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共 36 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2020-07-28
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類別 : 台灣菜海鮮小炒

來澎湖其中一餐一定要安排吃吃海鮮啊,但海鮮餐廳這麼多怎麼選

那就推薦自己吃完真心覺得菜色特別價錢又公道

用餐環境乾淨也有面海包廂可以適用

冰鎮絲瓜,可以讓你吃到澎湖角瓜的脆度和甜度,絕對驚艷

新鮮魚貨的生魚片、鮮魚湯、小管、生蠔更是美味,十分推薦

『臨海樓餐廳』

 

 




大家來澎湖吃美食,是不是有一餐會安排海鮮大餐呢

如果是家庭旅遊最起碼會安排一下海鮮餐廳吧

這一間海鮮餐廳可以依照人數和預算去安排菜單

而且許多菜色都是店家自行研發,有別於一般合菜餐廳

多人的話,建議可以預約包廂,安靜又舒適

【臨海樓餐廳】

 


這間臨海樓餐廳就位在馬公港旁

面對著港口的海景,雖然今天用餐是晚上,相信白天一定很美

 用餐的環境共有一、二樓,海鮮餐廳來說算是乾淨

 


二樓則是包廂,如果白天來用餐可以面海喔



菜單在這,有單點餐點,或者是可以依照自己的人數和預算請餐廳配菜

也可以在海鮮櫃前方點菜喔

 

 

 

 

 


 

 

我們就分享當天吃到的魚貨,也是餐廳幫我們量身打造的六人份餐點

每人大概可抓500-600元預算喔

【冰鎮絲瓜:180元】

第一次吃到絲瓜也可以吃生的,而且澎湖的絲瓜並沒有生生的味道

而且口感也是屬於脆脆的,這是澎湖角瓜的特殊口感

太后在台灣不敢吃絲瓜的人,來這裡大啖這道冰鎮絲瓜啊

絕對推薦,顛覆你的想像

 


【當季狗蝦綜合生魚片:時價】

使用新鮮的生魚片,當天是鮭魚、旗魚和鯡魚生魚片

重點是旁邊的澎湖特有的狗蝦,看起來比溪蝦大一點

但是處理乾淨直接做生吃,狗蝦蝦肉非常的甘甜

 

 

 


【鮮魚湯:350元】

用當天新鮮的魚貨烹煮的鮮魚湯,今天是俗稱黑貓的魚種

使用薑絲下去熬煮,呈現魚肉的新鮮

而且魚肉新鮮到會Q彈啊,喝喝薑絲的魚湯,讓胃暖一波

 

 


【蛤仔拌麵:350元】

使用大量的花蛤和用醬油蠔油拌炒的意麵

雖然簡單,但是醬油醍醐味的感覺好棒

 

 

 


【火燒當季鮮海螺:時價】

粗鹽上擺滿了一整排的新鮮海螺,共有鳳螺、鑰匙螺及角螺

這三個螺類也是看當天漁獲而訂,不一定每天每一種都有

如果想吃一點不一樣的螺類可以點一盤試試看喔

端上桌的時候,中間還會點火,滿有噱頭也滿漂亮的

 

 

 

 


【清蒸澎湖生蠔:180元】

來澎湖必吃的其中一項海鮮就是生蠔啊

直接不囉嗦,海味上桌,每一顆飽滿有水份

一顆下肚不用檸檬去腥,單純的海味,超棒的

 


【白灼澎湖野生明蝦:700元】

野生的明蝦個頭就是沒在給你客氣的

非常的巨大,但是肉質不會因為大隻而硬柴

反而是很彈牙又有甜度,果然野生的就是狂

 

 


【當季澎湖鮮小管:420元】

澎湖小管也是知名必吃之一,特別是6月是旺季

甚至都有夜釣小管的活動,來這裡直接新鮮汆燙上桌

非常新鮮的脆度,隨著咀嚼自然的甜味就會在口腔中散開

即使不用沾美乃滋也很好吃

 

 


【川味牛八寶:600元】

在海鮮餐廳看到這道菜真的很特別

濃濃四川香麻的湯頭,就好像是大陸涮串一樣

一把竹籤都是插滿了牛雜八寶,有牛肉、牛肚、牛筋....等等

湯頭個人覺得是小辣,香中帶一點麻,會越吃越過癮,不會辣到無法入口

而且牛的內臟部位都好好吃,會讓你一串接一串

 

 

 


【香酥鱈魚絲:150元】

最後最後店家招待了一盤很適合當下酒菜的鱈魚絲

是真的用中版寬度的鱈魚香絲去炸過,非常的酥脆不油膩

絕對會讓你有想要喝啤酒的Fu~真心推薦

 


這一餐吃起來大家都覺得很滿意,而且菜色有些甚至都是第一次吃過

會有種驚豔的感覺,如果有來澎湖的話

滿建議大家可以安排一餐來這裡大啖海鮮喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-27
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類別 : 台灣菜海鮮海鮮小炒

來南方澳就是要吃海鮮啊

店家自己的漁船每天出海捕魚貨,新鮮度沒話說

一座痛風海鮮塔,有角蝦、龍蝦、鮑魚、三點蟹、天使蝦、牛奶蛤等海鮮

倒入乾冰後,整座充滿仙氣,非常氣派

再搭配宜蘭特產干貝西魯肉,趕快揪人征服它

『南方澳新海樓活海鮮餐廳』

 
宜蘭南方澳漁港,相信大家來這裡為了就是海鮮

這裡有一整排的海鮮餐廳,任君挑選

不過真的要吃物超所值又新鮮的話,那就來挑戰這一個痛風海鮮塔吧

【南方澳新海樓活海鮮餐廳】

 
新海樓每天都有新鮮的漁獲,每天的漁獲也不盡相同

所以點菜主要以無菜單料理為主,可以給店家一個預算去配菜

 
我們來的目的沒有別的,就是要來挑戰海鮮痛風塔

這個塔都要事先預約喔,費用為15000元/12人份

個人覺得是非常值得的,不只海鮮塔,還有一個干貝西魯肉喔

 
當人數到齊以後,店家加進了乾冰,再配合燈光的裝飾

超浮誇的啦,還沒開動先打卡一波

 
最上層的是使用兩種魚來做成生魚片

紅飛刀和小鮪魚,兩種魚的生魚片,都非常新鮮

紅飛刀又稱為紅金眼鯛,是鯛科的一種,肉質非常的鮮甜

 

 
 

 

特別的是,另外一半的魚會和破布子一起清蒸

魚肉鮮甜又細嫩,超好吃的啦

 
一旁有數隻的角蝦、天使蝦

角蝦也是宜蘭的名產,有小龍蝦之稱

天使蝦煮熟後,肉質較軟

 
堅硬的蝦殼要有特殊的手法,可以輕易的把蝦肉整條取出

頭部先跩下來,在尾巴倒數第三節稍微左右搖晃就可以把肉給取出了

肉質偏較有彈性

 
體型非常大的牛奶貝,貝殼顏色較白

而且蛤精華湯汁呈現乳白色,肉質非常的肥美又大

吃起來很過癮,底下有保留湯汁精華,非常的補啊

 

 
有些人喜歡飽足感,海鮮塔內又附上帆船米糕

米糕有加入蝦米、鹹蛋黃,整個香味四溢

 
說到海鮮怎麼能少了龍蝦

整整三隻的清蒸龍蝦肉已經幫客人片好,放在一起方便食用

 

 
三點蟹也是宜蘭常見的蟹類,蟹殼上有著三個明顯的黑點而命名

三點蟹已經事先幫忙分好,所以只要拿起腳來,直接啃就對了

幸運的話,還可以吃到抱卵的喔

 

 

 
一顆顆肉質非常厚實的鮑魚,沒有複雜的烹煮

只用調製的醬料點綴一下,鮑魚的肉質有彈性,非常新鮮

 
成山成堆的小卷,肉質好有彈性,又有點脆度

不但有甜度還很好入喉,並不會咬不爛,非常厲害ㄟ

 
黃金泡菜是店家自行醃製的和海鮮意外搭配

不但可以解膩也可以去腥,會讓你吃更多

 
這道湯品我倒是在宜蘭第一次聽到,就是宜蘭名產的【干貝西魯肉】

也是只有在宜蘭才能吃到的一道古早味料裡

裡面的料非常豐富,有大白菜、蝦米、干貝、蛋酥、香菇、瘦肉等等

吃起來有點像是白菜滷的感覺,我個人覺得非常好吃

一次就吃了好幾碗

 

 
這麼豐富的海鮮塔,你說15000元/12人份去分擔,個人覺得是可以嘗試的

如果你是全家旅遊的話,滿適合預約海鮮塔的

推薦給大家喔

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-27
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類別 : 台灣菜夜市台式小吃

在地經營30年的台東市美食小吃推薦

手工麵線搭配使用布袋蚵仔以及豬大腸

湯底使用蚵仔涮湯湯底加上柴魚、筍絲、紅蘿蔔熬煮

另外推薦的是加入黑糖和花生粉的綠豆算,非常消暑 



 




鐵花村附近有間很熱賣的平民小吃

在當地也經營了好幾十年了,常常提早賣完

雖然是簡單的大腸蚵仔麵線,但是吃了會令人回味啊

【客來吃樂 大腸蚵仔麵線】

 


這間客來吃樂位於鐵花村不遠

所以很適合晚餐先來這裡覓食,吃完以後再去散步逛逛

其實這裡很單純就是只有大腸蚵仔麵線以及綠豆算

當天覓食時,不到營業時間結束,就已經提早賣完了,甚至有客人來都撲空了

看來這美食還是得早點來啊

 

 

 


簡單的店內環境,牆上都有大腸蚵仔麵線和綠豆算的介紹

 

 


【大腸蚵仔麵線】

麵線的湯底是使用涮過蚵仔的湯底加入柴魚片、筍絲和紅蘿蔔熬製而成

湯頭非常的清甜順口,加上手工麵線,滑順入口,真的很棒,會讓人想念

店家原味是有加香菜和蒜泥

因為我不愛吃香菜和蒜泥,所以照片比較陽春一點

 


比較特別的是他的豬大腸,是沒有事先滷過,所以顏色較淺

店家很有信心拿到新鮮且又乾淨、無騷味的大腸

直接是吃原味,不過也因為這樣,大腸非常的好吃軟嫩

蚵仔每顆都是圓滑飽滿,每一口都是美味

 


【黑糖桂圓綠豆算】

夏天總是想要搭配一點冰品或甜品

非常推薦吃完大腸麵線以後,可以叫一碗綠豆算

和屏東車城所吃到的綠豆蒜是完全不一樣的口味,有加入了黑糖和桂圓

增添了香氣和甜味,另外特別的是還有加入花生粉,勾芡程度剛剛好

去殼的綠豆仁粒粒分明,會讓人一口接一口

 


雖然是小吃,但卻已經在地經營了30年了

不但是平價小吃,可以吃得簡單又美味幸福,真的很不簡單

單單一碗麵線就可以撐住一間店,湯頭清甜,蚵仔大腸又很實在

來台東市一定要來嚐這一味喔,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-06-12
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類別 : 台灣菜咖啡店

宜蘭人氣餐廳,稻田旁的下午茶

外觀看起來樸素的餐廳,沒想到室內確是走歐風格調

室內好拍照,甜點也好吃,可說是下午茶的好地方

三樓還有戶外花園可以拍照,看出去一大片稻田真清幽

『瑪德琳Café de Madeleine』

 




 

這次來宜蘭的口袋名單還有這間下午茶

太后因為他的旋轉樓梯和室內很好拍照

所以特地安排這間餐廳,現在有提供正餐及下午茶

很適合現在炎炎夏日來躲個太陽,喝喝飲品也不錯

【瑪德琳】

 


從飯店離開後,車子開往兩邊都是稻田的省道

塗裝藍綠色的餐廳特別顯眼,就在十字路口旁

一進到屋內和屋外的風景景緻是完全不同世界

 


用餐空間集中在一、二樓

 白色牆面搭配歐風燈具及雕像,還有大理石的桌面

舒適的沙發,就讓用餐環境營造的很棒

 

 

 

 


甜點櫃內的蛋糕每個都是這麼可口

 特別是戚風看起來多麼美多麼好吃

 

 


一樓通到二樓是使用金色旋轉樓梯

光是這樓梯也可以拍一輪XD

 

 


二樓的部分,牆面布置成像畫廊一樣,故意設計成天花板簍空

可以看到下方櫃檯的作業,讓視線更開闊一點

二樓一樣有舒適沙發的座位區

 

 

 

 

 


菜單在這裡,現在有供應正餐的異國料理

以及飲料和甜點,甜點可以到甜點櫃前點餐喔

每位低消只要點一份早午餐、主餐或一杯飲品即可,佛心來著

 

 

 

 

 


 

 

 【京都焙茶戚風蛋糕:200元】

如果喜歡茶香以及帶點大人的口味,那就點這道吧

這道有濃濃的焙茶香味,上面的醬也都是茶味

但放心不會苦澀,而是會讓你口齒留香

 


【小山園抹茶紅豆戚風:200元】

4吋的戚風蛋糕,綠色的蛋糕體是偏著茶香的抹茶

內餡則是有滑順的奶油伴著蜜紅豆

甜香而不膩口,還滿好吃的

 

 


【法式經典檸檬塔:140元】

如果喜歡吃酸的朋友,不要忘了檸檬塔

厚厚一層的餡料,帶著綿密的口感及檸檬的香味,非常夠味

 


【哈密瓜拿鐵:150元】

拿鐵中加入了哈密瓜的果醬

在奶香醇郁滑順的口感,散發出哈密瓜的香味,還挺妙的

 


【京都焙茶:140元】

 這焙茶的杯子太有質感和拉花也太可愛,是龍貓來著

雖然不是我喝的,友人表示是滿大人的味道,茶香濃郁

 


吃完甜點之後,可以上三樓參觀一下空中花園

三樓有個透明屋花卉造景的座位

平常應該是不開放,滿夢幻的

 

 


戶外的空中花園,歐式路燈、噴水池

還有不同顏色的花卉點綴,讓整體空間更加歐風

也可以上觀景台欣賞田野風光喔

 

 

 

 


 其實來這主要是躲躲太陽,喝喝飲料吃吃甜點拍拍照就很滿足

沒想到甜點的口味還滿符合我們期待的

如果有來宜蘭礁溪想要悠閒吃吃下午茶或許可以考慮這間喔

 推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-16
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類別 : 台灣菜火鍋

來馬祖就是要吃淡菜啊,不然要幹嘛?!

在南竿的清水路上有間去年開幕的火鍋店

一鍋有火鍋和烤肉兩種吃法,特別推薦淡菜鮮蝦鍋

一顆顆肥美的淡菜,非常有口感又新鮮,讓整個湯變得好鮮甜

也可以挑選牛小排在鐵板上煎烤,超軟嫩的

又有爆米花、飲料和棉花糖無限取用,CP值超高

『名熊精緻火鍋』

 




最近這兩個月來了媽祖兩次,前一次只單純留在北竿

這次造訪南竿,繼續發掘馬祖之美

出發旅行總是要填飽肚子,四面臨海的馬祖,藴育豐富的海洋資源

淡菜可說是馬祖的著名海產之一啊,更何況只要在個人火鍋店就可以吃得到喔

【名熊精緻火鍋】

 


店名相當有趣,就和嘉義民雄有點同音,沒想到老闆娘真的是來自嘉義民雄

名熊精緻火鍋就在入住的幸福藍眼淚民宿附近

室內的用餐環境就是以簡單乾淨為主,在馬祖的餐廳大部分都是這麼親民

而且晚餐的生意都不錯

 

 





 


菜單在這,主要以火鍋為主

可以選擇單純火鍋或者是火烤兩吃,最推薦的就是淡菜鮮蝦鍋及紅糟雞肉鍋

還有許多特色的湯底可供選擇

 


現場有飲料、爆米花可以無限取用,甚至可以自己體驗製作棉花糖

 

 

 


火鍋醬料區

 


【蒙古茴香鍋+牛小排:518元】

因為我比較喜歡重口味一些的鍋底,所以選擇了充滿了孜然風味的茴香鍋

不只孜然還有一些中藥材在裡頭,雖然湯底看起來清清的,但嚐起來特別夠味

如果喜歡香料的朋友應該會滿喜歡的

另外半鍋則是燒烤鍋,會利用洋蔥爆香

 

 


火鍋料的菜盤,用料也滿實在的,基本的配料都一應俱全

 


牛小排的油花分布非常棒

不管你是要丟入火鍋中煮或者整片下去燒烤都不是問題

烤盤有先使用洋蔥爆香,讓牛肉多了一份洋蔥的甜味

建議牛肉燙熟烤熟一下就夠了,最能嚐到牛肉的軟嫩,特別是用烤的,可釋放出油脂的香味

 

 

 

 


【淡菜鮮蝦火鍋:300元】

這鍋可說是名熊的招牌啦

使用了馬祖當地的食材,鮮蝦和淡菜入菜

 


冬天的淡菜真的又肥又大,但在下鍋之前,老闆娘叮嚀

要在未開火之前,冷水時先下淡菜再開火

這樣淡菜比較容易開合,這倒是長了一個知識

 


與菜盤一起入鍋,煮沸時,光是視覺的畫面就令人垂涎三尺

那一個個肥大的淡菜已經露出肉質了

也因為淡菜讓湯頭顯得更鮮美

 


【紅糟雞肉鍋:300元】

馬祖另外一個特產就是紅糟啦,在馬祖你可以吃到很多紅糟的料理

就連火鍋都可以入菜啦,整鍋紅通通的紅糟鍋

加入了多塊的雞肉,紅糟香氣撲鼻

 

 


比較特別的是,如果需要加湯,店家是提供一壺紅糟原湯自己加喔

這樣才不會流失湯汁的韻味

 


【美白牛奶鍋+牛小排:518元】

這是另外友人點的美白牛奶鍋雙吃,聽友人描述,牛奶湯頭也是非常濃郁

喜歡牛奶鍋的朋友可以嘗試看看

 


【快樂兒童餐(雞塊+脆薯):108元】

如果有小朋友同行,有可愛的兒童餐喔

主要是薯條和雞塊為主,餐盤真的太可愛

 


馬祖南竿居然有這麼一間好吃的火鍋店

就算是秋冬來馬祖玩,也有熱騰騰的火鍋可以暖暖胃

而且飲料、爆米花、棉花糖無限享用,CP值真的不錯

推薦給朋友們,去馬祖南竿一定要嚐嚐喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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