CRONUTT (大安區)

可頌圈自從在紐約被爆出以後

世界各地都有相似的產品出現

台灣第一間應該就是有名的好滴咖啡

但也總是大排長龍

在東區開了一間可頌圈的專賣店喔除了賣可頌圈以外

也有賣些飲品 甚至還有披薩

還有Steamcream的好用保濕乳液提供的口味很多種

有oreo 原味 花生 巧克力 抹茶等口味

畫成小小兵的是檸檬口味(NT.45)原味的可頌圈上頭蓋了一層檸檬白巧克力

整體口味有點偏甜

大概吃半個就會覺得膩

可頌圈本身偏油

吃完手上都會亮晶晶的(笑)

日京屋 (桃園區)

一直以來在桃園區鮮少聽聞或找到值得前往品嚐的糕點店，

不若台北戰國林立般，往往在缺乏競爭與消費習性不同的環境下，

優質美味的甜品店不是開沒多久就頂替易主，不然就是品質每況愈下，

實在令人感嘆與失望，而近日走在巷弄中發覺了這家新開不久的甜點店，

便決定擇日前來一探究竟，看看是否能再次發掘美味甜品

能發掘這間位處在小巷弄內的甜品店也真的是個意外，

若不是習慣在小巷弄中穿梭、嘗試不同的路程，真的很容易錯過，

儘管地址是在該巷弄中，但其實是位處於巷子中的巷子裡，

抵達時請多轉一個彎，方能看到這間精緻的甜品店

進到店面便能察覺充滿濃濃的日系風格，

在夏天造訪這搭配上清爽的海水色調的精緻小鋪，已讓暑氣消了大半

由於是假日下午營業不久後便前往造訪，因此可選擇的品項數量與種類皆不少，

每一項甜品看起來都相當可口誘人，一時之間還真令人難以抉擇

但此次前來卻發現與前一次經過時有些許不同，

前一次經過時，展示的甜品多為蛋糕卷等日系甜品，

但此次所提供挑選的是各色派塔，

後來才得知，由於所有甜品都出自老闆一人之手，

沒辦法天天製作大量與多樣的蛋糕，

因此目前採三、五兩天提供日式氛圍的蛋糕水果捲，

而二、四、六、日提供異國風味的水果派塔品項，

因此本次向隅的日式蛋糕捲決定等到下次有機會再訪了

琳瑯滿目的派塔與泡芙，讓友人與我都難以抉擇該如何挑選，

考量到了天氣、品項、喜好、加上老闆關鍵的一句話，

總算決定了今日欲品嚐的甜品！

儘管目前該店的內用區仍在規劃中，因此多數時間僅提供外帶服務，

但由於外頭實在炎熱，想品嚐甜品的心情按捺不住，

因此只好厚著臉皮詢問老闆是否方便在一旁小桌子品嚐，

老闆也相當爽朗大方地說：「ok沒問題」，真是貼心！

原味卡士達泡芙 (NT.80)

原料清清楚楚的詳盡標示：「雞蛋、糖、麵粉、奶油、鮮奶油、玉米粉、杏仁、香草籽」

在讓消費者能在選購之餘增添了一份安心感，

飽滿的卡式達醬自看似相當酥脆的外皮蹦出，在視覺上已相當吸引人

而切了一部分拿在手上，外皮香酥不說，絲毫沒有油膩感與過多的雜粉，

內層的卡士達醬更可看到滿滿的香草籽，運用的原料豪不手軟大方，留下了相當好的印象！

放入口中品嚐時，香氣直接撲鼻而來，

爽脆的外皮與香草芬芳濃厚的冰涼卡士達醬，

兩者氣息在嘴中交融作用，讓心中直吶喊著「好好吃」！

而不會過於甜膩的調性口味，讓人不禁一口接著一口，美妙滋味停不下來，

等到吃完時才發覺，竟然忘了拍下完整的泡芙照，還真是份會令人品嚐到忘我的好滋味。

哈密瓜塔(NT.120)

原料：「哈密瓜、無花果、季節水果（本日為藍莓、草莓）、雞蛋、糖、麵粉、奶油、鮮奶油、玉米粉、果膠」

一直以來對於派塔類有一定的衡量準則，

一來是因為多數派塔類的甜品，在塔皮部分會過於油膩、潮濕，

而導致品嚐起來口感不佳，吃了幾口過後便會舉雙手投降放棄，

二來是在餡料搭配上也常有甜膩、不清爽的組合，

因此往往會選擇其他種類的甜品作為品嚐對象，

無奈今日造訪是派塔日而非日系甜點日，

加上老闆的一句「這是今天這個季節才有」的推波助瀾，

便選擇了這份甜品來一嚐究竟

季節限定的鮮果甜點運用了當季素材，

頂層厚實飽滿的哈密瓜、草莓與藍莓，

佐入了適量的清爽風味鮮奶油，再灑上些許的糖粉，

夏天看起來真是頗為清爽，整體顏色十分亮麗多元

用刀子一切開便可發覺外皮十分清爽酥脆，摸起來完全乾爽不油膩，

再深入一探究竟便發覺內餡亦不簡單、十分豐富

品嚐了一小口後真是令人驚艷

當季的哈密瓜十分清甜，沒有絲毫的酸味，

微酸的草莓恰好適度調和了哈密瓜的甜味，

而在藍莓將這份水果塔的風味襯托得更上層樓

真是十分巧妙的搭配組合

下方一層灰色的果泥引起了我倆的注意與疑問，

風味極佳、清爽、討喜，詢問過老闆後，

確定了果然是心中嚮往已久所猜測的答案「新鮮無花果泥」，

想必老闆由於擔心單純卡士達醬會過於膩口，

而撲上一層果泥來中和有可能會過於強烈的香草卡士達風味

真是一口便命中紅心，令人愛不釋口呢！

底部的塔皮十分乾爽不油膩、十分爽脆可口，

真可說是敝人品嚐到派塔甜點中，前三名的塔皮！

而甜度稍高的卡式達與果醬，也因為新鮮水果中和下而沒有那麼膩口

整體搭配起來十分清爽，層次豐富，別出心裁的作法令人耳目一新，

酸甜滋味融合、搭配上爽脆塔皮，同樣讓人一口接一口，

三兩下功夫便火速完食，著實感謝老闆的推薦！

本以為老闆為科班出身，沒想到是因為興趣而選擇來開店做甜點

這樣的精神與手法令人折服，不禁要對他豎起大拇指

品嚐完這兩份甜點仍覺意猶未盡，

有著口感極佳，餡料豐富，香氣十足這些優點，

運用自身的創意，搭配單純食材最自然的風味呈現給顧客，

除了美味外，也能減低負擔、更能吃得安心！

儘管這個價位在桃園地區來說些微偏高，若能更加親民必定大大家分

但一分錢一分貨，耗費的心力也需包含其中，

因此就兩份甜品本身而言，友人與敝人都給於近乎滿分的評分！

詢問過了老闆，等一切營運上軌道後，不排除會在空位增添內用區，

此時心裡也下了決定，待他日空閒之餘，必定再次前來品嚐第一次所看到的蛋糕捲，

想必也會是十分可口，十分令人驚艷！

期望假以他日再訪時，仍能保有如此高品質的甜品，老闆仍是如此熱情有活力！

喬茵是媽媽 (西區)

去年在甜品林立的戰場 - 台中多了開了間用心的輕食早午餐店「joyce mom喬茵是媽媽」

在店內提供各式不同的早午餐與多元輕食、鹹派、麵包與甜品

當初自網上了解時便暗自期許希望有一天能品嚐到麵包與低負擔的甜品，

如今透過宅配的方式，總算能一償夙願，品嚐到用心、低負擔又美味的糕點，

儘管麵包仍要親自抵達店面才能一飽口福，但仍讓人興奮！

這次收到的蛋糕是以冷凍宅配作寄送，

外包裝也附上了食用與保存方式頗為貼心

而拆封後兩份蛋糕分別為「荔枝核桃蛋糕」與「南瓜提拉米蘇」（芋頭控小小失望）

簡單大方的清爽外盒都有附上製造日期，

而由於所有蛋糕都是新鮮製作、不添加防腐劑，因此保存期限也不長，

冷藏僅有兩至三天，冷凍五至七天而已，因此仍是新鮮盡早享用完畢方為上策

但...若是美味的甜品也無法在冰箱停留這麼多天，三兩下功夫應該就全部被分食完畢了XD

南瓜提拉米蘇

官網提及，「南瓜是採用雲林水林自然農法耕作的新鮮南瓜製成」

儘管是提拉米蘇類型的甜品，但沒想到拿在手中份量不亞於荔枝核桃蛋糕

拆封後除了蛋糕四周有一層保護條防止變形與乾掉，在旁邊更附上了一份保冷劑，

以延緩蛋糕交付到消費者手中時因氣溫產生變化的可能性，真是備感用心！

在外觀上有著如千曾蛋糕的模樣，十分亮眼，

原料部分使用多數人熟知的Mascarpone Cheese，有著微甜和新鮮的奶香，

加上新鮮的南瓜與減糖的製作過程，使得尚未入口，對於負擔的疑慮以大大減少

夏天品嚐甜點，爽口真的十分重要，

同樣切了一片並參考其食用方式，置於常溫約十分鐘入口後，

少了立即迸出的十足南瓜香味，取而代之的是滑順香醇的Cheese與南瓜相互融合，

沒有了人工香精、額外過多添加物，取而代之的是細緻風味，

咬了一口，還能吃到南瓜的纖維，回想過往能吃到富有口感的提拉米蘇機會還真是不多，

而香味在嘴中也不會立即消失，反倒是芬芳久久不散令人唇齒留香，

在炎熱的天氣若想品嚐冰涼口感，覺得退冰五分鐘即可享用夏天清爽風味了！

荔枝核桃蛋糕

自官網得知「荔枝選用來自彰化芬園鄉的糯米荔枝並將荔枝浸泡香純白酒」，

多使用天然原料這點便先令人放心不少，

由於荔枝核桃蛋糕是屬於類似磅蛋糕的甜品類型，因此拿在手中相當有份量

而將外盒拆封後發現內部還多了一層包裝，

將其拆封後並沒有聞到過度濃郁的香氣，

僅有自然食材所散發出的淡雅荔枝清香，

整條蛋糕佈滿不少的荔枝果肉與核桃，

切開後的斷面也散發著自然烘焙的孔隙，內部也有著滿滿餡料，

真的是一份紮實的蛋糕！

在過往本來對於磅蛋糕這種厚實濃郁的甜品沒有特別偏好，

一方面是過於乾口，二方面是味道過於濃烈、膩口，

再者經過宅配冷凍，著實擔心蛋糕的口感不佳，

但就在切了一片並參考其食用方式，置於常溫約十分鐘入口後，

核桃與荔枝所交織出的口感在口中瞬間彈出，

香甜的荔枝保有部份的果汁與淡淡的清甜，核桃仍保有爽脆不潤的口感，

搭配上較為紮實的蛋糕體，恰好彌補了濕潤度不足、過於乾口的這個問題，

最令人驚艷的是，這份蛋糕整體搭配下，竟不過於膩口、不過油，

核桃份量十足，每一口都能品嚐到其口感，

若荔枝的份量能與核桃均衡相當一些，會是更加加分！

品嚐完後深深覺得，就算是在炎熱的夏天，仍可開心品嚐而不會在食用後產生煩悶感！

兩份蛋糕風味都不會過於甜膩，有著淡淡的高雅風味，

口感上也相當多元，才過了兩天便被友人與家人分食完了，

較年輕的友人偏愛南瓜提拉米蘇的融合滋味，

而較年長的家人偏好的是富含口感與香氣的荔枝核桃蛋糕！

或許是因為Joyce mom的蛋糕或提拉米蘇都不添加防腐劑與額外的化學原料，

而以食材最自然的風味呈現給顧客的店家，

因此蛋糕體的顏色都不特別鮮豔，僅有原始食材的自然色調，

但因為有了堅持，消費者才得以在安心自在的情況下享用美食

在這重視食物本體的社會，想品嚐一份連炎熱夏天都不膩口而清爽的自然甜品，

真的能考慮親自或上網添購Joyce Mom 的蛋糕，

除了美味外，也能減低負擔、更能吃得安心！

燄Move Deluxe (信義區)

Move Deluxe 燄位於永吉路底端

過了大馬路後

在廟旁的巷子裡

離捷運不算太遠

走路大約5-10分鐘

一到店門口後

看到可愛的戶外用餐和休息區一整個很可愛

是個鳥籠，整體空間蠻舒適的，有工業風的感覺

非常苺果 (NT.180)

當天實在天氣太炎熱了，看到健康優格特飲忍不住就點了兩杯喝，冰冰涼涼的很舒服

主要是綜合各種苺果加優格打成奶昔

喝起來蔓越苺味道較為明顯

但也不會過於甜，個人覺得牛奶味是蠻濃的

仲夏樂園 (NT.180)

主要是以芒果為基底和優格打成奶昔

喝起來有芒果牛奶的感覺

不會過甜，芒果味也很香

濃湯麵包盅 (NT.100)

看到麵包盅濃湯種會忍不住想要點

第一次看到麵包盅吐出生菜

麵包體烤得酥香的

蓋子上面有塗奶油烤過

但是濃湯味道普通

豪華拼盤 (NT.480)

(炸魚，薯條，雞翅，炸花枝圈)

一送上來，我們都驚艷了，一整個很豐盛彭湃，用料好實在看起來很好吃

炸魚的肉很軟嫩，炸魚的麵衣不會太厚，很剛好吃起來不會只吃到麵衣，可以滿滿的魚肉塞滿嘴巴，魚肉很鮮甜

我們是薯條愛好者，薯條很好吃，現炸的熱熱又很酥脆

烤雞翅，BBQ口味，因朋友不吃辣，所以她吃出有一點點辣

有在吃辣的人，應該吃不出來辣辣的，稍微有點甜甜的，肉吃起來不會柴蠻好吃的，有啾西的肉汁

炸花枝圈，也好吃，炸得剛好，不會讓花枝過硬，吃起來還保留著海鮮的甜味

這道蠻推薦點來吃的，料多好實在

松露雜菇義大利麵 (NT.260)

一般松露料理，都只看的到一點點松露

但這道讓你每一口都可以感覺到濃濃的松露

整體是白醬系列，義大利麵吃起來個人覺得軟硬適中

白醬也很用力的巴在義大利麵上

個人覺得這是好吃的重點

可惜的是白醬吃到後面有點微膩

奶味十足

拿坡里海鮮燉飯 (NT.320)  

Waffle Please 比利時列日鬆餅 (內湖區)

一群好朋友一起開的店 每個人都夢想經營一家店 於是他們就結合各自專長一起開了店

好棒可以實現夢想 希望我也有這種可以實現夢想的機會 座位不算太少

且提供插座

貼心的是有面對落地窗或是吧檯的座位

我個人覺得這種座位對於一個人前往用餐的客戶非常方便

店家採取開放式廚房的概念

所有鬆餅的製作過程都可以讓客戶直接看到

是一種乾淨衛生不怕你看的感覺(笑)

現在還有外帶九折的優惠喔

如果喜歡在店裡飲用的花茶系列

也可以直接跟店家購買 再外帶個鬆餅回家

在家也可以享受悠閒下午茶時間呢

鬆餅系列有甜有鹹

更可以依據自己的喜好添加其他食材

做成客製化的鬆餅

除了鬆餅之外還有提供三明治及巧巴達 也就是拖鞋麵包~

柚子茶 (NT.60) 柚子茶裡面喝的到果肉

像是韓系的那種柚子茶

香香甜甜的

熱熱的很好喝

在寒冷的冬天裡可以讓身體都暖活起來

宇治抹茶歐蕾 (NT.70)

抹茶系列無疑是心頭好啊

小小的抹茶歐蕾還有可愛的愛心拉花

奶味偏重 甜味稍淡

很適合拿來配著甜滋滋的鬆餅

棉花糖鬆餅 (NT.80) 把鬆餅舖上棉花糖放進去烤箱烤

烤出來的棉花糖有著漂亮的焦色

將鬆餅拿起時 熱熱又軟呼呼的棉花糖就會牽絲

口感上是外酥內軟 稍微有點脆脆的

上頭再撒著些許杏仁片

除了中和棉花糖的甜味以外

還增加了層次及口感 好吃~

草苺卡士達鬆餅 (NT.110)

冬天吃甜食怎麼可以少了草莓呢(笑)

鬆餅上頭先放上了一層使用君度橙酒調製而成不甜膩的卡士達醬

再鋪上一層滿滿的新鮮草莓及灑上糖粉

周圍淋上草莓果醬以及煉乳

煉乳的香甜中和了草莓的微酸

海苔鬆餅(NT.50)+杏仁鬆餅(NT.50)

海苔口味 吃起來很像小林煎餅一樣

鹹鹹甜甜的好好好好吃 好喜歡

而杏仁口味則是以原味鬆餅為底灑上杏仁片製成

喜歡他們家鬆餅本身的口感

酥脆香甜 並帶有一點楓糖香氣

單吃經典系列就讓我覺得很開心

就連外帶回家冷掉之後鬆餅本身也不會變硬或是太乾喔