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wanwanr9
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共 346 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2019-11-01
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類別 : 江浙菜四川菜飯店餐廳精緻料理慶祝紀念日

20191031

請客樓自從米其林光環加身後

我覺得整體的菜色好像也有升級了一層

如果米其林可以帶來的正面循環

我想也是蠻好的

 


(但我想價格也升了一級)

 


請客樓位在喜來登的17樓

感謝N年不見的客戶邀約

跟客戶當電話聊天的朋友以及筆友好久了

終於因為這個聚會見到本人了

今天我們是享用請客樓的套餐 先來上菜吧

 


[迎賓開味五味盤]  五拼盤都算是鹹香開胃

而且口味都偏鹹  右上角是牛肉  服務人員會先告知

 
 

[松茸白玉珍珠鮑]  清甜的雞湯

每碗都有2個鮑魚  雞肉也很嫩  

 


[乾燒蝦球綠翡翠]  很不錯的一道彈牙蝦球

用醬燒的方式甜甜鹹鹹   蝦球也是適口的大小

 


[爐烤聖路易子排]  這應該是今天的主菜了

肋排烤得非常入味  而且依然保有嫩度

完全不會柴  一絲一絲的肉質也很有口感

 


[古法比目魚鮮露]  這整排菜看下來  不知道是不是我自己的誤解

覺得愈是高檔的餐廳 不論食物本身的份量多少

盤子都會比食物大上好~~幾~~~倍~~~

把傳統的飯店套餐都會有的蒸魚

變成長條型更精緻的外型啦

 


[圓籠蘇式小湯包]  剛蒸好的小湯包   湯多餡美味

 


[桂圓薏仁綠豆爽]  好古早的甜點喔    離開座位一下回座位

還以為是上了一碗加料的玉米湯

原來是甜而不膩的綠豆爽阿

 


[寶島季節時鮮果]  飯後水果就不介紹啦

 


請客樓在散客的座位區

有將一片的廚房以玻璃窗的方式可以看到在做湯包的廚師們

 


散客區的位子  也有算是半開放式的包箱

可以稍微避一下來來去去經過的客人們

 

請客樓的二樓都是獨立包廂的設計

而且包廂數量非常多 

蠻適合密室飯局的  哈  (必竟在立法院附近嘛~~~)

 

既然是歷久不衰的經典餐廳

套餐每道菜都很經緻

也在制式的套餐中有一點新創意的菜色

但得一吃


 

 台北喜來登酒店 請客樓

台北市中正區忠孝東路一段12號17樓

 02 2321 1818
用餐日期: 2019-10-31        

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2019-10-18
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類別 : 多國菜咖啡店慶祝紀念日

20190928

每次來西門町的電影街這邊看電影

我都蠻喜歡到意舍酒店amba hotel的吃吧餐廳用餐 

 


吃飽餐廳除了我覺得東西好吃環境舒適

餐廳不會太吵雜  或者給客人太大的壓迫感之外

憑任何電影院的電影票根  不管是已經看過的還是還沒看的

餐費都可以打八五折的優惠

我覺得超級划算的

 


吃吧在意舍酒店的5樓 

一入口的地方就有一張很可愛的西門町手繪街景圖

感覺就是很年輕活潑的氛圍

 


餐廳也位在5樓 全天候供餐

主要是以美義料理為主 西餐 排餐 義大利麵 披薩

另外如果西門町這邊觀光客很多

所以也特別提供穆斯林菜單 很國際化耶

實際的菜單請參考  菜單 https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/dining/chiba#chiba--all-day-menu

先來看看上菜嘍

 


[鮮炒義式野菇中卷280元] 來過吃吧蠻多次了

聽服務生說最近有新菜色 就點來試試了

鮮菇中卷是比較偏重口味 我超喜歡菇菇 很鮮很juicy

中卷也給得很大方 吃起來很過癮

 


[吃吧美國自然牛起司漢堡360元] 每次來都好喜歡點漢堡喔  就是這種很經典的美式漢堡

超厚實的手打漢堡排 肥瘦的比例適中

大口吃漢堡的時候  漢堡排都還會噴汁

再搭配新鮮的生菜和起司 夠原味夠好吃

薯條的部分也是炸的酥脆 飽滿

 


[美國肋眼牛排920元 ]  10oz超大份的肋眼牛排搭配芝麻葉以及烤蕃茄沙拉 

肋眼牛排的份量很夠誠意  再加上呈現粉紅色色澤的牛排

熟度非常的剛好 肉質也不錯

我很喜歡肋眼牛排有一點帶肥肉的感覺

牛排很juicy 不柴 油潤好吃

 


[左:柚見蘇打 120元  右:變型金剛180元]

吃吧的飲料都算蠻大杯的

左邊是無酒精雞尾酒的部分 底層是帶著一點苦甜味的柚子 最上面漂浮的是草莓果粒 搭配蘇打氣泡水 酸酸甜甜又充滿清涼的感覺

右邊的變形金剛的是鮮榨果汁 有添加新鮮的鳳梨 蘋果 芭樂  檸檬共四種水果 一整個就是非常健康啊

接下來看看餐廳的環境吧 

 


我好喜歡這一面沙發的感覺 感覺就好舒服喔

吃吧因為是意舍酒店裡面的餐廳  全天供餐

氣氛跟環境都非常的舒適

我覺得應該蠻適合SOHO族下午來這邊工作的

 


吃吧也很適合一大群人來這邊聚餐  或是來個早午餐

這樣子的長桌也很適合多人坐在一起

 


有部分的餐點是在開放式平台製作的 

可以看到廚師們現場烹調的樣子

 


吃吧餐廳就在意舍酒店的check in櫃台同一層樓

酒店本身很強調環保的概念

所以下方是有好多的回收寶特瓶的裝飾 很特別

 


另外一定要特別介紹的是 

在櫃檯旁邊的牆上有四幅人像的創作藝術

遠遠看就是4個女生的圖像

 


但沒想到近看之後 這每幅圖案都是用各式各樣不同的貼紙所完成的  而且就是我們一般在市面上可以看到的小貼紙 超特別的啦 

這次來吃吧餐廳 用餐的感覺還是蠻不錯的

餐廳不會太吵雜 用餐起來也很舒適

想要來一個開心的吃飯加上看電影的約會行程

蠻推薦來吃吧用餐的喔!

 



 

 

台北意舍酒店  吃吧

台北市萬華區武昌街二段77號

 02 2375 2075
用餐日期: 2019-09-28        

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2019-10-04
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類別 : 多國菜中餐廳精緻料理

20190920

內湖在敬業二路這一代

有不少看起來很低調奢華的餐廳 

在教父牛排的這一條路上

有另外一家聽說也是教父牛排鄧有葵親兄弟開的新中式餐館 wok臥風閣

 


兩兄弟也太有才華了吧

一個是中式餐廳 一個是西式牛排館 

 


wok 餐廳名稱叫做臥風閣

餐廳整體的感覺就是很優雅

我們是定了平日中午的包廂桌菜

先來看看上菜吧

 


在等大家陸續到齊的時候 

我們有先請服務生上了第一道招牌蔥油餅

先墊墊肚子

 


油爆蝦上菜的時候超噴香的 蝦肉也很新鮮Q彈

 


牛腱肉和生菜沙拉的組合 非常的特別 

沙拉上也點墜腰果  是我很喜歡的

 


西洋芹拌海蜇頭  這也是一道開胃涼菜

口感很爽脆

 


哇 豪華的來了 超大一顆的煎干貝

上面還點綴著魚子醬 

 


蝦仁青豆雖然口味清淡 可是這蝦球超大顆的  很有誠意 

 


中場的時候 服務生上了紅豆赤飯  好特別喔 

紅豆煮成的米飯 甜甜香香的我喜歡

 


經典的中式湯品 醃篤鮮 

用豬肉火腿還有白菜熬煮出來的湯頭 很甜很好喝 

 


這時候又有大菜來啦  超大一份的無錫排骨

肋排的部分燉煮得很爛 搭配甜甜的醬汁 一入口就骨肉分離了

 


哇這個視覺上效果超震撼的 有大片冰花的煎餃 

不知道從什麼時候開始 煎餃不去邊

平常這種類似餅乾的口感 也蠻有樂趣的

 


炸子雞也是外酥內軟 

 


這時候又上了一道清淡的湯 三絲湯

有竹筍絲還有菇類 等等

 


沒想到在這邊也可以吃的到牛排耶 

而且口味跟水準都很好 牛排帶有粉紅色的光澤

喜歡牛排的不要錯過喔

 


飯後也有附上水果 

 


甜點的部分 這是橙汁巧克力湯圓 ㄟ

這個我就有點吃不懂了...太跳痛了啦

 


二樓包廂的座位和椅子都很舒適  

也附上單點菜單給大家參考一下

 


 

 


 

 
 

 看了一下菜單 發現餐廳提供的菜色蠻多元的

想要小點 小菜或者是大菜類都有

應該也蠻適合家族或商務聚餐的

推薦給大家囉



 

 

wok臥風閣

台北市中山區敬業二路69巷59號1號

 02 8502 6778
用餐日期: 2019-09-20        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 3

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2019-09-30
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類別 : 法國菜精緻料理浪漫情調慶祝紀念日

20190926

RAW大名鼎鼎我想就不用再多做介紹了

其實也不是第一次來

但虛栄心如我當我知道要來吃的時候

就迫不及待的想跟別人說   我要去吃RAW了

 


剛好秋季菜單才推出第二天 

我們就來用餐了 

看到這個如外星球般的木質吧台 期待感就已經滿點囉

 


當然 不管是平日或假日客滿是必須的 

(有訂到位就值得偷笑了)

 


這次的秋季菜單主打「百年滋味」

也就是在料理中加入了多樣性的台灣在地生產的老牌佐料醬料產品

包括花生油芝麻油桔醬辣椒醬等等

這每一罐感覺都是超有媽媽味的

 


 因為等待大家到齊的時間太久

所以麵包ㄧ上桌的時候 光吃麵包就覺得好好吃喔

可是這邊的麵包需要另外點 而且也不能免費續點的喔

 


[皮蛋豆腐魚子醬] 接著開始上一道道的菜色了

用紙模包的一個高腳杯 上面寫著PDTF

代表什麼呢

 


紙撕開後 答案揭曉囉 其實就是皮蛋豆腐 

但當然不可能是這麼純粹的皮蛋豆腐

最上面一層可是有滿滿的魚子醬呢

第一道菜就深深地感覺到台灣和法式料理的創意囉

 


[栗 海膽旨味]這一盤看起來超美的 也是讓人尖叫了

海膽碰上超甜的栗子 好妙的滋味

用吃棒棒糖的方式吃 也挺可愛的

 


[澎湖生蠔 酸桔 煙勳洛神]第三道菜也是一整個澎湃高級 每個人四顆生蠔 搭配不同的醬汁

沒有辦法清楚記得每個醬汁是用什麼食材做的

不過這樣子的配色和呈現方式也夠吸睛了

 


[松本茸 鵝肝 野菌]超軟又香氣逼人的松本茸

 


吃這道菜會配上一杯充滿著仙草香氣的菌菇湯 

有同行的朋友說喝起來有一種雞湯的感覺

 


[三峽筍瑞士乳酪花生]接下來這一道 就直接是一個半剖開的鮮嫩筍上桌了

 


另外還配上了一個瑞士小火鍋 

裡面的是超香濃的起司鍋  最下層這是台灣的花生油

 


把竹筍打開之後   裡面已經有分切的適口大小的嫩筍

像吃瑞士小火鍋一樣 叉上竹筍沾上一點起司入口超搭

或者把沒有吃完的餐前麵包拿來沾起司   也是一個絕妙好滋味

 


[蟹黃 甜玉米 脆壽司] 這一道基本上是我今天最喜歡的一道菜了

最底層是一個已經像餅乾口感的脆米餅

裡面放著一點點飯 配料

 


再加上噴香濃郁的蟹黃 服務生會幫忙把蟹黃放在米餅上 

用吃塔可的方式將脆壽司自中間凹起

脆脆的口感再加上蟹黃的香味 好吃好吃

 


[鱘龍魚白豆鼓菊苣]這一道菜就是魚類料理了

其中鱘龍魚的部分切成有點像是台灣的造型了

 


再將這個裝在大貝殼碗裡面的蛤蜊高湯 

倒入鱘龍魚料理裡 非常的精緻

 


[胭脂鴨 煨大根 味增蒲瓜]最後就是我們的主餐了

這一季的菜單主餐是鴨肉料理 

選用台灣的胭脂鴨喔

 


[冰淇淋] 接下來開始進行飯後的甜點了

第一道是帶有一點薄鹽醬油鹹味的冰淇淋

 


[香蕉釋迦 香草可可]第二道的是在有濃郁的香草可可裡 加入台灣最有名的香蕉釋迦做成的冰淇淋喔

 


[肯亞咖啡] 而在餐後咖啡的部分 有三款咖啡跟兩款茶飲可以選擇

RAW也特別跟台灣獲得冠軍的烘豆大師合作 

我選擇的是肯亞咖啡  比較濃郁一點的

 


[軟糖] 這個不在菜單裡面 算是餐廳特別附贈的

 


另外如果想要在用餐當中有不一樣的飲品

RAW也推出了搭配不同菜色的無酒精飲料 

也是非常的具有特色

總共有四款不同的飲料   如果全部都想嚐嚐的話  價格是$1200再加一成服務費

我們就每個人選自己喜歡的點

 


[夏威夷豆咖啡] 因為我比較喜歡咖啡所以我點的是這一款

 


[苦瓜茉莉綠茶柳橙酸]這是其他的有人點的 帶有一點酸酸的口感 不過外型也好漂亮  

 


RAW的餐具都是擺放在每個人的座位抽屜裡 

 


在餐具之上就有這一期的菜單了 

從菜單的圖片可以看到 

2019年秋季菜單  主打就是台灣各地百年好滋味的各式醬料了~~~

 


 

RAW

 02 8501 5800

台北市中山區樂群三路301號
用餐日期: 2019-09-26        

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2019-09-22
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類別 : 多國菜牛排館

20190916

生日慶第四攤

感謝大家還記得小妹的生日 

選在台北經典的牛排老店雅室牛排來慶生

這是雅室搬家之後我第一次來

 
 

老實說上一次來雅室牛排我觀感有一點不好 

因為那個時候還在老店 木頭地板踩起來有一點黏黏的感覺

但換了新家 重新裝潢之後 這一切都改善了

 
  

搬家後的雅室牛排就在仁愛圓環旁邊 

我們是平日中午去  生意超級好

後來看到沒有訂位的客人想來用餐都已經沒有位子了

雖然平日中午有很划算的商業午餐

可是因為生日 我還是點一個豪華套餐啊

先來看看上菜吧

 
  

餐前麵包溫熱溫熱的 如果吃不完的話還可以打包喔

 
  

[燻鮭魚凱撒沙拉]豪華套餐多一個前菜

我選了凱撒燻鮭魚沙拉 生菜非常的新鮮爽脆

 

 
  

[起司洋蔥湯]洋蔥湯有一點點的焦味

我很喜歡這樣子的味道   上面一層焗烤起司也香濃好吃

 
 

[爐烤PRIME級美國黑牛肋眼牛排 12oz 1780元]

這是我點的豪華套餐 黑牛肋眼 肋眼的部分邊邊有比較多的筋和油脂 有些人不喜歡   覺得太油

我個人是蠻喜歡的

12盎司的份量也真的是超飽足 對我而言有一點太多了

 


五分的熟度我覺得很剛好   牛肉很軟嫩 外面一點點焦酥

我覺得如果以想吃牛排的人來說

真的值得多花一點錢  點豪華套餐的黑牛牛排

肉質真的是有感的有差

 


[主廚特製甜點抹茶蛋糕] 飯後甜點今天特別選了是主廚特製 抹茶有一點淡淡的濃苦味 不會太甜膩

 


  [招牌酥皮蘑菇湯]這是朋友點的商業午餐的部分

招牌的酥皮蘑菇湯是一定要的   酥皮剛烤出來超級酥脆  刀切貼下來都有卡次卡次的聲音

 


[蕃茄牛肉羅宋湯]  清湯的部分也有羅宋湯的選擇

 


[雅室雞排與天使蝦  580元]雞排的部分 也是商業午餐中比較平價的 不過這個擺盤跟賣相也太太....

 


[爐烤美國肋眼心牛排]友人點的商業午餐肋眼心牛排的部分 厚度應該有兩公分 可是這麼厚的牛排感覺料理的部分應該也很有難度

 
  

餐後都有附飲料喔

 


超級不好意思的 明明生日已經過了 還在補過生日

餐廳的服務生也很有禮貌的上了布丁來祝生日快樂

非常稱讚有一位男服務生 都會在餐桌遠一點的地方等我們大家談話到一個段落 才會走過來詢問是不是可以上甜點了

好細膩的服務喔  

 
  

靠窗的餐廳一角 很精緻典雅

以下也附上菜單給大家參考一下囉

 
  

 

 
  

 

 


 

 


  

 


  

 


  

 


這次來雅室牛排 觀感明顯好多了

牛排的部分我還是蠻推薦可以跳過商業午餐的菜單

選擇豪華套餐的牛排   因為真的是一分錢一分貨啊



 

 

雅室牛排

台北市大安區仁愛路四段105巷1號

02-27753011
用餐日期: 2019-09-16        

評分: 味道 4   環境 3   服務 5   衛生 4   CP值 3

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