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共 718 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2024-05-19
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類別 : 日本菜壽司/生魚片其他小吃

 

台中日式定食餐廳新開幕

不但定食CP值高以外,價格從299~650都有

還可以免費和服體驗,環境日式又新穎

而且壽喜燒就可以吃到A5和牛,沾著蛋黃吃很邪惡啊

除了定食以外,也有提供預約制的板前料理喔

【丹丘たんきう】

 

 

 

剛開幕不到一個月的日式餐廳

在IG上無意間滑到,立馬就打電話去預約了

全新整修的老房子透天,融入日式的內裝氛圍

白天和晚上都有提供定食,價錢也滿親民

晚上特別有提供預約制的無菜單板前料理,有興趣的朋友可以嘗試

 

二樓則是開放式空間,坐在榻榻米上的位置

窗邊另外有設座席,整體空間有挑高天花板

所以並不會有太大壓迫感

不管一樓或二樓,進去用餐空間都是要脫鞋的喔

 

當然穿上和服用餐拍照也是個不同的氛圍

 

店家門口也很好拍照

 

 

 

丹丘たんきう菜單
定食的菜單很簡單,就是大概六樣定食

另一邊則是有手沖咖啡

 

 

 

另外個高單的預約制板前料理是每客3500元+10%

訂位須知供大家參考
丹丘たんきう餐點介紹
餐點都是現點現做,所以遇到多人的時候

可能需要久候一點


【牛肉燒肉風:399元】
每項定食除了主食以外,有烤魚、茶碗蒸、味噌湯、茶飲

牛肉的部分,是採帶有筋的肋條部位

口感上會比較有嚼勁一些,調味上是使用醬油醃製後去烤

鹹香的燒肉醬非常入味及下飯

 

 

比較讓我意外的是,每個定食都有烤魚,即便是299也是

烤鯖魚帶有細刺,如果有小朋友的話,要注意一下

 

【牛肉壽喜燒『日本和牛』:650元】
壽喜燒來啦!有個小爐子的壽喜燒格外可愛

牛肉的部分,店員介紹是採用和牛A5等級

所以650元可以吃到這等級的牛肉,算是CP值不錯了

而且牛肉的顏色和保存狀況感覺新鮮

 

 

牛肉切記不要涮過頭啊,最好帶一點粉嫩的顏色

就可以起鍋吃了,這樣才可以保有牛肉本身的甜味和軟嫩程度

 

 

壽喜燒有多了個溫泉蛋,可以先打散後

沾著剛涮好的牛肉,一起享用,真的太舒服了
附贈的味噌湯及茶碗蒸

 

丹丘たんきう評價
定食價格落於299~650元間,在這用餐環境和品質來說

我個人覺得滿OK的,也可以免費租借和服

對於現在年輕人愛拍照的習性來說

應該滿有吸引力的,餐點的部份表現也OK

就算299定食也有附贈烤鯖魚,覺得滿棒的

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-03-28
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類別 : 台灣菜中餐廳

 

南投山林秘境隱藏著一間日式昭和風格喫茶店

飄著手沖咖啡香氣,提供日式布丁、蕨餅和費南雪甜點

咖啡廳被群山環抱,播著黑膠唱片

好好的喝一杯咖啡感受一下清幽的環境

隔壁居然是活魚餐廳順便可以安排吃美食喔

 

金井珈琲Kanei coffee介紹
車子從魚池開進小巷,兩旁都是綠意田地

幸好沿路都有金井活魚餐廳的招牌指引

不然還以為誤入他人田地,沒想到這間咖啡廳真的隱藏在山林間

但只要理解是活魚餐廳,就理當來說要有乾淨泉水和環境

才可以養得起鱘龍魚,而咖啡廳正式在活魚餐廳旁

 

金井珈琲Kanei coffee環境
說到咖啡廳的環境,還真的得天獨厚

一開始是跟著家人開著活魚餐廳,所以選到這片山林中的秘境

引進乾淨泉水飼養一隻隻肥美的活魚

來到這可以看到好幾窟魚池內,有非常多活魚

 
咖啡廳正是由一對年輕老闆和闆娘經營
看著官方的臉書,發現老闆本身都會去日本喫茶店取經
也正是這麼愛日本的文化,所以咖啡廳也是走日式昭和山屋的風格

 

 

 

 

 

 

 

 
像繫起白色蕾絲的窗簾,搭配著日文,就很有日式喫茶店的風格

 

 
室內的環境都是以木製的老桌椅為主
一邊的音樂正式從黑膠唱片盤所發出來的

 

 
戶外的部分有多人桌椅,也有高腳吧台的位置
可以看著魚池和山林,真的滿清幽的

 

金井珈琲Kanei coffee菜單
菜單在這,主要以咖啡、茶類和三款點心

坐在室內有一杯飲料的低消,戶外則是沒有低消限制

目前沒提供預約,進來咖啡廳就是自行找位置坐下

 

金井珈琲Kanei coffee餐點介紹

【小布丁玻璃瓶:95元】
布丁的口感偏比較綿密細緻,底部的焦糖帶著苦甜

搭配起來滿不錯的

 

 

【金磚費南雪:90元】
費南雪外表帶著脆脆的口感

裡面則是紮實,帶著檸檬的清香,吃起來非常清爽

我們還一連吃了兩塊

 

 

【水信玄餅:95元】
晶瑩剔透的水信玄餅,非常的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ

無色有如果凍的口感,還可以看到隱藏在內的櫻花花瓣

可以沾著底部的黑糖和一旁的黃豆粉享用

 

金井珈琲Kanei coffee評論
個人滿喜歡這裡清幽的環境

被山林給環抱,如果扣掉人潮的話

其實喝杯咖啡滿舒服的,甜點的部分也滿不錯

重點是讓我想要下趟來隔壁的活魚餐廳用餐

再來喝杯咖啡很不錯的

大家不妨可以考慮這樣的安排,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-03-28
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類別 : 台灣菜牛肉麵中式麵點台式小吃

 

台中牛肉麵推薦,36小時熬製湯頭

加上牛肉塊大又厚實,牛腱心、牛肚、牛筋三寶不手軟

紅燒湯頭濃郁而不油膩

牛雜拼盤滷味也不能錯過,超級入味有軟嫩

【洄味牛肉麵崇德店】

 

洄味牛肉麵崇德店介紹
看了菜單的店家介紹,才發現原來老闆本身是工程師

後來投身於餐飲界,從之前在逢甲夜市起家

為了穩定,還是開了路邊店面,精心專研湯頭

從食材挑選到熬煮,完成好幾道工具,才成就這36小時的精華湯頭

 

洄味牛肉麵崇德店環境
用餐的時候,發現店家很多外帶及外送平台的單子

除此之外,現場也是有準備簡單的吧台用餐位置

如果要來現場吃最新鮮的牛肉麵,也是可以的

 

洄味牛肉麵崇德店菜單
菜單在這,牛肉麵的湯頭可以選擇清燉、紅燒或麻辣

麵體可以選擇粗麵或細麵,還可以加酸菜和蔥花,自己選擇

 

 

 

 

洄味牛肉麵崇德店餐點介紹

【招牌滿漢三寶牛肉麵:230元】
我個人覺得這三寶的牛肉份量,賣230元算是很佛心了

三寶有包含牛腱心、牛肚和牛筋

自己是滿喜歡他的湯頭,濃郁而不油膩

看了介紹可是加了大量的骨頭、蔬菜等食材熬了36個小時

 
一頭牛只有兩顆的牛腱心,脂肪少帶筋
光看這個厚度就很過癮,吸收了湯汁的精華
一口咬下,非常好入口也很入味

 
低脂肪低膽固醇的牛筋,已經熬的非常軟嫩
幾乎不用怎麼咀嚼,就在口中化開

 

 
最後一寶就是牛肚了,厚實的牛肚含有豐富的膠原蛋白
口感非常的軟嫩又帶有一點點的脆度
對於喜歡牛肉的朋友一定愛不釋手

 
我覺得湯頭是主要的靈魂,這湯頭非常的夠味
是我很喜歡的紅燒獨有的香氣,有些麵店雖然標榜紅燒
但吃起來就是少了味道,這湯頭雖然夠味,但喝起來並不會太重而膩口
是可以讓你不知不覺喝完整碗湯的

 

【特級半筋半肉牛肉麵:200元】
太后則是點了清燉口味,湯頭雖然沒有紅燒這麼重

多了一份清甜,有別於紅燒還多了白蘿蔔

而牛肉的部分,半筋半肉使用的是牛腱心頭尾同時帶著筋

口感非常棒

 

 

【涼拌牛雜:100元】
另外一定要推薦涼拌牛雜,除了以上的牛筋、牛肚、牛腱心外

還多了很多內臟,簡單就是牛雜啦,但滷得非常夠味

真的很值得一嚐

 

 

【綜合黑輪:70元】
綜合黑輪有米血、貢丸、黑輪

比較特別的是上面淋上了芝麻醬汁

除了滷味的香氣入味以外,口腔中多了芝麻的香氣

是很特別的吃法,但意外的融合

 

洄味牛肉麵崇德店評價
個人滿喜歡紅燒牛肉麵的

而這間的湯頭和肉塊真的不馬虎、不隨便的

是會讓你吃到會想念,偶爾經過會停留再來一碗的牛肉麵

而且因應各種客人的需求,湯頭除了紅燒和清燉還研發了麻辣

滷味小菜的部分一定也要點來吃吃看

推薦給喜歡牛肉麵的你

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2024-03-28
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類別 : 台灣菜多國菜麵包/西點甜點/蛋糕

 

南投埔里最新景點,還以為是在國外

原來在埔里愛蘭交流道下,擱置多年的城堡終於開幕了

大膽用黃色和藍色相間跳色,成功吸引目光

館外好拍,館內更是打造歐式城堡風格

有早午餐鹹食和多款法式甜點,很適合去日月潭前

來這拍照用餐喔

 

藍色城堡X茱諾法式甜點介紹
相信不用我多介紹,這棟建築物就在南投埔里愛蘭交流道下

往日月潭方向走,順向就會看到這棟很顯目的城堡了

之前閒置多年,也曾經被新聞報導過,一直遲遲沒有人要接手

如今,就在2024年2月10日終於揭開它神秘的面紗了

終於可以走進裡面一探究竟

 

藍色城堡X茱諾法式甜點環境
先別說城堡內,光是在城堡外面

這造型特殊的城堡造型,又使用黃色和藍色交錯的大膽用色

拍照起來真的特別顯眼,特別好看

 

 
接著走進城堡內,一如城堡的風格,走的是古堡的氛圍
高高掛上的奢華水晶燈,帶著深褐色的木質桌椅
就好像穿越時空一樣

 

 

 

 

 

 
特別喜歡窗台邊的位置,自然撒下的光線
待會不管拍人或拍食物都很好看
藍色城堡X茱諾法式甜點菜單
菜單在這,菜單主要是飲料和甜點的部分

 

 

如果想要點鹹食,是直接去櫃檯挑選

早午餐共有四種可以選擇

 
甜點則是去甜點櫃直接挑選,以現場為主

 

 

 

藍色城堡X茱諾法式甜點餐點介紹

【早午餐拼盤:320元】
有四種可以選擇的早午餐拼盤,這次選擇『法式可頌』

顏色擺盤搭配,看起來就非常誘人,又不失健康

 

 

【草莓千層:250元】
這個草莓千層有兩層樓啊,每層用千層派去隔開

上方有卡士達醬和新鮮草莓,酸甜酸甜

光是外觀就很少女啊

 

藍色城堡X茱諾法式甜點評價
老實說,原本對於景觀類型的景點中餐點不是很期待

但不知今天真的是餓了還是怎麼了

覺得早午餐的法式可頌好好吃,甜點也不錯

而且城堡內外都好拍,停車也很方便

如果要去日月潭經過這的話,可以停留一下腳步喔

推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜日本菜咖啡廳(店)

 

嘉義火紅咖啡廳推薦

日式老屋原為印刷廠改建整修成為咖啡廳

屋內飄著咖啡香,草莓戚風看起來很誘人

蜂巢霜淇淋口感有層次,有脆脆餅乾吃到最後還有海綿蛋糕體

晚上還有開放體驗印刷預約喔

【HERMIT & Co.】

 

HERMIT & Co.介紹
當我走進成仁街,越靠近咖啡廳越有熟悉的感覺

原來我們之前就有一面之緣,因為這間之前前身也是個甜點店

只是現在換不同店家經營了,這角落的日式老屋超熟悉

 

HERMIT & Co.環境
整修過後的日式老屋,從外觀看反而更刷新了

這間老屋最早就是印刷廠,在屋內還有特別保留著招牌和器械

 
室內整修過後,改掉過去沙發的座椅,改為高腳椅
所以如果要前來的朋友,有攜帶長輩或小朋友就可能要考慮一下喔

 
現場飄著咖啡香,小小吧台沖泡著咖啡以及霜淇淋
目前甜點的部分比較單純就是提供一個戚風蛋糕和霜淇淋
其他有茶品和咖啡 

 

HERMIT & Co.預約方式
目前咖啡廳並沒有開放預約或訂位,都是要現場候位

白天咖啡廳結束之後,晚上有在承辦印刷體驗活動

反而可以從IG預約印刷體驗喔

IG:https://www.instagram.com/hermit_and_co

 

 

 

 

HERMIT & Co.菜單
菜單在這,現場的菜單更有感覺一些

就好像用草紙製作然後有印刷印上去一樣

 

 

 

 

HERMIT & Co.餐點介紹

【草莓山焙茶鮮奶油戚風:260元】
四吋的戚風蛋糕,外層裹上了鮮奶油,上方用草莓裝飾著

光是外觀就很得女生的喜歡

 

鮮奶油外層內有著小山園焙茶的戚風蛋糕體

非常的蓬鬆,吃到內層還有隱藏著猶如岩漿的焙茶草莓醬

帶一點點酸味,綜合整體的口感

 

 

 

【蜂巢脆餅霜淇淋:160元】
霜淇淋本身是帶有海鹽味的焦糖霜淇淋

穿插著蜂巢脆餅,因為焦糖霜淇淋帶著鹹味所以吃起來較不容易膩口

而蜂巢脆餅則是脆脆像餅乾,甜味就相對於比較高

會有驚洗驚艷的程度

 
霜淇淋吃到最後,最底層還有藏著香草戚風蛋糕
再加上本身底部就有一層手工花殼餅乾
所以口感上滿有層次感

 

【橙花紅茶:220元】
不只有單品咖啡,如果不喝咖啡的人也可以選擇茶品

而且茶具滿漂亮的

橙花帶著微微的果酸和香氣,滿清爽的

 

HERMIT & Co.評價
嘉義市區的老屋甜點店密集度真的挺高

當然疫情過後似乎洗過一次牌

不管是換團隊經營或者是歇業,但這些老屋就是佇立在原處

保留著老屋精神,重新營業,甜點上口味算是標準一般

冰淇淋算是滿推薦的,層次滿多

如果有來嘉義不妨來現場吃吃看,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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