帶點鬆鬆的口感,栗子本人我是覺得滿好吃的~

但是整體吃起來就會容易感覺到甜膩!!給各位參考!

 

 

 
看到這個還不趕快去下訂!!!


評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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