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fardelkimo
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-12-01
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類別 : 日本菜燒肉海鮮

 


用餐時間:2016年1月

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮) 位於台中黎明黃昏市場

是台中當紅的生鮮水產餐廳

連食尚玩家也都來採訪

店面位於黃昏市場入口處

招牌明顯不難發現他

從店外就可看到生鮮水產

廚房也是半開放式的

看完讓人可以很放心的走進去用餐

 


吧檯前也擺著各式生鮮海產

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)以提供複合式的日本料理為主

主打生猛海鮮,活物上桌

令很多喜歡吃海鮮的饕客們趨之若鶩

 


室內空間乾淨明亮

座位也不算太多

桌椅的間距稍微小了點

但出入還算方便

 


杯子、碗筷、調味料都是自取

 


飲料也是自取

飲料區後面是包廂
包廂內部還算寬敞

有5000元的低消限制

牆上幾行字

帶出老闆經營的理念

沒錯,新鮮的東西,吃原味就很好吃

水族箱裡

有著活體彩色龍蝦

真的好大一隻

沒想到在黃昏市場裡

能看到這麼高檔的活體龍蝦

 


還有波士頓龍蝦

明蝦每隻都很壯碩肥美

 

還有每日限定的隱藏版菜單

就看漁船當日捕撈的漁獲供應

是可遇不可求的美味

今天看到的是蝦蛄

 

活跳跳的,好大隻呀~
還有北海道進口的帝王蟹腳

 

還有活凍大草蝦

馬蹄蛤

竹蛤跟鳳螺

 

竹蛤是活的

可以看到牠們還在蠕動

帶殼鮮蚵

要上桌時才新鮮現剝

是可生食等級的喔~

 

還有鮮蔬

 


時值入冬,【リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)】推出了一系列的海鮮火鍋

包括三種版本的海鮮火鍋拼盤

$1000好野人的鍋

(明蝦)

$3000原味火鍋

(波士頓龍蝦)

$5000甘苦人的鍋

(野生七彩花龍蝦,每隻足足超過一斤重)

鍋底(另+$399)

這次感謝愛評網與店家的招待

◎體驗內容

品項內容數量價格 好野人
の鍋
基本鍋底 (內容含鮮菇、蔬菜、鮮蝦...等)
1份 NT.399 海鮮拼盤 (含竹蛤、海蝦、明蝦、蚵仔、紅蟳、蛤蜊...等)
※當日食材供應將依現場進貨狀況稍作調整※
1份 NT.1000

【リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)】以燒烤、鍋物及日式等三種料理方式

店內菜單還有多樣料理可選

價格還算平實

 


招待的小菜是醃蜆仔

是頗具古早味的一道小菜

一入口的鹹味瞬間轉成甘味

好久沒吃到這滋味了

真令人懷念的美味

 


399元的鍋底一點也不馬虎

滿鍋配菜約莫有十幾樣

還有蛤蠣、白蝦跟丸子

 


好大鍋

我想我們兩個人等一下又要吃不完了

 

好野人的鍋海鮮拼盤(1000元)

真是太豪邁了

明蝦還會動

真如店家所說生猛海鮮,活物上桌啊

 


紅蟳兩隻都是滿滿的蟹黃

大明蝦、馬蹄蛤、生食級牡蠣、蛤蠣跟白蝦

真的好澎湃大方

新鮮看得到

牡蠣是現剝的

非常新鮮無腥味

是可以生食等級的

煮過後味道一樣鮮甜

 


馬蹄蛤也是活的

 

兩隻紅蟳的蟹黃多到爆

 

明蝦好大一隻

 


非常肥美

比我的手掌還長

馬蹄蛤接近我的拳頭大小

明蝦可以煮火鍋也可以用烤的

我們選擇用烤的

肉質紮實飽滿又很有彈性

蝦肉很甜

另外不得不提一下他們的胡鹽很香啊

帶有天然的藥草香氣

 


紅蟳蟹黃蟹膏飽滿香甜

肉質部分比較偏軟

 


蟹螯部份肉質扎實

帶著海味的鮮甜,我超喜歡的

店家還貼心提供剝蟹殼的工具

吃起來一點都不費力啊

馬蹄蛤煮太久

肉都縮掉了

不過真的好吃,又Q又甜

超級有彈性

咀嚼起來很有滿足感

蛤蠣約有20顆

每顆都不小

肉質甜美肥嫩

 


丸子用料實在

緊實有彈性

白蝦每隻都很新鮮

肉質肥厚細嫩有彈性

蝦肉甜而多汁

真是太好吃了

我愛上他們的白蝦了

 


這是另外加點的澎湖烤中卷(180元)

跟我的手一比

就知道不小隻了

 

烤的熟度剛好

中卷特有香氣真是迷人

肉質軟Q不乾柴

細緻甘甜的口感

讓人忍不住一口接一口

還有一定要沾他們的胡椒鹽

風味更佳

吃到最後還有海鮮粥喔~

服務人員細心幫我們把沒吃完的料撈起來

打上一顆蛋

 


白飯已加上胡椒鹽跟蔥花

 

把白飯一起放下去煮

然後加上蟹黃

 


攪拌煮滾

便成了一鍋海鮮粥

這粥集合了各式海鮮精華

鮮甜又清爽的口感

再添上蟹黃的香

真好喝

不過這一鍋兩人真是吃不完

最後請店家幫忙打包

隔天早餐又是美味的一餐呀~

 


リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)

食材新鮮品質好

想吃新鮮海產又不想太傷荷包

リ味館會是個不錯的選擇呦~

PS:海產時價的部份,某些食材單價較高,可先詢價清楚再點菜,以免誤會產生



餐廳資訊

リ味館(生鮮水產,現烤海鮮)

地 址:

台中市南屯區公益路二段631號 電 話: 0920-808-651 營業時間: 週一至週日,16:00~凌晨24:00

創作者介紹
fardel

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推薦美食: 海鮮火鍋
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2016-01-20         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-01
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類別 : 法國菜燒肉

 

用餐時間:2015年9月

塩選輕塩風燒肉~公益店

位於台中市公益路與精誠路交叉口

是鼎王集團旗下的餐飲品牌

建築外觀以沈穩高貴的黑色為主

亮眼且氣勢不凡

 


一樓挑高建築

連大門都好高

 


門口櫃檯備有菜單跟名片

店家還有提供免費停車場

一進門就是櫃檯

後面有各式酒類

很有日式燒烤的感覺

座位寬敞舒適

椅子軟硬適中,很好坐

裝潢設計走時尚、尊貴風格

黑白色調中點綴金黃璀璨的燈火

高貴華麗極了

配上優雅的音樂

營造出良好的用餐氛圍~

 

往二樓方向走

 


每一處的空間

都充滿藝術感

二樓用餐區

有提供較多人使用的座位區

一整個金碧輝煌呀

 

往樓下俯瞰

一樣充滿美感

鼎王集團的空間設計真是很強

 

三樓今天沒開放

所以沒有燈光

用餐環境更寬敞

最近在中秋節前夕推出全新套餐

跟單點價位相比

超值許多

這次新推出四款套餐

豬肉元氣套餐

 


牛豬雙享套餐

 


頂級和牛套餐

 


看更多菜單.............

這次選了頂級和牛雙人套餐

【塩選輕塩風燒肉】沒有過度的調味及料理

強調品嚐燒肉的原味與本質

單純透過燒烤傳遞食材的新鮮美味

所以只需簡單的塩巴調味

就能嚐到美味的燒肉

塩選的塩巴也不簡單喔~

由左至右分別是

「雪花塩」、「紅酒塩」、「煙燻塩」、「粉晶塩」以及店家特製的「松露塩」

而鹹度也是由左而右遞減

「雪花塩」適合搭配牛肉

「紅酒塩」適合搭配豬肉、雞肉、甜點

「煙燻塩」適合搭配海鮮

「粉晶塩」適合搭配海鮮、蔬菜

雪花塩跟煙燻塩顆粒較粗

要放入右方陶缽中研磨成細粒在放入塩盤中使用

而號稱塩中鑽石的松露塩適合搭配各樣食材

減鈉30%,鹹度最低

最不影響肉的原味

又能提出肉質的鮮甜

後來我都是用松露塩來搭配各式食材

口味清淡的我覺得其它四款塩比較偏鹹

 


若不習慣只用塩巴

可以來醬料區調配醬料

只是我覺得塩選肉質鮮美

吃原味跟沾塩巴就很美味了

所以當天都沒有使用到沾醬的部份

塩選每桌都有配一壺雞湯

這一壺熱雞湯真的好好喝

香濃醇厚又鮮甜的口感

讓我忍不住喝了三碗

要不是食量太小真想再多喝幾碗

雞湯可以免費續壺呦~

 

生菜沙拉

我選擇用優格醬搭配

生菜新鮮多汁又清脆

搭配優格醬酸酸甜甜好爽口

烤肉中搭配生菜吃

更能去油解膩

韓式泡菜

傳統韓式泡菜比較不一樣

酸辣感比較少

卻比較香,有豆香味

會回甘

怕辣的我還挺喜歡的

 

義式紅醬焗牛肉

是一道重口味的菜

紅醬加上乳酪

鹹甜味加上香濃乳酪很下飯

裡面牛肉角很嫩滑

只是口味偏重,壓過烤肉原味

吃完再吃烤肉,烤肉就變得沒味道

跟烤肉風味也比較不搭

有點可惜了這道菜

 

芬達汽水

柳橙汁

喝得到果肉,不會太甜

還算好喝

米飯是越光米

單點一碗可是要價50元

放在套餐裡就變超值了

口感軟Q、粒粒分明

濕潤度也剛好,甘甜味也夠

很好吃的米飯

 

服務人員會隨時站在角落注意各桌狀況

塩蔥牛雪花

油脂豐富的雪花牛肉

以及新鮮蔬菜

 

塩選的烤爐是電子式的

雖少了炭火香,卻多了份健康

可以任意控制爐火大小

也較不會有烤肉味殘留在身上

每盤肉服務人員都會先示範烤一次

同時也教會顧客烤肉技巧

若不想自己烤

可請服務務人員全程代烤

牛雪花肉烤的時候塩蔥要放再肉上

肉片出水便可捲起塩蔥食用



肉質還帶些粉嫩色彩

入口非常柔軟

油脂豐富香滑順口

搭配塩蔥的辛香

香氣更加強烈

同時也減清油膩的口感

好吃呦~



極黑和牛翼板& 極黑和牛腹脇

擺盤真美

還有那均勻密佈的油花

太迷人了

搭配蔬菜讓飲食更均衡

 




極黑和牛翼板



極黑和牛腹脇



塩選的服務真的很好

服務人員很親切

烤肉技術乾淨俐落又優雅

真是非常專業

而且換網頻率高

幾乎烤一道肉品換一次網

還有那標準的90度鞠躬

讓人感受到鼎王集團以客為尊的服務精神

 






右邊是極黑和牛翼板

柔軟多汁帶點脆度與嚼勁

牛肉香氣濃郁

左邊是極黑和牛腹脇

油脂豐富

一咬下去油脂瞬間在口中散開

滿嘴香氣卻不膩口

搭配小黃瓜吃

可以增添清爽口感



安格斯沙朗牛排

超大片,厚度約一公分

一樣搭配蔬菜

 


塩選的擺盤就像藝術品一樣

道道皆精品



配菜香菇也是很大一朵

先把香菇泡在雞湯吸飽湯汁

然後再下去烤就不會太乾或燒焦

今天學到這招真是實用

 


牛排服務人員會代烤

會先詢問要幾分熟

這牛排大到超過三分之一的烤網

 


烤好之後

還細心幫你把肉剪成好入口的大小

塩選光是服務品質就讓人很開心



肉剪好後還細心擺盤

今天的服務人員真的好專業又貼心

忘了問芳名,真是可惜



擺盤擺得很美

加分、加分

 


蔬菜部份很新鮮

略微烤過就可以

很甜很多汁

香菇除了香氣濃郁

吸飽湯汁後肉質變得非常軟嫩又多汁

原來烤香菇可以這麼好吃



牛排口感較Q

肉質柔嫩甜美

還不錯吃



松阪豬& 香蒜雞腿肉



松阪豬

擺成玫瑰花一樣

真是太浪漫了

好適合情侶約會時享用耶

 


我喜歡這種稍有厚度的切片

吃起來口感又脆又有彈性

咬勁也較夠

烤起來有種獨特的淡雅奶香味

肉香加奶香真的很涮嘴



香蒜雞腿肉

已經先用蒜泥醬料醃過

蒜香味很濃

雞肉也很彈牙

只是烤的過程比較久一點

 


過程中需要任何服務

都可以按桌子上的服務鈴

真的很方便



餐巾紙跟、濕紙巾、牙線棒

在桌子下方抽屜裡

可以自行取用



草蝦&帆立貝&風螺

這盤海鮮算是夢幻登場(因為放了乾冰)



干貝大小算中等



蝦子又大又肥喔

比我手掌還長



全數擺入烤網

 


蝦子也是由服務人員代烤



烤完之後還幫忙去殼



動作相當敏捷

兩隻蝦約一分鍾左右處理完成



一樣做了美美的擺盤

蝦頭處理過,好讓客人方便食用

兼具美觀與實用

蝦肉也剪到好入口的大小

沙腸也簡單清理過



蝦頭肉很嫩

還有蝦膏的香

 


蝦肉很Q彈

肉質甜美



一口咬下

好滿足喔~

 


烤到表皮酥脆

外酥內軟

干貝汁多味甜

肉質細嫩

口感很好



風螺已經先去殼

用椒鹽醃過

口味比較辛辣

肉質非常Q又很有咬勁

略有海味

建議擠上檸檬汁

除了緩和椒鹽的刺激感

也消除了海味

同時香氣風味也更上一層

 


平日中午也很快就客滿了



檸檬薄荷醋飲

微酸、薄荷味比較重

喝不到醋的味道

吃完燒烤,再喝上這一杯

整個變得神清氣爽

也順便清一清口中的燒烤味

 


我只能說塩選的餐後甜點真是誠意十足

布朗尼聖代

微酸莓果醬搭配略甜的霜淇淋

酸甜好滋味

脆片香又能降低冰淇淋的甜味

布朗尼微苦,口感較Q

更添此道甜品的豐富性

 


抹茶聖代

濃郁的霜淇淋

奶味重、口感略甜

搭配微苦抹茶醬便很順口

脆片增加口感變化

下方紅豆泥不甜膩

有著濃濃豆香味



最後服務人員還送上薄荷糖與禮券

很感謝塩選這麼細心貼心的招待跟服務

我想我還會再來用餐的



塩選輕塩風燒肉-公益店的燒肉套餐

算是中價位

內容豐富

食材品質好

加上用餐環境氣氛好

服務更是讓人稱讚

無論宴客或約會都會讓主人面子十足

同時滿足味覺、視覺、聽覺、與感覺

個人覺得套餐很超值划算

推薦給喜歡燒肉的朋友呦~

PS:塩選用餐時間為1.5小時,但時間超過一些也不會趕人啦

餐廳資訊

塩選輕塩風燒肉-公益店

地 址: 台中市西區公益路248號 電 話: 04-2328-0328 營業時間: 週一至週五,12:00~凌晨03:00
週六至週日,11:30~凌晨03:00


創作者介紹
fardel

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推薦美食: 霜降牛肉
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$1000 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2017-12-01
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類別 : 歐陸菜咖啡店甜點/蛋糕

 


用餐時間:2015年6月

【Naissance 米之朵甜點房】以精緻的甜點在台中打出名號

但這次是來品嚐他們新推出的鹹食 - 早午餐

店面外觀是歐式風格的建物

所處地理位置並非人潮匯集的鬧區

相對的多了一份安靜與悠閒

 


店面以米黃色為主色系的裝潢

溫馨又有點浪漫



 


一進門右手邊有兩隻可愛的迎賓熊



店內裝潢一樣以米色系為主

英式鄉村田園風格

給人輕鬆自在的氛圍

店內環境打理的非常乾淨

我很喜歡

 


櫃檯前方有可愛繽紛的糖果



還有手工餅干跟茶包



店員正在擺設甜點

甜點櫃的甜品玲瑯滿目

精緻又美觀

令人忍不住多看幾眼

 


吧檯擺設整齊又清潔



甜點櫃有著主廚精心手作的甜點

東西精緻,價格也很平實

像藝術品一樣的甜品

光用看的就很開心

 


還有有巧克力、糖霜餅

真的好可愛呦~

拿來送禮也很棒呀!

 


店內目前有推出雙人英式下午茶套餐

 


走道右側是擺設櫃



裡面還有進口花草茶teapigs

有零售包,一包45元

若想嚐鮮可以買一包試試

有牛軋糖

也有禮盒包裝袋

 


還有進口的杯子跟茶壺組

杯子很可愛

杯蓋的設計很討喜又方便

可以掛在杯緣上

即使放著湯匙

杯蓋一樣可以蓋上

要不是家中杯子很多

真想敗一個回家

兔子壺具組也很可愛

 


一樓後方是用餐的地方

空間很寬敞

簡單素雅的用餐環境

讓人很舒服自在

 


再往後面走是戶外用餐區

空間一樣寬敞舒適

也方便有吸煙的朋友

 


二樓用餐區也有開放

採光非常好

座位空間的安排很適當

沙發椅坐起來也很舒服

我個人很喜歡二樓的用餐環境

 


米之朵甜點房環境打理的很乾淨

真的很喜歡這麼乾淨的餐廳

 


桌子也夠大

用餐時不用怕桌面太擠



藍色瓶子裝的是白開水

可以自行取用

廁所也很乾淨

帶菜單種類卻不算少

茶飲選擇滿多樣化的

 


還有早午餐跟下午茶

點完再去櫃檯結帳即可

 


餐點是現點現做

所以要稍等一會

德式雙蛋輕食

 


以軟法麵包中間挖洞,放入雞蛋煎至半熟

外酥內軟

中間半熟蛋黃

蛋液香濃無腥味

滑順的蛋黃融和麵包的酥軟

搭配蛋白的清香

口感香滑柔軟帶點彈性與酥脆

鹹甜度適中

吃起來很順口

簡單食材卻有豐富口味的表現



培根很香不會鹹

德式香腸口感比較扎實帶點脆度

香氣很夠不會太鹹

搭配生菜吃更好

 


沙拉醬是清淡帶些許鹹味的和風醬

降低了生菜青澀感,提出了甜味

又完全不蓋過食物原味

生菜非常新鮮

脆又多汁,而且菜汁是甜的

不會有吃草的感覺

搭配蘋果、葡萄、核桃、起司粉

增加口感與味覺的豐富性



班尼迪克蛋早午餐



一看就覺得充滿活力的早午餐

 


生菜的部份是一樣的

 


薯條外酥內軟不油膩

搭配蕃茄醬酸酸甜甜更好入口



班尼迪克蛋煮的非常立體又有彈性

上面淋上荷蘭醬

下面舖著火腿跟起司

最底層是外酥內軟的麵包

 


這班尼迪克蛋吃起來非常的香滑順口

蛋黃的甘甜香滑

融合火腿香與起司奶香

底層麵包帶著鹹酥口感

香滑荷蘭醬把全部食菜材融合在一起

味道非常豐富又協調

鹹香甜加上滑順口感

讓我忍不住一口接一口

一下就吃完了



半熟蛋黃完全無腥味

 


季節水果冰沙

這次是吃到奇異果冰沙

味道非常清爽

不會酸,水果味道較淡

上面的藍莓挺甜的

 


午後陽光(香橙+蜜桃)

是用汽泡水調和成的飲料

酸酸甜甜

帶著淡淡的果香味

 


來米之朵當然不能錯過他們的甜點

這是另外加點的貝禮斯乳酪(130元)

份量不小

 


很喜歡手工甜點那種精緻帶著藝術感的外觀

吃美食就該是一種享受



這道甜品乳酪味濃

口感濃稠

口味偏甜

對於嗜甜的人比較適合

 


巴黎煙火(110元)

是店內人氣甜點之一喔



米之朵甜點份量都不小

外型也都很講究

 


內餡非常豐富

有奶油慕斯、香草蛋糕、巧克力蛋糕、芝麻慕斯

外層包這微苦的巧克力碎片

吃起來最先感受到黑芝麻的香氣

接著蛋糕微軟口感

然後是溫和奶油香

最後微苦巧克力沖淡口中的甜膩

很不錯吃的一道甜點

喜歡芝麻香氣的人可以嚐嚐

 


夏日午後吃著甜點

喝著飲料

幸福其實就這麼簡單

 


今天享受到了美好的一餐

也渡過一個悠閒的午後時光

生命就該浪費在美好的事物上呀~

 


最後米之朵還請我們吃他的手工餅干

上方是伯爵茶餅干

茶味很淡,奶味較濃

下方綠色是抹茶餅干

茶香味濃,帶點微苦

還有核桃香脆好滋味

是我喜愛的口味

誰叫我是抹茶控呀~



【Naissance 米之朵甜點房】用餐環境非常舒適

可以讓人放鬆、慢活

店員很親切

甜點有特色價格也平實

早午餐輕食表現不俗

口感會讓人驚豔

推薦給喜歡甜食跟早午餐的人呦~

餐廳資訊

【Naissance 米之朵甜點房】

地 址: 台中市西區向上路一段8-5號 電 話: 04-2302-7087 營業時間: 週二至週日,9:30~19:00 ※每週一公休





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fardel

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推薦美食: 早午餐
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-06-26         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (下午茶)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 日本菜

 


用餐時間:2015年6月

今天託大姐的福

來到鰭樂國際餐飲集團下的一膳食堂用餐

一膳食堂有兩家店

一家是柏地店

另一家就是今天造訪的健行店

餐廳外觀很有氣勢

門口有服務人員帶位跟服務

 


其實從招牌就看得出來

一膳食堂的人氣商品就是鰻魚飯

 


一入門就看到氣派的櫃檯

整間店充滿著日式風味

 


我很喜愛這種半開放式廚房

乾淨看得到

 


一樓用餐的地方都是半開放式包廂

吃飯比較不會太吵雜

走道感覺比較窄

但行走一樣順暢

 


座位空間安排上有點擠

但還不至於出入不便

 


二樓也有開放用餐

 


轉角有日式吊爐擺飾

 


二樓一樣有半開放式包廂

但其他大多是封閉型包廂

隱密性更好

不過我想應該是有低消限制吧

 


我們這次是在一樓用餐

 


桌子我覺得有點小

 


菜單我只拍了兩張

桶裝鰻魚飯三吃是店內招牌

過今天我們兩位食量都很小

所以是用單點

下次有機會再來吃鰻魚三吃

 


店內菜色有很多種選擇

價格上算中等價位

口袋不深一樣可以來嚐嚐看

 


入座前餐具已先擺放好

 


一入座便送上麥茶

無糖,還不錯喝

 


首先送上手作豆腐沙拉(150元)

有生菜、蕃茄、酥脆的炸腐皮、豆腐

醬汁是濃稠的芝麻醬

 


豆腐是偏像板豆腐的口感

搭配酥脆炸腐皮口感很不錯

只是我不愛芝麻醬那濃稠的重口味

即便加了生菜一起吃

還是覺得口味太沈重

把其他食材味道全蓋過去了

 


烤牛肉串(180元)

肉質有彈性又甜

不會烤太乾,烤得很香

醬料有著淡淡的鹹甜味

搭配蒜片吃香味更棒

 


烤生蠔(180元)

生蠔不小顆

上頭有灑些許鹽巴

不過有點腥味

要擠上檸檬汁才好吃

 


 


我的鰻重(280元)上桌了

鰻魚飯裝在便當裡

還有附泡菜跟味增湯

味增湯可以續湯

 


泡菜酸酸甜甜

帶點辣,很開味

 


鰻魚的外皮烤得很酥

肉質軟嫰

醬汁鹹甜濃淡剛剛好

又香又鮮甜,很好吃

底下的飯粒吸收了醬汁依然粒粒分明

飯粒軟Q加上醬汁的香滑

很容易一口接一口就吃完了

 


大姐點的是蔥花鰻重(300元)

一樣附泡菜跟味增湯

有加上蔥花還有現磨芥末

把鰻魚的香甜更加顯現出來

味覺上比較有層次感

而且我覺得鰻魚有比我的大塊耶~

 


味增湯口味一般般

不會太鹹

 


最後附上黑木耳甜湯

湯汁濃稠加上脆脆的黑木耳細粒

橙色一粒粒的是枸杞

喝起來順口也不會太甜

 


一膳食堂用餐還境舒適

服務還不錯

鰻魚飯的表現有在水準之上

喜歡鰻魚飯的朋友可以參考參考



餐廳資訊

一膳食堂(健行店)

地址:403 台中市西區健行路1041號

電話:04 2326 2013

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00


創作者介紹
fardel

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推薦美食: 鰻魚飯
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-06-24         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-12-01
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類別 : 台灣菜韓國菜火鍋店火鍋冰品麻辣鍋韓式燒肉

 


用餐時間:2015年5月

良沐鍋物位於台中南屯區

店面洋溢著濃厚的日式風情

 


造景上非常講究

感覺好像來到了京都一樣

很有特色

 


店內一樣有著日式風情

一進門就是櫃檯區

 


櫃檯前方是候位區

 


旁邊是現作手卷區

 


用餐區只有一樓

空間不會很大

但是走道空間跟位置的間都很舒適

不會有擁擠或出入困難的感覺

環境氣氛也很好

可以讓人靜下心來好好吃一頓飯

 


另外還有小包廂

這次忘了問有沒有低消的限制

我覺得還滿適合家族聚餐的

 


自助區有湯底可以自己加湯

餐具都可以自行取用

很愛這種方便的自助模式

 


 


果汁可以無限暢飲

非常推薦烏梅汁

這可是老闆特別找工廠用烏梅釀製

喝起來有古早味

非常好喝

 


火鍋沾醬也有多樣醬料可以調

同時顧慮到吃素的客人

白色的碗裝的都是素食醬料哦~

 


往二樓是厠所區

 


沒想到二樓還藏著美麗的七彩文鳥



石槽洗手檯很具古意



還備有兒童座椅

方便帶小孩來的顧客



菜單的設計只有一張

菜色卻很多

也有升級套餐的組合

湯底也有多樣選擇

從清淡到重口味麻辣的都有

 


這次體驗內容包含:

品項內容數量 養生野菜
鍋系列
特選霜降牛鍋 任選1 柔嫩小羔羊鍋 無骨牛小排鍋 嚴選雪花牛鍋 雙拼享受
鍋系列
極品海陸 升級套餐 手捲
《龍蝦沙拉 / 鮑魚(擇一)
各1份 手工漿
《野菜肉漿 / 鮮蝦魚漿 (擇一)
附餐
《白飯 / 寬冬粉 / 手打粗拉麵 / 滷肉飯 / 泡麵 (擇一)
當日甜點 韓式銅盤
烤肉系列
韓式風味銅盤烤肉 任選1 無骨牛小排銅盤烤肉 升級套餐:手捲 (龍蝦沙拉 / 鮑魚,擇一)、當日甜點 各1份 這次一樣感謝愛評網跟店家的招待



【良沐鍋物】的湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥慢火熬煮而成

口味甘醇清甜,

中藥味非常淡,幾乎聞不到

而且不會燥熱

不添加任何人工香料及化學製品

是講究養身的湯底

店家還貼心準備一罐湯底方便客人加湯

 


這是升級套餐的手卷

左邊是鮑魚沙拉手捲

鹹甜沙拉中可以咀嚼到彈牙的鮑魚塊

口味比較厚重

搭配海苔跟內部的苜蓿芽才不會膩口

龍蝦沙拉一樣口味厚重

海鮮的甜比較發揮不出來

但表現還在標準內

 


菜盤很大盤

菜色多又新鮮

南瓜很香甜

排骨酥塊很道地

吸了火鍋湯汁後更香Q

 


佈滿油花的雪花牛很軟嫰

一入口就充滿天然奶油香氣

老闆還給了好大一盤

真是吃的好過癮

 


海鮮拼盤真是彭派

草蝦真的很大隻,比我手掌長

蛤蠣很多顆,新鮮肉質清甜

魚肉有鯛魚、多利魚、旗魚,也都不小塊喔

鯛魚口感很嫰,而且沒有土味

多力魚口感較Q,肉質也甜

旗魚感覺有點冰過頭,我不喜歡

 


蝦子肉扎實

吃起來又Q又甜

非常好吃

 


鮮蝦魚漿,有整隻蝦仁

口感又Q又脆

因為有加入山當歸葉

散發這比芹菜還要清新的香氣

意外的好吃

味道也讓人驚奇難忘

 


手打麵很Q

還不錯吃

 


這是另外加點的小肥牛

肉片很大,份量很夠

 


五五分的油脂比例

吃起來滑嫰

肉質也甜

而且好大一片呦~

 


銅盤烤肉也是店內人氣餐點

用野菜湯當湯底

湯底一開始是清甜

烤肉時肉汁留入湯底後

喝起來更香更濃郁

 


無骨牛小排薄切後

以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過口感清甜不會鹹

烤熟後肉質一樣軟嫰

吃得到牛肉原本的鮮甜味

 


烤肉也可以沾下方醬料

夾上泡菜,用生菜包起來吃

酸辣香的內餡加上多汁清爽清脆生菜

味覺口感更豐富

PS:泡菜跟醬汁可以免費續(泡菜很好吃)

 




 


滿滿一桌

吃得好又吃得飽

以良沐的價位來說,真的很超值

 


甜品是紅豆煉乳剉冰

不會甜膩

紅豆很大顆又綿密

吃完火鍋後來碗剉冰,真是爽快呀

 


店家目前打卡有送麻辣鴨血的活動

有限量的喔~

今天因為吃太飽已經吃不下

也就沒跟店家要了



良沐還有準備薄荷糖

讓客人吃飯後,還能口氣清新



良沐鍋物講求養身

食材新鮮美味

份量也很夠

用餐環境氣氛好

不定期還會舉辦演奏會

喜歡火鍋的朋友可以參考參考喔~

餐廳資訊

地 址: 台中市南屯區東興路二段265號 電 話: 04-2475-6233 營業時間: 週一至週五,17:30~凌晨24:00
週六至週日,12:00~凌晨24:00

創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 特選霜降牛鍋
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-05-19         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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