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2014-07-16
古堡式歐洲磚牆建築 外表爬著綠意的藤蔓植物 讓建築又更多的復古風情! 來趟多國料理之旅吧!! 『萊茵河餐廳』 
經過五福二路停個紅燈 就被旁邊有一棟建築給吸引了目光 於是就決定去嚐嚐看!!整個就是隨性!! 
有很大的區別 
一上去還有個大笨鐘，有如來到歐洲世家中 二樓的用餐空間滿適合多人一起來用餐的!! 通過拱形門後有8-10人的座位區 
有義大利麵、排餐都有!! 可以加價180元升級套餐 
麵包有點軟軟濕濕的!! 很像跟原本想像的脆脆麵包不太一樣 不過它的盤子很漂亮，感覺很像歐洲皇室貴族在用的! 
算是很精緻的一道涼盤 沒有太多華麗的烹調方式，純粹吃原味! 
普普的沙拉一般般 
麵條屬於較硬的，白醬也滿濃郁 燻鮭魚煙燻的味道 帶點鹹鹹的口味，都滿到位，表現中規中矩 沒有十分額外驚艷的感覺 
其實我對海鮮飯一直抱著很高的期望 期待飽滿的米飯煮得軟硬剛好，香味十足 but....這米飯看起來顏色很重但是吃起來味道不重 米飯我個人覺得有點太硬太乾，或許海鮮飯的烹調方式就是如此 幸好吃到後面醬汁藏在底部 以至於到後面還不會太乾，海鮮種類有花枝、鮮蝦、蛤蜊、孔雀蛤等 
就是台中盛行的綠蓋茶 綠茶上層喝起來會有鹹鹹甜甜的口味 【甜點：咖啡凍】 
但是餐點價格位在220~600多不等 價格是意外的平民，餐點的部分我個人覺得3顆星 提供給大家高雄特色餐廳的另一個選擇囉!! ------------------------------ 萊茵河西餐廳 地址：高雄市新興區五福二路73號 電話：07-2150545 ------------------------------ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2021-11-02
來自左營果貿社區老眷村的好味道 平凡的水餃，經過巧思變化，可以包進不同風味的餡料 一整隻的鮮蝦清晰可見，保有蝦肉的脆度 融入眷村的酸白菜製作，酸味有勁，奢華的加入整顆干貝，提升鮮味 另外還有讓你輕易可以在家製作冰花鍋貼喔 『果貿吳媽家水餃』 
說真的！講到左營果貿社區，我只有想到有一幕半圓形的聳大住宅區 也因為羅時豐的不務正業youtube介紹 才認識了果貿社區的吳媽家水餃，現在不用跑左營 也可以輕易的在家裡隨時吃到大顆又飽滿的水餃 雖然一顆價格比市面上還高，但粒粒真材實料，會讓你覺得物超所值 【果貿吳媽家水餃】
看到這包裝沒！！水餃怎麼會有這麼高品質的包裝 一盒水餃為24入，每個包裝都細細說明口味和烹煮的方法 在家裡也可以輕鬆煮出漂亮的水餃
一撕開包裝，24顆飽滿的水餃，一顆顆落在自己的格子中 其實看還滿療癒的，這樣也可以避免水餃間的相黏和碰撞，造成外皮的損傷
最近防疫在家，越來越多人會下廚專研一下烹煮這塊 所以冰花鍋貼，也是最近熱烈討論的產物啊 我相信買他們家的鍋貼，應該可以很輕鬆煮出冰花鍋貼吧 讓我們拭目以待
今天就嘗試水餃和冰花鍋貼，讓大家參考一下口味 按照包裝上的煮法，水餃不需解凍，直接丟下滾沸的熱水內 只要8分鐘後，水餃浮上水面再等一分鐘即可喔 【高麗菜鮮蝦：320元】 一顆顆非常大顆的水餃，經過煮過後，水餃皮漸漸的可以看到紅色的大蝦 水餃餡料整個很飽滿，裡面使用了梨山高麗菜，還保有脆甜 裡面包的可以很清楚的看見一整隻鮮蝦 入口後，很清楚的可以咬到鮮蝦的脆度，隨之蝦味在口腔內流竄 這麼大一顆，真的大概10~15顆就很有飽足感了
【酸白菜鮮肉：260元】 酸白菜水餃剛上鍋的時候，就會引來白菜的微微酸味 我只能說這酸菜很厲害啊，選用梨山大白菜，經過糯米水發酵後 不添加人工醋調味品，就是本身散發出來的天然酸菜發酵的味道
剛咬下一口，帶著微脆的酸白菜，到後來會帶有一點甘甜味 每一顆水餃都是這麼飽滿和多汁，吃起來會非常過癮
【韭黃鮮肉：260元】 很多人不喜歡韭菜的味道，更別說包進水餃裡 但是拜託給韭黃一個機會XD 韭黃大大降低韭菜的嗆鼻味，而且甜度也會來得高 搭配自然流出的豬肉肉汁，整個中和起來是如此的搭嘎 會讓你忘掉韭菜的味道，讓你一口接一口
【頂級干貝水餃：450元】 第一次吃到水餃裡面包進去整顆干貝的，超狂 除了豬肉還是一樣使用台灣契作牧場健康豬 利用韭黃的清甜，襯托出干貝的鮮味，干貝咬在嘴裡還有一點彈性 之後細細品嚐到干貝一絲絲的口感，光是看到一整顆干貝就覺得很過癮啊
【香菇芋泥：299元】 看到這個口味就令人驚艷 居然可以把大甲檳榔心芋頭包進餃子內 再搭配埔里A級乾香菇，光是外盒包裝就非常有質感
吃起來的口感可能會顛覆你對水餃的印象 因為裡面會有綿密的芋頭口感，與前述的所有水餃口感都不太一樣 不過乾香菇的味道非常香，香菇甚至不惜本的都可以清楚看到 就好像香菇肉丸一樣真材實料
接下來就是讓人心動的冰花鍋貼系列了，鍋貼每盒為12入 鍋貼包裝內就附有粉包，按照他的製作方式就可以製作冰花了
首先，將200CC的水加入粉包攪拌後備用
將平底鍋倒入少許的油，均勻上油，鋪上鍋貼 開火等到油沸騰後加入粉水，蓋上鍋蓋，煎到水分蒸發乾就可以囉
我發現我家的平底鍋太小還是煎餃太大顆 我的平底鍋無法好好的讓煎餃排個放射狀，所以勉為其難的先暫時亂排了 真的影響了一些美觀啊，好可惜
【泡菜鮮肉：180元】 老實說，這是我第一次烹煮冰花煎餃，就按照包裝上的說明就試試看了 雖然沒想『冰花』一樣美，不過煎餃的樣子還是有出來啦～哈
整個煎泡菜煎餃成就感很大，雖然形狀亂排，還是有一點點那種Fu 煎餃非常實在，特地把皮扒開，整顆塞得滿滿的 使用在地豬肉以外，包入搭配水梨、蘋果等食材製成新鮮泡菜 口感算是微辣，整個會讓你一口接一口
或許你沒有機會到左營果貿親臨現場吃吃水餃 現在有宅配很方便，直接冷凍到家，拆開不用退冰直接烹煮 輕輕鬆鬆就是一餐，現在我冷凍庫就囤著 如果不想出門用餐，或想要吃宵夜，隨便用一用都很好吃 趕快一起來體驗一下什麼叫做飽滿又大的水餃，還有可以輕易做出冰花的煎餃喔 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-27
Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理 (非門市)
懶人美食料理來囉! 可恨的是居然好好吃啊!!多種口味任君選擇 有泰式、橙香、醉蝦、檸蝦、甜蝦等等創意口味 絕對會讓你吮指回味，如果配上啤酒更是完美 『Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦』
網路無遠弗界，今天又要介紹一項懶人料理 超適合不想下廚的你，只要簡單退冰步驟你就可以享用到許多創意口味的蝦子料理 【Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦】
包裝外觀色彩繽紛，完全不像是傳統蝦子料理的包裝 加入很活潑的元素，送禮光是收到就覺得很有質感
每盒每種口味都有足足十隻鮮美的白蝦
並急速冷凍至-18度C，鎖住鮮度，保持彈力與鮮甜 立即冰鎮，利用熱漲冷縮原理讓蝦肉更加Q彈 所以在處理蝦子時，只要拿出解凍就可以了!!比較不建議再加熱的方式!有失風味 『流水解凍法』，將冷凍產品連同包裝放入水中，再以流水解凍 『冷藏解凍法』，將冷凍食品從冰箱冷凍移至冷藏室解凍
只有吃過泰式打拋豬，居然還有打拋蝦 一直以為冷蝦的香氣會有所壓抑，但沒想到撕開包裝那一刻那泰式的香料撲鼻而來 還帶點微酸微辣的香氣
隨即帶出的是白蝦的甜味，蝦肉的品質真的或許是因為急速冰鎮的關係 還滿Q彈的!!這道打拋口味，好適合來杯啤酒啊!!極力推薦!
如果喜歡吃醉蝦的你，就不能錯過這道囉! 使用傳統的製程，紹興酒、當歸、紅棗、枸杞是必備的食材 打開包裝紹興酒的香氣飄香，還可以清楚的看到紅棗及枸杞的蹤跡 我覺得可以試著將剝好的蝦肉沾沾醬汁，可以嚐到淡淡的酒氣外 還可以嚐到中藥的甘甜味!!
哇哈!又是一種沒有聽過的料理方式 其實還滿令人好奇的，蝦子如何與柳橙做結合
再吸吮蝦肉的肉汁時可以隱約嚐到微酸甜的橙香 這味特別的烹調方式，滿適合想要嚐鮮及清淡的你
如果你喜歡咖哩的重香味，那這味你就別錯過了 結合了白酒和蘋果汁，中和了綠咖哩給人較辛辣的口感 反而留下了咖哩的香味
那咖哩的氣味，就是會讓你忍不住每剝一隻蝦，就把蝦子的蝦頭內的醬汁給吸乾 Q彈蝦肉也十分建議再裹個咖哩一起入口，會很夠味喔!
外表看似與醉蝦相似，但氣味完全不同 口感算是較清淡，利用檸檬的酸味，帶出白蝦的甜味 Q彈的蝦肉因為檸檬原汁的襯托，瞬間拉高了白蝦的鮮甜
這五道白蝦料理真的太邪惡了，真的會讓你一隻接一隻 不斷的剝蝦不斷的吮指回味，如果你也是懶人一族或者是需要去他人家做客 真的滿適合帶上一盒也不怕失禮，包裝精緻口味也到位 大家吃的健康又開心，當然能搭上啤酒與朋友乾上一杯是再適合不過了 推薦給朋友們!
接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖，可參閱附近的景點喔! Mess Maker蝦攪和冷凍鮮蝦 電話：0912-260440 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-07-21
位在紅毛港文化園區內的旋轉餐廳 可以360度的俯瞰紅毛港的港景 以及紅毛港的園區 餐點高貴不貴打破你貴桑桑的觀念! 『小紅食堂』
沒錯!坦白講這是我要踏進去的第一個疑問 進去發現菜單上是合菜以及一些點心類 所以價格讓我們刮目相看!後面再詳細介紹! 紅毛港園區走到盡頭便會看到外型有點像【高】字的餐廳 這就是所謂高字塔旋轉餐廳 在一樓平面就是前篇介紹的【觀海平台】 可以近看大船入港!
室內的部分有販賣剉冰等商品
二樓旋轉餐廳的結構是地板採用可旋轉設計 所以是只有地板在運作旋轉 如果你不慎把貴重物品或食物放在你的窗邊 一不會兒就被轉到其他桌囉!!!要注意啊!
問了店員，店員說要繞整整一圈的話 要花上2個半小時 不過剛開始坐在旋轉的逆方向還是可以明顯感覺到怪怪的 趕快來看一下菜單
身邊有無敵港景及旋轉餐廳噱頭 在台北市可能動輒一人要五六百元要吧!! 不過可以看到菜單以兩人來說的話 可以點個兩、三樣菜其實一個人不用五百元 記得使用門票抵用券呦!
有嚼勁的麵皮，裡麵包著的是雞碎肉拌著咖哩的香氣 還OK呦!
整個就太愛南部的滷肉飯了 肉汁和魚鬆一起攪拌扒飯才是王道啊!
大大的船上只放了7片生魚片 雖然看起來有點寒酸，但口感與新鮮感很讚
瞧!!又有一艘大船滿載貨櫃即將出港
櫃檯是有點像酒吧的感覺
別忘了上來這坐一坐喝一杯飲料再走! ------------------------------ 小紅食堂 開園：週一、二、四、五 15:00~20:00(週三休園) 週六、週日及國定假日10:00~21:00 地址：高雄市小港區南星路2808號(紅毛港文化園區內) 電話：07-335-3606 ------------------------------ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-07-16
來霧台經過神山部落 一定要停下腳步來一碗沁涼的天然手作愛玉 已經成為霧台線必吃的小吃美食 『神山愛玉』
這裡可以當作美食的第一站 在這你就可以見識到原住民樂天的個性 自家就唱起歌、喝起小酒，滿是歡笑聲 這裡有賣著許多原住民小吃，外地來的遊客可以嘗試"奇那夫"，特別推薦 不過今天我沒吃這個，因為我以前常吃嘛 這次要吃的是外地遊客也很愛的"愛玉冰"
最有原住民風格的就是小米愛玉了 只要像櫃台直接點餐找個位置坐下來 等著唱號取餐吧!!
我們吃的愛玉，變身前是長這個樣子喔! 然後利用布將這些愛玉包起來搓揉 就會凝固成我們吃到的愛玉囉!!!
一樓就在櫃台前方，都是用石板做的呦 木椅也是自家刻的原住民圖樣
點了兩種愛玉：綠豆愛玉、檸檬愛玉 【綠豆愛玉冰】 果然是純手工洗出來的 還可以吃到愛玉的小小纖維
如果嫌不夠酸或不夠甜 都可以和櫃台反應調整呦!!
可以看到有著不同原住民圖徽的建築物喔! 相當特別!!
神山愛玉 地址：屏東縣霧台鄉霧台村神山巷16-1號 電話：08-790-2418 ------------------------------
評分: 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 CP值 4
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