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共 614 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-12-20
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類別 : 台灣菜多國菜

位於中台科大後山,有間網美風格的夜景餐廳

不管是黃昏或夜景各有魅力,是約會或求婚的好地方

重點是還有兒童遊戲室,就算小朋友來也不會無聊

平日低消只要130元,很學生價,很可以

『眺高 STAY WITH MOUNTAIN』

 
終於,要去台中市夜景餐廳不用跑沙鹿海線了

在北屯區就有,地理位置就在中台科大的後方

制高點有個燈飾非常華麗的建築物,登高望遠可以把北屯區的夜景一覽無遺

 低消門檻或許因為是學區,所以算是平易近人,很推薦喔

【眺高 STAY WITH MOUNTAIN】

 
眺高這間餐廳,是我們觀望許久的餐廳

沒想到從太平出發,google一下只需15分鐘

立馬打電話訂位,而且一定要戶外的觀景台位置

這樣就可以邊吃美食邊欣賞風景

 
車子開進微微上坡,隨著燈光指引來到餐廳下方

頓時一棟光亮無比的建築物出現在眼前

說真的!!規模比我想像的大上許多

 
餐廳備有自己的停車場,特別是在一樓居然有室內停車場

停進去時,就好像要來到豪宅人家參加Party一樣

 
十分建議不管是平日或假日一定要來電預約

避免在現場久候

這次特別預約戶外座位,隨著帶位人員帶位眼前不禁驚呼

原來這裡還有這麼美的地方

把現在佈置的很符合現代年輕人重拍照的趨勢

 

 

 

 
雖然夜景不是說很大片,但我覺得離市區不遠處

可以有這麼一片已經很滿足了

 

 

 
使用大量的燈泡和綠色大型植栽,創造出很chill的氛圍

許多人會來這裡安排慶生或求婚,都非常適合

 

 

 

 
我看到餐廳居然還有規劃兒童遊戲間

就算是爸爸媽媽要帶小朋友來,也有個可以遊戲的空間,很不錯

 
另外也有幾處是屬於包廂的空間

如果多人一起來聚餐,很適合包廂,包廂內布置也不錯

吃吃喝喝聊天之餘,也可以隨時外出拍照

 

 
菜單在這,低消只要130元,非常可以

難怪我一眼望過去幾乎是學生,因為這裡消費門檻低,造就學生也可以輕易消費的起

主餐還可以搭配ABC套餐

 
我覺得現場應該沒有人像我們點了一桌菜

因為肚子有點餓,加上一點興奮感,所以不知不覺點了滿多

但是,我們確可以全部吃完,氛圍對了再多都吃得下XD

 
套餐附上的雜糧麵包和玉米濃湯

溫熱的雜糧麵包搭配奶油,口感鬆軟非常舒服

玉米濃湯則是順口濃醇,味道和口感調的不錯

 

 
【低溫鮭魚菲力佐優格桔醬:480元】

這道菜是算單價比較高的餐點,而且它沒有麵食或米飯的主食

是用根莖類蔬菜替代

低溫舒肥的鮭魚搭配客家桔醬,清爽不油膩,鮭魚的口感是比較紮實的

搭配爐烤蔬菜,整個很清爽健康

 

 
【客家鹹豬肉義大利麵:340元】

調味剛好不會過鹹的鹹豬肉,口感非常彈牙好入口

帶有麵心的義大利麵口感,算是滿有水準的,幸好沒有變成台式義大利麵軟爛口感

 
 

 

【帕馬森脆薯:160元】

豪邁的把帕馬森起司刨絲,搭配金沙蒜味美乃滋

讓人停不下來

 
【新社黑松露野菇起司烤餅:220元】

雖然烤餅尺寸不大,又屬於薄餅

但味道和口感大大的推薦,脆如餅乾的薄餅帶著香氣

不時的飄著黑松露獨有的香味,上方的鹹甜醬汁

整體搭配起來非常好吃協調

 
【酥炸檸檬雞翅:220元】

BBQ口味的雞翅,搭配檸檬風味的辣醬

先炸後烤的雞翅,即便我們放冷了還是很好吃,吮指回味

 
說實在的,這一間餐廳有讓我驚訝到

無論是場地、氛圍和餐點都表現不錯

是可以推薦給親朋好友的餐廳,分享給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-12-20
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類別 : 台灣菜

高雄在地30年火鍋料老品牌,是多間知名火鍋店的愛用品牌

防疫在家煮火鍋是較輕鬆料理方式

把使用新鮮魚漿(福袋、魚丸、魚包蛋)的火鍋料通通丟下鍋,方便好吃

花蝦可樂餅適合使用氣炸料理,可以吃到整隻蝦肉以及花枝段喔

口感非常棒



 

 
我想這一陣子防疫在家

大家已經拿出渾身解數煮菜了吧

不過就懶人一族的我,如果要下廚還是以水餃和火鍋最快~哈哈

要煮火鍋,魚漿類的火鍋料絕對不能少

【金利華食品】

 
相信這幾個火鍋料擺出來,大家並不陌生

不過金利華食品這品牌,可是在高雄已經在地經營30年

現在通路在知名火鍋店都是使用他們的火鍋料

例如:台北詹記火鍋、小火鍋、汕頭火鍋等

零售的部分是在高雄在地的鳳農市場

 
網路管道的部分,其實滿多經銷商也都是批他們的貨來販賣

只要打『金利華食品』就會出現很多賣場

不過提醒大家的是,網路都算是舊包裝

今天收到的是有更改過的新包裝喔,但都是一樣來自金利華的火鍋料

 

 

 

 
今天利用假日準備跟太后來好好的用個餐

畢竟疫情限制,只能在家裡搞情調了,很努力的營造出儀式感

煮個鴛鴦鍋(大骨湯、叻沙湯),擺上蔬菜和紅酒,即便不用出門也要吃得很澎湃

 
 

 

【福袋】

外觀看起來非常討喜,就好像是乘載著幸福的內餡

使用特製豆皮將新鮮魚漿、魚卵和蔬菜包裹起來

 

 
因為外層是使用豆皮,所以會吸附著湯汁

當要吃的時候,還要注意被溢出來的湯汁給燙口

新鮮魚漿帶出的甜味,加上大骨湯頭的精華,瞬間提升了甜度

而且別看這小小一包,其實吃起來滿有份量的

 
【魚包蛋】

就像是水滴裝的火鍋料,在一些知名的火鍋店都可以看得到它

是使用上等新鮮魚漿包裹高營養魚卵

這種內餡型的火鍋料,也是會有爆汁的狀況

一口咬下可以感受到一顆顆的魚卵口感

 

 
【鱈魚丸】

雪白的鱈魚丸,是使用特選新鮮的鱈魚漿,搭配上等新鮮魚漿

搭配完美比例,口感非常Q彈又紮實有勁

而且透過越嚼會越有甜味,讓你一顆接一顆

 

 
【黃金丸】

使用新鮮魚漿製作而成的黃金丸

其實跟雪魚丸有點類似,不過外觀會有一點點色澤不同

還有魚漿的成分比例也不同,口感依然是Q彈

 
因為剛好這次是主鴛鴦鍋,我另外一邊的湯頭是煮叻沙口味

我覺得較重口味的湯頭煮起黃金丸特別適合

有一種咖哩魚丸的fu~

 

 
【花蝦可樂餅】

現在氣炸鍋料理很流行,所以我也拿來用氣炸的方式處理

如果要用油煎或油炸都可以喔

包裝背面有詳細的說明可以參考

 

 
記得使用氣炸鍋時,底下先鋪一層烘焙紙

把可樂餅放上去後,轉160度先用個五分鐘,再視狀況去調整

 
剛炸完整個酥酥的香氣撲鼻,咬下一口外酥內軟

內層除了滿滿的魚漿以外,可以吃到口感分明的蝦肉及花枝

軟中帶脆,香味和口感都兼顧了

 

 
我想這些火鍋料一定不只只有火鍋用途

像鱈魚丸、黃金丸也是可以用炸或用烤的

也可以煮關東煮,把食材煮後瀝乾,讓小朋友帶便當當作配菜也很可以

花蝦可樂餅更不用說,是現在當紅的氣炸鍋料理

擠個番茄醬,小朋友就開心的不得了,推薦給大家喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-11-02
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店雲吞/餃子中式麵點

來自左營果貿社區老眷村的好味道

平凡的水餃,經過巧思變化,可以包進不同風味的餡料

一整隻的鮮蝦清晰可見,保有蝦肉的脆度

融入眷村的酸白菜製作,酸味有勁,奢華的加入整顆干貝,提升鮮味

另外還有讓你輕易可以在家製作冰花鍋貼喔

『果貿吳媽家水餃』

 





說真的!講到左營果貿社區,我只有想到有一幕半圓形的聳大住宅區

也因為羅時豐的不務正業youtube介紹

才認識了果貿社區的吳媽家水餃,現在不用跑左營

也可以輕易的在家裡隨時吃到大顆又飽滿的水餃

 雖然一顆價格比市面上還高,但粒粒真材實料,會讓你覺得物超所值

【果貿吳媽家水餃】


 


看到這包裝沒!!水餃怎麼會有這麼高品質的包裝

一盒水餃為24入,每個包裝都細細說明口味和烹煮的方法

在家裡也可以輕鬆煮出漂亮的水餃

 


一撕開包裝,24顆飽滿的水餃,一顆顆落在自己的格子中

其實看還滿療癒的,這樣也可以避免水餃間的相黏和碰撞,造成外皮的損傷

 

 


最近防疫在家,越來越多人會下廚專研一下烹煮這塊

所以冰花鍋貼,也是最近熱烈討論的產物啊

我相信買他們家的鍋貼,應該可以很輕鬆煮出冰花鍋貼吧

讓我們拭目以待

 


 今天就嘗試水餃和冰花鍋貼,讓大家參考一下口味

按照包裝上的煮法,水餃不需解凍,直接丟下滾沸的熱水內

只要8分鐘後,水餃浮上水面再等一分鐘即可喔

 

 

 

【高麗菜鮮蝦:320元】

一顆顆非常大顆的水餃,經過煮過後,水餃皮漸漸的可以看到紅色的大蝦

水餃餡料整個很飽滿,裡面使用了梨山高麗菜,還保有脆甜

裡面包的可以很清楚的看見一整隻鮮蝦

入口後,很清楚的可以咬到鮮蝦的脆度,隨之蝦味在口腔內流竄

這麼大一顆,真的大概10~15顆就很有飽足感了

 

 

 

 

 


【酸白菜鮮肉:260元】

酸白菜水餃剛上鍋的時候,就會引來白菜的微微酸味

我只能說這酸菜很厲害啊,選用梨山大白菜,經過糯米水發酵後

不添加人工醋調味品,就是本身散發出來的天然酸菜發酵的味道

 


剛咬下一口,帶著微脆的酸白菜,到後來會帶有一點甘甜味

每一顆水餃都是這麼飽滿和多汁,吃起來會非常過癮

 

 


【韭黃鮮肉:260元】

很多人不喜歡韭菜的味道,更別說包進水餃裡

但是拜託給韭黃一個機會XD

韭黃大大降低韭菜的嗆鼻味,而且甜度也會來得高

搭配自然流出的豬肉肉汁,整個中和起來是如此的搭嘎

會讓你忘掉韭菜的味道,讓你一口接一口

 

 


【頂級干貝水餃:450元】

第一次吃到水餃裡面包進去整顆干貝的,超狂

除了豬肉還是一樣使用台灣契作牧場健康豬

利用韭黃的清甜,襯托出干貝的鮮味,干貝咬在嘴裡還有一點彈性

之後細細品嚐到干貝一絲絲的口感,光是看到一整顆干貝就覺得很過癮啊

 

 

 


【香菇芋泥:299元】

看到這個口味就令人驚艷

居然可以把大甲檳榔心芋頭包進餃子內

再搭配埔里A級乾香菇,光是外盒包裝就非常有質感

 

 

 
 

吃起來的口感可能會顛覆你對水餃的印象

因為裡面會有綿密的芋頭口感,與前述的所有水餃口感都不太一樣

不過乾香菇的味道非常香,香菇甚至不惜本的都可以清楚看到

就好像香菇肉丸一樣真材實料

 

 


接下來就是讓人心動的冰花鍋貼系列了,鍋貼每盒為12入

鍋貼包裝內就附有粉包,按照他的製作方式就可以製作冰花了

 


首先,將200CC的水加入粉包攪拌後備用

 


將平底鍋倒入少許的油,均勻上油,鋪上鍋貼

開火等到油沸騰後加入粉水,蓋上鍋蓋,煎到水分蒸發乾就可以囉

 


我發現我家的平底鍋太小還是煎餃太大顆

我的平底鍋無法好好的讓煎餃排個放射狀,所以勉為其難的先暫時亂排了

真的影響了一些美觀啊,好可惜

 


【泡菜鮮肉:180元】

老實說,這是我第一次烹煮冰花煎餃,就按照包裝上的說明就試試看了

雖然沒想『冰花』一樣美,不過煎餃的樣子還是有出來啦~哈

 


整個煎泡菜煎餃成就感很大,雖然形狀亂排,還是有一點點那種Fu

煎餃非常實在,特地把皮扒開,整顆塞得滿滿的

使用在地豬肉以外,包入搭配水梨、蘋果等食材製成新鮮泡菜

口感算是微辣,整個會讓你一口接一口

 


或許你沒有機會到左營果貿親臨現場吃吃水餃

現在有宅配很方便,直接冷凍到家,拆開不用退冰直接烹煮

輕輕鬆鬆就是一餐,現在我冷凍庫就囤著

如果不想出門用餐,或想要吃宵夜,隨便用一用都很好吃

趕快一起來體驗一下什麼叫做飽滿又大的水餃,還有可以輕易做出冰花的煎餃喔

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-11-02
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類別 : 日本菜義大利菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕冰品抹茶

起源於日本名古屋的咖啡品牌

終於也插旗台中囉,沿用日本早餐餐廳習慣

早上11點前點咖啡就送厚片吐司,體驗一下紅豆泥加上奶油厚片吐司的早餐

加上蝦排的方堡是超有份量的,蜂蜜咖啡也滿有特色

就算是不能出國,也可假裝在日本吃早午餐

『客美多Komeda's Coffee(台中公益店)』

 

 




這是一種在日本沒吃到,在台灣過過乾癮的Fu~

在日本比較常吃的是星乃,反而客美多沒有去嘗試過

那就憑著星乃的印象來吃吃看客美多在台灣是什麼樣子吧

【客美多Komeda's Coffee(台中公益店)】

 
 

首先在大墩路上,出現了這樣的店面,確實吸引了滿多人的注意

在日本的店面不管是現代化和復古摩登都有

在台中的店面設計來說,確實有一種摩登流行的感覺

一旁的透明櫥窗內,有各種食物模型,也是日本常見的設置

 

 


進到室內,真的感覺台中的餐廳就是要比大間的XD

座位非常多啊,使用全木質系的裝潢,挑高的設計

試著營造出木屋的感覺

 

 


窗台的位置在日照下非常有感覺

但是always都是空的,因為夏天日照太熱了啦

 

 


商品牆,如果對Komeda的周邊有興趣的可以參考看看

 



菜單在這,有些餐點是只有提供早餐時間

當然也有漢堡、義大利麵和三明治,所以正餐時間來也沒問題的

 

 

 

 

 

 


【冰蜂蜜咖啡:140元】

咖啡加入了蜂蜜的香甜味,意外的協調

降低了咖啡的烘焙和酸味,如果習慣喝黑咖啡加糖的話

或許可以試試這味

 


【厚切蝦排方堡:240元】

這一個份量當作早午餐很剛好,甚至女生的話都怕吃不完

上下兩層的麵包是非常的蓬鬆柔軟

中間夾上了厚厚的蝦排,裡面可以看到蝦肉和厚實的魚漿

伴隨著滑順的美乃滋及生菜,口味上還不錯

 

 


【紅酒燉牛肉:260元】

應該很少人會在日式的早午餐餐廳點這個吧

但我的習慣,就算到了日本的餐廳,如果有這道或者是馬鈴薯燉肉

我都會習慣點來吃吃看,一方面是醬汁燉的好吃,沾什麼都很對味

這道紅酒燉牛肉保有葡萄酒的微微果酸

牛肉也燉的滿好的,軟嫩中不失口感,搭配著麵包沾著醬汁

份量上可能男生來吃會有點少,可以參考看看

 

 

 

 


【komeda炸雞塊:110元】

雖然只有6塊,但是每一塊的雞肉都超大的啊

還有帶皮下去油炸,裹著日式炸粉下去,外表酥脆

內層還保有雞塊的肉汁在嘴裡散開,雖然110元不便宜,但真的滿好吃的

 


【紅豆奶油烤吐司:130元】

其實買咖啡送早餐餐點,我第一次是在沖繩的早餐店體驗到

還記得就是小小一間店面,都是當地人才會去,很家常看著報紙喝咖啡吃吐司

所以這次吃到有點回到N年前在沖繩的回憶啊

 


單點的吐司,可以換成厚片吐司,就是呈現這樣兩大片,真的非常有厚度

附上的是奶油和紅豆泥,其實一個人吃下來也是滿有份量的

 


依照自己喜好塗上紅豆泥或奶油,或者可以像我們一樣錯開口味

這樣吃起來也不會太膩

 

 


【冰與火:140元】

這個甜點算是滿經典的,下層是酥皮帶著蓬鬆的麵包體

上方擠了牛奶霜淇淋,霜淇淋口味上沒有想像中的濃郁

下層的麵包體口感還不錯外酥內軟的,搭配著霜淇淋吃也不會太乾口

 


這間算是在日本沒有吃到,在台灣達成插旗的感覺

但在台中有點把店鋪放大到最極致,哈

因為習慣在日本的早午餐餐廳都是比較偏小型

深色原木桌椅加上絨布的椅墊,就是有種很復古摩登的感覺

雖然移植到台灣有點變形,不過在現在不能出國的時期,算是可以過過乾癮

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜

台中推薦高空夜景咖啡廳,低消只要ㄧ杯飲品

重點是用餐還『不限時』,從黃昏看著夕陽轉變成迷人的夜景

從福岡直送的咖啡豆,迷人的手沖韻味,搭配甜點和輕食

又不時的可以到陽台外看看夜景,難怪生意這麼好

『REC coffee』

 
推薦!!!!!台中26樓高空夜景咖啡廳

來自福岡咖啡品牌,臺灣第一間旗艦店就落腳在台中

況且進駐了商辦大樓的26樓高層

提供了不限時的用餐服務,室內清新的風格

搭配迷人的夜景,真的會讓人不想離開

【REC coffee】

 
 

注意!目前店家尚未開放電話預約,一律都在一樓的櫃台進行登記候位

候位狀況可以利用簡訊監看,等待同時可以去百貨逛逛再來

 
悠閒的下午,與好友臨時決定來找個台中夜景來拍拍

就找到今年年中才來台中設店的咖啡廳

地點在於惠中路與市政北七路交叉路口的中信銀行大樓上

門口玻璃上有印上店名

 
今天因為是假日所以我們很有自知之明

從下午四點初就到一樓櫃檯報到,拿到候位的號碼以後

居然要等待32組客人XD,幸好大樓一樓有冷氣吹,還有沙發可以坐

不然大家也可以去百貨公司逛逛再來

乘坐電梯來到26樓,一開電梯門,26層樓整層都是屬於REC coffee

所以在空間來說,其實是非常大的

門口擺著放大的品牌LOGO

 
由於今天造訪的時間是晚上,聽說室內空間在白天的時候是完全不一樣的景色

整個空間是採用木質系、簡約風格,可以感覺到很舒服

也沒有太多複雜的設計,簡單舒服

 

 

 

 
因為大樓的空間設計帶著一點弧形,所以在靠窗的位置

有著一排的對外位置,而且座位上都有附插頭

用餐又不限時,這樣誰捨得離開啦

 

 
菜單在這,主要以咖啡飲品為主,還有現場的甜點櫃

另外也有提供輕食喔

 

 
甜點櫃中的蛋糕,就看當天提供的為主

 
手沖咖啡區,只要有客人點了手沖咖啡系列

服務人員手從來沒有停過,就是不斷的磨豆和沖泡

假如是我,會滿喜歡吧檯的位置,因為可以近距離聞到各種豆子的香味

而且也可以看到服務人員專注的神情

 

 

 

 
 

 

【手沖咖啡(瓜地馬拉)】

一杯杯運自日本福岡的咖啡豆,經過手沖賦予咖啡韻味

豆子採用蜜處理,屬於中烘焙風味

會有一點焦糖、巧克力的風味,很醇厚,我個人滿喜歡的

 

 
【哈密塔】

一顆顆圓形保有脆度和甜度的哈密瓜,堆疊在塔餅上

滑順不膩口的日式奶油,塔皮就像餅乾一樣有香味也有脆度

塔皮底層還抹有一層類似覆盆莓醬,酸甜中和一下,還滿好吃的

 
最迷人的還是夜景吧,特別是現在漸漸入秋

吹著微風,看著戶外的七期的夜景

在都市中,就可以輕易喝著咖啡看著夜景是不是很幸福

 

 

 
許多人也在這裡留下美照,也因為疫情控制人流

所以意外的空曠好拍,雖然候位要等很久

不過就憑這個夜景、咖啡以及不限時的用餐時間

我是很OK的~推薦給大家喔,上面有短片請支持點閱一下,感謝

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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