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小哭
我是小哭。我是一名行政助理。我經常於中山區大安區出沒,最喜歡日本菜韓國菜義大利菜複合式餐飲咖啡店日式西餐廳冰品壽司/生魚片
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共 2 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 2 篇的食記
2016-05-21
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類別 : 台灣菜台式小吃

 
吃完阿明當歸鴨肉麵線打算打道回府時

恰巧碰上這間雙糕潤

這古早味取名取的好有趣

還是開車過程中公公發現的勒 XD" 想說簡單買個一兩個嘗嘗鮮

想不到許多媒體都聽聞前來採訪

✿小哭✿更加好奇這道古早味的滋味如何~~~雙糕潤

素食 / 純手工製作

主原料就是生糯米,經搗器搗成米漿,再以篩子過濾

卡在篩面上的米粒重搗,之後經過蒸、揉等手工才得以完成

想品嘗這道傳統古早味~ 還真不簡單捏!!!

 

 

 
一開使只推出了黑糖口味

 

 
想不到事後陸陸續續又推出了紅豆、芝麻還有花生等口味 (有些店家甚至還製作出芋頭口味)

 

 
上下兩層白白的確實是糕~ 所以有了『雙糕』說法

潤~ 則是中心則夾雜不一樣的餡料~ 吃進嘴裡有種說不出的『潤口』好滋味

這就是『雙糕潤』名字的由來

 
今個✿小哭✿品嘗的是花生口味

上下兩層糕的口感有點像是涼糕

雙糕潤口感還要再更加軟Q些

搭配中心の花生內餡,品的到濃濃的花生香

✿小哭✿是覺得~ 若把雙糕潤冷藏後再吃~ 說不定可以更加美味

喜歡他更加Q彈的口感,放常溫好像沒辦法達成這樣的效果

不過能品嘗到這般費時、費力的古早味~ 也是一層新的體驗


評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-05-19
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類別 : 台灣菜麵包/西點

 
雖說✿小哭✿很愛吃美食~

但老實說~ 對於美食的第一手消息還是沒有我的好麻吉Sherry來的快速!!

某天在公司突然接獲Sherry發的訊息

『快收mail!!!』

想不到mail一打開竟是乳酪蛋糕的快速團... 明明對乳酪蛋糕不感興趣的Sherry竟主動當了團主

想必這間cheese cake肯定破表的好吃!!!

✿小哭✿便二話不說立馬下訂

總共訂了兩款

一款是Sherry強力推薦の崙背鮮奶乳酪蛋糕

另一款則為✿小哭✿用來對照兩款乳酪蛋糕有何差別の金色頂級乳酪蛋糕

 
由於崙背酪農業興盛

so 千巧谷的乳酪蛋糕外包裝都脫離不了乳牛

也因此✿小哭✿對於千巧谷的印象更是格外深刻!!!

 
首先登場的是小巧可愛の崙背鮮奶乳酪蛋糕 NT230

呼呼~ 封面就有一頭大頭乳牛再盯著你看

 
上面放了個可愛的圓形掛牌~

提醒大家記得將蛋糕冷藏

✿小哭✿發覺~ 冷凍口感似乎更好

 
將蛋糕立起來~ 外觀看起來就像是一本乳牛大全

 
側邊清楚的標示了品名、成份、製造日期及保存期限

 
準備拆封

 
千巧谷真的在包裝上下了好一番功夫

不僅外包裝精緻

就連蛋糕外的烘焙紙也相當相當的講究

店家Logo一個也少不了

 
從正面側拍~ 咦~ 蛋糕怎麼被架高了!?

 
以為只是店家想將蛋糕衝量的小把戲

想不到將蛋糕拿起才驚覺!!!哇塞!!! 千巧谷未免太窩心!!!

產品明明都已冷凍宅配的方式配送

想不到蛋糕下方竟然還埋藏了一塊保冷袋!!!

讓起司蛋糕多了一層防備~

你說說這麼小地方都替我們注意到了~ 怎有不給他加分的道理!?

 


將烘焙紙掀開~ 金黃色的外皮映入眼簾

濃濃的乳香味迎面撲鼻而來!!!

 
側邊看過去

崙背鮮奶乳酪蛋糕給人的感覺格外綿密

 
將它大卸8塊

 

 

 
崙背鮮奶乳酪蛋糕口感相當軟綿細緻

起司味雖沒想像中來的濃厚,but 奶香味十足

整體口感十分溫醇

有種像是在吃雞蛋布丁那般滑順口感

✿小哭✿邊吃邊沉醉在其中

第一次吃到和鮮奶如此巧妙融合在一塊的起司蛋糕

有讓人一吃再吃的衝動!!!

 
接著登場的是金色頂級乳酪蛋糕 NT290

 
光是外包裝~ 就和崙背鮮奶乳酪蛋糕走的是不同風格

由於標榜金色頂級

明黃色的主色調~ 襯托皇宮貴族般的乳牛們

每頭乳牛動作都相當高貴優雅

 
崙背鮮奶乳酪蛋糕一至~ 都掛有圓形小掛牌

 

 

 

 
包裝側邊也清楚的印製了產地及店家名稱

少不了的便是品名、製造日期及賞味期限

 
一開盒!!! 想不到金色頂級乳酪蛋糕竟是一個個分開盛裝

 
一、二、三、四、五、六、七、八

一共有8個

 
近距離一瞧

就算分成小包裝~ 千巧谷也不馬虎

 

 
拿在手上的份量如此輕巧

且採小包裝也有個好處

不需要將整塊蛋糕都拿出來退冰

一次想吃多少就拿多少

讓蛋糕的美味一直保存著

 
小包裝~ 側邊還清楚的標示了一份熱量為多少

讓喜愛吃甜食又怕胖的捧優們可以吃的安心

 
另一邊則清楚的印製了店家連絡方式

 
包裝的每面印製都格外用心 (這明明在大盒的外包裝也有出現過)

以為這樣就結束了嘛!?

 

 
一開盒!!! (噗滋~~~)老闆~~~ 你的印刷費肯定砸了不少銀兩

好用心!!!

 

 
裡頭的金色頂級乳酪蛋糕也相當古錐

是圓柱狀的

(從正上方看下去好適合中秋送禮~)

 
拿在手上的份量感覺不多也不少

 

 
從側邊看過去

崙背鮮奶乳酪蛋糕都相當相當的軟綿細緻

 

 
大口咬下

齁齁齁~ 那滋味馬上和崙背鮮奶乳酪蛋糕有了明顯的段差

金色頂級乳酪蛋糕

雖乳香味一樣很濃醇

but 和崙背鮮奶乳酪蛋糕相較之下

其起司味更加濃厚

兩者滋味明明並不相同

但美味程度卻讓✿小哭✿難以取捨

兩種都好好吃喔~~~~~~~~第一次品嘗到鮮奶與起司巧妙結合的乳酪蛋糕

比例不同便能塑造出兩種不同滋味的cheese cake

想品嘗嗎???

千巧谷烘焙工場✿小哭✿大力的推薦給您!!!

******************************

千巧谷烘焙工場

❖崙背店❖

TEL ▍05-696-9789

ADD ▍雲林縣崙背鄉建國路28號

❖麥寮店❖

TEL ▍05-693-6889

ADD ▍雲林縣麥寮鄉中山路272號

宅配專線 ▍05-696-9269

******************************


評分: 味道 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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