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2021-11-13 
20211109 疫情之後出的最遠的差 差不多就是去台南了 最有名的餐廳應該就是阿霞了 感覺好像是台南的宴客標配 
阿霞主要是台菜為主 之前也蠻多觀光客或旅行團會去 不知道當地人的評價如何? 
我們這次是在二樓用餐 餐廳的電視循環播放阿霞老闆跟第二代上TVBS看板人物的訪問片段 應說今天的菜很豐盛 快來看看吧 
[迎賓烏雲參品] 台菜的代表前菜應該就是烏魚子了吧 這真的切的算是厚片的 
[招牌手路六品] 六道招牌前菜拼成的拼盤 軟絲、大腸頭、豬肝捲和泡菜之類的 前菜就很豐盛了 
這道在菜單上沒有 可能是招待的蔬菜類 我發現 台南的合菜都喜歡把菜色用勾芡的方式料理 來幾次都發現湯湯水水的菜好多 
[樹子蒸紅鰷斑] 肉質很細又很新鮮 而且肉也很多 但當然也要小心魚刺 服務生會幫忙分菜 方便多了 
[紅燒頂級鮑魚] 本來以為是佛跳牆 但湯頭比佛跳牆清許多 不變的是裡頭有好好吃的排骨 
[特製紅蟳米糕] 聽說米糕是阿霞飯店招牌 再加上有滿滿蟹黃的大紅蟳 米糕也很濕潤但不黏 真的好吃 
[四寶清燉大翅] 嗯 因為已經蠻飽了再加上平常不喜歡翅類的東西 這個就pass了 
[櫻蝦醬炒帶子] 很漂亮的一道菜 帶子是一種貝類 一大盤超級澎湃 非常鮮美 
[鮮路清蒸龍蝦] 這應該是今天每個人的大主菜啦 超大尾的龍蝦 但可惜今天有點處理的太老 肉質有點偏硬了 so sad.. 
聽說這是後來追加的砂鍋鴨 好像也是阿霞的名菜 友人都讚不絕口 但因為已經吃到尾聲相當飽了 我自己是無福消受 
[阿霞經典甜湯] 留肚子就是為了最後的甜湯啦 果然真的沒讓我失望 晶瑩剔透的各式甜品 而且！有芋頭就給過啊 還有杏仁凍也都好好吃啊 怪不得主人家說甜點是必吃的 大推 看了一下官網介紹 阿霞飯店在1940年成立 等於現在已經是81年的老店了 怪不得已是台南的標誌之一 也是有相當代表性的宴客首選了 走過路過 請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 阿霞飯店 台南市中西區忠義路二段84巷7號 06 222 4420
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-22
20180410 客戶邀我來陽明山這間 很浪漫的餐廳花之最 這次已經第三次了 但前兩次我都沒跟到 這一次終於有機會到訪 
本來以為花之最一定在陽明山偏僻的地方 沒想到就在文化大學的市區正中心 交通上也超方便的 如果來陽明山上賞花泡溫泉 真的蠻推薦來這邊用餐 一整個愜意浪漫的氛圍阿
之所以叫做花之最 就是這是一間充滿花的庭園餐廳 現在這個時間點 我們去的時候外面有很多紫藤花 感覺餐廳在佈置上面還蠻用心的 不過身為一個愛吃鬼 當然食物才是最重要的 上菜吧
[現烤麵包] 西餐餐前麵包是一定要的 以前都不會對餐前麵包有太大的期待 不過花之最的麵包一送上來的時候 整個香味撲鼻啊 雖然是很原始的裸麥麵包 不過真的充滿香味 克制自己只能吃一顆
[鮭魚生菜沙拉] 鮭魚軟嫩滑滑順順的很好吃 配上削得很大氣的起司 新鮮好吃
[蘑菇濃湯] 很精緻的蘑菇濃湯 上頭是很綿密的奶泡 濃湯充滿了蘑菇味 醇厚好喝
[鮮蝦義大利麵] 鮮蝦義大利麵來了 因為後面還有排餐 所以前一道的主菜份量沒有很大 滑滑順順的義大利麵 醬汁真的是精髓 炸蝦酥脆好吃但還保有蝦肉的Q彈
[PRIME 牛排] 5盎司牛排 吃到前面已經有點小飽了 這時剛好來個5oz的牛排 算是份量抓的恰恰好 牛排真的是只要肉質好就成功了一大半 花之最的廚師料理牛排的功力真的蠻厲害 完全不會出現太生或牛肉太柴的狀況 好吃的牛排真的令人意猶未盡啊
[比利時咖啡] 好像是第一次看過比利時咖啡壺 沒想到花之最也有 服務生幫把我們操作的過程中實在太有趣了 這是用蒸餾的原理 熱水會先從右邊流到左邊的咖啡壺 然後咖啡又會從左邊的咖啡壺再回出注到右邊 然後就可以從右邊的水壺中打開小小的水龍頭 就有好喝的咖啡了 不過聽說這樣子的作法 咖啡因的比重會比較低 就算晚上喝也沒有關係
超有趣的阿~~~
餐後的甜點是布朗尼 花之最的布朗你是屬於比較濕潤的 微熱的布朗尼再加上香草冰淇淋 絕配啊 接下來當然也要看看花之最的環境囉
一進門就是一個超氣派的圓形吧台
座位的部分都是用軟綿綿的沙發椅 這點對我真的很重要 我最討厭吃飯的時候要坐硬梆梆的椅子了
如果人數多 或者是要開會 也有包廂的選擇 面對一整個落地窗 開會這樣子應該心情也好了吧
到了晚上戶外的庭園也開始打燈了 一整個超浪漫
來一張門口照吧 沒想到花之最也是網路人氣餐廳呢 接下來我有拍了一些菜單給大家參考看看
其實價位算是滿親民的 我相信學生這邊聚會應該也是負擔的起 再加上戶外一大片的景觀庭園 感覺也超好溜小孩的！ 推荐給大家！ 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 花之最 台北市士林區愛富一街3號 02 6617 9898 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-07-20
20170707 好一陣子沒有來君悅的凱菲屋了 凱菲屋在重新裝潢之後 每個人的價格應該可以算是台北Buffet的前3名吧
這次感謝老闆大方 讓大家有機會再來凱菲屋部門聚會 大家為了這餐 中午大家都不敢吃 就是要等6點開門大吃一頓啊
晚餐時間是6點才開始 提早到的話 時間快到 服務人員會來告訴你桌次 感覺生意還真的很不錯 來看看菜色吧 凱菲屋的菜色真的超多元的 大致上可以分為 生鮮海鮮生魚片區/冷盤區 漬物區/台式小吃區/麵包區/熟食區.港式燒臘區/蒸籠區/排餐異國料理區/印度料理區 滷味區/甜點水果區/飲料區/起士區等等 來看看菜色吧
海鮮區 大量的鮮蝦是一定要的 很多人來吃Buffet就是專攻這個 生猛海鮮
螃蟹淡菜田螺 一整個超級澎湃
握壽司 也是一定要的 而且是師傅在當場現做 有的還是可以炙燒口味 很像每種口味都來一個 但還是要留點肚子空間 旁邊還有現切的生魚片 是你要多少份量?幾片? 都可以跟廚師說 我們真的都大推鮭魚生魚片 超級新鮮肥潤好吃 我好像就拿了三盤吧
手捲區 材料很多 前面還有一些冷盤日式小物
如果不想等待 想吃現成的 散壽司 以及包好的飯捲也可以選擇 西式冷肉 西班牙火腿 臘腸 這些也是一定會有的
生菜沙拉區 看起來很美很漂亮 但這一個部分一向是我吃Buffet時跳過的
不只西式的冷菜 也有一些比較中式或者是台式的冷菜 客家鹹豬肉配蒜苗 非常的吸睛 又好吃 西式的冷肉 感覺是不是應該來配個哈密瓜
有一大籃的滷味區 超可愛的啊 雖然理性地想想 為什麼要在五星級飯店的Buffet吃一些街邊的滷味小吃 但還是很不爭氣的燙了幾個大腸頭跟牛腱 因為這感覺實在是太妙了 對了還有很多漬物的東西 泡菜醃蘿蔔 等等 這一區我也跳過了
港式燒臘區是一定要來的吧 有叉燒油雞烤鴨等等 叉燒非常的好吃大推 我好像去拿了兩次 但烤鴨的部分有點失望 因為不是片皮烤鴨也不是 烤鴨夾餅 就是像烤鴨飯的烤鴨 有點小失望
有 一大區的蒸籠區 可以拿燒賣 小籠包等等
接下來就到了我們都最愛的熟食區了 老實說熟食區超有水準的 感覺每一道菜都應該是外面餐廳的單點菜餚
左邊兩道菜就是今日熟食區萬最推的菜啦 最左邊是干燒花椰菜煲 香辣脆口 中間是綠咖哩 椰奶味濃稠 好好吃 廣受大家好評
另外這一區也超級瘦我同事們的喜歡 就是現燙牛肉湯 一整個來到台南的感覺 就算知道喝了一碗湯一定會很飽 但還是有好多同事都推薦一定要試試 牛肉超嫩的
這是另一區的熟食區 比較偏西式或者是異國料理 好多烤蔬菜以及義大利麵 這一區我就幾乎都跳過了
各種肉類都有 有牛肋條 羊排等等 可是聽說有點乾柴 可以不用拿
超大的廚師現切區 一個部分是德國豬腳 這個超級大的豬腳是展示用 你可以跟廚師說你要 他就會在台下 幫你切別塊 不過切下來的豬腳有點令我失望 我以為是炸得酥酥脆脆的德國豬腳 但感覺是肉質比較偏軟嫩的那種
現切牛排的部分也是平常大家去吃Buffet必拿的 我一向沒有很喜歡 總覺得 爐烤牛排太生了 但有拿的同事都覺得還不錯吃
印度料理區 也是我超期待的啊 還真的有印度籍的廚師在服務耶 五顏六色的香料看起來就好好吃
咖哩以及印度飯也是必有的 有羊肉咖哩 雞肉咖哩等等
這一個大蒸籠 裡面充滿五穀雜糧 看起來超養生健康 想吃要注意份量 我拿了一個蒸芋頭 身為芋頭控的我 覺得好綿密好好吃喔 還有帶一些冷菜
飲料區的選擇超多的 有各類的瓶裝果汁 汽水 當然是無限供應 也有瓶裝氣泡水 茶類 咖啡 啤酒都有 水果區 選擇雖然不是很多 但真的每一種都超級甜 尤其是鳳梨甜到讓人驚艷呢
再來是Buffet也非常重要是 各大飯店高級Buffet必爭之地的甜點區囉 不過以五星級飯店來說 凱菲屋的甜點種類並不算多 雖然精緻度是一定有他的水準在 還有一個用巧克力做成的裝置藝術耶 不許碰喔
有一些放在蛋糕櫃裡的蛋糕
哇哇哇 一般Buffet餐廳裡的巧克力噴泉 現在變成芒果噴泉了 一整個鮮黃色好漂亮喔
冰淇淋當然就豪邁的採用哈根打使囉
對了對了 起司區一定要獨立介紹一下 因為他在非常隱密的角落 我找了好久才找到他 雖然只有一些起司 但有我就很開心 種類似乎還可以多一點 可以有煙燻起司嗎 來看看我拿的甜點吧 慕絲類的蛋糕很好吃 接下來的看看左邊的環境吧
一進門就可以看到各種顏色不同的食材 著裝飾好漂亮 座位的部分有很多不同的方式 有高腳桌 有沙發桌 也有兩人桌4人桌 有什麼特別的需求可以在訂位的時候提出 附上一張要離開始的全景照吧 我們就從6點一直吃吃吃吃到快10點 當然是聊天聊得又開心又飽足 吃Buffet就是要 吃完甜的吃鹹的 吃完鹹的再吃甜的啊 最後問大家最熱愛的餐食是什麼 生魚片跟牛肉湯兩個菜餚 居然大獲全勝耶 大家如果有來凱菲屋千萬不要錯過喔 最後也謝謝長官的請客啦 果然是不便宜耶一個人要1480還要在外加服務費 網路上應該有一些可以不用服務費的方式 或者是信用卡優惠 或者是餐券等等 大家可以多多利用喔 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友啊 美食是努力工作的附產品 君悅凱菲屋 台北市信義區松壽路2號 +886 2 2720 1234 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 3
2017-07-14
20170623 今天真的是一個大吃肉 大補充蛋白質的日子啊 客戶約了在中山區 一風堂附近的 直火碳烤店 這份量根本就是年輕人才吃得完啊 而且看看這牛排的色澤 看起來就好吃阿~~~
以牛排來說 我最喜歡的就是碳烤牛排了 很美式的做法 看到牛排上 有碳烤的 橫格紋 就覺得好吃了 我們點的是直火碳烤雙人饗宴 點了三套 有前菜 湯 義大利麵或燉飯 主菜 甜點 還有飲料 對了還有麵包 依主菜不同而有不同的定價
棧直火廚房 的裝潢很工業風 我自己是覺得 環境沒有什麼碳烤味 但還可以上二樓 一點味道都沒有 先來看看菜色吧
[餐前麵包] 連麵包都是有上鐵網炭烤過耶 送上來的時候濃濃的炭烤味感覺就好吃了啊 還附上橄欖油油醋 很有嚼勁又好吃
[前菜經典炸雞凱薩沙拉] 光前菜的份量 就知道今天是這一餐可以抵一整天了 一整個木碗沙拉 還有 炸得酥香的炸雞 真的要克制吃的份量 要不然到主餐的時候應該沒肚子了
[法式鄉村尼斯沙拉]尼斯沙拉感覺很清淡的口感 我的眼裡只看到那白色長長的起司條 味道是偏淡的感覺
[古老巴西烤牛肉] 這是第三種前菜的選擇 牛肉非常的嫩 擺盤也太美麗了吧
[清燉野菇洋蔥清湯] 裝湯的容器很特別 很像是那種在軍中的 鍋子 裡面的菇菇超多的 清爽好喝
[巴黎鄉村紅茄濃湯] 番茄味非常的濃 有點酸酸的口感 真的會讓人一口接一口
[招牌海膽酸辣麵] 燒肉類的主餐之前 會有一道義大利麵或者是燉飯 我們點的這個海膽看起來就是豪邁啊 把麵拌起來了以後還淡的香味 海膽在義大利麵裡 更香
[戰斧豬和烤雞腿 1500元] 1500元就是你點這個套餐的價格 不是單點價格喔 這個主餐看起來太划算了是雙主餐的規格 而且還附上一個碳烤蔬菜一盅 另外還有 墨西哥烤玉米粒 還有烤蒜頭 真的要不飽也很難 王米粒超甜
來個烤雞腿的近照吧 雞腿看起來油亮油亮的 超嫩
還有一根長長的除了肉的部分已經幫你分切下來 這個 肋骨附近的肉 還是可以拿起來啃喔 我們這桌的就被我啃掉了超好吃 吮指回味
[北美CH丹佛厚切牛排12oz 1500元] 牛排份量也是不小光看著粉紅色的色澤就對了啊 看起來廚師超會掌控火候的大小 可以烤的這樣 外酥內軟 也不會過柴 我特別喜歡吃有一點酥酥焦焦的部分 大推這道牛排
[原燒日式半隻烤花魚 烤花枝1600元] 也是一個雙主餐的概念 兩份超豪邁的海鮮 其實吃到這裡已經超級超級飽了 但不得不說這個烤花枝跟花魚 真的真的都超級好吃的 馬上後悔剛剛前面吃太多 花枝沒有太多的調味 完全就是吃食物的原味 而且烤的Q彈Q彈軟硬適中 花魚的部分肉質很細 而且還有魚汁 就算成飽了肚子也想吃一點
[甜點精選] 我們今天是吃冰櫃蛋糕裡的蛋糕 這一份是輕乳酪 但我平常沒有太喜歡輕乳酪 所以感覺普通
還有另外一份這是巧克力乳酪 這個也不算是我喜歡的濃厚系 跳過跳過 之後還有飯後飲料 主要就是紅茶綠茶咖啡果汁等等 就不特別介紹了...
[瘋牛排] 當然也不是所有的餐點都要是雙人套餐 也有單點的部分 有人有點了一份單點 份量也很豐富 有牛排 太陽蛋 薯條 麵包等等 超適合來個早午餐的
[戰斧豬與烤雞腿] 餓了也想來個雙主餐也沒有問題 兩種主餐吃起來才不會膩嘛 來看看店裡的環境吧 吃的也太飽了 也該起來動動了
棧直火廚房的廚房是開放式的 就在一樓可以看到廚師料理的樣子
不過二樓就別有洞天了喔 座位都是水管的型式 有一種小包廂的感覺 聊天也比較方便 一個水管裡面大概可以坐六個人 朋友一起來吃互相分享主餐也很不錯
看到了嗎 直火 熊熊火熖的樣子
附上菜單 給大家參考一下 這次來 棧直火廚房 最大的感想就是廚師真的很會掌握火候 很厲害 可以把不同的肉類 用碳烤的方式 呈現出 軟硬適中的口感 份量也是超大 很適合年輕人大胃王來 或者好姐妹來豐富的早午餐 感覺吃吃喝喝 可以有一個很美好的週末 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友唄 美食是努力工作的附產品 棧F-U Kithchen 直火廚房 台北市中山區中山北路一段73號 02 2511 7691 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-07-12
20170704 首圖畫面也太驚人了吧！！ 客戶中有一位是頂級牛排老饕 每年都是 拜他所賜 可以去造訪一些高級牛排店 今年老饕客戶選的是信義區的Joyce East
聽說還特別預訂了戰斧牛排 整個規格很高檔 戰斧牛排實在是太令人震驚了 這一定要放在首圖畫面的啊
其實來過JOYCE EAST蠻多次了 上次的食記請參考 信義區Joyce East 肋眼牛排銷魂的多汁... 現在交通更方便了 捷運象山站2號出口出來就到了 Joyce East 真的是一個屹立不搖的經典義法餐廳啊
[餐前麵包] 麵包的部分 充滿麥香 是算有嚼勁的那一種 而且越嚼越香
[地中海式蕃茄海鮮湯] 湯的部分充滿了濃濃的番茄味 而且料是無敵多大量的海鮮 讓整個番茄湯鮮味更有加強
[煎南非鮑魚 松露雞湯汁] 前菜的部分主要是鮑魚 鮑魚非常的脆 松露味也很濃 但我不懂得領略鮑魚的美妙 所以比較無法評論
[嫩煎 美國熟成特級肋眼牛排 海塩 黑胡椒] 因為聽說主人有特別訂了戰斧牛排 所以我自己的主餐就選了豬排了 這是友人的主餐肋眼牛排 我有吃了一點點 軟嫩適中 肉質充滿了牛汁
來一張近照吧 感覺就是外焦內軟好吃 也不得不提提沾醬 Joyce East提供一種有點辣味的黃芥茉醬 很特別 推
[碳烤 西班牙伊比利豬排] 這是我點的伊比利豬 上菜的時候有嚇到 沒想到份量蠻大的 最後證明點豬排的選擇的確是對的 因為牛排吃多了會很膩 伊比利豬也是有名的好吃 肉質很Q彈充滿豬肉的香味 但相較起來要比較費一點 力量咀嚼 至於配菜的部分 其實平常吃排餐 我是不在意在乎配菜的 但我不得不說這上面的玉米筍非常的甜 讓我著實有點經驗和意外
登登 戰斧牛排來了 服務生很貼心的把整個牛排端上來讓大家看一下(當然還有拍照) 這三隻超大的 讓大家分享 這份量也太驚人了吧 戰斧牛排的確也是非常的好吃服務生還會特別將牛排的肉或者是帶骨邊的肉分別的切好 分菜給在座的每個客人 其實看到這麼厚這麼大塊的牛肉要烤的好吃 均勻感覺真的需要一點難度
[傳統提拉米蘇 香草冰淇淋 濃縮咖啡] 甜點來了 雖然這裡很有名的是要等待20分鐘到半小時的 舒芙蕾 但今天有點想吃提拉米蘇 上面還有一球香草冰淇淋 Joyce East用的冰淇淋是莫凡彼冰淇淋 品質當然也有保證 旁邊會附有一點熱的濃縮咖啡 淋在提拉米蘇上 會更有淡淡苦苦的咖啡味 不過依照我的經驗和嘗試 我是覺得可以不用淋
來張近照吧 提拉米蘇真的蠻多層次 很有口感又很綿密
[焦糖布丁] 友人點的焦糖布丁 份量也蠻大的 但我也沒試 就不評論了
[鮮果雪波] 這是主人家很推薦的芒果雪酪 正當是芒果季 萬有試了一口 我相信芒果的比例下去打成冰沙的成份非常的高 芒果味非常的濃厚
來看一下Joyce East餐廳環境吧 這只是其中一個部分 喝下午茶的環鏡 正常的話主要還是會在正式的餐桌椅上
今天客戶幫我們訂的是特製的菜單 我也附上一般Joyce East正常的菜單給大家參考一下 是中午的菜單喔 肋眼牛排的話大概也要1850元
義大利麵的話大概要500-600元以上
我們的甜點菜單 裡面有不少是Joyce East的經典甜點 再度來Joyce East 這次的感覺很不錯 餐點又精緻又好吃 排餐的部分也都在水準之上 不愧是老饕客戶的推薦 期待明年的聚會以及預言喔~~~~ 走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧 美食是努力工作的附產品 Joyce East 台北市信義區信義路五段128號 02 8789 6128 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品
評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 CP值 3
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