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小哭
我是小哭。我是一名行政助理。我經常於中山區大安區出沒,最喜歡日本菜韓國菜義大利菜複合式餐飲咖啡廳(店)日式西餐廳(洋食)冰品壽司/生魚片
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共 13 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-03-03
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類別 : 日本菜

 
喜愛吃起司蛋糕的捧優們,趕緊湊過來~

✿小哭✿這回要介紹的東京牛奶起司工房可厲害了!!!

不僅原料選用嚴謹、高規格

就連蛋糕口感都相當綿密細緻~

雖個頭不大,但品嘗過後~ 卻是款令人魂牽夢縈的美味起司蛋糕!!!



 

 

 
還滿喜歡東京牛奶起司工房的蛋糕外包裝

小巧又帶了點質感

中間簡單妝點店家logo

一隻乳牛的圖樣~ 彷彿一掀蓋,就會有頭乳牛從裏頭跑出來~ 

 

 
底部除了貼上產品標示,還明確記載了有效日期

✿小哭✿驚覺~ 東京牛奶起司工房牛奶起司蛋糕

放置冷凍,保存效期還滿長的耶~ 居然可以到2020.3.26 (✿小哭✿實際拿到蛋糕的時間為1月中)

以下,列幾點注意事項:

蛋糕需冷凍保存

品嘗時請將蛋糕放置冷藏解凍約5~8小時

解凍後的蛋糕,最晚一定要於隔天食用完畢

 

 

 
一開盒,蛋糕還用了層薄透紗布包裹著

讓他可以更加密閉、多了層保護

不至於將蛋糕冰至冷凍庫,反倒吸入冷凍庫的異味

 

 
掀開紗布

蛋糕頂層跟側邊,都用了透明塑料包裹著

讓蛋糕不會直接與紗布接觸到~ (衛生細節丁點也不馬虎) 

 

 

 

 
將蛋糕拿出~

好濃好濃的奶香味~~~ 

一開始~ ✿小哭✿其實有點擔心自己無法接受太牛奶的起司蛋糕

(因為自己不愛喝牛奶)

 

 

 
細看牛奶起司蛋糕的剖切面

組織好細緻、好綿密的感覺~

 

 
切一小塊放在盤中

除了可以單吃蛋糕,也可沖泡一杯咖啡或是茶飲搭配

✿小哭✿當天是拿保溫瓶至便利商店買杯熱拿鐵搭配

so 當下就沒將保溫瓶一塊入鏡了...



 

 

 
蛋糕體層次分明,除了最外層用紮實の可麗餅餅皮包裹著

蛋糕體還分為上下層

一層牛奶慕斯、一層起司蛋糕

 

 
簡單挖一口放入口中

一口氣便能將三種口感一次囊括~

牛奶慕斯的味道真的相當相當奶

(選用北海道牛奶,果真名不虛傳~)

但搭配了綿密、鹹香の起司蛋糕,以及舒服の可麗餅餅皮

✿小哭✿對於這款奶味十足の牛奶起司蛋糕,是可以接受的!!!

搭配拿鐵咖啡一塊食用,真的很match

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-08-07
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類別 : 日本菜法國菜甜點/蛋糕

 


看到首圖

大家會不會誤以為✿小哭✿大老遠跑去日本採買伴手禮了呢!?

No No No~

包裝精美~ 又帶有濃濃日本風情鯛魚燒牛奶糖餅乾

不必花大錢搭飛機,在台灣就買的到~!!!

 


事情~ 就要回溯到某天~~~
 看到團主揪了這可愛の鯛魚燒牛奶糖餅乾

重視覺系✿小哭✿,說什麼也要跟風一下~

一口氣喊了2盒~

但~ 只要是1~3盒,運費都是NT150

哪有不買好、買滿的道理~

趕緊揪好麻吉一塊選購,分攤運費~

雖說是在台灣製作,但包裝整體,就是有股說不出の日本味

不管是買來自行享用,還是買來送禮

都非常非常的合適~

 

 


背面貼上了營養標示&保存期限

 


準備拆封一睹可愛の鯛魚燒牛奶糖餅乾囉~~~

 


不得不說~ 包裝真的很討喜,也十分吸睛

只可惜一盒只有6入/NT300 (團購價NT270/1盒)

這...這... 這怎麼夠吃!?

 


由於店家選用了海藻糖製作

so 整體甜度並不會很高~

所以買來給小朋友吃,也很OK~

 


外包裝可愛的讓人捨不得拆封~

 


但為了和大家介紹口感~ 鯛魚燒sorry啦~



✿小哭✿還是準備將你吃下肚!!!

 


See~ 裡頭包裹的牛奶糖夾心,滿到炸出來~

還沒品嘗之先~ ✿小哭✿一直覺得鯛魚燒牛奶糖餅乾的口感應該會帶有一絲甜膩感

 


殊不知大口咬下~

咦~~~ 餅乾體竟帶有微微の鹹蛋黃香氣

裡頭包裹的牛奶糖餡,完全不甜膩

起初✿小哭✿還愣了一下

想說~ 裡頭真的是包裹牛奶糖嗎???

怎麼可以如此不甜~ 不膩~

慢慢咀嚼的同時~ ✿小哭✿本以為牛奶糖內餡會是那種軟綿又黏牙的內餡

殊不知一點也不~

反而還會出現丁點脆口的聲響~

第一次品嘗鯛魚燒牛奶糖餅乾

不僅外型亮眼,口味也是一等一的好啊~~~

一不小心,真的會一口接著一口停不下來~

泡杯咖啡一同享用,可說是套不錯の下午茶組合~~~

你(妳)還在觀望嗎???

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-11-09
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

不曉得大家想好中秋節要送什麼禮盒了沒!?

一般提到中秋節除了柚子外

好像就屬月餅、鳳梨酥 最常被人選購當中秋節禮盒

今個✿小哭✿所要介紹的卡莉特詩手作甜點坊也推出了精美の中秋節禮盒-花月

其內容物有:8顆雪千藏(綜合口味)+6顆土鳳梨酥

 

 
這美美的兩盒就是中秋節禮盒-花月 NT360

 

 
白色這盒裝載的是花月鳳梨酥

底部貼有產品名稱&營養標示

 

 
打開一瞧

6枚花月鳳梨酥整齊的擺放在裏頭

 
拿起來仔細一瞧~ 包裝還滿精緻的

 

 
會取名為『花月』不是沒有原因的

See~ 花朵形狀的月亮 (哈哈

 
大口咬下~

挖屋~ 裏頭內餡是✿小哭✿喜歡的那種土鳳梨內餡

帶有些微酸度,甜度卻只有一咪咪

餅皮的部分則奶香味十足

很喜歡土鳳梨酥的風味~ 不僅不會太過甜膩

還因帶有些微酸度~ so 品嘗的同時較能接二連三地一個個將它吃下肚

 

 
而和花月鳳梨酥搭配的這盒黑色禮盒

裡頭盛裝的是黑金磚雪千藏(綜合口味)

卡莉特詩一共研發了四種口味:經典原味/草莓/抹茶/巧克力

 

 
一盒盛裝了8枚黑金磚雪千藏

 

 
表示每種口味各2入

 

 
將這四種口味の雪千藏分別開封一個

擺放在盤中的模樣~ 真是可口

 
童心未泯的✿小哭✿很無聊的將它們堆疊在一起

 
由上至下分別是:草莓/巧克力/經典原味/抹茶

準備來一一介紹各個口味的口感囉~

 
經典原味

吃過這麼多間的雪花餅

卡莉特詩黑金磚雪千藏

品起來口感最酥軟,且最不會黏牙

不僅奶香味十足,還帶有一絲香甜氣息

除了奶香味外,還品的出葡萄乾、蔓越莓、枸杞的甜味

加上裡頭添加了微量堅果,讓整體口感品起來層次更加豐富

說他經典~ 還真是名不虛傳

讓人意猶未盡,想一吃再吃的好味道

 
抹茶

唉唷唉唷~ 看似不會太抹的黑金磚雪千藏,一吃不得了~

細細咀嚼,抹茶味十分突出

再配上蔓越莓、葡萄乾的香甜味兒

中和了抹茶本身特有の成熟苦味

 
草莓

若不是看官網的介紹

✿小哭✿差點將草莓誤認是經典原味了~

因兩者外觀乍看十分相似

殊不知草莓多了草莓果粒~

不仔細看,還真容易將草莓果粒看作是枸杞...

但多了草莓果粒~ 在口中綻放的滋味還真不同凡響~

細細咀嚼~ 草莓香氣愈是明顯,明顯到整個口腔都散發著濃濃草莓氣息

配著花茶一塊享用~ 可說是幸福好滋味

 
巧克力

咬下的第一口一樣是酥鬆的餅乾體

搭上濃滑的巧克力醬,多了點黏稠度

葡萄乾、蔓越莓的甜度十分搶戲,想將它們忘卻都無法

不過好在巧克力醬本身不會過於甜膩

否則葡萄乾、蔓越莓的甜度已十分高囉~

 
加上✿小哭✿發現卡莉特詩花月禮盒擁有不少的優勢

不僅禮盒包裝十分漂亮

裡頭的點心品嘗完,外盒還能做其他收納運用

像是放在辦公室裝裝小東西,就十分合適 (看了也賞心悅目)

還能一次將兩種風味禮盒納入

讓收到禮盒的朋友可一次享有多種風味!!!

對於喜愛『嘗鮮』的捧優來說再適合不過了~

 
若覺得花月禮盒派頭不夠霸氣

✿小哭✿推薦您選購這款600g黑金磚雪千藏禮盒

(口味一樣四種可選:經典原味/草莓/抹茶/巧克力)

 

 

 
裡頭可是足足裝滿30入の雪千藏

拿來當中秋節禮盒送禮也再適合不過了~

以上分享~ 希望大家喜歡~~~

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-09-28
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類別 : 台灣菜外送店/外帶店外帶店中式糕餅

 


說到小琉球

手工麻花捲真的是人人都會買的伴手禮

還記得去年,✿小哭✿公司員工旅遊就是去小琉球

騎著機車環遍全島

看著沿途海岸奇景,直到結束行程準備返家時才想到

『啊!!! 還沒買伴手禮!!!』



立馬衝到碼頭旁的伴手禮店,簡單選購幾包麻花捲,準備帶回家和家人分享

是說✿小哭✿以為這樣的零嘴買太多家裡可能沒有銷

殊不知『根本買太少!!!』

婆家一下子就將麻花捲給殲滅光光~ 最熱銷的口味竟是不起眼的原味

除了原味外~ 麻花捲還有各式各樣的口味

 


這回✿小哭✿要向大家介紹的麻花捲為合家手工麻花捲

除了這次要介紹的6種口味 (梅子、海苔、芝麻、花生、煉乳、胡椒)

 


合家還推出了:原味、黑糖、檸檬、芥末、可可

包裝背面清楚附上每種口味的營養標示

讓想吃零嘴又怕胖的愛美人士當個參考值!!!

會想介紹這間麻花捲給大家認識~

是因為合家手工麻花捲

無添加任何防腐劑

也不使用回鍋油

每天新鮮限量手工製作

買來當出遊の伴手禮送給親朋好友,再適合不過了!!!

 


有效期限也清楚的印製在包裝上

準備介紹以下6種口味啦!!!

 

 


首先登場的是:花生、胡椒、梅子

 


花生口味

合家手工麻花捲不管是什麼口味

它的脆度都有一定的水準在

只是輕輕將他咬下~ 吼吼 麻花捲立馬卡嚓斷裂

有無注意到麻花捲身上都黏有一絲絲花生碎屑

也是因為這些花生碎屑,才飄出淡淡の花生香氣

 


胡椒口味

第一次品嘗胡椒口味的麻花捲

天兒啊~ 未免太鹹香涮嘴了!!!

黑胡椒香氣雖明顯,但一點也不辛辣

好適合拿來配酒、配影集

拿在手上很容易不知不覺一口接著一口吃下肚!!!

堪稱邪惡零食啊!!!

 


梅子口味

以前✿小哭✿總認為~ 為什麼麻花捲要配上梅子粉!?

感覺這兩種東西組合在一起就只有『怪』字可形容

但實際品嘗過之後才發覺~

ㄟ~ 其實梅粉搭上麻花捲也沒有什麼不可以的嘛

帶有一絲絲梅粉的酸甜香氣,其實吃久了真的會覺得愈吃愈對味、愈吃愈涮嘴

真心要給梅粉一次翻盤的機會!!!

 

 


再來是:芝麻、海苔、煉乳

 


芝麻口味

也是麻花捲常見的大眾口味

麻花捲身上依附少許黑芝麻,大口咬下散發淡淡的芝麻香氣

✿小哭✿還滿喜歡芝麻口味的麻花捲

有愈嚼愈香的趨勢

 


海苔口味

胡椒口味一樣,算是少數中帶有鹹味的口味

淡淡甜甜的基底,配上鹹香好滋味的海苔粉

總讓✿小哭✿意猶未盡吃上好幾塊

推薦給不大喜歡吃甜的捧優!!!

 


最最後 煉乳口味

喔喔喔~ 這口味讓✿小哭✿有種大大的驚豔感

平時✿小哭✿是不大吃煉乳的...

會這麼反彈其實是害怕他本身帶有的奶香味

合家手工麻花捲厲害的地方就在這!!!

煉乳口味真的帶有濃厚の煉乳香氣!!!

雖不是很愛煉乳的滋味~ 但我相信熱愛煉乳的捧優買到這口味~ 肯定會十分欣喜!!!

 


品嘗以上6種口味

合家手工麻花捲真的十分脆口、好吃

果真在製作過程中把關

無添加防腐劑不使用回鍋油

每天新鮮現炸限量的手工麻花捲最好吃!!!

推薦

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-12-01
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類別 : 台灣菜小吃攤販有機食品台式小吃

 


這次很榮幸能接獲洋流市集的來信邀約

好像懷孕後✿小哭✿便鮮少發文,料理文亦是 (慚愧啊~~~)

這次就請小哭麻掌廚,✿小哭✿則在一旁協助+攝影

 
這次の體驗組合為明星雙捲送調味珊瑚草 NT799 

水針魚花捲&虎蝦蟹花捲

 

 

 

 

 
料理方式很簡單

只要將它們拿出冷凍庫稍稍退冰

便可以小火油炸

 

 


炸至金黃色的外衣即可盛盤!!!

為了不讓油沾滿盤子,✿小哭✿分別在盤上鋪了廚房餐巾紙吸油!!!

 

 


等稍稍放涼後小哭麻簡單的對半斜切

好讓我們方便食用

 
可單吃原味

也可搭上店家附贈の泰式酸辣醬

兩種口味都好好吃

左邊的是虎蝦蟹花捲

裡頭包裹的可是海大蝦&蟹黃花枝漿,用料十分紮實!!!

大口咬下便能感受到它的厚實以及滿足感

對於孕期鮮少碰蝦蝦的✿小哭✿來說根本一大福音 (怎麼會那麼好吃~)

整體吃起來味道十分鮮甜

不僅結合了蝦蝦本身的甜味,還夾雜了花枝&蟹黃的鮮味

炸得金黃又帶點酥脆口感,熱熱吃好滿足

右邊則是水針魚花捲

裏頭包裹的則是整尾水針魚&海菜花枝漿

增添些許檸檬皮屑,帶點檸檬香氣的水針魚花捲讓口感更加清新不膩口

外皮和虎蝦蟹花捲一樣炸得金黃酥脆

趁熱吃~ 酥酥脆脆的好美味

 


調味珊瑚草更是裡頭最簡便的料理!!!

只要退冰即可盛盤食用,是不是超~~~~~快速便利的

很適合炎熱的夏天,沒食慾時可當做開胃小菜

搭配啤酒也很對味呢

 
這三樣組合✿小哭✿覺得CP值超高!!!

若家裡有人客來拜訪

不妨簡單的將調味珊瑚草退冰即可盛盤

若想來點不一樣的吃法,可以自行增添洋蔥絲、蔥花或是川燙好的海鮮 (但記得海鮮川燙後也要冷卻)

讓這道珊瑚草顯得更加有層次而水針魚花捲&虎蝦蟹花捲只要簡單拿出冰箱熱個油鍋,便可輕鬆油炸端上桌!!!

不僅料理時間十分快速,還能迅速增添餐桌上的菜色

重點是洋流市集的產品都有經過層層把關,品質可是一把罩

✿小哭✿很想再自掏腰包買些其他的產品回家試試

冷凍魚貨其實並不像大家所想的不新鮮

只要品管做得好,冷凍流程不出包,在家也能快活享受冷凍魚貨

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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