狸長村民食堂-煲湯炸雞 (西屯區)

冬天該進補囉，來一碗暖呼呼的煲湯最適合

每種煲湯都是熬製六小時以上，搭配一隻超大雞腿，真的超滿足

 充滿胡椒香味的豬肚雞湯，使用大量蒜頭和白、紅胡椒，冬天喝超舒服

搭配蔥油麵線真的是一絕，冬天最適合來一碗

營業時間到半夜，台中宵夜新選擇，宵夜想可以來一碗雞湯

uber eat和food panda都有供應喔

『狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)』冬天到了，冷呼呼的天氣裡頭

是不是想要喝一碗熱湯，最好還可以順便補一下

但又不想要動手煮，現在台中有出煲湯專賣啦

有三種煲湯可以選擇，都是熬煮六小時以上的湯頭，非常好喝順口

【狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)】貍長村民食堂，11月才剛在車水馬龍的精誠路上開始營運

目前主要以外帶的形式經營，不過現場還是有兩桌桌椅可以就近享用

如果家裡住比較遠，怕冷掉可以直接現場嗑掉XD

另外店家也有和外送平台合作喔，所以連出門都懶得出門的朋友

可以利用手機訂餐就可以喝到雞湯囉 

 

店面滿小清新的，透明櫥窗就可以看到ㄧ甕甕的雞湯

顧客都可以看得到，安全衛生看得見除了雞湯，可以發現隔壁還有個炸雞攤位

也是自家的，除了煲湯以外，還有一些套餐的組合

也跟炸雞做結合，蹦出不一樣的火花【九尾草燉雞湯：160元】

九尾草就是市面稱的狗尾草，很多父母親都會燉來給小朋友開胃的啊

一開始看到大把的九尾草，以為會有很重的草腥味

反而是芳香甘醇，太后喝了第一口居然說的是『好甜啊』重點來了，這個雞腿是整隻大雞腿喔，非常的夠份量

我覺得光是這隻雞腿就可以餵飽了，吃起來非常的豪爽，吸收了湯汁精華

帶著淡淡的中藥芳香，本身狗尾草也算是生性溫補，冬天真的適合來一碗【B套餐：豬肚雞＋川燙時蔬＋香蔥麵線：229元】

通常點個套餐會比較划算一點點，而且份量也比較足夠

豬肚雞湯是使用白、紅胡椒，還有大量的大蒜熬製而成湯頭充滿著胡椒味，但不會辣到無法入喉或者是不舒服

喝起來也不油不膩，還帶著甘甜，非常棒

除了大雞腿以外，還有豬肚，豬肚的口感非常的軟嫩

不用咬多少下就化開，跟以往脆脆Q彈的口感不太一樣，我個人滿喜歡他的口感的

都是很好入口，而且胡椒味會上癮啊香蔥油麵線是比較古早味的做法，白麵線淋上蔥酥和蔥油

記得一定要趁熱吃，不管香氣或者是口感才是最棒的

我很喜歡這種蔥酥的香味，超好吃的，吃到一半還可以淋上豬肚湯，也是不同的吃法川燙時蔬的部分，今天是高麗菜，淋上了香蔥油

就算是外帶也使用硬盒包裝，不用擔心外盒又濕又油【麻油炸蛋：20元】

使用紅麻油的炸蛋，飄著淡淡的香味

如果可以半熟蛋的話，淋在麵線上，會更邪惡啊【地瓜薯條：45元】

【鹹酥雞(附水果醬)＋米血＋杏鮑菇＋紅茶＝169元】

 如果喝喝雞湯不過癮，想要吃吃鹹酥雞解饞

這裡有單點也有套餐組合

鹹酥雞酥脆的外皮，加上特調的醃醬，讓雞肉更為軟嫩不得不說，我好愛這個煲湯，特別是冬天的晚上喝一碗

真的讓一些不會下廚或者是想要喝雞湯的朋友，貪圖一個方便

就可以喝得到很補的雞湯，而且還有一隻大雞腿，飽足感大大提升

推薦給大家

永樂饌 (南屯區)

日本料理餐廳推出高CP值商業套餐

滿滿炭烤豬梅花丼飯，附加三樣小菜、水波蛋、湯品、甜點、飲品只要160元

還有多種主食可以挑選，唐揚炸雞使用雞腿肉，入口即化

目前只有推出平日限定喔，想吃的朋友要把握機會喔

『永樂饌』

 這是我開設的Youtube頻道

再懇請大家按個訂閱開啟小鈴鐺喔

https://www.youtube.com/jasonslife



日本料理餐廳推出商業套餐，附近上班族及住戶有福了

有多種套餐定食可以選擇，最低只要160元起就可以吃得很飽

不管是牛肉、豬肉、雞肉或海鮮主食的套餐都有，滿推薦的 

 【永樂饌】

 餐廳的一樓可以看到透明的水箱，裡面是活生生的海鮮

一樓為接待櫃台，牆壁上有魚類意象的裝置，並一群往上游

就像是跟客人說：請往上走 

 

用餐空間主要在二樓，多數以4人座位為主

每個用餐區域都有區隔和一些適當的遮蔽，環境也不錯 

有一個長桌可以容納較多的人數 

包廂用餐環境非常有質感，包廂有兩間需要預約以及還有低消

如果以家族聚餐、辦公室聚餐都很適合商業午餐菜單在這，最便宜的160元起

就可以吃得很飽很飽，而且午餐的生意還滿好的  

【炭烤梅花豬肉丼：160元】

一片片非常大片的梅花豬，經過醬燒炭烤後，呈現漂亮的琥珀色

把底下的越光米全都蓋起來了

整個Set非常的豐富、小菜、湯品、甜品、飲品全都有店家的米飯使用的是越光米，如果你以為肉片底下單純是白飯的話你就錯了

底下是類似日本丼飯的做法，就是有放入洋蔥、醬油和蛋汁煮成的湯汁

淋在白飯上，所以白飯多了一分濕潤感梅花豬肉的口感，並不會因為是炭烤而感到柴硬

除了鹹香的醬汁以外，豬肉可說是越嚼越香，搭配丼飯剛剛好

份量來說，相信男生來吃也很有飽足感最後把水波蛋放在肉上，搓破蛋黃後整個蛋液四洩，頓時看起來超好吃的

整個口感又是另外一個層面，多了滑順感，還有蛋香定食除了厲害的主餐以外，旁邊的味噌湯是屬於較台灣口味的白味噌

喝起來有一種親切感，就是小時候去外面日本料理店都會使用白味噌

另外小菜也都是店家自行醃漬的，可以當作開胃小品

亦或者可以當作解膩的小菜最後再吃個奶味濃郁的紅豆奶酪，當作是餐點的結尾

整體吃起來CP值夠高【日式唐揚炸雞：240元】

如果你喜歡吃日本的炸雞，那就應該要嘗試一下這道

唐揚炸雞定食餐點和丼飯餐點會有稍微不同就是在於小菜的部分

定食是會附兩道炒時蔬，而丼飯是三道醃漬小物 

一個個唐揚炸雞是使用雞腿肉裹了黃金麵衣下去油炸

表面酥酥的，裡面卻是軟嫩無比，放在嘴巴不用多咬幾下就化掉了

搭配一旁的美乃滋醬，甜甜鹹鹹會令人一塊接一塊，停不下來

搭配越光米剛剛好【炸蝦天婦羅：280元】

天婦羅定食則是以炸蝦為主，炸蝦2隻、彩椒、地瓜、茄子和青龍椒等食材鮮蝦外裹著金黃色的炸衣，雖然蝦子體格沒有這麼好

不過酥脆和內層的蝦肉的口感還是有的

沾上一旁的天婦羅沾醬，增添了一些濕潤感和鹹甜的風味在住宅區及辦公區，日本料理推出平價商業套餐，確實有它的市場在

如果公司行號要利用中午吃個飯，這裡的環境以及價格，確實可以來嘗試看看

想大塊吃肉大口扒飯的話，那就來吧！推薦給大家

可利亞無煙炭火燒肉日式涮涮鍋 (前鎮區)

高雄經典回憶火鍋品牌重新整裝出發囉

店內裝潢質感再提升，提供更優質用餐環境及食材品質

火鍋料最低一盤只要29元，冰淇淋、飲品無限暢飲，不收服務費

並引進台灣各地知名名產：淡水阿給、里港餛飩、新竹燕丸這裡都吃得到

火烤兩吃，讓你有不同的味覺饗宴

『可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋』

 




聽到可利亞火鍋大家應該都會驚訝吧

沒想到現在還有，可利亞品牌可是陪伴了大家的學生時代

每週都要去吃到飽的景象啊

目前全台灣只剩下高雄兩間，和平店前些日子重新裝潢重新出發

讓用餐環境提升了不少，同時也把用餐規則改為單點式

提供給大家更優質的食材，也不會造成過度的浪費

【可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋】





今年可利亞和平店大動作的重新裝潢一番，整個空間非常的明亮

座位寬廣，也可以容納非常多席位，就連抽油煙管都設計玫瑰金的

甚至設置一處很好拍照的等候區



用餐環境的質感大大提升

跟我以前印象中傳統的可利亞很不一樣

注入了新靈魂和新思維，也把傳統吃到飽的模式更換為單點，整個提升了用餐品質





冰淇淋則是引進了兩種品牌(明治、Mingo)共有12種口味

任君挑選，而且是自助無限取用



 

 

咖啡機、飲品和冰淇淋也都是無限量供應喔

但還是不要以浪費為主喔



一整排的醬料台可以讓你任搭配出屬於自己喜歡的醬料



菜單在這，今天是選擇火烤兩吃，你也可以選擇單一火鍋也行

不過可以同時吃到兩種不同風味的食材還是建議火烤兩吃

先選擇火鍋湯頭，火鍋湯頭是以消費人數去計算，接下來就可以依照喜好去選擇食材

重點是不收服務費喔



 可利亞可以說是石頭火鍋的始祖之一啊，就是開始烹煮火鍋前都會有爆香的動作

今天點的湯頭是【干貝XO醬雞湯(小辣)：60/人】

開鍋後，會先放辛香料爆炒，再加入獨特的干貝XO醬

醬料是由店家從一顆顆干貝自己拔絲後炒出XO醬

丟入鍋中持續炒出香氣，再加入雞高湯，整個湯頭非常的濃郁，帶一點會勾起食慾的辣度

不誇張我們一直猛喝，猛加湯，很容易讓人上癮



上鍋是火鍋，周邊烤盤記得先上一點邪惡的奶油上油喔

這樣才不會沾鍋，而且我發現貼心的是不時的會有人來替換烤盤上的烤紙，滿貼心



【蔥絲沙拉(免費招待)】

現在來用餐就會贈送這一盤蔥絲沙拉，上面的辣椒絲只是裝飾用，其實不會辣喔

主要是要給客人吃很多肉品時，有個比較清爽的沙拉可以搭配享用

解解膩可以讓你吃更多XD



【西班牙松阪豬肉拌飯：25元】

這一碗松阪豬肉拌飯真的只要25元，CP值真的很高

先不說松阪豬，光是滷肉飯外面可能就不只這個價錢了

更何況是西班牙的松阪豬，拿來當肉燥飯般的菜色，真的好好吃

醬汁入味鹹香，豬肉肥瘦各半，非常容易一口接一口



【牛肉搭口袋餅：180元】

這一道菜也是非常特別，比較少在燒烤火鍋店看見

口袋餅的概念，先把餅皮放上去烤盤烤個20秒預熱一下



將一旁的牛肉經過烤盤烤熟以後，放入在口袋餅中

 有嚼勁的餅皮，內層吸收了牛肉的肉汁，不但好吃又有飽足感



【義式香草雞腿肉：99元】

加入香料醃漬的雞腿肉，除了香料以外還會帶一點點微辛

口味上會比較重一些些，但雞腿肉軟嫩無話說



【絲瓜蛤蜊：95元】

只要靜放在烤盤上，沒一會兒蛤蜊就會全開了

並且利用蛤蜊湯汁增添了鮮味及鹹味 



【鮮蔬綜合盤：75元】

吃肉也要營養均衡一下，這盤鮮蔬配色滿漂亮的，有紅、黃、綠色

只要放在烤盤上烤過就很好吃囉



【鮭魚(挪威)：190元】

這鮭魚很不得了誒，帶皮的厚片鮭魚，上了烤盤抹上奶油

魚片放在烤盤上慢慢的烤熟，細緻的魚肉，加上烤的脆脆魚皮

就連小朋友也很愛吃



【虱目魚皮：70元】

很少在火烤兩吃店吃到完整的虱目魚皮，了不起可以點到處理過涼拌QQ的魚皮

這裡是直接新鮮呈現誒，隱約還可以看到魚皮和肉的連接處，新鮮的粉紅色

可以吃到Q彈、富有膠質的口感，可以因為我很喜歡魚皮，所以我特愛



【低脂牛背肩：180元】

低脂牛背肩的油花分佈就會比較少一些

如果不喜歡吃太油膩的朋友，可以選擇較多瘦肉的低脂牛背肩

口感也不會因為低脂而感到乾柴，建議大家下火鍋的時候，只要輕鬆涮個幾秒鐘

肉色還是有一點點粉嫩，就可以起鍋了，非常的軟嫩好吃 



【泰式梅花豬肉：180元】

 梅花豬肉使用店家調製的泰式醬，已經稍有入味，只要下烤盤烤熟後

不用沾醬就很有味道，雖然是泰式，但請放心不用有太多的酸和辣的感覺

畢竟要老少閒宜，所以有稍作調整，已經有比一般的肉更有滋味，拿來配口白飯最適合



 可利亞可以說是陪伴我們長大的品牌啊

好多人聚餐的回憶都是在可利亞

目前高雄還有兩間，追求品質講究質感，變成首要任務

所以在和平店可以看到以上特質，雖然吃到飽制度改變

但這改變也不是一件壞事，可以杜絕浪費食材，也可以把食材質感拉高

如果下次有來高雄，記得來回味一下這老品牌喔，推薦給大家 

以下粉絲頁是與太后一起增設的喔～之後會分享較多的日常生活

大間漁場 (南屯區)

台中新開幕新鮮海產鍋物餐廳，就在台中魚市場-哈魚碼頭內正對面

以海底世界為主題，打造挑高大器的用餐環境

吃火鍋居然可以挑新鮮活海產，活帝王蟹、活鮑魚、活龍蝦都有

雙人鴛鴦鍋套餐、活鮑魚、龍蝦這樣一個人不超過1000元啊

也可以點新鮮海產直接料理喔，超滿足、超新鮮

『大間漁場』





台中大器裝潢的餐廳，已經是全台灣眾所皆知的事

現在在台中魚市場-哈魚碼頭內正對面有間剛開幕的海鮮鍋物餐廳

內部非常寬廣的用餐環境以外，重點是有超多新鮮活海產

不管你要批發或者是零售都可以，甚至有供應雙人鍋物，直接新鮮活海產搬上桌

非常特別新鮮

【大間漁場】



一進到餐廳，挑高的設計，全新的裝潢讓人眼睛一亮

用餐空間非常的寬廣，主要用餐區有兩區

左邊是未來會結合現煮海鮮的用餐區，直接現點海鮮現殺現做料理



右邊則是精緻火鍋區，好像來到另外一個世界一樣

是以海底世界為主題，燈光顏色較為昏暗，使用藍色投射燈意謂著海洋洋流般

正中間有個非常巨大的海草區倒掛在天花板上，非常的霸氣

也可以拍拍網美照



 


與一般的火鍋餐廳不一樣的是

因為店家本身也有做海鮮批發，所以可以看到一旁有活海鮮區

這裡不管是批發或零售都有

當然要現場烹煮也可以的喔，所以來這裡吃火鍋有不一樣的選擇喔



不管是螃蟹、龍蝦、鮑魚都是活體的

所以在新鮮度來說更勝一籌



料理台上也有新鮮的漁獲

沙公沙母、魚類都有，不管你要煮火鍋還是要用清蒸、蒜味都可以



所以不只火鍋和熱炒區，現場也有提供圓桌的合菜

因應主題通往包廂的走道牆面都是手繪的海底世界

就好像蝦兵蟹將的海龍王宮一樣



場地可以容納14-16桌，有個小舞台，還有自由彈性調整的隔間

不管要辦理謝師宴、尾牙都OK



菜單在這，主要以雙人鍋套餐為主，如果一個人怎麼辦

那也可以用單點部份來點食材喔

其實海鮮來說，活南非鮑魚和活波士頓龍蝦都非常推薦，價格都很超值



【精緻雙人海陸鴛鴦鍋物：880元】

套餐內含有雙人海鮮組、雙人時蔬盤、肉品三選一(也可以做雙拼)、副餐*2

目前鴛鴦鍋物是南洋風味鍋和昆布高湯鍋，是固定的兩種湯底



先來聊聊湯品好了，一個是使用昆布和蔬菜熬出的高湯

不使用動物性的骨頭，純粹就是蔬菜的清甜，非常適合煮海鮮

另一個就是南洋叻沙風味的湯頭，帶著微微的辛辣感

湯頭非常的好喝，不誇張，我們連續加湯好幾次



雙人的肉盤，可以選擇豬肉或牛肉，也可以做雙拼

因為是雙拼所以裝成兩盤肉盤

如果你是點單一肉品，會裝成一盤很誇張的肉量，會比雙拼更多喔



雙人海鮮組，共有四種海鮮一種火鍋料：鮮蝦、牛奶蛤、雕魚片、鮮蚵、火鍋料

菜盤的部分，店家基本上是不使用加工產品，以食材本身的原體做呈現



鮮蝦，真的是活跳跳的，為什麼要用蓋子蓋住

原因就在一不小心你的蝦子就會跳出來啊，超新鮮



粒粒飽滿的鮮蚵，只要吃過就知道每一顆都還會微微的爆漿

非常的Juicy、新鮮，所以切記放在勺子上燙熟就可以撈起了



四顆牛奶蛤，一個人可以吃個兩顆

蛤肉非常的肥美，也不會因為下水煮過後而縮水，滿滿的鮮味



新鮮鯛魚，顏色非常粉透

下水煮後，魚肉細緻不柴，新鮮度吃得到



【活波士頓龍蝦：590元(時價)】

現場有非常多水箱中，存放著活體的波士頓龍蝦

整個新鮮海產，雖然是時價但一隻590元很可以啊

不過聽店家說價錢上下不會浮動太大，大概就是這個價錢

個頭很大，特別是兩個熬非常的厚實，剛端上桌還是活動力十足



店家會幫忙剖半，雙螯和關節處都會協助把殼用碎

煮好就很方便處理

而且也因為很新鮮，煮熟了可以輕易的把肉整條取出

肉質非常的Q彈鮮甜，果然現撈活海鮮新鮮就是沒話說


整個套餐吃下來，兩個人真的可以吃很飽

喜歡吃海鮮的可以再現場點個新鮮海產來煮火鍋

這樣一組雙人套餐外加兩顆南非鮑魚和一隻波士頓龍蝦，一人分攤下來不到1000元

真的物超所值，還有明治冰淇淋可以免費享用，非常棒

永昇五金百貨食飲空間 (龍井區)

東海別墅新開幕餐廳，天天會使用的鍋碗瓢盆五金百貨行

營業33年走入歷史，舊靈魂新出發

以五金百貨作為室內翻修主題，還有一區網美牆，處處都用心設計

提供安心履歷食品，全福興雞絲麵搭配豬腳煨湯，南洋叻沙搭配鍋燒意麵

餐點好吃，空間舒服，很推薦

『永昇五金X食飲空間』在龍井東海別墅默默經營33年的永昇五金百貨行

如今因為老闆年邁已高，已經放手不經營淪為倉庫

現在第二代接手，注入新生命，保留五金百貨的元素

創造出現在很舒服又有創意和故事的用餐空間

【永昇五金X食飲空間】原址本身真的是五金百貨行，原本已經鐵繡的招牌還保留著

外面就可以看得出來已經有使用鍋碗瓢盆的元素，廢棄再利用

而且使用綠意的植物，象徵新生命的誕生走進去餐廳，每個角落一切都會變得很有趣

你可以看到每天用得到的五金生活用品，都成了裝飾品

整體空間是保持著原來的建築，所以你可以看得到斑駁的樑柱和牆面

因為老闆還是想要保留這間房子的溫度情感 

 

我進來就想是在參觀一個展演空間一樣

每個角落都是巧思，就好像是藝術品般這一區是以前的浴室，為了保留一些元素

所以就連當初的水龍頭和蓮蓬頭都保留下來另一個用餐空間是擺飾了現在可能已經不存在的油漆桶

或許現在8年級生都沒什麼印象了，時鐘則是使用鐵絲纏繞而成



最後方有個網美牆，仔細一看高腳椅是使用鏟子製作

牆面是使用五金百貨貼滿了整張牆，非常酷與晴雨耕讀小書院合作

特別設置這一區書籍，就是希望可以讓你放下手機

選擇一本自己有興趣的書，等待餐點的來臨菜單在這，菜單可以看出店家所有食用的食材來歷

全部都是一時之選，是希望可以讓顧客吃到健康安心的食材

目前餐點主要以綠咖哩、黃咖哩和煨湯為主

用餐時段至少一份餐點，午茶時段每人至少一杯飲料

 菜單上看到的部分食材，現場也可以買得到

 【慢火煨製瓦罐煨湯：229元】

套餐含台灣麵魂雞絲麵、手漬小菜、安心飲品、湯品

聽說店家陸續會研發出不同口味的煨湯

所以可能隔個幾天來就是不同口味，也讓顧客可以多種選擇吃不膩

今天是花生豬腳搭配雞絲麵，可是從瓷盅放入大甕，利用柴火慢慢煨6-8小時

所以豬腳入口即化的口感可想而知餐點的雞絲麵及鍋燒意麵是使用來自台南老麵廠【全福興製麵】

產品只有鍋燒意麵跟雞絲麵

而且這兩項產品居然可以拿去國外比賽

將台灣職人投入製麵的靈魂透過地方特產來展現

而全福興食品也是2018年全臺首家意麵、雞絲麵，榮獲"食品米其林" iTQi比利時國際食品殊榮

雞絲麵飄著獨有的香氣，而且我拍照完以後，麵條還是很Q，並不會糊爛

建議可以先吃原味以後再加入煨湯進行享用，雞絲麵香又Q，超級推薦如果想要在家裡自己煮屬於自己的雞絲麵或鍋燒意麵

除了在永昇五金X食飲空間可以買到以外

也有網路商城可以下訂購買

現在還有推出禮盒，禮盒非常大器又喜氣，送禮自用兩相宜

全福興台灣麵魂系列網路商城：

全福興台灣麵魂系列網路商城：https://www.pcstore.com.tw/xinpei201216 

煨湯的部分，因為已經煨了6~8小時，整個湯頭超入味濃郁

有加了中藥和米酒增添香味和甜味，花生綿密好吃，豬腳更是軟嫩入味

湯頭也超好喝，冬天即將到來，來一碗煨湯應該會很舒服喔 【星洲椰香海鮮：209元】

 原本這道菜應該是搭配花東米飯，但因為目前試營運

所以想要創新應用『全福興』的鍋燒意麵

就誕生了這碗有濃濃南洋風味的鍋燒意麵了我個人先說，我本身就很喜歡叻沙料理，以前去新加坡連吃了好幾天

這道叻沙料理多了濃郁的奶香味，嚐得到咖哩香味，辣度有稍微調整，沒有什麼辣度

搭配上鍋燒意麵，不同文化的食材結合在一起，非常投合

希望它可以做成湯麵，因為叻沙湯頭好好喝，我整個喝完

如果可以再加上一顆蛋就太完美了聽完主人的品牌故事以後，感覺這間五金行有滿滿的故事

另外也很推崇健康安心飲食，所以都使用具有履歷的食材

顧客也都可以查得到，算是很特別的一間店