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2020-05-24
20200520 也太剛好了 上個禮拜才剛吃完蘭亭和牛燒肉 這禮拜剛好有一局 主人就約在同個集團的「蘭苑私廚」 跟好久不見的客戶見面 超開心又超期待的 
因為私廚的場地通常也不是很大 所以我們大概20多人的人數 差不多就是包場了 所以今天蘭苑私廚也不接外客囉 
蘭苑私廚位在金華街 聽說是台大宿舍改建 前庭種好多大樹 但這幾天下雨 感覺應該不能久待會有很多蚊子 還是先來用餐好了 
[餐前雞尾酒] 店家的套餐是有附贈送餐前酒的 本來以為應該是很輕鬆的飲料 沒想到一口下去 還算有點濃度的酒耶 像我這種零酒量的一下下就覺得有點暈了說 
[炭烤桂丁雞鄉村麵包] 開始正式上菜啦 私廚應該就是沒有固定菜單的吧 鄉村麵包烤的很香 還有一層很厚的起司 酥香好吃 
[馬告煙熛烤牛舌] 蘭苑 蘭亭感覺都是以牛肉料理為主 餐廳幾乎每道大菜都會來個料理秀 滿足大家想要拍照的心情 但有時候我們大夥是要談正經事 太多料理秀就會覺得有點干擾了哈哈...... 
牛舌上菜了 上面還妝點著花花葉葉的 很漂亮 (我想是一種藝術吧...) 這厚度真的有嚇到我耶.... 吃起來有點像肉乾的感覺了 很特別 
[義式蕃茄牛尾湯] 服務生有解釋 是用3種不同蕃茄熬煮的蕃茄湯底 也配上很厚實的麵包可以沾著吃 牛尾的部分也很嫩 
[酒香石燒龍蝦] 又感覺是一個主菜來了 聽說是最近頗受好評的澎湖龍蝦 友人說 澎湖龍蝦的評價已經比波士頓龍蝦還好了 很多餐廳都指定採用 
ㄟ 又是一個上菜秀了 餐廳的服務人員還會召集大家要不要到前面來拍照 一整個很熱情 點火的時候熊熊的火阿~~~~ 
[香煎A4肋眼和牛] 還在料理龍蝦的同時 天阿天阿 最期待皂肋眼和牛來了 菜單上是寫A4 但聽說店家有幫我們升等為A5喔~~~~~ 看起來就好好吃喔~~~~ 
龍蝦也料理上桌囉 酒的味道都揮發掉了 很單純的料理方式 但龍蝦肉Q彈新鮮 
[香煎A4肋眼和牛] 我最期待的 今天的肋眼和牛來啦 聽說是日本鹿兒島來的和牛喔 一上桌有問到很濃的松露味 應該是松露鹽嗎? 肋眼和牛真的是名不虛傳 肉汁飽滿 外層煎烤的酥酥焦焦 內部又鮮嫩柔軟 牛排本身肉好就決定了一大半啦 
[起士咖哩和牛] 本來以為哇又有一道和牛大菜嗎? 原來是用和牛做成和牛咖哩塔的型式 非常特別 咖哩的味道也很濃郁 算是一個小點 
[蘭笑軒老滷和牛] 丫丫餐廳可能太暗了我沒拍好 但這老滷和牛也是一整個美味阿 這道菜有三個部分 水波蛋 花椰菜粒 還有和牛 要先把水波蛋跟花椰菜粒充分攪拌後 變成一種醬汁 可以沾著老滷和牛 其實老滷和牛單吃也是非常美味啦 
[碰糖義大利米布丁] 最後的甜點來啦 sorbet的部分很清爽 米布丁很綿密 有一點點類似重乳酪的口感 但沒有那麼甜膩 有點意猶未盡啊~~~~~ 既然來私廚 餐廳的環境一定是要看看的啦 
門口一進來就是很有味道的老房子 如果天氣好也可以在外面喝點小酒 
餐廳裡就是標準的低調奢華感 跟蘭亭和牛燒肉一樣 但蘭亭和牛燒肉是比較現代感 蘭苑比較古典一點 
有一區是比較可以在用餐前坐著聊天的地方 但因為我們蠻早就到餐廳報到 一進去看到內外場的員工都從沙發上的睡眠中跳起來也蠻逗趣的..... 
這看起來是蠻好睡的沒錯哈哈 
感覺老闆有好多收藏啊.... 
這就是我們用餐的地方啦 可以差不多容納20個人的長桌 很舒適 跟蘭亭燒肉一樣 蘭苑私廚也是充滿檸檬香茅的精油味 但這邊應該真的蠻需要的 雨後然後又種這麼多植物可能有很多蚊子 蘭苑在食材上的把關不錯 當然也很注意上菜的型式以及噱頭 但友人是覺得上菜的速度還可以再快一點 然後集合大家拍菜的時間也可以稍微再少一點吧.... 也附上蘭亭和牛燒肉 給大家參考喔 20200515@台北蘭亭和牛燒肉 高質感專人服務燒肉 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 蘭苑私廚 Orchid Court 台北市中正區金華街30巷1號 0933 216 231
評分: 味道 4 環境 4 服務 2 衛生 3 CP值 2
2020-05-16
20200515 疫情5月終於有點好轉了 悶了好久終於有機會出來吃吃喝喝 最近一直得了一種很想吃燒肉的病 
上網找了幾家和牛燒肉店 要交通方便 又不會太擠或太吵雜的 好像還多人推荐這家「蘭亭燒肉」 聽說是跟蘭苑私廚是同個老闆 我也是第一次造訪
蘭亭燒肉在四維路裡 附近都是住宅區 門口也蠻低調的 但一進門就有種低調奢華感啦 店肉充滿香茅精油的香氣 完全跟燒肉店的味道連不起來耶 比spa店還香阿！ 不過還挺好聞的就是
[主廚手做開胃小菜] 點餐之前菒上會有三種不同的小菜先解纏 醃蘿蔔很清爽開胃 也很清脆 如果吃完桌邊的服務人員會自動來補 這點很加分喔 (所以我也吃了很多)
[時蔬沙拉] 沙拉是手做豆腐 配海帶芽跟白芝麻 覺得很香
[和牛精選五部位] 登登 第一個肉盤來了 好威阿 是和牛五部位 對了我們是6個人用餐 是點3個朱雀雙人套餐 所以這一個肉盤是6個人喔 每一個看起來都好好吃喔
店家有特別標出五部位是那五部位 我們是牛五花 三角 前腿 板腱 橫隔膜 我覺得是覺得牛五花跟橫隔膜都好吃
開始上備長炭開烤啦 吸煙的設備也很強力 煙完全不會噴在身上 然後就在我們一邊大聊天時 店員就會在桌邊幫我們烤好 分肉 適時的提醒我們肉要趁熱吃 (整個聊得太high了) 也不會來亂入我們的話題 (這一點我覺得非常重要~~~~)
肉盤上的蔬菜 櫛瓜 紫地瓜等等 廚房都會先烤好再送上
海鮮的料也備好啦 海大蝦會由廚房幫我們烤好
光吃肉有點無聊 其中有一道(似乎是牛五花)是用燒餅夾著 燒餅也有烤過喔 酥香好吃
[水耕生菜和牛] 包著生菜吃也很清爽好吃 這部分是牛培根肉
[蘭陽平原六白豬炭香燒] 不只有牛肉 還有蘭陽的六白豬 肉質很好的 肥瘦的比例適中 醬烤的很入味 也佷軟嫩 大推
[海大蝦] 烤好的海大蝦來了 而且還有去殼 超貼心的啦 沾一點點鹽或沾醬就很好吃了
店家很佛心的招待了我們和牛牛排 哇 怎麼有種賺到了的感覺 這感覺就很好吃阿
這一種就是juicy阿 還配有烤肉的乾蒜頭 完全沒有蒜頭味又很香
這個應該是前腿肉 (吃了太多肉了都有點忘了吃了什麼) 但也是相當好吃
最後則上了一盤烤得恰恰酥酥的小碎肉 但調味似乎有點太下重手 同桌的友人說可能要洗腎了哈哈.......
[北海道生食干貝] 頂級的干貝只要小小烤過一下 就有新鮮的海味 很厚實好吃
[時選現炊土鍋飯] 肉肉吃到了尾聲 要上炊飯增加一下飽足感了 也是在烤過上烤 烤完後服務生會充分攪拌 真的會讓人一口接一口停不下來耶
[細燉湯品] 今天的湯是大銀釀蛤蜊湯 鮮甜好喝
[特選水果] 這個就不介紹啦
[奧地利皇家鬆餅佐冰淇淋] 本來吃完水果想說應該告一段落了 又開心的聊了一下 店員又端來了一個鐵盤 原來還有甜點耶 是店家自製的鬆餅 店員點火秀有雄雄火焰喔
成品就在這喔 仔細看一下發現這鬆餅是弄成牛的樣子嗎 哈哈 溫熱的鬆餅還有配冰淇淋喔 超配喔 吃的超飽足耶
蘭亭也太專業了吧 只要一上菜我們拿出手機想拍一下 店家會立刻自備燈光打光讓我們拍 而且是超級迅速喔 整個想邊聊天邊拍一下 立刻spotlight就打上來 也太赤裸了吧 >< 來看一下店家環境吧
蘭亭的門後有一個牛頭 超酷的耶
正中央有一個吧枱區以及料理區 如果人少2個人 也可以坐吧枱喔 附上我們今天的菜單給大家參考 2個人4000元 我覺得還算可以喔
又踩點了一家和牛燒肉店 蘭亭算是比較高檔的燒肉店 跟樂軒 和牛47算是競爭同業 是比較不會太吵 高質感的燒肉店 給大家參考一下喔 先撇開食物不說 今天的聚餐實在是太歡樂啦 笑到肚皮都快破掉了 我發現我也有當嗨咖的潛力耶 再碰上一些笑點很低的人 頓時覺得好有趣喔 開心的小週末啦！ 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 蘭亭燒肉 和牛極致料理 台北市大安區四維路52巷12號 02 2703 0285
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2020-05-01
20200425 殺到爆的維多麗亞酒店一泊二食之N°168 PRIME雙人餐方案來啦 超適合來吃飽飽住滿滿 我想應該大部分的人都是衝著N°168 PRIME的牛排來的吧
好久沒吃N°168 PRIME啦 以前吃的時候就很有名 現在更是連續兩年的米其林星星餐廳啦
N°168 PRIME餐廳很美 空間也很大 超適合拿來慶祝特別節日的 生日 週年 求婚我覺得都蠻有氣氛的 門口用燈光投射在地上大大的168 代表維多麗亞飯店地址是168號啦 我們就是衝著肋眼牛排來的 來上菜囉
[手工麵包] 兩人份的手工麵包很紥實 搭配的蒜味奶油抹醬超香
[主廚特製小點 鴨肝慕絲] 這是主廚招待 今天是鴨肝慕絲 滑潤鹹香~~~~~~
[炙燒北海道干貝佐鯷魚薑黃醬汁] 超大又鮮甜的北海道干貝 無法去北海道也只能用干貝來過過癮了......
[蘑菇卡布奇諾湯] ㄟ這應該是這一系列乾式熟成牛排館的標準配湯了吧 無論是A CUT、N°168 PRIME、教父系列 應該都會看到這杯像咖啡杯的蘑菇湯 超濃超香 還吃的到蘑菇顆粒喔
接下來就是牛排各類佐料來啦 我自己是最喜歡芥苿籽了 但這次覺得淺嚐一點點辣根醬也不錯 有點微微的哇沙米的味道 但完全不會嗆喔
[美國頂級肋眼 8oz] 登登 防疫期間也需要好好補補之頂級肋眼來了 真的吃過就回不去啦 外酥焦內軟 我們一份點3分熟 一份點5分 但吃下來覺得好像3分熟比較美味 3分雖然看起來有血色但吃起來是剛好 5分看起來就沒血水但就失了嫩度 再加上鐵盤的溫度也會續熱 所以我個人是比較推3分喔 其實不會太生啦
[爐烤季節蔬菜] 送上一份蔬菜 是2個人共用的喔 有馬玲薯 櫛瓜 杏胞菇 甜椒等等 簡單烤箱出爐就很美味啦
[太妃巧克力慕絲佐香草冰淇淋 餐後咖啡] 甜點也好華麗喔 鏡面的太妃慕絲的甜膩配冰淇淋剛剛好 再來一杯飯後咖啡略有點咖啡苦味就更絕配啦~~~~ 久違的168還是如此美味 餐廳的氣氛也很好 吃了一頓美食感覺身心靈都放鬆啦~~~~~~ 一泊二食的住宿篇 請參考 20200425@台北維多麗亞酒店 一泊二食米其林之旅(住宿) 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 維多麗亞酒店 N°168 PRIME牛排館 02 8502 0000 台北市中山區敬業四路168號4樓
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-05-01
20200425 今年真是一個悲慘年 因疫情的關係我想今年也應該不用想出國這事了 乾脆多在台灣 在台北過過「偽渡假」的樂活新生活
4月中就知道內湖的維多麗亞酒店有推出 一泊二食5800的方案 而且是搭配大名鼎鼎的「PRIME 168」牛排館 平常光2個人去吃頓牛排應該就要5800了吧！ 這次不但牛排2客還加上住宿、早餐 太划算了啊 專程來睡一晚也值得阿阿阿阿 太殺了
果然這方案很搶手 我大概4月中下旬打電話去時 餐廳的位置幾乎就只剩一組了 還好我們時間還算可以配合 但聽說搶購熱烈 這方案又延長到5月底了喔(請多參考官網) 維多麗亞酒店就在美麗華百貨對面 捷運劍南站就可到囉
房間看出去很舒服 燈光都是用間接燈光以及各種枱燈很溫暖 但書桌配的是塑膠的透明椅 雖然看起來蠻美的但坐起來不太舒服咧..... 貴妃椅當然就舒服多啦
電視的台數有限 但還算夠看啦.....(平常不般的商務客根本沒時間看什麼電視吧)
登登 浴廁是用透明玻璃隔間喔 可以視覺上放大空間感 當然！洗澡時有簾子可以拉下來啦 不拉當然也是可以啦 (羞)
淋浴室也有附一個不算大的浴缸喔 如果很想泡澡大概勉勉強強可以泡一下
ㄟㄟ 但備品是歐舒丹的喔 這點倒是加分
衣櫃也有基本的浴袍 電熨斗 燙衣板 拖鞋都有
再來看看mini bar囉 其實蠻多台灣的飯店都少見mini bar有真的放食物了(台灣太方便啦樓下7-11就什麼都有) 但維多麗亞的還蠻豐富的 茶包咖啡包是免費 但其它酒阿洋芋片當然是另外計費囉
冰箱也都冰滿滿付費飲料
我們的房間看出去就是最近沒開放的游泳池囉 可能是因為疫情所以暫停開放吧
5樓有個簡單的健身房
簡單的重訓一下是可以的
今天來就是一個飯店住好住滿之 movie night+喝酒+零食之夜 我們早早就出去採買做好準備了 今天就是要來個微醺之夜
帶來的日本水果酒真不錯 果香濃郁 乾一杯~乾一杯~乾一杯(旋律) 醉了再來發酒瘋
自已帶電視盒來看電影 今晚就鎖定要有催淚彈型的電影 研究了好久 先看了一部韓國車大鉉的「開心鬼上身」 糗了 哭不出來~~~~~ 再看一部「花漾奶奶說英文」 講慰安婦的 也糗了 哭不出來 到底我是有多鐵石心腸啦！！ 含著慎怒睡著了......
早餐時間到啦！ 是在2樓旳義大利餐廳用餐 也是為了防疫 服務生會安排大家距離拉遠
選擇不算太多 食物大概就是眼前的這一排
現煮區的部分 可以請廚房幫忙做歐姆蛋料理
大概有一些 熱食 蒸物
也有米飯 還有魯肉
超多的蛋料理 除了現做的歐姆蛋 還有美式炒蛋 白煮蛋 魯蛋 半熟蛋 超多的啦
當然吐司以及甜麵包都有
西式早餐大家愛的早餐穀片 燕麥粥也有喔
除了生菜沙拉 還有煙燻鮭魚喔 頗不錯的
哇 這感覺太美啦 就是一個超愜意的度假時光啦 開心的度過了兩天一夜住好住滿吃好吃滿之度假行程 雖然就在自己熟悉的台北 但就是懶人放鬆 也住住平常很少有機會來住的台北飯店 (因為平常時真的覺得太貴啦) 推荐給大家囉！ 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 維多麗亞酒店 02 8502 0000 台北市中山區敬業四路168號
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2020-04-02
20200331 為了幫長腿歐巴過生日 我前陣子先打了沒去過的大腕燒肉 要等到10點 然後轉戰信義區 搜到了 燒肉中山 一樣要等到9:30
第三家嘗試了醐同5號店 才終於有位子了 ㄟㄟ 平日晚上ㄟ 不是疫情沒人上餐廳用餐嗎 根本感受不到餐飲業的不景氣阿！
也好一陣子沒吃胡同了 一翻開菜單才發信 胡同 醐同 壺同已經開那麼多家分店了啊？！ 海外居然也開了10家店 我以前吃的時候都還在東區後面的小巷子裡的小店呢..... 今天就是要吃牛牛牛 先來看看上菜吧
[椒鹽牛五花 340元] ㄟ 必須說 這每一份肉真的份量都不大喔 要吃飽可能要點很多很多 不然就需要點一些主食類的如茶泡飯之類的 牛五花感覺是必點 也都會有專人幫你烤好分好
[椒鹽牛肋條] 牛肋條夠厚實有口感 又肥潤 好吃 醐同的肉都會有調味過 所以不需要再加調味量 只有給檸檬汁 如果吃太多肉太膩可以配肉吃
[和牛菲力 680元] 這應該是我們今天單點價格最高的了 就大概真的是一口100元的價錢啦 還好有專人代烤 不然烤壞了就可惜了 不過肉好真的有差 油滋滋的香味滿口
[達拉斯450元] 這肉的色澤也太美了吧 好像那種花紋很美的大理石阿 比起肉片我更喜歡這種切入骰子牛的大小 很適口 寫著寫著又餓了阿
[今日黑板菜單 鮭魚肚280元] 這是服務生跟我們推荐的今天黑板上的菜單 本來我是沒打算吃海鮮的(完全只想吃牛) 但聽服務生介紹的很誘人 就來點一份吧 結果 真的超驚豔阿！！ 我以為是用炙燒的 沒想到也是直接下烤肉爐上烤 而且是烤到約半熟 略有調味 口感嫩但不會覺得太生 超推
[頂級肋眼牛排 6oz 580元] 吃不飽又追加了個肋眼牛排 6oz 580元的價格我覺得算是CP值蠻高 但肋眼本來就是油脂較多 邊邊都會有一大塊肥肉喔
[和牛牛小排340元 半份] ㄟ 因為上太多肉了 而且都長的很像 最後好像也有點搞不清楚什麼是什麼了... 這...應該是和牛牛小排吧.... 反正好吃 吃就對了
[荔枝沙瓦 150元] 吃燒肉就是要來個清涼的酒精飲 這荔枝沙瓦 荔枝味很香 酒精也夠有後勁喔 菜單一大本沒辦法一一拍 附上一點點菜單給大家參考一下價格帶
2個人大多是坐吧台 也有4人或6人位 防疫期間大家要梅花座喔！ 為了慶生我自己準備了蛋糕 本來到店門口看到有貼禁止外食的貼紙 我還想說會不會不能在店內切蛋糕了 還好店家沒有跟我說不行還幫我冰蛋糕 也算是夠有人性啦 最可愛的長腿歐巴生日快樂啦！ 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 醐同燒肉夜食5號店 台北市信義區松壽路22號2樓 02 2723 8838
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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