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2014-11-28
用餐時間2014年11月 其實對固德威並不陌生 逛百貨公司時也常看到 印象中就是有很多各式各樣的乳酪 這次是逛金典B1樓的時候又看到固德威 只是這次看到的固德威是複合式餐廳 剛好也到午餐時刻了 我想就嚐嚐看吧！ 店面外觀整體看起來感覺像酒吧 真是一個喝酒吃肉的好地方 
櫃上還有販賣橄欖油、橄欖、魚子醬、肝醬、陳年醋....等等的進口高級食材 
外面有放菜單供參考 可以看一下菜單再決定是否入內用餐 
玲瑯滿目的乳酪與起司 果然是國內最大的天然乳酪連鎖專賣店 比較有名的像伯堡乳酪(有核桃及蜂蜜香氣)、史爾帝噸乳酪都有喔~ 
要買前可以先試吃，挺大方而且貼心~ 
除了圓桌區，還有另一區為長桌 
牆壁的酒櫃增添了餐廳的高級感 
菜單是不是有點像乳酪呢？ 
菜單有好幾頁我大概只PO幾頁給大家參考 有興趣可到他們的官網去看看呦~ 也有配好的套餐 若不知怎麼點菜，也可以點店家配好的套餐 
今天只有我一人用餐，只好放棄選擇單點 
店內的招牌菜 起司盤跟肉盤 
下次找時間來試試乳酪+法瓦脆餅，好像滿特別的 
因為我比較不愛吃乳酪 第一次來就先吃吃看店家的招牌~肉盤($260元)~好了 服務生比較建議我配酒喝 只是我待會還有工作要處理 這次就先不點酒喝了 肉盤須先烤過，所以等了約十幾分才上菜 
肉盤由德國豬腳加上三種肉腸組合而成 配料部分有酸菜，酸黃瓜，跟芥茉醬 德國豬腳要趁熱吃 先吃德國豬腳 原本最不看好的德國豬腳 卻是這次最令我滿意的 
不柴不乾 肉質軟Q很有彈性，帶一點濕潤感，卻完全不油膩 散發淡淡的奶香味 不過要趁熱吃 冷了會有一點點肉騷味 
也可搭配店家所附的酸菜 不會鹹，帶點微酸跟爽脆的口感 配豬腳吃會增加口感的層次 也增添了清爽的味覺 只是我覺得有點把德國豬腳的香氣蓋過去了 
原味肉腸吃起來有小碎肉的口感 不會太鹹，搭配酸黃瓜也不錯 
墨魚肉腸 口感比較Q一點 不過有點腥味，配芥茉醬吃剛好蓋住腥味 這種搭配口感跟味覺都很協調 還不錯 
起司肉腸 有著乳酪的香氣 肉與乳酪果真是美好的結合 只不過比較鹹一點 可以搭配酸菜或酸黃瓜 
麵包剛烤好時是鬆軟的 可以單獨吃或搭配肉腸吃 但我覺得配肉腸吃有點可惜了肉腸本身的美味 
這一次吃下來對他的德國豬腳很滿意 等過年前再去買德國豬腳來當年菜用，呵呵 對乳酪有興趣的朋友可以參考參考 餐廳資訊 固德威Goodwell 金典綠園道典藏館 電話：04-23269636 地址：台中市西區健行路1049號B1樓 營業時間： 11:00 ~ 22:00 
推薦美食: 德國豬腳
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2014-11-04
釜喜屋日式純素拉麵店 (西區)
用餐時間：2014年10月 一次偶然的機會經過這裡 才發現這家釜喜屋拉麵店
仔細一看才發現是素食拉麵 很好奇素食日式拉麵會好吃嗎？ 拉麵吃得很多 素食的倒是沒吃過，而且這家店只賣素食拉麵 一時興起便走了進來一探究竟 這是間非常小巧的帶著古樸味道的店 釜喜屋拉麵店已經經營十幾年，之前是作葷食 後來材改作純素的
用餐的桌子很大也很乾淨 空間的安排也不會有擁擠感
先來看一下菜單 口味還挺多的 全部都是純素的 第一次嘗鮮就先選最簡單的原味－白湯拉麵
點完之後先到櫃檯結帳 櫃檯旁邊有熱麥茶可以自己取用 這櫃子看起來真的點歷史了
麥茶喝起來算順口 不會澀
由於現點現煮 所以要稍等一下 麵送上來了，真的好日式啊 感覺很豐盛，視覺效果很棒
蔬菜非常的新鮮 帶點海味的海帶芽增加了湯頭的風味 白湯香氣是屬於清新的香味 喝起來口感濃郁，味道協調 美味度不輸一般外面賣的豚骨拉麵湯頭
素料部份有丸子有豆腐 豆類製帶點鹹，跟清淡的湯頭搭配剛好
麵條部分又Q又有彈性 挺好吃的
吃拉麵的正確吃法 就是要用力吸 把麵跟湯汁一起吸上來 發出聲音才正確~呵呵
老闆提倡吃素 而吃素確實是有很多好處 現代人大魚大肉吃多了 偶而吃個素也是不錯的
釜喜屋拉麵店是家純素的拉麵店 滿推薦喜愛吃素食的朋友去品嚐看看喔~ 餐廳資訊 釜喜屋拉麵店 地址：台中市西區中美街447號 電話：04-2326-9190 營業時間：11:00~22:00
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 3
2014-10-24 
用餐時間：2014年10月 汕頭火鍋也許有人沒聽過 它的湯頭很清淡，有著扁魚香氣 在融合各式蔬菜跟海鮮，肉類各式食材後 湯頭變得更加鮮甜 而位於台中美村路一段上的【昇鴻汕頭火鍋】 傳承汕頭火鍋老師傅的手藝 加上現代人養生的概念 打造出優質的【昇鴻汕頭火鍋】店 招牌很明顯 店面帶著簡約乾淨明亮的風格 也有各大媒體採訪報導過呦～
外面店家有貼心的準備候位區
還有洗手區 餐前飯後都可洗個手 衛生又乾淨 廣告看板上展示店內的招牌菜色
櫃檯很有現代感 還有可愛的招牌娃娃
店內寬敞明亮 坐位間隔安排很恰當 不會有擁擠感 雖然是非假日晚上 客人一樣挺多的
二樓也有開放 空間更寬敞 洗手間也在二樓 維持的算乾淨
點菜之前服務人員會很親切的解說汕頭火鍋的特色 服務態度真的很好 先看一下菜單 很有質感
【昇鴻汕頭火鍋】的湯底堅持以豬大骨和新鮮蔬果熬煮超過8小時 不加人工味精跟調味料 汕頭火鍋的特色在於獨有扁魚香氣 湯頭比較清淡，喝起來清新回甘 但隨著其他食材的加入 湯頭與食材巧妙的融合 味道越來越香醇 鍋底有分大小鍋 也有飲料可以選
店內頂級的食材都在這本菜單上 這些頂級食材是需要跟服務人員點餐的
以食材的質跟量來說 算是很超值了
其他比較平價的食材都在牆邊的冷藏櫃中 依盤子的顏色及大小定價 可以自行取用，真的很方便 從15元~150元都有 菜色新鮮又豐富，選擇性很多
飲料也可以自己取用
這次透過愛評網體驗店家招待的內容： 品項內容價格數量鍋底汕頭火鍋(小)NT.1001份肉類招牌-安格斯霜降牛(小份)NT.3501份松阪豬肉NT.3002選1御選小羔羊NT.250海鮮類干貝草蝦綜合拼盤NT.3501份米食白飯NT.152碗拼盤基本鮮蔬N/A1大盤飲料招牌桂花釀(1000c.c)NT.1501壺湯頭一上來有基本的高麗菜跟蕃茄 湯頭喝起來很清淡帶點甜味 這鍋份量是小鍋的(100元)
這是店家特製的沙茶醬 有沙茶跟花生的香氣
也可以應用店家提供的醬料 調製自己喜愛的口味 桌子很大，用餐起來舒適度增加 服務人員真的是訓練有素 上菜速度很快 不到五分鐘大多數都上好了 安格斯霜降牛肉因為是現點手工現切，比較晚上菜
估計有十幾種菜色 蔬菜都很新鮮
蘆筍的味道很濃，芋頭鬆軟香甜 玉米筍又脆又甜 老闆真的很會挑食材 每樣菜都好吃
手工米血吃起來很柔軟 松阪豬 這邊的真實食材都跟菜單圖片一樣 沒有落差 好美麗的黃金六兩豬頸肉 厚度很夠喔~
吃起來很有彈性又帶有脆度 我好喜歡這松阪豬肉吃起來那種淡淡奶香味，好棒喔~ 店內招牌-安格斯霜降牛上菜了 這可是具有CAB認證、CHOICE等級的「安格斯黑牛」 手工現切去筋去油 留下最肥美的部份， 有著外面火鍋肉片所沒有的厚度 看看著美麗的油花，真是迷人 涮個十幾秒即可 非常軟嫩可口 很推薦這道安格斯霜降牛 海鮮盤是干貝跟草蝦
干貝可是挑選日本料理店生食等級的干貝 最佳烹煮時間是六分鐘 店家也很貼心準備了計時器 干貝比五十元硬幣還要大 有海鮮的鮮甜，肉質又嫩 好吃啊
草蝦比我的手掌還大呦~ 店家剪去觸鬚跟腳 讓客人吃起來更方便
肉質飽滿 蝦肉很彈牙 味道甜美 白飯的部份 粒粒分明，飽滿有彈性 咀嚼後帶點甜味
這時的湯底變的濃郁好喝 香、甜、鮮味層層疊疊 喝起來很有層次感 這也是汕頭火鍋的主要特色喔
最後來幾杯桂花釀退退火 桂花釀是店內手工現打 酸酸甜甜很解膩 而且淡淡的桂花香氣喝起來很怡人 心清都跟著好了起來
很感謝愛評網跟店家的招待 這一餐吃得很滿足很開心 【昇鴻汕頭火鍋】無論在主要食材或是配料 都有經過仔細的篩選 吃得到新鮮，也讓人安心 頂級食材雖已屬中高價位 但是在質與量上其實是算超值的 畢竟一分錢一分貨 現在對我而言，吃得安心比較重要 加上老闆很懂得回饋消費者 店內消費就可參加抽獎(通通有獎喔) 服務方面也做得很好，迅速確實 常主動過來問是否需要加湯頭 秋冬若想吃火鍋的話 可以來嚐嚐看不同風味的昇鴻汕頭火鍋呦～ 餐廳資訊 昇鴻汕頭火鍋 電話：04-2378-5378 地址：台中市西區美村路一段602號 營業時間：週一至週五，16:30~凌晨01:00 週六至週日，11:00~14:30，16:30~凌晨01:00
推薦美食: 霜降牛肉
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
2014-10-19
用餐時間：2014年10月 之前在網路上看到有人分享泰過熱時尚泰式料理的食記 就一直想找機會來吃吃看 這次剛好遇上團購券促銷，總算是如願以償了 餐廳外觀挺有氣勢的
泰過熱順天店位於台中順天經貿大樓 外面有很多藝術裝置 很能勾起很多人童年的回憶 既生動又有趣
餐廳外面有菜單可以參考 也有提供包場跟外燴的服務 還有商業午餐，即使一個人也可以享用泰式料理，真貼心
餐廳內的裝潢感覺上比較偏向美式風格 時尚感比較濃厚
吧檯
還有世界各國的時鍾及電視牆
有幾個角落是比較有泰國風的感覺
餐桌的風格很特別 除了時尚還帶點藝術感 座位的間隔及安排都很舒適不會感到擁擠
菜單很像書報雜誌 挺特別的 在定價上屬於中價位
目前有臉書打卡飲料買一送一的優惠活動
涼拌海鮮是我到泰式餐廳必點的菜色 泰過熱的涼拌海鮮份量夠而且用料豐富
海鮮部分非常的新鮮 醬料酸酸辣辣很開胃 他們的醬料屬於比較濃厚的口味 但不會蓋過食材的原味 食材上搭配的很好 吃起來很順口不會有突兀感
打拋牛肉 牛肉是片狀的，肉質很嫩 炒得很香 不過比較偏鹹 對於口味清淡的我就沒那嚜愛了
泰式奶茶 這是打卡買一送一的 雖說是買一送一但是容量很大 但是一樣香濃可口 很超值
原本想點泰式檸檬魚 但想想還是來點一些不一樣的菜好了 我便點了椰香干貝燴蘆筍(因為從菜單看起來很可口) 送上來時很大一盤 干貝很多顆而且每顆都很大
干貝新鮮口感又嫩 蘆筍吃起來很鮮脆 椰汁咖哩口感很滑順 與海鮮與蔬菜搭配起來吃都狠協調 配飯吃更好吃 這道菜我很喜歡
雖然只叫了三道菜兩杯飲料 但是由於每道菜的份量都不少 我們還是吃不完 最後還是請餐廳幫忙打包了
價位雖然不夠平價 但是食材的質跟量都有到價位的水準 若是配合團購券或是套餐點菜的 就很物超所值了 像這次我們配合團購券 這一餐吃下來總共花了826元 算是滿划算的 給喜歡泰式料理的人參考參考囉~ 餐廳資訊 泰過熱時尚泰式料理 電話:04-2254-9919 地址：台中市西屯路二段205號1F 營業時間：週一至週日 12:00~15:00 18:00~22:00 最晚預約或點餐時間：午餐14:00 晚餐21:00 推薦美食: 椰香干貝燴蘆筍
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2014-10-19
用餐時間：2014年9月 宸～的意思是帝王的居住所 宸料理頂級日式料理 便是以此理念服務消費者 提供客製化服務 讓客人感受到帝王般的尊寵 宸料理頂級日式料理位於捷運市政府站1號出口附近 下車走五分鐘便可看到招牌
再走幾步便會看到聯合商業大樓 坐電梯至地下一樓 便看到餐廳大門了 由於這原本是一家私人招待所 地點有點隱密(用餐須先電話預約)
裡面有四間包廂(今天包廂是客滿的，所以沒拍到包廂內部) 還有吧檯前面幾個座位 空間不大，但感覺是寬敞的
酒櫃上擺滿各種高級的酒
菜單的設計簡單大方
食材是主廚當日採買，講求新鮮與健康 這次體驗的是價值1500元頂級無菜單料理 鹿鳴饌～內容包含： 品項數量價格前菜各1份NT.1500沙拉刺身三大主餐魚蝦蟹肉握壽司吸物水果甜點店內也有推出較平價的午間套餐
餐具跟開胃菜已經先準備好 泡菜很像黃金泡菜 很溫和的辣跟酸 非常的順口清脆
今天因為我比預定時間晚15分到 所以一來便先上了沙拉跟前菜 茶就是一班的熱麥茶
沙拉分量較小 但食材新鮮 醬汁是和風醬帶一點點鹹味 搭配起來很清爽
一看到前菜就讓我開心到想站起來轉圈圈 是我最愛的馬糞海膽啊 有海味卻不腥 非常濃稠滑順的口感 淡淡的海水鹹味加上海膽的鮮甜 我覺得今天好幸福呀
下面鋪著清爽的白山藥跟梅醬 搭配著吃更增加了清爽的口感
刺身拼盤 芥末是現磨的，不會嗆 服務人員建議我由右吃到左(白肉吃到紅肉)
呵呵~有我最愛的牡丹蝦(灑花) 蝦子不小隻，很新鮮 蝦肉很甜很Q 花枝口感很Q滑，肉質一樣甜 青魽口感比較脆 每片生魚片都吃得到新鮮
拼盤裡那顆小菊花要把它花瓣撒在醬油裡 如此醬油有著一股清新花香味 沾生魚片吃起來多了股淡淡花香 第一次感到吃生魚片也很詩情花意~呵呵
接下來是烤鯃魚 挺大片的 魚皮烤得很香酥 肉很嫩，又多汁
用最簡單的調味，呈現出魚肉原始的香氣 烤香菇也是香甜又多汁 廚師烤物的功力很不錯 吃完這道菜我已經開始有飽的感覺了(我的食量很小)
明太子焗烤大明蝦 明蝦真的很大一隻 蝦尾後方是店家自己做的漬物
很清爽
宸料理很貼心 蝦子已經先處理過 還附上挖蝦肉的工具 挖一下蝦肉就跟蝦殼分開了 吃蝦不沾手
此道菜真是香氣瀰漫 上面一層薄薄的明太子醬 淡淡的鹹味加上蝦肉的甜 真的很搭啊 蝦肉很扎實，很有彈性 這道菜我很喜歡 我把蝦子翻過來這樣比較看得出來是明蝦
第三道是蟹腿肉加大干貝 蟹腿也很貼心的處理過，方便客人食用 外面裹著薄薄的麵衣酥炸 剛好可以吸附盤底店家特製的醬汁 醬汁有淡淡果菜香，卻能更彰顯蟹肉的香跟甜 蟹肉很扎實 口感很棒
下面的大干貝上面有香辛料調味 干貝突顯出香料的香氣，兩者味到很調和 加上下方的醬汁跟甜菜根薄片 與魚子醬的淡淡海味 交織出層層疊疊的美味 很讓我驚喜的一到菜 很好吃啊
其實吃到這邊我已經飽了 這時又來了兩貫握壽司 還好不是很大貫 左邊是比目魚鰭邊肉 入口即化，魚油的香氣佈滿整個嘴巴 很棒啊 右邊的是白達魚 魚肉很甘甜 但我還是愛比目魚鰭邊肉多一些
味噌湯挺大碗的 而且裡面有四大塊魚肉 湯頭不會太鹹帶點甘味 魚肉煮得比較熟，所以比較硬一些 吃到這邊我已飽到不行了
最後上水果跟甜點 水果出乎意外的甜 太好吃了
甜品很特別 甜湯的部分是一小粒像西米露顆粒的口感 還有桂圓跟桂花，有淡淡花香味 不會很甜，好喝 吃完真的好飽啊
今天吃到這豐盛的一餐 很感謝店家招待跟愛評網 若喜歡日本料理 又想要有個安靜又隱密的用餐空間 可以考慮來 宸料理頂級日式料理 體驗一下喔 餐廳資訊 頂級日式料理 地 址：台北市信義區基隆路一段159號B1電 話：02-2765-7688營業時間：週一至週六，12:00~14:00，18:00~22:00 (週日公休)
推薦美食: 生魚片拼盤
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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