筵庭現作料理 (宜蘭市)

佇立在田野間的創意料理餐廳

餐廳內外貼心的設計了親子遊樂空間

小孩可以盡情玩樂，大人可悠閒的用餐

料理都是店家花心思自行研發，包括帶點順順微辣的牛奶鍋

還有牛小排鐵板料理，都非常推薦喔~

『筵庭現作料理』宜蘭遍地都可以看見稻田的美麗壯觀景色

只不過我來的季節好像不太對XD，都已經收割完了

所以無論所到民宿或餐廳原本有黃澄澄的稻浪陪伴

現在只有在吃蟲子的白鷺鷥相隨~哈

好啦~不管怎樣我還是找到算是在宜蘭市區比較低調的地方

找到一間口味算是真的不錯的親子餐廳

【筵庭現作料理】有個大前院，擺了盪鞦韆和搖椅，很適合吃完飯來這坐坐的咧

我和太后居然在這玩起誰盪得高XD後方還有汽車停車場喔~停車方便性相當高

外貌看似就像宜蘭人家的豪宅般，不說還真的沒注意這是個餐廳呢~

所以在餐廳內的環境走的是居家舒適的風格，乾淨寬廣為主

不時的擺放幾個復古可愛的物品裝飾著每個角落來的時候看到每桌都已經備好安全座椅以及兒童餐具

看來好像家庭聚會都選在這用餐啊~幾乎每桌都帶小朋友來吃會帶小孩子來這用餐，不是沒原因

完完全全都衝著這區來的

大人可以安心的放小孩在這玩玩具堆堆積木看看書

大人則可以安心的邊用餐邊觀察小朋友，很多桌都是大人要離開了

小朋友卻哭著離開，因為不想走了來看菜單吧~

除了火鍋料理外，還有幾道創意料理

是說親子餐廳怎麼沒有兒童餐咧~代詢問了店員說

老闆不想再用炸的薯條雞塊當作兒童餐反而要作營養的餐給小朋友吃

所以現在還在研發囉火鍋類料理原本的湯底是昆布鍋

如果想要換成泡菜或牛奶或麻辣須加價40元喔~

但我十分推薦牛奶鍋

【豬肉鍋(牛奶鍋)】

餐點均附沙拉、白飯、甜點、飲料

沙拉淋上了醬汁，簡簡單單走清新路線豬肉牛奶鍋登場

附上了菜盤，使用了多種蔬菜襯底加上了菇類、海鮮及火鍋料你有沒有發現牛奶鍋怎麼有點紅油在上頭，而且湯頭喝起來有點微微辣辣的

原來是有加了肉醬，讓牛奶鍋不單純的只有甜味，還多了一份順順的辣味

讓湯變的更順口，不甜膩菜盤的用料滿多元而且份量也很足

全部丟下鍋已經滿上鍋面了，把蔬菜的甜味煮出來與牛奶相融合大大圓圓的豬肉片下鍋煮後，每片都是這麼的紮實

不同於五花的油脂，少了油脂多了瘦肉的部份

因為使用了五花去煮牛奶鍋，或許在口味上就會顯得較重點較膩一些

反而使用多點瘦肉咬起來有嚼勁飽足感也夠，真的很推薦牛奶鍋底喔【照燒牛小排】簡餐類的除了有主餐外，還有另外三道家常小菜、蒸蛋和玉米濃湯喔

中卷上淋了泰式醬，酸酸甜甜的，配上蘆筍整個很清爽黑胡椒拌炒四季豆三杯杏鮑菇，炒得很入味切片的牛小排在鐵板上滋滋作響

橫切面還顯得略有完美粉紅色，淋上的是照燒醬甜鹹甜鹹的

這道菜因為鐵板在下方持續的保溫，所以建議要趁熱吃

因為牛肉的原汁會隨著時間一點一滴的在流失喔~~內行的你，也可以將襯底的洋蔥卷入牛肉中

一起享用，洋蔥煮過後甜味都逼出來了和牛肉肉汁一起入口，整個幸福到不行啊

再扒個幾口飯吧最後還附上了一碗綠豆湯，整個很鄉村很有媽媽口味最後的最後，店家居然會不定時的做個創意小點心當做招待

就像今天是鮭魚捲ㄟ，在場每人一份喔，很用心非常居家風格的餐廳，不是賣你華麗裝潢

而是店家為食材把關的好料理

還有讓小朋友吃飯也不無聊的親子遊戲空間

很適合週末闔家一起來個家庭聚餐

推薦給朋友們喔~

紫玉仙草 (馬公市)

2020年3月才開幕的仙草冰店，是很多在地人都會去光顧

一碗60元的仙草冰可以選8種配料

大部分的配料都是店家自己熬煮，非常真材實料

就像一座小山的仙草冰，看自己喜好加入奶油球

每一口讓你吃到一絲絲的仙草本人，夏天吃非常消暑，還會上癮啊

『紫玉仙草』





2020年澎湖三天兩夜之旅

這間仙草冰店我們去澎湖五天就來光顧三次

連最後一天要回台灣，怕會想念又再吃一次

他的魅力所在就是不用像另外一間店大排長龍

而且還有兩桌可以內用，配料大部分都是自己熬煮

 每一口可以吃到一絲絲的仙草，非常推薦啊

【紫玉仙草】



相信大家來澎湖可能都會搜尋一下仙草冰

大部分的人可能都會偏向去一間常常造成觀光客人龍的另外一間店

其實上次六月來澎湖也是第一次會去那一間店

但這次第二次來總是要嚐鮮一下，民宿老闆娘推薦另外一間在地人會去吃的仙草冰

所以我們就出現在這裡了



一間小小的店面，只有兩桌內用的座位，所以要內用可能要碰碰運氣

不然就是要等位置了



菜單在這裡，來這主要是吃綜合仙草冰

可以選擇八種配料，一碗只要60元



檯面上少說也有10幾種配料可以選擇

因為口感很棒，所以就詢問了一下店家，果然大部分都是自行熬煮製作

所以口感會特別棒



 

 

黑黑一座小山，仔細一看都會有一絲絲的仙草絲

除了沁涼以外，口感也絕對和普通的剉冰不太一樣，會更顯得綿綿細緻

而且你會發現吃到最後，不會像挫冰一樣一堆融水，是可以吃得乾乾淨淨

 

他會附上奶油球，就看個人喜好去添加囉



你一吃配料就大概曉得不是像罐頭的口感

所以才會好奇去問一下配料製作，我滿推薦粉粿和芋圓的

豆類也是他們慢慢熬，湯圓也很不錯，就是任君選擇啦

 

重點是『目前』觀光客還不太曉得這一間，所以現在買的時候都不用等太久

下次有去澎湖記得可以來嚐一下比較一下，你就知道這間是多麼值得推薦

分享給要去澎湖的朋友們喔

特選海產店 (台東市)

台東富岡漁港美食推薦，點了13道菜，口味都很不錯

乾煎小管是必點的，超大一顆的花枝丸，有彈性又好吃

海鮮魚羹，羹湯的鮮甜很符合南部人的口味

魚蛋沙拉，外表煎的焦香，一顆顆魚蛋口感很棒

大顆紮實裹著薄粉的蝦球也滿好吃的，如果來台東是滿值得來試試看

『特選海產店』

  想不到吧！來這麼多次台東，竟然第一次來富岡漁港吃海產

不曉得我總是怕海產店會敲竹槓，所以都怕怕的不敢進去

這次趁人多勢眾XD，就直接指定這一間啦，沒想到司機說：這是來台東的客人必定會來的餐廳之一

而且這間餐廳沒有開放訂位，全都只能現場候位喔

【特選海產店】這一天到餐廳時已經下午一點，所以排隊人潮算是還好的

大概等了10分鐘就有位置了

一樓的用餐空間已經是滿滿的人潮，我們被分配到二樓的包廂

二樓的用餐環境全都是一間間的隔間包廂點餐方式就是必須要到外面，看著招牌點菜

看到什麼喜歡吃什麼就點什麼，牆上的菜單都沒有寫價錢

只有TOP 10有標出價格，我們大致上點了13樣道菜，含飲料價錢為5400元(13人)

這樣換算下來一個人大約400元而已，很不錯啊【海鮮魚羹】

這一道羹湯大家也是非常稱讚，羹湯的口味並不會太重甜

反而是有點鮮味的甜味，鮮魚是有先油炸過，魚種我太敢確定，不過滿新鮮的【招牌黃金玉米雞】

這個雞肉也很嫩，應該是吃玉米粒長大的雞種吧！哈

雞皮就是呈現黃金色澤，雞肉本身就有鹹味，即使不用沾醬油也很好吃

  

 

【新鮮生魚片】

來漁港怎麼可能放過生魚片呢，漁港的生魚片就是便宜又大碗

而且吃起來就是鮮甜好吃，不管當季有什麼魚種，就是一定要叫一份啦 【山豬肉】

雖然我們屏東三地門對於烤豬肉比較熟悉

不過小朋友想要點個可以配白飯的，鹹鹹的烤豬肉就很適合

肉質算是比較紮實，但口味還不錯【炸花枝丸】

炸花枝丸可以依照人數去點顆數喔

像我們13個人，就可以點個13顆，每一顆都超大的

裡面還可以吃到花枝的肉塊，彈性也沒話說【水蓮】

蔬菜類的我們最喜歡水蓮，脆脆的口感，利用米酒爆炒

留下淡淡的酒香和甜味，很棒【白灼燙蝦】

蝦子的甜度滿高，新鮮度也夠

如果喜歡吃的蝦子的別錯過喔【魚蛋沙拉】

我家裡的人超喜歡吃魚蛋的，這間餐廳也把魚蛋處理的很好

一條條魚蛋，把表面煎的焦香，還帶有脆脆的感覺

裡面就是一粒粒的魚蛋，整個超香的，你敢吃魚蛋的話一定要點【鮮蚵炒蛋】

這個炒蛋也很可以啊，煎蛋裡面有滿滿的整顆鮮蚵啊

吃起來超爽的【燙軟絲】

新鮮的海鮮，就是汆燙就很美味

新鮮的軟絲，肉質帶著彈性又脆口，透過咀嚼慢慢釋放出鮮甜【鳳梨蝦球】

這道鳳梨蝦球也是很厲害

雖然是很普遍的一道菜，但它的蝦球大顆，炸粉裹的薄薄的

所以吃到的是實實在在的蝦肉，並不會感覺都在吃粉的感覺，很不錯【炒海瓜子】

 每到海產店我一定會點炒海瓜子，因為醬汁鹹鹹甜甜的

炒個九層塔就很好吃了，海瓜子飽滿的肉質，夏天很適合搭配啤酒啊

 【乾煎小管】

聽說是這間店必點的菜色之一

每一整隻的小管，乾煎後帶著鹹味，非常適合下飯

可惜它這一次是在最後上菜，如果是在前幾道就上，大家一定配著白飯津津有味

小管非常的新鮮，肉質很有彈性這間特選海產店，自己吃完真的覺得可以推薦

海產新鮮，出菜的速度也快速，幾乎可以說沒有踩雷

還是因為我們很餓的原因，所以覺得每到菜都好吃XD!

總之值得推薦啦，這樣一桌菜13個人吃，居然只要5400元，分享給大家

新海樓海鮮餐廳 (蘇澳鎮)

來南方澳就是要吃海鮮啊

店家自己的漁船每天出海捕魚貨，新鮮度沒話說

一座痛風海鮮塔，有角蝦、龍蝦、鮑魚、三點蟹、天使蝦、牛奶蛤等海鮮

倒入乾冰後，整座充滿仙氣，非常氣派

再搭配宜蘭特產干貝西魯肉，趕快揪人征服它

『南方澳新海樓活海鮮餐廳』宜蘭南方澳漁港，相信大家來這裡為了就是海鮮

這裡有一整排的海鮮餐廳，任君挑選

不過真的要吃物超所值又新鮮的話，那就來挑戰這一個痛風海鮮塔吧

【南方澳新海樓活海鮮餐廳】新海樓每天都有新鮮的漁獲，每天的漁獲也不盡相同

所以點菜主要以無菜單料理為主，可以給店家一個預算去配菜我們來的目的沒有別的，就是要來挑戰海鮮痛風塔

這個塔都要事先預約喔，費用為15000元/12人份

個人覺得是非常值得的，不只海鮮塔，還有一個干貝西魯肉喔當人數到齊以後，店家加進了乾冰，再配合燈光的裝飾

超浮誇的啦，還沒開動先打卡一波最上層的是使用兩種魚來做成生魚片

紅飛刀和小鮪魚，兩種魚的生魚片，都非常新鮮

紅飛刀又稱為紅金眼鯛，是鯛科的一種，肉質非常的鮮甜 

 

特別的是，另外一半的魚會和破布子一起清蒸

魚肉鮮甜又細嫩，超好吃的啦一旁有數隻的角蝦、天使蝦

角蝦也是宜蘭的名產，有小龍蝦之稱

天使蝦煮熟後，肉質較軟堅硬的蝦殼要有特殊的手法，可以輕易的把蝦肉整條取出

頭部先跩下來，在尾巴倒數第三節稍微左右搖晃就可以把肉給取出了

肉質偏較有彈性體型非常大的牛奶貝，貝殼顏色較白

而且蛤精華湯汁呈現乳白色，肉質非常的肥美又大

吃起來很過癮，底下有保留湯汁精華，非常的補啊

 有些人喜歡飽足感，海鮮塔內又附上帆船米糕

米糕有加入蝦米、鹹蛋黃，整個香味四溢說到海鮮怎麼能少了龍蝦呢

整整三隻的清蒸龍蝦肉已經幫客人片好，放在一起方便食用

 三點蟹也是宜蘭常見的蟹類，蟹殼上有著三個明顯的黑點而命名

三點蟹已經事先幫忙分好，所以只要拿起腳來，直接啃就對了

幸運的話，還可以吃到抱卵的喔一顆顆肉質非常厚實的鮑魚，沒有複雜的烹煮

只用調製的醬料點綴一下，鮑魚的肉質有彈性，非常新鮮成山成堆的小卷，肉質好有彈性，又有點脆度

不但有甜度還很好入喉，並不會咬不爛，非常厲害ㄟ黃金泡菜是店家自行醃製的和海鮮意外搭配

不但可以解膩也可以去腥，會讓你吃更多這道湯品我倒是在宜蘭第一次聽到，就是宜蘭名產的【干貝西魯肉】

也是只有在宜蘭才能吃到的一道古早味料裡

裡面的料非常豐富，有大白菜、蝦米、干貝、蛋酥、香菇、瘦肉等等

吃起來有點像是白菜滷的感覺，我個人覺得非常好吃

一次就吃了好幾碗這麼豐富的海鮮塔，你說15000元/12人份去分擔，個人覺得是可以嘗試的

如果你是全家旅遊的話，滿適合預約海鮮塔的

推薦給大家喔

蝦寮食堂 (南竿鄉)

南竿牛角聚落在地美食

在馬祖傳統建築內小小的食堂，卻隱藏了許多美味的手路菜

使用在地食材烹調了一道道佳餚，五味淡菜、豆乳雞、透抽都超美味

而且還是南竿唯一提供生啤酒的餐廳，旺季時常常一位難求

在牛角聚落、步道走走，可以來這用餐喔

『蝦寮食堂』

 

小而溫馨的餐館，老闆熱情的向前招呼

室內簡單擺了幾桌方桌和圓桌，夏天時聽說常常高朋滿座

來的人不為別的，就是思念這裡餐點的風味



菜單在這，很多都是手路菜，以熱炒為主

大部分都是使用在地食材，超適合多人來聚餐

就算是人數少也有主食可以選擇



【福州乾拌麵：80元】

馬祖有些人是從福州遷移過來

所以你會發現有些馬祖人是講著福州話，當然也會衍生一些飲食習慣

福州乾拌麵就是其中之一，乾拌麵的口味非常的夠味，伴著滷肉和魯汁醬油

就很好吃，麵條屬於粗麵有口感嚼勁

【招牌辣拌麵：80元】

辣拌麵也是差不多的做法，只是有辣的選擇，外觀上沒有什麼太大的差別(笑



【紅糟炒飯：100元】

在馬祖，紅糟最常用來料理的就是紅糟炒飯

每顆飯粒都沾附著紅糟醬，散發出淡淡的酒糟香味

飯粒粒粒分明，如果要選擇主食的話一定要點上一盤



【五味淡菜：400元】

淡菜來囉，這幾天在馬祖幾乎正常脫離不了淡菜

因為太好吃太肥美了，最好享用的方式就是單純清蒸或汆燙

吃得到最原始的鮮味，有的會佐上五味醬增加不同風味

但要說的是完全沒有腥味



【豆乳雞：350元】

一上菜說是豆乳雞時，與台灣所吃的好像顏色不盡相同

看起來裹的粉比較淺色，但味道卻沒淡過

味道一樣非常夠味，搭配軟嫩到不行的雞肉，真的會令人驚豔



【炒豬肉：300元】

非常家常的一道菜，簡單的蔬菜把豬肉片炒得很香

豬肉片則有越吃越有油脂香味，讓人一片接一片



【透抽：300元】

汆燙過後的透抽，直接切成一段段，旁邊佐著自製五味醬

吃的就是完完全全透抽的原味，剛送入嘴中透過咀嚼感受到脆感後

隨即散發出海鮮的甜味，即使不用沾醬也很好吃



【絲瓜炒花蛤：250元】

絲瓜非常甜，還帶有一點脆感，加上花蛤的鮮味

很搭配，看起來雖不起眼，但風味非常好



【生啤酒：100元】

全南竿第一間也是唯一間有提供生啤酒的店家

如果喝不慣老酒或高粱，來這也是可以開開心心小酌一番

【未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒】



在南竿想要吃點熱炒類，或者是一些私藏料理的話

很推薦蝦寮食堂，不管是熱炒或主食都非常有味道，幾乎沒有雷

而且這間的營業時間在馬祖算是比較晚了，可以邊吃邊聊

推薦給朋友們喔