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2014-12-24
這次是個人私心推薦 是我從小吃到大的美食 羊肉排骨滿滿一碗，肉質軟嫩 細嚐羊大骨的骨邊肉，再插入吸管吸取骨隨 C/P值破表啦! 『水底寮高雄羊肉』 
所以小時候的假日或寒暑假都必須要到田裡幫忙 每到中午休息時間就會到這家羊肉店填飽肚子 沒辦法!務農就是要大口吃肉才有體力 過了10幾年的今天，從台東往屏東的南迴路上 到了水底寮這熟悉的村莊，不免又讓我想起這道美食 馬上就停下車來，好好的享受一下兒時的美食記憶 
必定會經過店家的門口 因為它就位在水底寮的省道旁，只不過你是要南下墾丁的話 會是在對面車道，就必須過馬路或迴轉 所以可以建議在墾丁的回程路上來嚐一下美食 
哪知裡面藏了好多的羊肉料理 價目表就在牆上要什麼就直接喊就對了!!! 這就是屏東人的豪邁個性啊! 
不過好久沒有來的我似乎有發現新菜色!馬上就點來試試看 所有料理就是現炒的囉!!只見師傅開始忙著料理囉! 
下飯的好夥伴!!! 沙茶整個很夠味，羊騷味也比較少一點 內行人的吃法就會把這沙茶的醬汁淋上白飯 保證你一碗白飯也不夠配! 
個人覺得這碗湯的CP值超高 一碗滿滿的排骨，而且每塊排骨上的肉質超多的!!! 湯底是以當歸湯為基底 
但燉的很好入口，一咬即化 瘦肉肥肉形成最佳的比例 
保證你一塊接一塊，吃得好過癮 
兩大支的羊大骨都已經超出碗外了 雖說是大骨但包覆在骨頭上的肉質也是滿多的喔!! 別秀氣!就直接拿起來啃就對了! 
接下來也是內行人的吃法!!! 先勺一湯匙的湯，倒進大骨內!! 拿一根吸管插入大骨，大力的一吸 把骨頭裡的精隨一吸而盡，骨隨也不能放過!!!! 
這是我之前沒吃過的 所以就好奇點來吃吃看，其實也是因為肚子太餓了!= = 
而是偏比較濕濕的，同時也跟炒羊肉有異曲同工之處的炒法 只是有加入米粉，米粉吃起來也滿Q的 還不錯!!! 
經過這麼多年味道還是一樣道地 這可是我懷念已久的好味道 如今已經開始寫格子紀錄，當然也不容錯過它 也要挺一下屏東美食，推薦給去墾丁的朋友 當作回程的一個美食據點喔!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 5
2014-07-16
來到高雄一家非常適合約會或慶祝生日的餐廳 燈光唯美氣氛佳，一旁就是漢來飯店的游泳池 在燈光營造下格外浪漫 『漢來池畔餐廳』這天是因為太后生日 又逢年初二在往屏東的路上 在想有沒有浪漫有氣氛的餐廳可以用餐 由於高雄餐廳我很不熟，又問了幾個朋友的意見 最後就在爬文中無意間看到類似下列的景象 所以就決定是它了，位於漢來飯店11樓的【池畔餐廳】 
春節菜單可供選擇，價位從990~1580元 不過假如是平常日去的話，我記得一般菜單的價位算是比較可以接受 套餐580~980不等，官網每月都會推出新菜單 漢來11樓有池畔餐廳和飯店VIP俱樂部 我們還差點走錯咧!!!! 因為當時池畔接待櫃檯並沒有人接待 我們就差點走過頭直奔俱樂部!!!!噗 直到發現這有點不明顯的招牌
結果往前是俱樂部往右才是到餐廳!= =
才發現服務人員都在裡面交接班啊!!! 所以趁這個時候趕快拍一拍內部環境
不知道是不是這樣子才安排到這靠窗的位置
原來池畔是在游泳池畔啊!! 這游泳池是滿有度假的Fu的~ But...只限於沒有人來使用游泳池的時候
【主廚美味盤：蟹肉酥盒/蘋果軟絲烏魚子】 好符合台灣人的過節使用的年菜：烏魚子 烏魚子一吃就知道是否真貨啊!! 烏魚子口感扎實且不黏牙 配上下面鋪陳的蘋果，整個口感和甜味都提升 口感因為多了蘋果有多了幾分脆度
吃起來沒有油耗味，雖然份量較少較精緻 不過可以吃到肉質的鮮美
湯底鋪著滿滿的洋蔥 很濃的洋蔥甜味，湯頭濃郁到一個不行
是我們必備的吃法 麵包不夠是可以續加的呦!!
沙拉有提供多樣醬料 我是選擇千島醬而太后選擇的是香橙 雖然火腿只片了兩小片不過令我們流連忘返啊!哈 醬汁的表現也不錯呦!
這一項甜點也激推啊!!!!有點像英國菜的魚派的感覺 焗烤起司把魚肉和南瓜泥完全的包覆起來 挖開焗烤後散發出焗烤的鹹甜味 一口將魚肉和南瓜泥一起享用 可以吃到入口即化的魚肉及南瓜的甜味!讚!
這時天色已漸暗
羊肉軟嫩有嚼勁，而且沒有羊騷味 害怕羊騷味的人或許可以嘗試一下喔! 配著有點微酸的醬汁，正好去除了油膩感
我們被這道菜的菜名給吸引了 不過因為有辣，所以特地問一下主廚能不能製作不辣的大蝦 答案是可以的 大蝦腹內捲著干貝看起來超美味 咬起來彈牙還可以吃到干貝那一絲一絲的口感 太美味了!!!(灑花)
從左至右：起士蛋糕、時令水果、奶酪
還為她唱了生日快樂歌!! 也算是浪漫餐廳必備的橋段之一啊!!
我們就到外面的游泳池畔小小散步一下 到了晚上有另外一種情調 就在情人節的前夕分享這間餐廳囉!! 希望可以幫助到還在為情人節餐廳煩惱的高雄朋友們 ------------------------------ 漢來池畔餐廳 地址：高雄市前金區成功一路266號11樓 電話：07-213-5753
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-07-16
王品相關餐飲您征服哪幾間了呢?! 是不是跟我一樣想要把它吃一輪 看看這幾間的不同 今天要來試試看王品餐飲下的日本料理 『藝奇ikki新日本料理』
藝奇算是在王品餐飲中定位精緻的日本料理 先前在兩年前就已造訪過一次 今天剛好有因緣際會來造訪第二次 看看這兩年在菜單上有沒有什麼新變化
真是幸運!
湯物：海鮮土瓶蒸 吃主餐前來碗熱湯暖暖胃吧 這用昆布熬煮的湯加上海鮮，讓湯增鮮了不少 此湯品喝完還可以繼續續湯喔!!
上頭的燻鮭魚撘配著和風醬汁 入口即化的口感帶點煙燻過的味道 蕃茄內還包覆著洋芋 酸酸加上洋芋滑順著口感，雖然是沙拉不過帶給你的是滿足的口感
吃到這道時，我發現怎麼我點的餐都和鮭魚有關= = 燻鮭魚的口感就如同沙拉的一樣 生干貝只有稍微將表面炙燒一下而已 所以吃起來充滿的鮮味帶點焦的香味
沒想到下面還藏著豆腐和洋蔥 這時我才選擇將旁邊用試管裝著的和風醬淋在上面 洋蔥和著醬汁配點豆腐，軟軟又脆脆的口感豐富
另一道是朋友點的 所以就沒有辦法詳細介紹口味囉!!看看圖片乾個過癮 裝飾著相當海派
有兩隻大明蝦
看到菜名就知道這是蒸蛋吧 不過這蒸蛋應該是有加入了某種配料 讓這蒸蛋好香不同於一般的蒸蛋 吃到最下面時還有魚肉和櫻花蝦 讓你吃到多層次的味道
同樣是朋友點的菜 將炸好的鱈魚深植在葡萄柚裡
吃完這麼多的前菜 接下來要進入主餐囉!!準備清清油膩迎接美味
我點這道菜，有別於石板的是 廚師已經幫你料理好了!!預定為七分熟 當然你可以選擇你習慣的熟度 而石板就是要自己控制石板上牛肉的熟度囉!就是要自己動手煎的意思啦! 七分熟是我一直以來吃牛肉的熟度 不會太老而且有血血水水才會Juicy啊
看吧!又是鮭魚!!攪拌攪拌配著牛肉吃!! 感覺還滿搭的!!一下子就吃完囉
充滿芝麻香味的布蕾
店家資訊： 地址：高雄市前金區中山二路529 號 電話：07-215-6113 營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 ------------------------------ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-04-03
抹茶控看過來，三星園抹茶專賣屏東也吃得到 屏東概念店，以休閒咖啡館的形式經營 但也不忘了植入日本元素，推薦擁有濃郁抹茶冰淇淋、紅豆及湯圓的宇治金時 以及加入夢幻草莓、藍莓的山城聖宴外，流著卡士達醬的抹茶鯛魚燒更不能錯過啊! 『三星園抹茶概念館』
話說會知道三星園抹茶，是因為最近開來台中勤美旁造成排隊人潮 不過這次放假回來屏東，在屏東就可以吃得到啦 而且還不用排隊，屏東三星園走的比較像複合式咖啡館的形式 比較是休閒又讓人可以舒服的聊天，而且座位都附有插座方便充電 甚至有些座位還貼心設計了小檯燈喔! 【三星園抹茶概念館】
就好像是咖啡廳一樣，不過內部的用餐環境還是有植入了日本的元素：竹子 使用大量的竹子意象，而且都是從天花板延伸
點餐取餐都是自助式的，自己找地方坐再到櫃台點餐 不過在下午時光坐在陽光灑進來的自然光線空間裏頭 倒是滿舒服的
拿著筆電插著插頭就可以窩在這一下午 更酷的是中間的位置還有提供小檯燈厚實的菜單(真的很重XD)，琳瑯滿目的餐點都是與抹茶有關 另一個小菜單是針對草莓季節的限定菜單 不過因為前陣子霸王寒流讓草莓損失慘重，所以暫不供應草莓霜淇淋 但還是有草莓原粒啦~
定食就附有初見紅茶以及一球抹茶冰淇淋 不過重點是在於那隻鯛魚燒啊~ 鯛魚燒經過剖半後可以看到滿滿的抹茶餡料 不久卡士達醬也隨即流出來了，剛烤出來的鯛魚燒還有熱熱的餘溫 一口咬下酥脆的外表，可以嚐到內餡濃郁的抹茶味，還有甜甜的卡士達醬，真的令人滿驚豔的
因為草莓在霸王級寒流影響草莓產量 所以霜淇淋暫時停止販售，不過還是可以吃得到草莓的原粒 抹茶冰淇淋因為有草莓的裝飾顯得更夢幻一些
草莓上擠了煉乳與抹茶一起入口，味道互相互補，甜中帶點酸 最下層鋪了一層玉米脆片，增加口感
說到抹茶一定會想到宇治金時，抹茶冰淇淋搭配紅豆、小湯圓
最下層有鋪了碎冰，可以搭配著享用，可以中和一下甜味 抹茶冰淇淋，抹茶味比較濃郁，在配個圓圓的小湯圓，比較剛好
高雄也開了很多分店，有興趣的朋友可以上臉書查詢 抹茶風潮也因為三星園又被帶上一波狂熱 如果喜歡抹茶的你，可不要錯過囉~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-18
輕快的音樂，慵懶的心情 來杯精心調製的美酒，吃吃道地的異國美食 是個心情抒發解解壓力的好地方 『葳肯餐酒館』
找了間位在左營開的比較晚的酒吧~ 店面在大樓下顯得有點不明顯，但是來過的人都知道這裡有賣著不簡單的料理 還有風趣的Bartender調美酒給你喝 【葳肯餐酒館】
小小的空間，但是氣氛卻是很熱鬧 藍色的牆面畫著古羅馬的建築，天花板掛上了萬國國旗 呼應著歡迎各國朋友來這用餐外，也提供了道地的異國料理喔~ 就是個聯合國的概念XD
痾~~著實讓我啞口，哈~但他沒有別的意思啦 只是想要詢問一下當下是什麼樣的心情想要點這種酒 如果可以知道您的心情Bartender可以調製更適合你的酒 服務人員都滿有趣的
也貼心地幫第一次來的客人點餐排行榜可以參考 菜單有點多，客倌慢慢參閱囉~
這道菜我覺得必點啊~ 滑潤的烘蛋，保存著水分蛋香味飄香 上頭的櫻花蝦來頭可不小，使用頂級的櫻花蝦 可以看到櫻花蝦是保存著全蝦，沒有斷頭也沒有斷身 而且吃起來沒有觸角刺刺的感覺，那是因為已經是先處理過的囉~
櫻花蝦和蛋香真的很值得嘗試喔~~難怪是店內的招牌餐點
剛剛與老闆聊了很多異國美食的飲食文化 你再來吃吃青醬義大利麵就知道為什麼麵要這麼煮 青醬為什麼這樣炒 麵條在台灣人吃起來感覺會比較硬些，但坦白說國外更硬 台灣的店家其實要迎合台灣人的口味所以把麵條煮的較軟些 硬是有道理的，是為了讓客人需要咀嚼麵條，嚐到麥香，才會這麼硬
所以在食材處理的功夫是無庸置疑的 青醬第一印象就是讓人覺得很油，那是因為橄欖油的關係 而這裡的義大利麵吃起來一樣是橄欖油，但是吃起來不膩口 而且麵條吸入了海鮮的鮮味
燒烤過的雞腿排，這雞腿應該事先有用香料醃製過 所以雞腿有種香草的香氣，而且肉汁也都鎖在裡面 當雞腿排切下時，還可看到橫切面留下雞汁 可以搭配店家精心研發的醬料，是把泰式醬加入了四川椒麻的概念 一開始吃到的泰式醬的感覺，但後來的麻辣才會慢慢發酵
這是一款Shot的調酒，一共有四支 Bartender分別加入了伏特加、蘭姆酒、水蜜桃、蔓越莓經過攪拌過後 倒入了長條形狀的杯子~
再撒上鹽巴，接著淋上高濃度的酒，利用噴槍將上層的酒給點燃啦~
有種蔓越莓果汁的香甜味，不會讓你有酒精的嗆味 正所謂酸酸甜甜心動的感覺吧
【香蕉奶酒：320元】 這杯看起來就像香甜的香蕉冰沙一樣 事實上是有加入了香甜酒、威士忌、香蕉、巧克力 讓這杯嚐起來有點甜甜的帶著淡淡的香蕉香氣，順醇的甜酒 這款酒就是會讓人一不小心就喝很多啊~
如果假日期間或者下班想要小酌一杯 吐個心事抒發壓力，來這聽聽音樂 喝杯Bartender為你心情精心調製的調酒 吃吃異國道地美食，或許是個不錯的選擇喔~~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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