老媽拌麵 (汐止區)

講到乾拌麵

大家所能聯想到的口味應該只有：

麻醬、炸醬、麻辣、油蔥、黑胡椒吧!?

有人試想過泰式風味の紅咖哩&綠咖哩，也可以成為拌麵的調味嗎!?

當✿小哭✿一聽到老媽拌麵推出的新口味竟是：紅咖哩&綠咖哩

還重金跨國與藍象餐廳合作，說什麼也要一探究竟!!!

 

包裝設計還滿顯眼出色的

擺在架上，讓人可以一眼就瞧見他

 包裝背面也清楚註明了營養成分&料理方式

 首先，試試綠咖哩口味的乾拌麵

打開包裝，裡頭的東西十分簡單

一團乾燥の手工關廟麵，搭配綠咖哩調味包

 簡單煮一鍋滾水

待水滾了，便可將麵丟下去煮

 煮約6~6.5分鐘(可依喜好的口感自行調整烹煮時間)，就可將麵撈至盤中

淋上綠咖哩調味料，再拌一拌

美味の綠咖哩乾拌麵就這麼完成了~~~ 

是不是簡單又相當便捷快速!?

一個份的餐點或是宵夜，就可如此便捷快速地完成了~~~

 ✿小哭✿還滿喜歡老媽拌麵の手工關廟麵

雖白白淨淨，看起來沒什麼特別

但一入口~ 那口感就是不一樣~

十分的Q彈、不軟爛

綠咖哩的口味也十分道地

除了辛香料之外~ 也可感受到濃濃椰奶香氣

泰式咖哩就是少不了椰奶的點綴啊~~~

品嘗之中，也能微妙的竄出微微辛辣感

對於敢吃辣，又喜愛吃泰式料理的朋友，這款綠咖哩乾拌麵，真的不容錯過!!!

 接著是紅咖哩乾拌麵

 打開包裝，一樣是一團乾燥手工關廟麵，搭配一包紅咖哩調味包

 和綠咖哩乾拌麵的調理方式一樣

一樣煮鍋滾水，待水煮滾後，便可將麵團丟入水中烹煮

待煮個6~6.5分鐘，便可夾入盤內

 再淋上紅咖哩調味包，攪拌攪拌即完成!!!

 也可酌量添加喜愛的配料做點變化

✿小哭✿這回就搭配了三尾蝦蝦 & 些許綠色青菜

不僅營養滿點，擺盤也更加漂亮、豐富

 實際品嘗~

✿小哭✿驚覺紅咖哩的風味更令✿小哭✿感到喜愛~

平時至泰式料理用餐，✿小哭✿多半點的也都是綠咖哩

可能老媽拌麵の紅咖哩風味更佳的溫醇、好吃 

辛香料與椰奶融合的恰到好處

再搭配些許配料品嘗，好似來到餐館用餐!!!

 

第一次碰上風味如此獨特的乾拌麵

居家當中真的都要備上一些老媽拌麵

方便肚子餓時，隨手想煮就有得煮~~~

少吃點泡麵，也來的健康些

朝午食堂 (板橋區)

一日之計在於晨

早餐也算三餐當中最重要的一餐!!!

不曉得大家早餐都吃些什麼!?

若吃膩一般早餐店

Ex. 三明治、蛋餅、漢堡、燒餅油條、鍋貼、水煎包...

趕緊試試日式飯丸&盒壽司吧!!!

 



今個✿小哭✿要向大家介紹の早餐為朝午食堂

它其實不是間店面，而是個小而巧的行動餐車

餐車位子坐落在非常顯眼的地方~

從新埔捷運沾1號出口走出來~

朝午食堂就位在路易莎的隔壁

 



價目表，一覽無遺

有食用簡單的三角飯丸

口味有：吻仔魚&鮭魚兩種

剩下的便是盒壽司

盒壽司種類滿多樣化的~

有：海苔壽司、紫米壽司、花壽司 (以上三種都有大小盒之分)

再來便是：豆皮壽司、酪梨蝦細捲&鰻魚細捲

 



老闆每天新鮮現做

看您當天想吃什麼早餐，儘管和老闆點餐~

也可加入店家的LINE

若怕完售，也可提前留言請老闆預留~

但前提是不能跑票啊~ 不然老闆都幫您預留了...

 



看到餐車上琳瑯滿目的壽司、飯丸

大家是否和✿小哭✿一樣，看了心情超級好!?



每樣看起來都好美味、好好吃~

很想一口氣將產品給梭哈，只可惜食量還是有限...

只能分次品嘗~

 



找天早上和同事一塊分享~

讓✿小哭✿得以一次拍到多樣餐盒~

本以為老闆應該會用塑膠袋盛裝

殊不知老闆十分搞剛，用了牛皮紙袋盛裝

由於✿小哭✿代購的餐點有點多~ 所以這回是提前LINE老闆點餐

殊不知一到店門口，老闆就將我的早餐裝好好~

讓我一付完錢就可以直接提走趕搭公車 (超nice~)

 



首先這兩盒是小盒的海苔壽司(上)&花壽司(下)

✿小哭✿第一次光顧朝午食堂點的就是花壽司(小)

醋飯味道分佈的十分均勻

不會有一處較酸，有一處較淡這樣

還滿喜歡裡頭包裹的玉子燒

組織十分緊密，味道還帶有一絲甜味

 



接著這盒是✿小哭✿點的酪梨蝦細捲 (NT70)

好喜歡朝午食堂的包裝

運氣好的時候就可以拿到蓋上貼有粉專的藍色貼紙

雖只是小小一張貼紙，但~ 質感、專業度卻能瞬間提升

 



一盒酪梨蝦細捲

包含了6捲酪梨蝦細捲+2個稻禾壽司

一旁還會附上些許店家自行醃製の芒果青&白蘿蔔

酪梨蝦壽司還滿好吃的，吃得出食材頗新鮮

除了蝦子、酪梨，裏頭還夾藏了蘆筍

這三者搭配起來~ 就是絕配!!!

加上店家自製の芒果青&白蘿蔔好吃到不行

有持續關注✿小哭✿的朋友肯定知悉✿小哭✿還滿排斥生白蘿蔔的~

但朝午食堂出產的醃漬白蘿蔔，✿小哭✿居然覺得神美味~



一入口就有種想瘋狂往嘴裡塞的衝動

只可惜一盒提供の醃菜不多，下回決定跟老闆買一罐!!!

 



稻禾壽司也很推~

裏頭的醋飯還添加了些許黑芝麻&白芝麻~ 增添香氣

 



接著這兩款是飯丸

貼紙有摺痕的是吻仔魚口味，沒摺痕的則是鮭魚口味~

 



✿小哭✿和大家分享的是鮭魚口味飯丸~

包裝不同於一般超商の御飯糰，超有質感~

 



只是一拆封，有點和✿小哭✿想的不大一樣

本以為打開包裝，飯糰還會用一層保鮮膜包覆

殊不知沒有，只是包裝紙內層多了層滑面設計

讓米飯包裹在裏頭完全不沾黏，也因此飯糰的形狀保持的挺完美的~

且店家用料超大方

除了米飯有先做過調味

飯糰裡還夾雜了小黃瓜絲&鮭魚肉末，分布極廣~

 



大口咬下，鮭魚飯丸的味道還滿討喜的

只是，✿小哭✿覺得可以在米飯外層多包一層海苔可能會更夠味~

可能吃習慣了御飯糰，so一吃到沒有包裹海苔的三角飯糰就有點不大習慣

加上✿小哭✿很喜歡重口味飲食

鮭魚飯丸的味道，✿小哭✿覺得可以再重一點，感覺會更香~ 更好吃~

但✿小哭✿同事品嘗了吻仔魚飯丸，卻覺得味道已經夠重了~

so 味道這塊真的是因人而異~

不過飯丸裏頭有驚喜在裡面~

鮭魚飯丸裏居然包裹了酪梨!!!

有彩蛋的fu~

且聽說吻仔魚飯丸裏頭包裹的不是酪梨

歡迎大家自行選購揭密~

以上分享，希望大家喜歡~~~

時時香 中和環球店 (中和區)

中和環球最近進駐了一家新餐廳

是誰呢!? 正是瓦城集團旗下的中式餐廳-時時香 RICE BAR

還沒實際品嘗，✿小哭✿一看到菜單就想找時間去採點，殊不知機會來了!!!

公司部門有位資深主管即將退休移居美國

趕緊相約幾位同事為她餞行~

找天週五下班時間，地點就約在中和環球4Fの時時香 RICE BAR

 





若想好要點什麼菜色~ 便可按桌上的服務鈴，請服務生前來協助~ (真是個方便的設計!!!)

當天~ 我們一行6人

共點了12道菜(含湯品)+3瓶酒+2份甜點 (根本快把店內菜餚給吃一輪~)

 



飯的部分就和開飯X食堂一樣，以人頭計費

一人NT45，可無限續

不過~ 提供了三種可選：

1. 高雄147號優質米

2. 黑白雙鑽(黑糙米+白米)

3. 健康紅蔾麥

三種米飯只要吃完一輪，續飯時都可做更換

 

 

像我們當天吃完健康紅蔾麥，接著就換黑白雙鑽

但帶有粉紅色澤の紅藜麥，粉粉嫩嫩的，還是比較令人陶醉~



除此之外~ 紅藜麥的營養價值極高

每每看到有紅藜麥的選項，✿小哭✿二話不說直接點了它~

時時香 RICE BAR的米飯還煮的粒粒分明又好吃

很怕碰上那種水分太多，黏糊糊的白米飯

 



加上時時香 RICE BAR上菜速度頗快

不一會時間，桌上就擺滿各式菜餚

首先是湘西高麗菜 NT200

這道高麗菜還滿好吃的~ 多了臘肉的鹹香滋味

使得平淡の高麗菜多了一層風味!!!

且口口都帶了點油脂&湯汁感

讓人在配飯的當下，會覺得這道高麗菜~ 清甜、好吃、富含水分這樣~

 



私房乾煸四季豆 NT260

相較於湘西高麗菜，這道乾煸四季豆就比較重口味一些

除了添加黑木耳，還多了薑、蔥、臘肉末

使其滋味更加鹹香下飯~

 



厚煎菜脯蛋 NT260

這道菜脯蛋一端上桌，就讓✿小哭✿感到訝異

不是點了菜脯蛋，怎麼烘蛋端上桌!?

模樣圓鼓鼓的~ 好可愛~

 



簡單切一小塊放入盤中

第一次碰上醬香味十足的菜脯蛋

 



細細咀嚼~ 真的十分軟嫩、下飯

菜脯味不會過鹹，倒是醬香味較為突出

一開始還一為是蔥蛋，因裡裡外外都佈滿蔥花~

但還是有吃到菜脯的影子!!!

(點一道等於吃兩道的概念XDDD 超高CP!!!)

 



再來是~ 阿婆紅燒肉 NT350

這道料理也很豐富

除了紅燒肉本體，裏頭還有豆干、滷蛋&花生陪襯

雖肉滷得十分軟嫩、好入口

但這道菜餚的調味，✿小哭✿稍嫌還是覺得重了點... 

有點可惜~

 



還是吃吃老皮嫩肉(NT220)中和一下味道~

 



這道菜餚真的是經典中的經典

每回到開飯X食堂，✿小哭✿也會點這道

主要是點給妞妞吃，怕其他菜餚帶點辣感，妞妞沒辦法吃

時時香 RICE BAR的老皮嫩肉一樣很好吃

裏頭超嫩!!! 外皮也不會因為炸過就老老、硬硬的

搭上蒜泥、蔥花~ OEC

 



招牌胡椒蝦 NT350

這道胡椒香氣頗濃厚

so 吃起來還是帶了點微辣口感

喜歡吃辣、吃蝦的捧優就可以點這道

鮮甜、開胃下飯

 



東方乳酪空心菜 NT200

一開始✿小哭✿還想說空心菜+起司很詭異

殊不知東方乳酪其實是豆腐乳本人啦~ (笑歪)

青脆、鹹香好滋味

看到綠油油的青菜，就是好吃!!!

但豆腐乳的味道沒有想像中濃郁，若能下重一點，應該會更美味~

 



無敵豆酥嫩魚 NT460

這道豆酥鱈魚一端上桌，真有嚇到✿小哭✿

豆酥滿到整尾魚都看不見...



(就是這麼的無敵!!!)

 



魚肉的肉質頗嫩；豆酥，酥酥香香

不過味道又是偏重口味~

滿適合拿來配飯吃的~

 



麻婆豆腐燒 NT220

這道~ 愛吃辣的朋友可以點~

帶了點微辣口感，豆腐還十分軟嫩

除了辣~ 還帶了點些微花椒香氣~

辣辣、麻麻的~ 讓人一口接著一口停不下來~

 



吃到這裡，終於~ 我們唯一點的湯品上桌

剝皮辣椒燉嫩雞 NT380

實際份量對6人來說有點少(小小一盅)

但對於已經吃到這裡的我們，肚子基本上也沒剩多少空間

但~ 簡單品上一小碗的空間還是有的~

且湯品一送上桌，服務生立馬送上乾淨的湯碗 (這點還滿加分的)

可能也是多了蛤蠣的關係~ 湯頭品起來淡雅、鮮甜，雞肉還調理的十分嫩口!!!

剝皮辣椒雖大家都說不辣~ 但✿小哭✿吃到的那塊居然有點小辣... 

不過整體來說，這湯品表現的還是令✿小哭✿喜愛

若下回沒要品嘗新菜色，這道湯品✿小哭✿肯定還會再點

 



清蒸樹子魚 NT430

用清蒸的方式料理的魚~ ✿小哭✿也挺喜歡的

只不過這道清蒸樹子魚和無敵豆酥嫩魚的魚種，好像用了同一款

這點~ ✿小哭✿不禁覺得滿可惜的~

雖料理方式、調味均不同

但魚種選擇一樣的魚類，多少還是少了那麼丁點新鮮感

因放入口中的口感是差不多的~ 頂多調味上的差異

但不得不說~ 時時香 RICE BAR挑選的魚都滿新鮮的

鮮度、嫩度都不再話下，完全不會有可怕的魚腥味~

 



吃完以上菜餚，就是要吃點甜的做個完美Ending

金銀饅頭(NT120)就十分推薦大家點來吃~

只是✿小哭✿私心希望所有的饅頭都是炸的

自從品嘗過炸饅頭搭配煉乳的組合，✿小哭✿就不再那麼害怕煉乳的味道

感覺吃炸饅頭就是要有煉乳的存在~

少了煉乳，炸饅頭就會變得不再完整~ (也太浮誇)

還沒品嘗過這樣搭配的捧優，真的要試一下~

肯定吃完會像✿小哭✿一樣，輪陷下去~~~



 



甜點的部分

同事點了兩碗楊枝甘露 NT120

味道還滿正統的，整個超~~~Mango~~~

搭上椰奶&西米露

冰冰涼涼的，吃起來頗舒服

只可惜當天真的吃得太飽

不然✿小哭✿應該也可以梭哈一碗!!!

 





Cheers!!!

祝福我們最美麗的主管~ 一路順風!!!

有回來台灣了話~ 一定要回公司看看我們唷!!!

化饈火鍋《原肉、海鮮、時蔬專賣》 (板橋區)

這幾天，天氣濕冷

實在很適合休揪一塊吃鍋!!!

這回~ ✿小哭✿來到靠近府中商圈的化饈火鍋

去年12月才開張，整個就很新很新

趁還沒多少人發文，趕緊來採點!!!副食則有5種可選：

白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、土雞蛋

重點~ 化饈火鍋的王子麵、土雞蛋居然無須加價就可選擇~

有些商家這兩種品項都要加價的說~ 化饈火鍋整個佛心來著~

怕副食一家三口不夠吃，✿小哭✿還額外加點一份王子麵 (NT30)

(但後來發現，這是多此一舉啊... 食材多到肚子都快撐破...)

若不想吃菜盤，則可換成6oz的化饈精選梅花豬肉、化饈精選極黑牛培根，2選1當天✿小哭✿豪爽的點了~ 黃金龍蝦雙人餐 NT1980

內容物超豐盛~ 有：

黃金龍蝦x1(約12兩)、白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、手打海鮮漿待點的餐點全部端上桌~

哎唷喂~ 未免太豐盛了!!!!!首先是菜盤的部分，內容物很多ㄟ~

有：高麗菜、青江菜、萵苣、絲瓜、白玉蘿蔔、板豆腐、牛番茄、南瓜

香菇、金針菇、木耳、玉米筍、蒟蒻、芋頭當天還獲得店家招待一整盤的恆春半島有機の白玉蘿蔔跟大家說~ 白玉蘿蔔的口感又嫩又甜

很值得一試!!!在來是今天厲害的黃金龍蝦雙人餐的海鮮配料~食材真的超豐富!!! (走一個痛風路線~ )

有：龍蝦(一尾約12兩)、扇貝、鮮蚵、蛤蠣、白蝦、透抽、鯛魚手打海鮮漿則有：蝦仁漿&花枝漿為了方便待會食用龍蝦

店裡也貼心地準備工具，供客人使用~喜愛吃火鍋料，又不想一次吃單一口味的捧優~

推薦大家點這兩樣

(上) 日本綜合火鍋料6種 NT150

(下) 日本蟹肉風味棒 NT150

這盤蟹肉棒好吃到幾乎都被妞妞掃光~以上三種，為當天✿小哭✿品嘗的肉品

+化饈官方的LINE就能多一盤肉，何樂而不為呢~

不管是去骨牛小排、犢羊嫩肩肉還是精選豬梅花~

每種肉品的色澤及油花分布~ 都十分美麗~~~

肉品都是現點現片~ so 新鮮度一把罩!!!化饈精選豬梅花肉

很多人都嫌羊肉有股羊騷味

但其實豬肉也有一股騷味~

但化饈火鍋的精選豬梅花肉很特別捏~

來自台灣，肉質軟嫩、丁點騷味也沒

✿小哭✿對於它的口感，還滿驚豔的~

心態一直抱著~ 「不過就是豬肉，會好吃到哪裡去?」

殊不知軟嫩、香甜到✿小哭✿一直涮來吃!!!紐西蘭犢羊嫩肩肉，✿小哭✿也很推

本身就不怎麼排斥羊肉的味道

so 當在化饈火鍋的Menu看到羊肉選項，立馬給它點下去!!!看大家都點日本A5頂級黑毛和牛~ ✿小哭✿就反骨想試試安格斯黑牛去骨牛小排的滋味~

升級為10oz份量超過癮!!!

簡單下鍋涮個五分熟就可起鍋

肉質軟嫩鮮甜~ 還帶了點些微油脂

吃起來一點也不柴

喜愛吃牛肉的捧優，一定要升級到10oz才吃得過癮!!!

菠蘿麵包 (板橋區)

某天~ 不經意地經過捷運新埔站1出口竟發現大排長龍的新店面

沒仔細看，還真不知是再排什麼

原來是菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN來台展店了!!!

沒吃過，還真不知它的魅力所在

只曉得它的香味十分撲鼻~ 讓人不經意的分泌唾液...



說什麼也要排隊買一回~



這天~ ✿小哭✿來到開幕不久の菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN(新埔店)

還以為是自己太lucky，沒遇到排對人龍

殊不知大家是再等菠蘿麵包出爐...



See~ 架上只剩葡式蛋塔

說好的冰火菠蘿油當天✿小哭✿也沒瞧見

不曉得是不是販售完畢!?

不過菠蘿麵包跟葡式蛋塔都是會一再出爐再出爐的~

直到原物料提早販售完畢這樣~



店內營業時間為：07:00~22:00

每種麵包都是NT35，任選3入NT100

也沒限制一人限購多少

若架上商品販售完畢，只能等下一輪出爐~

當天✿小哭✿買了6顆蛋塔+4份菠蘿麵包，應該點3個菠蘿麵包就好了說~



還滿喜歡店家商品の介紹小卡

可愛插圖，外加可愛字體講解

讓人一目了然~



等待6-7分鐘~ 菠蘿麵包出爐~~~

剛出爐的麵包果真邪惡~ 濃濃的奶香味兒~~~

不過~ 它的模樣和台灣一般麵包店裡販售的菠蘿麵包長的不大一樣

台灣傳統版本的菠蘿麵包，會有格狀紋路

菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN的菠蘿麵包，感覺就像是整片酥皮覆蓋在上頭這樣~



將將~ 這就是✿小哭✿選購の6顆蛋塔+4份菠蘿麵包 (滿滿一大袋)

可能是怕裝盒會讓剛出爐的麵包、蛋塔因蒸氣受潮影響其口感

所以改用紙袋一個一個盛裝

但這樣的包裝方式稍嫌美中不足

覺得這樣的包裝方式給他太...不精緻了...

至少外袋也提供個紙袋盛裝嘛... (提袋一個2元)



買回家~ 建議大家趁熱享用~



葡式蛋塔，熱熱吃真的好好吃

不僅外層酥皮夠酥香，裏頭的蛋液布丁層也軟綿綿，奶香味十足

甜度控制的剛剛好~ 怕甜的捧優也可一試

✿小哭✿覺得很好吃~

對於第一次品嘗葡式蛋塔的阿妞，也十分喜愛



菠蘿麵包✿小哭✿則是放到晚飯後才吃 (已經不燙了)



雖已過了它最佳的品嚐階段

但~ 麵包口感還是十分軟Q (婆婆都歐露)

不會因為放涼就ㄇㄠ掉

外層滿版酥皮也十分酥口

雖品起來和台版的菠蘿麵包口感有些微的差異，但還是好吃的~

不過與葡式蛋塔相比擬，✿小哭✿更喜歡葡式蛋塔的滋味~~~

下回想至公園店採買，上網google驚覺~ 公園店販售的品項更加多元!!!

除了菠蘿麵包、冰火菠蘿油&葡式蛋塔，居然還有提供多款麵包、吐司&點心

就連飲品也有提供~

是不是超威猛der~~~

相形之下，新埔店有點弱弱的...

不過聽官方的說法是~ 礙於店家的空間&設備不足的原因

使得新埔店販售的品項以主打的為主~