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fardelkimo
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共 59 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2014-11-28
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類別 : 歐陸菜西餐廳麵包/西點輕食沙拉肉類料理甜點/蛋糕義大利麵

 


用餐時間2014年11月

其實對固德威並不陌生

逛百貨公司時也常看到

印象中就是有很多各式各樣的乳酪

這次是逛金典B1樓的時候又看到固德威

只是這次看到的固德威是複合式餐廳

剛好也到午餐時刻了

我想就嚐嚐看吧!

店面外觀整體看起來感覺像酒吧

真是一個喝酒吃肉的好地方

 


櫃上還有販賣橄欖油、橄欖、魚子醬、肝醬、陳年醋....等等的進口高級食材

 


外面有放菜單供參考

可以看一下菜單再決定是否入內用餐

 


玲瑯滿目的乳酪與起司

果然是國內最大的天然乳酪連鎖專賣店

比較有名的像伯堡乳酪(有核桃及蜂蜜香氣)、史爾帝噸乳酪都有喔~

 
還有多樣進口肉品

 
現場有現烤現切的肉腸,豬腳跟鴨胸肉

要買前可以先試吃,挺大方而且貼心~

 
內部坐位並不多

除了圓桌區,還有另一區為長桌

 


牆壁的酒櫃增添了餐廳的高級感

 


菜單是不是有點像乳酪呢?

 


菜單有好幾頁我大概只PO幾頁給大家參考

有興趣可到他們的官網去看看呦~

也有配好的套餐

若不知怎麼點菜,也可以點店家配好的套餐

 
單人套餐的份量對我而言實在太多

今天只有我一人用餐,只好放棄選擇單點

 
有義大利麵,焗烤飯

 
還有提供早午餐

 


店內的招牌菜

起司盤跟肉盤

 
還有濃湯跟排餐

 
習慣吃白米飯的人,可以選擇米食類套餐

 
點心的部分有很多種選擇

下次找時間來試試乳酪+法瓦脆餅,好像滿特別的

 


因為我比較不愛吃乳酪

第一次來就先吃吃看店家的招牌~肉盤($260元)~好了

服務生比較建議我配酒喝

只是我待會還有工作要處理

這次就先不點酒喝了

肉盤須先烤過,所以等了約十幾分才上菜

 


肉盤由德國豬腳加上三種肉腸組合而成

配料部分有酸菜,酸黃瓜,跟芥茉醬

德國豬腳要趁熱吃

先吃德國豬腳

原本最不看好的德國豬腳

卻是這次最令我滿意的

 


不柴不乾

肉質軟Q很有彈性,帶一點濕潤感,卻完全不油膩

散發淡淡的奶香味

不過要趁熱吃

冷了會有一點點肉騷味

 
德國豬腳單吃就很棒了

也可搭配店家所附的酸菜

不會鹹,帶點微酸跟爽脆的口感

配豬腳吃會增加口感的層次

也增添了清爽的味覺

只是我覺得有點把德國豬腳的香氣蓋過去了

 


原味肉腸吃起來有小碎肉的口感

不會太鹹,搭配酸黃瓜也不錯

 


墨魚肉腸

口感比較Q一點

不過有點腥味,配芥茉醬吃剛好蓋住腥味

這種搭配口感跟味覺都很協調

還不錯

 


起司肉腸

有著乳酪的香氣

肉與乳酪果真是美好的結合

只不過比較鹹一點

可以搭配酸菜或酸黃瓜

 


麵包剛烤好時是鬆軟的

可以單獨吃或搭配肉腸吃

但我覺得配肉腸吃有點可惜了肉腸本身的美味

 


這一次吃下來對他的德國豬腳很滿意

等過年前再去買德國豬腳來當年菜用,呵呵

對乳酪有興趣的朋友可以參考參考

餐廳資訊

固德威Goodwell 金典綠園道典藏館

電話:04-23269636

地址:台中市西區健行路1049號B1樓

營業時間: 11:00 ~ 22:00

 
推薦美食: 德國豬腳
內用候位時間: 15 分鐘
用餐日期: 2014-11-01        
此次消費: 每人約$290 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-09-18
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類別 : 日本菜

 


用餐時間:2014年7月

上次初訪HUKU 幸福食尚這家餐廳時

便很喜歡他們的料理與用餐環境

餐廳環境的部分可以參考 與貓頭鷹共舞~Huku幸福食尚創作料理

這次終於有機會再來一次

真是開心呀

店內夜店風格區

晚上氣氛很好

 


由於餐點是現點現做

因此會有等待時間

可趁此機會看一下可愛的貓頭鷹喔

 

 

 

 

 


約十幾分鐘就開始上菜了

這次特別期待的散壽司

美瑛繽紛

好浪漫美麗的一道菜

果真沒讓我失望

 


小塊狀的生魚片與醋飯混合

食用方便,口感很清爽順口

鮭魚卵不會太鹹

粉紅色粉狀的東西是甜的細糖

淡淡的鹹酸甜味融合卻不衝突

個人很喜愛這一道菜

友人點的小樽暮色牛肉丼

牛肉很嫩,份量又多

其他配料也很豐富

一定要配上他們的芥末醬

口感的層次會更明顯

 


老公點的

明蝦菲力海陸丼

蝦子很大隻,蝦肉扎實彈牙

干貝很大一顆

菲力是牛排切片

一樣很嫩,肉汁很甜

 

 


湯品的部分這次點了北海道鱈場蟹味增鍋

鱈場蟹腳肉很扎實鮮甜

用料很豐富,隨便一撈都滿滿的料

只是因為是味噌鍋底所以湯比較鹹了些

 
鮭魚排很大

鮭魚排很大一塊

 


費城鮭魚捲

我覺得上面的鮭魚片炙的太熟吃起來魚肉偏硬有點乾

我自己不是很喜歡耶

還是比較愛上次的焦糖火焰鮭魚捲

 


蒙特婁雪花牛肉

烤得肉嫩又有彈性又多汁

肉串本身已有鹹味不沾醬料也好吃

 


HUKU的料理都有一定的水平

營業時間也長

晚上想跟幾個好友小聚聊聊也挺適合的

這次在晚上用餐,又是另一種FU

挺不錯的呦~

餐廳資訊

餐廳資訊

Huku幸福食尚創作料理

地址:台中市西區臺灣大道二段179巷6號

電話:04-2328-2252

營業時間:週一至週日,11:30~24:00

 
推薦美食: 美瑛繽紛
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-07-13         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (宵夜)
用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-09-16
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類別 : 日本菜主題餐廳日式拉麵

 
丸太拉麵湯頭是大骨加數種蔬果熬煮而成

湯頭濃郁卻不油膩

麵條是特別訂製

口感QQ有彈性

店面乾淨簡潔

 
內部裝潢有日本拉麵店的感覺

 
我喜歡這種半開放式的廚房

 
一入座

服務生會問你要冷茶還是熱茶

這次點冷茶

一次給一壺,很大方啊

茶很順口不會澀

忍不住會一直喝耶

 
開始點餐

這次很趕時間

馬上點了丸太豚骨拉麵跟茄汁豚骨拉麵

 
沒有等太久麵就送上來了

出餐速度還不錯

茄汁豚骨拉麵

比丸太拉麵多半顆蛋

 
丸太豚骨拉麵

 
湯頭真的非常好喝

很順口濃郁卻不鹹

喝了也不膩口

很合台灣人的口味 拉麵與湯頭非常地搭配

口感非常的協調

 
筍子很脆

吃得到新鮮的口感

叉燒肉也很嫩

不會太薄或太鹹

配湯頭剛剛好

 
這次對丸太拉麵還挺滿意的

只是今天趕行程

吃得很匆忙

下次再找個時間來細細品味一番

 
推薦美食: 丸太豚骨拉麵
內用候位時間: 3 分鐘
用餐日期: 2014-04-07        
此次消費: 每人約$160 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-09-14
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類別 : 日本菜複合式餐飲甜點/蛋糕

 
我是個抹茶控

任何食品有了抹茶成分在我都會很愛

明森宇治的抹茶欲從日本京都進口進來

很道地很濃郁的宇治抹茶

不能去京都時來這裡吃個抹茶冰淇淋

也能讓我開心一整天

在巷子裡很低調的外觀

 
有室外的座位

還提供防蚊液,很貼心

 

 
裡面空間不大

座位不多,要記得預約

 
抹茶玉露由服務人員在桌邊現泡

 
放入抹茶

 
加熱水

 
刷茶

 
完成了

約兩三口的量

有濃濃的抹茶味

些微的苦澀,會回甘

 
這邊的抹茶鬆餅是我的最愛

 
非常厚的鬆餅,外酥內軟

分量很大,一個人吃不完

 
每次必點的冰淇淋聖代

玄米抹茶冰淇淋我超愛的

 
黑豆抹茶聖代

比較甜

 
這邊也有熱飲及簡餐可以點

不過我覺得他的冰品比較有特色

下午茶套餐只要280元

喜歡抹茶的朋友們

可以來這邊享用喔~
推薦美食: 抹茶鬆餅
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2013-09-18        
此次消費: 每人約$300

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-08-04
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


用餐時間2013年五月

這家餐廳是看到網路的食記分享才知道的

不過店面跟招牌都很低調

不刻意努力找,還真是找不到喔

 


店裡以白色調為主

 


用餐記得要提前預約,不然會沒得吃

 


有套餐也可以單點

我們當時吃的是兩份911套餐

可以把烤魚昇等成每人半尾龍蝦

忘了拍菜單

招待的小菜,脆脆的,不會太鹹

 


這道沙拉很讓我滿意

沙拉醬調和了水果蔬菜跟海鮮的味道,整個吃起來口感跟味道都非常的協調

沒想到沙拉可以這麼好吃

 


芥末是現磨的,不會嗆但有芥末的香氣

跟外面用合成的芥末不一樣

 


生魚片上來了

每片魚片又大又厚

花枝跟青魽生魚片

青魽鮮甜没魚腥味,口感扎實

花枝很Q彈

 


北寄貝有點淡淡腥味,我比較不愛

 


牡丹蝦很大隻,肉質很Q,鮮甜

 


炙鮭魚握壽司

 


星鰻口感綿密入口即化

 


很精緻的一道菜

烤干貝,肉質很軟嫩

筍殼裡面是烤筍子嫩又多汁

上面灑的是蟹肉

 


海膽飯捲

有點把海膽的原味蓋掉了

雖然整體味道不錯,但總覺得有些可惜

 


炙比目魚鰭邊肉,入口即化,油脂豐富

搭配下方的洋芋片香脆口感

滿特別的,也很好吃

 


主菜龍蝦上場

不小隻喔,蝦膏豐富,肉質很有彈性,真好吃

 


麻醬烏龍麵,麻醬跟烏龍麵味道很搭,加上上面的碎蔥花和芝麻粒

很想再來一碗啊

 


味增魚湯,湯頭濃,但魚肉有腥味,很不喜歡

 


很有誠意的飯後甜點

下面是草莓冰淇淋,吃起來就知道非廉價冰淇淋

上面是醃桃子,上面是果醬

有用心

 


整體吃下來還算水準之上

若不想太傷荷包

可以吃中午時段的商業午餐只要五百多元

菜色每次都不會一樣

完全依當天的食材品質決定

多吃幾次也不會厭倦吧

餐廳資訊

水竹壽司

地址:台中市永春東路479號

電話:04-24739759

營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30


推薦美食: 炙比目魚鰭邊肉,烤干貝,麻醬烏龍麵
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2013-05-02        
此次消費: 每人約$1000 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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