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共 554 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-02-01
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類別 : 日本菜

肉食主義的你,百元就可以吃到安格斯黑牛腹肉丼飯啊

還可以加價變成肉山,真的太過癮

現點現烤,分泌出香甜的肉汁,現場雞白湯和冬瓜檸檬還是無限暢飲

CP值太高了

『牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x北屯支店』

 
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或許也是你的許願池喔~呵呵

 

 事實上牛丁次郎坊最早是從彰化起家,現在在台灣已經有多間店面

終於來到台中北屯的北平路小吃一條街一級戰區

想必一定要真材實料外加CP值很高才可以在這裡生存啊

【牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x北屯支店】

 
一進店內就看到人員拿著噴槍持續對著肉片炙燒

同時下方烤火也有碳火,等於是上下同時夾攻

 

 
店家也有跟Uber Eat合作喔,不方便到店的話可以考慮看看喔

 
店內大燈籠是很顯眼的招牌

空間是滿簡約的風格,並沒有太複雜的設計

 

 

 
店家有雞白湯和飲品無限暢飲,可以自行取用

雞白湯是店家熬煮多時的高湯,滿好喝順口

 

 
菜單在這,主要以肉類的丼飯為主

有牛肉、豬肉甚至雞肉都有,可以因應不同飲食習慣的朋友

除了單點也有套餐的組合,總共有6種不同組合可挑選

 
【炙燒安格斯黑牛後腹肉丼:120元】

只要加60元就可以升級『極盛肉山』,也就是加肉量喔

原價120元就可以吃到滿滿的肉山,真的很過癮

同時我是加了4號套餐:可樂+溫泉蛋+泡菜+紫米紅豆

 
一片片都非常大片的安格斯牛肉,一層一層堆疊起來

非常壯觀,一下子還不知道要如何下手

建議可以先單吃個幾片肉,感受一下原味的風味

牛肉富有豐富的油脂,越嚼越香

 
接著把剛剛點的溫泉蛋放在牛肉上方,用筷子輕輕劃開蛋黃

讓整個蛋液傾瀉而出,可以沾附著牛肉外表一起入口

會嚐到蛋香以及滑順的口感

 

 
終於好不容易挖到底層的白飯了,發現還有鋪一層豆芽菜

連同白飯一起享用可以增加脆脆的口感

 
【炎神炙烤霜降牛排丼:260元】

如果你不喜歡牛肉片的口感,想要更紮實的朋友

那就可以考慮一下牛排丼,把厚實的霜降牛排,切片後整齊排列

雖然外觀看起來沒有這麼Juicy,但咬下去卻意外的軟嫩

油脂分布也較少,所以怕油的朋友可以選擇牛排喔

 

 

 

 

 
【奈良極上炭燒雞腿丼:160元】

如果是不吃牛的朋友,也有雞肉可以選擇

整支大雞腿就鋪滿了整碗飯,表面的雞皮烤得酥脆,整碗吃起來非常有飽足感

可以搭配海苔和生薑會有不同的吃法

 

 
【南蠻椒麻炸雞:140元(單點)】

不得不說這道椒麻炸雞的口感和味道我最喜歡

首先炸雞的口感就像是唐揚炸雞的口感,麵衣非常的酥脆

雞肉多汁鮮嫩,椒麻的醬汁倒覺得是有點偏甜的,並沒有太椒麻的感覺

總之是好吃的

 

 
一碗只要百元的丼飯,有著滿滿的肉片

如果你喜歡大口吃肉的朋友,其實滿推薦的

吃飯時間生意滿好,同時也有熱湯和飲品無限暢飲,可以吃飽飽走出餐廳

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-01-23
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類別 : 日本菜

經營20年頭的燒肉店,改址後,純白建築擁有停車位方便停車

室內光鮮明亮用餐環境,走出燒肉店高質感氛圍

千元就可以吃到日本和牛、美國Prime牛肉,搭配七大樣的醬料

放慢烤肉速度,烤多少吃多少,讓你體會不同燒肉店的氛圍

『華屋燒肉hanaya』

 

 



 純白色的建築,在精誠商圈的巷弄內

店外居然還有方便停車的停車位,應該是在精誠商圈內比較少見有自備停車場的

光是明亮的外觀就感覺質感挺不錯的餐廳

價位也是設定在中高價位,適合慶祝慶生或招待貴賓的場地

【華屋燒肉hanaya】

 


華屋燒肉創立於民國88年,大片的匾額就立在店內

就好像是鎮店之寶一樣,其實現在位址是今年6月才轉移過來

老店是位在忠誠街上,現在在精誠商圈另闢天地



套餐共有三種:花套餐(1600元)、月套餐(2000元)、雪套餐(3000元)

每個人低消為1000元,所以如果有預算考量,建議單點也可以喔


而且一個好的燒肉醬是可以大大提升吃燒肉的口感和香氣

有燒肉醬油、蒜頭醬、味噌醬、青蔥、生辣椒、檸檬醬和馬爾頓海鹽

 

 

 

 


前菜非常舒服,是個充滿松露香味的前菜,搭配著脆脆的鮑魚



【美國Prime牛小排:480元】

你看看那個油花分布,真的是太誘人了

特別是下火網一烤時,表面出現了肉汁後,再翻面烤一下下就可以起鍋了

夾起肉時,肉汁一起狂滴啊,肉在嘴巴內也是不斷的分泌肉汁,超有水份

 

 

 


【牛舌厚切:700元】

不用飛日本就可以吃到厚切牛舌啦

每片牛舌真的誇張的厚,烤熟以後口感厚實外會有一點脆感

新鮮沒話說啊

 

 


【牛肋條:600元】

一整條的牛肋條,被白白一層的油花給包覆

口感帶著一點韌性,但是因為有油花,所以隨著咀嚼越吃肉質會更甜

 

 

 


【豬五花:220元】

如果不吃牛的朋友,現場也有滿多豬肉可以選擇的喔

豬五花的油脂分佈也不錯,差不多與瘦肉5:5比例,吃起來不會太過於油膩

沾著燒肉醬就非常好吃又對味

 

 

 


【霜降豬:300元】

所謂的霜降豬就是松坂豬,原因是因為松坂豬的油花紋路就好像霜降牛肉般

所以有這稱號,看到這肉質真的這稱號當之無愧,看看那紋路,而且肉片的滿大塊的

黃金八兩獨特的脆感就是它的特色,但我覺得這肉品更有油花一點,會更順口

 

 

 


【包肉葉菜佐味噌醬:150元】

如果吃太多肉會覺得單調或膩口的話,那就建議來個生菜吧

生菜的另外一個靈魂是它的味噌醬,十分有加分的效果

搭配你的肉品,簡直就是互補,可以吃更多肉了

 

 

 


【自家製韓式泡菜:120元】

如果說要解膩,泡菜也是很好的選擇

泡菜是店家自行醃製的,看起來紅通通的,但是辣度不比傳統韓式泡菜這麼辣

所以是很親民的辣度,拿來讓肉品一起享用,會讓口感更有層次

 


【豬大腸:180元】

這個豬大腸可是大有來頭,是遠從西班牙進口

因為日本主廚還是覺得西班牙的豬大腸最沒有腥味

再利用味噌去醃漬它,每個切片的豬大腸超厚實

表面烤的焦脆,口感軟中帶彈,口味很棒也不失口感,很棒

 

 

 


【桂丁雞雞翅:120元】

桂丁雞是台灣本身的嚴選雞種,聽說都是外銷到日本的

可見雞肉的品質很厲害啊,光是用肉眼看就覺得雞翅的肉好厚實

 


放在旁邊慢慢烤,讓表皮烤的酥黃,雞翅的肉質是如此飽滿

 

 



 在這裡吃燒肉就是要感受一下慢烤慢吃的態度

我在日本敘敘苑看到日本人在吃燒肉是一兩片慢慢烤

吃一下聊聊天喝喝酒,再繼續烤下一RUN,和台灣人的個性習慣鋪滿滿的習慣截然不同

或許你可以在這裡感受這樣的tempo喔~推薦給大家 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-01-02
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

台中超過百年歷史的餅店

隨著時代潮流也研發出許多新產品

近期推出了創新同時也是創始的珍珠奶茶口味太陽餅

繼中秋節過後好評不斷,現烤菠蘿蛋黃酥

當然還有經典的檸檬餅,清爽淡雅的香氣,都是逢年過節送禮的好選擇

『一福堂百年糕餅名店(港一店)』

 


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台中百年經典伴手禮:一福堂

一直以來都是外地觀光客會選擇伴手禮的店家

除了經典知名的檸檬餅以外,現在還有珍珠奶茶口味的太陽餅喔

 當然現在網路時代,網購也很方便囉

【一福堂百年糕餅名店(港一店)】

官網:https://www.iffood.com.tw/ 

 


之所以會來港一店,是因為有一個很厲害的蛋黃酥只有在這個分店獨賣

而且還是現場出爐

港一店就在靠近SOGO的台灣大道旁

店面雖然不大,但伴手禮的款式非常多,可以任君挑選

 

 


一福堂的禮盒包裝都非常的精美

而且除了現烤的蛋黃酥外,都是有單個包裝,這樣方便保存和享用

 

 


接著就拿著珍珠奶茶太陽餅、菠蘿蛋黃酥、 檸檬餅

回家好好的品嚐拍照啦

【珍珠奶茶太陽餅:320元/8入】

日本人把珍珠奶茶物盡其用發明出很多料理

一福堂也不甘示弱直接發明了珍珠奶茶太陽餅

我想這如果傳到日本人的耳裡,應該會熱賣吧

 


一福堂的包裝很有質感,單一包裝太陽餅方便保存享用

很適合拿來當伴手禮,而且獨創的口味,收到的人一定大為驚嘆

從外層看是個平凡的太陽餅,殊不知深藏不露

 


一層層的外皮,切開來看到呈現奶茶色的內餡

麥芽內餡在嘴中散發著茶香,很獨特的口味

而且仔細一看有一顆顆圓圓的珍珠咧,微微的黑糖香味

光是吃裡面的麥芽內餡,我就可以一次吃好幾個,配個茶就完美

 

 

 

 


【菠蘿蛋黃酥:380元/8入】

原本是只有在中秋節推出獨賣,但因為客人吃了反映太好了

所以現在唯獨在一福堂港一店

在每週五、六、日三天的下午14:00-19:00

提供現烤,數量有限,價位8入380元、12入540元

 


因為都是現做,所以只有8天的效期

而且只有在港一店獨家供應,去現場看到一盤盤剛烤出來的蛋黃酥

店員貼心的提醒,熱熱的不要悶太久,回到家還是得打開透氣一下

 


現烤出來的蛋黃酥,有著如菠蘿麵包的不規則龜裂的外皮

外層的酥皮增加了傳統蛋黃酥沒有的酥脆感

 

 


另外,我很喜歡它內餡的紅豆沙,並不會太甜

吃了不會覺得太膩口,如果不吃蛋黃,光是外皮和紅豆沙的話

我應該可以一次吃掉一盒XD

 


【檸檬餅:280元/8入】

一福堂最經典的伴手禮就是檸檬餅了

也是友人只要來台中都會買個一盒回去北部當伴手禮

 
 

8入裝/280元,但12入裝只要390元,更划算

比較建議的吃法可以先冰在冰箱內冷藏過後會更好吃

 


一顆顆飽滿的檸檬蛋糕,橢圓猶如檸檬的形狀

外層裹了一層味道非常清爽的檸檬香味,其實是加入檸檬汁的白巧克力醬喔

冷卻後就厚厚的一層把內層的蛋糕本體包住

微甜帶著檸檬淡雅的清香,接著是蓬鬆的蛋糕體,果然是經典

 


一福堂港一店的菠蘿蛋黃酥真的很厲害

難怪過了中秋節之後再度推出,除此之外,還有很特別的全台首創珍珠奶茶太陽餅

吃了絕對會讓你難忘的味道,拿來當伴手禮剛剛好

現在不只來店可以購買,在網路上也可以輕易的宅配囉

 可以多加利用,推薦給大家
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-12-08
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類別 : 歐陸菜西餐廳披薩義大利麵浪漫情調

台中科博館週邊美時推薦

餐點份量多,口味不錯,雙人分享餐CP值高

濃湯、麵包、薯條洋蔥圈、義大利麵/燉飯、飲料

這樣一人350元不到,簡直太划算了

還有網美牆可以拍照,來科博館可以順道來吃吃喔

『GaoMu高沐手作料理餐廳』

 
CP值超高的雙人分享餐

科博館週邊美食推薦,如果你在科博館附近晃晃的時候

想要吃點義大利麵或燉飯時,非常推薦這間高沐

經營了四年多,最近有翻新了新菜單

又發展出好吃的新餐點,值得來試試看

【GaoMu高沐手作料理餐廳】

 
一樓的用餐空間,在牆壁上適度的增加綠意的視覺

和門口以及二樓有點相互應,一旁是專門在調飲料的吧台

 

 
 

 

二樓用餐空間,主要是以簡約簡單乾淨為主

餐具和調味料及茶水都是自助式的

 
二樓的用餐空間,雖然簡約,但還是有個小小的網美牆,雖然只有小小一片

抓好角度也是可以拍出很好看的照片喔,順便可以殺殺時間~哈

 

 

 

 
菜單在這,菜單全面更新,有加了許多新菜色

有提供多人套餐,會比較划算喔

 

 
個人覺得多人分享餐的CP值很高

【雙人套餐:629元】

主廚濃湯*2、餐前麵包*2、薯條/洋蔥圈*2

紅茶/無糖麥茶*2、義大利麵/頓飯*2

 
【主廚濃湯】

散發著淡淡松露香味的濃湯,濃郁順口搭配餐前麵包會很棒 

 

 
【餐前麵包】

切片的餐前麵包塗上了奶油,送進烤箱烤過後

熱熱吃可以吃到外層脆脆的口感和淡淡的奶油香味

 
【薯條/洋蔥圈】

雙人分享餐還有贈送薯條和洋蔥圈

等待正餐來臨前,可以吃吃薯條和洋蔥圈止止餓

 
【舒肥櫻桃鴨與松露奶油野菇燉飯佐炸洋芋絲:380元】

鴨胸使用櫻桃鴨,並使用舒肥(低溫烹調)方式處理

保有鮮嫩口感與完美粉紅色澤,把鴨肉的肉汁鎖在肉片裡

鴨肉的風味滿濃郁,鴨皮的部分保有彈性

加上利用雞骨和紅酒熬出的醬汁,非常速配

 

 
想要嚐嚐毒癮麵的朋友也可以將燉飯換成麵喔

搭配店家獨家的毒癮醬汁義大利麵

第一次看到義大利麵餐點是把主餐和麵食分開盛裝

我猜一方面應該是擔心義大利麵的醬汁和鴨肉醬汁味道混在一起所以才這樣吧

所謂毒癮醬汁,就是店家自己以奶醬為基底,搭配自己調製的辣醬

去調和的醬汁,吃起來有點微辣,滿過癮的,也挺開胃的

 
【藥膳鱸魚排與松露奶油野菇燉飯佐炸洋芋絲:360元】

利用多種中藥熬製的湯頭,鱸魚的表面煎的微脆焦感

 互相結合有點溫補的感覺,湯汁稍微甘甜甘甜

重點是鱸魚的份量,以套餐來說,是非常多片的

鱸魚是已經事先處理無刺,可以放心吃,魚肉挺細緻

 
鱸魚搭配的是野菇燉飯,使用的是奶醬為基底

奶香味濃醇加上松露獨有的香味,我只能說我個人很喜歡這燉飯

而且飯粒不會太過於生硬,很適合台灣人的口味

 

 
【飲料】

以鮮奶茶為基底的飲料,上層加入了伯爵和玫瑰花茶

因為比重的關係形成了漂亮雙層飲品

鮮奶茶中帶著玫瑰的清香以及伯爵的茶香

 
【威尼斯茄汁海鮮圓直麵:245元(單點)】

高沐在處理義大利麵的部分,是保持麵心的口感

也就是麵條屬於較硬的口感,個人是比較喜歡的

海鮮有鮮蝦、蛤蜊、花枝等等,茄汁帶著微酸的滋味,會有點開胃

不知不覺一口接一口

 

 
高沐的餐點口味真的很不錯,而且份量真的挺多

特別是新菜色,中藥熬煮的鱸魚料理搭配濃厚的蕈菇燉飯,真的深得我心

利用舒肥烹調的櫻桃鴨胸,也深受太后喜愛

如果你在科博館附近找美食,我想高沐應該可以吃飽又吃的開心

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-12-08
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類別 : 台灣菜

豐原痛風海鮮粥夜晚限定餐車啟動啦

食材再升級,海鮮高湯熬煮湯飯,加入白蝦、魷魚、虱目魚丸等食材

海鮮主食加入了罕見的海戰車,整個口感超紮實

可和龍蝦做成雙拼,整碗粥的湯頭超級鮮美濃郁

秋天的沙母滿滿的蟹膏也很推薦喔

『江湖客棧螃蟹海鮮粥(湯飯)』

 

 
 

這間海鮮粥餐車相信豐原的朋友並不陌生

不過在一年多前已經挪位置囉

餐車地點位在慈濟公園對面,如果懷念痛風海鮮粥的朋友可以再去吃一輪囉

【江湖客棧螃蟹海鮮粥(湯飯)】

 
餐車維持一貫的作風,打起燈來,四口爐灶

都是等著上門的客人,直接馬上現煮

 

 
菜單在這,有文字版和圖片版,每碗食材有限量,售完為止

也可以使用客製的部分,幫你客製一碗豐盛的海鮮粥

 

 

 

 
當客人點餐時,現場人員開始處理海鮮,海鮮都是老闆當天去漁市場批的漁貨

新鮮度沒話說,當天吃完友人都覺得夠鮮

 

 
現場有幾桌的座位區,調味料和餐具是自由取用

貼心的準備取用蟹肉的剪刀和工具,一應具全

 

 
【沙母海鮮粥:680元】

秋天就是個吃蟹的季節,一整隻的沙母直接送上桌

翻開蟹殼,肚子滿滿的蟹膏,就連螃蟹腳都有很豐富的肉質

加上最基本的海鮮料,其實份量是滿足夠的

 

 
鰲的部分,也不小隻,利用工具把蟹殼慢慢脫離

就可以吃得到一整隻的蟹螯肉

 

 

 

 

 
滿滿的蟹膏,值得你慢慢品嚐慢慢剃下每一份蟹肉和蟹膏

 
【海戰車+龍蝦各半海鮮粥:900元】

店家每次不定期推陳出新,這次引進了比較少見的海戰車

是極稀有的海底蝦種屬於蟬蝦科,身形就跟龍蝦一樣大隻

但是口感和龍蝦是完全不一樣的

 

 
順便講一下,今天吃下來三碗,因為食材不同所以煮起來的湯頭濃郁度也會不一

就以海戰車和龍蝦這碗的湯頭,味道最濃郁

 

 
現場有準備挖蝦肉和蟹肉的工具

先從蝦殼周邊劃過一圈,先把蝦肉和蝦殼做個分離,慢曼摳就會看到蝦身慢慢脫離

而且在剝蝦肉就知道龍蝦的新鮮度,比較容易剝下

 

 
先說說海戰車,海戰車的口感會比龍蝦更為紮實

所以吃進嘴巴肉質必須要慢慢咀嚼,才會知道海戰車的魅力所在

而且肉質很新鮮,一整隻從蝦殼拔下,肉質份量不縮水

 

 
龍蝦則是口感比較Q彈細緻,所以兩者的口感截然不同

就看個人的喜好去選擇,不過個人覺得想要兩個都能吃得到,就叫個各半海鮮粥就可以囉

 

 
【手臂蝦海鮮湯飯:390元】

手臂蝦,顧名思義體型就如同手臂一樣大小

手臂蝦海鮮湯飯裡面同時也有白蝦,可以同時做比較就知道其中體型的差距

 
手臂蝦屬於草蝦的一種,如果你是喜歡吃蝦頭的朋友

蝦頭的味道可能就不符合你的需求,因為沒什麽蝦膏所以也沒什麼味道

但是蝦身緊實的肉質口感,倒是可以吃得很爽,咬下去緊實以外還會有點彈

喜歡吃飽足口感的你,就適合吃手臂蝦囉 



反倒是白蝦,白蝦的蝦頭有濃濃的蝦膏,所以吃吸蝦頭時可以很清楚的感受到他的濃郁感

就連蝦身都很有味道,與手臂蝦截然不同

 
天氣漸漸變冷,會想要吃一碗熱呼呼的食物吧

海鮮粥或許會是你很好的選擇之一

同時海鮮粥也是老少閒宜的餐點,如果嘴饞想要吃點海鮮的話

是滿推薦來吃一下滿滿海鮮用料的海鮮粥喔,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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