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fardelkimo
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共 59 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2014-12-29
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


用餐時間:2014年11月

元手壽司一直是我想吃日本料理時的首選

因為食材新鮮品質又好

每次都吃得很滿意呀

這次跟老公算是隔了好久才有時間再度光臨

餐桌擺盤跟之前一樣

 


入座後一樣先奉上熱抹茶

 


餐前的溼巾,讓人覺得貼心

目前店面也擴展到了四家了

 


這次跟老公隔了一陣子才來

發現菜單上又有了新菜色

 


不過這次是來回味的

所以沒點新菜色

下次再來嚐鮮好了

點完菜之後

先送上招待的小菜

雖然不錯吃,但沒有開胃的感覺耶

 


今天是假日,加上沒預約

所以等了十幾分鐘才開始上菜

鮭魚握壽司

肉質鮮甜,肉片又大又厚

加上現磨的新鮮芥末

真是太美味了

等了一會兒

才又上第二道菜

炙牛肉及松露炙和牛

油脂豐富,香氣濃,肉質軟嫩

也是每次來必點的菜色

 


這裡最超值的就是精緻散壽司了

十幾道高級食材在這一碗都吃得到

只要花480元

光是牡丹蝦跟大干貝就很超值了

牡丹蝦頭會夾會去塞飯糰烤過

真的很香酥可口,我都是連蝦殼一起吃下肚

今天吃太快忘了拍烤蝦頭

 


當然我跟老公超愛的烤青魽下巴是一定要點的

青魽下巴是時價

今天點最大塊的花了560元

久久吃ㄧ次,還不至於太傷荷苞啦

外酥內嫩,油脂豐富加上烤魚的香氣

連魚皮都很好吃

 


這次又點了海膽烤槍烏賊

海膽融合槍烏賊烤過之後香氣超迷人

海膽烤過口感像天然的調味醬

綿滑口感帶點鹹味

配上Q彈的厚實的槍烏賊肉,實在美味啊

 


吃到這邊我已經很飽了

但是這邊的蒜香蛤蠣湯也是我很愛的

再飽也要喝一碗

裝湯的容器變高級了

加了蓋子更有質感

感覺不出這一碗湯只有幾十元耶

 


蛤蠣又多又大顆

湯有海味的鮮甜又帶著蒜香味

真好喝

 


蛤蠣肉質飽滿又Q

新鮮吃得出來

這碗湯真的CP值很高啊

 


最後面是店家招待的甜點

我跟老公都選了黑糖豆花

豆花是扎實的口感

黑糖膏很香

還不錯啦

 


下次有機會再跟老公來嚐一下他們的新菜色

若是愛吃生魚片,可以考慮一下元手壽司喔~

餐廳資訊

元手壽司

地址:台中市西屯區朝富路248號

電話:04-2258-1978

營業時間:午間 11:30~14:00 晚間 17:30~21:00

可刷卡

有停車場

 
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-11-29        
此次消費: 每人約$1000 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-11-28
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類別 : 歐陸菜西餐廳麵包/西點輕食沙拉肉類料理甜點/蛋糕義大利麵

 


用餐時間2014年11月

其實對固德威並不陌生

逛百貨公司時也常看到

印象中就是有很多各式各樣的乳酪

這次是逛金典B1樓的時候又看到固德威

只是這次看到的固德威是複合式餐廳

剛好也到午餐時刻了

我想就嚐嚐看吧!

店面外觀整體看起來感覺像酒吧

真是一個喝酒吃肉的好地方

 


櫃上還有販賣橄欖油、橄欖、魚子醬、肝醬、陳年醋....等等的進口高級食材

 


外面有放菜單供參考

可以看一下菜單再決定是否入內用餐

 


玲瑯滿目的乳酪與起司

果然是國內最大的天然乳酪連鎖專賣店

比較有名的像伯堡乳酪(有核桃及蜂蜜香氣)、史爾帝噸乳酪都有喔~

 
還有多樣進口肉品

 
現場有現烤現切的肉腸,豬腳跟鴨胸肉

要買前可以先試吃,挺大方而且貼心~

 
內部坐位並不多

除了圓桌區,還有另一區為長桌

 


牆壁的酒櫃增添了餐廳的高級感

 


菜單是不是有點像乳酪呢?

 


菜單有好幾頁我大概只PO幾頁給大家參考

有興趣可到他們的官網去看看呦~

也有配好的套餐

若不知怎麼點菜,也可以點店家配好的套餐

 
單人套餐的份量對我而言實在太多

今天只有我一人用餐,只好放棄選擇單點

 
有義大利麵,焗烤飯

 
還有提供早午餐

 


店內的招牌菜

起司盤跟肉盤

 
還有濃湯跟排餐

 
習慣吃白米飯的人,可以選擇米食類套餐

 
點心的部分有很多種選擇

下次找時間來試試乳酪+法瓦脆餅,好像滿特別的

 


因為我比較不愛吃乳酪

第一次來就先吃吃看店家的招牌~肉盤($260元)~好了

服務生比較建議我配酒喝

只是我待會還有工作要處理

這次就先不點酒喝了

肉盤須先烤過,所以等了約十幾分才上菜

 


肉盤由德國豬腳加上三種肉腸組合而成

配料部分有酸菜,酸黃瓜,跟芥茉醬

德國豬腳要趁熱吃

先吃德國豬腳

原本最不看好的德國豬腳

卻是這次最令我滿意的

 


不柴不乾

肉質軟Q很有彈性,帶一點濕潤感,卻完全不油膩

散發淡淡的奶香味

不過要趁熱吃

冷了會有一點點肉騷味

 
德國豬腳單吃就很棒了

也可搭配店家所附的酸菜

不會鹹,帶點微酸跟爽脆的口感

配豬腳吃會增加口感的層次

也增添了清爽的味覺

只是我覺得有點把德國豬腳的香氣蓋過去了

 


原味肉腸吃起來有小碎肉的口感

不會太鹹,搭配酸黃瓜也不錯

 


墨魚肉腸

口感比較Q一點

不過有點腥味,配芥茉醬吃剛好蓋住腥味

這種搭配口感跟味覺都很協調

還不錯

 


起司肉腸

有著乳酪的香氣

肉與乳酪果真是美好的結合

只不過比較鹹一點

可以搭配酸菜或酸黃瓜

 


麵包剛烤好時是鬆軟的

可以單獨吃或搭配肉腸吃

但我覺得配肉腸吃有點可惜了肉腸本身的美味

 


這一次吃下來對他的德國豬腳很滿意

等過年前再去買德國豬腳來當年菜用,呵呵

對乳酪有興趣的朋友可以參考參考

餐廳資訊

固德威Goodwell 金典綠園道典藏館

電話:04-23269636

地址:台中市西區健行路1049號B1樓

營業時間: 11:00 ~ 22:00

 
推薦美食: 德國豬腳
內用候位時間: 15 分鐘
用餐日期: 2014-11-01        
此次消費: 每人約$290 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-11-04
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類別 : 小吃店/熱炒店素食

 


用餐時間:2014年10月

一次偶然的機會經過這裡

才發現這家釜喜屋拉麵店

 


仔細一看才發現是素食拉麵

很好奇素食日式拉麵會好吃嗎?

拉麵吃得很多

素食的倒是沒吃過,而且這家店只賣素食拉麵

一時興起便走了進來一探究竟

這是間非常小巧的帶著古樸味道的店

釜喜屋拉麵店已經經營十幾年,之前是作葷食

後來材改作純素的

 


用餐的桌子很大也很乾淨

空間的安排也不會有擁擠感

 


先來看一下菜單

口味還挺多的

全部都是純素的

第一次嘗鮮就先選最簡單的原味-白湯拉麵

 


點完之後先到櫃檯結帳

櫃檯旁邊有熱麥茶可以自己取用

這櫃子看起來真的點歷史了

 


麥茶喝起來算順口

不會澀

 


由於現點現煮

所以要稍等一下

麵送上來了,真的好日式啊

感覺很豐盛,視覺效果很棒

 


蔬菜非常的新鮮

帶點海味的海帶芽增加了湯頭的風味

白湯香氣是屬於清新的香味

喝起來口感濃郁,味道協調

美味度不輸一般外面賣的豚骨拉麵湯頭

 


素料部份有丸子有豆腐

豆類製帶點鹹,跟清淡的湯頭搭配剛好

 


麵條部分又Q又有彈性

挺好吃的

 


吃拉麵的正確吃法

就是要用力吸

把麵跟湯汁一起吸上來

發出聲音才正確~呵呵

 


老闆提倡吃素

而吃素確實是有很多好處

現代人大魚大肉吃多了

偶而吃個素也是不錯的

 


釜喜屋拉麵店是家純素的拉麵店

滿推薦喜愛吃素食的朋友去品嚐看看喔~

餐廳資訊

釜喜屋拉麵店

地址:台中市西區中美街447號

電話:04-2326-9190

營業時間:11:00~22:00

內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-10-30        
此次消費: 每人約$160 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-10-24
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋肉類料理海鮮

 


用餐時間:2014年10月

汕頭火鍋也許有人沒聽過

它的湯頭很清淡,有著扁魚香氣

在融合各式蔬菜跟海鮮,肉類各式食材後

湯頭變得更加鮮甜

而位於台中美村路一段上的【昇鴻汕頭火鍋】

傳承汕頭火鍋老師傅的手藝

加上現代人養生的概念

打造出優質的【昇鴻汕頭火鍋】店

招牌很明顯

店面帶著簡約乾淨明亮的風格

也有各大媒體採訪報導過呦~

 


外面店家有貼心的準備候位區

 


還有洗手區

餐前飯後都可洗個手

衛生又乾淨

廣告看板上展示店內的招牌菜色

 


櫃檯很有現代感

還有可愛的招牌娃娃

 


店內寬敞明亮

坐位間隔安排很恰當

不會有擁擠感

雖然是非假日晚上

客人一樣挺多的

 


二樓也有開放

空間更寬敞

洗手間也在二樓

維持的算乾淨

 


點菜之前服務人員會很親切的解說汕頭火鍋的特色

服務態度真的很好

先看一下菜單

很有質感

 


【昇鴻汕頭火鍋】的湯底堅持以豬大骨和新鮮蔬果熬煮超過8小時

不加人工味精跟調味料

汕頭火鍋的特色在於獨有扁魚香氣

湯頭比較清淡,喝起來清新回甘

但隨著其他食材的加入

湯頭與食材巧妙的融合

味道越來越香醇

鍋底有分大小鍋

也有飲料可以選

 


店內頂級的食材都在這本菜單上

這些頂級食材是需要跟服務人員點餐的

 

 


 
也有雙人套餐可供選擇

以食材的質跟量來說

算是很超值了

 


其他比較平價的食材都在牆邊的冷藏櫃中

依盤子的顏色及大小定價

可以自行取用,真的很方便

從15元~150元都有

菜色新鮮又豐富,選擇性很多

 

 

 


飲料也可以自己取用

 


這次透過愛評網體驗店家招待的內容:

品項內容價格數量鍋底汕頭火鍋(小)NT.1001份肉類招牌-安格斯霜降牛(小份)NT.3501份松阪豬肉NT.3002選1御選小羔羊NT.250海鮮類干貝草蝦綜合拼盤NT.3501份米食白飯NT.152碗拼盤基本鮮蔬N/A1大盤飲料招牌桂花釀(1000c.c)NT.1501壺湯頭一上來有基本的高麗菜跟蕃茄

湯頭喝起來很清淡帶點甜味

這鍋份量是小鍋的(100元)

 


這是店家特製的沙茶醬

有沙茶跟花生的香氣

 


也可以應用店家提供的醬料

調製自己喜愛的口味

桌子很大,用餐起來舒適度增加

服務人員真的是訓練有素

上菜速度很快

不到五分鐘大多數都上好了

安格斯霜降牛肉因為是現點手工現切,比較晚上菜

 
菜盤很大一盤

估計有十幾種菜色

蔬菜都很新鮮

 
先把蔬菜放入湯底煮

蘆筍的味道很濃,芋頭鬆軟香甜

玉米筍又脆又甜

老闆真的很會挑食材

每樣菜都好吃

 


手工米血吃起來很柔軟

松阪豬

這邊的真實食材都跟菜單圖片一樣

沒有落差

好美麗的黃金六兩豬頸肉

厚度很夠喔~

 


吃起來很有彈性又帶有脆度

我好喜歡這松阪豬肉吃起來那種淡淡奶香味,好棒喔~

店內招牌-安格斯霜降牛上菜了

這可是具有CAB認證、CHOICE等級的「安格斯黑牛」

手工現切去筋去油

留下最肥美的部份,

有著外面火鍋肉片所沒有的厚度

看看著美麗的油花,真是迷人

涮個十幾秒即可

非常軟嫩可口

很推薦這道安格斯霜降牛

海鮮盤是干貝跟草蝦

 


干貝可是挑選日本料理店生食等級的干貝

最佳烹煮時間是六分鐘

店家也很貼心準備了計時器

干貝比五十元硬幣還要大

有海鮮的鮮甜,肉質又嫩

好吃啊

 


草蝦比我的手掌還大呦~

店家剪去觸鬚跟腳

讓客人吃起來更方便

 


肉質飽滿

蝦肉很彈牙

味道甜美

白飯的部份

粒粒分明,飽滿有彈性

咀嚼後帶點甜味

 
吃到最後湯的顏色會變深

這時的湯底變的濃郁好喝

香、甜、鮮味層層疊疊

喝起來很有層次感

這也是汕頭火鍋的主要特色喔

 


最後來幾杯桂花釀退退火

桂花釀是店內手工現打

酸酸甜甜很解膩

而且淡淡的桂花香氣喝起來很怡人

心清都跟著好了起來

 


很感謝愛評網跟店家的招待

這一餐吃得很滿足很開心

【昇鴻汕頭火鍋】無論在主要食材或是配料

都有經過仔細的篩選

吃得到新鮮,也讓人安心

頂級食材雖已屬中高價位

但是在質與量上其實是算超值的

畢竟一分錢一分貨

現在對我而言,吃得安心比較重要

加上老闆很懂得回饋消費者

店內消費就可參加抽獎(通通有獎喔)

服務方面也做得很好,迅速確實

常主動過來問是否需要加湯頭

秋冬若想吃火鍋的話

可以來嚐嚐看不同風味的昇鴻汕頭火鍋呦~

餐廳資訊

昇鴻汕頭火鍋

電話:04-2378-5378

地址:台中市西區美村路一段602號

營業時間:週一至週五,16:30~凌晨01:00 週六至週日,11:00~14:30,16:30~凌晨01:00

 
推薦美食: 霜降牛肉
用餐日期: 2014-10-16        
此次消費: 每人約$600 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2014-10-19
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 


用餐時間:2014年10月

【8鮮屋健康鍋物料理】以新鮮健康為經營理念

火鍋湯底也是採自行熬煮方式製作

鍋物食材則挑選新鮮肉品、海鮮及當季蔬菜為主

完全沒有火鍋料等加工品

希望大家吃的安心、吃的健康

【8鮮屋健康鍋物料理】位於BRT藍線澄清醫院站附近

店面很明顯

 

 


以健康理念經營的餐廳

同時也有著自己的堅持

 

 
店內空間明亮乾淨

 


前後座位安排比較擠一點

但還不至於會彼此推擠到

 


店家還貼心提供了候位區

感覺挺溫馨的

 


8鮮屋也提供了很多醬料給客人自由取用

除了牛頭牌沙茶醬外

其他醬料都是店家自己精選天然食材調製的

可見老闆真的很堅持自己要讓大家吃的健康的理念啊

我蠻喜歡他們的和風醬

有芥末的天然香氣又不鹹

沾海鮮吃很對味喔~

 


湯頭的部份提供兩種天然湯底

讓客人可以自己加高湯

挺方便的

 


因為有訂位,店家已經貼心把餐具都擺好了

 


因為老闆會擔心塑料材質遇熱釋放出有害人體的物質

餐具特地選陶瓷的材質

餐盤的設計也很貼心,使用起來很方便

 


菜單的部份

湯底跟套餐都有多樣選擇

 


也有迷你丼飯

餐點可以內用,也可以外帶

 
今天一樣感謝愛評網跟店家的招待

我點了翼板牛套餐+味增昆布湯頭 (350+30元)

老公點了經典海陸雙拼套餐+蕃茄湯頭(300+30元)

兩個套餐菜盤的內容都一樣

天然食材為主,沒有加工的餃類

菜盤的菜跟海鮮吃得出新鮮味

我們的食量少這樣的份量剛剛好

但是豐盛度略顯不足湯頭是加入多種蔬果及大骨熬煮而成

味覺上比較清淡,但喝起來舌頭感覺很舒服

因為很多化學湯頭喝起來會有舌頭刮刮的感覺

8鮮屋的湯頭真的很天然

 


翼板牛肉質很嫩

不錯吃

 


海陸雙拼

雪花牛一樣很嫩

蝦子新鮮肉質有彈性

整體都是很新鮮的

只是魚肉的土味比較明顯

挺可惜的

 


視好蛋

表面上看似平凡

但是有很多葉黃素,對眼睛是有好處的呦

蛋黃是紅色的,煮熟後口感很Q

 


副食我們選拉麵

滑溜的口感,還不錯

 


飲料是水果醋,喝起來很順口

冰品是芒果冰沙

很小杯,酸酸甜甜挺好喝的

 


想要健康的吃就是要用天然簡單的食材

相對的口感上就會比較平淡

這餐吃起來在味覺上是中規中矩,沒有太多的驚喜

但吃到的是更多的健康

我想這是最大的收穫~

 


8鮮屋也提供一些健康食材讓客人購買

像是薏仁,綠豆,紅豆等等

 

 

 


還有新鮮有機蔬果

價位很平實

有需要的朋友可以順便選購

 


推薦給重視養身,想吃的健康的朋友喔~

餐廳資訊

8鮮屋健康鍋物料理

電話:04-2463-3130

地址:台中市西屯區福康路39號

營業時間:週一至週日,11:30~21:00

官方臉書:8鮮屋健康鍋物料理

 
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2014-10-07        
此次消費: 每人約$360 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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