路地氷の怪物 存中店 (西區)

炎炎夏日當然要吃冰消暑呀!!

這次特別跑來品嘗位於台中美術館附近巷弄內超夯冰店!!路地氷の怪物 簡約日式建築外觀，搭配綠色植栽，令人覺得舒服。庭院是個非常舒服的空間，如果天氣不熱在這休息也很不錯。一樓主要為點餐、備餐區。先在一樓點好餐後，拿號碼牌至樓上尋找座位，店員會送餐點至位置。店內低消每人點一樣商品。

路地在台中一共有3間分店，

手作的冰菓子誠品綠園道-販售霜淇淋。

路地 冰怪物 存中店- 雪花冰、飲品、點心

路地 冰怪物 文心店- 霜淇淋、雪花冰、飲品、點心 (商品種類最多，但冰品配料只有幾樣)

配料選擇十分豐富，有堅果、霜淇淋、巧可力豆、果凍、蜜漬栗子、果醬等等。結帳櫃台放著手做路地雪怪糖果。一樓只有3張兩人桌，最多能容納8人。一旁有書籍和陸地雪怪周邊商品。提袋和抱枕都很可愛耶!!通往2樓用餐區的樓梯。2樓用餐區主要分3個區塊，上來右手邊空間最為寬廣。飲用水自行取用(用紙杯真的太不環保了!!)樓梯左邊有兩間隔間，一間為塌塌米座位。樓梯左邊另一個用餐空間。黑芝麻 / 綜合堅果 / 白玉紅豆

路地雪怪冰造型很像雪花冰一片的，但口感介於雪花冰和霜淇淋之間，

黑芝麻味道十分濃郁但有點甜，因此沒有吃完。綜合堅果(無調味)白玉紅豆

紅豆泥綿密細緻，湯圓Q彈有勁路地特選鮮乳 / 蜂蜜桂花凍 / 有機玉米片牛奶雪片冰充滿濃郁奶香，完全是安全路線來著。蜂蜜桂花凍非常推薦!!!

口感比一版果凍來的Q彈，入口充滿蜂蜜甜和桂花香，吃完會想念!!紫蘇梅 / 綜合堅果 / 鳳梨檸檬醬紫蘇梅酸酸甜甜入口帶點鹹味，算是很清爽的口味，對於不愛甜食的人應該會很喜歡!!

桂香 (中山區)

桂香私廚位於中山區台北大學附近住宅巷弄中，地理位置十分隱密。

桂香私宅 R.S.V.P為法語 Répondez, s'il vous plaît.縮寫，

常用於邀請函，意為敬請回覆，讓主廚更精準安排食材。

桂香 私廚秉持這樣概念，希望透過電話訂位了解客人用餐喜好，

不吃的食材或是喜歡搭配餐酒，讓人有賓至如歸感受。超過50年屋齡住宅，保有原始樣貌注入歐式古典風格，

店內外放置著老闆的收藏品，在用餐之前可以到處逛逛。在這彷彿到了歐洲街邊餐廳，簡單木椅擺飾搭配絕佳陽光，

時間就該浪費在美好的事物上，在這用餐是再棒不過了!!春天很適合在戶外用餐，暖陽加上徐徐涼風在舒適不過，

但今天同行彼得先生是無冷氣不歡的人，真可惜.....

戶外小庭院綠意盎然十分舒適。古典風格裝潢使用亮澤質感木頭、線板雕刻、水晶燈、金屬邊框，

突顯空間的典雅氛圍。桂香私廚藏酒十分豐富，這只是一小部分，

喜歡品酒的朋友千萬不要錯過!!這樣的位置好適合情侶約會或是求婚唷!!1小包廂可容納4-8人，適合姊妹們的小聚會，可以開心用餐、小酌不怕被打擾。餐廳有許多屏風當隔間，增添用餐隱密性。店內空間使用十分有彈性，

不論是情侶約會、包場宴客、也可租借場地舉辦品酒會，大約可容納75-80人左右。餐廳最後方還有一處小庭院桂香 私宅 想讓客人有更多不同體驗，Menu每個月會變換一次主題，4月份為起士幻想曲。

2016年以韋瓦第『四季』為主題，呈現春、夏、秋、冬四個季節Menu，

但春季Menu在3月份已經發表，之後有機會應該試試另外三個季節。葡萄奶油 、番茄莎莎醬搭配醋膏葡萄奶油十分討喜，奶油中和了葡萄乾的甜膩滋味，並增添一絲奶香。

番茄沙沙醬搭配Mozzarella 口感清爽，經過熬煮巴薩米克醋，少了醋酸味多了股甘甜。麵包 / 起士蛋/ 馬芝拉莎莎開胃小品 / 帕瑪森三種狀態

選用三種不同熟成年份、產區起士，分別以起士餅、慕斯、原型呈現。

起士經過高溫融化成餅，鹹香酥脆 。

幕斯頂端琉璃苣滋味清甜，帶有淡淡小黃瓜香氣，和幕斯一起入口整個味道在口中跳出。硬質原型帕瑪森起士，味道最為濃郁，可以搭配一旁果乾一起食用。沙拉 / 來自西班牙

紅色醬汁為西班牙番茄冷湯主廚真的好用心，一盤單純沙拉經過巧思，增添視覺感官享受。干貝搭配蕎麥，更增添口感變化。湯品 / 經典烤洋蔥湯牛骨高湯滋味濃郁，洋蔥使得湯更加清甜。主食 / 義式手工麵疙瘩 馬鈴薯原味麵疙瘩，帶點Q度搭配香濃起司醬，也太好吃!!地瓜混南瓜麵疙瘩滋味香甜，搭配起士也是好好吃(本人是起士控XD)主菜 / 焗小牛 OP 佐橄欖油老醋小牛帶有淡淡乳香，和起士最為搭配。

選用油脂分布均勻小牛背排，5分熟度剛好不見血，肉質鮮嫩多汁。主菜 / 伊比利豬佐藍紋乳酪醬這擺盤真的太美了，色彩繽紛、綠意盎然，像極朝氣蓬勃的春天。伊比利豬在歐洲和魚子醬、鵝肝在歐洲為夢幻級食材，2015年台灣終於開放進口。

伊比利豬從小在指定山區放養，吃野生香草、橄欖和橡木子，造就純樸而芳香的肉質。伊比利豬不僅皮下脂肪豐厚，且脂肪分布於肌肉之間，形成美麗大理石紋。

肉質緊實多汁毫無腥味，咀嚼後還有淡淡果香，最重要其脂肪成分多為不飽和脂肪酸，越吃越健康XD蔬菜在擺盤上不僅有畫龍點睛效果，滋味也是令人驚豔，

太多細節無法一一描述，只有等你親自品嘗。甜點 / 馬斯卡邦盆栽馬斯卡邦餡香醇濃密，質地細緻，搭配頂層碎巧克力餅，更增添風味。美式咖啡伯爵紅茶

謝謝您的支持!!

Le Blanc (大安區)

據說Le Blanc是由目前超熱門的"Mume"團隊所打造的，

餐廳附設在Swiio 二十輪旅店一樓。餐點選擇十分簡單，提供2種主餐、3種組合(主餐包含麵包、沙拉)，

再單點想要的飲料、配菜、甜點。餐廳裝潢非常簡單，沒有多餘擺飾，感覺空空蕩蕩的.....礦泉水(無限暢飲) NT60 / 1人 ，也可選擇飲用一般水。餐前麵包 約克夏布丁約克夏布丁源起英格蘭，是英國非常知名料理，

利用麵糊和油脂讓它變成不規則形狀，佐肉汁一起食用。約克夏布丁外型很像泡芙，每個形狀都不太一樣，

麵體濕潤Q彈，充滿油脂和蒜頭香氣，滋味十分迷人。撕開看見油亮亮麵包，這油脂含量也太驚人了!!

請趁熱食用，冷掉的約克夏布丁令人覺得油膩。經典蘿蔓沙拉烤過的生菜更顯得多汁鮮甜(我好喜歡這沙拉)肋眼安格格斯黑牛 特級肋眼牛排 10 oz NT1000

(經典蘿蔓沙拉、醬汁三選一、炸薯條無限享用)10oz 特級肋眼搭配無限享用薯條，這組合也太罪惡了!!!!!

薯條和麥x當很像似，炸的熟度剛剛好，外酥內嫩不知不覺也吃了半盤XD。外皮焦香微酥，一口咬下鮮嫩多汁，超級過癮的!!煎烤綜合野菇 NT180

綜合野菇調味較重 (奶油、鹽)整體是好吃的，但是配菜太晚才上，

已經吃了半盤薯條和半份牛排，對油脂忍受度瀕臨臨界點，已經無法承受更多了XD奶油波菜 NT180

口感滑順奶香濃郁，好吃歸好吃，但當下也是真的吃不下了!!建議超過4人以上用餐再點配菜，除非你是高度喜愛油脂、奶油、起司的朋友!!招待甜點 起士蛋糕 謝謝您的支持!!

台北文華東方酒店-Café Un Deux Trois (松山區)

飯店希望營造更貼近大眾法式餐酒館，

餐廳提供全天候料理，除了法式料理也能品嘗到亞洲精選美食。進入餐廳前先經過來自阿根廷頂級香水品牌 "FUEGUIA 1833"經過鄉分區後接著是"Sweer Boutique"甜點區，繽紛馬卡龍、閃電泡芙

有許多精緻甜點，但怕打擾選購中的人就沒有多拍了!提早到的客人可先在salon區休息，

這結合時尚與藝文空間，這有許多藝文收藏品可欣賞。餐廳空間由國際知名設計師Tony Chi 季裕棠操刀，以時尚現代法式餐廳為主軸。

銀白色調搭配溫黃光和自然光折射，室內充滿華麗現代感。

左邊牆面為半開放式沙發包區，想要隱密性的朋友，訂位可以指定喔!!餐廳屬於長方形格局，每個座位區設計不同，讓空間更有變化。靠窗邊的半開放式沙發區仔細一看左上牆面有一頭犀牛!!

今天我們點了4份4道菜套餐 NT1200 / 1人 (開胃菜、湯、主菜、甜點) 餐後飲料，

另外加點2份開胃菜，MENU請點。

第一次吃 到這個牌子奶油，鹽奶油有淡淡發酵味，滋味挺好的!!法國麵包皮脆內軟，雜糧麵包Q彈有嚼勁。甜菜捲搭香草奶酪檸檬醃干貝佐檸檬慕斯馬爹拉甜酒奶油烤田螺 NT450

烤田螺蒜香滋味滋味，Q彈田螺搭配頂端脆餅，口感更豐富。法式檸檬炒波菜 (單點) NT250微酸奶油檸檬醬汁化解波菜入口青澀口感，滋味很特別(當日頗獲好評)!!南瓜濃湯 (湯有點太鹹)鮭魚佐柚香醬搭鮮蔬扁麵蛤蠣鮭魚外酥內嫩，熟度掌握得剛剛!!法式田園蔬菜佐黑松露大量蔬菜搭配綠色醬汁(有酪梨和豆類的味道)是非常清爽 健康的主餐，但完食十足空虛XD放山雞胸佐番紅花醬汁與玉米蓉這道菜很不起眼，但雞胸肉的料理的真的很棒!!!!

雞胸油脂少煮過頭很易澀不好入口，但這雞胸肉超嫩 超嫩，

並且沒有半點雞肉腥味，入口多汁滑順 (推)台式頂級雪花牛肉麵(美國牛)牛肉麵紅燒湯頭很普通，口味偏鹹!!

但是兩大塊雪花牛嫩的沒話說，入口舌頭輕壓就在口中化開。ISPAHAN 玫瑰奶霜 覆盆子冰沙 荔枝好喜歡這道甜點!!!

頂端覆盆子雪酪，酸甜滋味令人一口接一口!!中間白色薄餅淡淡奶香味，下層新鮮酸甜覆盆子，是非常清爽的甜點 (大推)桂花奶霜杯佐芒果醬奶霜淡淡桂花香氣，搭配底成新鮮芒果醬，也是一口一口停不下來!!三色手工冰淇淋(香草、巧可力、百香果)

手工冰淇淋超推薦，每個口味都好優秀喔!!Latter洋甘菊茶冰紅茶 招待茶點 巧克力冰淇淋磚

外層巧克力超薄，建議一口吃下!!

想說分兩口吃一口咬下， 冰磚像是要在手中肢解分裂，只好一口塞超級狼狽的XD

謝謝您的支持!!

禪閤炸雞 (中正區)

禪閣源自日本九州『太閣』，太閣靠著秘傳醬汁及秘傳薄粉在日本獲得兩屆日本唐楊比賽冠軍。

除了九州本店叫『太閣』，其他分店皆取名為『禪閣』。

炸雞要用秘傳醬汁醃漬24小時，並且每6小時需要翻面一次，確保每塊肉都能均勻醃漬入味。小小工作台擠了4位工作人員，看起來很忙，但是出餐卻很慢，不知道為何!?店內用餐區，大約有10個位置。半開放廚房，看起來十分凌亂....

這樣的廚房，還不如把它圍起來不要讓客人看到XD。餐點份量不多，完全沒有超過包裝盒(袋)，

這樣的份量也太少了吧!! 開在學生眾多的台北車站，價格高 份量又少，真不知道它可以撐多久!?炸雞腿 NT130 大約只有2/3 份量，日式脆薯 NT 40 也是少少的...

這樣不如把包裝再做小的一點，裝起來澎湃些不是比較好看嗎?

炸雞腿只裹薄粉酥炸，雞皮薄透酥脆，有將炸物多餘油質瀝乾，

入口只感覺到雞肉多汁酥脆美味，不覺得油膩。日式炸雞不同於台灣炸雞，重視剛出爐熱騰騰多汁 酥脆口感，

在店內拿到炸雞先試吃一口，雞腿和薯條不像剛出爐那樣燙口，溫度更好入口，口感一樣酥脆。雞腿肉有經過塑形，用雞皮裹住雞腿肉，每塊都是圓圓球體狀，

裹上薄粉酥炸後，依舊能保留鮮嫩多汁雞腿肉。

秘傳醬汁果然厲害，越嚼能嘗到醬汁香氣，炸雞好吃歸好吃，但這價格真的太不漂亮....

好吃的鹹酥雞多的是，這間嘗鮮就可以了XD日式脆薯NT40 (有4種調味粉可選)

推薦脆薯，薯條酥脆口感和繼光香香雞的薯條很相似，

表皮酥脆帶點微鹹海苔滋味，薯條中薯泥綿密，好好吃!!薯條老大 NT120 (蜂蜜芥末醬)薯條老大是台灣限定商品，將馬鈴薯製成泥後塑形酥炸，

外層香酥內層鬆軟，但口感不像薯條，就像細長薯泥去炸的感覺，

整體口感偏甜，個人偏愛脆薯。