20190121@台北國賓粵菜廳 道地廣式片皮鴨

台北國賓大飯店-粵菜廳 (中山區)

20190121

好久沒來國賓的粵菜廳了

聽說前陣子也有重新改裝過

現在裡面變得好新又好大



老實說這陣子應該幾乎都把台北市飯店的中餐廳吃過一輪了吧

君悅 寒舍艾美 遠東香格里拉 喜來登 福華飯店

其實心裡吶喊：好想吃西餐啊！ (哈哈哈哈)



最近因為快到尾牙季 所以粵菜廳的每個包廂好像都滿滿滿

今天我們也是訂了一個大包廂 先來上菜吧



[六喜碟] 前菜有六樣 其中有五樣服務生會替我們每個人分好 包括乳豬 百合銀杏 肥濃叉燒 五味軟絲 海苔烏魚子

我本來就超喜歡吃叉燒的 粵菜廳的叉燒感覺甜度又更高 我個人是蠻愛的

烏魚子也很特別 外面包著一層海苔 口感上也有不一樣的感覺



[蒜子肥腸] 這道菜廣受大家歡迎啊 大腸煮的又軟又爛 好入味 滑嫩滑嫩的

也很好嚼 再加上大量的大蒜 香味逼人



[廣肚竹笙燉雞粥] 通常這時候都會上一盅雞湯 不過粵菜廳上來的是燉雞粥

粥已經燉得很爛了 米粒都融入了雞湯的味道 雞肉也很多 料好實在



[松露蒸鮮鮑] 松露的味道非常非常的濃郁 好像蠻少吃到松露來料理鮑魚的方式



[廣式片皮鴨] 吃到一半 就有師傅把我們的片皮鴨搬上來囉 先給我們看一下

接下來師父就來幫我們片鴨了



國賓的片皮鴨也蠻好吃的 我發現我烤鴨偏愛廣式的勝過北京烤鴨

可能是因為廣式烤鴨的醬料比較偏甜吧 我就是一隻螞蟻呀哈哈



[清蒸龍虎斑] 這道菜就比較常見了 不過清蒸虎斑吃的就是一種鮮甜啊



[龍蝦泡飯] 哇 這道菜也有點高級 裡面都有Q彈的龍蝦肉 還有用龍蝦蝦膏燉煮的湯泡飯喔 味道很不錯



[鴨粥] 片皮鴨除了一吃之外 第二吃就會用鴨粥的方式處理 服務人員也會幫忙分裝好

每碗都還可以吃到很多很多的鴨肉 再配上脆脆的油條 吃起來口感更豐富



[蘿蔔千層酥] 飯後鹹點是千層酥 這部分我就跳過了



[水果] 這就不特別介紹囉



[湯圓核桃露] 核桃露真的是我超愛的一種甜品 主要是因為我也很喜歡核桃

然後這碗甜而不膩的核桃露濃郁香滑 又不膩口 大推大推 裡面還有一個很大顆的芝麻湯圓 這個甜湯也太有誠意啦

如果就中山區的老字號五星級飯店來說 國賓的中餐廳真的算是有歷史有口碑的 菜色也算好吃

這次品嚐了片皮鴨 口味也是非常好 怪不得還是看到很多爺爺奶奶們喜歡國賓來用餐啊

推薦給大家囉

美食是努力工作的附產品

國賓大飯店 粵菜廳

台北市中山區中山北路二段63號

02 2551 1111