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共 554 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2019-01-16
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類別 : 台灣菜咖啡店

如果要我推薦北竿的美食,我想第一時間想到的就是芹沃了

芹沃每天製作新鮮麵包,可說是造福了當地遊客和居民,有個美食新選擇

異國料理、披薩更不能錯過,口感就如同麵包的披薩餅皮,摻入了紅麴

使用海鮮食材,更披薩更加完美,來北竿一定要嚐嚐看

『芹沃咖啡烘焙館』

 
芹壁聚落,相信來馬祖北竿是一定必訪的景點

保留著最完整也最有規模的聚落,望著海灣、龜島使人很放鬆

來這十分建議穿梭每條小巷弄,都有很不錯的風景及韻味

不過來這玩,總該是會肚子餓享用正餐的時候

這就要推薦一間很值得嚐嚐的餐廳囉!

【芹沃咖啡烘焙坊】

 
芹沃在營業時間可是會出爐不同新鮮的麵包,麵包通常都是最快被搶購一空

不管是觀光客或者是當地的居民都愛

 

 
芹沃的餐廳視野非常好,可以直接瞭望龜島及海景

室內則是使用木質溫暖元素,夏天躲在室內吹冷氣是幸福不過的事情了

 

 

 

 
菜單在這,這裡除了出名的麵包外

還有全部自擀、發酵的披薩是最為出名,來這部點上一片真的太可惜了

 

 

 
【漁夫海鮮:540元】

漁夫海鮮是這裡的招牌,擁有多種海鮮食材

海鮮、大蝦仁、小卷、番茄、什菇

 
這一吃披薩的餅皮完全不一樣,就好像是自桿的麵團發酵成麵包進而製造成披薩

所以吃餅皮的時候,是帶著蓬軟又有Q勁的麵包,但卻是把它當作披薩餅皮

非常的驚艷,而且越嚼越香

 
拉起時,帶著融化起司的牽絲,奶香味非常濃郁

整體吃起來會令人一片接一片,通常都不會有剩,立馬完食

 
【老酒豬肉蛋:480元】

另外一款的披薩就更特別了,因為麵糰加入了紅糟,不但染了色

還帶著紅糟香味,用料有紅糟豬肉、蛋、洋蔥

 
個人吃完這兩塊披薩,發現最大的賣點是在於餅皮啊

台灣賣的披薩都是薄皮,不然就是厚底,但是口感偏向於有嚼勁

但芹沃的會讓你感覺是在吃一個很有Q感的麵包,再加上中間披薩的食材,真的超美味

這豬肉有使用紅糟做法再加上兩顆蛋,光是視覺就令人流口水

 
當天出爐的麵包也不要錯過了,像紅麴麵包外觀紮實但內層鬆軟

很多遊客都會買回當宵夜

 
喝的選擇性也非常多樣

【玫瑰蜜桃蘋果茶:180元】

散發出清香的蘋果茶,上層灑了乾脆玫瑰增添香氣

不管是夏天或冬天喝都很適合

一旁的則是美式咖啡!

 
我想來北竿芹壁,一定會安排一餐在芹沃吃吃

因為餐點都太實在太美味了

如果有機會再來一次,還是會選擇來吃一片披薩才會過癮

環境上也很不錯,推薦給大家喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-16
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類別 : 台灣菜

南竿牛角聚落在地美食

在馬祖傳統建築內小小的食堂,卻隱藏了許多美味的手路菜

使用在地食材烹調了一道道佳餚,五味淡菜、豆乳雞、透抽都超美味

而且還是南竿唯一提供生啤酒的餐廳,旺季時常常一位難求

在牛角聚落、步道走走,可以來這用餐喔

『蝦寮食堂』

 





 



小而溫馨的餐館,老闆熱情的向前招呼

室內簡單擺了幾桌方桌和圓桌,夏天時聽說常常高朋滿座

來的人不為別的,就是思念這裡餐點的風味

 


菜單在這,很多都是手路菜,以熱炒為主

大部分都是使用在地食材,超適合多人來聚餐

就算是人數少也有主食可以選擇

 

 

 


【福州乾拌麵:80元】

馬祖有些人是從福州遷移過來

所以你會發現有些馬祖人是講著福州話,當然也會衍生一些飲食習慣

福州乾拌麵就是其中之一,乾拌麵的口味非常的夠味,伴著滷肉和魯汁醬油

就很好吃,麵條屬於粗麵有口感嚼勁

【招牌辣拌麵:80元】

辣拌麵也是差不多的做法,只是有辣的選擇,外觀上沒有什麼太大的差別(笑

 

 


【紅糟炒飯:100元】

在馬祖,紅糟最常用來料理的就是紅糟炒飯

每顆飯粒都沾附著紅糟醬,散發出淡淡的酒糟香味

飯粒粒粒分明,如果要選擇主食的話一定要點上一盤

 

 


【五味淡菜:400元】

淡菜來囉,這幾天在馬祖幾乎正常脫離不了淡菜

因為太好吃太肥美了,最好享用的方式就是單純清蒸或汆燙

吃得到最原始的鮮味,有的會佐上五味醬增加不同風味

但要說的是完全沒有腥味

 

 


【豆乳雞:350元】

一上菜說是豆乳雞時,與台灣所吃的好像顏色不盡相同

看起來裹的粉比較淺色,但味道卻沒淡過

味道一樣非常夠味,搭配軟嫩到不行的雞肉,真的會令人驚豔

 

 


【炒豬肉:300元】

非常家常的一道菜,簡單的蔬菜把豬肉片炒得很香

豬肉片則有越吃越有油脂香味,讓人一片接一片

 


【透抽:300元】

汆燙過後的透抽,直接切成一段段,旁邊佐著自製五味醬

吃的就是完完全全透抽的原味,剛送入嘴中透過咀嚼感受到脆感後

隨即散發出海鮮的甜味,即使不用沾醬也很好吃

 

 


【絲瓜炒花蛤:250元】

絲瓜非常甜,還帶有一點脆感,加上花蛤的鮮味

很搭配,看起來雖不起眼,但風味非常好

 

 


【生啤酒:100元】

全南竿第一間也是唯一間有提供生啤酒的店家

如果喝不慣老酒或高粱,來這也是可以開開心心小酌一番

【未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車 開車不喝酒】

 


在南竿想要吃點熱炒類,或者是一些私藏料理的話

很推薦蝦寮食堂,不管是熱炒或主食都非常有味道,幾乎沒有雷

而且這間的營業時間在馬祖算是比較晚了,可以邊吃邊聊

推薦給朋友們喔

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-16
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類別 : 廣東菜/港式火鍋

美術館園道有間以澳門為主題的火鍋店

一進門全部餐點都在牆上,想吃什麼就拿籌碼點餐

室內裝潢華麗,就連醬料區都是可轉的數字輪盤

胡椒豬肚雞非常夠味,各式單點餐點都很棒

二樓包廂全都是以澳門飯店命名,十分有趣

『澳們打邊爐』

 


美術園道的異國料理餐廳,始終是朋友聚餐的好選擇

而且不時的就會更替餐廳

所以偶爾相隔一段時間再來逛的時候,就會有新奇的餐廳出現

這間【澳們打邊爐】就是其中一間啦

 
澳們打邊爐是台中第一間以澳門賭場為主題的火鍋餐廳

光是一進門就讓你感覺富麗堂皇,也馬上讓你感覺賭場的魅力

 
菜單就是在這面牆上,可以先從湯底選起

再來選擇單點的肉盤或配料,琳瑯滿目任君挑選

只要在餐點旁從籌碼盒中拿取相對應的籌碼就可以囉

 

 

 

 
室內的裝潢也相當有看頭,就像是在葡式皇宮內用餐一樣

二樓還有用餐區,比較多的是包廂

而且包廂名稱都是用澳門飯店的名稱ㄟ,滿有趣的

 

 
很有趣的還有醬料區,圍成一圈的醬料區,提供各式各樣的佐料

但中間的輪盤是可以玩的咧,可以撥動轉輪滾著白球,看看會中幾號

這應該拿來玩大冒險很不錯!大誤

 

 
兩個人不知不覺就一直拿籌碼,就變成這桌模樣了XD

 

 
【順德海鮮雞湯:288元】

以雞湯為主的湯頭,但加入了海鮮食材

釋放了蝦殼素,所以帶點紅色的湯頭,不過湯頭挺鮮美的

 
【胡椒豬肚雞:268元】

豬肚雞鍋本身就有鍋底了,有豬肚和雞肉

所以基本上不用單點肉盤也可

湯頭飄著胡椒的香氣,還有使用中藥材燉煮,喝起來會有點微香辣

 

 

 
【究好豬五花:188元】

豐富油脂的豬五花,口感帶點Q彈,又入口即化

配著豬肚雞湯很搭配

 

 


【香菇貢丸:88元】

這裡的丸類或餃類都是號稱是手工的

香菇貢丸一咬下去含有豐富的湯汁,又有肉汁的鮮味,很棒

 
【澳們蛋餃:128元】

光看外表就像是手工製作的,比較不規則形狀

而且蛋皮很大一張

 
【松葉蟹味棒:168元】

使用松葉蟹製作的蟹肉棒,感覺好奢侈

看起來品質就不像是平常火鍋料的蟳肉棒啊~~

 
【牛奶水果玉米:88元】

雖然看起來白皙皙的玉米,個頭也不大

但是甜度超高,特別是吸入了煮了蔬菜的湯頭,顯得更甜了

 
【水蓮:68元】

水蓮真的跟火鍋很搭,尤其是煮過後還可以維持脆脆的口感

 
這間火鍋店讓我的印象很不錯

第一是他的火鍋湯底和鍋底的材料都不錯,湯頭也好喝

再來火鍋配料的部分,可能單價稍微高了一些

但吃起來品質是很不錯的,推薦給大家喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2018-12-10
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

台中西區新開幕壽司店,平民價格吃無菜單日本料理

當天新鮮海鮮食材,直接跟顧客面對面說明食材

790元就可以讓你吃到12道料理,有螃蟹、全魚、海膽、鮑魚等高級食材

現在剛開幕甚至會推出超優惠價格就可以吃壽司套餐喔,趕快去嚐鮮

『鮨朝鮮』

 


在台中熱鬧的美村路小街巷裡,有間新開幕的壽司店

聽說是從逢甲夜市遷移至昇平街

靠近審計新村附近,是間無菜單日本料理店

但別聽到無菜單料理就害怕,其實有透明的套餐組合價位

讓客人不用吃得膽戰心驚,而且也會詳細介紹當日提供的漁獲

中午午膳最貴也才790元就可以吃到12貫新鮮食材的壽司料理喔



【鮨朝鮮】

 
這一間小小的壽司店,騎車經過真的很容易忽略

但其實走路經過的附近居民都會探頭探腦看看這間新店面賣的是什麼藥

聽老闆說原本在逢甲夜市開店,但因為店面面積小,所以另尋出路到昇平街

 
店門前放著今日促銷99元套餐(原價320元)

因為新開幕所以店家會有不定時的超級優惠喔



店內的裝潢非常的新穎,也別具有特色

一個ㄇ字型的用餐環境,全都是吧台搖滾區,要入內用餐請先脫鞋喔~

每次出菜師傅都會詳細跟客人介紹餐點

 

 

 

 
吧台的兩旁會擺上當日的食材,直接會從冰庫內取出料理

 

 
菜單在這,主要是以無菜單套餐為主,不過都有價格標示和大概的壽司貫數

另外還有分午膳和晚餐,午膳提供時間為12:00~14:00,晚膳時間17:00~22:00

今天要嚐鮮的是以790元鮨朝鮮套餐為主,共會有12貫及一些小菜

 
師傅會先把今天要出的握壽司食材給準備在一個木盒裡

會跟消費者說明今天準備的海鮮食材,且會一貫一貫上,並會一次次說明食材

並不會一次上齊影響食物的先後次序及錯過最佳享用時間

所以來這就放慢節奏好好享用每一顆壽司

 

 

 
這的壽司米是使用赤醋拌勻,所以飯粒呈現漂亮的淡琥珀色澤

 

 
【前菜】

兩品小菜,全都是店家自己醃漬的

主要口感是醋物,先刺激一下味蕾,分泌唾液激發食慾

 
接著就一顆顆上壽司了,鮨朝鮮的生魚片都有經過熟成的步驟

所以生魚片的口感會和一般印象不太相同

【旗魚握壽司】

旗魚給人的第一印象就是篇比較脆感的口感,但經過熟成後

肉質是變成軟化綿密的,在上頭擠上柚子味噌,一開始會嚐到味噌的甜味

之後柚子香慢慢散出,加上赤醋飯淡淡的微酸的氣味,真的會想吃更多

 

 
【鮭魚握壽司】

來自紐西蘭國王鮭魚,色澤非常漂亮

而且上桌前都會先塗上一層柚子醬油,也是由店家自行調製的醬汁

鮭魚的油脂非常的豐富,可以說入口不用多久就可以嘗到油脂的香味和滑順

 

 
【紅魽握壽司】

肉質介於紅肉魚與白肉魚之間

經過熟成以後肉質軟中帶脆,醬油把甜味慢慢引放出來

 
【滷紅魽頭】

偶爾在生魚片握壽司的餐點中安插了幾樣熟食或熱食

讓味覺稍微做一些變化,不然生魚片吃到底也是會覺得膩的

店家將海鮮魚類的全隻能食用的部位都會盡可能發揮到極致

把紅魽頭拿來滷透,可以吃到魚頭周邊的豐富膠質

而且滷汁很入味,超想要配一碗白飯XD

 

 
【清蒸三點蟹】

秋冬之時是吃三點蟹的最佳時節,店家挑選的螃蟹並不是以大隻取勝

而是小又甜,肉質飽滿為主,小歸小蟹膏也是不會少

肉質非常的新鮮有甜味,敢清蒸就是新鮮表現

 

 

 

 
【清蒸石狗公】

石狗公也是東北角和宜蘭的著名漁貨,是深海魚的一種

通常對饕客來說是高級的魚種,只是賣像比較不好一點

不過經由清蒸在佐上淡淡的醬油提味,把魚的鮮味都引出來了

肉質很細緻,但算是比較多小刺的魚種,吃的時候要特別注意一下喔

 

 
吃完幾個熱食改變一下口味以後,再繼續下一輪的生魚片握壽司

【鮪魚握壽司】

鮪魚在生魚片也是最常見的魚種之一

新鮮鮪魚的顏色,剛片下來塗上醬油,反而更襯托出鮪魚本身的肉質味道

加深了對於鮪魚的口感,加深了口味

 
【滷漬鮑魚】

引進新鮮鮑魚,直接下鍋滷製,把滷汁徹底的滷透入味

但不失鮑魚脆脆的口感,可以吃到一整顆鮑魚太幸福了

 

 
【卷物】

今天的卷物是使用炙燒鮭魚

噴槍噴在油脂豐富的鮭魚上,邊烤還邊塗上醬油,飄著焦香味

 

 
在日本海台上放上醋飯再加上好幾片的鮭魚

直接從師傅的手上接下壽司,直接自己捲起塞進嘴巴就對了

鮭魚融化的油脂整個在嘴裡化開,整個太美味了

 

 
【煙仔虎握壽司】

煙仔虎屬於鰹魚科種,經過煙燻熟成,所以理當來說味道會比較濃郁一些

接下來的壽司就是會開始慢慢加重口味,從一開始較為清淡轉為重口味

讓味覺有循序漸進的改變

 

 
【竹筴魚握壽司】

竹筴魚在平價的迴轉壽司吃,都是腥味比較重一點

所以我和太后都敬而遠之

但這熟成過後的竹筴魚不但沒有腥味,剛入口時感受到魚肉的軟中帶脆

最後才開始慢慢有魚的鮮味後韻

 
【鮭魚卵軍艦壽司】

店家從整條的鮭魚卵還包著筋膜的時候處理

自己醃漬,非常的夠味又Juicy,在嘴中不斷地逼逼波波的,超級過癮

 

 
【醬製烏賊】

烏賊要夠新鮮才敢單純用生的呈現,只利用醬汁去調味

估溜的外表,在嘴巴中流竄,當你開始咀嚼時

烏賊本身的海味和鹹味開始爆發,所以鹹味就會比較明顯

這時候應該要來杯啤酒XD好下酒喔

 
【海膽軍艦壽司】

來自日本的海膽,滿滿的鋪在軍艦壽司上

帶點濕潤感,充滿著海膽的甜味,日本的海膽就是新鮮美味

 

 
【吸物】

吸物上一份味噌湯,這味噌湯可是用匯集了多種海鮮食材熬煮的湯頭

味噌湯中散發著大海的鮮味,可別看到白味噌就以為是甜甜的台式味噌湯喔

 
如果說這樣的餐點只需花你790元,我個人是覺得很值得

而且師傅對於料理的程序非常要求

不希望客人狼吞虎嚥或沒有次序的享用美食

師傅會安排從淡到重的生魚片食材,在中間又穿插了熱食

讓味蕾有不同的感受,實在是用心,推薦給朋友們

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-09-29
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類別 : 多國菜酒吧

近國父紀念堂站,下班放假小酌的好地方

結合美食和美酒的特色酒吧,別具設計心裁猶如哈利波特機關的入口

一瓶瓶透過燈光照射亮眼的酒瓶,特別亮眼

酒吧除了一杯杯為客人心情特調的美酒外

也有好吃的美食佳餚,是情侶同事都適合來小聚的處所

【未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒】

『Book ing Bar』

 
心情。是否需要抒發

感情。是否需要加溫

生日。是否需要狂歡

傷心。是否需要慰藉

厲害的Bartender

就是可以根據你每天的心情調出一杯適合當下心情的美酒

【Book ing Bar】

 
從國父紀念館站約10分鐘路程,慢慢走進大安路的巷子內

有一面書牆就是Bar的目的地

如果想進去Bar裡還要有點小聰明,這部分就不破梗啦

(雖然影片已經破梗!笑)

 
一進Bar,和外邊的街巷截然不同的氛圍,就好像進入9又3/4月台般

吧檯成列的酒瓶們,透過燈光照亮了瓶身

就好像另外一種照明的裝飾品

 

 
通常吧檯是最熱門的位置,因為可以近距離看著Bartender調酒

也較有氛圍

 

 

 

 
如果是比較多人聚餐小聚,也是有準備沙發區

 

 

 
菜單在這,主要以酒類為主,也有美食的清單,特別的是還有素食

如果真的不知道要喝什麼的話,請Bartender介紹吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 
【墨西哥辣雞翅:230元】

如果要下酒的話,怎麼能少了重口味的美食佳餚呢

辣雞翅就是經典之一,雞肉外層塗了一層墨西哥辣醬

會令人吮指回味

 
【煙燻鮭魚蘋果捲:320元】

創意料理,利用煙燻鮭魚將蘋果片捲起

蘋果片削成一條條的蘋果私較好入口,仍然可以吃到脆脆的口感

和蘋果的清香

 
【滷味蔬食:260元】

孢子甘藍、玉米筍、杏鮑菇、花椰菜

想要走清爽一點的餐點,這滷味蔬食非常適合女生

酒吧的餐點也可以吃得很健康

 
【披薩:260元】

披薩口味為瑪格麗特,餅皮口感是薄皮帶著猶如餅乾的脆感

Sauce調的剛剛好,帶著酸酸甜甜的口感

 
【松露醬炒野菇:330元】

鐵盤上的炒野菇,其實本身野菇就有獨特的香味

利用松露醬更為提香,口味較重一些些,搭配美酒正適合

 
【XO醬時蔬拌麵:240元】

XO醬非常的香,帶著微微的麻香

麵條就如同手打麵有Q勁口感,麵條吸附著XO醬汁,香氣十足

 
酒單的部分很貼心的標出甜度、酸度、鹹度和喝醉度

如果是女生比較不勝酒力的話,又喜歡酸酸甜甜的

真的很推薦這裡的水果酒,都是用貨真價實的水果調製的美酒

酒精程度比較低,口感較為好入喉

 

 

 

 
如果是跟三五好友歡樂慶祝的話

滿十分推薦Shot,就連shot可以調的好喝可是不容易

酒精程度要濃要淡都可以客製調整,但口感都是普遍的好喝

 

 

 

 
因為當天是本人的生日,所以友人和Bartender告知

結果調了一組是以蛋糕主題的Shot,還特地象徵性蠟燭的點上了火

唱著生日快樂歌~眼淚都快掉下來了(笑

 
雖然今天是平常日來訪,但是沒想到生意挺好

大部分都是情侶或者是兩三位朋友小酌吃美食

這裡的氣氛滿有格調的,如果在台北市想要找個地方小酌放鬆一下

十分推薦Book ing Bar

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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