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2022-04-02
20220324 米其林唯一三星的頤宮好像就不用多說什麼了 如果搬出頤宮出來宴客 感覺就是一個最高等級的規格了 
我是套餐跟單點都有吃過 我自己是覺得 單點比套餐好吃太多了 (可能因為每次套餐都會有幾道菜是我覺得無聊的) 
頤宮就是一進去一整個暗摸摸 連餐廳招牌都可以很暗 經過很容易沒看到 但這個顯眼的米其林寶寶是一定要看到的 然後一轉身入口處另一邊是有一個男服務身穿古裝(?)在砌茶嗎...? 沒有仔細看(怕尷尬) 這是一種穿越的感受嗎.... 
入座後 桌上的擺盤也是很美 一整套的古典 接下來就開始上菜啦 今天聽說都是衝著那個「要先預點」的菜來的 感覺要先預點的菜就是那種功夫菜啊 
[特製花雕黃皮雞] 這雖然感覺是開胃冷盤菜 但居然也是要預定的菜色之一耶 雖然雞肉本身非常的嫩 但酒味真的也是.....濃度很高 
[火焰片皮鴨] 聽說烤鴨是必備的 會先有一個火焰秀 然後師傅就會幫忙片鴨 每個人都有兩份 一份是比較多皮的 一份是比較多肉的 
[伊比利叉燒] 這也是聽說是招牌中的招牌 也一定要預定的 一份好像也只有8塊 外皮感覺都是焦化到可蜜出汁了 我覺得特別是在它的叉燒是真的很厚切那種 咬起來超有口感 也是大家一致公認好吃的 
第一片烤鴨送上啦 連盤子也都有配合的 
之後片鴨完的鴨腿 也會幫我們處理切好後上菜 
[春風德意腸] 這道也超美的 剛上桌時覺得好像沒什麼特別 一咬一整個 口感好多層次 有脆脆的口感 裡面還塞滿滿的蝦肉 蝦肉又好鮮彈 雖然清淡的一道菜但我大推耶 
[古法冬瓜帽] 這聽說也是必點菜之一 本來上菜時有點失望 以為就是一塊冬瓜(我本人沒很愛冬瓜 ><) 想說這個有什麼特別的 然後聽服務生說下面的雞湯也是特別熬煮的 要搭配著吃 
結果把冬瓜切開 哇賽 好料都繃出來啦 塞滿了蝦肉跟蟹肉球啊 豪華的咧 
[鮑魚雞肉燒賣] 這個...我就真的pass啦 不喜歡吃燒賣/水餃/蒸餃類的東西.... 
[金瑤炒龍筋] 老實說 五星級飯店的這些餐廳 菜單如果光看菜名 有時候真的是蠻難知道到底是什麼 這道菜很特別 是豬眉上面的那塊肉...(也太少了吧) 肉質有點QQ有韌性 要有點嚼勁 服務生說我 我都有點不太敢抬頭怕牽動到眉毛上的肉 哈哈哈 
[宮保乾坤袋] 又是一個看菜名不知道是什麼東西的菜 其實就是用宮保的作法來料理田雞的胃 聽完服務生解釋可能會有點不敢吃 但其實如果不知道的話 吃起來就是脆脆的口感 宮保的味道很重 也有點辣 怕辣的可能會噴淚 但我覺得在一堆菜中來個辣味覺的東西也不錯 
[野菌上湯浸娃娃菜] 這個就是比較正常 五星級中餐廳都會必備的菜色了.. 
烤鴨料理之一也是一定會有鴨湯的 但好像有點飽了 所以這個就pass了 (好像常常烤鴨三吃 鴨湯或鴨粥都會被我pass) 
[翡翠橄欖菜炒虎斑球] 看起來不有很搶眼的菜 但這個魚肉也太太太嫩了吧 魚皮黏黏的口感整個膠質滿滿 
[雞火豆腐絲] 這個也是超級功夫菜 把豆腐切的一絲一絲的 但這道菜我好像也pass了... (慘了已在等甜點) 
[炸豆腐奶] 甜點來啦 我超愛的炸豆腐奶 其實裡面就是兩種不同的起司 外面是炸脆脆的外皮再撒一點糖粉 然後起司就是有點熔岩狀 可以像可麗餅這樣拿著吃 吃一份很剛剛好 
用餐快結束居然還有伴手禮 每人一份的茶包小禮 第一次吃飯還有伴手小禮的 可愛耶 今天的菜都好好吃 除了本來就是大好評的烤鴨、叉燒之外 我自己好像覺得有特別驚豔的是那個 春風得意腸 不過真的每道菜都很好吃啦 不然最後帳單來的時候我也有點驚呆了 加上一成的服務費後 一個人平均價格要6000以上喔 (乍舌) 只好把桌上的茶水全部喝光光 感覺主人家大手筆款待了 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 君品酒店頤宮 台北市大同區承德路一段3號17樓 02 2181 9950#3261
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 2
2022-03-26
20220322 明福台菜的名聲響亮 但我還真的從來都沒來過 這次客戶約在明福 我雖然平常沒有太喜歡台菜 但也非常期待 
找到地方的時候有點嚇到 是在一個小巷子內 隔壁還有一個小公園 餐廳附近非常的安靜偏暗 但餐廳裡卻是人聲鼎沸
這就是門口了 店面不大 連招牌都是這種超傳統 裡面都沒有裝燈的那種耶 結果一進門 裡面坐滿滿人阿 聽說餐廳只有六桌 一層樓 也沒有包廂 所以非常的難訂
我們的第一道菜來了 是粉嫩豬肝 雖然網路上大家都說明福的豬肝非常好吃 沒有豬肝的感覺 但我還是不敢吃這種豬肝啊 >< (只敢吃乾煎豬肝的人...)
好大顆的鮮蚵啊 超澎潤的 這種蚵仔一定要新鮮才好吃 充滿蛋白質啊~~~~
鳥魚子跟鮪魚香腸 聽說鮪魚香腸也是明福的招牌菜之一 鹹香鹹香 肉質也好彈
青菜來了 怎麼可以把炒山蘇炒的這麼油亮又脆 看起來就好好吃喔
這個應該是明福的招牌中的招牌了吧 佛跳牆 上面滿滿的雞佛啊....(這個我也不敢 ><) 拍完照後服務人員會幫我們分碗 會很貼心有分有雞佛跟沒雞佛的....
麻油腰子 今天剛好有點冷 吃一點麻油腰子挺補的
脆皮肥腸 哇 我超愛的菜來啦 (在經過數道我不太敢吃的菜之後) 這肥腸烤的看起來就好好吃喔 皮超脆的 而且店家還幫忙剪開 腸子也處理的超乾淨 這個真的超推！
酥炸烏魚胗 這個是透過服務員解釋 才知道是烏魚的胃袋 好特別 不過味道很好 外皮是炸的酥 裡面則是脆脆的口感 沾點椒塩更好吃
這個應該也是必點的吧 紅蟳米糕 大概紅蟳的面積比米糕還大 哈哈 蟹黃很濃郁
砂鍋雞湯 雞裡還塞滿了糯米 這個雞湯上菜真的是超濃 湯的表面都黏著糊糊的了 一整個膠原蛋白 品嚐起來也是濃到像奶香一樣 此時身邊友人說 "這雞湯的熱量應該也爆高" 哈哈
最後的甜點來了 這這 太犯規啦 好大的芋泥球 裡面有滿滿的芋泥跟紅豆泥 外層很清爽不油 裡面的芋頭泥是算比較偏乾的 也不會太甜 好好吃 終於踩點了明福台菜 雖然前面幾道名菜是我平常就不敢吃的 (sorry ><) 但後面幾道菜都是愈吃愈驚豔 喜歡台菜的朋友可以來試試 但餐廳的氛圍偏熱鬧型 如果想要談事情 商務 可能就比較不適合喔 (可能要用喊的) 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 明福台菜海產 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 02 2562 9287
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2022-03-19
220302 山海樓搬家之後 好像都還沒有來用過餐 這跟疫情也有關係 倒是中間有吃過一次山海樓的便當
所以這次算是第一次到山海樓的新址
獨棟一整樓的設計 感覺是重金打造 有點復古風 老洋房的設計
我們今天是在二樓的包廂 很氣派漂亮 第一道拼盤 有甘蔗醺雞 手工灌香腸等等
這季節特有的白蘆筍 清脆多汁 之前來山海樓時 對於服務人員每道菜都有"很詳細"的解說 覺得有點惱人 因為大家吃飯聊的正開心 或正在討論重要事 服務生就會突然大聲插話說"不好意思打擾一下 為你介紹....." 就開始如數家珍的說明今天的食材等等... 今天上第一道菜後服務生又開始要介紹佳餚組成成份 還好這次只有第一道上菜時有打斷我們 不然真的會小惱人
蓬萊牛肉 主菜之一 燉的超軟嫩 喜歡牛肉料理的應該會很愛 推
好大的蟹角啊 要吃的優雅也不是很簡單
經典菜色之一的古早味炒米粉 真材實料 吃的到一顆一顆的蝦乾和章魚乾 濕潤度也適中 這個碗也太美了吧
炒米粉真的獲大家的好評
季節水果
甜點要上的時候 看到這碗好華麗又帶一點復古 很宮廷風阿
甜點是杏仁豆腐 溫暖好喝 杏仁也好香
大門一進來會先看到各類活海產
山海樓裡面的地磚跟壁磚都很有特色 色彩度都很高 同樣也都很有復古的感覺
米其林一星的肯定 這是一定要放在餐廳醒目處的 山海樓真的算是精緻台菜 宴客也很氣派 菜也很具有特色(感覺每道菜都可以說出一朵花) 在台北的台菜餐廳應該也算是高點名率 喜歡台菜的朋友推薦試試 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 山海樓 台北市中正區仁愛路二段94號 02 2351 3345
評分: 味道 3 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 3
2021-12-12
20211210 微風南山的景觀餐廳真的是美景無敵 之前都是去吃Smith & Wollensky比較多 沒想到48樓還有一間這麼舒適的下午茶
感謝友人的訂位(聽說超級難訂) 以及今天這個藍天白雲的好天氣 因為來景觀餐廳如果天氣好的話 真的就直接加1萬分
CÉ LA VI 微風南山48樓 主打亞洲風格料理 也有酒吧 但來吃下午茶的好處 就是可以從日景看到夜景
CÉ LA VI是一個U字型的規劃 所以U的兩邊看到的景色很不同 在等候帶位的時候 看到另一邊的景色 是面對信義區山景的 也是超無敵的 這高度好像在清境農場的感覺了哈哈
繞過吧台區 就到U的另一邊了
吧台正前面有一些高腳椅 但應該沒有人想坐裡面吧....
這種沈入式的沙發椅 其實頭頂上的露天的 所以每個座位上都有一把大洋傘 不然下雨就慘了 不知道夏天時會不會很熱 但這個天氣來真的是蠻舒服的
一來當然都要先拍個一整串的照片 離101真的好近啊 在這看煙火應該無敵刺激的
藍天白雲下的101
[天空樹 1980元/雙人份] 雙人份的下午茶套餐含飲料 共有8道甜點跟4道鹹點 還真的就是一顆樹 但概念上就是英式三層下午茶 頗美竹旳
先來看鹹點的部分 有干貝 有鹹塔 還有義式蝦球 但有一個像瑪德蓮的東西做成鹹的~~~~ 這我有點吃不習慣....
還有兩層就都是甜點了 最右邊玻璃杯裝的裡頭有芋泥 身為芋頭控超喜歡
最下層還有一些可愛的小甜點
從上而下來拍一張 最上方有一盒看起來很像豬血糕的東西 其實是巧克力蛋糕 但真的是 甜度很爆表 連我這隻螞蟻都有點喉頭快黏住了 大家應該可以理解我說的吧哈哈
對了 午茶用餐時間是3:00-5:30 但現在12月天 大概4點多就可以欣賞夕陽了 這個角度也太美了吧
再晚一點點等夕陽落下 餐廳也一整個變暗 開始有夜店的fu了 101也開始點燈了
等到5:30要離開時 差不多天空也暗了 可以好好欣賞白天 傍晚 晚上的風景 環境也很舒適 至於食物的話 應該就不是那麼重要啦 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 CÉ LA VI Taipei 台北市信義區松智路17號48樓 0909 956 000
評分: 味道 2 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 3
2021-11-21
20211118 疫情緩和了 我們補充蛋白質的聚會又可以重新開始了 這次是約在聽說也是很有名的海九 但我自己太沒見過世面 這次是第一次來耶
海九真的是生意做很大耶 不但連包了好幾間店面 二樓(長得很像一般公寓)的也是他們的包廂 對面也是海九的店面 整條路感覺都被他們包下來啦
中午時間 他們的服務生就會在外面人行道接待 在上大菜之前 有一些熱炒先上桌
[四季白玉] 熱炒非常的夠味 這道菜是有辣的 整個胃都開了
[川味百貢] 本來看起來很像炒臭豆腐 但吃起來又不太像 不過也是好吃
[綜合生魚片] 通常這種海鮮餐廳 第一道上來的生魚片船一定要夠震撼 整個很豪華共36片的厚切生魚片 很新鮮也很好吃 如果有剩下來的生魚片就會拿到後面做海鮮火鍋 ]
[帝王蟹] 最最最~~~~奢華的帝王蟹來啦 重成本啊 餐廳都已經處理好了 整個鮮甜好吃 開吃了之後很難好好聊天 因為都在專心處理要吃的很乾淨
[韓國鮑] 油燜方式處理的大顆鮑魚 因為我平常沒太喜歡吃鮑魚 就讓別人多吃一點了...
[海大蝦蒸粉絲] 也是一大排的海大蝦 清蒸的方式就很好吃 下面的粉絲吸飽了湯汁 也是滑溜好吃
[炒菲力牛小排] 雖然海鮮餐廳是以各類海鮮為主 但吃了太多蝦殼類的 來了一大份牛排也是一整個幸福啊
[酥炸中卷] 這也是有點像是熱炒菜的感覺 只裹了一點點粉 很好吃 唰嘴的咧....
[金瓜炒米粉] 吃了這麼多菜 開始大上一些主菜了 兩大盤的金瓜米粉 黃澄澄的 這金光也下的夠滿的了 都看不到米粉了啦~~~~
[紅條] 超~~~~大的紅條 這也太少見了吧 餐廳也都有把肉稍微切好 方便取用 魚肉也很細 不過這魚的尖牙也太顯眼了吧 驚驚
[帝王蟹滑蛋] 這是帝王蟹的第二吃 超推超推 我本來就喜歡蛋的料理 滑蛋也喜歡 加上帝王蟹簡直是太噴香軟綿綿啦 不過要吃這個也要是點帝王蟹才有的吃 太美味啦~~~~
[季節時蔬] 也該有點健康的蔬菜了
[海鮮火鍋] 已經吃到飽到喉頭時 又來了超大一鍋的海鮮火鍋 裡面也有滿滿皫蔬菜菇菇 很想吃但實在是..............沒肚子了..........(不爭氣的肚子) 最後還有水果 就不特別拍啦 今天真的是吃的飽 然後又笑到飽 大家實在是太有趣了 好久沒看到大家了也真的開心 我們14個人吃了16個人的份 也算是大胃王啦 哈哈 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 海九澎湖海鮮餐廳 台北市中山區長安東路二段170號 02 2751 7272
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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