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共 27 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-09-26
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類別 : 台灣菜複合式餐飲

彰化夜景餐廳推薦

近距離欣賞與疾駛而過的高鐵,在夜景中增添了一絲光影

新設置展望台,讓你有居高臨下的感覺

晚上悠閒吃個小火鍋,看著夜景,難得偷閒的好去處

『銀河鐵道望景餐廳』

 



彰化夜景餐廳中,與高鐵最接近的應該就是這間了

每次聽到轟隆隆的預告聲,就知道高鐵正急駛迎來

橘白色的車身,因為高速在眼中變成一道殘影

目前又多了一處花園浪漫用餐區以及展望台,可以讓你看夜景更有Fu~

【銀河鐵道望景餐廳】

 
銀河鐵道相信大家已經不陌生了

在此一帶的夜景餐廳,似乎銀河是滿早開始的

而且近距離欣賞夜景與高鐵也是讓我最有印象的

許多時間未見,似乎園區內有了些改變

多了幾處可以拍一點假掰照的小造景

 
餐廳用餐的地方非常的寬廣,不但有室外也有室內的選擇

當然如果是要方便近距離欣賞景色的話,還是靠邊邊的最理想啊

隨著天色漸暗,天空不同的漸層,會有不同的景色

 

 
剛剛說到的新設施:展望台,雖然是小小的一個,但是卻有讓你更加開闊的視野

是個可以更無拘束的慢慢欣賞夜景

地上多了LOVE字樣,更浪漫了

 

 
此外,這裡也有一棟用餐區,比較適合公司行號開會聚餐使用

有大型會議室功能,重點是二樓露天的視角,比剛剛更高了,而且是360度的開闊視野

 

 

 

 
不時地聽見轟隆隆的聲音,代表高鐵即將來了

而且湊巧的是,北上南下的班次都會在這裡會合,所以一次可以欣賞到兩班的高鐵喔

 

 

 
湊巧今天還遇到有人精心安排求婚橋段

然後從旁打聽,居然有準備煙火,呵呵~那我就來捕捉一下這浪漫的時刻吧

 

 

 

 

 
看完了美景,總該要說說吃的了

菜單有分兩種,一個是平日版(綠色)一個是假日版(藍色)

提供的餐點會有些差異

 

 
【法式香濃牛奶鍋:360元(豬肉)】

火鍋套餐內,有菜盤、肉片、白飯以及紅茶

 
菜盤基本上的火鍋料都有,看起來滿豐盛的

雖然是景觀餐廳不過餐做的滿到位的

 
牛奶湯頭個人覺得滿濃郁的,卻不會膩口

喝出來牛奶的醇香,加上豬肉經過牛奶鍋一煮,好像更軟化的肉質

咀嚼之餘分泌出牛奶湯底,很過癮ㄟ~

 

 

 
【日式味噌烤雞腿:360元】

簡餐的內容其實也滿豐富的,除了主餐外,另外附了兩樣小菜

茶碗蒸、酸辣湯、紅茶以及白飯,很完整的Set

 
今天的兩樣小菜是螞蟻上樹和時蔬

我猜應該是會隨著季節或者是當天食材而有變更

 
茶碗蒸、酸辣湯,簡單的家常料理扮演著墊胃、暖胃的角色

 

 
味噌烤雞腿,雞腿表面塗上了味噌醬汁,嚐起來鹹甜鹹甜

重點是雞腿的外皮被烤得好脆好脆

幾乎都可以感覺到喀滋喀滋的口感,雞腿肉肉質當然是非常軟嫩

而且這份量吃起來挺多的

 

 
【麻辣鴨血:130元】

忽然想要吃個辣的,這鴨血口感滿軟嫩帶汁的

滷得挺夠味的,湯汁是帶點小麻喔~挺過癮的

 

 
【港式蘿蔔糕:110元】

這蘿蔔糕的外皮看起來未免也太酥脆了

看起來就好像炸過一般,外酥內綿的口感,沾上蒜蓉醬,滿對味的

 

 
【黃金薯條:90元】

正餐吃完以後,需要一些小零嘴來解解饞

薯條就是你的好夥伴了

 
【漂浮冰咖啡:180元】

夏天即將到來,冷飲也慢慢開始活絡了

點個有香草冰淇淋的漂浮冰咖啡,咖啡帶著微微的苦味

不時的可以挖著冰淇淋,喝得很沁涼舒適

 
銀河鐵道事隔多年改變了許多

感覺用餐地方變多了,用餐空間也升級了

設計展望台,可以讓客人有個欣賞夜景和高鐵的平台

如果你有來彰化想要看看夜景,就上山一趟吧,分享給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2014-12-24
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類別 : 蒙古菜新疆菜火鍋海鮮麻辣鍋

冬天就是準備要來嘗盡各種火鍋啦!!!

麻辣火鍋更是不能錯過

這間年經人創業,用的是真材實料製作火鍋料

白湯使用中藥燉煮,人篸味充滿口腔

紅湯麻而不辣,與老油條絕配

手工丸子系列超級推薦喔!!!!

『三國鼎立麻辣鍋』

今天和友人來個彰化一日遊

白天已經在彰化跑了一天,早就飢腸轆轆的我們

已經先訂好一家最近炒得很火紅的一間麻辣鍋專賣店

【三國鼎立麻辣鍋】

 
三國鼎立有附設停車場,停車便利性高

 
三國鼎立,店名是否讓你想起春秋戰國的三國

燈籠、屏風及現場音樂陣陣飄來中國風

用餐空間位置算很寬敞,利用屏風隔出

 


去年開幕的三國鼎立是由一位年輕人創立的

持著年輕和衝勁在因緣際會下開始了這一趟創業旅程

老闆也坦言一開始什麼都不懂,就是一直試或請教同行

甚至就是身體力行的親身去嚐遍各地方的鍋物,才有現在的功夫

不過還是很謙虛的在我們用完餐,詢問哪裡需要改進

我覺得就服務速度方面,相較於大型鍋物餐廳服務速度有提升了許多

因為三國保留了每桌服務鈴的設置,當需要服務或加湯時按下按鈕就可以囉

改善了吃鍋物要加湯始終呼叫不了服務人員的缺點

 
鍋物必備的醬料區

除了一般沙茶醬、醬油、醋、麻油等等

也有提供蔥及香菜可以搭配使用

 


有關醬料,偷偷爆料一下

只要和服務人員說要【獨密醬汁】

就可以得到店家自調的醬汁,稍微酸酸甜甜帶點微辣的口感喔!!!

 
來給各位介紹一下點餐方式吧!!!

三國的規劃是有關麻辣鍋底是點多少吃多少(非無限加吃到飽)

所以並沒有收取人頭費或服務費

鍋底大概分為麻辣鍋、養生鍋、昆布鍋

個人非常推薦的組合就是麻辣鍋和養生鍋

重點是吃素的人也有提供素鍋喔!!超貼心的

 
如果是第一次來不知怎麼點餐

三國也有把美味的餐點進行組合,提供多人套餐可以選擇

 
鍋物上場囉!!!

 
麻辣鍋的部分,已經含有鴨血及豆腐

湯頭就如我文首所說的,比較是小麻而不辣的口感(因為我們是挑微辣)

我個人覺得白湯比較厲害,利用多種中藥材熬煮而成

白湯一撈起可以看得到人蔘鬚、蒜頭等等

湯頭喝起來滿是人蔘味,煮越久湯頭越甘甜

 
接下來就是大刀闊斧的時候了

一行四人飢餓許久,所以就狂點啊!!!那我就依照我喜歡的菜色跟大家推薦喔!!!

不過就在此時服務人員先送上一壺無限暢飲的飲品

可是【蜂蜜菊花茶】,吃鍋物正好可以求解膩!!超愛!

 
首先肉類的部分

【三國A級牛:160元】

 
牛肉最正確的吃法有個口訣:七上八下

只要把牛肉在麻辣鍋裡簡單涮個七八下

見到牛肉稍微粉紅粉紅就是入口的最佳時機啦!!!!

可建議沾麻油及香菜入口,風味更佳喔!

【雪花豬肉:120元】

所謂的雪花,指的當然是散佈在豬肉上的油脂分佈

就如同白雪般散在紅地毯,但豬肉可不比牛肉

需要煮到全熟才能食用喔,也因為油脂的關係,讓豬肉更肥美

 
【嫩雞腿排:130元】

痾!!!!從沒看過雞腿排是這麼豪氣的上菜法

整支去骨的雞腿肉,完美如初的擺在眼前

建議可丟至白湯內,可以吃出雞腿的嫩,吸附白湯的甘甜

有種人蔘雞的FU~肉質也超嫩啊!!超推薦

 
自製手工類

【手打蝦仁漿:100元】

仔細一看蝦仁漿內除了打成漿以外,還加入了蝦仁ㄟ!!

可以提升口感,也可以感受到店家對於材料的用心

 
利用刮片把蝦仁漿撥成一小塊一小塊丟入白湯去煮

慢慢變成白色成型以後就可撈出囉

彈牙帶有蝦仁微微脆脆的口感

【滷肥腸:120元】

嚴選溫體豬的大腸頭,多次滾水川燙

經過繁雜過程處理去腥並清洗後,使用獨家中藥材祕方滷汁,慢火滷透

建議丟進紅鍋,讓肥腸吸附湯汁,口感彈嫩!

 
【麻辣鴨血:55元】

鴨血是熟食,可以直接食用

不過個人覺得直接丟進去紅鍋一起煮,讓味道更足

哈!個人比較重口味啦!!!

 
蔬菜/五穀類

【高山高麗菜:60元】

要有甜美的湯頭,我想高麗菜是必備的吧

高麗菜一來就先下鍋吧!!可以提升湯頭的甜度

 
【老油條:55元】

老油條是店家親自去傳統市場,找尋屬於自己想要的油條

三國的老油條挑選較小條但脆感直逼餅乾啊!!

建議下紅湯涮個2-3秒就好,吸附了湯汁外還保有脆度

 
火鍋類

【丸子拼盤:140元】

丸子拼盤是由干貝香菇丸、千層花枝丸、彰化頂級貢丸、彰化頂級燕丸所組成

 


整盤的丸子丟進去紅鍋看起來就好過癮

令人垂涎三尺

最大顆的是干貝香菇肉丸,吃它時要非常小心

因為它會爆漿啊,湯汁源源不絕的流出!!小心燙口喔!!

內餡非常夠味

 
千層花枝丸

堅持使用花枝切塊與花枝漿製作

花枝堆疊就如同千層一樣,讓你每一口都嚐到花枝的美味

 
彰化頂級燕丸

貢丸肉漿加入紅蘿蔔、芹菜、青蔥等新鮮蔬菜

包入燕皮中,除了吃得出肉鮮味,還有芹菜的香味!

 
【龍蝦沙拉包:80元】

看似平常不過的火鍋料,但內有玄機!!!!!

你應該有吃過日本壽司的龍蝦沙拉軍艦吧

就是把龍蝦沙拉放進去Q彈的丸子中

那種又Q又帶點芥末香氣的龍蝦沙拉,口感是衝突性十足,但味覺上也意外的和諧

 
【雪白彈:80元】

雪白彈,你光是聽到名字應該也不知道是蝦咪碗糕吧?!

我們也就是衝著好奇心點一份來看看

 
外型就像膠囊一樣

對切以後發現它主體是魚漿製作而成

但多了一顆一顆的魚卵,所以會多了一種逼波逼波的口感!!

十分特別

 
【秋蟹黃:80元】

秋蟹ㄟ!!現在不是正值吃秋蟹的時候嘛

但我們沒有太粗本啦!!吃吃蟹黃就好,不須吃到整隻螃蟹

魚漿把蟹黃包覆在裏頭

隨著滾煮後,裡面的蟹黃開始融化

滿滿的蟹黃,讓你輕鬆就可嚐到蟹黃的美味,一樣爆漿啦!!

 
海鮮

【鮮凍軟絲(整尾):180元】

挖呼!整隻軟絲來了!

利用急速冷凍把

 


整尾丟進去白鍋煮

切記!!不用煮太久啊,只需煮個30秒即可

口感正是Q脆的時候,隨著在嘴巴裡咀嚼,甜味會慢慢被釋放

這就是新鮮的展現啦!

【腰子干貝:150元】

一顆顆飽滿的干貝

因為也是會隨著滾煮太久而萎縮

建議下去白湯放個30秒就可撈起喔!!可以吃得到一絲絲多汁的口感

 
【國宴魚排:75元】

 
哇哈哈!!!!又是一整尾豪氣的出菜法

利用急冷凍把海鮮的鮮美給暫時保留起來

完全無刺的魚排建議丟入白湯中

才不會讓麻辣湯汁搶了魚本身的鮮甜

煮出來的魚肉很細緻,輕輕一咬就散開了

而且一整尾才75元!太便宜了吧!

整桌吃起來每人平均消費大概300多元,就可以點了一桌食物

吃到就快要翻肚了

剛剛仔細一看三國鼎立的營業時間到凌晨2點鐘ㄟ!

彰化市人有福了,消夜時間還可以嚐到美味麻辣鍋

特別推薦有關手工丸子類,都可以吃得出來平淡的丸子

卻有與他店截然不同的口感與真材實料

推薦給大家囉!!!

此次消費: 每人約$350

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2019-08-16
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類別 : 台灣菜

有歷史文化氣息的鹿港老街,有位扇畫藝術家

平常畫畫以外,也有經營著遵循古法手做麵茶

使用北港花生油,把麵茶炒得花生香味濃郁

研發了五種風味麵茶,因應夏天還研發出麵茶枝仔冰、冰沙和挫冰

也發展出隨身包,適合外出或上班族可以隨時沖泡

喚起兒時的味蕾記憶

『彥仲麵茶二店』

 
麵茶,我想這應該是60-70年代的回憶吧

到現在還記憶猶新,是黃色包裝,一包一元

然後插著吸管直接吸乾乾的麵茶

長大之後就真的很少接觸到了,直到現在又在鹿港嚐到又香又濃的麵茶

而且現在還有發展出不同風味及冰品

【彥仲麵茶】

 
彥仲麵茶其實在鹿港這有兩間店面

本店位於鹿港老街內,看到有間古厝,裡面擺著許多扇畫作品

這就是本店鋪的所在地

 
老闆正是在地的扇畫藝術家,現在除了在國內的學校有教課以外

也是很多來自國外的訂單,外國人指定要老師,將國外的風景畫在扇子上

(內部取得老師同意才可拍攝)

 

 

 
老闆在畫扇子的同時,就是經營著麵茶的店鋪

看那招牌的題字,相信都是來自老師親手繪製

如果有客人欣賞扇畫,老闆就會隨意泡個麵茶請客人品嘗這承襲已久的回憶

 

 
離開本店以後,我們走向位於鹿港主要幹道的中山路

這兩旁的商店林立,走到快到天后宮

就會看到走出質感的小店鋪,這就是彥仲麵茶二店

 

 

 
二店是由第二代經營,所以在店鋪的質感和商品就有明顯不同風格

產品部分多了枝仔冰、冰沙甚至是挫冰

菜單在這裡可以參考看看

 
 剛到店鋪就忍不住先來一支【麵茶枝仔冰:50元】

二代老闆自己動手做的枝仔冰,因為要讓客人在吃枝仔冰

除了香味以外,還是可以吃到粉狀的麵茶,所以在製作時必須要手工自己填料

 才可以吃到冰中的麵茶,看到冰箱的狀態就知道

麵茶總是很暢銷,都被拿到所剩無幾~

 

 

 
因為有供應冰沙或挫冰,所以方便客人可以坐下來吃

有設置了幾個可以內用的位置

這在夏天根本就是救星,先躲進去來一杯挫冰再說

 
目前麵茶有提供五種口味

原味麵茶(130元)、芝麻麵茶(130元)、油蔥麵茶(180元)

杏仁麵茶(200元)和無糖麵茶(130元)

麵茶是由店家從北港買回的花生油自己伴炒

芝麻是店家自行買芝麻回來磨製更細微的粉末

油蔥則是自己使用菜市場豬油回來爆香

杏仁則是使用南杏和美國杏仁片去磨製

還有因應少糖的需求,也有製作無糖麵茶

 
也因應現在上班族或外出想要有個隨身包帶在身邊

現在也有研發出隨身包了,可以放個1~2包在包包內

隨時都可以泡來喝

 

 
 

 

話不多說,炎炎夏日先來杯冰沙消消暑

【芝麻麵茶冰沙:60元】

所有的冰沙都是現打現做,將芝麻麵茶粉到入冰沙機後

使用熱水沖泡,到入大量的冰塊就可以上機攪拌打勻了

如果買麵茶回去也可以照著做

芝麻也是店家自行磨製成細粉,所以從包裝還可以看到麵茶粉中

透露出芝麻黑色的粉末,沖泡好後,整個芝麻香迴繞在鼻腔

 

 

 
【麵茶挫冰:60元】

另外一種消暑聖品就是挫冰啦

挫冰當底,直接把麵茶粉末撲滿在冰上,再利用五穀米果

將周圍給填滿起來,使用的五穀米果是較為無另外添加口味的原味

因為雖然是研發的新產品,但怕太過於花俏把多餘的味道蓋過麵茶

所以就單純取於米果脆脆的口感,讓挫冰更豐富化

 
麵茶雖然已經漸漸的被現代年輕人遺忘

不過當時卻是許多人的小孩點心的回憶

現在慢慢麵茶被使用於在冰品上,也因為這樣慢慢被大家所認識

來到了有歷史、有文化的鹿港老街

來點古早味的點心也很應景的,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-08-07
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類別 : 日本菜甜點/蛋糕

員林CP值爆表的甜點店

現灌餡的掌心大小泡芙一顆只要10元,一盒10顆只要95元

滿滿的芋泥蛋糕捲一條只要120元

使用檸檬原汁製作的檸檬塔一顆只要39元

門前方便停車下車購買,不管要自己享用或當伴手禮都很適合

『石原省太郎員林店』

 
 


員林員水路上的彩色貨櫃屋

內縮的店面會讓人很容易錯過,但內縮是要騰出空間讓客人好停車

一開門就生意絡繹不絕,大家都是衝著一顆10元的泡芙而來

我發現其實不只泡芙就連蛋糕捲CP值都超高

【石原省太郎員林店】

 
如果來彰化員林旅遊的時候非常適合順路過來買一波

店前方非常的寬廣好停車,可以讓客人臨時停車購買甜點都沒問題

這很便於過路客 

 
貨櫃屋室內有簡單的擺置兩處沙發用餐區

如果是不便於外帶的話

想要嚐鮮就可以在店內坐下來吹吹冷氣,吃完再離開

一旁還有貼心準備洗手台,可以洗洗手

 

 
透明櫥窗內可以看到人員把一顆顆泡芙灌入內餡

衛生看得見

 
【泡芙:10元/顆】

 沒錯!!!如同掌心大小的泡芙每顆只要10元,一盒10顆裝只要95元

也是當今店面最暢銷的甜點之一

內餡是現場點餐現場灌入,保持新鮮度,內餡可以選擇巧克力香草

 

 

 
巧克力口味微微苦甜,比較不是屬於甜膩俗貨的口感

內餡新鮮吃,滑順搭配外層酥酥的外衣,非常速配

 
香草則是有濃郁的香草卡士達內餡

內餡把泡芙內的空隙填的滿滿的,一吃還會爆漿

卡士達內餡不添加化學添加物,而且使用牛奶去調和

所以質地會有點水狀,不偏濃稠的口感

 
【棒棒泡芙:39元】

與圓形泡芙的酥脆外衣配方又不一樣

外表會更顯得有脆感,有點像餅乾的口感

內層一樣軟滑,可以選擇香草或巧克力的內餡

一根吃下來滿有飽足感的

 

 

 
 【檸檬塔:39元】

這一顆美麗的檸檬塔一顆才39元

而且聽說塔皮經過改良會顯得更酥脆,建議可以冰過冷凍庫後

塔皮保持脆感外,內餡會更綿密如同冰淇淋般

常溫的口感內餡是偏滑順口感,內餡使用檸檬原汁和卡士達去調和

所以對我來說,真的夠酸,檸檬的香味和酸味整個表現的很滿

 

 

 
 

 

【黑森林蛋糕捲:120元/盒】

 喔喔喔~~這一整條的黑森林居然只要120元

整條紮紮實實的巧克力捲,使用的是較為苦甜口感的巧克力

避免會過於甜膩,中間一層還有塞入黑櫻桃的果肉

增加一點微酸甜及果肉的口感,不過不得不說這一條真的太值得了

 

 
【芋頭蛋糕捲:120元/盒】

身為芋頭控的我,看到這芋頭捲簡直失控,更何況這一條才120元

芋泥總共活生生的塞滿兩層

蛋糕體是有點像古早味的海綿蛋糕,吃起來軟綿軟綿的

加上綿密紮實的芋泥,相信吃半條應該就飽了~哈~超紮實又有飽足感

 

 
深深覺得可以把這間店推薦給大家

因為物美價廉,只要銅板價就可以輕鬆買回一堆甜點

可以跟親朋好友分享,大家有來員林旅遊的話記得來一趟喔

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-06-28
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類別 : 早午餐/下午茶甜點/蛋糕喝飲聊天

員林下午茶推薦,昔日醫院改建而成

舒適的環境非常適合慵懶的下午

特別推薦日式焦糖烤布丁,佈滿了香草籽,帶點苦甜的焦糖

口感滑順又綿密,還有許多當日限定甜點可以嚐嚐

『日佐甜室』

 
 

彰化半日遊這樣玩 

老實說會找到這間完全是意外

就單純在彰化吃午餐的時候,臨時起意想要找一間下午茶來坐坐聊聊天

於是乎在IG搜尋彰化,就看到這間老宅下午茶啦

而且甜點好像滿多元的,接著就出現在門口了

【日佐甜室】

 
看到建築物外觀還印著原本『天恩醫院』的印記

說明真正原址是個醫院改建而成

 
店內的風格就是簡簡單單但又不失文青的韻味

只看到店內所有服務人員都是年輕人,帶來朝氣

 

 
大部分的用餐空間位於二樓

二樓的空間也是走簡約風,抬頭看天花板的梁柱還是可以看得出建築的歲月

特別是對外採光的窗戶,天氣好時,陽光灑進來的感覺很棒

 

 

 
甜點櫃內有擺放了一些磅蛋糕

但除了這些擺放出來的以外,菜單上或者是當天都有不一樣限定的甜點喔

 
 

 

菜單在這,低消為每人一杯飲料或140元餐點

除了菜單以外,當天都會有當日限定限量的甜點喔

不如可以問問看

 

 

 

 

 

 
 【日式焦糖烤布丁:90元】

如果說要我最推薦一道甜品的話

那就是烤布丁了,雖然烤布丁是平常容易常見的甜點

但是可以做到充滿焦糖和香草的香味,濃郁到位,可說是沒幾間啊

香草籽佈滿了布丁表面,帶點苦味的焦糖烤到適當,真的很棒啊

 

 
【鐵觀音茶:120元】

不管是冷的或熱的,都會給一套完整的茶具

除了有茶品以外,會將泡過的茶葉裝在一個小杯子中

建議可以先拿起來聞聞茶香,再喝一口鐵觀音,清香茶香環繞在鼻口腔

另外,茶品可回沖喔

 
【山丘磅蛋糕:90元】

山丘磅蛋糕的造型非常可愛,口味也有多種可以選擇

我們選擇了蜜香紅茶山丘

磅蛋糕的口感,外表烤的非常脆,感覺好像餅乾的口感

內層也是非常的紮實而不乾澀

 
【芒果伯爵戚風】

因為戚風蛋糕是限定甜點

也不是每天有或每天限量,想吃也不一定會有

而且也沒在菜單上,所以我也忘記多少錢了XD

戚風蛋糕體是利用伯爵茶製作,飄著淡淡的茶香味

 
【檸檬氣泡咖啡:140元】

一杯檸檬的氣泡水,將一旁的咖啡倒入氣泡水中

友人說:喝起來好像是某超商推出的檸檬咖啡XD

 

 
日佐甜室的日式焦糖烤布丁真的很強

這一趟彰化的旅程,在下午茶這個行程可以說是滿好的

也滿受當地年輕人喜愛的

不妨有來彰化,推薦可以來這喝喝咖啡吃吃甜點喔~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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