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fardelkimo
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 26 至 30 篇的食記
2014-11-04
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類別 : 小吃店/熱炒店素食

 


用餐時間:2014年10月

一次偶然的機會經過這裡

才發現這家釜喜屋拉麵店

 


仔細一看才發現是素食拉麵

很好奇素食日式拉麵會好吃嗎?

拉麵吃得很多

素食的倒是沒吃過,而且這家店只賣素食拉麵

一時興起便走了進來一探究竟

這是間非常小巧的帶著古樸味道的店

釜喜屋拉麵店已經經營十幾年,之前是作葷食

後來材改作純素的

 


用餐的桌子很大也很乾淨

空間的安排也不會有擁擠感

 


先來看一下菜單

口味還挺多的

全部都是純素的

第一次嘗鮮就先選最簡單的原味-白湯拉麵

 


點完之後先到櫃檯結帳

櫃檯旁邊有熱麥茶可以自己取用

這櫃子看起來真的點歷史了

 


麥茶喝起來算順口

不會澀

 


由於現點現煮

所以要稍等一下

麵送上來了,真的好日式啊

感覺很豐盛,視覺效果很棒

 


蔬菜非常的新鮮

帶點海味的海帶芽增加了湯頭的風味

白湯香氣是屬於清新的香味

喝起來口感濃郁,味道協調

美味度不輸一般外面賣的豚骨拉麵湯頭

 


素料部份有丸子有豆腐

豆類製帶點鹹,跟清淡的湯頭搭配剛好

 


麵條部分又Q又有彈性

挺好吃的

 


吃拉麵的正確吃法

就是要用力吸

把麵跟湯汁一起吸上來

發出聲音才正確~呵呵

 


老闆提倡吃素

而吃素確實是有很多好處

現代人大魚大肉吃多了

偶而吃個素也是不錯的

 


釜喜屋拉麵店是家純素的拉麵店

滿推薦喜愛吃素食的朋友去品嚐看看喔~

餐廳資訊

釜喜屋拉麵店

地址:台中市西區中美街447號

電話:04-2326-9190

營業時間:11:00~22:00

內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-10-30        
此次消費: 每人約$160 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2014-10-24
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類別 : 台灣菜火鍋店火鍋肉類料理海鮮

 


用餐時間:2014年10月

汕頭火鍋也許有人沒聽過

它的湯頭很清淡,有著扁魚香氣

在融合各式蔬菜跟海鮮,肉類各式食材後

湯頭變得更加鮮甜

而位於台中美村路一段上的【昇鴻汕頭火鍋】

傳承汕頭火鍋老師傅的手藝

加上現代人養生的概念

打造出優質的【昇鴻汕頭火鍋】店

招牌很明顯

店面帶著簡約乾淨明亮的風格

也有各大媒體採訪報導過呦~

 


外面店家有貼心的準備候位區

 


還有洗手區

餐前飯後都可洗個手

衛生又乾淨

廣告看板上展示店內的招牌菜色

 


櫃檯很有現代感

還有可愛的招牌娃娃

 


店內寬敞明亮

坐位間隔安排很恰當

不會有擁擠感

雖然是非假日晚上

客人一樣挺多的

 


二樓也有開放

空間更寬敞

洗手間也在二樓

維持的算乾淨

 


點菜之前服務人員會很親切的解說汕頭火鍋的特色

服務態度真的很好

先看一下菜單

很有質感

 


【昇鴻汕頭火鍋】的湯底堅持以豬大骨和新鮮蔬果熬煮超過8小時

不加人工味精跟調味料

汕頭火鍋的特色在於獨有扁魚香氣

湯頭比較清淡,喝起來清新回甘

但隨著其他食材的加入

湯頭與食材巧妙的融合

味道越來越香醇

鍋底有分大小鍋

也有飲料可以選

 


店內頂級的食材都在這本菜單上

這些頂級食材是需要跟服務人員點餐的

 

 


 
也有雙人套餐可供選擇

以食材的質跟量來說

算是很超值了

 


其他比較平價的食材都在牆邊的冷藏櫃中

依盤子的顏色及大小定價

可以自行取用,真的很方便

從15元~150元都有

菜色新鮮又豐富,選擇性很多

 

 

 


飲料也可以自己取用

 


這次透過愛評網體驗店家招待的內容:

品項內容價格數量鍋底汕頭火鍋(小)NT.1001份肉類招牌-安格斯霜降牛(小份)NT.3501份松阪豬肉NT.3002選1御選小羔羊NT.250海鮮類干貝草蝦綜合拼盤NT.3501份米食白飯NT.152碗拼盤基本鮮蔬N/A1大盤飲料招牌桂花釀(1000c.c)NT.1501壺湯頭一上來有基本的高麗菜跟蕃茄

湯頭喝起來很清淡帶點甜味

這鍋份量是小鍋的(100元)

 


這是店家特製的沙茶醬

有沙茶跟花生的香氣

 


也可以應用店家提供的醬料

調製自己喜愛的口味

桌子很大,用餐起來舒適度增加

服務人員真的是訓練有素

上菜速度很快

不到五分鐘大多數都上好了

安格斯霜降牛肉因為是現點手工現切,比較晚上菜

 
菜盤很大一盤

估計有十幾種菜色

蔬菜都很新鮮

 
先把蔬菜放入湯底煮

蘆筍的味道很濃,芋頭鬆軟香甜

玉米筍又脆又甜

老闆真的很會挑食材

每樣菜都好吃

 


手工米血吃起來很柔軟

松阪豬

這邊的真實食材都跟菜單圖片一樣

沒有落差

好美麗的黃金六兩豬頸肉

厚度很夠喔~

 


吃起來很有彈性又帶有脆度

我好喜歡這松阪豬肉吃起來那種淡淡奶香味,好棒喔~

店內招牌-安格斯霜降牛上菜了

這可是具有CAB認證、CHOICE等級的「安格斯黑牛」

手工現切去筋去油

留下最肥美的部份,

有著外面火鍋肉片所沒有的厚度

看看著美麗的油花,真是迷人

涮個十幾秒即可

非常軟嫩可口

很推薦這道安格斯霜降牛

海鮮盤是干貝跟草蝦

 


干貝可是挑選日本料理店生食等級的干貝

最佳烹煮時間是六分鐘

店家也很貼心準備了計時器

干貝比五十元硬幣還要大

有海鮮的鮮甜,肉質又嫩

好吃啊

 


草蝦比我的手掌還大呦~

店家剪去觸鬚跟腳

讓客人吃起來更方便

 


肉質飽滿

蝦肉很彈牙

味道甜美

白飯的部份

粒粒分明,飽滿有彈性

咀嚼後帶點甜味

 
吃到最後湯的顏色會變深

這時的湯底變的濃郁好喝

香、甜、鮮味層層疊疊

喝起來很有層次感

這也是汕頭火鍋的主要特色喔

 


最後來幾杯桂花釀退退火

桂花釀是店內手工現打

酸酸甜甜很解膩

而且淡淡的桂花香氣喝起來很怡人

心清都跟著好了起來

 


很感謝愛評網跟店家的招待

這一餐吃得很滿足很開心

【昇鴻汕頭火鍋】無論在主要食材或是配料

都有經過仔細的篩選

吃得到新鮮,也讓人安心

頂級食材雖已屬中高價位

但是在質與量上其實是算超值的

畢竟一分錢一分貨

現在對我而言,吃得安心比較重要

加上老闆很懂得回饋消費者

店內消費就可參加抽獎(通通有獎喔)

服務方面也做得很好,迅速確實

常主動過來問是否需要加湯頭

秋冬若想吃火鍋的話

可以來嚐嚐看不同風味的昇鴻汕頭火鍋呦~

餐廳資訊

昇鴻汕頭火鍋

電話:04-2378-5378

地址:台中市西區美村路一段602號

營業時間:週一至週五,16:30~凌晨01:00 週六至週日,11:00~14:30,16:30~凌晨01:00

 
推薦美食: 霜降牛肉
用餐日期: 2014-10-16        
此次消費: 每人約$600 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2014-10-19
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類別 : 泰國菜主題餐廳

 


用餐時間:2014年10月

之前在網路上看到有人分享泰過熱時尚泰式料理的食記

就一直想找機會來吃吃看

這次剛好遇上團購券促銷,總算是如願以償了

餐廳外觀挺有氣勢的

 


泰過熱順天店位於台中順天經貿大樓

外面有很多藝術裝置

很能勾起很多人童年的回憶

既生動又有趣

 


餐廳外面有菜單可以參考

也有提供包場跟外燴的服務

還有商業午餐,即使一個人也可以享用泰式料理,真貼心

 


餐廳內的裝潢感覺上比較偏向美式風格

時尚感比較濃厚

 


吧檯

 

 


還有世界各國的時鍾及電視牆

 


有幾個角落是比較有泰國風的感覺

 


餐桌的風格很特別

除了時尚還帶點藝術感

座位的間隔及安排都很舒適不會感到擁擠

 


菜單很像書報雜誌

挺特別的

在定價上屬於中價位

 

 

 

 

 

 

 

 


目前有臉書打卡飲料買一送一的優惠活動

 


涼拌海鮮是我到泰式餐廳必點的菜色

泰過熱的涼拌海鮮份量夠而且用料豐富

 


海鮮部分非常的新鮮

醬料酸酸辣辣很開胃

他們的醬料屬於比較濃厚的口味

但不會蓋過食材的原味

食材上搭配的很好

吃起來很順口不會有突兀感

 


打拋牛肉

牛肉是片狀的,肉質很嫩

炒得很香

不過比較偏鹹

對於口味清淡的我就沒那嚜愛了

 


泰式奶茶

這是打卡買一送一的

雖說是買一送一但是容量很大

但是一樣香濃可口

很超值

 

 


原本想點泰式檸檬魚

但想想還是來點一些不一樣的菜好了

我便點了椰香干貝燴蘆筍(因為從菜單看起來很可口)

送上來時很大一盤

干貝很多顆而且每顆都很大

 


干貝新鮮口感又嫩

蘆筍吃起來很鮮脆

椰汁咖哩口感很滑順

與海鮮與蔬菜搭配起來吃都狠協調

配飯吃更好吃

這道菜我很喜歡

 


雖然只叫了三道菜兩杯飲料

但是由於每道菜的份量都不少

我們還是吃不完

最後還是請餐廳幫忙打包了

 
泰過熱的料理是比較偏向重口味的

價位雖然不夠平價

但是食材的質跟量都有到價位的水準

若是配合團購券或是套餐點菜的

就很物超所值了

像這次我們配合團購券

這一餐吃下來總共花了826元

算是滿划算的

給喜歡泰式料理的人參考參考囉~

餐廳資訊

泰過熱時尚泰式料理

電話:04-2254-9919

地址:台中市西屯路二段205號1F

營業時間:週一至週日 12:00~15:00 18:00~22:00

最晚預約或點餐時間:午餐14:00 晚餐21:00

推薦美食: 椰香干貝燴蘆筍
內用候位時間: 1 分鐘
用餐日期: 2014-10-06        
此次消費: 每人約$400 (午餐)
用餐優惠: 團購

評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-09-20
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類別 : 台灣菜麵包/西點甜點/蛋糕台式甜點

 
食用時間:2014年7月

微笑尼克輕蔬食烘焙有20幾年的烘焙經驗

2011年起更開始用心研發輕•蔬食健康之無蛋伴手禮系列

微笑尼克輕蔬食烘焙全產品無蛋

不使用豬油、不添加防腐劑

減少膽固醇含量

並添加寒天、洋車前子纖維…等健康元素

希望每位顧客都能吃得美味又健康

目前台中有兩家店面

一家在大里,另一家新的在台灣大道(新光三越斜對面)

這次是在台灣大道上這家新店提貨體驗

招牌很大,不難發現到

 


包裝袋及裝潢都是以粉紫色系為主

帶點溫柔跟浪漫

店員很親切,一直帶著笑容跟我解說

 
其實店家原名為麥坊

為了提供更健康產品及師法 力克•胡哲(沒有手腳) 樂觀進取之精神

遂更名為 SMILENICK 微笑尼克輕‧蔬食烘焙

 
珍珠塔有各種大小禮盒的包裝

 
還有喜餅禮盒

 
綜合禮盒

 
珍珠塔(小)12入中秋禮盒 珍珠塔(大)12入中秋禮盒

 
鳳梨酥

口味比較偏甜

口感細緻

 
土鳳梨酥

鳳梨味重,比較偏酸

 
無蛋蛋糕

 


這次體驗的品項

是店家首選的中秋節禮盒

品項內容數量香榭禮盒珍珠塔-小(12入)360元各1盒太陽餅禮盒鹹太陽餅(6入)外袋是浪漫的紫色

送禮真的很體面啊

 


香榭禮盒-珍珠塔(小)12入

外盒很美啊

 
我本身就喜歡珍珠塔

尤其是上面那脆脆的夏威夷果

真是愛死了

這次是體驗無蛋珍珠塔

剛開始我有點懷疑沒有蛋是否會香氣不足

但吃過後證明是我多慮了

 


每顆豆子都好大

塞得滿滿的夏威夷豆

光看到就好開心喔

黑色部分是蔓越莓果乾

 


看一下斷面圖

我切的很不好,請包涵

塔皮非常薄

糖膏只有薄薄的刷一層

因為塔皮薄所以相對的體積比較小

但是夏威夷豆卻比我之前吃的珍珠塔還要多

 


夏威夷豆是店家研發出來新的烘焙方法

很濃的烤豆香味

香氣很難形容,但真的很棒

原來夏威夷豆可以烤的這麼香啊

每一顆咬下去都非常的脆

塔皮薄又酥,很細緻的口感

雖然無蛋,可是很香耶

搭上大顆又脆口的夏威夷豆是很協調的

 
果乾只有一點點酸,軟硬度剛好

增加了口感及味覺的層次感

在味覺上是一種很好的點綴

整顆珍珠塔而且只有一點點甜度而已

想我這種不喜歡吃太甜的人就很喜歡

這個珍珠塔真的征服了我的味蕾

好吃喔~

 
招牌鹹太陽餅

包裝還是很浪漫啊六入裝

官網上太陽餅禮盒最小是12入裝300元

 
太陽餅全產品不使用一滴豬油

並添加寒天,洋車前子等優質纖維

 
跟傳統太陽餅比起來

餅皮比較脆比較厚一點

口感扎實

 


內餡的部份是用起司

鹹甜的口感,很特別

不會甜膩

也好吃

 


這次很幸運品嚐到了微笑尼克這麼美味的點心

現代人追求美味也講究健康

微笑尼克輕蔬食烘焙正符合了這些需求

若是吃膩了傳統月餅

今年就來點不一樣的中秋禮盒

滿推薦微笑尼克的珍珠塔禮盒喔~

店家資訊

地址:台中市大里區塗城路647-1號

台中市西屯區台灣大道三段410號

電話:大里 04-22736997#102#103

西屯 04-2451-3377

取貨時間:週一至週日,09:30~21:00

 
推薦美食: 珍珠塔
自取等候時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-07-24        
此次消費: 每人約$250 (其他)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2014-09-18
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類別 : 日本菜

 


用餐時間:2014年7月

上次初訪HUKU 幸福食尚這家餐廳時

便很喜歡他們的料理與用餐環境

餐廳環境的部分可以參考 與貓頭鷹共舞~Huku幸福食尚創作料理

這次終於有機會再來一次

真是開心呀

店內夜店風格區

晚上氣氛很好

 


由於餐點是現點現做

因此會有等待時間

可趁此機會看一下可愛的貓頭鷹喔

 

 

 

 

 


約十幾分鐘就開始上菜了

這次特別期待的散壽司

美瑛繽紛

好浪漫美麗的一道菜

果真沒讓我失望

 


小塊狀的生魚片與醋飯混合

食用方便,口感很清爽順口

鮭魚卵不會太鹹

粉紅色粉狀的東西是甜的細糖

淡淡的鹹酸甜味融合卻不衝突

個人很喜愛這一道菜

友人點的小樽暮色牛肉丼

牛肉很嫩,份量又多

其他配料也很豐富

一定要配上他們的芥末醬

口感的層次會更明顯

 


老公點的

明蝦菲力海陸丼

蝦子很大隻,蝦肉扎實彈牙

干貝很大一顆

菲力是牛排切片

一樣很嫩,肉汁很甜

 

 


湯品的部分這次點了北海道鱈場蟹味增鍋

鱈場蟹腳肉很扎實鮮甜

用料很豐富,隨便一撈都滿滿的料

只是因為是味噌鍋底所以湯比較鹹了些

 
鮭魚排很大

鮭魚排很大一塊

 


費城鮭魚捲

我覺得上面的鮭魚片炙的太熟吃起來魚肉偏硬有點乾

我自己不是很喜歡耶

還是比較愛上次的焦糖火焰鮭魚捲

 


蒙特婁雪花牛肉

烤得肉嫩又有彈性又多汁

肉串本身已有鹹味不沾醬料也好吃

 


HUKU的料理都有一定的水平

營業時間也長

晚上想跟幾個好友小聚聊聊也挺適合的

這次在晚上用餐,又是另一種FU

挺不錯的呦~

餐廳資訊

餐廳資訊

Huku幸福食尚創作料理

地址:台中市西區臺灣大道二段179巷6號

電話:04-2328-2252

營業時間:週一至週日,11:30~24:00

 
推薦美食: 美瑛繽紛
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-07-13         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (宵夜)
用餐優惠: 團購

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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