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游小熊
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共 15 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-09-20
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類別 : 台灣菜喝飲聊天

 

高雄.早頓小室
 
位在高雄西子灣捷運站附近,有間以老房改建的復故餐廳「早頓小室」
 
店內走的是復古懷舊風,像是裝潢、傢俱、擺飾之外,更有不少老物件 
 
像是黑膠唱片、音樂錄音帶、偶像明星海報、Q比娃娃、打字機、電話、電風扇…等
 
都是屬於游小熊和爸爸媽媽這兩個世代的懷舊物品,看了真的會懷念呢
 
早頓小室的餐點是以鍋燒麵、烏龍麵、冷(拌)麵為主
 
還有吐司拼盤(熱壓吐司)、炸物小點、咖啡、茶等各式飲品
 
餐點的價格不貴,擁有樸實的味道也都還蠻好吃的
 
早頓小室的懷舊風格環境和氣氛都很不錯、而且也很好拍
 
若也喜歡老屋餐廳的朋友,不妨來早頓小室吃一頓早餐吧
 

 


附近是一整排的民宅(透天老公寓),早頓小室也是其中之一

而且隔壁還是高雄報關商業同業公會,店家的入口是在左邊這裡,可別走錯囉

 

 


因為是老房子所改建的,因而店內也是呈現長且深的格局

店門口兩旁放有桌子,上面也都放有不少復古的老物件

 

 


站在門口往裡面看的情景

空間規劃上,櫃檯和工作區位在左後半部

和櫃檯同側的左側也有座位,但比較少,主要座位都是分佈在右側

每個座位區所佈置的氛圍都不一樣而且也都各自有不同的特色

所以如果來的時候剛好比較沒人的話,就可以選自己喜歡的座位也不錯

 


櫃檯前有著如上圖的四個面牆座位

牆上的木框框架上也放有不少懷舊的小東西,有興趣的人都可以看看

 

 


另一側這兩張不同的沙發座位區也很有FU丫~

 

 


 

 

我們的座位後方有一玻璃展示櫃,裡面放有好多不同的小公仔和玩偶

大大小小都有,以目測來看的話,應該也有上百隻吧

只是~這展示櫃裡放的公仔和玩偶,可能就真的要有點兒年紀的人才能全都喊的出來是什麼吧,哈~

(游小熊大多認得,但最多的那個公仔,卻完全想不起來叫啥名吔,有人知道嗎?)

 

 

 


早頓小室菜單

菜單雖然只有一頁,但餐點種類還不少

有鍋燒麵、拌麵、冷麵、吐司拼盤、炸物、珈琲、奶昔、喝的各式飲品

來的當天沒有提供珈琲,所以就沒點來喝了

餐點價格也蠻平價的,主餐約$90~$170、炸物$50~$120、飲料則是$60~$100

而且平日點主餐,飲料除了奶昔類之外,都可以折價$20

我們人比較多,所以可以點比較多不同的餐點來分食和嚐鮮

 


「檸檬可樂$60」 &「早頓鮮奶茶$80」
 
用來盛裝飲料的杯子也很有古早味,以前小時候游小熊的家裡也有呢
 
檸檬可樂,應是真的拿可樂再加上檸檬汁這樣,因為真的有酸吔,哈~
 
另一杯本來是早頓紅茶$60,加鮮奶需再另加$20,所以也點了杯來喝喝看
 
雖然茶味和奶香都有,但喝起來的味道還是覺得淡了些
 

 

 

「招牌烏龍$120」
 
有菜、有蛋、有肉也有海鮮的招牌烏龍,份量還不少
 
烏龍麵有著紥實Q彈且不會太軟,是我們喜歡的口感
 
配料還不少,湯頭口味也不會太重,整體來說還蠻好吃的
 

 


「肉肉烏龍$100」
 
另一碗是少了海鮮的肉肉烏龍,兩款吃來其實差不多,差別在有沒有海鮮而已
 

 

「月見牛五花拌烏龍$110」
 
在牛五花肉上面放有一顆生雞蛋的是乾拌的烏龍麵
 
將蛋黃戳破後再和底下的五花肉和麵拌均勻著吃即可

 

 


出餐速度還蠻快的,可能也是因為這天是平日下午,所以比較沒人
 

 

「巧克力泡泡$90」
 
本以為這杯應是巧克力牛奶的,但其際喝起來不大一樣
 
單純的是杯巧克力飲品然後上面加了層奶泡這樣
 
巧克力味說濃不濃,但也不淡,因奶泡關係所以也有些牛奶香氣
 
依口味上來說,我們還是會比較牛奶多一點的巧克力歐蕾(鮮奶)這樣
 

 

「吐司拼盤-沙發先生派對(薯泥沙拉)$100」
 
因為游小熊和妹妹都是號稱麵包鬼的人,所以即使有鍋燒麵
 
但看到有吐司拼盤(熱壓吐司)還是很有默契的都說要點一份來嚐嚐看XD
 
會稱之為拼盤,係因除了主角-熱壓吐司之外,還有沙拉和炸物,一整個也蠻豐盛的
 
熱壓吐司的口味有三種可以選擇,價格為$100~$180
 
我們選了口味較清爽的薯泥沙拉口味來嚐嚐看
 
一份為二的三角形熱壓吐司夾有薯泥沙拉很爽口
 
再搭配附送的沙拉、雞塊和薯條,也很有飽足感呀

 


「煉乳饅頭$50」
 
以小鐵鍋盛裝著的煉乳饅頭,從平整的橫切面來看
 
應是有先切過後再下去炸因而有著均勻的金黃色色澤,並在上面淋上了煉乳
 
酥中再帶點兒硬的口感,吃來沒有油耗味,加上香甜的煉乳一起吃更好吃喔

 

「胡麻嫩雞烏龍冷麵$120」
 
除了有湯的烏龍麵之外,也有乾拌的冷麵
 
選了款咱丫尊最愛的胡麻醬冷麵來搭配嫰雞、生菜、蕃茄和水煮蛋
 
胡麻醬搭配烏龍冷麵吃來很清爽,而且Q彈的麵條口感真的讓我們很喜歡
 

 

 

「泰式天使海鮮冷麵$120」
 
夏天吃冷麵之外,若是再加上酸辣的滋味,相信會更開胃呀


這道泰式天使海鮮冷麵,使用的是較細的細麵

除了主食的海鮮之外,也同樣有生菜和蕃茄,另外再淋上酸辣的泰式淋醬

吃來不只酸酸辣辣的且還帶有點兒甜,是真的蠻開胃的

多少還是有一定的辣度存在,所以若不能吃辣的人就得考慮一下喔

 


「招牌意麵$110」
 
一開始本來就想點鍋燒意麵的,結果不小心點到烏龍麵
 
因為丫尊很愛吃鍋燒意麵,所以後來又加點了招牌意麵來嚐嚐看
 
配料其實就和招牌烏龍差不多,就只差在麵條的不同而已
 
而鍋燒意麵吃來,蠻多人會說和泡麵很像,但其實還是不大一樣
 
意麵的麵條似軟又帶點兒嚼勁,再和其它配料一起吃也蠻有飽足感的


【後記】

高雄也有好多老屋餐廳吔,而且好多都是游小熊的菜

這家早頓小室是在地人朋友不藏私地分享給我們的口袋名單

趁著要北返的這天來用餐,也因是平日離峰時間,所以不用等就有位置

店內復古懷舊的環境及擺設,也很能勾起曾經走過那年代的人的回憶及共鳴呀

提供的是老少咸宜的餐點,也中式也有西式和炸物,價格也不會太貴

若是也喜歡老屋餐廳的人,不妨來嚐嚐好吃的鍋燒意麵和烏龍麵喔^^

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-09-20
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類別 : 台灣菜

 

高雄.叁。食壹CANTEEN 

位在西子灣捷運站附近,由百年和洋式老宅所改建的叁。食壹
 
新舊融合及現代化的環境與空間讓人喜歡
 
保有許多老宅的建築結構與許多復古元素
 
像是懷舊的裝飾、木質窗框、鐵窗和磨石地板
 
再融合了新穎時尚且繽紛的家俱與裝飾
 
店裡還有個小小的「初見市集」
 
販售著文創商品和服飾,有興趣的人都可以逛逛
 
餐點有早午餐、手作帕尼尼、厚片吐司、中式簡餐、炸物和各式飲品
 
整體價位不高,餐點的口味也還不錯
 
唯一美中不足的是,候位和候餐讓人等到很厭世啊啊啊~
 
可能因為假日人多,店裡人手有限的關係
 
但若是可以改善這問題的話就更完美了呀

 


入夜後的百年建築,有了燈光的加持也很有氣氛
 
除了室內的座位區之外,在騎樓的地方也設有座位區
 
但進入夏季的夜晚,室內有冷氣吹的座位依然是大家的首選呀
 

 

 

因為沒有訂位,所以只能先到店內登記候位後再到室外等候

只是~~這一等,真的等了好久呀~~~

本以為只要等半小時的,誰知整整等了快一小時才進到店裡

等待的空檔,也乾脆進去先拍拍環境好了

 

 


叁。食壹的內部空間還不小,而且還有後院呢

室內除了保有老宅的建築結構和復古元素之外

(EX:懷舊的傢俱/擺飾、木質窗框、鐵窗和磨石地板)

還融合了新穎時尚且繽紛的家俱與裝飾

 

 


店內多為2~4人的座位,也有長排適合多人聚餐的位置

使用的餐桌椅也都很有質感,尤其是那有著不同色系和花色的椅子也很吸睛

所以即使不是一致的風格,也顯得很有特色

座位數加一加大約有近40個左右,但如遇用餐的尖峰時段,也是一位難求呀

像我們這天就是沒有預約,所以等了很久丫丫丫~

  

 

 




 

 

 

叁。食壹菜單

店內有低消$60/人,用餐時間也有90分鐘的限制

首頁有限定時段(0900-1100)供應的早午餐和全時段供應的帕尼尼、厚片吐司

價格落在$40~$178之間,早午餐有附飲料,帕尼尼則是可以加價升級為套餐 

 

 

 


飲料則分成手作冷、熱飲、咖啡和冰沙四大類(價格$40~$120)

加套餐可以選$40內的飲品,超過補差額即可

我們點了一份套餐、一份溫沙拉,再單點一杯飲料來分食

因為我們候位等了比較久,所以店家也很有誠意地招待我們一份炸物

 

 


「玄米鮮奶茶$60」
 
用骷髏頭造型杯裝著的是玄米鮮奶茶
 
不過,店員可能忘了加糖,因為~~完全沒什麼味道
 
只有一點點玄米茶的味道,鮮奶的味道也淡了些
 
所以才猜想,若是加了點糖,味道應會更好才是

 

「白簷抹香奶茶芝士$90」
屬於奶蓋的一款飲品,抹香奶茶上是起士奶蓋

抹茶的清香中帶有甜甜鹹鹹且帶點兒奶味的滋味

多層次的味道,還蠻好喝的

 


「特餐-韓式燒烤豬五花$230」
 
特餐和燴飯都蠻想吃的,最後選了韓式燒烤豬五花的特餐來嚐嚐看
 

 

主食是韓式燒烤豬五花,所以有幾塊已沾醬烤好的五花肉
 
另外再附上生菜和可以包著一起吃的泡菜
 

 

吃過韓式烤肉的人應都知道,生菜包肉真的很好吃呀
 
除了直接包肉吃也可以加泡菜或是其它佐/配料這樣
 
因為這不是烤肉店,所以肉片數量有限,所以當然會吃不飽
 
沒關係~沒有肉,那就吃飯、喝湯配小菜吧
 

 


特餐除了主食之外,會附上一碗糙米飯、湯和四款配菜

 


四款配菜分別為豆腐、淋了胡麻醬的青菜、蒸蛋和黑豆

不管是燒烤豬五花、湯、飯或配菜,口味都蠻不錯而且好吃

以份量上來說,一個人也是可以吃的蠻飽的

 


「酥炸甜不辣$60(店家招待)」

店家招待的甜不辣也蠻好吃的,唯一美中不足的是炸的乾了些

 

 


「輕窕溫沙拉-無負擔雞腿排佐水果優格醬$130」
 
游小熊點的溫沙拉,醬料可以四選一(椒鹽醬/水果優格醬/和風醬/柚子油醋醬)
 
游小熊選了較清爽的水果優格醬來搭配
 

 

溫沙拉裡有生菜也有燙過的青菜,上面再放了塊雞腿排和灑了些堅果

雞腿排有先調味過,吃起來有著鹹甜的滋味

可能在來這裡之前沒多久,曾在竹東吃了「食五 早餐&咖啡」一道名為「雞奔跑」的沙拉

該沙拉不僅賣相佳、份量多而且用料實在也好吃

可能記憶都還停留在那時候,因而對這道溫沙拉的期望也有比較高些

整體來說,這道溫沙拉味道太清淡了些,生菜的味道和口感也比較生

水果優格醬的份量也稍嫌少了些,所以吃來的味道才會生了些

 


「套餐甜點-芒果奶酪」

甜點是芒果奶酪,自製的奶酪和一般軟嫰的口感不大一樣

反而是多了點兒咕溜的口感,奶香味蠻足的,吃來也不會太甜

最上面再淋上芒果果醬,酸甜的滋味且帶有奶香味,還不錯

 


等到一直喊餓的兩隻,餐點上來後也是一陣猛吃(可見真的餓了)

因為店家其實九點就打烊了,因為候位+候餐也耗了不少時間

吃完後看看時間也差不多了,所以也就準備離開回飯店了 

 





【後記】

出外旅遊,游小熊一向很喜歡找間老屋/老房餐廳來踩點

這家叁。食壹是朋友不藏私地分享給游小熊的口袋名單

因為是老屋、所以環境氣氛和餐點都是我的菜,所以看了也決定要來吃吃看

新穎的繽紛裝飾與具有歷史的復古老件所融合的環境確實讓人喜歡也很好拍

餐點的選擇性不少且價格也不會太貴,CP值還不錯

可能因為假日,用餐客人太多,店內的人手不足

所以這天因為沒有訂位關係,所以候位和候餐都等了好一段時間呀

(等到好厭世且尊和昕兄妹倆也一直哎哎叫,直喊肚子餓呀XD)

若是這點能改善的話(出餐速度)就會更完美了呀^^

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-13
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類別 : 台灣原住民菜

 

高雄美濃.軒味屋彩色粄條

來到美濃,讓人第一個想到的一定就是粄條了呀~

但街上賣粄條的店家太多,對外地遊客來說,會不曉得要吃哪家好

路途中游小熊Google後,發現這家位在中山路上的軒味屋賣的粄條很有特色

一般的粄條都是白色的,但軒味屋的粄條竟然是彩色的吔

原來彩色粄條係以天然蔬果為食材來上色,所以有著鮮豔的色澤,可安心食用

除了彩色粄條之外,也提供不少客家風味料理可選擇,就連素食也有呢

(EX:客家小炒、滷豬腳、高麗菜封、鹹豬肉、薑絲炒大腸…)

另外也有港式蘿蔔糕、千層麻糬粄、古早味豆花和冷泡茶

軒味屋有多樣化的餐點可選擇,且餐點整體價格也不貴

室內以復古裝潢擺飾為主並結合美濃陶藝文化也很古色古香

難得來一趟美濃,可來軒味屋嚐嚐在地的美味客家料理和彩色粄條喔~

 

 


外面除了也有桌椅之外,也有設置了可以拍照的候位區

紅色的椅子加上紅色腳踏車,再搭配紅磚牆和綠色盆栽,一整個也很好拍

 

 

 


店內其實沒有太多的裝潢,僅有樸實中帶點復古的佈置而已

這裡也有自助區,有餐具和小碗可以自行取用

兩側的牆面上也都掛有店家餐點的照片

 

 


這裡也一樣有著四人座位和適合多人的大圓桌

牆上也掛有一大幅介紹店家故事的看板

 

 

 

 


看這牆上掛著的照片,粄條和千層麻糬粄的色澤好繽紛,也太美了吧~

 

 


入座後會有拉頁式且附上圖片的彩色菜單

可以藉由菜單上的圖片選擇自己想吃的

 

 


或是直接看紙本菜單點餐也可以

餐點有彩色粄條(湯/乾)、客家料理、湯品、素食、豆花和冷泡茶

價格部份除了一些家傳炒味、滷豬腳的餐點是百元以上的之外

其它的價格大多是銅板價,不會太貴

 


因為去營地還會有下午茶,所以一家四口只點了一些餐點來嚐鮮就好

 


「家傳炒彩色粄條(小)$85」

這有著不同顏色的彩色粄條,一送上桌時孩子們看到也覺得很新奇

粄條上的顏色如同前面文章內容所提到的

係因使用不同顏色蔬果等天然食材所製作而成的

因此不用擔心是否為人工色素,是可以放心食用的

 


這天吃的共有四種顏色,有白色、黃色、紅色和綠色

依牆上貼出的製作食材,分別是以蓬萊米、槴子花、甜菜根和地瓜葉來製作

單吃可能吃不大出什麼味道,但搭配肉絲、荳芽菜、葱和醬油一起炒過後

粄條真的有著Q彈的口感之外,也很有客家味,味道很不錯且蠻好吃的

 


「肉燥飯$40」

這碗有肥有瘦的肉燥飯也好吃吔

鹹香的滋味,口味不會太重

 


「高麗菜封$70」

上網查才知原來高麗菜封是美濃的一道名菜

「高麗菜封是美濃道地的客家美食,「封」的意義為
焢,用高麗菜加上香菇,用大火焢出一道充滿香味
的客家菜。」

(以上資料來源:我的傳家菜-高麗菜封)

 


高麗菜葉吸附了醬汁,但仍保有原本葉菜的香甜,且吃來真的有入口即化的感覺

鹹香的滋味也很下飯,搭配米飯或粄條都能吃上好幾口

印象中好像不曾吃過這樣的料理,這回吃到這道菜除了驚豔外也覺得好吃

 


「高麗菜乾排骨湯(小)$80」

將曬過的高麗菜乾連同排骨一起煮,因為高麗菜乾會發酵

所以湯頭的味道喝來帶有微酸的滋味也讓人覺得很開胃

本以為孩子們可能不愛這樣的味道,沒想到尊和昕的接受度很高

也直說這高麗菜乾排骨湯好喝呢~


 

「紅豆豆花$45」

豆花的口味有不少,本來很想點焦糖豆花

但又怕太甜,所以就點了個基本款的紅豆豆花好了 

而不管是豆花或是紅豆都有著綿密的口感

豆花也吃的出真材實料的味道,口感也不錯

搭配甜而不膩的紅豆和糖水也很好吃吔~




【後記】

來到美濃,第一個想到的就是粄條

N年前曾來六龜住宿,也曾到過美濃一次,當時也有吃粄條

時隔多年再次來到此地,也想再來嚐嚐美味的粄條

於是來到了以天然蔬果入菜的軒味屋彩色粄條用餐

除了有特色粄條及美味的客家料理之外,沒想到連古早味豆花也好吃吔~

(高麗菜封和高麗菜乾排骨湯也都好吃)

難得來美濃一趟,能吃到特色美食也是件讓人開心的事

若沒辦法來現場也沒關係,店內的蔬果彩色粄條和港式蘿蔔糕都可以宅配訂購喔~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-08-13
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類別 : 台灣菜

 

恆春.董娘の店

在恆春鎮上有間名為「董娘の店」,是許多人推薦且會一訪再訪的店家

探究原因後發現,係因董娘很有個性、很熱情也很好客

除此之外還多才多藝,不僅會寫詩,還會演奏樂器

牆上貼有不少和董娘相關的報導及各地死忠顧客寫來問候的信件和明信片

店內提供台式餐點,有古早味的焢肉飯、具特色的風味小菜和沙拉

另外還有焦糖燒冷冰和鮮奶紅豆湯圓等可當飯後甜點的冰品和甜品

其中焢肉飯、特色小菜、沙拉和燒冷冰,都是許多人推薦的餐點

而鳳梨加醬油的吃法及淋上自製焦糖的燒冷冰都是我們第一次嚐鮮呢

看似簡單平凡的料理,口味上卻不常吃到也蠻有特色的

若有來恆春,也不妨來感受一下董娘的熱情以及具有特色的餐點囉

 


董娘の店並非位在熱鬧的街上/大馬路上,而是在恆春南門的巷子裡

周遭大多是民宅,得仔細看,才能看到店家的招牌

 


董娘の店

有古早味的爌肉飯,最接地氣在地風味小菜,

獨一無二的冷熱冰,重要的是,有機會聽一聽恆春的故事跟文化。

董娘的店隱身在恆春南門的巷子裡,每日準備著老一輩人的日常小食,

一碗控肉飯,一碗焦糖燒冷冰是喚起小時美好回憶。

保持傳統,替年輕人留下恆春古早的點滴是董娘最關心的,

進到店裡聽到台語諺語,牆上掛著宋澤萊的“若是到恆春”四句詩,

運氣好還有機會聽到董娘吟唱台語詩。

如果聽到董娘大聲的說:“機會只有一次“更不用太緊張,好好的送上一個大微笑,

平日一個人操忙一家店的董娘一定還是會餵飽我們的肚子的

 


店外放有兩桌八椅,若不想坐室內的也可選外面的位置比較涼爽

來的這天,因為還有其它客人在,比較不好意思拍

所以只能將室內空間以局部的方式呈現(還請見諒)


一進入店裡,左手邊是工作區,在其後方也有座位,右手邊則都是座位區

室內以木質風裝潢為主軸,整體的感覺還蠻古色古香的

兩側牆面除貼有不少照片和報章雜誌的報導之外

還有許多曾來店內用過餐的客人所寄來的信件和明信片

 


而且不單單只有一封而已,而是很多吔~

可見董娘和前來用餐的客人之間,真的都像朋友一樣,保有不錯的情誼在

 


連同外面的座位,店內座位數大約有二十多個左右

而其中上圖的這木桌,就是一般家中常見用來泡茶的桌椅組

但在人多的時候,應該也是可以讓客人坐著用餐的樣子

 

 


這天來到店裡,是由好客的董娘親自招呼和介紹(推薦)自家的餐點

且店內好像是沒有菜單的,但在牆面有看到木牌和小看板,所以仍可參考看看

我們也聽從董娘的建議,點了幾道店家的招牌及私房料理

也因為是店家的招牌餐點,所以在官網上也有相關的介紹

游小熊也直接將介紹的文字給貼了上來給大家參考喔~

 

 


點餐後,餐點也很快地陸續送上桌來

 


「小菜拼盤$100(杏鮑菇絲+高麗菜封)」
很多人都很推薦董娘的小菜,所以董娘和我們推薦時
 
我們也都說好,就各自都點一份來嚐嚐看了
 
小菜的話是以拼盤形式呈現,可以拼兩~三樣小菜
 
所以我們一次可以吃到好幾種不同的小菜
 
第一份是雙拼的小菜拼盤,有杏鮑菇絲和高麗菜封(冬天時節菜色)
 
冬天是高麗菜盛產期,也是最適合吃高麗菜的季節。
封,有焢或滷的意思,用簡單古早味的料理方式,
吃出食材最美味的單純,回味一下農業時期的菜色。
 
不管是杏鮑菇絲或是高麗菜,都有像是醃過的
 
鹹香的滋味中還帶有點兒酸,所以吃來蠻開胃的

 


「小菜拼盤$150(花生豆腐+鳳梨切片+小黃瓜切片」
另一份小菜拼盤則有三拼,同樣都是店內的招牌特色小菜

包含了少見的手工花生豆腐、又酸又甜且帶鹹的鳳梨切片和灑了芝麻香鬆的小黃瓜

 


小黃瓜切片
董娘自創菜色,用香鬆提味,清爽的口感,
讓害怕吃小黃瓜的人,也不再害怕了。
 
單吃小黃瓜可能會覺得太生或是不愛那味道
 
但董娘是將小黃瓜切成條狀後,再灑上香鬆來提味
 
清脆的口感,再加上香鬆提味,也讓小黃瓜變好吃了
 

 

鳳梨切片
這是一道董娘從小吃到大的私房料理,
很單純的加上醬油膏,酸酸甜甜,好像初戀的滋味。
 
加了醬油的鳳梨,看似突兀,吃來反而不會吔
 
鳳梨的酸甜加上醬油的鹹,多層次的滋味蠻特別且也蠻好吃的
 
不曾吃過這樣的組合,若有來的人一定也要試試看


 

花生豆腐
用花生➕在來米➕番薯粉所制做成的,雖說為豆腐,
可是口感卻跟一般的豆腐不一樣,是值得推薦的一道菜。
 
先前去高雄吃美濃老牌粄條時,也曾吃過花生豆腐,當時也覺得驚豔且好吃
 
這次來到恆春,可以再次吃到花生豆腐,也同樣覺得好吃
 
一般豆腐吃起來都是豆味,但花生豆腐是有著濃郁的花生味
 
綿密的口感也和一般豆腐不大一樣,單吃就好吃,上面淋上醬油也更能提味

 

 


「古早味傳統控肉飯$60」
傳統古早味的控肉飯,都是董娘每天一大早去菜市場,
精心挑選的新鮮溫體豬肉,每一斤用比平常貴一些的價格購買,
為了就是要讓每一塊控肉的油花完整的呈現在客人面前,
再加上用陶鍋燉煮,色香味的三層五花肉加上一整顆滷蛋,
吃的是阿嬤家的懷念口味,米飯用的是比白米貴的養生五穀雜糧,
讓人吃到的是美味,也是健康。


焢肉飯是店裡的招牌,也是許多人推薦的餐點

焢肉滷的非常的入味,味道稍重些但不會太死鹹

肉質Q彈不油膩,搭配滷蛋一起吃,讓人會一口接一口扒著吃

 


用餐時,董娘也一直和尊及昕妹妹說,要乖乖吃完飯才有飯後甜點吃

所以,兄妹倆也很認真的趕快把飯吃光光,為的就是要吃甜點呀~

 


「燒冷冰$50」
要推薦的是冰上面的焦糖,用二砂糖炒了四小時,讓你吃進嘴裡,
一整個甜而不膩口,一口接一口。
吃法:先吃一口焦糖配上一口清冰,「記得千萬不要把冰攪散」,
體會一下現捏現煮熱熱的湯圓,鬆軟的芋頭,
紅豆,綠豆蒜加上爽脆的花生在口中融化的感覺。

 

上層是淋上焦糖的挫冰,底層則是放了有熱度的配料

焦糖的味道,不會太甜膩,底層的配料有湯圓、芋頭、紅豆、綠豆蒜和花生

又冰又熱的滋味,不管大人或小孩都會一口接一口的吃不停呀

 


「紅豆鮮奶湯圓$50」
早上蒸煮的紅豆加上鮮奶跟現捏現煮的湯圓,是不敢吃冰的好朋友

 

這一碗紅豆鮮奶湯圓真的是深得游小熊的心丫~

現捏現煮的湯員有著紥實的口感

搭配煮的粒粒分明且鬆鬆口感的紅豆及鮮奶,真的很好吃

也還好孩子們都搶著吃燒冷冰,所以游小熊才得以多吃這碗好幾口呀



【後記】

難得來恆春,本想再找間老宅咖啡(餐廳)來踩點的

但想說有去了一間肥春號,所以換點不一樣的料理來嚐嚐看好了

在網路上搜尋後發現,這家董娘の店受到不少人的推薦和喜愛

加上賣的又是中式(台式)料理,吃過西式的肥春號,那就換中式的好了

來到董娘の店,還真有一種像是來到無菜單料理餐廳的感覺

因為沒有真的看到菜單,都是店家幫我們推薦和送上來的餐點

只是~我們吃的不是昂貴的海鮮料理或是具特色的餐點

而是道地的古早味焢肉飯、特色風味小菜和燒冷冰

其中的焢肉飯很常見,但其它餐點都是在北部不常吃到的料理

來到恆春,可以吃到不同風味且具特色的料理也讓我們很開心呀 ……

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-05-31
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類別 : 台灣菜

 

恆春.肥春號Fatchun Cafe

位在恆春龍水社區鄉間小路旁的肥春號Fatchun Cafe

原本是一間幾近為廢墟的房子,再經由三位年輕人共同打造而成的一間老宅咖啡館

新與舊的融合,讓這間佈滿咾咕石且有著水泥屋瓦、木頭樑柱和百年老藥櫃的老房

整體不僅保留了原始老屋的韻味,更添加了新的構想與元素,因而有了不同的氣圍

在肥春號的前庭後院,也都設有座位區和大面積的草坪可以跑跳

來到肥春號,可以坐在戶外座位區,感受一下在鄉野間喝咖啡的感覺

也可以進到室內,親身去感受一下在屋內散發出來的老屋氣息

點杯飲料、來份早午餐、輕食或是甜點,在這裡就能坐上一下午^^

 


肥春號的外觀在田野間其實也蠻吸睛的

白色的建築外觀上,前後都有綠色的草坪可以讓孩子們跑跳

且前面還有隻恐龍彩繪在牆上也很吸睛

 

 


這裡也很漂亮,也很適合拍照

 


所以也幫昕妹妹在這裡拍了好多假掰照XD

 

 

 


在屋後(應也算是後院)這裡,也設有戶外的座位區

與前院那裡的VIEW不同,但也同樣很有愜意感   

 


屋內仍保有老房原有的不少元素在裡頭

像是咾咕石、鐵窗、屋瓦和樑柱,還有百年的老藥櫃

水泥的牆面和地板,再搭配工業風的裝潢也很有韻味

 


櫃檯前設有兩個高腳椅座位區,來的這天也有隻胖胖柯基在這裡

 

 


室內座位大為四人一桌的位置,連同吧檯前的高腳椅,大約有20個左右

 

 

 

 

 

 

 


等候了些許時間,餐點也陸續到齊了~

一家四口點了兩杯飲料、兩份餐點和一份肉桂捲

 

 


「蒜香鹹豬肉捲餅$180」

(生菜、蕃茄、洋葱、起司、酸奶、薯條)

 

 


捲餅的餅皮有一定的厚度和嚼勁,將所有的配料捲在一起,得大口咬下才過癮

配料吃來都蠻清爽的,再搭配鹹香的鹹豬肉一起吃更能提味

 

 


「早午餐-法式吐司$180」

(丹麥吐司、焦糖香蕉、培根、鮮奶油、堅果)

 


這法式吐司,與其說是早午餐,其實游小熊覺得它更像一道甜點才對

因為和游小熊想的不一樣,本以為應就像一般早午餐那樣的

但沒想到是淋上了巧克力醬,且連香蕉上都還有一層焦糖

所以真的比較像是一道甜點才對呀XD

 


且就連培根上也有巧克力醬,所以真的還蠻特別的說


以丹麥吐司做為基底,非一般的厚片吐司,所以口感吃來也不同

整體來說還蠻好吃的,但吃多了還是多少會有點兒甜膩就是了

 


「今日甜點-肉桂捲$100」

甜點部份需要詢問櫃檯當天供應的品項為何

來的這天是提供肉桂捲,一向也蠻喜歡肉桂捲的游小熊也點了一個來嚐嚐

麵包體的口感紥實,且肉桂的味道很濃郁

也因上面還有一層糖霜,所以吃來會比較甜一些

但拿來搭配咖啡或茶一起吃就蠻適合的

 

 


「英式鮮奶茶$150」

英式鮮奶茶的味道有稍淡一些,而價位也偏高了點

 


「黑糖拿鐵$130」

上層是灸烤過的黑糖,搭配下層香醇的咖啡

所以喝來帶有黑糖的香氣,且要趁熱熱的喝比較好喝喔

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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