新村站著吃烤肉 (西區)

醃漬過的肉質，沾上韓式辣醬及醬油，用生菜夾入泡菜、蘿蔔

彷彿回到韓國吃燒肉啊，好過癮

雖然是站著吃，但有專人代烤，只需等著吃

音樂氛圍很熱絡，還有獨特韓式真露的花式喝法，炒熱氣氛

【新村站著吃烤肉(台中店)】
Park2廣場美食
台中草悟道廣場自從更改為Park2廣場後

進駐了不少特色餐廳，先前吃過地中海餐廳Toasteria

今天要來吃人氣韓式燒肉了，即使是平常日也是生意超好
專人代烤站著吃也不累

新村是從韓國引進的品牌，原本以為還要站著自己烤

那也太累人，不過實際上肉品上桌時，會有專人把肉品烤到最佳品嚐狀態

所以只需要負責吃就好，即便是站著也不用怕累
使用改造鐵桶烤肉就是韓國的特色

現場播放超High的韓文歌，讓你感覺好像在夜店喔

店員有一些花式的真露喝法，或許可以請他們幫忙
一旁還有封閉式衣櫃，如果客人怕外套有烤肉味道

可以先將外套放在衣櫃
新村站著吃點餐方式
一進門口時，先選擇冰箱內的小菜及配菜，並且先結帳

再點肉品，每個人低消是一項肉品
小菜一覽，我們拿了大概吃烤肉時會搭配一起吃的食材

生菜、泡菜、海帶絲、海苔、白飯等等

可以互相搭配著吃，這樣才可以吃得多，也較不會膩
當然也一定要沾上他們獨特的醬汁，有分一般和蒜味

另外韓式辣醬才是必沾，我平常只敢吃小辣的人都可以輕易嘗試

這種辣只是提味點綴，很OK
【招牌橫隔膜：420元(小)】
聽說橫隔膜是必點的，肉品都有先用獨家醬汁醃製

經由醃製也軟化了筋肉，所以吃起來口感非常嫩彈

另外口味上也不會因為醃製過後就呈現死鹹，反而剛剛好
建議先吃原味，再來就是用不同的小菜互相搭配

特別是用生菜包進泡菜、沾上辣醬等等

有點讓我們回憶起在韓國吃燒肉的時光啊
【牛肋條：390元(小)】
手工取出牛肋骨之間的肉品，以新村獨家醬汁醃製，帶有骨邊肉濃郁的肉香

烤到八分熟使筋膜Q彈帶有焦香，適合喜歡豐富口感與強烈牛肉香氣的老饕
【雙拼伊比利豬：420元(小)】
所謂的雙拼是指伊比利五花肉和梅花肉

梅花肉比較紮實的口感，另外要非常推薦五花肉

五花肉把肥肉的油脂，利用高溫逼出，使得脆脆的口感

隨之有油脂的香味，就好像以前爸爸都會炸豬油那種香味
【伊比利豬肋條：420元(小)】
紮實的嚼勁及香甜的油脂，香味非常濃郁，很適合搭配白飯
不知道是不是真的太久沒去韓國了

初次體驗新村後，就整個愛上啊

一致認為不管是現場氛圍或者是肉品都很不錯

會讓我想要二訪的店，看了別桌點肥腸會有特別不一樣的烤法

或許下次可以嘗試看看，也推薦給大家

蛤?! (西區)

台中公益路餐廳推薦，港式用餐氛圍

雙人套餐CP質高，海鮮、肉品和港式熟食都有

滿滿的新鮮飽滿蛤蜊，人員服務到家，桌邊服務一顆顆蛤蜊挑起

再喝一杯精力湯，繼續煮著食材和肉品

居然更厲害的是港式熟食，必點

【蛤?! Huh Pot(台中公益店)】
港澳式風格餐廳
用餐空間總共有三樓，一、二樓是一般的位置

不過到處可見香港的元素，而且使用大量的霓虹燈做裝飾
主要以蛤蜊火鍋為主，有延伸出眾多湯底口味可選擇

推出的雙人套餐CP值也滿高的，餐點分量超多

熟食也是必點的項目
【精神哋雙人套餐：1808元】
雙人套餐的餐點非常的多，吃下來真的超飽

有卜卜鍋以外，菜盤、肉品、海鮮、熟食和主食

我甚至覺得三個人來吃都比較剛好
【正宗原味卜卜鍋】
雙人套餐的蛤蜊是一斤12兩重，搭配雲林蒜頭和老母雞湯頭

隨著溫度升高，一顆顆飽滿的蛤蜊，承先啟後的打開

還提供專人桌邊服務，幫你把一顆一顆蛤蜊挑起
趁剛打開的時候，趕快嚐到最新鮮的蛤蜊，還會有點小爆漿

服務生再幫你盛第一碗蛤蜊精力湯，服務到家，精力湯超鮮美的
【健康人生菜盤】
菜盤的種類是滿多的，配色也很好看

這裡有個重點就是長長的腐皮捲和蟳味棒

蟳味棒有別於市面上會一絲絲的披頭散髮

口感是偏鮮嫩的，讓我真正感覺到像真正的蟹肉
【板腱牛肉CH】
附著於肩胛骨上方的肉，油脂較少

口感是筋多、肉質結實，會比較有嚼勁一點

只要下鍋涮大概8秒鐘就可以吃了，口感會比較好一些
【西班牙伊比利豬】
豬肉界的極品

油脂也是較少，在口感上偏比較紮實

但隨著咀嚼，本身肉的甜味隨之散發
【海鮮拼盤】
雙人套餐的海鮮拼盤也是很夠力

有十隻台灣現流白蝦、如同玫瑰花的鱸魚菲力

新鮮澎湖小卷以及生食級干貝，整個份量很足

吃起來非常有飽足感
【蛤福袋】
一袋袋福袋，非常討喜，烹煮的方式也是

丟下鍋以後，沙漏倒過來倒數即可，一咬開整個湯汁爆漿
【荔枝蝦球】
裹上顯得酥脆的外衣，帶著蝦子的脆口

淋上酸酸甜甜的醬汁，整個很開胃
【百花油條】
老油條裡面塞進一整條的蝦捲，淋上獨門醬汁

口感是酥脆後，透過咀嚼感受到蝦捲的鮮味

第一次吃到這樣的組合
【酥炸南乳雞翼】
灑了很多辛香料的雞翅，充滿孜然的香味
【再見雞蔥飯】
這一大碗飯是足夠2-3人吃

雞絲和蔥花各半，鋪滿整碗飯

再打上兩顆生蛋黃，經過充分攪拌後

香噴噴的雞油和滑順濕潤的蛋黃整個攪和在一起

非常有飽足感，也非常的夠味
【鹹檸七：50元(換購)】【凍檸茶：50元(換購)】
來到港式一定要喝喝用醃漬的鹹檸檬搭配七喜

另外一個經典就是凍檸茶，這凍檸茶帶比較甜一些
【紅棗燉雪耳】
今天的甜點是燉白木耳，口感帶點黏稠有甜味

很不錯，很消暑
【主廚燒鴨(半份)：130元(單點)】
來到港式怎麼能錯過燒鴨呢!

燒鴨的肉質滿鮮嫩的，鴨皮也是充滿油脂香味
【香檸叉燒(半份)：250元(單點)】
這道菜有令人驚艷的感覺

厚實的叉燒，表面有炙燒成脆片的糖衣

連同黃檸檬一起入口，可以感覺到脆度後的紮實感

雖說式插梢
【港式蘿蔔糕：138元(招待)】
因為快要中秋節了，店家要推蘿蔔糕禮盒

所以來用餐可以吃到招待的

很正統的港式蘿蔔糕，蘿蔔糕煎的很香以外

綿密口感之餘還可以吃到臘肉塊，而且本身就很夠味
這間充滿港澳元素的餐廳

卜卜鍋如果兩個人來吃，應該可以點個2公斤才吃得過癮

在搭配一些港式熟食應該就很滿足了

兩個人套餐真的太飽太撐，哈

不過整體上，服務也滿到位，餐點也OK，算是可以二訪的餐廳喔

推薦給大家

燒肉風間 老虎城店 (西屯區)

燒肉風間在台中的第二間分店，位於老虎城七樓

從神秘感十足的大門，穿過星點斑斑的樓梯

來到洞穴風格的燒肉空間，用餐空間和氛圍與眾不同

來這當然要讓口腔經過和牛的洗禮啊，大口吃肉吧!

【燒肉風間 Kazama | 老虎城店】
燒肉風間老虎城店環境
燒肉風間第二間分店就在老虎城七樓

夾在兩間Bar中間，音樂沉浸下好像來到夜店

金色的大門打開以後，迎接客人的是宛如星空的樓梯
穿過樓梯之後就會看到洞穴風格的用餐環境

具有神祕感也比較沉穩，重點是拍照起來滿好看的
依據肉品的種類和等級有分好幾種菜單

因為菜單太多頁了，所以建議點上方的線上菜單

這只呈現我點的套餐菜單囉
【Wagyu-三高代表-和牛入門】
套餐售價：2580元(雙人)，其餘飲品和附餐依照選擇再加價

今日小菜：韓式泡菜
燒肉的最佳組合，有時候吃太過油膩都會搭配泡菜

來增加不同的風味，可以吃更多
風間沙拉
沙拉醬有凱撒、胡麻和柚子醬可以選擇

我們選擇的是胡麻醬，口味還不錯
霜降豬蔥花鍋巴飯+99元
一開始看到滿滿蔥花有點傻眼

但是經過充分的攪拌，再加上飯粒慢慢變成鍋巴

整個香氣超足，已經忘記青蔥的恐懼

而且也絲毫沒有蔥花的嗆鼻或腥味，反而我們整碗吃光光

中間還有切成肉塊的霜降豬，口感很棒
日本和牛一品
這塊肉服務人員會幫忙代烤

可能在肉品上火侯比較難控制，所以由人員代烤

可以吃到比較好的口感，表面油脂烤的滋滋作響

切成一塊一塊，帶著油脂整個潤滑了口腔，肉汁甜美
和牛羽下
羽下指的是牛肩胛最嫩的部位，口感和牛小排相似

油花均勻，猶如羽毛飄下而命名，但也因為是薄切

所以基本上送到口中後，就如同入口即化的口感
大腹牛小排-風間切割
我個人非常贊成店員幫烤的服務

因為太昂貴的食材，真的還是要最佳風味的時候吃下肚

帶著厚度的牛小排，油脂也非常的均勻，因為有厚度

所以當你咬下去那一刻肉汁四溢，不用沾醬

就可以享受單純的甜美
本地豬頸肉
豬頸肉就是我們常在講的松阪豬啦

即便是厚切，但口感似乎不會受影響

還是依然保有脆脆的口感，有點驚艷
本地豬肩肉
肉質厚實有嚼勁，口感比較像有事先處理醃過

本身就很有味道

和牛後腹肉
自己烤和牛很簡單，烤和牛最重要就是不用一直翻面

先烤單面，直到表面有出血水後

再翻面，稍微烤幾秒就可以上桌，保持肉汁鎖在裡頭

看那個油花整個分布均勻，不用沾醬就超好吃
本地土雞腿排
使用臺灣去骨帶皮雞腿排，由專人負責代烤

因為有帶皮，所以火侯的掌握就很重要

不然會變成外皮都已經烤焦，雞腿肉還沒全熟

雞腿肉果然口感很嫩，加上雞皮烤得剛剛好有脆脆的口感
豐收果物牛肋脊肉
牛肋脊肉利提早使用水果打成的醬汁醃過

所以會軟化的肉質，且味道會更濃郁入味

搭配稍微烤過的鳳梨和蘋果，甜味都上升了許多

波隆那肉醬鹹派
這個鹹派的分量不是蓋的

厚厚的一層，濃濃的起司香味加上肉醬內餡

吃到這裡已經飽到天靈蓋去了

風間豬肉丸子湯
這個湯頭真的很可以，有一種強烈的胡椒香氣

讓我想起類似新加坡肉骨茶的感覺，非常好喝
招牌奶油啤酒+100元
奶油啤酒可以選擇酒精或無酒精

無酒精就是麥根沙士加上奶油泡沫

口味上鹹甜鹹甜，滿好喝的
蘋果千層佐冰淇淋+149元
這一道甜點滿好吃的

就算我前面吃這麼飽，這一道我還是吃完了

最下層是方形的千層派裡面夾著切片的酒漬蘋果

搭配冰淇淋，又灑上一點肉桂粉，加上香草冰淇淋

完美的Ending
燒肉風間其實認真吃起來價格算中上

這間以洞穴風格為名的另類用餐環境，確實有加分

也滿適合約會的，在肉品的部分，尤其是和牛，肉汁多入口即化

附餐也不容小覷，份量尚和口味都不錯

如果想要有點新奇的環境滿適合來這的

吃完燒肉還可以去隔壁的酒吧喝兩杯(大誤

推薦給大家

TOASTERiA CAFE 台中店 (西區)

台中Park2廣場餐廳推薦

以地中海、中東料理為主，是一間開到半夜2點的複合式餐廳

夏卡蘇卡料理是番茄水波蛋料理，中東地區最受歡迎餐點之一

搭配著具有中東香料調味的鷹嘴豆泥和口袋麵包，非常好吃

『吐司利亞TOASTERiA CAFE』
草悟道廣場變成沙漠仙人掌風格後，感覺人氣起死回生

 假日會辦市集，也有固定的美食店家

當然B1美食廣場也把餐廳全部更新一輪

 今天是要推薦其中一間，以地中海、鍾東料理為主，餐點意外好吃

【吐司利亞TOASTERiA CAFE】
到了用餐時間，餐廳座無虛席，建議記得預約再來，免得久候

室內環境走的是比較帶一點餐酒館和奶茶色系質感的風格

(因為太多人了所以無法拍到另一個比較網美風格的區域)
因為這間店開到半夜兩點，有個酒吧，提供酒飲

或許半夜可以來這小酌一杯也不錯
菜單在這，主要以地中海料理和中東料理為主

餐點皆屬單點製，飲料和甜點也是需要單點喔

所以價格吃起來大概一人均價500左右吧(但我們兩人吃了1400元)
【餐前酒(免費)】

(未成年請勿飲酒 喝酒不開車)

國外有餐前酒的習慣，餐廳也讓我們體驗一下

來自澳洲的紅酒，小飲一杯感受一下
【綜合菇起司歐姆蛋：345元】

即便過了早餐時間，也可以點早餐的組合喔

因為我們點了一些餐點又要甜點，所以份量上乾脆就點了個早餐，份量比較balance一點

不過還是一樣很豐盛

 
歐姆蛋內夾入了大量的炒綜合菇、白切達起司、甜紅椒和百里香

一旁還有酸黃瓜(可續加)、薯條、熱壓吐司和醬汁可以搭配享用
歐姆蛋的口感與一般滑嫩較濕的口感比較不同，它的蛋皮是比較偏熟一點

內層的綜合菇偏向濃郁的香味，但起司吃多了會比較容易膩

所以才需要搭配酸黃瓜，但我們加了下方夏卡蘇卡的番茄基底也很速配
【經典夏卡蘇卡：345元】

SHAKSHUKA是一道番茄水波蛋料理，使用新鮮番茄、炒洋蔥和小茴香等阿拉伯香料調味

在中東地區是很受歡迎的早餐料理，現在在這裡有更多的口味選擇

剛上桌時可以將水波蛋劃開，利用餘溫將蛋黃稍微加溫
吃完我真的很推薦這道餐點，經典調出來的番茄基底

感覺搭配什麼都好吃，不止沾麵包，我們沾一旁的熱壓吐司和薯條都很適合

夏卡蘇卡餐點會附口袋麵包和鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥有加入許多香料調味，口感則是像馬鈴薯泥

光是單吃都覺得好吃


【貝里斯法式吐司：345元】
單純看菜單感覺很豐盛，而且帶太后出來吃飯，怎麼可能少了甜點

以法式吐司為主搭配當季新鮮水果，淋上巧克力醬和楓糖漿

可以選擇是否加香草冰淇淋(+45元)
在甜點界很少看見木瓜，木瓜很有香味和甜味

法式吐司則是比較普通一點

 
第一次在新的Park2美食廣場用餐

雖然人潮有點多，但餐點吃起來滿不錯的，自己是挺喜歡的

尤其那個番茄水波蛋的基底，讓我太喜歡了，不管沾什麼都好吃

如果有來的話，一定要點特色菜喔，推薦給大家

一福堂 (西屯區)

台中百年糕餅品牌，同時也是台中伴手禮首選

雖百年但很前衛，融入麻辣元素

自行研發手炒麻辣醬，並與肉脯充分攪拌，製作成糕餅內餡

吃到花椒的『香』和朝天椒的『麻』，在口齒留香

麻辣感搭配冰涼啤酒暢飲，更是絕配

(麻辣肉脯餅原價420元，特價390元，買兩盒即可免運，直至6/30截止)

(未成年請勿飲酒 請勿酒駕)

『一福堂台灣經典糕餅』

  

一福堂這個品牌已經在台中默默經營百年了

還記得最早以前朋友來台中玩還指定要買檸檬蛋糕

去年還有創新推出菠蘿蛋黃酥，今年又有新的口味誕生了

算是突破過往糕餅只有甜或鹹的口味

現在居然還有『辣』的，讓百年糕餅的伴手禮有新選擇


【一福堂台灣經典糕餅】如果說過年過節，大家一定會挑選伴手禮或禮盒

一福堂老字號身為台中人的話應該都眾所周知

糕餅類的選擇性真的很多，也不一定要到門市去購買

現在網路無弗屆，要訂禮盒太方便了【麻辣肉脯餅：390元(6/30止)】

(麻辣肉脯餅原價420元，特價390元，買兩盒即可免運，直至6/30截止)

麻辣肉脯，麻辣醬是主要的靈魂人物

主要成份有朝天椒、花椒、大紅袍花椒、八角、胡椒等辛香料

先用大火去拌炒製作成麻辣醬，再與肉脯充份拌勻後，就變成了麻辣肉脯不但是內餡，就連餅皮都有加入麻辣醬去製作

所以一咬下去先是淡淡的香氣，再吃到肉脯時

隨著咀嚼，麻辣香氣撲鼻而來，而且肉脯是很紮實的口感辣度接受度因人而異，個人是覺得小辣

可能需要搭配一下飲品，一起衝入喉嚨解辣並表示很爽快的口感

那就是搭配啤酒最對味了，就是有那種嘴巴麻麻的時候，就會想要喝有點氣泡的飲品

一飲而下，會超爽口的

(未成年請勿飲酒 請勿酒駕)【黃金Q餅：380元】

黃金Q餅是太后最愛吃的口味

除了帶點酥酥的起司外皮，最內餡有白色的麻糬

包在麻糬外面的金色內餡，則是加入切達乳酪的鬆酥

所以口感外酥內軟Q，如果可以搭配一口茶品會更好【肉鬆Q餅：380元】

內餡的肉鬆是使用台灣本地的豬肉鬆，所以大可放心

而且口感非常紮實，飄著肉鬆的香氣

麻糬則是一層包在肉鬆外層，除了肉鬆紮實的口感外，增加Q彈一福堂雖然已經百年歷史

但創意總是很前衛新潮，每次都有融入年輕人的口味發明新的糕餅

總是令人為之一亮，如果大家有伴手禮的需求真的可以考慮一下老品牌新思維的糕餅喔

現在麻辣肉脯餅6/30前還有特價及免運活動~推薦給大家