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共 22 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2025-01-14
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類別 : 台灣菜台式小吃

 

承襲三代的傳統好手藝,從路邊麵店轉型成包子和伴手禮店

來嘉義文化路附近不只是只有火雞肉飯

更是有60年的老店,每天出爐著熱騰騰的肉包子

經過研發有超多口味和養生系列,咖哩餃和蛋黃酥更是排隊熱門商品

同時獲得嘉市好店和百大伴手禮的殊榮喔

【阿潘肉包中正店】

 

阿潘肉包介紹
來到嘉義這座充滿人情味的城市,除了知名的雞肉飯與豆花外

一家不起眼的小店卻憑藉著數十年的手藝

讓每一位光顧的食客念念不忘,沒錯,就是嘉義的阿潘肉包店

 

阿潘肉包傳承三代的嘉義在地美食,創立於1965年(民國54年)

最一開始從麵店開始經營,傳承至第三代轉型成包子店

口味上更是與時俱進,研發出超多令人難忘的口味

甚至有融入養生系列的堅果核桃,來文化路、中正路一定要買一下

 

阿潘肉包中正店門市環境
這次造訪的是在中正路上的中正店

在外觀上保持著橘色的招牌,但有融入較新的設計感

有點港式結合復古台式,同時可以看到竹編竹籐的意象

 

 

 
店內除了包子以外,也有超多禮盒可以選擇
鳳梨酥、蛋黃酥和堅果塔都是人氣商品,如果要當伴手禮也是沒問題

 

 
阿潘肉包也得到嘉市好店和百大伴手禮的殊榮

 

 

阿潘肉包菜單
菜單在這,可以一目暸然所有品項

除了現場可以購買的熟食以外,也可以買冷凍的回去喔

 

 
菜單上都會有教你如何將冷凍的食品回溫最好吃

 
店家現場試吃也是沒在客氣的,試吃份量給的很足

 

 

現場販售肉騰騰的肉包
如果是要現場吃到熱騰騰的包子,當然也沒問題

可以直接現場購買,現場品嚐

 

阿潘肉包餐點介紹

【招牌鮮肉包】
店內的肉包子就是強調使用嚴選豬後腿肉

每日一早清晨由市場直送的新鮮溫體豬肉

而且一隻豬一條腿只有10公斤的後腿肉

在肉質上肥瘦程度剛好,呈現原汁原味比較鮮甜

 

【古早味鮮肉包】
與剛才的招牌鮮肉包不同的是多加了『五香』

口感上比較鹹香一點

 

【辣個阿潘鮮辣醬】
別看是辣醬就覺得很辣,這瓶的辣度是走迎合普遍的辣度

所以製作微辣到小辣的部分,就連我和太后不太能吃辣,都可以嘗試

 

主要是加入扁魚去爆香然後製成辣醬,會有一股鮮味

不管是加在包子內餡,或平常拿來拌飯拌麵都很適合

我試吃後,回到台中一直後悔沒有多帶幾罐

 

【黃金咖哩餃】
我們說這是一間被包子耽誤的咖哩餃店

咖哩餃的用料也不是蓋的,烤的酥黃的外皮

內層是用洋蔥以及使用獨特的咖哩粉調製而成

一口咬下咖哩的香味撲鼻,再來可以很明顯嚐得到豬肉的肉餡

 

【堅果核桃饅頭】

麵糰使用小麥粉和黑糖再加入核桃、南瓜子、亞麻子擀製而成



可以說把饅頭一扒開,滿滿的堅果在其中



每一口除了Q彈帶點甜味的饅頭以外,多了脆脆的口感



吃起來也滿有飽足感

 



【起司鮮肉包】
起司包中間的肉餡是與經典肉包一樣的

唯獨多加了起司片,增加奶鹹香,喜歡起司的朋友不要錯過

 

【蔓越莓優格乳酪饅頭】
饅頭揉入了切碎的蔓越莓,還加入了明顯的乳酪丁

乳酪丁的口感帶有點酸甜,加上蔓越莓本身的果香和酸甜

女生應該都會滿喜歡的,整個用料很實在

 

【蛋黃酥】
外皮走的是酥脆的口感,蛋黃使用高粱酒去腥

一口咬下,先是酥皮的脆感,再來是濃厚的紅豆泥

最後蛋黃的鹹味開始在口腔內散開,吃起來負擔感沒這麼重

 

阿潘肉包評價
其實我在中正店觀察了一陣子

發現滿多在地人會來一次買好幾顆包子饅頭或杏仁茶回去

不管是要當下午茶或隔天早餐都很適合

包子整體吃起來口味上負擔不會太大

走在路上啃個一兩顆不是問題,很適合邊走邊吃的小吃

要和朋友分享也有設計成冷凍或伴手禮,很方便

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2025-01-14
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類別 : 台灣菜火鍋店其他火鍋

 

新開幕,全台首家古蹟活化餐飲,從日治時期留下的『斗南分局舊辦公廳舍』

變身為火鍋餐廳,並留下超美的日式庭院景觀及格局

可以在古蹟內悠閒的享用火鍋,另外還有下午茶

各個包廂保持著日式的椅子和燈具,非常有質感

用完餐繼續館內參觀日治時拘留所,很酷

【榕苑古蹟餐飲】

 

榕苑古蹟餐廳介紹
餐廳位於歷史悠久的『斗南分局舊辦公廳舍』

這座建築始建於日治時期,見證了當地歷史的變遷與發展

如今,有集團進駐,修復了建築物,使得後人的我們,有機會參觀

更是可以在這歷史空間內用餐

保留了場域內的四棵老榕樹,呼應淡水榕堤與台北榕錦

雲林榕苑因此而誕生

 

榕苑古蹟保留日式庭院
在這日式辦公廳舍中,中間有區日式庭院,地上的枯山水

利用沙礫勾勒出猶如水波紋,砂礫上的矮石,成為了山群

只要去比較有歷史或傳統的日式庭院,就會看到這造景,非常的美

而每個用餐空間,都可以透過窗戶看到這景色

 

中間繞這四邊的迴廊,設置幾處矮椅

坐這不論拍照或聊天都滿詩情畫意的,而且照片效果很不錯喔

 

榕苑鳥居
就在建築物一旁,利用了空間,佇立起日本最具代表的標的

就是鳥居啦,一旁還有搭起陽傘的戶外區,如果天氣允許可以坐在這聊天

同時也可以辦理茶會或聚會的空間

 

 

就在廳舍的後方,居然有一處水池,而且養了幾隻錦鯉

有個涼亭,拍起來也很不錯

 

 

 

榕苑古蹟餐飲菜單
菜單在這,主要有分正餐和下午茶的菜單

正餐主要以火鍋為主,可以先選湯底,肉品價格就是火鍋的價格

另外下午茶和套餐都有分別單人至多人套餐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

榕苑古蹟餐飲用餐環境
大廳座位區的椅子都是精心從日本進口的椅子

為當時日本受過歐洲文化交流洗禮後所留存下來的古董

燈具皆選用日式風格的設計

特別喜歡靠窗的位置,就連窗戶都保留原始的風貌

充滿了那個年代的懷舊情懷,讓人彷彿置身於那段美好的歲月中

 

 
另外有會議室形式的空間可以預訂
包廂具有良好的隱私性,不受其他人打擾

 

 

 

榕苑古蹟餐飲餐點介紹
火鍋的部分先選擇湯底,再選擇肉品

肉品的價格,就是本身火鍋的價格,另外都是有前菜、菜盤、附餐和甜點

 

服務人員貼心的會幫客人調製好火鍋的醬料

就連裝醬料的盤子都好看

 

【前菜:海鮮沙拉】
前菜有海鮮沙拉、生菜沙拉、雞肉沙拉、水果優格、明太子山藥可選擇

我們選擇的是海鮮沙拉,上方有個干貝、牡蠣和生菜

而且裝沙拉的器皿都好好看,有質感,沒想到品質滿不錯

 

 

【菜盤】
使用新鮮的雲林在地蔬菜直送榕苑的餐桌

香甜的水林地瓜、虎尾水果玉米、雲林盛產高麗菜

雲林在地非基因改造豆皮等等

 

【東北酸白菜湯(+20)】
冬天吃個帶微微酸味的火鍋很舒服

這酸白菜並沒有太強烈的酸味,用來煮豬五花最合適

酸味可以襯托出豬五花的甜味

 

【台灣五花肉:580元】
好幾片五花肉,看那個白色的油脂,經過下鍋煮後變成透明Q彈

每片的五花肉長度都超長,一片煮好後,也不會輕易散掉

建議沾著店家的胡麻醬,真的超棒的

 
另外,也可以沾著蘿蔔泥醬油基底的
也有另外一個清爽的口味,兩個交叉品嘗還滿不錯的
也不會太過油膩

 

 

 

【附餐】
可選擇雲林斗南越光米、寬麵、手工麵

這次選擇的是手工麵,手工麵看起來是生麵

所以要煮熟要煮一下子喔,麵條Q彈有勁,滿好吃的

 

 

【甜點】
今天甜點是紅豆白玉,吃完正餐來個熱熱的紅豆湯

真的很完美的ending

 

【單人炸物套餐:300元】
含有炸物以及一杯160元的飲品任選

炸物雖然是單人,但種類和份量個人覺得滿不錯

有雞塊、薯條、鹽酥雞、洋蔥圈等等

 

 
另外可以搭配一杯飲料,選擇的是一壺蜜藏果香茶(熱)
蜜藏果香茶則是會搭配榕苑自製的手工餅乾
注意看餅乾還有榕苑的LOGO喔

 

【單人甜點套餐:220元】
甜點任選一樣加一杯160元以下飲品任選

甜點選擇巴斯克乳酪蛋糕加上熱美式

巴斯克乳酪蛋糕的口感紮實中帶著滑順綿密的奶香味

算是好吃的巴斯克,但如果上方可以加點鮮奶油會更棒

 

 

榕苑古蹟昔日看守所
吃完後,除了在建築物四周拍拍照外

別忘了,最後方有個看守所,裡面有展示警察廳舍的歷史演進

甚至有互動遊戲可以玩,小歸小,規格拉得挺高的

 
眼前用木頭樁搭建的,就是仿造以前暫時拘留犯人的空間
現在把空間轉型有趣,進去就像過過運一樣,去掉霉運

 

 
這一系列的透明櫥櫃中,有展現以前抓捕犯人的腳鐐手銬
以及以前流通的貨幣,還蠻有趣的

 

 

 

榕苑古蹟餐飲評價
雖然火鍋的價格可能在雲林這不算便宜

但實際吃完,不論是空間或者是食材,個人覺得還是值得一試的

就算是跟朋友來這吃吃下午茶,喝喝飲料也不錯

另外包廂空間也滿有質感的,推薦給大家

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-03-28
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類別 : 台灣菜日本菜咖啡廳(店)

 

嘉義火紅咖啡廳推薦

日式老屋原為印刷廠改建整修成為咖啡廳

屋內飄著咖啡香,草莓戚風看起來很誘人

蜂巢霜淇淋口感有層次,有脆脆餅乾吃到最後還有海綿蛋糕體

晚上還有開放體驗印刷預約喔

【HERMIT & Co.】

 

HERMIT & Co.介紹
當我走進成仁街,越靠近咖啡廳越有熟悉的感覺

原來我們之前就有一面之緣,因為這間之前前身也是個甜點店

只是現在換不同店家經營了,這角落的日式老屋超熟悉

 

HERMIT & Co.環境
整修過後的日式老屋,從外觀看反而更刷新了

這間老屋最早就是印刷廠,在屋內還有特別保留著招牌和器械

 
室內整修過後,改掉過去沙發的座椅,改為高腳椅
所以如果要前來的朋友,有攜帶長輩或小朋友就可能要考慮一下喔

 
現場飄著咖啡香,小小吧台沖泡著咖啡以及霜淇淋
目前甜點的部分比較單純就是提供一個戚風蛋糕和霜淇淋
其他有茶品和咖啡 

 

HERMIT & Co.預約方式
目前咖啡廳並沒有開放預約或訂位,都是要現場候位

白天咖啡廳結束之後,晚上有在承辦印刷體驗活動

反而可以從IG預約印刷體驗喔

IG:https://www.instagram.com/hermit_and_co

 

 

 

 

HERMIT & Co.菜單
菜單在這,現場的菜單更有感覺一些

就好像用草紙製作然後有印刷印上去一樣

 

 

 

 

HERMIT & Co.餐點介紹

【草莓山焙茶鮮奶油戚風:260元】
四吋的戚風蛋糕,外層裹上了鮮奶油,上方用草莓裝飾著

光是外觀就很得女生的喜歡

 

鮮奶油外層內有著小山園焙茶的戚風蛋糕體

非常的蓬鬆,吃到內層還有隱藏著猶如岩漿的焙茶草莓醬

帶一點點酸味,綜合整體的口感

 

 

 

【蜂巢脆餅霜淇淋:160元】
霜淇淋本身是帶有海鹽味的焦糖霜淇淋

穿插著蜂巢脆餅,因為焦糖霜淇淋帶著鹹味所以吃起來較不容易膩口

而蜂巢脆餅則是脆脆像餅乾,甜味就相對於比較高

會有驚洗驚艷的程度

 
霜淇淋吃到最後,最底層還有藏著香草戚風蛋糕
再加上本身底部就有一層手工花殼餅乾
所以口感上滿有層次感

 

【橙花紅茶:220元】
不只有單品咖啡,如果不喝咖啡的人也可以選擇茶品

而且茶具滿漂亮的

橙花帶著微微的果酸和香氣,滿清爽的

 

HERMIT & Co.評價
嘉義市區的老屋甜點店密集度真的挺高

當然疫情過後似乎洗過一次牌

不管是換團隊經營或者是歇業,但這些老屋就是佇立在原處

保留著老屋精神,重新營業,甜點上口味算是標準一般

冰淇淋算是滿推薦的,層次滿多

如果有來嘉義不妨來現場吃吃看,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2022-09-21
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類別 : 印度菜

 

沒想到平常日人氣一樣旺

真的是嘉義市區人氣咖哩,咖哩是偏香料味豐富的風味

一入口香料味就衝上鼻腔,超下飯,白飯還可免費續加

軟Q會牽絲的起司烤餅,沾上一大口咖哩,食慾整個被打開

【盛食咖哩店(嘉義店)】

 

嘉義市區高人氣咖哩店
嘉義街巷中有一間頗有人氣的咖哩店

甚至有到台中勤美展店

主要以充滿香料香味的印度咖哩為主

 

用餐空間非常的舒服,每桌的間距沒壓迫感

昏黃燈光搭配木質簡約的風格,帶點文青

 

盛食咖哩店菜單
光是咖哩就有超多口味

先點咖哩的口味後,再點肉品,符合各種需求,有雞、牛、羊、海鮮可選擇

貼心的標記每種咖哩的熬煮食材

 

 

 

【南印度風咖哩】
如果不吃辣的朋友,非常推薦這款咖哩

而且它的香料感是很溫和舒服的

吃起來沒有殺傷力的衝擊感,會讓你不知不覺就吃完了

但是口齒會留香

 

太后不吃牛肉所以搭配雞肉

雞肉使用的部位也不會乾柴,充分融入咖哩的香氣

白飯的部分也特別選用長米,吃起來口感比較偏粒粒分明

 

 

 

【巴特咖哩】
巴特的風味和南印度咖哩完全不同

多了一層薑黃的獨特香味

咖哩本身帶著辛香料的微辣感,但是很舒服的辣度

吃起來反而會增加食慾

 

我選擇搭配牛肉,牛肉使用的肉塊是有厚度紮實的

沒在跟你客氣,牛肉也燉的很鬆軟,非常過癮

 

 

【烤餅(起司)】
吃印度風味的咖哩,真的很適合搭配烤餅

烤餅也有分幾種口味,我們點的是起司風味

 

烤餅內層的起司已經融化牽絲

烤餅的口感非常軟Q,餅相當有Q度,加上奶香味的起司

沾上咖哩,真的可以多吃幾塊

 

【大拇指可樂】
聽說大拇指可樂真的是在印度販賣

在台灣也很難買得到,所以點來喝喝看

嗯~就是可樂!哈哈

 

【印度奶茶】
充滿著肉桂丁香的香味,有別於一般喝的印度奶茶香氣

這股香氣非常特別

 

讓我意外的是,沒想到平常日晚上也是一位難求

幸好我們有提早訂位,不然就要吃閉門羹了

南洋或印度咖哩的香料風味,真的很夠味

而且香料恰到好處,很難讓人不扒飯

盛食也展店到台中勤美了,有機會也會想要去吃吃看

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2022-09-21
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類別 : 台灣菜

 

位於嘉義公園旁的住宅,開著一間咖啡廳

有供應鹹食以及甜點,侘寂空間氛圍放鬆又溫暖

佛卡夏烤的外酥內軟,沾著濃郁的南瓜濃湯

品嚐水蜜桃蛋糕捲,下午茶挺愜意

【荏苒咖啡】

 

接下來又要介紹嘉義的老宅下午茶系列了

老實說,真的可以幫嘉義出一個老屋咖啡廳的專輯了

真的有夠多間,而且每一間都很有特色

這一間老宅就位在嘉義公園(射日塔)旁邊,是隱藏在一整排的住宅中

 

侘寂空間美學
最近很喜歡這種空間美學

就是用米色或灰色,帶點枯寂、素淨的大地色調

為空間增添一絲清新感,營造平靜和寧靜的氛圍

 

 

 

用餐空間有分一二樓,不管一二樓室內氛圍室內氛圍在燈光柔和偏暖色調的渲染下

營造出溫暖、舒適的氛圍

帶有歲月沉澱的古董家具有其獨特的特點,用在侘寂風中能起到點綴的效果

使用木椅、亞麻布搭配充滿個性的木質座椅、層板、櫥櫃

與溫暖的黃光及窗戶採光,完美契合,都能讓質樸的空間增添溫暖和個性

 

荏苒咖啡菜單
荏苒不只提供咖啡甜點以外,還有麵包鹹食

 

 

 

 

【蜂蜜水蜜桃蛋糕捲:160元】
這道是當天的限定口味

一開始嚐到膨軟的蛋糕體,蜂蜜的香味撲鼻而來

內層的鮮奶油非常的滑順,稍有脆感的水蜜桃夾在中間,增加口感

 

【烤鹽之花小麥佛卡夏搭配日日湯:230元】
這個佛卡夏很可以ㄟ!一大塊切成四小塊

每塊都滿紮實的,充滿麵包香味,單獨享用就可以嘗到內層的麥香

一旁有奶油以及蜂蜜可以斟酌使用

 

濃湯的部分有蘑菇和南瓜濃湯可以選擇

我們選擇南瓜的口味,南瓜濃湯非常的濃郁

表面用鮮奶油稍微點綴增添細緻綿密的口感

比較特別有加入堅果增加口感

 

另一種吃法就是可以把厚實的麵包

沾取濃湯,吸附了湯汁,增加濕潤感

濃郁湯汁中帶著麵包香氣,這樣穿插口感吃,也比較豐富

 

【琥珀紅茶:130元】
琥珀紅茶應該是來自嘉義阿里山的茶種

茶香帶著獨特果香,讓人口齒留香又回甘

 

【琥珀鮮奶茶:100元】
鮮奶茶的甜度控制的很不錯!!應該是只有單純牛奶的甜味

茶香也有稍微跳出來,喝了也不會覺得太甜膩,還滿不錯的

 

老實說,這間的麵包和濃湯給我的驚喜感比較多

甜點表現也算是水準之上,但帶來的驚喜感就比較少一點

環境上還滿棒的,而且還有包廂可以應用

如果來嘉義的話,不妨可以考慮看看

推薦給大家喔

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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