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2022-06-06
三地門餐廳推薦,半山腰出現一間紅燈籠高掛的中國風客棧 彷彿有九份阿妹茶樓的影子 必點桶仔雞建議預約,其它熱炒類口味都很不錯 餐廳旁瞭望台可看到層巒疊嶂的山景,心曠神怡 到了晚上還有夜景喔 『五里坡客棧』 這間去年新開的餐廳,今年已經來了第二次 第一次吃的時候滿令人驚艷,環境也非常中國風 算是這一帶餐廳有用心在設計裝潢的部分 而且旁邊有著得天獨厚的山巒美景,還有市景夜景,所以推薦給大家 【五里坡客棧】 開往餐廳的路上會發現有很多土雞城,但那幾間我們大概都嚐試過 知道功夫到哪邊,既然三地門有新開的餐廳,當然就親身來體驗一下 高掛著紅燈籠照亮整個山坡 而且有讓我誤以為是九份阿妹茶樓的錯覺 而用餐空間除了主建築以外,斜坡上還有兩處可以用餐 只是這個服務人員端菜來回應該滿累的吧 服務人員化身為店小二,全木造的建築搭配紅色燈籠 以及中國風的元素,例如:古箏、山水畫和匾額等等 讓我門深深感覺跟山下的餐廳有明顯的區隔 這一幕真的好美喔~ 有許多山城會有的菜色和餐點,都非常的家常口味都還不錯 但其實這個菜單已經更改過版次,菜色選擇性也少了很多 桶仔雞是在訂位的時候,就順便訂一隻了 整個油亮,烤色顏色均勻,下方還有用菇類作襯底 來到這,就自行把這隻雞給扒了吧 這隻烤雞我們的印象都很不錯,附贈的雞油,可以視自己喜好沾取 也可以直接把雞油淋至白飯上,更加好吃 我想來到山產店,溪魚溪蝦應該是很平常也很常見 更何況這裡下面的溪就很好抓取XD 所以對於我們在地人來說,還OK啦~值得說的是溪魚滿大隻的 但是320元的份量來說有點偏少 鳳梨蝦球的外衣裹的算是比較厚的 不過吃起來的口感是酥脆中可以咬得到蝦肉的Q脆 我本身就很喜歡糖醋類的餐點 因為酸酸甜甜的很開胃,使用的是排骨的部位 如果能用去骨的部位吃起來應該可以更順口,調味上還不錯喔,很下飯 所謂的雙鮮只的就是扇貝和蝦仁,加入豆腐等配料 慢慢燉煮最後勾個芡,同時帶著鮮味和甜味 最下飯的一道菜來了,整個三層東坡肉上桌 秒殺白飯,而且我發現白飯是可以免費續加的 因為這兩次來光顧白飯都沒算錢XD 上方的肥肉很Q彈充滿膠質,把下方的醬汁淋上白飯,帶一點甜味,真的很不得了啊 一片片脆彈的松阪豬肉,與四季豆和彩椒一起拌炒 清甜爽口,算是口味上比較溫和清爽一些 今天的野菜是『山菠菜』 直接炒食會微帶苦澀味,屬品種特性,而且營養成分更勝菠菜 雖然我不愛吃苦瓜,但是鳳梨苦瓜的湯頭我可以 這個就是用很傳統的【鳳梨豆醬】去調製的湯頭 鳳梨甜味中帶著苦瓜的苦甘苦甘餘韻,這湯頭會讓人一口接一口 調味上也有一點些微的改變 不過整體上、環境上,算是不錯的經驗 如果有朋友來我們家玩,我也是會再一次選擇它的 還有價位上,確實以山產店來說有一點幅度的偏高 以上就是我吃了兩次以後的分享,下次朋友有來三地門或霧台神山 經過的時候別忘了停下來吃東西喔~推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-06-06
屏東滿州咖啡廳推薦,最新竄紅的海景咖啡廳 海邊的白色小屋面海悠閒吃個鬆餅喝個咖啡,又可以拍美照 藍色漸層氣泡飲和千層蛋糕,剛好呼應海天一線的景色,整個很chill 『有點。鹹Cafe』 如果有來墾丁遊玩的時候,可以撥個時間來到滿州的小鎮 這附近過去比較有名的順遊景點就是港口吊橋 很多人玩墾丁要回程時,會從龍磐草原一路玩回去 現在滿州也多了很多值得停下來的景點和咖啡聽喔 【有點。鹹Cafe】 第一次造訪的我們,還一度找不到咖啡廳的進出口~哈 記得停好車,沿著招牌往海的方向走下去,就會看到咖啡廳了 南部的天氣真的是太優秀了,有時候在台中天氣不好時 都會想念南部的太陽 也就是現在超多人在這裡打卡的地方 『有點鹹』站到囉,歡迎有點閒的朋友下站喝個咖啡吧 但就是可以提供溫馨且有對外開窗的視野,即使在室內也可以看到海景 甜點有鬆餅,低消為一杯飲品 所以就點了今天限定的千層蛋糕,一個是草莓一個是抹茶 【啞口海氣泡飲:140元】 夏天看到藍色漸層的飲品就很消暑啊 這是藍柑橘搭配新鮮柳丁的氣泡飲,微酸很清涼 千層的部份,在size上可能會偏比較單薄一些 不過口感上滿滑順的,如果來這裡真的會想要吃個甜點配個咖啡 就很舒服啊 滿舒服的 我會出一集滿州推薦的三間咖啡廳影片和文章喔 到時記得來捧場一下,推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-06-06
屏東人終於可以嚐到日本連鎖迴轉壽司名店:藏壽司啦 而且店面位置就在勝利星村旁,好處就是可以抽號碼牌後 先到勝利星村逛逛再來吃,就不會枯等 點餐模式和餐點內容大致上都與其他分店相同,也有附設停車場 迴轉壽司終於有新選擇啦 『藏壽司 屏東勝利路店』 屏東人終於不孤單了,藏壽司終於進駐屏東了 地點選的很聰明,假日有大批人潮逛勝利星村 讓遊客有個用餐的另一個選擇,亦或者客滿時 可以先抽取號碼牌後,可以慢慢逛勝利星村,號碼快到了再來等候 【藏壽司 屏東勝利路店】 就順便來排一下,不過也是因為這次感受到內部的用餐品質還是會有所差異 就讓我們看下去吧!用餐環境設計大致上和其他分店差不多 每個位置上頭都有活動用的扭蛋機 有人反映沒有薑片,害我緊張一下,也特別詢問一下店員 因為疫情關係,所以薑片是使用平板點餐才會送來喔 抹茶粉和醬料是一樣放在桌上,自己取用 但不得不說,現在迴轉壽司店真的太多選擇 我吃了位於台中的平祿壽司以後,真的在菜單上藏壽司可以說選擇性比較少 尤其是熟食選擇的部分少很多,湯品的方式目前藏壽司甚至只有一種 只要中了就可以獲得扭蛋一個,很可惜玩了三次都沒中XD 值得點的壽司組合^^ 【蒲燒鰻魚握壽司】 來到迴轉壽司店,我一定會點炸蝦握壽司,另外一個就是鰻魚握壽司 因為我喜歡鰻魚軟嫩的口感,帶著甜甜鹹鹹的蒲燒醬 吃起來很爽口啊 最近太后愛上了焦糖鮭魚握壽司,就是要炙燒過的那種 但可惜藏壽司沒有,比較接近的就是美乃滋鮭魚握壽司了 因為表面他也是會炙燒過,逼出起司的香味,多了一份焦香味 忍不住又點了類似的鮭魚握壽司 這次的口味是味噌美乃滋,會有味增的鹹甜味,是另外一種體驗 蟹肉保有水分,而且沒有太多的調味,就是吃它原始的甜味 唯一可能會增添一點鹹味就是在嘴巴裡面嗶嗶啵啵的鮭魚卵 一般的蟹肉棒握壽司已經不能滿足我們,所以點了有加起司的 起司顏色看起來是奶味偏重的味道,意外的和蟹肉棒很搭 第一次吃到鰻魚玉子燒是在臺中平祿壽司店 吃到厚厚的玉子燒和鰻魚就很開心,雖然藏壽司也推出了 但份量上還是有一些些差別,不過口味上還不錯 【白燒鰻魚握壽司】 跟蒲燒最大的不同就是少了那一層醬油醬汁的顏色 完完全全就是鰻魚本身的味道,只要有這種的料理方式 我也會來一份,因為太喜歡鰻魚了 菜名就跟你說是蝦仁了,所以不要有點是躺著一隻全蝦在壽司上 不過幸好彎取的蝦仁,加了美乃滋,口感還算不錯 所以我也一次點了兩盤,不管是哪一間迴轉壽司店,我都會點炸蝦兩輪 目前味噌湯只有推出一種,也就是花蛤味噌湯 盛著湯品的碗,是一般碗的尺寸,如果大家有吃過爭鮮的話,就差不多那種尺寸 但我也覺得沒關係,不過打開的時候,令我傻眼的事情發生了 湯只有碗的1/3,先聲明我沒偷喝喔,一打開我整個笑開 所以趕快紀錄一下這種份量,就連花蛤都擱淺了,不誇張大概兩口吧 這個真的印象太深刻了,心想爭鮮的CP值好太多了,甚至還可以吃到鮭魚肉塊,藏壽司的很不合格啊 鯛魚燒還有保持著餘溫,表皮還有脆感 內餡包著紅豆泥,搭配著香草冰淇淋,口味還不錯 只要帶著自己的帳夾,掃上QR CODE,選擇支付方式 現金或刷卡,就可以自己付錢啦 所以真的生意好的話,有可能會遇上暫停抽號碼牌的機率 整體用餐的感覺上,讓我覺得1.可選的餐點選項過少,2.餐點品質的維持 以上是來藏壽司屏東店的用餐經驗啦,提供給大家參考 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-12-20
高雄在地30年火鍋料老品牌,是多間知名火鍋店的愛用品牌 防疫在家煮火鍋是較輕鬆料理方式 把使用新鮮魚漿(福袋、魚丸、魚包蛋)的火鍋料通通丟下鍋,方便好吃 花蝦可樂餅適合使用氣炸料理,可以吃到整隻蝦肉以及花枝段喔 口感非常棒 大家已經拿出渾身解數煮菜了吧 不過就懶人一族的我,如果要下廚還是以水餃和火鍋最快~哈哈 要煮火鍋,魚漿類的火鍋料絕對不能少 【金利華食品】 不過金利華食品這品牌,可是在高雄已經在地經營30年 現在通路在知名火鍋店都是使用他們的火鍋料 例如:台北詹記火鍋、小火鍋、汕頭火鍋等 零售的部分是在高雄在地的鳳農市場 只要打『金利華食品』就會出現很多賣場 不過提醒大家的是,網路都算是舊包裝 今天收到的是有更改過的新包裝喔,但都是一樣來自金利華的火鍋料 畢竟疫情限制,只能在家裡搞情調了,很努力的營造出儀式感 煮個鴛鴦鍋(大骨湯、叻沙湯),擺上蔬菜和紅酒,即便不用出門也要吃得很澎湃 【福袋】 外觀看起來非常討喜,就好像是乘載著幸福的內餡 使用特製豆皮將新鮮魚漿、魚卵和蔬菜包裹起來 當要吃的時候,還要注意被溢出來的湯汁給燙口 新鮮魚漿帶出的甜味,加上大骨湯頭的精華,瞬間提升了甜度 而且別看這小小一包,其實吃起來滿有份量的 就像是水滴裝的火鍋料,在一些知名的火鍋店都可以看得到它 是使用上等新鮮魚漿包裹高營養魚卵 這種內餡型的火鍋料,也是會有爆汁的狀況 一口咬下可以感受到一顆顆的魚卵口感 雪白的鱈魚丸,是使用特選新鮮的鱈魚漿,搭配上等新鮮魚漿 搭配完美比例,口感非常Q彈又紮實有勁 而且透過越嚼會越有甜味,讓你一顆接一顆 使用新鮮魚漿製作而成的黃金丸 其實跟雪魚丸有點類似,不過外觀會有一點點色澤不同 還有魚漿的成分比例也不同,口感依然是Q彈 我覺得較重口味的湯頭煮起黃金丸特別適合 有一種咖哩魚丸的fu~ 現在氣炸鍋料理很流行,所以我也拿來用氣炸的方式處理 如果要用油煎或油炸都可以喔 包裝背面有詳細的說明可以參考 把可樂餅放上去後,轉160度先用個五分鐘,再視狀況去調整 內層除了滿滿的魚漿以外,可以吃到口感分明的蝦肉及花枝 軟中帶脆,香味和口感都兼顧了 像鱈魚丸、黃金丸也是可以用炸或用烤的 也可以煮關東煮,把食材煮後瀝乾,讓小朋友帶便當當作配菜也很可以 花蝦可樂餅更不用說,是現在當紅的氣炸鍋料理 擠個番茄醬,小朋友就開心的不得了,推薦給大家喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-11-02
來自左營果貿社區老眷村的好味道 平凡的水餃,經過巧思變化,可以包進不同風味的餡料 一整隻的鮮蝦清晰可見,保有蝦肉的脆度 融入眷村的酸白菜製作,酸味有勁,奢華的加入整顆干貝,提升鮮味 另外還有讓你輕易可以在家製作冰花鍋貼喔 『果貿吳媽家水餃』 說真的!講到左營果貿社區,我只有想到有一幕半圓形的聳大住宅區 也因為羅時豐的不務正業youtube介紹 才認識了果貿社區的吳媽家水餃,現在不用跑左營 也可以輕易的在家裡隨時吃到大顆又飽滿的水餃 雖然一顆價格比市面上還高,但粒粒真材實料,會讓你覺得物超所值 【果貿吳媽家水餃】 看到這包裝沒!!水餃怎麼會有這麼高品質的包裝 一盒水餃為24入,每個包裝都細細說明口味和烹煮的方法 在家裡也可以輕鬆煮出漂亮的水餃 一撕開包裝,24顆飽滿的水餃,一顆顆落在自己的格子中 其實看還滿療癒的,這樣也可以避免水餃間的相黏和碰撞,造成外皮的損傷 最近防疫在家,越來越多人會下廚專研一下烹煮這塊 所以冰花鍋貼,也是最近熱烈討論的產物啊 我相信買他們家的鍋貼,應該可以很輕鬆煮出冰花鍋貼吧 讓我們拭目以待 今天就嘗試水餃和冰花鍋貼,讓大家參考一下口味 按照包裝上的煮法,水餃不需解凍,直接丟下滾沸的熱水內 只要8分鐘後,水餃浮上水面再等一分鐘即可喔 【高麗菜鮮蝦:320元】 一顆顆非常大顆的水餃,經過煮過後,水餃皮漸漸的可以看到紅色的大蝦 水餃餡料整個很飽滿,裡面使用了梨山高麗菜,還保有脆甜 裡面包的可以很清楚的看見一整隻鮮蝦 入口後,很清楚的可以咬到鮮蝦的脆度,隨之蝦味在口腔內流竄 這麼大一顆,真的大概10~15顆就很有飽足感了 【酸白菜鮮肉:260元】 酸白菜水餃剛上鍋的時候,就會引來白菜的微微酸味 我只能說這酸菜很厲害啊,選用梨山大白菜,經過糯米水發酵後 不添加人工醋調味品,就是本身散發出來的天然酸菜發酵的味道 剛咬下一口,帶著微脆的酸白菜,到後來會帶有一點甘甜味 每一顆水餃都是這麼飽滿和多汁,吃起來會非常過癮 【韭黃鮮肉:260元】 很多人不喜歡韭菜的味道,更別說包進水餃裡 但是拜託給韭黃一個機會XD 韭黃大大降低韭菜的嗆鼻味,而且甜度也會來得高 搭配自然流出的豬肉肉汁,整個中和起來是如此的搭嘎 會讓你忘掉韭菜的味道,讓你一口接一口 【頂級干貝水餃:450元】 第一次吃到水餃裡面包進去整顆干貝的,超狂 除了豬肉還是一樣使用台灣契作牧場健康豬 利用韭黃的清甜,襯托出干貝的鮮味,干貝咬在嘴裡還有一點彈性 之後細細品嚐到干貝一絲絲的口感,光是看到一整顆干貝就覺得很過癮啊 【香菇芋泥:299元】 看到這個口味就令人驚艷 居然可以把大甲檳榔心芋頭包進餃子內 再搭配埔里A級乾香菇,光是外盒包裝就非常有質感 吃起來的口感可能會顛覆你對水餃的印象 因為裡面會有綿密的芋頭口感,與前述的所有水餃口感都不太一樣 不過乾香菇的味道非常香,香菇甚至不惜本的都可以清楚看到 就好像香菇肉丸一樣真材實料 接下來就是讓人心動的冰花鍋貼系列了,鍋貼每盒為12入 鍋貼包裝內就附有粉包,按照他的製作方式就可以製作冰花了 首先,將200CC的水加入粉包攪拌後備用 將平底鍋倒入少許的油,均勻上油,鋪上鍋貼 開火等到油沸騰後加入粉水,蓋上鍋蓋,煎到水分蒸發乾就可以囉 我發現我家的平底鍋太小還是煎餃太大顆 我的平底鍋無法好好的讓煎餃排個放射狀,所以勉為其難的先暫時亂排了 真的影響了一些美觀啊,好可惜 【泡菜鮮肉:180元】 老實說,這是我第一次烹煮冰花煎餃,就按照包裝上的說明就試試看了 雖然沒想『冰花』一樣美,不過煎餃的樣子還是有出來啦~哈 整個煎泡菜煎餃成就感很大,雖然形狀亂排,還是有一點點那種Fu 煎餃非常實在,特地把皮扒開,整顆塞得滿滿的 使用在地豬肉以外,包入搭配水梨、蘋果等食材製成新鮮泡菜 口感算是微辣,整個會讓你一口接一口 或許你沒有機會到左營果貿親臨現場吃吃水餃 現在有宅配很方便,直接冷凍到家,拆開不用退冰直接烹煮 輕輕鬆鬆就是一餐,現在我冷凍庫就囤著 如果不想出門用餐,或想要吃宵夜,隨便用一用都很好吃 趕快一起來體驗一下什麼叫做飽滿又大的水餃,還有可以輕易做出冰花的煎餃喔 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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