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fardelkimo
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 21 至 25 篇的食記
2014-10-24
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋肉類料理海鮮

 


用餐時間:2014年10月

汕頭火鍋也許有人沒聽過

它的湯頭很清淡,有著扁魚香氣

在融合各式蔬菜跟海鮮,肉類各式食材後

湯頭變得更加鮮甜

而位於台中美村路一段上的【昇鴻汕頭火鍋】

傳承汕頭火鍋老師傅的手藝

加上現代人養生的概念

打造出優質的【昇鴻汕頭火鍋】店

招牌很明顯

店面帶著簡約乾淨明亮的風格

也有各大媒體採訪報導過呦~

 


外面店家有貼心的準備候位區

 


還有洗手區

餐前飯後都可洗個手

衛生又乾淨

廣告看板上展示店內的招牌菜色

 


櫃檯很有現代感

還有可愛的招牌娃娃

 


店內寬敞明亮

坐位間隔安排很恰當

不會有擁擠感

雖然是非假日晚上

客人一樣挺多的

 


二樓也有開放

空間更寬敞

洗手間也在二樓

維持的算乾淨

 


點菜之前服務人員會很親切的解說汕頭火鍋的特色

服務態度真的很好

先看一下菜單

很有質感

 


【昇鴻汕頭火鍋】的湯底堅持以豬大骨和新鮮蔬果熬煮超過8小時

不加人工味精跟調味料

汕頭火鍋的特色在於獨有扁魚香氣

湯頭比較清淡,喝起來清新回甘

但隨著其他食材的加入

湯頭與食材巧妙的融合

味道越來越香醇

鍋底有分大小鍋

也有飲料可以選

 


店內頂級的食材都在這本菜單上

這些頂級食材是需要跟服務人員點餐的

 

 


 
也有雙人套餐可供選擇

以食材的質跟量來說

算是很超值了

 


其他比較平價的食材都在牆邊的冷藏櫃中

依盤子的顏色及大小定價

可以自行取用,真的很方便

從15元~150元都有

菜色新鮮又豐富,選擇性很多

 

 

 


飲料也可以自己取用

 


這次透過愛評網體驗店家招待的內容:

品項內容價格數量鍋底汕頭火鍋(小)NT.1001份肉類招牌-安格斯霜降牛(小份)NT.3501份松阪豬肉NT.3002選1御選小羔羊NT.250海鮮類干貝草蝦綜合拼盤NT.3501份米食白飯NT.152碗拼盤基本鮮蔬N/A1大盤飲料招牌桂花釀(1000c.c)NT.1501壺湯頭一上來有基本的高麗菜跟蕃茄

湯頭喝起來很清淡帶點甜味

這鍋份量是小鍋的(100元)

 


這是店家特製的沙茶醬

有沙茶跟花生的香氣

 


也可以應用店家提供的醬料

調製自己喜愛的口味

桌子很大,用餐起來舒適度增加

服務人員真的是訓練有素

上菜速度很快

不到五分鐘大多數都上好了

安格斯霜降牛肉因為是現點手工現切,比較晚上菜

 
菜盤很大一盤

估計有十幾種菜色

蔬菜都很新鮮

 
先把蔬菜放入湯底煮

蘆筍的味道很濃,芋頭鬆軟香甜

玉米筍又脆又甜

老闆真的很會挑食材

每樣菜都好吃

 


手工米血吃起來很柔軟

松阪豬

這邊的真實食材都跟菜單圖片一樣

沒有落差

好美麗的黃金六兩豬頸肉

厚度很夠喔~

 


吃起來很有彈性又帶有脆度

我好喜歡這松阪豬肉吃起來那種淡淡奶香味,好棒喔~

店內招牌-安格斯霜降牛上菜了

這可是具有CAB認證、CHOICE等級的「安格斯黑牛」

手工現切去筋去油

留下最肥美的部份,

有著外面火鍋肉片所沒有的厚度

看看著美麗的油花,真是迷人

涮個十幾秒即可

非常軟嫩可口

很推薦這道安格斯霜降牛

海鮮盤是干貝跟草蝦

 


干貝可是挑選日本料理店生食等級的干貝

最佳烹煮時間是六分鐘

店家也很貼心準備了計時器

干貝比五十元硬幣還要大

有海鮮的鮮甜,肉質又嫩

好吃啊

 


草蝦比我的手掌還大呦~

店家剪去觸鬚跟腳

讓客人吃起來更方便

 


肉質飽滿

蝦肉很彈牙

味道甜美

白飯的部份

粒粒分明,飽滿有彈性

咀嚼後帶點甜味

 
吃到最後湯的顏色會變深

這時的湯底變的濃郁好喝

香、甜、鮮味層層疊疊

喝起來很有層次感

這也是汕頭火鍋的主要特色喔

 


最後來幾杯桂花釀退退火

桂花釀是店內手工現打

酸酸甜甜很解膩

而且淡淡的桂花香氣喝起來很怡人

心清都跟著好了起來

 


很感謝愛評網跟店家的招待

這一餐吃得很滿足很開心

【昇鴻汕頭火鍋】無論在主要食材或是配料

都有經過仔細的篩選

吃得到新鮮,也讓人安心

頂級食材雖已屬中高價位

但是在質與量上其實是算超值的

畢竟一分錢一分貨

現在對我而言,吃得安心比較重要

加上老闆很懂得回饋消費者

店內消費就可參加抽獎(通通有獎喔)

服務方面也做得很好,迅速確實

常主動過來問是否需要加湯頭

秋冬若想吃火鍋的話

可以來嚐嚐看不同風味的昇鴻汕頭火鍋呦~

餐廳資訊

昇鴻汕頭火鍋

電話:04-2378-5378

地址:台中市西區美村路一段602號

營業時間:週一至週五,16:30~凌晨01:00 週六至週日,11:00~14:30,16:30~凌晨01:00

 
推薦美食: 霜降牛肉
用餐日期: 2014-10-16        
此次消費: 每人約$600 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2014-10-19
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋

 


用餐時間:2014年10月

【8鮮屋健康鍋物料理】以新鮮健康為經營理念

火鍋湯底也是採自行熬煮方式製作

鍋物食材則挑選新鮮肉品、海鮮及當季蔬菜為主

完全沒有火鍋料等加工品

希望大家吃的安心、吃的健康

【8鮮屋健康鍋物料理】位於BRT藍線澄清醫院站附近

店面很明顯

 

 


以健康理念經營的餐廳

同時也有著自己的堅持

 

 
店內空間明亮乾淨

 


前後座位安排比較擠一點

但還不至於會彼此推擠到

 


店家還貼心提供了候位區

感覺挺溫馨的

 


8鮮屋也提供了很多醬料給客人自由取用

除了牛頭牌沙茶醬外

其他醬料都是店家自己精選天然食材調製的

可見老闆真的很堅持自己要讓大家吃的健康的理念啊

我蠻喜歡他們的和風醬

有芥末的天然香氣又不鹹

沾海鮮吃很對味喔~

 


湯頭的部份提供兩種天然湯底

讓客人可以自己加高湯

挺方便的

 


因為有訂位,店家已經貼心把餐具都擺好了

 


因為老闆會擔心塑料材質遇熱釋放出有害人體的物質

餐具特地選陶瓷的材質

餐盤的設計也很貼心,使用起來很方便

 


菜單的部份

湯底跟套餐都有多樣選擇

 


也有迷你丼飯

餐點可以內用,也可以外帶

 
今天一樣感謝愛評網跟店家的招待

我點了翼板牛套餐+味增昆布湯頭 (350+30元)

老公點了經典海陸雙拼套餐+蕃茄湯頭(300+30元)

兩個套餐菜盤的內容都一樣

天然食材為主,沒有加工的餃類

菜盤的菜跟海鮮吃得出新鮮味

我們的食量少這樣的份量剛剛好

但是豐盛度略顯不足湯頭是加入多種蔬果及大骨熬煮而成

味覺上比較清淡,但喝起來舌頭感覺很舒服

因為很多化學湯頭喝起來會有舌頭刮刮的感覺

8鮮屋的湯頭真的很天然

 


翼板牛肉質很嫩

不錯吃

 


海陸雙拼

雪花牛一樣很嫩

蝦子新鮮肉質有彈性

整體都是很新鮮的

只是魚肉的土味比較明顯

挺可惜的

 


視好蛋

表面上看似平凡

但是有很多葉黃素,對眼睛是有好處的呦

蛋黃是紅色的,煮熟後口感很Q

 


副食我們選拉麵

滑溜的口感,還不錯

 


飲料是水果醋,喝起來很順口

冰品是芒果冰沙

很小杯,酸酸甜甜挺好喝的

 


想要健康的吃就是要用天然簡單的食材

相對的口感上就會比較平淡

這餐吃起來在味覺上是中規中矩,沒有太多的驚喜

但吃到的是更多的健康

我想這是最大的收穫~

 


8鮮屋也提供一些健康食材讓客人購買

像是薏仁,綠豆,紅豆等等

 

 

 


還有新鮮有機蔬果

價位很平實

有需要的朋友可以順便選購

 


推薦給重視養身,想吃的健康的朋友喔~

餐廳資訊

8鮮屋健康鍋物料理

電話:04-2463-3130

地址:台中市西屯區福康路39號

營業時間:週一至週日,11:30~21:00

官方臉書:8鮮屋健康鍋物料理

 
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2014-10-07        
此次消費: 每人約$360 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 3   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-10-19
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類別 : 泰國菜主題餐廳

 


用餐時間:2014年10月

之前在網路上看到有人分享泰過熱時尚泰式料理的食記

就一直想找機會來吃吃看

這次剛好遇上團購券促銷,總算是如願以償了

餐廳外觀挺有氣勢的

 


泰過熱順天店位於台中順天經貿大樓

外面有很多藝術裝置

很能勾起很多人童年的回憶

既生動又有趣

 


餐廳外面有菜單可以參考

也有提供包場跟外燴的服務

還有商業午餐,即使一個人也可以享用泰式料理,真貼心

 


餐廳內的裝潢感覺上比較偏向美式風格

時尚感比較濃厚

 


吧檯

 

 


還有世界各國的時鍾及電視牆

 


有幾個角落是比較有泰國風的感覺

 


餐桌的風格很特別

除了時尚還帶點藝術感

座位的間隔及安排都很舒適不會感到擁擠

 


菜單很像書報雜誌

挺特別的

在定價上屬於中價位

 

 

 

 

 

 

 

 


目前有臉書打卡飲料買一送一的優惠活動

 


涼拌海鮮是我到泰式餐廳必點的菜色

泰過熱的涼拌海鮮份量夠而且用料豐富

 


海鮮部分非常的新鮮

醬料酸酸辣辣很開胃

他們的醬料屬於比較濃厚的口味

但不會蓋過食材的原味

食材上搭配的很好

吃起來很順口不會有突兀感

 


打拋牛肉

牛肉是片狀的,肉質很嫩

炒得很香

不過比較偏鹹

對於口味清淡的我就沒那嚜愛了

 


泰式奶茶

這是打卡買一送一的

雖說是買一送一但是容量很大

但是一樣香濃可口

很超值

 

 


原本想點泰式檸檬魚

但想想還是來點一些不一樣的菜好了

我便點了椰香干貝燴蘆筍(因為從菜單看起來很可口)

送上來時很大一盤

干貝很多顆而且每顆都很大

 


干貝新鮮口感又嫩

蘆筍吃起來很鮮脆

椰汁咖哩口感很滑順

與海鮮與蔬菜搭配起來吃都狠協調

配飯吃更好吃

這道菜我很喜歡

 


雖然只叫了三道菜兩杯飲料

但是由於每道菜的份量都不少

我們還是吃不完

最後還是請餐廳幫忙打包了

 
泰過熱的料理是比較偏向重口味的

價位雖然不夠平價

但是食材的質跟量都有到價位的水準

若是配合團購券或是套餐點菜的

就很物超所值了

像這次我們配合團購券

這一餐吃下來總共花了826元

算是滿划算的

給喜歡泰式料理的人參考參考囉~

餐廳資訊

泰過熱時尚泰式料理

電話:04-2254-9919

地址:台中市西屯路二段205號1F

營業時間:週一至週日 12:00~15:00 18:00~22:00

最晚預約或點餐時間:午餐14:00 晚餐21:00

推薦美食: 椰香干貝燴蘆筍
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2014-10-06        
此次消費: 每人約$400 (午餐)
用餐優惠: 團購

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-10-04
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類別 : 泰國菜主題餐廳

 


用餐時間:2014年8月

最近因為感冒食慾不佳

每次食慾差就想吃泰式料理

酸酸辣辣很開胃

剛好晚餐時經過金典酒店

就決定在蘭那泰式餐廳用餐了

蘭那在金典酒店3樓

 


店內佈置有泰式的華麗感

 


店內也有包廂

 


桌子很大張

兩個人坐空間很足夠

 


菜單也很有質感

 


次兩個人來點了兩人套餐

共四道菜及兩杯飲料及兩份甜點

價位不算貴

 


盤子上有可愛的大象耶

 


服務人員會先將飯挖到你的盤子上

 


不夠可以自己再添飯

 


首先上很開胃的涼拌海鮮

醬汁酸辣度很夠很爽口,真開胃

但花枝的部分不夠新鮮

當然沒有壞掉,還是可以吃,只是沒那麼新鮮

蝦子算大隻

 


若是嫌不夠辣

店家還很貼心提供辣醬

可以依個人口味增加辣度

 


辣炒打拋豬

肉的乾濕度炒得剛好

鹹淡適中,很香的一道菜

很好吃

 


泰式奶茶很濃郁

只是分量感覺比以前少

 


清蒸檸檬鱸魚

湯汁很酸也很入味

魚肉細嫩,膠質多很順口

這道也好吃

 


泰式酸辣海鮮湯

蘭那的海鮮湯是屬於比較濃稠的湯底

椰奶加的比較多

喝起來比較滑順好入口

鍋具超可愛的

 


裡面有蝦子,花枝,草菇,各式香料蔬菜

很豐盛,料多味美

只是花枝一樣不夠新鮮

 


這餐吃得好飽啊

最後上甜點跟水果

摩摩喳喳

顏色跟配料都很豐富

 
攪拌一下又有煉奶香氣跟甜味

加上細細的碎冰

夏天吃起來真是神清氣爽

我還滿喜歡吃的

 


最後送上水果

蘭那的餐後水果說真的都不太好吃

鳳梨有點酸,不甜

西瓜竟然是臭酸的

真是可惜敗在最後這一筆

 


目前蘭那有推出冷凍調理包

共三種口味(辣炒打拋豬、綠咖哩椰汁雞、紅咖哩椰汁雞)

原價180推廣期特價每包140

 


我順手買了三包

想說放在家胃口不好時可以吃

不吃時放冷凍保存

有機會再跟大家分享

 


不過蘭那在服務上算是很不錯的

下次若要去蘭那用餐

我可能還是會回到市政店吃吧~

餐廳資訊

蘭那泰式餐廳 台中金典店

電話:04-3606-7088

地址:台中市西區健行路1049號3樓(金典綠園道)

營業時間:平日 11:00~14:00/ 17:00~22:00

假日 11:00~14:30/ 17:00~22:00

 
推薦美食: 打拋豬肉
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2014-08-20        
此次消費: 每人約$ 600 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-09-20
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類別 : 台灣菜麵包/西點甜點/蛋糕台式甜點

 
食用時間:2014年7月

微笑尼克輕蔬食烘焙有20幾年的烘焙經驗

2011年起更開始用心研發輕•蔬食健康之無蛋伴手禮系列

微笑尼克輕蔬食烘焙全產品無蛋

不使用豬油、不添加防腐劑

減少膽固醇含量

並添加寒天、洋車前子纖維…等健康元素

希望每位顧客都能吃得美味又健康

目前台中有兩家店面

一家在大里,另一家新的在台灣大道(新光三越斜對面)

這次是在台灣大道上這家新店提貨體驗

招牌很大,不難發現到

 


包裝袋及裝潢都是以粉紫色系為主

帶點溫柔跟浪漫

店員很親切,一直帶著笑容跟我解說

 
其實店家原名為麥坊

為了提供更健康產品及師法 力克•胡哲(沒有手腳) 樂觀進取之精神

遂更名為 SMILENICK 微笑尼克輕‧蔬食烘焙

 
珍珠塔有各種大小禮盒的包裝

 
還有喜餅禮盒

 
綜合禮盒

 
珍珠塔(小)12入中秋禮盒 珍珠塔(大)12入中秋禮盒

 
鳳梨酥

口味比較偏甜

口感細緻

 
土鳳梨酥

鳳梨味重,比較偏酸

 
無蛋蛋糕

 


這次體驗的品項

是店家首選的中秋節禮盒

品項內容數量香榭禮盒珍珠塔-小(12入)360元各1盒太陽餅禮盒鹹太陽餅(6入)外袋是浪漫的紫色

送禮真的很體面啊

 


香榭禮盒-珍珠塔(小)12入

外盒很美啊

 
我本身就喜歡珍珠塔

尤其是上面那脆脆的夏威夷果

真是愛死了

這次是體驗無蛋珍珠塔

剛開始我有點懷疑沒有蛋是否會香氣不足

但吃過後證明是我多慮了

 


每顆豆子都好大

塞得滿滿的夏威夷豆

光看到就好開心喔

黑色部分是蔓越莓果乾

 


看一下斷面圖

我切的很不好,請包涵

塔皮非常薄

糖膏只有薄薄的刷一層

因為塔皮薄所以相對的體積比較小

但是夏威夷豆卻比我之前吃的珍珠塔還要多

 


夏威夷豆是店家研發出來新的烘焙方法

很濃的烤豆香味

香氣很難形容,但真的很棒

原來夏威夷豆可以烤的這麼香啊

每一顆咬下去都非常的脆

塔皮薄又酥,很細緻的口感

雖然無蛋,可是很香耶

搭上大顆又脆口的夏威夷豆是很協調的

 
果乾只有一點點酸,軟硬度剛好

增加了口感及味覺的層次感

在味覺上是一種很好的點綴

整顆珍珠塔而且只有一點點甜度而已

想我這種不喜歡吃太甜的人就很喜歡

這個珍珠塔真的征服了我的味蕾

好吃喔~

 
招牌鹹太陽餅

包裝還是很浪漫啊六入裝

官網上太陽餅禮盒最小是12入裝300元

 
太陽餅全產品不使用一滴豬油

並添加寒天,洋車前子等優質纖維

 
跟傳統太陽餅比起來

餅皮比較脆比較厚一點

口感扎實

 


內餡的部份是用起司

鹹甜的口感,很特別

不會甜膩

也好吃

 


這次很幸運品嚐到了微笑尼克這麼美味的點心

現代人追求美味也講究健康

微笑尼克輕蔬食烘焙正符合了這些需求

若是吃膩了傳統月餅

今年就來點不一樣的中秋禮盒

滿推薦微笑尼克的珍珠塔禮盒喔~

店家資訊

地址:台中市大里區塗城路647-1號

台中市西屯區台灣大道三段410號

電話:大里 04-22736997#102#103

西屯 04-2451-3377

取貨時間:週一至週日,09:30~21:00

 
推薦美食: 珍珠塔
自取等候時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-07-24        
此次消費: 每人約$250 (其他)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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