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2015-12-30
一直以來在桃園區鮮少聽聞或找到值得前往品嚐的糕點店， 不若台北戰國林立般，往往在缺乏競爭與消費習性不同的環境下， 優質美味的甜品店不是開沒多久就頂替易主，不然就是品質每況愈下， 實在令人感嘆與失望，而近日走在巷弄中發覺了這家新開不久的甜點店， 便決定擇日前來一探究竟，看看是否能再次發掘美味甜品 
能發掘這間位處在小巷弄內的甜品店也真的是個意外， 若不是習慣在小巷弄中穿梭、嘗試不同的路程，真的很容易錯過， 儘管地址是在該巷弄中，但其實是位處於巷子中的巷子裡， 抵達時請多轉一個彎，方能看到這間精緻的甜品店 
進到店面便能察覺充滿濃濃的日系風格， 在夏天造訪這搭配上清爽的海水色調的精緻小鋪，已讓暑氣消了大半 
由於是假日下午營業不久後便前往造訪，因此可選擇的品項數量與種類皆不少， 每一項甜品看起來都相當可口誘人，一時之間還真令人難以抉擇 但此次前來卻發現與前一次經過時有些許不同， 前一次經過時，展示的甜品多為蛋糕卷等日系甜品， 但此次所提供挑選的是各色派塔， 後來才得知，由於所有甜品都出自老闆一人之手， 沒辦法天天製作大量與多樣的蛋糕， 因此目前採三、五兩天提供日式氛圍的蛋糕水果捲， 而二、四、六、日提供異國風味的水果派塔品項， 因此本次向隅的日式蛋糕捲決定等到下次有機會再訪了 琳瑯滿目的派塔與泡芙，讓友人與我都難以抉擇該如何挑選， 考量到了天氣、品項、喜好、加上老闆關鍵的一句話， 總算決定了今日欲品嚐的甜品！ 儘管目前該店的內用區仍在規劃中，因此多數時間僅提供外帶服務， 但由於外頭實在炎熱，想品嚐甜品的心情按捺不住， 因此只好厚著臉皮詢問老闆是否方便在一旁小桌子品嚐， 老闆也相當爽朗大方地說：「ok沒問題」，真是貼心！ 原味卡士達泡芙 (NT.80) 
原料清清楚楚的詳盡標示：「雞蛋、糖、麵粉、奶油、鮮奶油、玉米粉、杏仁、香草籽」 在讓消費者能在選購之餘增添了一份安心感， 飽滿的卡式達醬自看似相當酥脆的外皮蹦出，在視覺上已相當吸引人 而切了一部分拿在手上，外皮香酥不說，絲毫沒有油膩感與過多的雜粉， 內層的卡士達醬更可看到滿滿的香草籽，運用的原料豪不手軟大方，留下了相當好的印象！ 放入口中品嚐時，香氣直接撲鼻而來， 爽脆的外皮與香草芬芳濃厚的冰涼卡士達醬， 兩者氣息在嘴中交融作用，讓心中直吶喊著「好好吃」！ 而不會過於甜膩的調性口味，讓人不禁一口接著一口，美妙滋味停不下來， 等到吃完時才發覺，竟然忘了拍下完整的泡芙照，還真是份會令人品嚐到忘我的好滋味。 哈密瓜塔(NT.120) 
原料：「哈密瓜、無花果、季節水果（本日為藍莓、草莓）、雞蛋、糖、麵粉、奶油、鮮奶油、玉米粉、果膠」 一直以來對於派塔類有一定的衡量準則， 一來是因為多數派塔類的甜品，在塔皮部分會過於油膩、潮濕， 而導致品嚐起來口感不佳，吃了幾口過後便會舉雙手投降放棄， 二來是在餡料搭配上也常有甜膩、不清爽的組合， 因此往往會選擇其他種類的甜品作為品嚐對象， 無奈今日造訪是派塔日而非日系甜點日， 加上老闆的一句「這是今天這個季節才有」的推波助瀾， 便選擇了這份甜品來一嚐究竟 季節限定的鮮果甜點運用了當季素材， 頂層厚實飽滿的哈密瓜、草莓與藍莓， 佐入了適量的清爽風味鮮奶油，再灑上些許的糖粉， 夏天看起來真是頗為清爽，整體顏色十分亮麗多元 用刀子一切開便可發覺外皮十分清爽酥脆，摸起來完全乾爽不油膩， 再深入一探究竟便發覺內餡亦不簡單、十分豐富 品嚐了一小口後真是令人驚艷 當季的哈密瓜十分清甜，沒有絲毫的酸味， 微酸的草莓恰好適度調和了哈密瓜的甜味， 而在藍莓將這份水果塔的風味襯托得更上層樓 真是十分巧妙的搭配組合 下方一層灰色的果泥引起了我倆的注意與疑問， 風味極佳、清爽、討喜，詢問過老闆後， 確定了果然是心中嚮往已久所猜測的答案「新鮮無花果泥」， 想必老闆由於擔心單純卡士達醬會過於膩口， 而撲上一層果泥來中和有可能會過於強烈的香草卡士達風味 真是一口便命中紅心，令人愛不釋口呢！ 底部的塔皮十分乾爽不油膩、十分爽脆可口， 真可說是敝人品嚐到派塔甜點中，前三名的塔皮！ 而甜度稍高的卡式達與果醬，也因為新鮮水果中和下而沒有那麼膩口 整體搭配起來十分清爽，層次豐富，別出心裁的作法令人耳目一新， 酸甜滋味融合、搭配上爽脆塔皮，同樣讓人一口接一口， 三兩下功夫便火速完食，著實感謝老闆的推薦！ 本以為老闆為科班出身，沒想到是因為興趣而選擇來開店做甜點 這樣的精神與手法令人折服，不禁要對他豎起大拇指 品嚐完這兩份甜點仍覺意猶未盡， 有著口感極佳，餡料豐富，香氣十足這些優點， 運用自身的創意，搭配單純食材最自然的風味呈現給顧客， 除了美味外，也能減低負擔、更能吃得安心！ 儘管這個價位在桃園地區來說些微偏高，若能更加親民必定大大家分 但一分錢一分貨，耗費的心力也需包含其中， 因此就兩份甜品本身而言，友人與敝人都給於近乎滿分的評分！ 詢問過了老闆，等一切營運上軌道後，不排除會在空位增添內用區， 此時心裡也下了決定，待他日空閒之餘，必定再次前來品嚐第一次所看到的蛋糕捲， 想必也會是十分可口，十分令人驚艷！ 期望假以他日再訪時，仍能保有如此高品質的甜品，老闆仍是如此熱情有活力！ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-30
在日式冰品、霜淇淋與超商共同競爭的戰國之際， 要走出獨樹一格的冰品店越來越有挑戰性， 對敝人來說，還是有著濃厚傳統滋味的雪花冰、水果冰、黑糖挫冰等最能讓人回味再三 身處桃園就有這麼一家門面不高調，但用心、實在、老闆風格獨特的冰店， 滿滿實在的綿密頂級芋頭與紅豆，在老闆用心的調製之下，真是會令人回味再三！
是的！竟然賣完了！ 明明是中午才開始營業，短短三小時內竟然全數售罄，實在太令人訝異了， 因此只好不死心，本週再次約友人「三訪」該店， 總算能皇天不負苦心人地，在如此炎熱的夏天品嚐到美味冰品了！
與去年不同，今年微微調漲了10元，但就用料與份量來說 在物價飛漲的時代，多花這個十元仍相當值得 店鋪內仍是採低調的日式風格， 隨著布簾的陳設與清涼的冰品，搭配上沉穩的木質映襯下， 真是夏日午後的一大享受 由於過來人的經驗，加上偏好的品項為紅豆 因此與友人僅點了一份紅豆牛奶冰便入座（其實是因為芋頭冰「又」賣完了  ） 殊不知入座後兩分鐘，下一組客人造訪店鋪時，老闆就告知「不好意思，冰都賣完了喔」！ 看了看牆上的鐘，「現在時刻，下午三點半」！ 沒想到開了三個半小時之後，又全數售罄了，不免暗自慶幸有幸能品嚐到最後一碗冰XD 而就在等候五分鐘後，「最後一碗」紅豆牛奶冰旋即上桌 紅豆牛奶冰 (NT.90)
先不論口味如何，光看到這驚人的份量 與友人心理的OS不約而同都是「還好只點了一碗...」 搭配上背景的日式禪風布簾，真有種彷彿身至日本的感覺呢！ 滿滿扎實的飽滿紅豆鋪在頂部，搭上老闆親自天天熬煮的軟嫩奶酪 與芋頭冰不同的是，上層不是放布丁，而是放上一球大球香醇的自製香草冰淇淋 再淋上濃濃的煉乳 光看就讓人口水直流，想趕快享用一番！ 奶酪十分軟嫩綿密，沒有太過化學的硬實口感 奶香十足在嘴中能停留許久，真的是香醇好滋味！ 紅豆煮得相當綿密不說，部分已是沙沙的綿密口感， 但另一部分卻能保有完整外型，放到嘴中與煉乳、奶酪、與上層香醇的香草冰淇淋交互作用！ 「天啊怎麼可以如此協調、甜蜜、令人一口接一口、停不下來」 下層冰沙，更有著老闆隱藏的細膩巧思 - 「自行熬煮的黑糖水」 更能稍稍讓濃厚的煉乳、奶酪與紅豆的滋味，調和得更加清爽、耐吃！ 一口接著一口，暑氣全消， 外頭傳來的是不絕於耳的「冰品賣完了，剩下果汁，不好意思～」 才一下的功夫，碗盤已經見底了呢！ 截至目前為止，品嚐過兩種品項，還是覺得各有特色，實在難分軒輊！ 真覺得一週休假兩天，對於一家店鋪來說還真是難得 後來才聽聞老闆說，由於從芋頭、冰淇淋、黑糖水、糖漿、紅豆、備料、選材等， 全都是老闆日日親手調配，原料絕對頂級實在，禁得起考驗，（默默覺得老闆真的很有自信  ）也因此或多或少有了職業傷害，因此若不休息兩天， 只怕明年大家無法享用這些甜蜜好滋味了...... 離開前看了看檯面，「今日冰品全數售罄」的牌子已擺出來， 下次造訪這間店，也想來品嚐看看木瓜牛奶與酸梅湯（因為酸梅湯也賣完了！！！） 在炎炎夏日午後，若用過午餐想來份味美實在的消暑甜品， 不妨早早來造訪這間優質實在的冰品店， 無論是想品嚐相當甜蜜的綿Q芋頭牛奶冰、或是香醇紅豆牛奶冰 相信絕對不會讓人失望！ 唯一要記得，「請提早報到」＆「食量不大者，與友人共享佳」， 儘量避免吃不完而浪費了老闆辛苦為大家製作的美味囉：） 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-30
冬天最令人期待的水果就是草莓了 在2015年的剛開始 以限定的手做甜品來為寒冷的冬天增添一點甜蜜 店位於桃園夜市後方 交通方式大概只有自行前往了吧 周邊沒有什麼大眾運輸的樣子 門口有少少的停車位 不過大家來的時候停車記得留點通道給其他客人喔
下午兩點抵達 店裡滿滿是人潮 假日客滿會有2.小時的用餐時間 不過因為都來了 所以只好等候 還好沒有多久之後就有客人離開 所以大概只等了快一個小時吧(笑) 另外 現在店家恕不接受10歲以下的小朋友喔 可能是因為怕吵鬧吧 也或許是之前有些顧客的小朋友打擾到其他人之類的原因吧我猜
店裡擺放著不少令人驚喜的可愛擺飾 讓店裡變得很溫馨
菜單的外層以咖啡布袋包覆著 增添了許多風味 上頭的大象真的很可愛呢
稍微看了一下菜單 以往有提供的鹹食目前已經不再提供 不過我想現在店裡賣的最好的應該就是草莓千層套餐或是草莓鬆餅套餐了吧 要注意這裡有低消是一人一杯飲料喔~
每天也都有提供不同品項的糕點 也都賣得很好呢 如果不早點來一樣只能向隅 美式咖啡(NT.90)
美式咖啡是最基本的咖啡 有著舒適不燙口的溫度 一飲入口之後 伴隨而來的是不過酸也不會太苦的韻味 咖啡的香氣及溫暖的感覺在嘴中久久無法散去 就算沒有另外添加糖或是奶精就已經很夠味了 草莓千層套餐(NT.250)
是說好像沒有很便宜(笑) 除了基本的拉花之外 可加價20元就可以指定拉花喔 不過我覺得基本拉花就已經非常漂亮了 奶泡打得很細緻綿密 咖啡與奶融合在一起 完全不苦不澀 是近期在桃園市區內品嚐到的咖啡中可排行前幾名的一杯
接下來就是重頭戲草莓千層了 點完餐後發現是當日的最後一份 覺得有點幸運 千層一上桌 就看得出來她的費工之處 一層蛋皮加上鮮奶油及新鮮草莓 每一層都是這麼的真材實料 切了一小塊放入口中 法式可麗餅蛋皮非常柔軟 再搭配自製的鮮奶油以及微酸的草莓 每一口都是令人讚嘆的滿足 開始了第一口就無法停下來啊 真的是以往吃過的千層蛋糕都無法比擬的口感 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-30
張豐盛冰淇淋在我以前是學生時代的時候就很想去吃 但不知道為什麼一直是個遺珠啊 多年後終於來踩點了!!!!
現在除了賣霜淇淋外還有賣義式冰淇淋呢 一樣可以選擇淋芝麻醬或花生醬喔
店裡除了賣霜淇淋外 有名的是他的芝麻醬及花生醬 拌麵醬也是許多人會選擇的伴手禮之一
這裡的點單方式是先到櫃檯去結帳 櫃檯會給你牌子喔 應該是買幾支上面數字就是多少
一支冰可以選擇兩種料 很酷的是那些料會直接被包覆在冰裡面喔!!! 讓你每一口都可以吃的到你選擇的料
買了三支卻不約而同的都選擇了芝麻醬 中間的配料不管是花生粉或抹茶之類的都很喜歡 不過最讓我驚豔是米香 口感意外的好 可惜我覺得霜淇淋本身吃完會口渴~ 先前在九份也有看到類似張豐盛這種霜淇淋的機器 不過之後就沒看到了 怎麼台北都沒有這種機器再賣霜淇淋呢~~~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-30
先前有一陣子常在網上看到這間店的團購文 或是食記等等 這次來中原夜市看到他有店面 就想說來試試看
很貼心的有內用座位 店家提供的水煎包有四種 分別是起司麻糬 奶黃流沙 梅干扣肉 韭菜貢丸
不過店家好像沒有詢問就先將起司麻糬包加了七味粉 對我而言當然是無所謂 但是如果對於完全不敢碰辣的客人 這一點可能就會扣分了 韭菜貢丸包(NT.12)
韭菜是選用花蓮吉安鄉產的 不嗆辣也沒有韭菜的臭味 只是整體吃起來並無特別的特色 起司麻糬包(NT.18)
不知為何這個包也沒有令我特別喜愛 吃了兩口後覺得起司稍微膩了些 可能我原先預期他會像小杜的甜包子那樣令我驚豔吧(笑) 不過他們的麵皮倒是很Q 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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