田園海鮮餐廳 (中山區)

20191114

八德路上的田園海鮮餐廳

在我心目中的地位跟新東南差不多

尤其是他們兩家都有非常豪華又台式的龍蝦三明治



 龍蝦三明治有點像法式吐司

是炸過以後的吐司 

包上台式的甜甜美乃滋火腿片龍蝦等等



田園海鮮餐廳在八德路上

今年年初吃過一次之後覺得驚為天人

沒想到年底又可以來吃一次

超開心的啦

我們今天是在包廂裡面用餐

 先來看看上菜囉



 在等人到齊的同時 先上了一道花生米炒小魚乾 先讓大家吃唰嘴開胃的



 我是一個肥腸控 把肥腸燙一燙沾點椒鹽就覺得很好吃



 [ 豪華龍船生魚片] 每個餐廳的生魚片大拼盤出場的時候都一定要很有氣勢

一端出來就很豪華的感覺



 [ 烏魚子+鴨肉+帶卵香魚]  聽說帶卵香魚是田園的招牌菜之一  我自己好像有點吃習慣哈哈

但烏魚子還是挺好吃的就是



 [川燙美人蝦] 新鮮的蝦子就是川燙一下就很好吃啦  



[三杯錢鰻]  這應該是我今天吃最多的吧  這種甜鹹醬就是我最愛阿

而且魚皮跟魚肉間滑滑嫩嫩的膠原蛋白  一整個很補 



 [香煎魚]  這處理成金黃色的魚也太厲害了   魚肉也很細



 [海鮮鍋]  料多都到滿出來了啦  誠意十足  但因為我比較無法湯湯水水的東西所以每次都跳過了....



 [生菜蝦鬆] 生菜蝦鬆好像是本團聚餐必備  咔滋咔滋的口感

配上生菜也超清爽的 是大家的最愛  但每吃完一個生菜蝦鬆都有飽了的感覺



 每次都已經吃到好飽了 又上了一個超豪華的料理  很逼人



 [香酥海鮮卷]  這應該也是招牌之一  超多蔥蒜就是噴發好吃  而且超飽滿的耶



 [紅蟳米糕]  超大兩尾的紅蟳   翻開來又是滿滿的蟹膏~~~~~

這~~~~還好我膽固醇還可以~~~~~



 [龍蝦三明治]  這就是招牌啦  店家說一定要趁熱吃喔  因為剛炸出來而且又有美乃茲

放涼了吃會太油  但剛炸出來真的是超誘人的啊....

 



田園一樓櫃枱前的各種生猛好料

每次覺得到這種現撈的海鮮餐廳都好難點餐喔

這些食材我都不認識阿

這時候有會點餐的朋友就好啦~~~~哈哈哈~~~~

 

也附上上次來訪的食記吧



 

田園海鮮餐廳

台北市中山區八德路二段174巷5號

 02 2781 5137

雞窩 (信義區)

20191106

自從N年前吃了驥園的雞湯後

真的好念念不忘那濃郁要嘴唇會黏起來的感覺喔

今年部門聚餐大家選了 聽說跟驥園是系出同門的  雞窩



超期待的啦



聽說驥園跟雞窩的不同點是

驥園一定都是大份的砂鍋土雞湯  差不多十人份那種

雞窩有小份的或個人份的

所以人少 又想念雞湯時  雞窩是個好選擇 先來上菜啦



[雞窩腸旺] 第一道菜就是重口味的來了  這腸旺真的很可以配飯阿  



[蒜泥白肉]  雞窩的蒜泥白肉是薄片豬肉  簡簡單單淋上油膏  清爽健康



[乾燒蝦仁] 蝦仁類料理是一定要的  飽滿Q彈的大蝦球  也是重口味的一派



[雞汁蔥餅]  驥園和雞窩的蔥餅都是算薄片的  細細的蔥會在餅的三角前端  跟我們一般想的蔥餅不同

 

[乾煸四季豆] 看起來很不像乾煸四季豆  因為四季豆已處理到有點軟爛軟爛

跟我們平常吃的還帶點脆度的四季豆不一樣喔  很特別但也很美味



[魚香茄子] 茄子也是軟嫩入味



[椒鹽肥腸]  我個人是肥腸控  又椒鹽處理過很鹹香夠味  炸的酥酥脆脆的  很推



[紅燒筋腩]  這算是我今天最愛的一道了  牛肉跟牛筋都給的很多  燉的也很軟嫩  好入口



[銀絲捲]  銀絲捲配煉乳好像也是一定要的



[砂鍋土雞湯 2700元]  哇  重頭戲來了！  超濃郁的砂鍋雞湯啦   真的是超級  雞白湯的！

服務生會幫大家包小碗  雖然料也很澎湃  但雞湯真的是精華中的精華



分裝後的湯  才一下下表會就凝結成一層膜了  看這膠質有多豐厚

一入口也真的太香太讚  一下下嘴唇也黏起來了.............



[宮保雞丁]  這雞丁上色看起來金黃金黃超誘人  雞肉丁也很嫩   大小也很適口



[金沙蝦仁]  又一個蝦仁料理了  金沙 就是鹹蛋啦  為什麼這麼百搭

配什麼都覺得好好吃  裹著金沙的蝦仁也是一整個唰嘴  



[清炒杏胞菇]  當然也要一些健康清爽的啦



第一鍋濃郁的喝過一輪後  第二輪會再加湯 加豆腐  加白菜再一整鍋送上來

但我個人還是喜歡第一鍋的濃郁感！   

第一次來雞窩  真的覺得跟驥園的菜色好像

雞湯的味道也幾乎是如出一轍

兩家都很推啦！

冬天到了一定要去品嚐熱呼呼的雞湯啦

接下來也附上菜單  給大家參考參考囉



 



 



 



 



 



 



 



 



 



 

  

 

也附上上次來驥園的食記

20150226@台北驥園川菜 雞湯真的令人融化了 



 

雞窩

台北市大安區敦化南路二段81巷63號

 02 2704 3038

喜來登大飯店-請客樓 (中正區)

20191031

請客樓自從米其林光環加身後

我覺得整體的菜色好像也有升級了一層

如果米其林可以帶來的正面循環

我想也是蠻好的



(但我想價格也升了一級)



請客樓位在喜來登的17樓

感謝N年不見的客戶邀約

跟客戶當電話聊天的朋友以及筆友好久了

終於因為這個聚會見到本人了

今天我們是享用請客樓的套餐 先來上菜吧



[迎賓開味五味盤]  五拼盤都算是鹹香開胃

而且口味都偏鹹  右上角是牛肉  服務人員會先告知

 

[松茸白玉珍珠鮑]  清甜的雞湯

每碗都有2個鮑魚  雞肉也很嫩  



[乾燒蝦球綠翡翠]  很不錯的一道彈牙蝦球

用醬燒的方式甜甜鹹鹹   蝦球也是適口的大小



[爐烤聖路易子排]  這應該是今天的主菜了

肋排烤得非常入味  而且依然保有嫩度

完全不會柴  一絲一絲的肉質也很有口感



[古法比目魚鮮露]  這整排菜看下來  不知道是不是我自己的誤解

覺得愈是高檔的餐廳 不論食物本身的份量多少

盤子都會比食物大上好~~幾~~~倍~~~

把傳統的飯店套餐都會有的蒸魚

變成長條型更精緻的外型啦



[圓籠蘇式小湯包]  剛蒸好的小湯包   湯多餡美味



[桂圓薏仁綠豆爽]  好古早的甜點喔    離開座位一下回座位

還以為是上了一碗加料的玉米湯

原來是甜而不膩的綠豆爽阿



[寶島季節時鮮果]  飯後水果就不介紹啦



請客樓在散客的座位區

有將一片的廚房以玻璃窗的方式可以看到在做湯包的廚師們



散客區的位子  也有算是半開放式的包箱

可以稍微避一下來來去去經過的客人們

 

請客樓的二樓都是獨立包廂的設計

而且包廂數量非常多 

蠻適合密室飯局的  哈  (必竟在立法院附近嘛~~~)

 

既然是歷久不衰的經典餐廳

套餐每道菜都很經緻

也在制式的套餐中有一點新創意的菜色

但得一吃


 

 台北喜來登酒店 請客樓

台北市中正區忠孝東路一段12號17樓

 02 2321 1818

Buttermilk摩登美式餐廳(吃吧 chiba) (萬華區)

20190928

每次來西門町的電影街這邊看電影

我都蠻喜歡到意舍酒店amba hotel的吃吧餐廳用餐 



吃飽餐廳除了我覺得東西好吃環境舒適

餐廳不會太吵雜  或者給客人太大的壓迫感之外

憑任何電影院的電影票根  不管是已經看過的還是還沒看的

餐費都可以打八五折的優惠

我覺得超級划算的



吃吧在意舍酒店的5樓 

一入口的地方就有一張很可愛的西門町手繪街景圖

感覺就是很年輕活潑的氛圍



餐廳也位在5樓 全天候供餐

主要是以美義料理為主 西餐 排餐 義大利麵 披薩

另外如果西門町這邊觀光客很多

所以也特別提供穆斯林菜單 很國際化耶

實際的菜單請參考  菜單 https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/dining/chiba#chiba--all-day-menu

先來看看上菜嘍



[鮮炒義式野菇中卷280元] 來過吃吧蠻多次了

聽服務生說最近有新菜色 就點來試試了

鮮菇中卷是比較偏重口味 我超喜歡菇菇 很鮮很juicy

中卷也給得很大方 吃起來很過癮



[吃吧美國自然牛起司漢堡360元] 每次來都好喜歡點漢堡喔  就是這種很經典的美式漢堡

超厚實的手打漢堡排 肥瘦的比例適中

大口吃漢堡的時候  漢堡排都還會噴汁

再搭配新鮮的生菜和起司 夠原味夠好吃

薯條的部分也是炸的酥脆 飽滿



[美國肋眼牛排920元 ]  10oz超大份的肋眼牛排搭配芝麻葉以及烤蕃茄沙拉 

肋眼牛排的份量很夠誠意  再加上呈現粉紅色色澤的牛排

熟度非常的剛好 肉質也不錯

我很喜歡肋眼牛排有一點帶肥肉的感覺

牛排很juicy 不柴 油潤好吃



[左:柚見蘇打 120元  右:變型金剛180元]

吃吧的飲料都算蠻大杯的

左邊是無酒精雞尾酒的部分 底層是帶著一點苦甜味的柚子 最上面漂浮的是草莓果粒 搭配蘇打氣泡水 酸酸甜甜又充滿清涼的感覺

右邊的變形金剛的是鮮榨果汁 有添加新鮮的鳳梨 蘋果 芭樂  檸檬共四種水果 一整個就是非常健康啊

接下來看看餐廳的環境吧 



我好喜歡這一面沙發的感覺 感覺就好舒服喔

吃吧因為是意舍酒店裡面的餐廳  全天供餐

氣氛跟環境都非常的舒適

我覺得應該蠻適合SOHO族下午來這邊工作的



吃吧也很適合一大群人來這邊聚餐  或是來個早午餐

這樣子的長桌也很適合多人坐在一起



有部分的餐點是在開放式平台製作的 

可以看到廚師們現場烹調的樣子



吃吧餐廳就在意舍酒店的check in櫃台同一層樓

酒店本身很強調環保的概念

所以下方是有好多的回收寶特瓶的裝飾 很特別



另外一定要特別介紹的是 

在櫃檯旁邊的牆上有四幅人像的創作藝術

遠遠看就是4個女生的圖像



但沒想到近看之後 這每幅圖案都是用各式各樣不同的貼紙所完成的  而且就是我們一般在市面上可以看到的小貼紙 超特別的啦 

這次來吃吧餐廳 用餐的感覺還是蠻不錯的

餐廳不會太吵雜 用餐起來也很舒適

想要來一個開心的吃飯加上看電影的約會行程

蠻推薦來吃吧用餐的喔！

 



 

 

台北意舍酒店  吃吧

台北市萬華區武昌街二段77號

 02 2375 2075

Wok臥風閣 (中山區)

20190920

內湖在敬業二路這一代

有不少看起來很低調奢華的餐廳 

在教父牛排的這一條路上

有另外一家聽說也是教父牛排鄧有葵親兄弟開的新中式餐館 wok臥風閣



兩兄弟也太有才華了吧

一個是中式餐廳 一個是西式牛排館 



wok 餐廳名稱叫做臥風閣

餐廳整體的感覺就是很優雅

我們是定了平日中午的包廂桌菜

先來看看上菜吧



在等大家陸續到齊的時候 

我們有先請服務生上了第一道招牌蔥油餅

先墊墊肚子



油爆蝦上菜的時候超噴香的 蝦肉也很新鮮Q彈



牛腱肉和生菜沙拉的組合 非常的特別 

沙拉上也點墜腰果  是我很喜歡的



西洋芹拌海蜇頭  這也是一道開胃涼菜

口感很爽脆



哇 豪華的來了 超大一顆的煎干貝

上面還點綴著魚子醬 



蝦仁青豆雖然口味清淡 可是這蝦球超大顆的  很有誠意 



中場的時候 服務生上了紅豆赤飯  好特別喔 

紅豆煮成的米飯 甜甜香香的我喜歡



經典的中式湯品 醃篤鮮 

用豬肉火腿還有白菜熬煮出來的湯頭 很甜很好喝 



這時候又有大菜來啦  超大一份的無錫排骨

肋排的部分燉煮得很爛 搭配甜甜的醬汁 一入口就骨肉分離了



哇這個視覺上效果超震撼的 有大片冰花的煎餃 

不知道從什麼時候開始 煎餃不去邊

平常這種類似餅乾的口感 也蠻有樂趣的



炸子雞也是外酥內軟 



這時候又上了一道清淡的湯 三絲湯

有竹筍絲還有菇類 等等



沒想到在這邊也可以吃的到牛排耶 

而且口味跟水準都很好 牛排帶有粉紅色的光澤

喜歡牛排的不要錯過喔



飯後也有附上水果 



甜點的部分 這是橙汁巧克力湯圓 ㄟ

這個我就有點吃不懂了...太跳痛了啦



二樓包廂的座位和椅子都很舒適  

也附上單點菜單給大家參考一下



 



 

 

 看了一下菜單 發現餐廳提供的菜色蠻多元的

想要小點 小菜或者是大菜類都有

應該也蠻適合家族或商務聚餐的

推薦給大家囉



 

 

wok臥風閣

台北市中山區敬業二路69巷59號1號

 02 8502 6778