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fardelkimo
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共 59 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-12-01
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類別 : 四川菜中餐廳

 


用餐時間2015年8月

開飯川食堂在台北有多家分店

而且頗受好評

現在也到新竹開店囉

地點就在新竹東區的巨城百貨

 


巨城百貨佔地廣闊

吃喝玩樂一應俱全

開飯川食堂(巨城店) 位於7樓

店面風格比較現代感

色調色也較活潑

 


 


裝潢上簡約時尚

有後現代感的藝術氣息

 


桌數不多

若要用餐建議先預約較好

 


走道部份算寬敞

桌與桌間距離不會太擁擠

用餐環境乾淨舒適

 


平日中午用餐時間也是坐到快客滿

 


吧檯有夜店的感覺

排放陳列非常整齊

 


開飯川食堂的師傅曾經遠赴四川

研習正統川菜料理

餐點承襲川菜的經典滋味

也配合台灣人口味作些微調

店內也有套餐

從兩人套餐到多人套餐都有

 


開味菜是冷盤為主

 


菜色很多種選擇

菜單每半年就會更新一次

 


 


 


 




 


 

還有供應飲料

下次有機會要嚐嚐店內人氣飲品

花椒凍鳳梨冰沙



這次一樣感謝愛評網與店家招待

 


一坐下就馬上加白開水

隨即奉上酸甜順口的蔓越莓果醋

不會很酸,有淡淡莓果香

這道飲料可以解辣消除油膩感

搭配川菜很剛好

一樣可以無限續壺

 


白飯直接給一鍋

可以免費續飯

店家是採用越光米

米粒香Q,粒粒分明

軟度濕度跟甜度也都適中

光是米就先加分了

 

流口水雞(320元)

這是店內招排涼菜

雞肉已先去骨

辣度微辣

 


雞肉嫩又有彈性帶點鹹度

沾上店內特製醬汁

一入口充滿香氣

隨著微辣帶麻的口感呈現

辛香料的天然香氣也漸漸蔓延開來

花生粒則增添口感的豐富性

小黃瓜則增加清爽口感

美食的魅力就是在層層變化中

讓人感覺到美味與驚喜

 


翻滾吧!肥腸(350元)

這道菜就比較辣了

喜歡吃辣的會很愛

 


肥腸先滷再炸

口感Q軟,很好入口

杏鮑菇吸取所有食材香氣

吃起來又彈牙又香

這道菜真是川菜香、麻、辣的展現

非常下飯

蜜戀梅花豬(300元)

以蘋果泥融入梅花豬肉

有著天然甜香

豬肉口感軟嫩

辣度算小辣

尾韻是青辣椒的新鮮辣香味

讓這道菜有前後截然不同味道呈現

很有戲,也很美味

 


 

乾煸四季豆(220元)

四季豆外酥內嫩

鹹香味恰到好處

不過乾不過濕

這道菜我很喜歡

趁熱吃最好吃

 


豆酥鱈魚(400元)

鱈魚很鮮嫩

魚肉已有些許鹹味

黃豆酥增添酥脆口感

若豆香味再強一些會更棒

這道完全不辣

很適合全家大小享用

 


 

老皮嫩肉

就是油炸雞蛋豆腐

外皮酥內餡軟

一樣不辣

小朋友應該會比較喜愛

 

辣椒蕈菇雞湯(380元)

這湯真是鮮甜好喝

而且用料又多又豐富

雞肉甜又有彈性

肉質很嫩

筍子也是嫩又脆甜

杏包菇切成片狀

吸飽湯頭後有像鮑魚的口感

剝皮辣椒增添這道湯的甜味跟清香

喝起來不辣

很推薦這道湯品

 


開飯川食堂

每道菜都可以感受到其用心

菜色很有創意

食材好,價格平實

服務也好,用餐環境舒適

想吃川菜的朋友

可以來這邊嚐嚐喔



餐廳資訊

開飯川食堂 巨城店

地 址: 新竹市東區中央路229號7F(新竹BigCity遠東巨城) 電 話: 03-515-2152 營業時間: 週一至週五,11:30~16:30(最後點餐時間16:00),17:30~21:30(最後點餐時間21:00),週五營業至22:00
週六,11:30~22:00(最後點餐21:00)
週日,11:30~21:30(最後點餐21:00)


創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 九轉肥腸
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-08-12         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (午餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-01
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類別 : 歐陸菜咖啡廳(店)甜點/蛋糕

 


用餐時間:2015年6月

【Naissance 米之朵甜點房】以精緻的甜點在台中打出名號

但這次是來品嚐他們新推出的鹹食 - 早午餐

店面外觀是歐式風格的建物

所處地理位置並非人潮匯集的鬧區

相對的多了一份安靜與悠閒

 


店面以米黃色為主色系的裝潢

溫馨又有點浪漫



 


一進門右手邊有兩隻可愛的迎賓熊



店內裝潢一樣以米色系為主

英式鄉村田園風格

給人輕鬆自在的氛圍

店內環境打理的非常乾淨

我很喜歡

 


櫃檯前方有可愛繽紛的糖果



還有手工餅干跟茶包



店員正在擺設甜點

甜點櫃的甜品玲瑯滿目

精緻又美觀

令人忍不住多看幾眼

 


吧檯擺設整齊又清潔



甜點櫃有著主廚精心手作的甜點

東西精緻,價格也很平實

像藝術品一樣的甜品

光用看的就很開心

 


還有有巧克力、糖霜餅

真的好可愛呦~

拿來送禮也很棒呀!

 


店內目前有推出雙人英式下午茶套餐

 


走道右側是擺設櫃



裡面還有進口花草茶teapigs

有零售包,一包45元

若想嚐鮮可以買一包試試

有牛軋糖

也有禮盒包裝袋

 


還有進口的杯子跟茶壺組

杯子很可愛

杯蓋的設計很討喜又方便

可以掛在杯緣上

即使放著湯匙

杯蓋一樣可以蓋上

要不是家中杯子很多

真想敗一個回家

兔子壺具組也很可愛

 


一樓後方是用餐的地方

空間很寬敞

簡單素雅的用餐環境

讓人很舒服自在

 


再往後面走是戶外用餐區

空間一樣寬敞舒適

也方便有吸煙的朋友

 


二樓用餐區也有開放

採光非常好

座位空間的安排很適當

沙發椅坐起來也很舒服

我個人很喜歡二樓的用餐環境

 


米之朵甜點房環境打理的很乾淨

真的很喜歡這麼乾淨的餐廳

 


桌子也夠大

用餐時不用怕桌面太擠



藍色瓶子裝的是白開水

可以自行取用

廁所也很乾淨

帶菜單種類卻不算少

茶飲選擇滿多樣化的

 


還有早午餐跟下午茶

點完再去櫃檯結帳即可

 


餐點是現點現做

所以要稍等一會

德式雙蛋輕食

 


以軟法麵包中間挖洞,放入雞蛋煎至半熟

外酥內軟

中間半熟蛋黃

蛋液香濃無腥味

滑順的蛋黃融和麵包的酥軟

搭配蛋白的清香

口感香滑柔軟帶點彈性與酥脆

鹹甜度適中

吃起來很順口

簡單食材卻有豐富口味的表現



培根很香不會鹹

德式香腸口感比較扎實帶點脆度

香氣很夠不會太鹹

搭配生菜吃更好

 


沙拉醬是清淡帶些許鹹味的和風醬

降低了生菜青澀感,提出了甜味

又完全不蓋過食物原味

生菜非常新鮮

脆又多汁,而且菜汁是甜的

不會有吃草的感覺

搭配蘋果、葡萄、核桃、起司粉

增加口感與味覺的豐富性



班尼迪克蛋早午餐



一看就覺得充滿活力的早午餐

 


生菜的部份是一樣的

 


薯條外酥內軟不油膩

搭配蕃茄醬酸酸甜甜更好入口



班尼迪克蛋煮的非常立體又有彈性

上面淋上荷蘭醬

下面舖著火腿跟起司

最底層是外酥內軟的麵包

 


這班尼迪克蛋吃起來非常的香滑順口

蛋黃的甘甜香滑

融合火腿香與起司奶香

底層麵包帶著鹹酥口感

香滑荷蘭醬把全部食菜材融合在一起

味道非常豐富又協調

鹹香甜加上滑順口感

讓我忍不住一口接一口

一下就吃完了



半熟蛋黃完全無腥味

 


季節水果冰沙

這次是吃到奇異果冰沙

味道非常清爽

不會酸,水果味道較淡

上面的藍莓挺甜的

 


午後陽光(香橙+蜜桃)

是用汽泡水調和成的飲料

酸酸甜甜

帶著淡淡的果香味

 


來米之朵當然不能錯過他們的甜點

這是另外加點的貝禮斯乳酪(130元)

份量不小

 


很喜歡手工甜點那種精緻帶著藝術感的外觀

吃美食就該是一種享受



這道甜品乳酪味濃

口感濃稠

口味偏甜

對於嗜甜的人比較適合

 


巴黎煙火(110元)

是店內人氣甜點之一喔



米之朵甜點份量都不小

外型也都很講究

 


內餡非常豐富

有奶油慕斯、香草蛋糕、巧克力蛋糕、芝麻慕斯

外層包這微苦的巧克力碎片

吃起來最先感受到黑芝麻的香氣

接著蛋糕微軟口感

然後是溫和奶油香

最後微苦巧克力沖淡口中的甜膩

很不錯吃的一道甜點

喜歡芝麻香氣的人可以嚐嚐

 


夏日午後吃著甜點

喝著飲料

幸福其實就這麼簡單

 


今天享受到了美好的一餐

也渡過一個悠閒的午後時光

生命就該浪費在美好的事物上呀~

 


最後米之朵還請我們吃他的手工餅干

上方是伯爵茶餅干

茶味很淡,奶味較濃

下方綠色是抹茶餅干

茶香味濃,帶點微苦

還有核桃香脆好滋味

是我喜愛的口味

誰叫我是抹茶控呀~



【Naissance 米之朵甜點房】用餐環境非常舒適

可以讓人放鬆、慢活

店員很親切

甜點有特色價格也平實

早午餐輕食表現不俗

口感會讓人驚豔

推薦給喜歡甜食跟早午餐的人呦~

餐廳資訊

【Naissance 米之朵甜點房】

地 址: 台中市西區向上路一段8-5號 電 話: 04-2302-7087 營業時間: 週二至週日,9:30~19:00 ※每週一公休





創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 早午餐
內用候位時間: 5 分鐘
用餐日期: 2015-06-26         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (下午茶)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-01
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類別 : 日本菜

 


用餐時間:2015年6月

今天託大姐的福

來到鰭樂國際餐飲集團下的一膳食堂用餐

一膳食堂有兩家店

一家是柏地店

另一家就是今天造訪的健行店

餐廳外觀很有氣勢

門口有服務人員帶位跟服務

 


其實從招牌就看得出來

一膳食堂的人氣商品就是鰻魚飯

 


一入門就看到氣派的櫃檯

整間店充滿著日式風味

 


我很喜愛這種半開放式廚房

乾淨看得到

 


一樓用餐的地方都是半開放式包廂

吃飯比較不會太吵雜

走道感覺比較窄

但行走一樣順暢

 


座位空間安排上有點擠

但還不至於出入不便

 


二樓也有開放用餐

 


轉角有日式吊爐擺飾

 


二樓一樣有半開放式包廂

但其他大多是封閉型包廂

隱密性更好

不過我想應該是有低消限制吧

 


我們這次是在一樓用餐

 


桌子我覺得有點小

 


菜單我只拍了兩張

桶裝鰻魚飯三吃是店內招牌

過今天我們兩位食量都很小

所以是用單點

下次有機會再來吃鰻魚三吃

 


店內菜色有很多種選擇

價格上算中等價位

口袋不深一樣可以來嚐嚐看

 


入座前餐具已先擺放好

 


一入座便送上麥茶

無糖,還不錯喝

 


首先送上手作豆腐沙拉(150元)

有生菜、蕃茄、酥脆的炸腐皮、豆腐

醬汁是濃稠的芝麻醬

 


豆腐是偏像板豆腐的口感

搭配酥脆炸腐皮口感很不錯

只是我不愛芝麻醬那濃稠的重口味

即便加了生菜一起吃

還是覺得口味太沈重

把其他食材味道全蓋過去了

 


烤牛肉串(180元)

肉質有彈性又甜

不會烤太乾,烤得很香

醬料有著淡淡的鹹甜味

搭配蒜片吃香味更棒

 


烤生蠔(180元)

生蠔不小顆

上頭有灑些許鹽巴

不過有點腥味

要擠上檸檬汁才好吃

 


 


我的鰻重(280元)上桌了

鰻魚飯裝在便當裡

還有附泡菜跟味增湯

味增湯可以續湯

 


泡菜酸酸甜甜

帶點辣,很開味

 


鰻魚的外皮烤得很酥

肉質軟嫰

醬汁鹹甜濃淡剛剛好

又香又鮮甜,很好吃

底下的飯粒吸收了醬汁依然粒粒分明

飯粒軟Q加上醬汁的香滑

很容易一口接一口就吃完了

 


大姐點的是蔥花鰻重(300元)

一樣附泡菜跟味增湯

有加上蔥花還有現磨芥末

把鰻魚的香甜更加顯現出來

味覺上比較有層次感

而且我覺得鰻魚有比我的大塊耶~

 


味增湯口味一般般

不會太鹹

 


最後附上黑木耳甜湯

湯汁濃稠加上脆脆的黑木耳細粒

橙色一粒粒的是枸杞

喝起來順口也不會太甜

 


一膳食堂用餐還境舒適

服務還不錯

鰻魚飯的表現有在水準之上

喜歡鰻魚飯的朋友可以參考參考



餐廳資訊

一膳食堂(健行店)

地址:403 台中市西區健行路1041號

電話:04 2326 2013

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00


創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 鰻魚飯
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-06-24         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-12-01
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類別 : 台灣菜韓國菜火鍋店其他火鍋冰品麻辣鍋韓式燒肉

 


用餐時間:2015年5月

良沐鍋物位於台中南屯區

店面洋溢著濃厚的日式風情

 


造景上非常講究

感覺好像來到了京都一樣

很有特色

 


店內一樣有著日式風情

一進門就是櫃檯區

 


櫃檯前方是候位區

 


旁邊是現作手卷區

 


用餐區只有一樓

空間不會很大

但是走道空間跟位置的間都很舒適

不會有擁擠或出入困難的感覺

環境氣氛也很好

可以讓人靜下心來好好吃一頓飯

 


另外還有小包廂

這次忘了問有沒有低消的限制

我覺得還滿適合家族聚餐的

 


自助區有湯底可以自己加湯

餐具都可以自行取用

很愛這種方便的自助模式

 


 


果汁可以無限暢飲

非常推薦烏梅汁

這可是老闆特別找工廠用烏梅釀製

喝起來有古早味

非常好喝

 


火鍋沾醬也有多樣醬料可以調

同時顧慮到吃素的客人

白色的碗裝的都是素食醬料哦~

 


往二樓是厠所區

 


沒想到二樓還藏著美麗的七彩文鳥



石槽洗手檯很具古意



還備有兒童座椅

方便帶小孩來的顧客



菜單的設計只有一張

菜色卻很多

也有升級套餐的組合

湯底也有多樣選擇

從清淡到重口味麻辣的都有

 


這次體驗內容包含:

品項內容數量 養生野菜
鍋系列
特選霜降牛鍋 任選1 柔嫩小羔羊鍋 無骨牛小排鍋 嚴選雪花牛鍋 雙拼享受
鍋系列
極品海陸 升級套餐 手捲
《龍蝦沙拉 / 鮑魚(擇一)
各1份 手工漿
《野菜肉漿 / 鮮蝦魚漿 (擇一)
附餐
《白飯 / 寬冬粉 / 手打粗拉麵 / 滷肉飯 / 泡麵 (擇一)
當日甜點 韓式銅盤
烤肉系列
韓式風味銅盤烤肉 任選1 無骨牛小排銅盤烤肉 升級套餐:手捲 (龍蝦沙拉 / 鮑魚,擇一)、當日甜點 各1份 這次一樣感謝愛評網跟店家的招待



【良沐鍋物】的湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥慢火熬煮而成

口味甘醇清甜,

中藥味非常淡,幾乎聞不到

而且不會燥熱

不添加任何人工香料及化學製品

是講究養身的湯底

店家還貼心準備一罐湯底方便客人加湯

 


這是升級套餐的手卷

左邊是鮑魚沙拉手捲

鹹甜沙拉中可以咀嚼到彈牙的鮑魚塊

口味比較厚重

搭配海苔跟內部的苜蓿芽才不會膩口

龍蝦沙拉一樣口味厚重

海鮮的甜比較發揮不出來

但表現還在標準內

 


菜盤很大盤

菜色多又新鮮

南瓜很香甜

排骨酥塊很道地

吸了火鍋湯汁後更香Q

 


佈滿油花的雪花牛很軟嫰

一入口就充滿天然奶油香氣

老闆還給了好大一盤

真是吃的好過癮

 


海鮮拼盤真是彭派

草蝦真的很大隻,比我手掌長

蛤蠣很多顆,新鮮肉質清甜

魚肉有鯛魚、多利魚、旗魚,也都不小塊喔

鯛魚口感很嫰,而且沒有土味

多力魚口感較Q,肉質也甜

旗魚感覺有點冰過頭,我不喜歡

 


蝦子肉扎實

吃起來又Q又甜

非常好吃

 


鮮蝦魚漿,有整隻蝦仁

口感又Q又脆

因為有加入山當歸葉

散發這比芹菜還要清新的香氣

意外的好吃

味道也讓人驚奇難忘

 


手打麵很Q

還不錯吃

 


這是另外加點的小肥牛

肉片很大,份量很夠

 


五五分的油脂比例

吃起來滑嫰

肉質也甜

而且好大一片呦~

 


銅盤烤肉也是店內人氣餐點

用野菜湯當湯底

湯底一開始是清甜

烤肉時肉汁留入湯底後

喝起來更香更濃郁

 


無骨牛小排薄切後

以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過口感清甜不會鹹

烤熟後肉質一樣軟嫰

吃得到牛肉原本的鮮甜味

 


烤肉也可以沾下方醬料

夾上泡菜,用生菜包起來吃

酸辣香的內餡加上多汁清爽清脆生菜

味覺口感更豐富

PS:泡菜跟醬汁可以免費續(泡菜很好吃)

 




 


滿滿一桌

吃得好又吃得飽

以良沐的價位來說,真的很超值

 


甜品是紅豆煉乳剉冰

不會甜膩

紅豆很大顆又綿密

吃完火鍋後來碗剉冰,真是爽快呀

 


店家目前打卡有送麻辣鴨血的活動

有限量的喔~

今天因為吃太飽已經吃不下

也就沒跟店家要了



良沐還有準備薄荷糖

讓客人吃飯後,還能口氣清新



良沐鍋物講求養身

食材新鮮美味

份量也很夠

用餐環境氣氛好

不定期還會舉辦演奏會

喜歡火鍋的朋友可以參考參考喔~

餐廳資訊

地 址: 台中市南屯區東興路二段265號 電 話: 04-2475-6233 營業時間: 週一至週五,17:30~凌晨24:00
週六至週日,12:00~凌晨24:00

創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 特選霜降牛鍋
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-05-19         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 歐陸菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食

 
用餐時間:2014年5月

Burger Joint 7分So 漢堡 早午餐專賣(華美店)

位於廣三SOGO付近

在台中也算是頗有名氣的美式餐廳

 
從外面看就可感受到強烈的美式風格

 
也有戶外座位

 
店內是狹長型的

店面並不大

 
但麻雀雖小,五臟俱全

裝潢設備都不馬虎

 
牆上裝飾的很熱鬧繽紛

用餐時心情也愉快

店內服務也是半自助式的

我比較喜愛這種自由的氛圍

 
座位空間不大,但也不擁擠

裝潢真的很有特色

半開放式廚房

整理的很乾淨

吃起來也安心

 
黑板上是店內人氣餐點

 
汽水啤酒區

 
菜單我只放一部份

餐點種類真的很多

 
漢堡類

排餐


由於都市人很多都睡得晚

習慣早餐中餐一起吃

所以【Burger Joint 7 分 so】早餐全天候供應

就算睡到自然醒也不會錯過最美好的第一餐!


7分So使用有機認證的蔬菜

蔬菜吃起來很新鮮

雞肉有用辛香料醃過

吃起來很夠味,但有點偏乾

不過還算好吃

蜂蜜芥末醬帶點甜味不會嗆

是比較濃稠的沙拉醬

跟生菜很搭

 


配料很豐富

碎麵包塊的部分是酥脆帶有香氣的

為這道沙拉增添了味覺跟口感的豐富性

 


7分SO天使牛肉漢堡(270元)

這漢堡真的很好吃

麵包部分外酥內軟

漢堡肉是7分熟

肉質有彈性,肉汁甜美

蔬菜有非常脆

上頭的通心麵香Q又滑嫰

加上濃濃的起司香

口感味覺上真是一極棒的享受

我很喜歡

 


來這邊一定要吃他們的漢堡啊~

 
薯條比較鹹

非常酥

冷了還是外酥內軟

 


精選濃湯

料多香氣也夠

還不錯喝

 


墨西哥牛肉美式酥餅(260元)

這是早餐,很豐富耶

 


餅皮都是當天現作現烤

口感酥脆

理面夾醃漬過的牛肉條

還有香濃起司

算比較重口味的一道菜

 


沾上莎莎醬會比較清爽

這莎莎醬還挺好吃的

 


煎蛋比較乾

吃起來很普通

 


配菜我選煙薰鮭魚

好滑嫰有著淡淡的桃木香

意外的好吃

沾上店家特製醬汁

更添加清新口感,很好吃

 


薯塊很香但比較鹹

要趁熱吃

冷了會軟掉,香氣也會變淡

 


套餐附的奇異果汁

是真材實料下去打的

果香味濃

微酸,可以沖淡油膩感

 


飲料我選擇抹茶奶昔(130元)

微苦口感,茶香味很淡



這理的奶昔有冰沙的口感

很香濃,口味偏甜

 


芒果綠茶

不是天然的芒果味

我喝不習慣

不過很清爽

茶也沒澀味

 


Burger Joint 7分So (華美店)

餐點有特色,服務也很好

店員很親切,又很有笑容

喜歡吃漢堡的朋友,千萬別錯過呀~

餐廳資訊

Burger Joint 7分So 漢堡 早午餐專賣(華美店)

地 址:台中市西區華美街410號

電 話:04-2326-7339

營業時間:週一至週五,08:30~22:00

週六至週日,08:00~22:30

※最後點餐時間為21:00

創作者介紹
fardel

懶豬部落格

 

 

 
推薦美食: 7分SO天使牛肉漢堡
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-05-29         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$400 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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