你娘烤好無煙串燒 (南屯區)

原本是個路邊攤起家，經過多年建立了口碑以後

在向上路開起了店面，使用家傳秘製的醬汁，讓串燒帶點甘甜的鹹香

再灑上自調微微辣味的胡椒粉和串燒十分搭配

現在冬天到了，還有推出鍋物喔

『娘烤好無煙串燒』






一開始聽到要來這間聚餐吃串燒

我都以為是在罵人，怎麼會取這麼有趣的名字啊~

ㄟ~咱們去X娘烤好聚餐吼~

【娘烤好無煙串燒】



其實娘烤好從以前就是在黎明路、向上路交叉路口擺起路邊串燒

但因為口味深受大家喜歡，也漸漸的建立口碑

所以在多年前就成立了店面



看那招牌，如果有意願要自己創業開串燒店的話

娘烤好也有提供技術指導、轉移的服務

讓年輕人可以自學一些串燒的眉角



來這的客人，大多還是維持習慣的吃法，就是挑了好多串外帶回家

慢慢品嚐，不過現在有多了室內的用餐環境

來這的客人就直接在食材櫃裡挑選要吃的食材



看食材在紅外線烤爐轉啊轉，太吸引人了



店內的座位區，其實滿簡單的，就是單純提供給一些三五好友聚聚的地方



串燒上灑得自製胡椒粉會帶有微微的辣

再加上塗了家傳秘製的醬汁是滿速配的



【和風沙拉：50元】

生洋蔥淋上了和風醬，再利用柴魚片點綴一下

簡簡單單的前菜，算是要開啟味蕾的準備了



【鹽燒蛤蜊：360元】

一顆顆飽滿的蛤蜊，經過鐵板的加溫都張開了殼

看那湯汁仍然沸滾冒泡中ㄟ~蛤蜊在嘴巴微微的爆開，嚐得到蛤蜊的鮮味



【青椒：時價】【桃花牛肉串：55元】

烤到表面有點焦黃，還保有脆度，烤過後釋放出一點甜味



剛剛看到前台的牛肉串，帶著些許的油花

牛肉滿Juicy的



【松阪豬肉串：50元】【雞皮：25元】



松阪豬切得薄薄的，獨有的脆度和紮實的口感，正是松阪豬的魅力所在



看那雞皮的顏色就是有先處理過，是屬於比較軟Q的口感

帶一點焦香，加上有點甜甜的醬汁~其實還不錯吃



【德國佬、美國妞：60元】

香腸搭配著羅蔓生菜，香腸油亮油亮，每一口都會分泌出豬肉的油脂

剛好搭配捲入生菜一起享用，可以綜合掉油膩的口感



【雞腿：80元】

一大隻雞腿排，表面烤得好酥脆，雞腿肉鮮嫩多汁

而且秘製醬汁真的會讓你吮指回味



【香菇：時價】

一朵朵的大香菇，咬下去發現保水度滿夠的

滿滿的水分分泌出來



【豬撞牆：60元】

這道串燒名字很有趣，店員解釋說

就是用豬肉把蝦子包起來，所以豬就瞎了，然後就會撞牆

神邏輯，紮實的里肌肉片還可以吃到新鮮蝦仁的脆感，口味也不錯



【培根蔥：40元】

培根捲入了大蔥，大蔥因為高溫燒烤過後，甜味都被逼出來了

雖然是培根但我覺得沒這麼油也沒這麼死鹹

反而是紮實感，豬肉的鹹和大蔥的甜相互交合~



【培根金針：40元】

一樣是培根但是這次是捲入金針菇

金針菇的水分也很多，剛好可以中和一下豬肉的口感

整體搭配起來就比較容易咀嚼和入口



接下來就是進入一整個大會串的概念



【糯米腸：30元】

糯米腸外層塗了一層醬料後好對味，裡面的糯米並不會烤得太乾

帶點濕潤感，也滿有飽足感



【筊白筍：時價】

烤過切段後，筊白筍仍然呈現白皙狀態

獨有的清脆的口感，音味烤過後整個筍子的甜度也提升了不少



【雞腿肉丁：40元】

外觀乍看還滿像大腸的雞腿肉丁，雞腿肉切成一口大小

肉質當然是軟嫩沒話說，沾點胡椒粉會更對味



【雞屁屁：35元】

七里香烤得恰恰，又帶著油脂，很涮嘴



【豆干：30元】

豆干的表面沾附了醬汁，微微的滲透到內層

味道還滿足的，而且口感也不會太硬，裡面還保有軟軟的質地



另外一盤大會串



【豆包：25元】

層層酥脆的豆包，咬下去一陣脆香，甚至有喀滋喀滋的聲音



【雞胗：35元】

雞胗口感滿脆的，但也不會烤得太過老以致於難以下嚥，還滿好入口的



【雞心：35元】

喜歡雞內臟的朋友就別錯過一粒粒小小又肥大的雞心啦



【甜不辣：30元】

好愛這種偏南部口味的甜不辣

雖然是薄薄的一片，但是烤得焦香時，那種脆度和香味是無可取代的



【鱈魚燒：35元】

鱈魚燒好像火鍋料才會看到的食材

拿來烤塗上醬料沒想到Q彈的口感還滿好吃的

而且內餡還有類似花枝條的口感



【檳榔甘蔗雞：480元】

冬天免不了來鍋湯品的，利用檳榔和甘蔗熬出的湯品

好有鄉下的Fu~因為我的印象好像只有在南部的家鄉才有機會喝到

沒想到在這也可以喝到熟悉的味道



真正使用檳榔和削片的甘蔗，還有一些枸杞中藥材

湯頭滿清甜的，可以嘗試咬咬那些甘蔗片，可以散發出甘蔗的香味

雞肉也是使用的不手軟，有好多塊，而且大多是雞腿肉喔



【南極冰魚：時價】

南極冰魚的口感和我想像的超級不一樣

魚肉是屬於紮實一片片的，而不是幼咪的

滴個幾滴檸檬，會讓魚肉更鮮甜喔~



【鹽燒蝦：時價】

為什麼我看到這道菜有勾起流水席的Fu~哈

每隻草蝦的蝦頭都爆出蝦膏了~有些人不太喜歡蝦膏是因為怕它有一種腥味

但是有些人超愛吸蝦頭的啊~而且蝦身倒是滿甜的~肉質也滿紮實的

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經營多年的串燒店，口味是沒話說

不管你是要外帶回家獨享或者是揪團來這吃串燒都很不錯喔

推薦給朋友們




創作者介紹
jason

Jason's Life

店小二串燒vs燒肉 (西區)

有吃過長型火鍋嗎?!放入韓國進口的整株泡菜，當做湯底很夠味

特製軟Q的粗年糕，加上三點蟹、美國大生蠔、北海道干貝

一盆生猛海鮮下鍋煮後湯頭更鮮甜，飽餐一頓後

還可上演一段後宮甄環傳~Cosplay一下

『店小二串燒VS燒肉』這次要帶大家去嘗試一下新東西

應該是說前所未有的體驗啊~上次來是專攻它的燒肉

最近換上了新菜單，應該是要因應冬季的來臨

居然賣起新創的韓式泡菜火鍋喔

【店小二串燒VS燒肉】 店小二我想已經略小有名氣了

店內裝潢是充滿著中國風，每間包廂都以中國宮殿命名

十分有趣菜單在這，除了經典的串燒和現炒外

因應冬季也提供火鍋的選擇囉，不過這火鍋超有趣這次來串燒店不吃串燒，也不吃燒肉

要改吃新玩意兒，還是頭一次吃過也頭一次看過

光是看到這長長的鋼架，你有猜中了嗎?!居然是火鍋ㄟ~太酷了

【四人韓式大長金火鍋：3500元】

專屬訂製的鋼架，屬於四個人份的火鍋

但如果你是兩個人要用這火鍋的話，就是只有一半的容量

底下塞進了兩個瓦斯爐去持續加溫，火鍋裡頭的材料非常豐富主要湯頭味道來源為韓式泡菜，加入的高湯也是如此

光是韓式泡菜就真的是從韓國進口整株的

一拉起來就是他本人一株好好的，味道很足辣度屬於小辣

建議可以先喝點湯，泡菜還保有脆度，可以說是這鍋的靈魂了食材還有魚板、豆腐等等

另外一個特製食材是超粗一根的年糕

記得千萬不要煮太久ㄟ~煮得剛剛好就會有QQ的口感

一整條利用剪刀可以剪成好幾塊!!!夠多人一起享用基本鍋底食材介紹後，接下來就是上海鮮盤的部分啦

整盆的海鮮非常澎派有看頭

有三點蟹、小章魚、野生大蛤、北海道干貝、美國大生蠔、草蝦接下來就是把海鮮下鍋先煮過囉

建議先從三點蟹、野生大蛤、草蝦和小章魚下鍋

因為干貝和生蠔快快熟，所以個人建議最後下就好三點蟹的肚子佈滿了蟹膏啊~

下鍋煮後肉質甜味上升，沒想到韓式泡菜並不會搶過蟹本身的甜味ㄟ

可以使用店家提供的工具去挖蟹肉，或者可以像我一樣

一口咬下肚子部分，湯汁和蟹肉一起入口，很過癮~

而且蟹殼滿軟的，個人認為直接用嘴巴或徒手就可以吃光光了~呵野生大蛤，這蛤蜊的個頭還挺大的

強調並不是人工養殖出來的，煮開後每顆都含著水分，送到嘴巴就微微爆漿小章魚，口感比我想像中的還要好ㄟ~

軟Q中帶有嚼勁，但是很好入口，並不會嚼不爛

滿多水分的~草蝦肉質也滿紮實鮮甜的~大概吃了以上的海鮮以後，又要進入另外一個層次了

就是把蛋汁給倒入湯中

韓式泡菜湯底融入了蛋液，更加溫和，辣度也會稍微被稀釋掉一點

而且再融合剛剛的海鮮，所以湯底跟剛才第一次喝的完全不同，多了鮮甜 接下來就再把剩下的北海道生吃等級的干貝

厚實的肉質，稍微汆燙一下後，還可以保有內層軟嫩的口感!!

滿好吃的也滿甜的進口美國大生蠔，用夾子夾起尾端

整粒生蠔肉質超肥美的，感覺好Juicy啊~

可以依照自己喜歡的熟度去控制，喜歡吃生的可以稍微汆燙一下就好

不敢吃生的，就煮熟一點吧~一起感受一下生蠔滑順估溜爆漿的口感【曼波魚：150元】

還沒煮之前是呈現白色狀的魚皮

下鍋煮後會慢慢的變成透明狀，感覺含有豐富的膠質

吃起來就像寒天一樣沒什麼味道，滑滑的帶點脆脆口感【海參：200元】

黑嚕嚕的海參，已經先切成片後

下鍋煮後，本身也沒啥味道，就是吃它微微脆脆的口感【奇異果冰沙：450元】

給你滿滿的奇異果冰沙，剛吃完辣辣的韓式泡菜

來一杯微酸的奇異果冰沙更好，這麼一大壺330元很划算啦【韓式柚子茶：380元(可回沖)】

如果女生想要喝點熱熱的，滿推薦柚子茶的

底部都是柚子果肉，柚子香中帶著酸甜，甜味大於酸味

我怕酸的都愛上了~可回沖，但味道會隨之淡掉既然是走韓式料理，所以來個韓國深水炸彈也不為過吧~

韓國啤酒+韓國燒酒

(喝酒不開車，開車不喝酒)

野島家咖哩屋 (西區)

咖哩飯推薦，喜歡吃什麼配料自己選

最近推出新配料，炸的酥酥脆脆的餃子皮，就像餅乾一樣脆香

放到咖哩飯中敲碎，讓口感更上一層

炒明治豬肉末，鹹香中帶點豬肉甜味，沒想到和咖哩飯這麼配

豬肉和牛肉和在一起的漢堡排紮實Juicy，再依照自己喜好添加蔬菜，就是很有飽足感的一餐啊~

『野島家(中美店)』野島家首創的咖哩飯自由配應該都不陌生了

不管是中美街或是一中街都設有分店

就是要主打學生族群，高CP值的咖哩飯，讓你肚皮撐爆

而這次再造訪是因為又有出新配料囉~

【野島家(中美店)】店內還是老樣子，只要到中午用餐時間就容易客滿

好不容易過了一會兒才有空位可以拍照點菜方式是一個人填一張單，先選白飯的份量

女生可以選擇小盛、一般食量的男生可以選擇大盛、如果你是大胃王直接直升特盛啦

再來看喜歡搭配什麼任意搭，上面都有配料的價格

滿推薦炒明治和皮老闆的，其他主餐和蔬菜就看個人喜好這是我個人點的份量，結果吃到好撐

飯量：大盛，配料有滿滿蛋包、炒明治、漢堡排、皮老闆、炸南瓜和番茄我始終無法逃過滿滿蛋包的誘惑，看那半熟蛋把白飯整整的蓋著

讓你每一口飯都充滿蛋香，也多了一份滑順感皮老闆單吃就像在吃餅乾一樣，脆脆香香的

但是如果可以加到咖哩飯內，攪碎後一起享用，會讓每一口咖哩飯的層次更美味

也多了一份酥脆香味另外的新配料就是炒明治，其實就是炒豬肉末

豬肉末已經被炒得香氣都出來，而且散發出豬肉的甜味

你和在咖哩飯上一起吃，豬肉的香味更勝咖哩飯，很有加分的效果

我看光是這個炒明治就很下飯啊~一球紮實的漢堡排是由豬肉和牛肉組成，所以不吃牛的要注意喔~

可能要避開一下喔~

豬肉和牛肉的肥瘦比例恰到好處，不但有肉汁，吃起來也不會過油或太膩

其它的蔬菜就看大家喜好去搭配，炸南瓜炸過了以後，就是呈現比較乾巴的狀態

番茄則是直接用生番茄切片，所以可以吃到番茄微酸的多汁另外一份是友人點的

因為是女生所以就點了飯量是小盛，配料有炙起司、雞米花、頂級紅酒牛肉、燒燒豆腐、青花菜

因為配料有紅酒牛肉所以就再加點了王子醬，和紅酒牛肉比較合味因為有加了炙起司，所以咖哩飯會微微的牽絲，也增添了奶香味紅酒牛肉，牛肉已經被燉得很軟爛了

帶一點點油花的香味和軟嫩的口感，其實挺不錯的雞米花，可以當作涮嘴的小零嘴享用

外表並不是這麼的酥脆，但是雞肉滿軟嫩的

而且果然是女生，會選擇綠色的青花菜來搭配，青花菜只是單純的汆燙過而已燒燒豆腐，看豆腐的外觀有點黑黑被烤過的樣子

吃起來外表有點硬硬的但裡面還是有點嫩度，就像是板豆腐那種口感~ 用完餐整個就是滿足到一個不行

可以自己選擇的配料方式就可以客製化自己愛吃的組合

不用再會挑食惹XD，而且又可以吃得很飽~

滿推薦學生族群或者是食量大的朋友來嚐嚐喔~

天婦羅專家丸德 (西區)

日本來台擴店，第一間海外店就選擇台中

天婦羅丼飯也可以自由配，炸蝦、蟹肉、雞胸肉、魚肉愛吃什麼點什麼

搭配蔬菜，一不小心就堆得像個小山了，整個澎派到不行啊

我應該要從哪下手啊?!

『天婦羅專家丸德』在日本有七間分店的天婦羅專賣店

海外第一家就選擇台灣台中落腳，而且就在華美街上

如果喜歡吃天婦羅丼飯的一定不能錯過喔

【天婦羅專家丸德】拉開店門用餐空間走的是清新簡約的感覺

天花板的設計讓你感覺就像把日式拉門貼到天花板上

還犧牲掉中間的用餐空間，設計成客人的等候區，未免太貼心

這樣如果遇到要排隊的話，也可以在室內坐下來看看雜誌

不用在外頭受寒了，對了!!!!!店家是可以接受預約的喔~牆上設計了一道可以看到外圍溪流，也讓陽光可以從外透進來現場有提供熱麥茶，可以自行取用菜單在這，丸德已經有在日本開了七間分店

餐點內容主要以炸物天婦羅為主，特別推薦熊蝦，含有濃郁的蝦膏喔~天婦羅丼是可以自行選擇炸物搭配喔~

基本的天婦羅丼是70元，然後再看你加了什麼食材另外加費

我貪心加了蝦子(100元/2隻)+白身魚(80元)+蟹肉(50元)

另外野菜選了地瓜(20元)+金針菇(25元)+小番茄(25元)+香菇(35元)

結果成就了這一座小山店內看得到的餐具都是從日本空運回來的

看起來質感特別好 三種醃漬小菜可以綜合一下嘴巴裡的油膩感天婦羅醬料是店家自行調製的，味道不錯，並不會死鹹

其實天婦羅丼上的食材都有先淋上一層了，如果不夠再自己沾妳看看那個白魚肉的厚度好驚人，口感卻如鱈魚般的細緻

這種厚度咬下去很過癮! 整隻的蟹肉，外層裹上薄薄的麵衣

酥脆外，可以吃到一絲絲蟹肉的肉質，挺不錯的炸蝦，其實也不小隻，而且一份還兩隻，麵衣不會過厚，還是可以吃到蝦肉的紮實感其他的野菜都不錯吃，具有畫龍點睛的效果，我覺得比較特別的是炸番茄

邊咬的時候還可以感受到番茄酸甜Juicy的滋味~【特上盛：380元】

內容物有天使紅蝦、蟹肉、穴子魚

野菜有舞菇、茄子、青龍、南瓜、小玉米、海帶芽湯特上盛用的食材就比較高級一點

就光是蝦子就是和前面的普通炸蝦不一樣，使用的是天使紅蝦

光是看這Size就便知真曉而且天使紅蝦全身都可以吃，包含蝦頭和蝦尾

蝦肉的本身非常的肥美多汁，還可以吃到濃郁的蝦膏蝦頭咬起來特別香酥，就好像餅乾一樣 穴子魚可能聽到名字會有點陌生

但其實就是所謂的星鰻，日本料理店的握壽司滿常吃到的

但和一般的蒲燒鰻不太同的是，比較不會那麼的肥，油脂也沒這麼多

所以是品嚐鰻魚細細的肉質整體用餐感覺不錯，一家店只做炸物，專心做天婦羅

就是呈現出很有誠意的料理，隨便點就是一座小山

而且麵衣只用吃起來並不會太膩口，天使紅蝦口感讓人驚艷

喜歡吃炸物天婦羅的朋友，不用跑台北

在台中你就可以吃到滿到爆炸的蓋飯了~推薦給朋友們喔

異想空間公仔主題餐廳 (西區)

我只能說，是男生都很難抵抗超級英雄主題餐廳吧

光是公仔就看得入迷了，整個餐廳大大小小無數的公仔

看上喜歡的，有的還可以買回家，勾起男生心中的熱血魂啊~

餐點融入超級英雄元素，黑色蝙蝠俠和綠色浩克漢堡，夾入滿是肉汁的漢堡肉

配上一杯浩克腦袋的水蜜桃冰沙，很有噱頭啊

『異想空間公仔主題餐廳』 挖屋!!終於來朝聖了公仔主題餐廳

這間其實我已經相中很久了，終於和友人有機會來好好的參觀一下

而且餐點話題性也很夠，融入了超級英雄的元素喔

【異想空間公仔主題餐廳】從餐廳外面看進去蜘蛛人爬在牆壁上最吸睛

琳瑯滿目的公仔，真的會令人看得目不轉睛

甚至還有1:1的大型公仔別忘了從蝙蝠俠旁的走廊走進去還有1比1的原始呈現蝙蝠俠審訊小丑的場景

小丑逼真到頓時讓我嚇了一跳

一旁還有巨大的索爾，擺出招牌姿勢，仔細看臉部的表情做的很像接著我們興奮地走進餐廳內部的用餐空間

這空間真的太令人眼睛一亮

眼前小勞勃道尼的鋼鐵人，讓人由不自主的向前看個仔細其他櫥櫃裡展示著大大小小不同的公仔

下方有標示價錢的，聽說喜歡可以向店家購買喔

不妨也可以來這尋寶喔!就連結帳櫃台都這麼酷~菜單在這，來公仔主題餐廳，當然餐點也要融入元素啊

特別研發口味有蝙蝠俠和浩克漢堡系列，可以搭配不同的肉類

餐點皆含主廚湯品+香酥脆薯

飲品則是紅茶、高山青茶、美式黑咖啡任選一種店內飲料皆會使用公仔造型的杯子，相當可愛有型

這次是索爾和蜘蛛人，如果小孩來應該會瘋掉

【美式黑咖啡】【紅茶】今天的主廚湯品是【玉米濃湯】

濃湯是帶有濃稠度的，加入了培根增加鹹味【無敵好客漢堡(鮮嫩粉紅豬+墨西哥卡茲雞)：320元】

這雙層漢堡的高度和浩克的形象很符合啊~又高又厚實的

漢堡的麵包則是使用抹茶粉去上色，所以會呈現綠色的上層的豬肉排還真的煎的粉嫩粉嫩的

店內的漢堡排都是店家去菜市場挑選上等肉品後

自己一手一手拍打出來的，豬肉的肥瘦比例抓的很好，依稀可以吃到黑胡椒的調味

切下去依然肉汁四溢，但又不太油膩，配著塗有蜂蜜芥末醬的麵包一起享用

麵包還吸附了一部分的肉汁，簡直很美味啊下層的則是夾入了炸雞，炸雞上鋪了起司和墨西哥莎莎醬

帶了一點點的小辣，但是莎莎醬又有一股清新感

可以中和一下炸雞的油膩感，很不錯喔!!飽足感十足【黑黯騎士漢堡(夏威夷熔岩火烤牛)：270元】

黑色竹炭漢堡麵包，上面還長出了兩個角角

就是蝙蝠俠面具的意象夾入了生菜、起司、鳳梨及牛肉漢堡排

厚度其實也滿厚的，牛肉漢堡排也是店家手拍打出來的

一刀切下，牛肉肉汁一直流啊，再加上結合代表夏威夷熱帶水果的鳳梨

沒想到意外的合拍ㄟ!!甜味瞬間被逼出來，但也不會搶掉牛肉肉質本身的原味

好吃!!!【好客凍凍腦(水蜜桃優格冰沙)：150元】

另外一個話題性及噱頭極高的餐點

直接端出浩克的腦袋啦~~而且還有紅色的醬汁

簡直逼真，血流滿面XD其實腦袋的部分是草莓鮮奶奶酪喔，還滿不錯吃的

而冰沙的部分有多種口味可以選擇

這次先喝看看水蜜桃優格冰沙，水蜜桃的清香在口腔慢慢地散發出來

不錯喝的飲料又好玩，一定要來點一杯啊!這間公仔主題餐廳，真的會令大小男孩熱血魂噴發啊

是不是會像我一樣貼在玻璃櫃看著公仔的細小紋路

真的很逼真，來這相信也是拍照拍不停，推薦給大家喔