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2014-07-15
位於台北信義區ATT4FUN的10樓 擁有絕佳位置，除了可享用美食外 還有台北市美景陪伴 『VAPIANO』 
一直到今天才藉由朋友介紹去嘗試看看 『VAPIANO』為德國的連鎖餐廳 不過這間是大中華地區的第一間 製作麵條的麵粉都是每個月從德國運過來製作的喔 今天差不多晚上六點來用餐還空空無人 聽友人說現在時間還早，所以沒有人來吃 但是到了7點店內位置馬上就被佔滿了 
在店內所有的消費都需要利用這張卡片感應記帳 直到整個用餐完畢，才會再用卡片感應今天的用餐金額 而且讓我滿驚訝的是在信義區這豪華地段這間店居然不收10%的服務費 太優了! 
利用昏黃的燈光加上紅色的沙發區 可讓三五好友滿放鬆的聊天打屁 重點是也沒有限制用餐時間喔 今天就硬生生給他喇賽了2個多小時，也不見服務生來趕人 
如果天氣允許的話，又是小倆口還用餐 還滿推薦外面的座位 (外面空間為吸菸區) 有著美景的陪伴相信美食應該會更加分吧 因為人說心情好吃什麼東西都好吃!!是吧! 
點餐共分為四區(PIZZA、SALAD & ANTIPASTI、PASTA、BAR) 就拿著你的卡片到櫃檯前看著MENU就可以直接點餐啦 點完餐利用櫃台前面的感應氣感應一下就算完成啦 一人一卡在手，聽說這樣也可以省去大家結帳時還在算每人要多少錢 
『 瑪格利特：280元』 由番茄醬底和瑪扎瑞拉起司所製作而成的 起司算是滿厚一層的，配著番茄底 味道剛剛好綜合掉，讓起司吃起來不會膩 
由菠菜、奶油青醬、番茄醬底和瑪扎瑞拉起司所製作而成 此道味道較重，不同於瑪格利特 多了份青醬的香味，吃完覺得甚至比瑪格利特還好吃 番茄也是用新鮮番茄直接切丁放上去而已 所以吃起來有點酸酸帶著湯汁有加分效果喔 
由於本人不吃生菜，所以無法表達它好吃之處 不過友人說一定要點，因為它的凱薩沙啦比起外面都好吃 有多好吃就讓你們去品嘗啦 
到了櫃檯前點你想要吃得口味後，接著要選麵條種類 麵條種類有很多種，例如：細麵、寬麵、通心粉等等 可以選擇你喜歡的麵條 接著他就會直接在你面前開始製作 
算是也讓消費者看到他的衛生品質吧 我今天選的是細麵，有別於一般吃到的圓圓有彈性那種麵條 可是也沒有天使絲那麼細 不過總之就是兩個字『好吃』 吃起來的口感我覺得反而有點像是炸過的麵條 但是重點是他又沒炸過，所以口感倒是滿特別的 所以可以嘗試看看，當然它的醬汁和蝦子也是讚不絕口 這盤一下就被KO了 
在這種氣氛下怎麼能不開點酒來喝喝 果然是愛台灣啊!!啤酒!! 
只要在室內吃東西到覺得悶的時候 就出去外面用餐區看景聊天 然後再進去室內繼續吃 吃完後在同一層樓逛發現另外一間餐廳外面居然有游泳池 太誇張了! 
店家資訊 地址：台北市信義區松壽路12號10樓之2(ATT4FUN大樓) 電話：02-27227111 ------------------------------ 
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 3
2023-04-14
新天地集團新開幕高質感鐵板燒 只有一種價位就可以嚐盡十道菜七大明星食材 龍蝦、活鮑、Prime牛小排、生蠔、干貝等等 用餐空間有三種包廂，走出質感格調路線 【Le Goût樂葵法式鐵板燒】
樂葵legout用餐環境 斥資3千萬構思1年 打造五星級奢華空間 地點位於崇德新天地的二樓左手邊 現在已經有幾間餐廳進駐新天地，包含吃到飽餐廳
20人座全開放空間 依照動線首先會看到20人座的橢圓大理石桌面用餐區 氣勢滂礡，燈光的營造，走出高質感的路線 也很適合家人聚餐
10人座半開放包廂 今天被安排在10人座的包廂內，師傅已經在煎台等候各位入座 另外還有提供15人座的私人包廂空間 (照片是用完餐的時候拍的，桌面較混亂，敬請見諒) 樂葵legout價格 主廚單一套餐：1380元+10%服務費 只要不到1600元就可以吃到龍蝦、活鮑、生蠔和牛小排等高級食材喔 白酒帶著白葡萄的香甜，口感很順不澀，搭配海鮮帶出甜味
紅酒則是可以搭配主食牛小排，丹寧感較重，搭配肉類剛剛好
樂葵legout菜色 一開始煎台上就擺放著今天會用到的食材 主廚會先一一介紹食材以及來源 今天十道菜除了湯品以外，其餘都會在煎台上料理喔
法式蝦湯 使用阿根廷天使紅蝦，倒進使用蝦膏熬成的湯底 稍微等個幾秒，讓湯的溫度溫熱蝦身 滿滿的蝦膏鮮味，蝦身肉質彈Q
炙燒青甘秋山藥_柚子胡椒醬 生食級的青甘，先利用炙燒，逼出油酯和香味 一旁還有煎著日本山藥
因為本身青甘富有豐富的油脂而且只是炙燒個半熟，所以味道較重一些 佐著柚子胡椒醬，可均衡一下口感，柚子的清香和帶著一點點微辣的黑胡椒 搭配下方脆口焦香的日本山藥，搭配起來顯得平衡
廣島牡蠣秋之蕈_荷蘭醬 主廚特選廣島牡蠣，先在鐵板上把表面煎著焦黃 搭配法式經典的荷蘭醬，再以炙燒逼出濃郁奶味 最後在牡蠣上點綴黑金魚子醬
每顆牡蠣非常的厚實肥美，因為有煎過又炙燒 已經逼出香味，去除腥味留下甜味，或者可以擠上一旁的金桔 整個在嘴巴中綻放鹹鮮味美，牡蠣下方還有用香菇襯底 很喜歡這道
北海道干貝橙絲魚卵 接下來煎台上開始煎起來自澳洲的蘆筍 還有北海道生食級干貝，每一顆干貝看起來超厚實 而且一顆顆被煎的焦黃，很療癒
蘆筍完全沒有生生的味道，脆度和保水度讓我喜歡上蘆筍 干貝更不用說了，上頭還有鮭魚卵點綴以及橙絲 建議一起入口，先是很juicy的干貝再來會逼逼波波的鮭魚卵 最後會是柳橙絲的氣味，很有層次
南非活鮑_松露波特醬 活鮑魚上台煎煮囉，一顆顆帶殼的鮑魚在煎台上還有點蠕動 主廚很俐落的把肉和殼分離，並把鮑魚的嘴巴給剔除 因為嘴巴的口感不好，所以一般來說不會去吃它
盤子底部鋪上松露醬和奶油白醬，雙醬組合 因為鮑魚是海水養殖，所以鹹味會比較重一點 第一片入口，鮑魚帶著豐富的水分和脆度，隨之而來的是海水鹹味 第一片比較明顯，但後續會隨著習慣，而淡淡的由松露醬取而代之
貝比沙拉_巴薩米克黑醋醬 生猛海鮮吃到一個階段，該是要來中和一下口味了 這道沙拉佐了巴薩米克黑醋醬 主廚直接把Padano乳酪壓在鐵板上摩擦XD 製作成猶如餅乾的起司脆片
生菜搭配醬汁酸酸甜甜的，清除口腔中的肉質油膩味道 內含兩種水果，鳳梨和芭樂，都有事先醃漬過，酸酸甜甜的很舒服 加勒比海龍蝦_卡菲醬 接在沙拉的後面就是今天的重頭戲了 先是加勒比海龍蝦，一隻隻在煎台上，我們看了口水直流 輕易的把龍蝦肉分離後，淋上一點點奶油增加香味
盤子底部的是使用蝦黃薑黃所熬製的醬汁 嚐起來會有點像咖哩
龍蝦上頭灑上櫻花蝦鬆，增加香氣 龍蝦肉有嚼勁彈牙，很喜歡下方的醬汁，所以一直沾著吃 但份量上真的有點小，每個人兩小塊！哈哈哈哈 先幫大家打預防針喔
Prime牛小排/伊比利豬肋條 一條條牛小排帶著豐富的油脂，都沒有調味 單純吃最原始的肉汁甜味 (如果不吃牛肉可換成伊比利豬肋條) 一整條牛肋條煎大概5分熟 從側邊看還有帶著粉嫩的顏色，肉汁和油脂隨著咀嚼在嘴巴釋放 一塊牛排配著一顆蒜頭，真的很對味
牛筋飛魚卵炒飯 原來一鍋的白飯加入了雞蛋，慢慢的從濕濕稠稠的狀態 一直在鐵板上持續拌炒，炒到每顆飯粒都是金黃色，而且粒粒分明 使用八角等辛香料滷製的牛筋 剁碎以後加入粒粒分明的炒飯中，增加香氣 整碗炒飯香氣撲鼻，只有半碗不夠吃啊，可以續加嗎XD
火焰蘋果卡士達慕斯_焦糖醬 最後的甜點，先是處理蘋果，蘋果用茂谷柑醃漬過 所以帶一點較深的顏色，接著利用二砂製作成焦糖 最後淋上法國諾曼地白蘭地，一把火燒起
提供一杯洋甘菊茶搭配享用 揮發酒精，留下酒香味，接著放進去自製的卡士達慕絲 吃起來就像是布丁的口感，但輕飄飄的滑順感 又帶著肉桂的香味，很好吃
總體餐後感，一開始會覺得主廚的上食材的節奏有點快 6點用餐大概7點半就快結束了，會有點趕火車的感覺 應該是可以慢條斯理並且跟客人針對食材多加互動才好 另外，食材的部分普遍好吃，算是用1500多就可以嚐到海陸大餐 帶著老婆和女朋友來這約會挺不錯 如果允許，可以搭配酒品會讓你的佳餚更上一層樓 分享給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-09
舒肥雞胸肉正流行，是健康飲食的中最受歡迎的選擇之一 也是健身族群的最佳飲食，不但有飽足感熱量又低 多種已經調過味的舒肥雞胸肉，任君選擇，只要簡單微波爐或隔水加熱就可以輕鬆上桌 搭配麵條或蔬菜，簡直就是一頓清爽無負擔佳餚 輕鬆料理方式最適合懶人一族 『老饕廚房』
如果你是廚房懶人，那就看過來吧 舒肥雞胸肉是現在很流行的飲食方式，低脂低熱量最吸引人 已經幫你舒肥好的真空包裝 加上專業廚師團隊設計的好味道，口味有十種不單調，加熱後隨拆即食，超方便 【老饕廚房】 團購網址：https://eatfood.tw/
雞胸肉共有兩種份量，一種是爆量包(170g)，另一種是隨手即食包(100g) 今天品嚐的是170g，份量比較適合當作正餐享用 從外包裝就可以看得出來，舒肥雞胸肉調過味 這可是廚師團隊嚴選頂級食材，搭配國產雞新鮮冷藏肉，搭配出一道道不同口味的舒肥雞胸肉
每個都是真空包裝，只要加熱過後，就可以隨拆即食，非常的方便 不管你是上班族或者是健身族，只要放在保鮮盒內攜帶 利用隔水加熱或微波爐加熱，就可以吃了，非常符合現代人少油少鹽的飲食習慣 辦公室團購也很方便，現在團購優惠價最低$58.5/包起
這種烹煮方式很適合臨時有客人來，想要快速上桌上菜 又不想要搞得滿間都是油煙，舒肥雞胸肉就派得上用場
宅配包裝裡面有加熱說明書，不管你是用微波爐、氣炸鍋、隔水加熱都行
我是直接不用解凍，丟到滾沸的熱水，靜置大概5分鐘，就可以上桌了
另一個方法就是使用微波爐，一樣不用解凍，使用容器將水量蓋過雞胸 接著大火5分鐘，再置放5分鐘，就可以上桌囉，非常快速
【暖心老薑麻油雞】 光是加熱後，撕開外包裝，濃濃的麻油味撲鼻 現在冬天了，該是要來進補，又沒有負擔 可以輕輕鬆鬆吃掉一整塊，也不會覺得太燥澀
【鹹蛋奶油金沙雞】 鹹蛋奶油金沙口味，給我的第一印象以為會是很重口味的鹹蛋黃味道 但其實口味並沒有這麼重那麼有負擔 反而有點提味的成分意味在裡頭，反而吃下來綠咖哩和麻油雞的味道最重
【古法藥膳當歸雞】 雖然是藥膳當歸雞，但味道來說，個人覺得比麻油淡一點 不過你還是可以嚐到當歸獨特的香味
【蜂蜜醬燒】 帶著鹹甜鹹甜的味道，非常的入味 即使我們失手切了這麼大塊，還是一樣好嫩 保有肉汁，淡淡的蜂蜜甜味，還是甜甜的比較受大家歡迎
【經典水嫩原味雞】 如果你不想要有任何調味的話，也有水嫩原味 一整個完完全的原味，如果再搭配的燙青菜或生菜，健康營養滿分啊 不要看外表，其實內層有豐富的水分啊，絕對刷新你對雞胸肉的三觀XD 現在外面平常賣的雞胸肉都未必有這麼多汁，透過舒肥的技術把肉汁鎖住 把雞胸肉處理得這麼多汁也很不簡單
不然就是可以煮個麵條，滴上初榨的橄欖油 拌一拌也是另外一種風味
【泰式純綠咖哩雞】 想要口味重一點、辛香料重一點，可以選擇咖哩系列的 外表上了一層綠咖哩調味，吃的時候，辛香料和咖啡的味道隨即飄出來
舒肥雞胸肉是最近飲食習慣的趨勢 方便吃又很健康，對於懶人的我們真的很方便 隨時加熱就可以隨拆即食，上班族要帶便當也很方便 雞胸肉經由舒肥的低溫熟成，可以把肉汁鎖住在裡頭，即使加熱也很多汁 現在團購起來也很便宜，趕快找同事朋友團購一波了啦 推薦給大家
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-05
在台北W飯店31樓的紫艷酒吧，充滿紫色浪漫的氛圍 取自六大W飯店特色甜點，組成一座101甜點塔 再為每個甜點屬性搭配一杯shot調飲 望著101美景，優質的微醺下午茶 (未滿18歲請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒) 『台北W飯店31樓紫艷酒吧』
雖然住不起W酒店，但總可以去吃個下午茶吧XD 不經意的在網路上看到某平台正在做W飯店下午茶的促銷 利用上台北玩的兩天，乾脆就狠訂一組，來試試看，反正住不起就來吃一頓吧 透過此平台去預定W漫遊下午茶組 原價兩人1980元，現在只要兩人1710元 訂單完成平台同時會幫你預約選定日期時間的訂位
如果你是甜蜜的小倆口或者是兩個閨密想去喝兩杯 在訂位的時候記得註明最角落的兩人座位 因為這裡你才能和101合照啊 但你如果多人就可以訂包廂啦~那就另當別論
要享用下午茶則是右手邊的【紫艷酒吧】喔
穿插著紫色的玻璃、地毯、桌椅，整個就是瀰漫的紫色浪漫元素 會讓女生整個心情特好
很用心的，機票上印有餐廳的資訊 而護照呢，就是這次下午茶101甜點塔和調酒的介紹，十分用心
坐在角落的位置才能把101甜點塔和101同時拍進去啊 而且下午茶這個時段，大家桌上都擺上一組，整個超有氣勢的 也讓人相機快門按不完啊
【W TAIPEI橙酒乳酪慕斯佐巧克力椰子餅】 台北W經典人氣款甜點，以橙酒打造綿密慕斯主體 白色外觀光滑討喜、椰奶香四溢，最後以椰子餅酥脆口感平衡，完美收尾 搭配調飲：SIDECAR 由午茶品項中的橙香作為延伸，以柑橘系調酒相佐 以甜中帶苦的柑橘利口酒為引，帶出馬爹利NCF干邑奔放滑順的焦糖甜味 再巧妙地利用巧克力苦精中的苦澀感 打造『橙香調』且『甜苦與共』的完美調飲
來自蘇美W主廚獨家私傳配方，一口咬下盡是紅咖哩醬的濃厚、泰國檸檬葉的清新 以及香茅的微嗆，泰式酸辣口感，恍如置身蘇美島碧藍海島泳池畔旁 搭配調飲：EMPEROR OOLONG MARTINI 特選尾韻淡雅的烏龍茶作為主軸，緩衝酥炸雞翅帶來多重香料的厚重口感 調酒師使用烏龍茶風味琴酒，以蜂蜜提升口感層次，再以鐵觀音糖漿堆疊出豐厚茶感
上海W人氣手工焦糖蛋塔奶香濃郁宜人 口感既酥鬆又綿軟的特性，與咖啡調酒完美契合 詮釋既懷舊又帶風尚感的上海風情 搭配調飲：MAKER'S MACCHIATO 使用美國波本威威士忌打造奔放口感，以現淬咖啡輕微苦味在舌尖點綴 再以KAHLUA咖啡利口酒尾韻帶來淡淡的可可香氣完美呈現極致味道 帶來溫順迷人的酒韻
曼谷W主廚以當地經典食材『椰奶』與『斑蘭』打造細緻戚風蛋糕 加上椰漿讓泰式風味更加濃郁，表面再淋上椰漿 綿密之際更能品嚐到多層次口感 搭配調飲：GUEI FEI FADES 將搗碎新鮮石蓮花入酒，打造舒服柔和的草本系調酒 其中荔枝柔媚香甜氣味貫穿整杯調酒 帶有淡淡香草味點綴其中，以緩衝霸道的椰奶厚實口感
造型可愛討喜，是香港W最受歡迎的品項之一 特選澳洲M5和牛，以日式TATAKI炙燒手法保留和牛的肉質結構及其鮮嫩多汁 搭配香烤蒜味生菜絲、紫蘇柚子醋、紫蘇水芹等 一口咬下萬種滋味，令人吮指回味 搭配調飲：GORDON ROUGE ROMANCE 入口以草本清新、略帶苦澀的CAMPARI草藥利口酒為開端 加入些許柑橘利口酒與現榨葡萄柚汁呈現清爽果香，以緩衝牛肉的油膩感
新加坡W主廚私心最愛的新加坡午茶品項之一，抹茶略顯苦澀 內餡藏有奶油起司，再加上薑味覆盆子糖漿以及穀物脆片打造底部 甜而不膩，口感豐富 搭配調飲：ORIENTAL SPARKLE 以煎茶伏特加為主體，為抹茶甜點帶來雙乘的感受！ 加上覆盆莓與柚子醬打造酸甜口感，煎茶帶出淡淡茶韻 而氣泡口感同時也消緩了奶油起司的濃郁感
而且可以在31樓看的窗外的美景，超美 但你說要吃飽，我覺得到不是吃飽，而是吃氣氛 有些甜點口味真的不錯，例如：焦糖蛋塔 總歸一句話，要來的話 第一，請先吃飽墊肚子再來 第二，千萬不要開車來，因為喝酒不開車 開車不喝酒 推薦給大家喔
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 3
2019-05-29
炸雞就是要配珍奶 台灣炸雞老品牌頂呱呱與美國功夫茶在台第一間聯名旗艦店 就落在忠孝敦化站一號出口旁 吃著呱呱包、炸雞搭配黑糖珍奶就是爽 『頂呱呱TKK X 功夫茶Kung Fu Tea』
相信頂呱呱在6-7年級生的心裡有一定的地位啊 以前讀書時代就常吃呱呱包啊，席捲了台灣速食店的市場 而美國功夫茶在台灣可能會比較陌生一點 但其實他在美國已經有200多間分店，使用的卻都是來自台灣的原物料 等於台灣人利用自己的品牌在美國打響知名度 現在要歸本，回台灣展開第一間店，就與頂呱呱聯名 旗艦店的地理位置非常方便 只要搭乘捷運到忠孝敦化站，走出一號出口右邊就會看到了 我想頂呱呱大家應該都很熟悉了 這次來台展店的美國功夫茶，沒想到是台灣人在美展店後回歸台灣 茶葉原物料都來自台灣的有機茶葉 現場就如同啤酒機一樣的拉把，其實是一道道不一樣的茶品
吃完別忘了自己收拾一下垃圾喔
另一面則是頂呱呱的餐點，頂呱呱現在的套餐都沒附贈飲料 使用補差價的方式可加點Kung Fu茶
已經把功夫茶有名的茶品點了一輪，頂呱呱也點了我最愛吃得呱呱包
台灣最夯的飲品就是黑糖珍珠啦 有著漂亮的黑糖紋路，搭配著鮮奶，黑糖濃香鮮奶濃郁 珍珠軟又Q非常好喝，個人覺得並不會太甜
飲料底部有荔枝的果肉，剛入口就散發出荔枝的香味 夏天飲用一定會很沁涼消暑啊
剛好這次有香港的朋友一起來嚐嚐台灣的炸雞奇蹟 就順便幫他點一杯可以代表台灣水果的厲害 就點了百香果綠茶，果然滿意啊，因為台灣的水果是很厲害滴 加上與茶品的搭配，更能變出不同滋味的飲品
如果想要喝一點不一樣的，那就是奶蓋啦 奶蓋特殊的鹹鹹甜甜的細緻奶泡，會讓人想要進一步喝下方的茶去均衡 這樣不知不覺就會讓你喝完一杯啦
將氮氣注入低溫慢速萃取的冷萃咖啡中，從而創造出綿密的泡沫 使氮氣冷萃咖啡口感如奶油般滑順，更自然甘甜
我最期待頂呱呱的餐點就是呱呱包啦 甚至頂呱呱進軍紐約時，youtuber小馬拿了呱呱包給紐約路人實測 簡直每個人對呱呱包就驚為天人啊 利用雞皮把炒過的糯米包起來油炸，裡面就像是有炒過香菇的油飯 一個就飽足感很夠，超好吃的
如果對於漢堡有興趣的朋友，或不想吃炸的 也有烤腿漢堡喔，雞腿烤的顏色超好，肉質超嫩
裡面還會有地瓜的甜味和綿密感
頂呱呱的炸雞就不用說了，非常的經典 他並不是像KFC黃金脆酥的外表，而是有經過調味顏色較深的外皮 不過炸雞咬下去還是很多汁啊
希望能可以為台灣在地炸雞品牌結合新潮茶品的美國功夫茶做結合 給消費者不一樣的感受，想要炸雞配珍奶？！同一間店就可以滿足你的需求 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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